Alimentație și sănătate

NUTRIŢIA DE LA A LA Z

Acetil L-Carnitină --- vitamine B

Acidofilus --- BCCA( lanţuri de aminoaczi)

Alfalfa --- orz

Algă --- batoane (de proteine)

Diminuarea alergiilor --- polen de albine

Aloe vera --- ficat de vită

Acid alfa-lipoic --- bentonită

Aminoacizi --- betacarotenă

Androstenediol --- betaglucani

Antioxidanţi --- betaină HCl

Oţet de mere --- afine

Aromoterapie --- bioflavonoide

Ashwagandha --- biotină

Asparagus --- portocală amară

Astringenţi --- cohoşul negru

Avena sativa --- ciulinul

Uleiul de stafide negre

Cohoşul albastru

Boronul

Boswellia

Tărâţe

Broccoli

Bromelaină

Periere/frecare

Cipsuri şi snackuri --- DHA(acid docohexaenoic)

Citosan --- DHEA

Clorella --- damiană

Clorofilă --- dandelion

Batoane de ciocolată --- detoxifianţi

Colină --- iarba dracului

Condroitină --- adjuvanţi digestivi

Picolinat de crom --- diindolmetan(DIM)

Crisină --- diuretice

Citrimax --- băuturi(în sport)

Extract din seminţe de citrice --- echinaceea

Curăţător de intestin --- proteine din ou

Cobatamină (B12) --- acizi graşi esenţiali

Ulei din ficat de cod --- ulei de primulă de seară

Coenzima Q10 --- expectoranţi

Remedii pentru răceală --- ochişorul

Colagen --- inhibatori de estrogen

Minerale coloidale --- socul

Colostrum --- Cupru GABA

Care opreşte cortizolul --- GLA(acid gamalinoleic)

Afine --- usturoi

Creatină --- ghimpir

Curcumină --- ginko

Complex ciclodextrinic --- ginseng

Rădăcină de lemn dulce

FOS(fructooligozaharide) --- glucosamine

Reducători de grăsimi --- glutamine

Stimulatori de reducere de grăsimi --- glicină

Fenol --- pecetea de aur

Iarba febrei --- gotu kola

Fibre --- extract din seminţe de struguri

Uleiuri de peşte şi marine --- alimente verzi

Uleiuri din seminţe de in --- hormoni de creştere

Acid folic --- gugulsteroni

Produse alimentare --- gymnema sylvestre

Răspândirea fructelor

HMB --- --- l-arginină

Scaietele de lapte --- l-carnitină

Uleiul de cânepă --- l-cisteină

Ceaiuri de plante --- l-glutamină

Plante --- l-histidină

Produse homeopatice --- l-lizină

Castanul --- l-metionină

Coada calului --- l-ornitină

IP-6(inositol hexafosfat) --- l-fenilalanină

Adjuvanţi ai sistemului imunitar --- l-tirosină

Inositol --- lactoză

Fier --- --- lactoferină

Izoflavone --- lecitină

Izoinokosteronă --- lemn dulce

Adjuvanţi pentru articulaţii --- alimente sărace în carbohidraţi

Ulei de jojoba --- luteină

Ienupăr --- licopenă

KIC (ketoizocaproat)

Kamut --- MCT( triclicerine mediu-înlănţuite)

Kava --- MSM

Kelp --- magneziu

Uleiuri marine

NAC(N-acetilcisteină) --- Înlocuitori pentru mese

NADH --- Melatonină

Niacină(B3) --- Plante pentru bărbaţi

Urzica --- Suplimente pentru bărbaţi

Metoxiflavone

Ciulinele de lapte

Minerale

Multivitamine

Tărâţe de orz

Octacosanol

Frunze de măsline

Uleiuri omega-3, -6

PABA --- taurină

Pancreatină --- ulei din arbore de ceai

Acid pantotenic (B5) --- care ridică testosteronul

Papaină --- diluanţi termogenici ai grăsimilor

Paste(bogate în proteine) --- tiamină(B1)

Pau d arco --- stimulenţi termogenici

Pepsină --- tocotrienoli

Extract de cimişir --- tributus terrestris

Fosfatilserină

Fitonutrimente

Extract din con de pin --- uva ursi

Potasiu --- valeriană

Amestec de cartof (sărac în carbohidraţi) --- vanedil sulfat

Prohormoni --- adjuvant venal

Propolis --- vinocetină

Pulberi de proteine --- adjuvant pentru vedere

Psilium --- vitamina A

Picnogenol --- vitamina B

Pigeum --- vitamina C

Piridoxină(B6) --- vitamina D

Piruvat --- vitamina E

Qurcetină --- Vitamina K

RTD shakuri( băuturi gata preparate) --- plante pentru alăbit

Trifoiul roşu --- ulei de germeni de grâu

Zmeura --- spic de grâu

Ciupercile --- proteine de zer

Riboflavina(B2) --- stejarul alb

Riboză --- salcia albă

Lăptişor de matcă --- suplimente de alimente integrale

Rutină --- iarba sălbatică

SAMe --- plante pentru femei

Salicină --- suplimente pentru femei

Sare (sodiu slab) --- drojdie

Superalimente --- yohimb

Siropuri şi arome --- yucca

zinc

CAPITOLUL I

FITOCHIMICALELE

Fitochimicalele sunt de fapt substanţe chimice produse de plante (phito fiind denumirea grecească pentru plante).

