Algunas de las precauciones que debemos adoptar para cuidar el sentido del gusto son las siguientes: No al tabaco.

El humo del tabaco disminuye la percepcin de los sabores, ya que irrita la mucosa lingual. Ojo al alcohol. Las bebidas alcohlicas entumecen el sentido del gusto. Cuidado con los alimentos de sabores fuertes. Los alimentos picantes o muy condimentados erosionan las papilas gustativas. No ingerir comida excesivamente caliente. El calor afecta las clulas sensitivas y limita su sensibilidad. Limpiarse la lengua. La halitosis o mal olor de boca se debe, en muchos casos, a los microorganismos de la boca, por ello es importante un cepillado lingual y un enjuague con colutorio al limpiarse los dientes. De todas formas, puede ser debido a otras causas, por lo que si persiste debemos consultar al mdico

Higiene del sentido del gusto.Para que el sentido del gusto funcione bien observa las siguientes recomendaciones:

No ingerir comidas picantes, ni tomar alcohol ni fumar. Evitar las comidas muy calientes. Todo esto irrita a las papilas linguales y a la mucosa bucal. Lavarse la boca todos los das y cepillarse los dientes despus de cada comida.

El sentido del gusto, quizs el ms ntimo de nuestros cinco sentidos, ha sido tradicionalmente considerado como poco adecuado para analizarlo con una cierta seriedad: demasiado fsico, demasiado particular y personal. No obstante, adems de provocar placer fsico, comer y beber son acciones que atesoran un valor simblico y esttico en la vida de las personas, e inspiran continuamente a escritores y artistas. Carolyn Korsmeyer explica cmo ha llegado el gusto a ocupar un lugar tan bajo en la jerarqua de los sentidos y por qu merece una mayor atencin y respeto. Korsmeyer comienza con los grandes pensadores griegos, que clasificaron el gusto como un sentido inferior y meramente fsico. Luego aborda los paralelismos entre los conceptos de gusto esttico y percepcin gustativa que encontramos en el origen de las teoras estticas modernas. A continuacin, presenta una visin cientfica del funcionamiento real del gusto e identifica mltiples componentes en las experiencias gustativas. Centrndose en los objetos del gusto -la comida y la bebida-, observa los

diferentes significados que han adoptado en el arte y en la literatura, as como en la vida cotidiana, y propone un acercamiento al valor esttico del gusto que reconozca el papel representativo y expresivo de la comida. La consideracin de Korsmeyer respecto al arte incluye obras que utilizan la comida en contextos sagrados o profanos, que buscan estimular el apetito o bien reprimirlo. Su seleccin de pasajes literarios rene narraciones de festines macabros e historias de afinidades surgidas en torno a una mesa. Con sus esplndidas ilustraciones y su prosa clara y atractiva, El sentido del gusto es un aperitivo para todos aquellos que sientan curiosidad por conocer el verdadero significado de una experiencia de los sentidos tan universal como profundamente personal.

Cuidados e higiene del gusto Cada papila gustativa tiene alrededor de cien terminaciones nerviosas extremadamente sensibles. Para mantener el sentido del gusto en ptimas condiciones es aconsejable ingerir los alimentos muy picantes y muy condimentados. Si no se cuida adecuadamente la boca, se pueden originar infecciones que despus sean difciles de curar y que pueden descompensar su diabetes. Si usted cepilla sus dientes todos los das despus de cada comida evitar la caries dental y la infeccin de las encas. Vaya a su dentista por lo menos una vez al ao y comunquele que es usted diabtico.