Combinarea corecta a alimentelor

Trebuie sa realizam ca corpul uman este cea mai complexa “fabrica” de pe pamant. Reactile chimice si complexitatea intregului mecanism uman nu s-au putut explica pana in prezent. Din aceasta cauza, pentru o functionare normala si echilibrata, ar trebui sa oferim o atentie deosebita combinarii corecte a alimentelor consumate in special daca consumam hrana gatita. Am observat pe propria piele ca atunci cand consum un procent foarte mare de mancare cruda vegetala, si fac combinatii nu tocmai ideale precum la retetele de deserturi – nuci si fructe, corpul nu reactionaza violent ca atunci cand mancanc chiar si cantitate mica de mancare gatita vegetariana sau in trecut cand consumam produse animale cand fiecare zi era pentru mine ca o tragedie curata. Mereu aveam o stare de apasare, lipsa de energie, oboseala cronica, dar voi vorbi despre povestea mea candva in viitor. Ca sa va dau un exemplu, daca combin un pateu de linte/naut cu orez integral sau piure de cartofi, primele fiind proteine iar orezul/cartofii, amidon pur. Dupa combinarile acestea se declanseaza o furtuna in corpul meu, iar starile de balonare si crampele sunt prezente pentru cateva ore. Sau daca consum mancare gatita urmata de desert ori fructe dupa masa se intampla la fel. Poate o sa spuneti ca mi se poate intampla doar mie si ca nu-mi functioneaza sistemul digestiv corect, dar aceleasi efecte adverse le simt si alti prieteni, membrii de familie mai apropiati sau mai departati. Concluzia mea este ca daca avem un sistem digestiv care funtioneaza corect, ne putem perminte daca avem o alimentatie spre 80-90% raw, sa facem combinari mai putin corecte cum ar fi la retetele de deserturi – tort din frisca de caju cu visine sau cu mure (deja salivez). Observatii: 1. Daca avem un sistem digestiv fragil sau avem o boala grava, trebuie sa respectam ca la carte combinarile alimentelor. 2. Dupa o anumita perioada de raw 100%, combinatiile trebuie sa fie respectate de asemenea cu strictete, deoarece corpul incepe sa lucreze din ce in ce mai normal si atunci orice abatere afecteaza buna functionare a corpului si implicit starea noastra generala de bine. Dar ce se intampla? O parte din mancarea noastra, precum cele ce contin amidon, au nevoie de un mediu alcalin pentru o digestie optima, pe cand celelalte, cum ar fi proteinele, au nevoie de un mediu acid. Daca amandoua sunt consumate la aceeasi masa, stomacul nu poate digera mancarea, provocand reactii adverse precum putrezirea mancarii, urmata de gaze toxice. Pe o perioada mai lunga aceasta cauzeaza serioase boli, iar cea mai mare dintre ele ar fi stresul digestiv, care include arsuri sau reflux gastroesofagian, crampe, gaze, constipatie, colite, boli nervoase, slabirea si incetinirea organismului, etc. Medicina nu poate oferi decat remedii temporare, insa vindecarea va veni doar cand sistemul nostru va fi curatat de tot gunoiul acumulat peste ani. Intre timp, sangele va prelua toxinele produse prin putrefactia din colon si le va transporta in tot sistemul. Reactia la aceasta intoxicare partiala, va duce la dureri de cap, alergii, stari de oboseala si lipsa de energie, si cateodata voma. Un studiu facut recent a adus la cunostinta publicului ca un barbat ajuns la varsta medie duce in sistemul sau digestiv in jur la 2,5 kg de carne rosie nedigerata sau in stadiul de putrefactie. Acum gasiti explicatia tuturor bolilor care apar cum spunem noi, din nimic? Pentru combaterea acestor urmari nefaste pentru organismul nostru, trebuie sa fim mereu cu ochii in patru cand ne pregatim de masa. Va prezint mai jos o sumarizare a informatiile gasite pe internet, iar sursele se afla mai jos. De asemenea urmariti tabelele listate la aceasta pagina.