Secţiunea care se ocupă cu fitochimicalele adaugă cele mai noi cunoştinţe despre plante şi despre constituenţii lor plini de puteri. Dar această secţiune este şi pentru acel care au probleme crezând în puterea unei ape colorate pentru că mai mult sau mai puţin, cam aşa arată ceaiul. Desigur, există mult mai multe modalităţi de administrare a unei plante. Chiar eu însumi sunt dintre cei care au avut probleme crezând în orice efect de vindecare al ceaiurilor din plante. Dar asta se întâmpla cu mulţi ani în urmă. Îmi amintesc când eram pregătiţi ca „heilpraktiker (cea mai apropiată traducerea ar fi Naturopatolog) făceam glume pe seama unei femei care trata cu ceaiuri diverse persoane. Reputaţia ei mare nu a făcut ca zâmbetul de pe faţa noastră să fie mai mic. Credeam în toate celelalte sisteme în care fusesem pregătiţi ca acupunctură, terapia neurală (injectarea procainei HCL), terapia cu ozon, manipularea chiropractor şi altele. Studiul fitochimicalelor m-a ajutat ca în cele din urmă să recunosc plantele. Nu cu mult în urmă, toate medicamentele erau mai întâi derivate şi apoi sintetizate din plante. În funcţie de ţara în care trăim, între 35% şi 95% din medicamentele ce se găsesc în farmacii şi spitale au încă la bază plante şi alte resurse naturale. Următorul pas, pentru înţelegerea mea, a fost să accept puterea unor substanţe chimice derivate din plante.

În cazul în care şi voi aveţi tendinţa de a vedea plantele în general, doar sub forma unor legume, această secţiune vă va aminti că aceste substanţe chimice de origine vegetală se găsesc încă în farmacii şi spitale. Uneori ştim denumirea farmaceutică sau chimică a unei substanţe dar nu ne dăm seama că ea provine dintr-o plantă. Fiind în stare să facem conexiunea corectă vom putea să ne dăm seama de puterea extraordinară de vindecare conţinută uneori în cele mai mici dintre plante.

Plantele şi libertatea de a alege

Cui ar trebui să încredinţăm sănătatea noastră?

Ar trebui să controlăm noi înşine sau să permitem guvernului şi lumii afacerilor să aibă grijă de tot ce avem nevoie tot timpul? În timp ce publicul larg este acum mult mai deschis la recunoaşterea puterii naturii, din păcate Agenţia de Protecţie a Sănătăţii din S.U.A. luptă cu această explozie de cunoştinţe prin mijloace ce ar putea fi privite ca nedemocratice. Pentru cei neiniţiaţi, needucaţi şi naivi, ar putea părea ca un raţionament nerezonabil. La urma urmei, cine s-ar opune unei hrane sănătoase, vitaminelor, legumelor şi plantelor? Dar tocmai aşa ceva se întâmplă. Plante şi orice fel de fomule sănătoase de la Autoajutor sunt combătute. Pentru motive evidente, unii folosesc „legea este lege" nu neapărat în beneficiul nostru. Legea pe care o invocă a fost la origini făcută pentru a ne proteja de acţiunea nocivă a unor substanţe foarte chimice (talidomide/contergan) pe care chiar ei le-au produs. Motivarea este următoarea: plantele care se dovedesc a vindeca prezintă un efect farmacologic şi trebuie mai întâi clasificate ca medicamente. O dată clasificate ca medicamente plantele trebuie să treacă printr-un proces lung şi costisitor pentru a se dovedi că nu prezintă efecte secundare dăunătoare precum cele care au decurs din chimicalele artificiale ca talidomida.

Din moment ce companiile de medicamente nu pot patenta o substanţă ce apare pe cale naturală, ele nu vor cheltui nici un cent pentru asemenea teste scumpe. Din acest motiv, plante care s-au dovedit sigure de mii de ani, sunt acum scoase de pe piaţă doar în beneficiul companiilor multinaţionale cărora nu le pasă decât de propriul lor profit.

Pentru a evita o mişcare generală, găsim astăzi unele produse din plante, precum piperul de cayenă roşie, interzise în magazinele cu hrană sănătoasă, dar disponibile în raftul cu condimente de la magazinele alimentare. Ceea ce este considerat trafic de medicamente într-o parte, este perfect legal în alta. Ceea ce este considerat ca fiind periculos dacă e numit medicament, este absolut sigur consumat la masa de seară. Au atacat totul, de la vitamine (precum B17) până la hormonii naturali (ca melatonina), da le ozon la sulfat hidrazin. Toate păreau să aibă în comun faptul că aveau efecte mai bune decât chimicalele pe care doctorii le folosesc şi păreau şi mai puţin toxice.

De curând, am depus iar mărturie în faţa unro autorităţi despre avertizarea de cancer despre unele plante cu posibile efecte secundar periculoase. Femeia a spus că plantele ar putea interacţiona cu medicaţia prescrisă pentru a combate în mod profesional cancerul.ceea ce ar fi trebuit şi ar fi putut spune fără nici o exagerare este că după atâţia ani şi milioane de