Bucurați-vă de milioane de cărți electronice, cărți audio, reviste și multe altele

Doar $11.99/lună după perioada de probă. Anulați oricând.

Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor

Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor

Citiți previzualizarea

Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor

evaluări:
5/5 (5 evaluări)
Lungime:
92 pagini
1 oră
Editor:
Lansat:
14 iun. 2016
ISBN:
9789737011596
Format:
Carte

Descriere

Ghid de tratamente cu ajutorul produselor apicole

„Este foarte greu să pretinzi că mai poți descoperi lucruri inedite pe un teren atât de cercetat cum este APITERAPIA.

Dar, încercând, am observat că studiile și aparițiile editoriale precedente au tratat acest subiect diferit decât ar dori să-l întâlnească oamenii obișnuiți, bolnavi sau sănătoși. Această carte este scrisă cu respect față de dumneavoastră cititorii, care așteptați informații exacte, clare și utile.

Am studiat cu răbdare și interes, și ceea ce am obținut sper să vă intereseze și să vă fie de folos.

Sfatul meu este să faceți și dumneavoastră la fel.“ – C. Antonov

Editor:
Lansat:
14 iun. 2016
ISBN:
9789737011596
Format:
Carte

Despre autor


Legat de Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor

Cărți conex

Previzualizare carte

Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor - Antonov C.

Nota autorului

Este foarte greu să pretinzi că mai poţi descoperi lucruri inedite pe un teren atât de cercetat cum este APITERAPIA.

Dar, încercând, am observat că studiile şi apariţiile editoriale precedente au tratat acest subiect diferit decât ar dori să-l întâlnească oamenii obişnuiţi, bolnavi sau sănătoşi. Această carte este scrisă cu respect faţă de dumneavoastră cititorii, care aşteptaţi informaţii exacte, clare şi utile.

Am studiat cu răbdare şi interes, şi ceea ce am obţinut sper să vă intereseze şi să vă fie de folos.

Sfatul meu este să faceţi şi dumneavoastră la fel.

Autorul

Băieţilor mei, Andrei şi Victor

MIEREA

Generalităţi

Se poate demonstra că mierea de albine este unul dintre produsele cele mai complexe, în compoziţia căruia s-au descoperit substanţe vitale pentru buna funcţionare a organismului uman.

Ca o definiţie scurtă, putem spune că mierea este un produs elaborat de albine, în urma unor procese sofisticate, din nectarul florilor, prin adaos de secreţii glandulare de la nivelul corpului lor. Ca un mic exemplu, albinele, pentru elaborarea unui kg de miere, trebuie să polenizeze aproximativ 3-4 milioane de flori. Incredibil, nu!? Potrivit studiilor efectuate, nectarul acestor inflorescenţe este prelucrat minuţios de către albinele harnice şi îmbunătăţit cu propriile lor substanţe biologice. Deci mierea este considerată un produs al albinelor, şi abia apoi un produs vegetal.

Albinele au nişte glande care secretă substanţe numite enzime şi se definesc drept catalizatori solubili, de natură organică, dependente de anumite condiţii de mediu. Enzimele sunt activatoare sau inhibitoare. Ele acţionează asupra proteinelor, amidonului, glicogenului, lipidelor. Dintre enzimele care înlesnesc procesul de transformare a zaharurilor din nectarul florilor în alte zaharuri, cea mai importantă este invertaza. Când intervine invertaza, glucoza şi fructoza se desfac.

Glucoza este o substanţă organică dulce, solubilă în apă.

Fructoza este tot o substanţă organică, dar mai dulce decât glucoza.

Glucoza şi fructoza există în proporţii uşor egale în miere.

Nectarul este un suc dulce, pe care-l produc florile. El conţine 50-75% apă, 20-24% glucide, 13-20% zahăr, substanţe minerale, vitamine etc.

