RETETE BRIOSE Briose cu visine (sau orice fruct)

INGREDIENTE
-2 oua -200 gr zahar -200 ml ulei -300 ml iaurt -1/2 lingurita sare -sucul si coaja de la o lamaie -400 gr faina -1 si 1/2 plic praf de copt -500 g visine: din compot, sau proaspete, sau congelate(care se lasa la decongelat si scurs

Preparare:
-amestecam bine oule ce zaharul cu mixerul pana isi dubleaza compozitia volumul -adaugam uleiul cate un pic -punem sarea, coaja de la lamaie si lamaia stoarsa -adaugam iaurtul si mixam mai departe -la sfarisit punem praful de copt si faina -portionam cu lingura in fiecare recipient apoi adaugam cateva visine -bagam la cuptor 30 minute la 175 grade -se pot coace in tavi speciale sau hartiute de briose, dar puneti cate 3 odata sa nu se labarteze prea mult hartiuta si sa iasa aluatul afara. -eu am copt 18 briose(o tava de 6 si o tava de 12)...si a mai rams din compo pentru 12 briose pe care nu le-am mai facut. Va ies cam 20 briose in total -se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu vanilie

Briose cu fructe si nuci

Ingrediente: Cantitatile sunt pentru portie dubla. 2 banane bine coapte 2 pere bine coapte 200ml iaurt 300 g zahar 100g unt 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie 550 g faina 100g nuca macinata 1 plic praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodium

Mod de preparare: Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate. In alt bol zdrobim cu furculita fructele, adaugam esenta, oule batute si untul topit si racit. Amestecam totul, incorporam ingredientele uscate si omogenizam. Turnam aluatul in formele de briose si le coacem la foc mediu, cam 15, facem testul cu scobitoarea. Dupa ce s-au racit le pudram cu zahar sau le ornam cu glazura, de care doriti. Eu am folosit, glazura caramel, din comert. Pofta buna!

Brioe cu portocale i fructe de pdure

2 cni (320 g) de fin alb 1/2 (125 g) can zahr tos 1/2 (125 g) can zahr brun din trestie 2 lingurie de praf de copt Coaja ras a unei portocale Zeama a 2 portocale 1 ou 4 linguri (60 g) de unt nesrat 80% grasime topit 1/2 (125 ml) can lapte 3% grsime 1 i 1/2 cni (200 g) de fructe de pdure (preferabil proaspete: coacze, mure, zmeur, affine, etc) 60 g nuci tocate

Mod de preparare:

Amestecai ntr-un bol toate ingredientele uscate (fina, zahrul tos, zahrul brun, praful de copt, coaja ras de portocal, nucile). Separat, ntr-un bol curat, spargei oul si bateti-l un pic. Adugai peste oul btut laptele, untul topit i amestecai. Turnai i zeama de portocal i amestecai din nou. Mixai cele dou amestecuri de ingrediente la vitez mic. Dup ce amestecul s-a omogenizat, adugai fructele, pstrnd cteva pentru decor. Amestecai uor cu lingura, astfel nct fructele s se distribuie ct mai bine n amestec. Ungei formele cu unt (sau ulei), umplei-le i ornai brioele cu fructele pstrate mai devreme. Introducei tava la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute