Ce que lon a ou ce quon reprsente importe beaucoup moins que ce que lon est.

(Arthur Schopenhauer)

Page de couverture ralise par Gary Edwards

Se sentir bien petit pense-bte.

Certains dentre vous verront dans cette liste des vidences encore faut-il les mettre en pratique. 1. Ce que lon mange, ce que lon pense, ce que lon dit, ce que lon entend tout ceci a un rapport direct avec notre quilibre physique et mental. 2. Plus on est sain, dans son corps, mais aussi dans sa tte, mieux on se porte. 3. Garder un regard limpide sur la vie est essentiel. 4. Aborder les problmes comme des exercices pour lesquels il y a toujours une solution. 5. Les difficults de hier sont des leons de vie. Si on les a comprises, elles ne se prsenteront plus nous. A saisir, absolument. 6. Garder un regard positif sur la vie. 7. Sourire au quotidien. 8. Ne pas tre fataliste ngatif. 9. Ne pas se laisser dominer par la mode et les vnements mais choisir de les vivre ou pas. 10. Ne pas subir la musique qui vous dplat, mais en couter une avec laquelle on se sent bien. 11. Respecter son corps et lui donner ce qui lui convient et ce qui lui va bien (nourriture, vtements, soins). 12. Ne pas se laisser influencer (ou craser) par son entourage mais faire le plus possible ce qui nous plat dans la vie. 13. Vivre dans le moment prsent et non pas dans le futur, ou le pass. Cest chaque instant de la journe que nous respirons et que notre cur bat. Cest donc chaque instant de la vie quil faut la vivre pleinement. En mettant en pratique ces quelques conseils, la vie scoulera, fluide et sereine. Cet tat de bien tre pourra stendre nos proches et se propager tous ceux qui ont compris ces secrets de Vie. Bien vous !

Editrice et Rdactrice en chef : marianne avanthay marianne@cafecrememagazine.com Directrice artistique : cheryl gatward pour newimage cheryl@newimage.es Site web : Fenton Collins Tl. (00 34) 618 292 000 fenton@cafecrememagazine.com www.cafecrememagazine.com Publicit : info@cafecrememagazine.com Caf Crme Magazine Mlaga : Pascale Fyon Tl. (00 34) 685 296 649 Ont particip la rdaction: marianne avanthay, a. galli, fenton collins, francesca de lanfranchi, clotilde briquet, p. pinot, val dilliez. Publi par : Les Editions Suisses SL Urb. Balcon de San Pedro, C/ Teide 23, 29670 San Pedro (Marbella) Espagne Tl. (00 34) 952 927 004 Impression : Grficas Urania info@graficasurania.es Dpt lgal: MA-1114-07

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omposicin

Policiers bedonnants

Au Pakistan, la chasse est donne aux policiers rondelets. Dsormais, sils veulent rester sur le terrain, leur tour de taille ne devra pas dpasser 96 cm. Ils nont pas prcis la taille en hauteur des bonshommes.

retournent deux-mmes lendroit o ils ont vcu, mais le contraire est plutt insolite. Une famille russe est partie sinstaller 70 km du lieu o ils vivaient jusqualors. Leur chat tant introuvable au moment du dpart, ils sont partis sans lui. Mais ce dernier, Boan de son prnom, est apparu un beau matin, trois mois plus tard, devant leur porte, au 4me tage dun immeuble ! Le lieu tait parfaitement inconnu du chat.

ont dj assez vcu. Ces propos ont a valus une amende une radio hongroise, condamne payer 800 pour avoir fait ces blagues sur les animaux. Le prtexte des autorits hongroises est quil faut montrer un bon exemple aux enfants.

Les franaises auraient de plus petits seins dans le Midi

Une enqute ralise par eBay nous fait dcouvrir que les femmes du Nord de la France auraient une large proportion porter des bonnets D et E alors que dans le Sud on vend davantage de A et B. Qui cela intresse vraiment ?

Galipette et bobos

Lavez-vous les mains ! Diesel

Une tude sur les endroits les plus sales (entendez avec le plus de bactries) fait ressortir quil ne sagit pas comme la logique vous limpose, des toilettes publiques, ni des claviers dordinateurs, mais des pompes essence ! Admettons quelles ont presque toutes des distributeurs de gants jetables, mais quel est le pourcentage de ceux qui sen servent ?

Une tude anglaise a tudi le nombre de personnes qui se blessent en faisant lamour et de quels bobos il sagissait. Sur un trs vaste chantillonnage, 36 % ont eu une ou plusieurs blessures. Top 5 : longation musculaire blessures au dos brlures dues au tapis torticolis contusions ou raflures aux coudes et aux genoux. Sans compter les accidents plus graves comme des fractures !

Les gaz dchappement des moteurs diesel sont devenus officiellement cancrignes. Selon les experts, les preuves scientifiques sont irrfutables et les conclusions du groupe de travail ont t unanimes : les manations des moteurs diesel causent des cancers du poumon. On tirait dj la sonnette dalarme en 1988, cest aujourdhui confirm.

Excentricits sur eBay Histoire de chat

On connait les histoires de chats que lon emporte avec soi lors dun dmnagement et qui

On ne plaisante pas en Hongrie

La disparition des pandas ne gnera personne car il ne font que sasseoir sur leur postrieur et manger, ou celle des tortues non plus car elles

On trouve tout sur ce site de vente. Un village tomb en ruine du XIXme sicle en Californie pour 1.800.000 $ Les microbes de Paul McCartney ! L, on dlire : il sagissait dacheter un proche qui avait t contamin par

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le chanteur, soit un sac dans lequel il aurait touss, soit un rcipient remplis de morve. Deux offres sont arrives, la plus leve tant 1,20 . Mais eBay dans sa grande sagesse a refus cette transaction ! Un jet priv vendu pour 4.900.000 $ Une grand-mre, mise en vente par sa petite fille de 10 ans qui la trouvait ennuyeuse mais cline. Les enchres ont t suspendues par le site, invoquant linterdiction de la traite des tres humains Un floridien a offert son foie. Les enchres sont montes jusqu 5,7 millions de dollars avant dtre interrompues pour interdiction de vente dorganes. Une maman a lou le corps de son enfant pour y tatouer des messages publicitaires. Mise aux enchres : 100.000 $. La fentre do Lee Harvey Oswald aurait tir sur John Kennedy. Vendue pour trois millions de dollars.

dans son bon fonctionnement. Ainsi, le secret se trouve dans les aliments qui contiennent de la vit. B, C, D et E ainsi que des omga 3. Les personnes ayant un taux de cholestrol HDL plus lev ont une meilleure mmoire. Ce qui nest pas bon pour le cerveau : les acides gras saturs que lon trouve dans la viande, charcuteries, beurre et produits laitiers. Plus vous en absorbez, moins vous tes performant intellectuellement

Mditation

prne une alimentation compose de produits rgionaux et si possible biologiques. En ce qui nous concerne il sagit de lAndalousie. Protger et promouvoir les meilleurs produits naturels et rcuprer les saveurs oublies de la terre. Voil un bel objectif !

Bonne humeur et flore intestinale

Manger intelligent

La mditation est une technique millnaire qui favorise aussi les connexions crbrales. Par ce fait, on a un meilleur contrle de soi. Parlant de mditation active, lIBMT (integrative body-mind training), dvelopp dans les annes 90, est un type de mditation bas sur la mdecine chinoise, qui donne des rsultats plus rapides que la mdiation traditionnelle. Aprs quelques semaines raison de 30 minutes par jour, on note dj des changements dans le cerveau au niveau de la mmoire, de lempathie et du stress.

SLOW FOOD
Avoir un cerveau en bon tat, cest le souci de chacun. Une tude a dmontr quune alimentation adapte exerce un rle trs important La philosophie Slow Food stend sur Marbella et sintgre dans le rseau international. Rappelons que ce mouvement

Des chercheurs ont dcouvert que les bactries de la flore intestinale auraient une action directe sur la bonne ou mauvaise humeur. Les milliards de bactries que nous emmagasinons dans notre systme digestif non seulement nous aident digrer et nous protgent galement des allergies, mais on a dcouvert quelles jouaient un rle dans lquilibre de la srotonine, cette hormone qui nous fait voir la vie en rose ou en noir selon son importance dans le corps. Rsum : si notre flore bactrienne est abondante, notre taux de srotonine sera au beau fixe . Moins la flore est abondante, plus nous risquons des coups de dprime. A savoir : les antibiotiques sont des ennemis de cette flore si prcieuse.

9 mille milliards deuros

Selon une enqute dEgatur labore par le Ministre de lIndustrie, de lEnergie et du Tourisme, en Espagne, au premier trimestre de 2012, les dpenses des touristes trangers ont atteint 9.010 milliards deuros. Les plus fortes dpenses touristiques proviennent des Allemands, suivis des britanniques, des Pays Nordiques puis des Franais. Continuez comme cela et la morosit qui plane sur la Cte finira par disparatre.

Assurances
Saviez- vous que si vous avez un accident de voiture et que la partie contraire a la mme compagnie dassurance que vous, la garantie de dfense en justice ne sert plus ? Informez-vous chez Op de BeeckWorth courtiers dassurances pour une couverture indpendante et complte de la police de dfense en justice avec la compagnie ARAG.

Le tunnel de San Pedro est enfin ouvert !

Jacqueline, la directrice franaise, vous pouvez dcider de consommer sur place ou emporter chez vous. Lespace trs vaste et dot de deux terrasses ombrages. Le choix est important : pas moins de 17 entres, 16 plats principaux, 5 sortes de ptes, 9 salades diffrentes et 11 desserts. Situ dans le nouveau centre commercial Oasis, ce restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche. Palm Isle : Centro Comercial Oasis, Ctra. de Cadiz, Km 183, Milla de Oro, Marbella. Tl. 952 864 699

Le restaurant La Mel est nouveau ouvert.

Spcialits : les bons lgumes de proximit, les barbecues au feu de bois doliviers. Ouvert tous les soirs sauf le lundi. Club de Rugby de Marbella, Crta de Cadiz, km 186, Marbella Tl. 630 926 770

Le Rendez-vous

Mardi 26 juin, aprs tant dannes dattente, et des dviations qui ont beaucoup tap sur les nerfs, voici enfin termin ce fameux tunnel cens aider rendre la circulation fluide dans ce tronon qui posait problme. Dsormais on file tout droit dans ce tunnel en vitant San Pedro et on ressort devant le Centre commercial de Guadalmina.

Salons de coiffure Sylvie

Nous avons dcouvert le dynamisme incroyable de cette franaise qui ouvre un salon aprs lautre. La voil la tte de 6 salons + une boutique qui propose tous les produits dont vous rvez pour vous embellir + une cole de coiffure. Un des secrets de sa russite est le prix quelle pratique. Si vous voulez une couleur, une coupe et un brushing, vous ne payerez pas plus de19 pour le tout ! La manucure est 6 et la pdicure 18 . Epilation de 2 14 . Et nallez pas rtorquer quon est mal accueilli ou que les rsultats sont nuls. Nous lavons test, avec succs. Tl. 952 785 057

Choisir et dguster
Palm Isle est un nouveau restaurant/ traiteur qui vous propose une formule simple : vous avez devant vous un talage de plats qui vous sont proposs et vous choisissez ce qui vous tente. Vous achetez la portion ou au poids. Apptit dogre ou doiseau, laddition ne sera pas la mme. De mme, accueilli par

Voil un nouveau petit cafrestaurant dirig par Mickael, un chef franais, et son pouse Cline. Vous y trouverez certains produits biologiques. Ils ont des ths raffins. Ct repas, on vous propose le classique steak-frites, mais aussi la dorade au citron vert, un surprenant filet de poulet au chvre, un mille feuilles de

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lgumes. Menu pour enfants 5,50 . Les omelettes sont ralises avec des ufs bios, les gteaux sont sans gluten. Mais la grande spcialit des gourmandises reste les macarons de Cline ! Avenida del Prado, Aloha Gardens ct de Banco Popular. Tl. 952 813 912 Ouvert de 9h 18h ferm le mardi. Une petite terrasse vous accueille lentre.

Belle surprise que la dcouverte de La Fontina !

Ce tout nouveau restaurant ouvert dans une villa prive vous propose une cuisine raffine. Il est dot dune terrasse pergola et dune pice deau alimente par une petite cascade qui frissonne en ruisselant sur une vgtation murale. Sa cuisine est internationale. Son chef, Juanma Manrique, a parcouru le monde avec une vritable passion pour une

cuisine crative et raffine. Il vous conseillera sur ses spcialits. Avda de los Girasoles, 23 Nueva Andalucia (Marbella) Tl. 952 816 355

La Chozita revit sous le nom Finca Umami

La Chozita a connu ses heures de gloire dans les annes 2000 avant davoir t confie dautres grants. Ce restaurant vient de r-ouvrir, sous un aspect diffrent, avec Didier et Brigitte qui vous accueillent. La Finca Umami est de la mme famille que le restaurent Umami, cr par Lee, bien connu pour avoir lanc plusieurs restaurants succs. Cependant la carte est diffrente, tendance provenale. Cest un endroit accueillant qui comprend de multiples facettes : vous pouvez tout loisir vous relaxer dans des fauteuils confortables prs du bar ou vous retrouver dans un dcor plus intime de salon marocain ou tout simplement vous asseoir table pour dguster les prparations du chef franais. Dans une pice attenante au restaurant, les patrons vous proposent dacheter du vin ou des produits artisanaux. Ouvert tous les jours sauf le lundi. Dimanche, soires thmes. la Finca Umami se trouve non loin de la mer, loin de toute agitation des villes. Calle Linda Vista 18, Urb. Los Parqueroles, San Pedro Alcntara Tl. 622 109 760 Rservations : Tl. 952 799 987

C.C. Guadalmina, Bloque 4 Local 102 Guadalmina Alta Tl. 952 880 253 Av. del Rocio, Edf. Andalucia (en face de lAmbulatorio) San Pedro Tl. 952 787 158 Acadmie de coiffure et esthtique - C.C. Puerta de Banus, Local 24 (en face du Dreamers) Tl. 952 810 125 C/Castilla, Edif. El Manantial, Local 7, Fuente Nueva, San Pedro Tl. 952 785 057 Centrale - Vente de Produits : C/Lagasca, Local 1-2-et 3, San Pedro Tl. 952 789 711 Avda La Fontanilla, 5 Marbella Tl. 951 087 980

Salons de coiffure et desthtique Qualit/prix imbattables! Vente de produits cosmtiques

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bien tre

-vous ez s se et n s J
da
Texte : Val dIlliez
Nous vivons en bord de mer. La mer, nous la voyons autant que nous voulons, mais en oubliant parfois quel point elle est prcieuse pour notre bien-tre. Facile de la bouder quand on la sous la main! Bonne pour la sant, bonne pour le moral, nhsitez plus flirter avec elle car elle est dune aide prcieuse lorsque vous tes fatigu ou fragilis. De plus, elle a un effet profondment relaxant non ngligeable pour tous ceux qui sont stresss. Au lieu de compter inlassablement vos longueurs en piscine, partez nager dans la mer, lesprit libre, et faitesvous du bien. Charge en sel, leau de mer vous facilite la vie par rapport leau de piscine en vous portant lorsque vous nagez Pour brler vos calories en trop, il est bon de nager dans une eau dont la temprature est infrieure votre corps, (oubliez les exercices en jacusi). Mais il nest toutefois pas indiqu de vous baigner trop longtemps une temprature infrieure 18C. dlments minraux et doligolments. Elle est principalement charge en potassium, manganse et calcium, qui, eux, ont le pouvoir de passer travers votre peau pour nourrir votre organisme. Vous avez certainement entendu parler des ions positifs et des ions ngatifs, ces derniers tant ceux que nous recherchons parce quils sont bons pour nous. On constate que le manque dions ngatifs est associ certains problmes de sant tels que lasthme, une fatigue chronique, des maux de tte, certaines allergies, un tat dpressif, etc., qui samliorent lorsque lon est en prsence de ces ions ngatifs. Votre corps dans la mer les absorbe et quelques 15 minutes batifoler dans leau suffisent recharger votre organisme ! Mais nhsitez pas prolonger le plaisir dtre immerg, tout votre corps sera gagnant, que ce soit la peau, les muscles, les os, vous allez vous rgnrer. Cependant, il ny a pas que cette eau qui vous veut du bien. Lair marin est lui aussi trs prcieux. Moins charg

bras !
en iode quen Bretagne, ou dans la Manche, il en contient tout de mme une bonne quantit et il est galement riche en oligo-lments. Le vent dont nous nous plaignons trs souvent a donc lui aussi ses bons cts. Plus la peine de rler, au contraire, respirer pleins poumons tout en se baladant en bord de mer, voil des secrets de pleine forme ! Autre confidence : liode favorise la perte de poids. ( bon entendeur) La liste des bienfaits stend aussi votre circulation sanguine qui se verra stimule et donc votre bilan cardiovasculaire sen trouvera amlior. Profitez dtre dans la mer pour vous laisser aller une gymnastique quasi passive car elle se pratique dellemme. En effet, pour vous maintenir droit, avec le mouvement incessant des vagues, vous devez solliciter bien des muscles. Tout le corps y passe : les jambes, les abdos, le dos, les paules, les fessiers, les chevilles, etc. Bon bain !

La mer, qui danse devant vous est une richesse qui vous veut du bien !

Que cachent ses bienfaits ?

Vritable mine dor elle regorge

Texte : Val dIlliez

Qui naime pas le soleil et prfre un ciel sombre ? Peu de chance que cela arrive ici pendant lt. Alors faisons plutt ami-ami, mais avec des rserves. Jouons les coquettes et vitons les passions dvorantes qui vont vous laisser des traces indlbiles.

son vieillissement prmatur et, trop souvent, un cancer de la peau. Les bancs solaires sont depuis longtemps fortement dconseills par les dermatologues et interdits aux mineurs. Vous qui aimez vous prlasser la plage, sachez que les jeunes enfants ou les seniors risquent plus facilement le coup de chaleur : temprature + de 40, dshydratation. Il sagit l dune urgence mdicale. Enfin, il est indispensable de protger ses yeux avec de bonnes lunettes solaires pour viter, des annes aprs, une cataracte, cause par lexcs dUV. Ceci tant dit, protgez-vous avec des produits adapts votre type de peau. Plus vous avez la peau blanche, plus elle est fragile. Les pharmaciens pourront vous aider vous y retrouver car plusieurs critres entrent en jeu pour trouver le produit qui vous convient. Protgez vos enfants. Souvenez-vous quil y a des heures o il est prfrable dviter le soleil direct : entre 11h et 16h. Ne pensez pas quun ciel voil vous protge, il laisse passer jusqu 80 % de ses rayons ! A lombre, vous recevrez aussi des rayons UV ainsi que dans leau. A 50cm de profondeur, vous recevez autant dUV quen plein air. Lt est une saison de bonne humeur, de bains de mer, de soleil et de farniente. Profitez-en !

Ses bons cts

Il aide notre corps fabriquer de la vitamine D, indispensable pour une bonne calcification de nos os. Mais quelques minutes par jour suffisent. Ce nest donc pas une excuse pour vous amuser faire la crpe. Reconnu depuis des lunes, il est bon aussi pour le moral. Le taux de dpression dans les pays en manque de lumire est tel quon a mis au point des caissons de lumire qui apportent leur dose de bien tre pour rebooster un moral dfaillant. Enfin, certaines maladies de la peau sont soignes par sa Toute Puissance, mais sous des conditions rigoureuses. Cependant, par-dessus tout, il vous donne un merveilleux teint hl dont notre culture occidentale raffole.

Ses mauvais cts

Outre les coups de soleil qui peuvent tre trs douloureux, il a hlas dautres mauvais cts, mme trs mauvais. Si vous voulez prendre un coup de vieux, exposez-vous au soleil sans compter ! Les annes soleil ne seffacent pas de la mmoire de votre peau, elles saccumulent pour aboutir

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LA CAFINE Teneur en cafine de quelques boissons : Une tasse de caf robusta de 70 ml Une tasse dArabica de 70 ml Une tasse de caf soluble de 70 ml Une tasse de dcafin de 70 ml Un expresso Une tasse de th noir de 20 cl Une tasse de th vert de 20 cl Nestea Cola light Redbull 250 mg 100 mg 107 mg 5,6 mg 77 mg 47 mg 25 mg 79,7 mg 137 mg 240 mg

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Texte : P. Pinot
Il faut compter environ 30 minutes pour que cette substance soit absorbe par le corps et atteigne son pic maximal dans le sang. Sa dure de vie dans le corps varie en fonction des individus et de leur rapidit dlimination. Il faut compter entre 4 et 6 heures, pour quune partie soit limine, mais ce nest pas une rgle dor, la sensibilit de chaque individu tant diffrente. Une femme qui prend des contraceptifs oraux verra son taux de cafine diminuer plus lentement. Par contre le sport et la consommation de tabac acclre sa dgradation. Chez les personnes ges, leffet de la cafine se fait ressentir plus rapidement.

QUESTIONS - RPONSES Cur : Question : le caf peut-il provoquer

un trouble du rythme cardiaque ?

dans la prvention du cancer du foie.

Q : autres qualits ? R : il et not quil empcherait la

formation de calculs biliaires.

rgulier de caf peut entraner un bb prmatur, avec un poids rduit.

Drogue Q : peut-on le considrer comme une

drogue ?

Rponse : en dose modre, non.

Seules des doses leves peuvent en tre responsables, dues la quantit de cafine ingre.

Migraines Q : est-il efficace contre les maux de

tte ?

Q : peut-il provoquer de
lhypertension ?

R : oui. Si cest dj votre cas et que

vous tes accro du caf, prfrez le dcafin.

R : la cafine quil contient joue un rle important pour le traitement des migraines. Cette molcule se retrouve dailleurs dj dans plusieurs mdicaments. Respiration Q : a-t-il une incidence positive sur la
respiration ?

R : si lon parle de forte doses de cafine, par exemple plus de 600 mg/jour, la personne pourra devenir dpendante, mais pas dans le mme sens quavec les drogues ou lalcool. Son manque elle se caractrisera par des maux de tte, une grande fatigue ou de lanxit. Q : le caf peut-il tre en
contradiction avec certains mdicaments ?

Q : peut-on en boire aprs un

infarctus ?

R : oui, des tudes tendent prouver quil ny a pas dincidences, tout en restant modr. Mtabolisme Q : a-t-il une incidence sur le
cholestrol ?

R : la cafine a un effet stimulant

sur les muscles des poumons qui se dilatent, ce qui favorise la respiration, tel point quon peut la considrer comme un dopant chez les sportifs !

R : oui. Il peut y avoir des interfrences, dues la cafine. Soyez vigilants ! Squelette Q : a-t-il une incidence sur notre
squelette ?

R : non Q : peut-on boire du caf en tant

diabtique ?

Parkinson Q : est-il contrindiqu en cas de

maladie de Parkinson ?

R : oui, aucun problme. Digestion Q : a-t-il une incidence ngative sur la

digestion ?

R : non. Au contraire, il peut la

faciliter, grce laugmentation de la production de salive qui va enclencher les divers acides digestifs. Cependant, en cas dulcre gastrique il vaut mieux sabstenir.

R : au contraire ! Des tudes ont prouv qu partir de 100 200 mg / jour, il aurait des effets protecteurs sur lapparition de ces symptmes. Il paraitrait que 4 tasses par jour diminueraient le risque de sa survenue. Femmes enceintes Q : une femme enceinte peut-elle
boire du caf ?

R : cette boisson rduit labsorption de fer de par ses tanins et empche celle du calcium. Les consquences sont une augmentation du risque de fractures et dostoporose. Il aurait galement un effet nfaste sur la sant de nos dents. Consommation
Dune manire gnrale, on estime que 400 mg 450 mg de cafine par jour environ (3 tasses de caf) ne prsentent pas de danger notable pour la sant. Les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient limiter leur consommation un maximum de 300 mg de cafine par jour.

Q : est-il mauvais pour le foie ? R : au contraire, il jouerait un rle

R : oui, maisUne fois le caf ingr, les molcules de cafine sinstallent dans le ftus et leur dure de vie y est trs longue (150 heures !). Un abus

bien tre

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vie prive

Finances, placements, rentabilit

La parole est donne Marie Kanku Mukenge, fondatrice avec Fernand Blum de la Kanfer Investissements S.A.
Face la diversit des actifs privs et professionnels, la multiplicit et la complexit des rgimes fiscaux et rglementaires et aux destines familiales, lcoute et les comptences dune quipe Family office ddie ces questions nous permettent dlaborer des reportings adapts. Une visibilit et transparence sur vos avoirs. La gestion conseille est un service dintermdiation et de conseil ddi aux investisseurs privs dsireux de simpliquer dans les dcisions de gestion de leurs actifs financiers. Le cadre de la gestion conseille vous offre la possibilit dchanger des ides dinvestissement avec nos experts. Vous bnficiez ainsi dun service sur mesure de conseils en gestion dactifs financiers adapts votre profil, votre horizon dinvestissement, vos objectifs de risque et au rendement attendu ou tout autre besoin financier exprim. Le cadre juridique du mandat de gestion permet de nous dlguer la gestion financire de votre patrimoine. Lors dun entretien, vous fixez vos objectifs et dterminez votre horizon de placements et votre niveau dacceptation du risque. Nous mettons votre disposition notre quipe dexperts ddis et pluridisciplinaires pour laborer avec vous la meilleure stratgie patrimoniale et vous accompagner durablement dans la protection, le dveloppement et la transmission de votre patrimoine. Cette stratgie se traduit par une gestion personnalise, dans le cadre juridique et fiscal le plus appropri votre situation. Nous attachons une grande importance prserver et valoriser votre fortune souvent construite sur une ou plusieurs gnrations. Nous laborons une stratgie patrimoniale, partir de lanalyse personnalise de votre environnement global, qui rpond vos objectifs et prend en compte vos contraintes. La qualit de cette offre repose sur lassociation de comptences juridiques, fiscales et financires au sein dun mme dpartement : lIngnierie patrimoniale. Une approche par analogie : votre patrimoine est similaire celui dune entreprise, il est compos dactifs et de flux. Notre ambition est de vous permettre de bnficier dune qualit de services identique celle des cabinets de conseil en stratgie, rserve jusqu prsent aux entreprises. Nous sommes galement une Fiduciaire luxembourgeoise ce qui signifie que nous sommes un cabinet dexpertise comptable, domiciliataire agr et selon les besoins mandataires. (La domiciliation est le service qui consiste utiliser le sige social du domiciliataire comme sige social de ses clients/socits). La socit ayant son sige Luxembourg bnficie de la lgislation luxembourgeoise, notamment en termes de fiscalit. Nous proposons avant toute chose, tous les services de structuration de patrimoine et dactivit commerciale et de tenue de la comptabilit des socits ainsi cres. Nos spcificits faces aux fiduciaires comptables de la Place sont : - lorientation PME / PMI. - louverture vers une clientle trangre, chacune dans une situation spcifique bien prise en compte. - la proximit via des outils adapts et la disponibilit pour nos clients. La lgislation luxembourgeoise offre un grand nombre dopportunits aux clients des Fiduciaires luxembourgeoises. Notre activit ne se rduit pas la tenue des comptes comme pour certains de nos confrres. Ayant une dimension plus gnraliste, nous sommes amens traiter la fois lactivit professionnelle de nos clients mais aussi leur patrimoine personnel, dans un souci de cohrence. www.kanfer.lu

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nouvelle constitution est entre en vigueur le 2 janvier 2007. Le chef de gouvernement est le Chief Minister . Depuis le 9 dcembre 2011, Monsieur Fabian Picardo, chef du parti socialiste local, le Gibraltar Socialist Labour Party , lu en coalition avec le Gibraltar Liberal Party est le nouveau chef du gouvernement prenant la direction du territoire aprs 14 annes au cours desquelles Monsieur Peter Caruana, la tte des Gibraltar Social Democrats , a dirig Gibraltar sur la voie du succs conomique. Les prochaines lections auront lieu en 2015. En effet, Gibraltar ne sest jamais porte mieux, linstar de la plupart des pays dans le monde o la crise financire et conomique globale continue dicter la performance conomique de ces tats. Cest mme dire que les pays sortis techniquement de la rcession, quelques exceptions prs, nont pas vu la demande et la production augmenter, ce qui sest aussi bien ressenti sur les offres demploi et les revenus gouvernementaux. Lconomie de Gibraltar quant elle continue de saccrotre rgulirement, le nombre doffres demplois est impressionnant, les taux dimposition sont rduits et les salaires et les pensions sont en croissance. La qualit des services publics y est remarquable. La modernisation, les amliorations et toutes les transformations qua

Texte : Clotilde Briquet, avocate aux Barreaux de Paris et de Gibraltar

Fait souvent mconnu car considr, au mieux, comme une colonie britannique sans vritable indpendance ou au statut nbuleux, Gibraltar, entre dans la classification de Territoire dOutreMer du Royaume Uni et fait partie de lUnion Europenne. Cette situation rsulte de laccession du Royaume Uni aux Communauts Europennes en vertu de Treaty of Accession britannique en 1973. Le Rocher reste une source de revendication espagnole, plus ou moins appuye, plus ou moins bruyante, utopique aussi, car ce territoire fut tout de mme cd par lEspagne perptuit la Couronne Britannique en 1713 en vertu du Trait dUtrecht. Les habitants de Gibraltar sont britanniques et ceux-ci comptent bien le rester. Par rfrendum, le 10 septembre 1967, les Gibraltariens ont rejet par 12 138 voix contre 44, le transfert de la souverainet vers lEspagne pour demeurer sous la souverainet britannique, srieux camouflet pour lEspagne. Le 10 septembre est dailleurs clbr comme une fte nationale o chaque habitant se doit de se vtir en rouge et

blanc ! Dans un second rfrendum, organis en novembre 2002, les lecteurs locaux ont galement et sans surprise rejet le principe du partage de souverainet entre lEspagne et le Royaume-Uni, par 17 900 voix contre 187. En tant que territoire dOutre-Mer, le chef de ltat est Sa Majest Queen Elisabeth II laquelle est reprsente par le Gouverneur de Gibraltar. Sa Majest Queen Elisabeth II reste la seule responsable en matire de dfense, de relations internationales, de la scurit interne et de la stabilit financire. Le Parlement de Gibraltar est une assemble unicamrale qui se compose du speaker, seul membre non-lu qui le prside et de 17 membres lus par les Gibraltariens. Dans le systme lectoral actuel, chaque lecteur votera pour 10 membres de son choix. Chaque parti nommera les dix candidats. Le parti en tte verra tous les 10 candidats lus, les 7 autres siges libre au Parlement tant rpartis entre les autres partis. Le mandat du Parlement est normalement de 4 ans, Gibraltar a sa propre constitution depuis1969 et une

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connu Gibraltar confortent la bonne rputation du territoire, en position dattirer tous types dinvestisseurs. Cette croissance a t une constante Gibraltar depuis plusieurs annes. Le nouveau systme fiscal des socits en 2010 na pas simplement particip une restructuration importante des finances publiques mais aussi a permis au Centre financier de Gibraltar de passer dun statut de paradis fiscal Offshore un statut non dmenti de Centre reconnu Onshore de services financiers de lUnion Europenne. Le taux dimposition des socits est en effet de 10% et la base imposable rsulte des revenus uniquement gnrs et depuis Gibraltar, lexclusion en consquence des revenus produits et gnrs hors Gibraltar. Les autres avantages citer pour une structure prenant en compte Gibraltar seront aussi, par exemple, labsence de taxation de la plus-value dgage dans lhypothse du transfert de proprit

de biens meubles ou immeubles, labsence de droits de succession, labsence de droits de donation, labsence dimpts sur le fortune, labsence de taxe sur la valeur ajoute et labsence dimposition des intrts sur comptes bancaires. Puisque membre de lUnion Europenne, sapplique Gibraltar la Directive 90/435/CEE Mre Filiale transpose en droit interne. Ainsi les socits et les fonds dinvestissements rsidant Gibraltar peuvent bnficier de son application et ainsi les paiements effectus une socit mre de Gibraltar, par ses filiales avec certains pays europens comme le Luxembourg ou la Belgique ne feront lobjet daucune retenue la source au Luxembourg ou en Belgique. Il est noter que de lIncome Tax Act nonce que les individus ayant une activit sporadique Gibraltar, lie leur emploi hors Gibraltar, ne seront pas imposs pourvu que la dure de leur activit nexcde pas 22 jours.

La croissance continuelle de lconomie de Gibraltar signifie que de nombreux emplois ont t crs ces dernires annes et continuent tre crs. Le chmage est au plus bas Gibraltar compar aux rfrences internationales. La scurit sociale y est galement la plus basse dEurope. Pour toutes les raisons qui prcdent Gibraltar attire de nombreux rsidents dautres pays dEurope souhaitant simplement y rsider, pour y bnficier de leurs sources de revenus chelle mondiale, et parfois y commencer une activit professionnelle ou dlocaliser celle-ci. Les avantages fiscaux sont imparables, savoir, les personnes hauts revenus dsirant changer de rsidence, une fois un certificat obtenu, seront taxes annuellement uniquement entre 22,000.- et 30,000.-. Les cots dachat ou de location de proprit Gibraltar en vue dobtenir le certificat sont extrmement intressants, environ un tiers par rapport aux prix pratiqus Monaco.

vie prive

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saveurs

Ceviche de Poisson la Polynsienne

Recette du chef Juanma Manrique
Restaurant La Fontina, Avda. los Girasoles 23, Nueva Andalucia, Marbella Ingrdients pour 2 personnes : 200 gr. de loubina (ou bar), coups en ds de 2 x 2 cm 200 gr. de poulpe cuit coup en lamelles Le jus de 6 limes (citrons verts) 1 piment coup en rondelles 10 gr. de cleri 30 gr. doignons blancs frais 2 dl. de bouillon de poisson 20 gr. dchalotes, coupes trs fines 20 gr. de tomates concasses 1/2 poigne de coriandre frache, cisele lait de Coco naturel 1 Noix de coco frache coupe en deux 1 pince de gros sel Prparation : Assembler : le jus des citrons + le piment + le cleri + les oignons + le bouillon de poisson + la coriandre. Malaxer le tout, craser en pure et rserver. Faire macrer le poisson avec la prparation ci-dessus et mettre lensemble dans les 2 moitis de noix de coco. Terminer avec lchalote, les tomates, le gros sel et la coriandre. Fouetter le lait de coco et le verser sur le tout.

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Une fois nest pas coutume, nous avons dcid de vous offrir des recettes de chefs. Des recettes gourmandes pour lt.

Cocktail de crevettes faon UMAMI

Recette du chef Lee Varhos
Restaurant Umami, C.C. La Colonia, Local 9 B San Pedro Alcantara (Marbella) Ingrdients pour 2 personnes : 10 crevettes crues, peles et d-veines 1 cuillre soupe dhuile dolive 1 poigne de haricots vert blanchis. (de prfrence en provenance du Kenya) 1 chalote, hache finement 1 cuillre soupe de coriandre hache 2 pinces de germes alfalfa Sauce sat 100 gr. de beurre darachide croquant 1,5 dl. deau 1 c. s. de jus de citron oignon, hach finement 1 c. s. dhuile dolive c. s. de sucre brun 1 piment frais, hach finement (bien se laver les mains aprs) 1 gousse dail 1 c. s. de gingembre frais, rp 1 c. s. dhuile de ssame 1 c. s. de sauce soja 1 c. s. de coriandre hache (Ces trois derniers lments sont propres Umami) Prparation : Faire sauter les crevettes et lchalote dans lhuile dolive et mlangez le tout avec les haricots verts blanchis et la coriandre frache, lorsque les crevettes sont presque cuites.

saveurs

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La meilleure faon de les servir est sur un lit de laitue romaine tapisse au fond dun bol ou dune assiette. Selon votre choix, vous pouvez verser la sauce sat dans le mlange ou la servir part. Dposer sur le tout une pince de germes alfalfa. Sauce sat Umami : Prparation : Faire sauter des oignons finement hachs lhuile dolive avec le piment frais, le beurre darachide croquant, leau, le jus de citron, tout le reste des ingrdients. Assurez-vous que tous sont bien mlangs. Les cuire tous ensemble quelques minutes et rserver. Si vous le souhaitez, ajouter plus de sel ou plus de piment selon le got. La sauce sera plus ou moins paisse en fonction de la qualit du beurre darachide et laddition deau. Cest vous dajuster la manire qui vous convient. Tous les ingrdients sont un choix individuel. Essayez votre faon!

Salade fracheur de Mikal Caill

Recette du chef Mikal
Restaurant Le Rendez-vous, Avenida del Prado, Aloha Gardens, Marbella Ingrdients pour 4 personnes : 4 portions de 100 gr. de saumon 20 gr. de crevettes cuites 250 gr. de salade mixte 2 oranges 2 carottes 2 pamplemousses 1 concombre 2 c. c. dhuile dolive Sel et poivre Prparation : Peler et couper en morceaux les agrumes. Rserver le jus pour la vinaigrette. Eplucher les carottes et le concombre, les couper en julienne. Mettre lensemble dans un bol en y ajoutant les crevettes. Ajouter la salade et verser lhuile dolive et le jus des agrumes. Bien mlanger. Cuire le filet de saumon, de prfrence mi cuit. Dresser le tout sur un joli plat.

Lundi & mardi de 12h. 20h. pour lunch & cocktails. Mercredi dimanche de 12h. 1h du matin pour djeuner et dner

OUVERTURE :

Cuisine crative internationale. Slection de vins fins servis en premire ligne de Puerto Banus dans un cadre intime de seulement 28 couverts.

Dique de Levante s/n, Playa Levante, Puerto Bans. Rservations tl :

952 8013 073 693 041 125

Succulents

menus

du jour

Restaurant

Dcor Renaissance avec une magnifique terrasse Belle slection de vins et fromages
Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir Samedi uniquement le soir. Ferm le dimanche Avda. los Girasoles 23, Nueva Andalucia

Cuisine internationale

Rservations Tl : 952 816 355 www.grupo-levante.com

Ouvert de 9h 18h. Ferm le mardi Avenida del Prado, Aloha Gardens ct de Banco Popular T: 952 813 912

Calle Linda Vista 18 Urb. Los Parqueroles San Pedro Alcntara (Prs du Rest. Casa Fernando) Tl : 622 109 760 Rservations : 952 799 987 Ouvert tous les jours, sauf le lundi.

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Coquilles St Jacques & pomme pure fume, truffes.

Recette du chef Victor Garvey
Restaurant Acacia, Dique de Levante s/n, Puerto Banus. Ingrdients pour 4 personnes : 4 grosses coquilles St Jacques (80- 90gr). 1,5 kg. de pommes de terre San Luca laves. 40 gr. de truffes fraches. Huile de truffe de bonne qualit. 6 ou 7 branches dolivier, bien sches. Sel et poivre blanc. 4 cl de jus de veau rduit. 1 l. de crme et 500 gr. de beurre. Prparation: Retirer le muscle sur le ct de la St Jacques. Laver dlicatement sous eau trs froide. Essuyer et mettre dans une bote ferme au frigo. Dans une casserole, recouvrir les pommes de terre avec de leau froide et porter bullition pour ensuite rduire feu doux et cuire doucement pendant 1h.30. Les retirer, les plucher et rserver. Dans une grande casserole, placer les branches dolivier au fond, mettre un chinois au-dessus et y placer les pommes de terre. Bien recouvrir hermtiquement le plat avec une feuille daluminium. Mettre sur le feu vif pour 3 ou 4 minutes. Retirer et laisser reposer 3 minutes. Pendant ce temps, mettre dans une casserole le beurre et la crme, porter bullition et retirer immdiatement. Mettre les pommes de terre dans un moulin lgumes au-dessus du mlange beurre/crme et les rduire en pure. A laide dun fouet, fouetter jusqu ce que la pure soit compltement lisse, ajouter sel et poivre selon votre got. Rserver dans un endroit chaud. Verser dans une pole de lhuile de tournesol. Faire chauffer feu vif et dposer les St Jacques pour 45 secondes de chaque ct, de faon les caramliser. Dposer dans chaque coquille la prparation, puis la St Jacques et pardessus, les fines lamelles de truffe. Arroser dun filet dhuile de truffe et servir directement.

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Photography by Michelle Chaplow

loisirs
La plus orientale des capitales andalouses, Almera, fut la Portus Magnus des romains et devint par la suite Al Mrayyat (le miroir) des Maures dont le port, du sa position stratgique, eut une importante activit comerciale avec lAfrique du Nord. Aujourdhui elle offre biens des attraits aux visiteurs
Texte : francesca de lanfranchi, guide de tourisme, interprte du patrimoine.
A Almera arrivrent de nombreux mystiques soufis tels que Ibn Al Arif, Ismail Al Rouayni, de Crdoba, et le plus minent de tous Al-Andalous, Ibn Arabi. LAlcazaba, construite par Abd.arRahman III au Xme sicle, domine la ville et avec ses 43.000 m2. Elle est la plus grande du pays. Au Moyen-Age la production de soie, de velours et de cotons tait de grande qualit et ceuxci taient exportes dans tout le Bassin Mditrranen. La Cathdrale-forteresse dAlmera est unique en son genre et est luvre de Diego de Siloe qui surveilla les travaux au XVIme sicle. Le style Gothique et Renaissance y sont reprsents et lon peut y admirer des peintures dAlonso Cano, Ribera et Murillo. En consonance avec une forteresse, elle a des canons, vu les temps incertains durant lesquels elle fut construite, pour se dfendre des frquentes attaques des pirates. Une des plus anciennes glises dAlmera, celle de Santiago, date du XVIme sicle et a une faade monumentale. Il ne faut pas manquer non plus lglise et le Couvent de las Puras avec son Portique baroque, sa tour mudjar et son impressionnant retable baroque. Il y a galement de nombreuses glises du XVIIIme sicle, comme celle de la Virgen del Mar, la Patronne dAlmera. Lglise de San Juan conserve encore le mur de la Quibla et le Mihrab de lancienne Mosque du XIIme. La ville est parcourue par un vritable rseau de galeries souterraines qui furent contruites au dbut de la Guerre Civile avec une clrit surprenante due aux circonstances adverses du moment et selon la devise. Fortifier est le dbut de la victoire. Ces galeries dont le but tait de protger les habitants des bombardements et que lon peut visiter aujourdhui, avaient des salles prvues pour stocker des aliments, des armes et des mdicaments ainsi quune infirmerie et une salle dopration et avaient une hauteur de 2.20 m qui permettait de se tenir debout. Une construction trs particulire dans la ville est le Cable Ingls o embarcadre du XIXme sicle, tout mtallique. Almera a bien des btiments du XVIIIme comme le palais des Vizcondes del Castillo de Almansa ou la Casa de los Marqueses de Cabra, lancien Couvent des Dominicains, aujourdhui la Escuela de Artes. Non loin de la capitale, dans le dsert de Tabernas, se trouve Mini Hollywood o furent tourns de nombreux westerns de lOuest amricain, les clbres westerns spaghetti de Sergio Leone avec des participants de prestige comme Clint Eastwood, Anthony Quinn, Alain Delon, Orson Wells, Brigitte Bardot, Claudia Cardinale, Sean Connery, Raquel Welch... et cest l aussi que se tourna le film Indiana Jones. En provenance du dsert de Tabernas est produite une exquise huile dolive extra vierge qui de plus est prsente dans une bouteille raffine. Elle est un vrai dlice pour assaisoner les salades. Almera est connue dans le monde entier pour ses cultures hydroponiques ou sous serres et les

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loisirs

Dner : du lundi au samedi Lunch : du mardi au samedi

Dveloppez vos talents photographiques au cours de 5 jours de stages Bangkok. Visitez les quartiers les plus photogniques de la ville en voyageant avec Michelle Chaplow.