Transformarea nectarului în miere este un proces chimic şi fizic, la care ia parte o întreagă familie de albine. Procesul durează aproximativ 5 minute, după care, albina părăseşte stupul. Albinele tinere prelucrează nectarul în 20 de minute, timp în care nectarul pierde o cantitate mare de apă, se saturează cu enzime, după care este depus în celulele de ceară, timp de 3-5 zile. În acest interval de timp, el suferă nişte modificări fizice şi chimice, transformându-se astfel în miere.

Proprietăţi şi compoziţie

1.Consistenţa mierii

Ea are aspectul unei substanţe groase, semitransparentă, semilichidă, care treptat se cristalizează. ATENŢIE, mierea foarte fluidă, care conţine mai mult de 20% apă, are o consistenţă anormală.

O deosebită importanţă o are şi felul zaharurilor. Mierea care conţine mai multă fructoză este lichidă, iar mierea cu mai multă glucoză cristalizează mai repede.

Un litru de miere cântăreşte 1,480 kg.

2.Culoarea

Culoarea mierii variază de la incolor, galben-deschis, galben-auriu, până la negru, dar nu poate fi un indiciu pentru aprecierea ei. Mierea de salcâm are o nuanţă uşoară de crem.

3.Gustul

Mierea are un gust dulce, uneori chiar uşor acrişor. Dacă mierea conţine mai multă fructoză, ea este mai dulce decât cea falsificată. Gustul mierii depinde de concentraţia zaharurilor componente.

Compoziţia chimică a mierii

Mierea de albine este un produs compus din glucoză, fructoză, zaharoză, dextrină, apă, albumine, substanţe azotoase, acizi organici, substanţe minerale, vitamine.

O analiză a mierii dă următoarele componente:

Apă ——— 17,20%;

Zaharuri nereducătoare ——— 1,7%;

Zaharuri reducătoare ——— 70,75%;

Gome şi dextrine ——— 0,10-0,25%;

Substanţe minerale ——— 0,30-1%;

Proteine ——— 0,30-0,60%;

Acizi organici ——— 0,5-0,25%;

Fermenţii-diastaze ——— prezenţi;

Vitamine ——— prezente;

Inhibină ——— prezentă;

Hormoni ——— prezenţi.

Glucidele

Sunt substanţe organice hidrocarbonate, care se găsesc în proporţie considerabilă în miere, cu rol deosebit energetic, structural, de creştere a rezervelor de glicogen din ficat, participând la formarea membranelor celulare, a ţesuturilor.

Fiind compusă aproape în întregime din glucoză şi fructoză, mierea reprezintă un aliment extrem de energizant şi de tămăduitor.

Varietatea ——— Glucoza ——— Fructoza

Miere de salcâm ——— 36% ——— 41%

Miere de măr ——— 36,19% ——— 39,42%

Miere de zmeură ——— 33,57% ——— 41,34%

Miere de bumbac ——— 31,67% ——— 42,00%

Miere de trifoi ——— 30,05% ——— 39,07%

Miere de tei ——— 35% ——— 42%

Este bine de ştiut faptul că mierea are o mare valoare calorică, astfel încât 1 kg de miere conţine 4.100 calorii. Făcând o comparaţie simplă, aflăm următoarele:

1 kg miere = 1,680 kg carne de vită;

1 kg miere = 50 ouă;

1 kg miere = 5.900 ml lapte;

1 kg miere = 20 banane;

1 kg miere = 30 portocale;

sau:

30 g miere dau ——— 91 calorii;

30 g gălbenuş de ou dau ——— 87 calorii;

30 g carne de vită dau ——— 56 calorii;

30 g cartofi dau ——— 30 calorii;

30 g lapte de vacă dau ——— 22 calorii.

Ați ajuns la sfârșitul acestei previzualizări. pentru a citi mai multe!
Pagina 1 din 1

Recenzii

Ce părere au oamenii despre Apiterapia pentru toți. 103 remedii naturale din produsele albinelor

5.0
5 evaluări / 0 Recenzii
Ce părere aveți?
Evaluare: 0 din 5 stele

Recenziile cititorilor