otet si acizi acetici. Rosiile se pot combina cu vegetale scazute in amidon si proteine uleioase precum nucile si avocado. Fructele sub-acide: Merele. Trebuie sa alegeti una dintre categorii si niciodata impreuna. si se va transforma in alcool fermentat. Merele acre. niciodata nu se combina: • Proteinele cu ingredientele bogate in amidon. Strugurii dulci. Maslinele. Vinetele. Prune. Se mai pot combina cu salata si cu bete de telina (apio). Capsunile. Nucile de cocos. Fructele uscate. Grasimile animale. Papaya. • Grasimile se combina perfect cu vegetalele verzi si cele care au amidon. Ridichile. etc. Ciupercile. Pastarnacul. Carnea. Nucile in general din cauza continului ridicat. cu 30-60 minute inainte de masa obisnuita. Se combina bine cu salatele verzi si legumele. Piersicile. Proteinele: Sprouts (vlastari de legume si cereale). Caisele. Paine. Se pot consuma alaturi de frunze verzi si bete de telina. Cartofi. Pestele. Se combina perfect cu frunzele verzi. Curmalele. Castanele. Acestea se consuma separat alaturi de vegetale. Citricele. Fructele de padure (multi le considera acide). Perele. Combinarea acestora cu proteinele este cea mai potrivita. Slabe in amidon: Morcovii. Visinele. Fructele din aceste grupe trebuie consumate ca o masa separata. Mazarea verde proaspata. Semintele. Dulciuri. Salata. Fructe dulci: Bananele. Broccoli. Conopida. Nectarinele si Ciresele dulci. Pepenii de asemenea se consuma la o masa separata. Smochinele. Microalgele. Carnea. Alte combinatii Desertul la finalul mesei este cea mai mare greseala. Struguri mai acrii. • Fructele se consuma la masa separata si se pot amesteca cu frunzele verzi comestibile in smoothies care ne vor ajuta sa scapam de constipatie din cauza procentului mare de fibra. din cauza digerarii foarte rapide. Ardeii rosii. Nucile. Kiwi. Combinatia ideala cu fructe sub-acide. Ouale. si sub forma de smoothie verde. Combinatia ideala cu alimentele care au amidon si vegetalele verzi. Se pot combina si cu vegetalele de toate tipurile. 50% de uleiuri. Condimentele foarte iuti. Smantana. Semintele de Susan si Floarea Soarelui (foarte bogate in proteine). Familia fasolei. Untul. Ananasul. dar nu cu fructele dulci.Exista 4 grupe de alimente: Carbohidratii – grupa 1 Proteinele – grupa 2 Legumele – grupa 3 Fructele – grupa 4 Combinarile corecte: Grupa 1 – grupa 3 Grupa 2 – grupa 3 Grupa 4 se combina doar cu legumele care au frunze sub forma de shake • • • • • • • Alimente bogate in amidon si carbohidrati: Orezul. Se pot combina cu fructele dulci. dar nici de cum intre ele. Sfecla Rosie. Grasimile pure: Uleiul. Mango. necesita ore intregi de digestie daca nu sunt hidratete anterior (6-8 h). Tofu. Lactatele. Dupa aceea sunt aproape predigerate si gata de digerare. Varza. Nu se combina cu proteinele si fructele. Ciupercile. Dovleacul. Nu va putea fi digerat dupa doza sanatoasa de carbohidrati si proteine ingerata. Lactatele. Sosul de rosii. Acide: Fructele si sucul acestora. Avocado (contine mai multe proteine decat lactatele). Margarina (fugiti de ea chiar daca e vegetala si contine uleiuri hidrogenate). Fasolea mung. Fasolea verde. Stafidele. sau acide. In concluzie. Castravetii. Tranzitul normal in organism . Legumele.

30-60 min. pentru a nu ne incurca in amanunte. Sucul de grau verde. Cele mai multe vegetale. 1-2 h Grane si fasole. Legume alcaline • broccoli • conopida • varza • alfalfa (plantute de lucerna) • sfecla rosie • morcovi • telina • castravetii • papadia • flori comestibile • vanata • usturoi • ceapa • fasole verde • mazare verde • mazare boabe • salata de orice fel • ciuperci • pastarnac • ardei rosii • ridichi • vegetale de mare (nu fructe de mare) • bostan • spanac • plante germinate • cartofi dulci (cei portocalii cu gust de dovleac) • spirulina • rosii • plante mici de grau germinat • plante verzi salbatice dar comestibile • nori (foile de sushi din alge marine) Fructe alcaline • mere . 2-3 h Carne si peste. 30-60 min.• • • • • • • • • • • Apa. 15-30 min. 0-15 min. 60-90 min. insa am incercat sa simplific pe cat posibil. 1-2 h Vegetale dense in proteine. Vlastarii. 60 min. de la 8-12 ore in sus Cu siguranta mai sunt multe de spus. Sucul. Pepenii. 3-4h sau mai mult Vietati marine cu carapace. Fructele.

* Trage la imprimanta tabelul de mai jos si consulta-l zilnic inainte de masa pana cand iti faci un obicei din a combina alimentele corect. .Combinatiile daunatoare(*NU) . MULTE GAZE iar repetand greaseala ani la rand te vei alege cu boli cronice.caise avocado banane fructe de padure pepene galben nuca de cocos cruda curmale uscate smochine uscate struguri grapefruit lamai nectarine piersici pere ananas capsuni rubarbar pepene verde Proteine alcaline • migdale • mei • castane • tofu fermentat Mirodenii alcaline • ardei iute • scortisoara • curry • ghimbir • toate plantele aromatice • mustarul • sarea de mare • Tamari. CONSTIPATIE/DIAREE. 2.Combinatia medie(*Neutru) – cu putin efort tubul poate face fata unei astfel de combinatii INSA este bine sa nu faci ABUZ de astfel de combinatii deoarece ti-ar putea dauna. 3. sosul de soia • • • • • • • • • • • • • • • • • • 3 -Regulile de combinare a alimentelor Combinatiile de alimentele se impart in 3 categorii: 1. Te vei alege cu BALONARI.combinand astfel alimentele ai toate sansele ca digesita TA sa fie un esesc. Combinatia optima (*DA) – care este CEA MAI BUNA alegere pe care o poti face pentru a avea o digestie completa.

Fructe se consuma DOAR pe stomacul gol. Stomacul NU poate digera 2 alimente concentrate in acelasi timp(aliment concentrat inseamana orice aliment care nu este leguma cruda sau fruct) In special cele bogate in proteine care contin 2 surse de proteine diferite.slanina si uleiurile) cu cele bogate in PROTEINE dar NICI cu cele bogate in AMIDON.A) Combinatii nerecomandate(RELE) 1.oua) cu cele bogate in AMIDON (paste.mierea. produse de patiserie. NU paste cu carne decat cu sos vegetal si Nu produse de patiserie umplute cu carne) 3. 4. NU consuma APA nici la masa nici dupa masa! Consumand apa la masa nu faci altceva decat sa diluezi sucurile gastrice iar astfel digestia devine foarte proasta. In primul rand grasimile amestecate cu proteine ingreuneaza foarte mult trecera mancarii din stomac in intestin. exceptie face painea integrala insa nu in exces.Adica nu amestecam intre ele NICIODATA la aceeasi masa carnea cu ouale cu branzeturile si cu leguminoasele (fasole. Nu se amesteca cu nicun aliment. mazare. paine. 6. Asadar: NU cartofii pai cu friptura.smantana.untura. linte). orez. . 2.fructoza sau dextroxa inhiba secretia sucului gastric astfel ca amestecandu-l cu restul mancarii te vei simti FOARTE BALONAT si inconfortabil dupa masa ! Asadar FARA DESERT. In al doile rand grasimile amestecate cu amidonul formeaza un bol alimentar indigest insa extrem de bogat in calorii golale(ne insotite de nutrientii necesari pentru a putea fi utilizate de corp=>se depun). Zaharul. Asadar ori cu minim 30 min inainte sau cu 2 ore dupa masa. Apa se bea cu minim 20-30 min inainte de masa. 5.branzeturi. Laptele este cel mai bun GOL ( la fel si pepenele doar gol). Nu amesteca niciodata PROTEINELE ANIMALE (carne. E o contradicitie la nivel enzimelor care faca ca niciunul din alimente sa nu se digere complet. cartofi. NICIODATA nu combinam fructele si dulciurile(zaharul) cu restul mancarii. *Daca cumva simti nevoia puternica de a manca dulce dupa masa inseamna ca nu mananci conform tipului tau de metabolism. Nu amesteca alimentele GRASE(unt. Consumand apa imediat dupa masa faci cam acelasi lucru.leguminoase) si cu nimic! Proteinele animale necesita un fel de enzime pentru a fi digerate in timp ce amidonul are nevoie de cu totul alte enzime.

Daca totusi simti nevoia de dulce dupa mancare inseamana ca nu ai dat corpului alimentele de care avea nevoie – vezi Dieta tipurilor de metabolism. marul. Pentru a afla ce ce tip de metabolism ai si care este dieta cea mai buna pentru tipul tau CLICK AICI. Depinde de ce tipul tau de metabolism. Decat desert mai bine mananca manacare pana nu mai poti. .porumb.Tot ce este dulce – DOAR pe stomacul gol ! Renunta la desert DUPA MASA ! Asa cum am mai spus zaharul de orice tip inhiba puternic enzimele responsabile cu digestia.rosie. Si eu ce mai mananc? Probabil ca te intrebi acum cum ai putea sa-ti organizezi mancarea in decursul unei zile pentru a te incadra in ceea ce inseamna Cobinatia corecta a alimentelor. 5.(doar banane sau doar pere etc.broccoli. Alimentele bogate in AMIDON(paste.spanac. linte.7.orez etc) se completeaza excelent cu LEGUMINOASELE(fasole.paine.) Asadar cum mancam corect ? B) Combinatiile BUNE 1.cartof.varza etc) 2. Consuma DOAR pe stomacul gol: Fructele si Laptele iar cand mananci pepene nu il combina cu alt fruct. Cele acide (portocala. 3. Nu combinam fructele acide cu cele dulci in acelasi timp. mazare. Proteinele animale le combinam cu LEGUME sarace in amidon: (in special cele verzi si cele bogate in apa – patrunjel.castravete. 4. naut) 4. La fel GRASIMILE se asociaza foarte bine si ele cu legumele usoare.ardei.fructele de padure etc) se pot combina intre ele insa cele dulci se consuma un singur fel odata.RETINE Desertul(fie el un fruct) e un obicei foarte nesanatos care strica grav calitatea digestiei si totusi este atat de practicat peste tot.bob.

Iti doresc o viata sanatoasa din toate punctele de vedere! . iti vei inbunatati sanatatea generala si iti intaresti organismul pe termen lung deoarece elimini una din principalal cauze ale bolilor cronice sau bolile stilului de viata. nu te vei balona niciodata.Schema 2 Tine cu incredere cont de aceste reguli de fiecare data cand mananci si iti garantez ca dupa masa te vei simti mai implinit si mai energic.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful