Sunteți pe pagina 1din 5

USCTOR DE FRUCTE EZIDRI Ultra FD 1000

Creat pentru a va usca fructele si legumele preferate


Aparat electric, usuc repede i curat, are 5 trepte de putere, se pot usca fructe, legume, plante medicinale, condimente, polen etc. Si are putere maxima 1000 W. Din fabric are 5 tavi etajate (extensibil pana la 30 etaje) o sita flexibila, o tavita plata si capacul.

Descriere detaliat: MODEL TENSIUNE FRECVENTA PUTERE DIAMETRUL TAVILOR TEMPERATURA MATERIALUL ELEMENTE DE PROTECTIE CERTIFICAT DE CALITATE GARANTIE EZIDRI Ultra FD 1000 230-240v 50Hz 1000W 39cm Variabila de la 300C pana la 650C Policarbonat de calitate superioara, corespunzator produselor alimentare Protectie la supraincalzire dubla si la filament si la motor AZ/NZS3350.2.9-1996 IEC 335-2-9:1993 CE 2 ANI

Modelul EZIDRI Ultra FD 1000 este cel mai economic care se gaseste pe piata in zilele noaste. Pentru o mai mare eficacitate recomandam utilizarea a 15 tavi pentru a usca role de fructe sau carne. Pentru fructe, legume si felii de carne numarul tavilor recomandat este de 25, iar pentru plante si flori de 30. Accesorii: TAVI: se pot aseza un rand de fructe sau legume (ideal 0.5 cm grosime);

SITA FLEXIBILA: se poate aseza in tava si se foloseste pentru uscarea produselor mai mici pentru a se putea manipula mai usor; TAVITA PLATA: se aseaza in tava si se foloseste pentru uscarea rolelor de fructe sau carne, doar ca se aplica un strat subtire de ulei in prealabil. Ambalarea alimentelor tratate prin uscare:

nainte de a ambala alimentele tratate prin uscare n recipiente ermetice, ferite de umezeal rcii alimentele scoase din uscator. Recipientele se vor pstra la loc ferit de insecte i de umezeal, care poate determina declanarea rehidratrii. Pentru depozitare pe temen lung ideale sunt pungile vidate sau borcanele inchise ermetic. Cel mai des utilizate recipiente sunt acele borcane care anterior au fost folosite pentru stocare de alimente (de ex. Borcane de conserve din comer) Ambalarea in pungi lipite la cald este deasemenea o soluie bun, dar s eliminai ct mai mult aer posibil din pung nainte de lipire. Pungile uzuale de nylon nu sunt ermetice, de aceea nu sunt sigure d.p.d.v. al umiditii.

Depozitare: Produsele alimentare tratate prin uscare se vor pstra ntotdeauna n locuri RCOROASE, NTUNECOASE si USCATE. Fiecare scdere cu 100C a temperaturii de pstrare prelungete termenul de pstrare de patru ori. Pentru alimente cu coninut sczut de acid, de ex. Legume, crnuri i varieti de pete, locul ideal de pstrare este frigiderul sau congelatorul. Daca exist riscul contaminrii cu parazii, cea mai sigur prevenire este ca produsul deja ambalat s fie introdus timp de 48 ore n congelator. Rehidratarea: S nu punei prea mult ap la alimentele de rehidratat, pentru ca acestea s nu piard prea mult din valoarea nutritiv. Cantitatea de ap absorbit de alimentele tratate prin uscare respectiv timpul necesar rehidratrii depinde de mai muli factori: - de volumul (dimensiunile) alimentului uscat i de gradul de uscare. Dac apa adugat este absorbit repede i totui alimentele i pstreaz aspectul uscat (ifonat), s mai adugai ap pn ce alimentul

nmuiat nu mai poate absorbi ap. Apa fierbinte grbete procesul de reumidificare. Utilizarea: Dei multe fructe consumm n stare uscat, ca gustare de ronit, fructele care dorim s le utilizm n prjituri trebuie reumidificate. Pentru reumidificare s calculm la o can de fruct o can de ap. Lsai fructul astfel s se umfle iar apoi dup reumudificare procedai conform reetei. La reumidificarea legumelor este o regul general ca la o can de legume se adaug jumtate de can de ap. La tocnite i mncruri de tipul ragu legumele nu necesit reumidificare, ele se pot introduce sub form uscat n mncarea de preparat, unde pe parcursul fierberii bineneles se vor umfla de la sine. n asemenea cazuri va trebui s adugm cantitatea de ap suficient, pentru ca legumele uscate s poat absorbi umiditatea necesar. Tratarea prin uscare este o modalitate de conservare foarte veche. Pe vremuri aceste operaiuni au fost costisitoare n timp i munc. Gospodinele moderne nu mai pot consacra atta timp i energie pentru conservare cum fceau strbunicele noastre. Dar uscarea este i astzi o metod economic i practic. Unde n grdin se produce necesarul de fructe i legume merit ca acestea s fie stocate i pentru iarn sub form uscat. n acest scop a dezvoltat firma Hydraflow familia de produse EZIDRI, pentru uscat fructe i legume.

Tratarea prin uscare are o sumedenie de avantaje: legumele uscate ocup un loc redus i dac le depozitm profesional se pot pstra timp ndelungat. Din p.d.v. al alimentaiei moderne este un avantaj uria c acest mod de pstrare nu necesit conservani. Legumele, fructele, condimentele astfel stocate i pstreaz culoarea, aroma i coninutul nutritiv chiar i un an de zile. Este deasemenea un criteriu important faptul c pstrarea nu presupune cheltuieli (de ex. Cheltuieli cu consumul de energie).

Fructele uscate constituie un aliment recomandat tuturor, dar evideniem n spe, c ele pot fi consumate i de ctre bolnavii de diabet, astfel ei nu sunt nevoii s se ncurce cu prepararea compoturilor diabetice. Fructele uscate se pot consuma sub forme variate: pur i simplu, se poate servi musafirilor ca desert pentru ronit, n prajituri sau fiert n compot cu puin rom sau coniac. Utilizarea legumelor uscate este deasemenea foarte variat: se pot pstra pentru iarn, sau se pot mpacheta pentru concediul de var, pentru excursii, deoarece ocup un loc redus i sunt uoare. Putem prepara condimente uscate, deoarece uscate cu EZIDRI ii pstreaz perfect culorile i bogia de arome. n acest aparat se pot usca i plante medicinale, astfel nu mai trebuie s ne temem c n timpul uscrii se depune praful peste ele si in plus isi pastreaza toate proprietatile.