Sunteți pe pagina 1din 2

Unt de casa -gata in 15 minute(fara robot)

Am obtinut aceasta reteta prin amabilitatea unei persoane care se ocupa cu producerea si comercializarea de produse lactate(in piete). Eu cautam unt de casa (urma sa il folosesc la dulciurile de Craciun) si pentru ca nu am gasit in piata, am fost sfatuita sa il obtin chiar eu, acasa, fara un prea mare efort. INGREDIENTE: 400 gr smantana grasa (am cumparat-o din piata,direct de la producator) 1 pahar apa calda Smantana si apa se introduc intr-un borcan(eu am folosit un borcan de 2 l)

Se strange bine capacul si se agita borcanul (se roteste, se inclina rapid dintr-o parte in alta,etc, important este sa agitati bine compozitia). Toata operatiunea dureaza 10-15 minute.

Dupa ce se formeaza untul, se scoate si se pune intr-o strecuratoare

Se spala bine sub jet de apa rece, pentru a indeparta tot zerul. Se scoate apoi intr-un castron si se preseaza bine, pentru a indeparta surplusul de apa.

Dupa cum se vede si in imaginea de mai jos, am obtinut 175 gr. unt . Calitatea este net superioara untului care se gaseste in comert.