Citiți această carte acum, plus milioane de alte cărți în perioada de probă gratuită

Gratuit pentru 30 zile, apoi $9.99/lună. Anulați oricând.

25 de Retete Originale cu Orez: Carte de Bucate Fara Gluten: Retete Rapide pentru Incepatori, #2

25 de Retete Originale cu Orez: Carte de Bucate Fara Gluten: Retete Rapide pentru Incepatori, #2

Citiți previzualizarea

25 de Retete Originale cu Orez: Carte de Bucate Fara Gluten: Retete Rapide pentru Incepatori, #2

evaluări:
1/5 (1 evaluare)
Lungime:
170 pagini
2 ore
Lansat:
Jun 19, 2018
ISBN:
9781386714484
Format:
Carte

Descriere

Retetele culinare fara gluten din aceasta carte sunt alese cu infinita grija pentru intolerantii la gluten si iubitorii de orez.Sunt retete simple, dar rafinate si indicate la zile mari.Ele reprezinta optime idei de meniuri pentru indragostiti si oaspeti de seama.Bucate regesti, de petrecere, de duminica, de sarbatoare, daca vrei.Dar asta nu inseamna ca nu pot fi gatite in fiecare zi de fiecare dintre noi. Dimpotriva.Adevar iti zic, ori de cate ori gatesti una dintre aceste mancaruri, este sarbatoare – sarbatoarea ochiului, a mintii, a sufletului si a trupului.Retetele mele inventate pe moment, sunt complet diferite de toate celelalte ce ai citit, auzit, sau gustat pana acum. Aromele – complet in opozitie – ca gust, textura, culoare – se imbina absolut perfect dand nastere unor experiente gastronomice divine.Creatii culinare le numesc pentru ca asta sunt. Mi-au trebuit zeci de ani sa ajung aici.Cartea de bucate este prima dintr-o noua serie.In loc de 25 de retete, gasesti 30.Fa-o cadou celor dragi, in special celiacilor. Iti vor fi recunoscatori.Iata ce vei gasi in aceste pagini delicioase:

  • Bucate Fara Gluten Pentru Incepatori, Studenti si Persoane in Cariera
  • Retete pentru celiaci
  • Retete rapide
  • Rapide cu orez simple
  • Retete cu orez de post
  • Retete cu orez vegane
  • Retete cu orez vegetariene
  • Retete de orez cu pui
  • Retete de orez cu ciuperci
  • Retete de orez cu legume
  • Retete italiene cu orez
  • Retete asiatice
  • Retete originale
  • Salate cu orez
  • Risotto-uri
  • Idei de meniuri pentru petreceri
  • Idei de meniuri pentru indragostiti
  • Sfaturi utile si practice
  • Sfaturi pentru incepatori

Pentru mai multe retete fara gluten, vegane si vegetariene, viziteaza:

  • retetedecristinag.blogspot.com
  • reteteindraznete.blogspot.com
  • retetestravechi.blogspot.com
  • bucatevegane.blogspot.com

Ai toate cartile de bucate din seria 41 de Retete Practice si Simple de Cristina G.?

  • 41 de Rețete Dulci și Sărate de Sărbători
  • 41 de Rețete Practice și Simple de Borșuri
  • 41 de Rețete Dulci și Sărate de Post
  • 41 de Rețete Fără Gluten
  • 41 de Rețete de Chiftele, Omlete, și Aperitive Reci
  • 41 de Rețete de Clătite, Checuri, Prăjituri și Dulciuri Varie
  • 25 de Rețete Rapide din Cartofi – Bucate Vegane Fără Gluten pentru Începători
  • 25 de Rețete Rapide din Orez – Bucate Fără Gluten Pentru Începători

Esti interesat de Retetele Bunicii si de traditiile de odinioara?

  • Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul I – Sărate 
  • Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul II – Dulci
  • Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul III – Prepară Porcul de Ignat
  • Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul IV
  • Cele mai Populare Rețete ale Bunicii Învățate de la Mama – Volumul V
Lansat:
Jun 19, 2018
ISBN:
9781386714484
Format:
Carte

Despre autor

Cristina G. was born and raised during a very oppressive communist regime.  Being the eleventh child (and a seventh daughter) of a farmer, Cristina thought her life path was sealed until she read “Les Misérables” by Victor Hugo and dreamed of being a writer.  If you like her stories, hit follow on Goodreads (https://goo.gl/uuvmsh) and here, connect with her on social networks: https://twitter.com/authorcristinag, & https://www.facebook.com/authorcristinag.  Spread the love as she does. To know more about Cristina and her initiatives, go to https://authorcristinag.blogspot.com.


Legat de 25 de Retete Originale cu Orez

Cărți conex

Previzualizare carte

25 de Retete Originale cu Orez - Cristina G.

Adevăr îți zic, ori de câte ori gătești una dintre aceste rețete este sărbătoare.

bucatevegane.blogspot.com

reteteindraznete.blogspot.ro

retetestravechi.blogspot.ro

retetesub30deminute.blogspot.ro

aperitivesimple.blogspot.com

Alte cărți scrise de Cristina G.

Toate cărțile de Cristina G. sunt publicate în ambele formate: electronic și de hârtie – paperback, și se pot găsi pe mai multe platforme online (librării virtuale), însă pot fi comandate și fizic în librăria ta favorită. Vorbește cu vânzătorul sau vânzătoarea.

În română

14 Nuanțe de Roșu – Amintiri din Copilărie: Vremuri Apuse

14 Nuanțe de Roșu – Amintiri din Copilărie: Toate-s Vechi

14 Nuanțe de Roșu – Amintiri din Copilărie: Memoriile Complete: Epoca de Aur

14 Nuanțe de Roșu – Amintiri din Copilărie: Mizerabilii cu Visuri Imposibile – Extras

Trucuri de Frumusețe și Sănătate

Îmi Curg Mucii Deci Exist

Fată Bătrână și Fericită – Mai Bine Singură Decât Singură în Doi

Pot și Vreau să Slăbesc Mâncând

Ce Ești Azi, Ai Decis Ieri – Fericirea se Învață

Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul I – Sărate

Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul II – Dulci

Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul III – Prepară Porcul de Ignat

Rețetele Bunicii Învățate de la Mama – Volumul IV

Cele mai Populare Rețete ale Bunicii Învățate de la Mama – Volumul V

41 de Rețete Dulci și Sărate de Sărbători

41 de Rețete Practice și Simple de Borșuri

41 de Rețete Dulci și Sărate de Post

41 de Rețete Fără Gluten

41 de Rețete de Chiftele, Omlete, și Aperitive Reci

41 de Rețete de Clătite, Checuri, Prăjituri și Dulciuri Varie

25 de Rețete Rapide din Cartofi – Bucate Vegane Fără Gluten pentru Începători

25 de Rețete Rapide din Orez – Bucate Fără Gluten Pentru Începători

––––––––

În engleză

Half my Age plus Seven – A Sinful Confession

Half my Age plus Seven – Too Good to be True

iLive

God is Weary

Oranges at Christmas in a Communist Country - 2nd Edition

Ten Years in Italy, Three Weeks a Human

Humans Cursed by Geography in the Pursuit of Happiness

Racism Without Racists – The Truth about Immigration

childless: How to Cope with Endometriosis & Vulvodynia

Author for Life or for a Living?

It's Never Game Over – An Informal Self-Help publication

SOS – Single or Scotch? - Coming Soon

Prolog

Toate rețetele de orez din această carte sunt fără gluten, deci optime pentru celiaci. În plus, sunt deosebit de hrănitoare și incredibil de simplu de făcut.

Rețetele mele de orez sunt optime idei de meniuri pentru cine în doi. De ziua îndrăgostiților, de exemplu. Sunt rețete de weekend, de sărbătoare sau de zile mari pentru că sunt excepționale. Arată extraordinar și sunt întotdeauna deasupra așteptărilor. O zi în care faci o rețetă de-a mea, este o zi de sărbătoare.

Fă cartea asta cadou prietenilor și tuturor celor la care ții. Cumpără mai multe odată ca să eviți să plătești transportul.

Am lucrat în restaurante în Italia vreme de 10 ani. Acolo, am lucrat cu foarte mari șefi de bucătărie italieni de la care am învățat foarte multe trucuri despre risotto-uri și paste. Dar nu numai.

Am venit pe lumea asta într-un sat din Moldova când comuniștii erau la putere. 

Gătesc de când aveam 6 ani, dar nu neapărat pentru că mama m-a-nvățat. Era prea ocupată cu altele și nici nu era necesar pentru că „am furat meseria" de la ea.

Mică fiind mă așezam în colțul patului din bucătăria de vară și o priveam cu admirație pe mama mea preaiubită care gătea cu ochii închiși.

Mâncărurile ei erau magnifice pentru că avea o pasiune pentru gătit. Nimeni nu gătea ca ea. Absolut nimeni. Poți întreba în sat dacă vrei... Păcat că au rămas puțini cei care pot da mărturie.

Mama are 83 de ani și nu mai gătește acum.

Acum gătim noi pentru ea, mama Maria care a crescut 10 copii în perioada cea mai restrictivă a comunismului. Perioada în care țăranii, exploatați la maxim, erau sclavi pe pământurile lor.

Scriu o carte despre asta: Epoca de Aur – Amintiri din Copilăria Comunistă. Mulți dintre cititorii mei fideli o vor primi gratis.

Înscrie-te la scrisoare ocazională (http://eepurl.com/c5xFyf) pe blog-ul rețeteindraznete.blogspot ca să fii anunțat când apare.

Sfaturi utile și precizări pentru cei la primele arme în bucătărie

Următoarele rețete se fac destul de rapid și nu ai nevoie de mare experiență în bucătărie. Cred că știi diferența dintre o tigaie, o oală și o cratiță. În plus, sunt sigură că știi cum să aprinzi focul și cum să eviți să dai foc la casă.

Ține un extinctor pe lângă tine și să nu care cumva să arunci apă pe un aragaz electric în flăcări!

Dacă ăla cu inducție e-n flăcări, sună la pompieri imediat și fugi de-acasă. De fapt fugi de-acasă imediat și sună la pompieri după, când ești la vreo 100 de metri (cel puțin) de locuința ta. De vecini s-o-ngriji Dumnezeu. Dacă-s credincioși. Dacă nu... treaba lor.

Toate bucatele din această carte sunt gândite special pentru intoleranții la gluten. Unele sunt de post, altele vegane, altele vegetariene. Pe toate gusturile și pe toate buzunarele.

Cum prețul cărții este minim, te rog să faci o faci cadou prietenilor (colegilor, familiei, etc.) care urmează una sau mai multe diete de mai sus. Ori poate sunt începători, studenți, sau pur și simplu curioși sau în mare nevoie de idei originale și simple. Îți vor mulțumi. Cumpără mai multe odată ca să eviți să plătești transportul. Vezi că  am nenumărate cărți de rețete publicate. Trebuie doar să scrii numele meu (Cristina G. – nu uita punctul că sunt mai multe persoane cu acest nume), plus ceea ce te interesează – rețete fără gluten, de exemplu – în orice motor de căutare. 

În fiecare zi inventez cel puțin o rețetă. Depinde de ce am în casă, de ce îmi cere organismul, de ce mi se cere, dar mai ales depinde de ce vor mușchii mei.

Vezi ce caracteristică minunată are viața unei celibatare?

Mănânc ce vreau, când vreau, cum vreau și cât vreau. Dacă mi-e foame, nu aștept pe nimeni, fac și mănânc. Pun ce-mi tună și experimentez mereu. Combin arome ce nu s-au combinat niciodată. Dar ce mă bucur că sunt așa!

Iată de ce am atâtea blog-uri de rețete și public nenumărate cărți de bucate. Să-mi cauți numele online dacă nu știai că am alte cărți în afară de asta. Până acum am publicat vreo 14. Toate au mare succes și asta mă bucură că pentru oameni muncesc atât de mult în fiecare zi.

Îmi place să dau idea căci pe vremea lui Ceaușescu știam câteva rețete și le făceam prin rotație.

Acum inventez rețete în fiecare zi a vieții mele. De aia și trebuie să le scriu că nu-mi amintesc ce pun în fiecare. Prea multe mâncăruri diferite și îndrăznețe.

Când nu am poftă de nimic, dar mi-e foame de mor, deschid toate dulapurile din bucătărie și frigiderul.

În maxim 1 minut stomacul meu decide ce vrea. El e patron când se tratează de mâncare.

Cum am zis, sunt o mare gurmandă dar prefer rețetele care se fac în maxim 20-30 de minute.

De asemenea, prefer rețete simple dar mi s-a spus că multe dintre mâncărurile mele sunt grozav de elaborate. Mie mi se par foarte simple aproape toate. Poate pentru că gătesc cu infinită pasiune de circa 36 de ani

Multe le fac numai o dată.

Ce mare păcat. Adică e grozav că pot inventa cu atâta ușurință, dar e păcat că nu le fac mai des.

Dar când să le mănânc?

Vreau să zic, aș mânca non-stop dacă nu m-aș îngrășa. Iubesc să mănânc. Cum am mai zis undeva în carte, țin post negru de regulă 2-3 zile în fiecare săptămână. Asta ca să pot mânca ca o purcică în toate celelalte zile ale săptămânii.

Dar știi tu de ce-mi permit să inventez în maniera asta industrială așa?

Pentru că n-am bărbat și nici copii. N-are cine să-mi dea mâncarea de cap dacă nu iese.

Dar... fără falsă modestie, îmi ies cam toate.

Mint. Cu dulciurile nu mă prea împac. Experimentez deși nu foarte des. Doar cu 80% dintre aceste mă pot lăuda. Pe când la mâncăruri sărate media e de 99%. Poate chiar 99.9%

Cele care nu-mi ies, le dau la câini. Ce, ei nu trebuie să mănânce?

Uite niște recomandări și atenții generale

În orice mâncare gătită se amestecă cu o lingură de lemn sau de silicon, și nu cu una de metal pentru că este posibil să prindă gust de coclit.

Flacăra ta de aragaz sau sursa de coacere, poate diferi de a mea, te rog să faci mare atenție. În general, mâncărurile se fac la foc mediu, chiar dacă te grăbești. Dacă focul este prea tare, riști (90%) să arzi totul imediat la suprafață și mijlocul să rămână crud.  Nu se merită, bine? Mai bine 5 minute mai mult sau mănâncă un biscuit.

În fiecare carte de bucate zic că toate ingredientele dintr-o rețetă se pot înlocui cu altele.

Dar unele, nu, nu se pot or nu ar trebui să se înlocuiască. Mai jos vei găsi o listă cu idei și exemple.

Ai folosit vreodată coriandru în mâncăruri?

Coriandrul verde seamănă aproape perfect cu pătrunjelul, dar are un gust complet diferit. Nu place la multă lume, mai ales la prima întâlnire. Cum mi s-a întâmplat mie. Ai, ai, ai! Ce urât, ce urât miroase! Cei care au locuit sau locuiesc în Italia (printre care și eu), jură că miroase exact ca un cimice (un gândac oribil). Prin România nu se găsește acel gândac și ce bine!

Dar, chiar dacă miroase așa, când îl ronțăi, inițial chiar are și acel gust. Dar dacă insiști și nu ți se întoarce, vei nota că aroma se schimbă total. Devine parfumat ca lămâița și ce gust proaspăt! Irezistibil!

Evident nu trebuie neapărat să te torturezi în halul ăsta numai pentru un condiment (plată, iarbă, buruiană, etc.). Nu te oblig să pui așa ceva în mâncărurile tale, însă "gustul vine mâncând."

Oricum, eu despre semințe vreau să-ți vorbesc. Semințele de coriandru nu au gustul inițial ce-l are planta verde, dar are gustul irezistibil ce am menționat mai devreme. Da. Delicat și proaspăt. Exotic.

Eu sunt absolut îndrăgostită de semințele de coriandru și le pun

Ați ajuns la sfârșitul acestei previzualizări. Înscrieți-vă pentru a citi mai multe!
Pagina 1 din 1

Recenzii

Ce părere au oamenii despre 25 de Retete Originale cu Orez

1.0
1 evaluări / 0 Recenzii
Ce părere aveți?
Evaluare: 0 din 5 stele

Recenziile cititorilor