Tl: 952 780 114

umami-lee@hotmail.com

C.C. La Colonia, Local 9-B, San Pedro Alcntara

Michelle Chaplow michelle@chaplow.com

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anthropologique. Ce Parc que les romains appelrent le promontoire de Vnus avec ses falaises volcaniques et ses marais salants et o, selon la tradition, se trouverait une grotte pleine de pierres prcieuses, se trouve prs de la Vela Blanca. Le phare fut construit en 1863 sur les ruines dun chteau et guide toujours les navigateurs en route vers le Dtroit de Gibraltar. Dans les terrains des alentours se cultivaient des crales, et les moulins farine abondent dans le Parc. Par la suite, les cultures volurent vers la sparte et lagave qui ont des besoins minimes en eau. Mais les plus sduisantes du Cabo de Gata sont les innombrables plages vierges comme celle de Torre Garca (qui doit son nom au sanctuaire), o en lan 1502 les vagues dposrent sur le sable de la plage une statue de la Virgen del Mar, Patronne dAlmera. Beaucoup de ces plages sont nudistes et nombre dentre elles sont totalement sauvages. Nous pouvons nous y retrouver seuls car leur accs difficile aprs une marche de 2 kms dcourage les ennemis de leffort. Les criques y sont nombreuses et le cadre paradisiaque. La beaut naturelle et sauvage de ces plages, la puret de leau et la sensation de libert quon y ressent font que notre nergie se recharge comme une pile.

Centres de Recherches Scientifiques y abondent. On y vient pour apprendre ces techniques conomiques et cologiques. Leau est rare dans cette province et, mis part lconomie deau et des pesticides, la maturit est beaucoup plus rapide. Il semblerait que ce genre de culture ait commenc Babylone avec ses jardins suspendus. Cest une technique agricole sans sol et que chacun peut utilisersur sa terrasse. Les scientifiques stressent des arbres comme les nfliers, ne les arrosant pas pendant une priode de deux mois, en septembre et octobre, afin dacclrer la floraison et ainsi faire que larbre produise des fruits hors saison. Tout cela sans aucun usage de pesticides ni daucun produit chimique. Almera est la province andalouse qui possde le plus de Centres de Recherches Scientifiques singulires et de nombreux chercheurs dici et dailleurs y travaillent. LObservatoire Astronomique et la Plateforme Solaire

entre autres en font partie. Les carrires de marbre de Macael sont situes dans la Sierra de los Filabres que lon appelle la ville de lor blanc. Les phniciens se chargrent dextraire le marbre de cette rgion pour la construction de sarcophages. Cest sous le rgne Musulman que les carrires de marbre de Macael acquirent une grande rputation et le marbre de Macael sutilisa dans lAlcazaba dAlmera, le Patio des Lions de lAlhambra et dans les jardins du Generalife. Encore aujourdhui lconomie de la ville est base sur lextraction du marbre qui est utilis dans tout le pays mais aussi export. Il a t employ pour la construction dun des htels les plus luxueux au monde : le 7 toiles de Dubai, le Burj Al Arab. A 30 km dAlmera se trouve le Parc Naturel et rserve de la Biosphre, Cabo de Gata dont limportance est due sa richesse cologique, historique et

loisirs

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artnews
Les affiches europennes de 1888 1938
Henri de Toulouse-Lautrec, Ramn Casas, Jules Chret, Fortunato Depero, Cassandre, Man Ray, Vladimir Maiakovski, Henri Matisse, Alexander Rodchenko, ne sont quune partie des 90 artistes dont vous pouvez voir les uvres au muse Picasso de Malaga. Cette exposition est axe sur la priode trs importante de la naissance de lArt sur les affiches. El cartel europeo 1888-1938 Jusquau 16 septembre 2012. Muse Picasso de Malaga.
Rbert Berny (1887-1953) Palma kaucsuk sarok 1929 Litografa 125 x 94,5 cm OSZK, Orszgos Szchnyi Knyvtr, Budapest

Alejandro Hermann
Un nouveau souffle pour ce clbre artiste argentin qui prsente une toute nouvelle ligne de tableaux. A voir, absolument. Calle Azul 84 Poligono Nueva Campana Nueva Andalucia Marbella Tl. 952 810 950

Un crin pour ses oeuvres

Nimrod Messeg ouvre enfin sa propre galerie. Sa citrouille magique sest transforme en carrosse pour la plus belle mise en valeur de ses uvres. Cet artiste dont nous avons dj vant les qualits est bourr de talent et une visite dans son atelier simpose. Calle Aluminio 6 - Polindustriel La Ermita Marbella. Tl. 952 857 439 www.messegdesign.com

Muse Ralli
Nouvelle exposition au muse Ralli : il sagit dune artiste chilienne, Carmen Aldunate, qui prsente 14 peintures. Ouvert de 10h. 14h.du mardi au samedi. Entre gratuite. Urb. Coral Beach,- crta de Cadiz km 176 Marbella Tl. 952 857 923

De Brueghel Gauguin
Le muse Carmen Thyssen de Malaga vous propose une exposition de peintures et paysages du 17me sicle jusquau milieu du 20me. Jusquau 7 octobre 2012 Muse Carmen Thyssen - Plaza Carmen Thyssen (C/Compaa 10) - Mlaga,

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artnews
Galerie Yusto Ginner
Voici une belle galerie dArt ouverte rcemment dans le Poligono de Marbella. Elle prsente jusquau 15 septembre les peintures de lartiste espagnol Santiago Ydaez. C/Madera n 9, Marbella. Tl. 951 507 053 www.yusto-giner.com
1 Untitled, 2012 Acrylic on canvas 170 x 170 cm 2 Untitled, 2012 Acrylic on canvas 200 x 300 cm

Art Wanson Gallery

Ddies lArt contemporain pour la peinture, sculpture et photographie, Art Wanson gallery sest installe dans lespace du Marbella club htel de Marbella. Ils sont dj implants au Qatar, et Valencia et prsentent des artistes internationaux. Boulevard Principe Alfonso von Hohenlohe, s/n

Poligono gallery
Jusquen septembre, exposition de 11 artistes Corens. Sur rendez-vous. Poligono Industrial la Ermita - C/Carbn 13 Marbella Tl. 615 381 119

The Pink and Blue Project - Jeongmee Yoon

18 juin 16 septembre 2012

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Epingls la FIAM
Roidley Navaro

La FIAM a referm ses portes sur trois jours dexposition de nombreux artistes internationaux. Les stands taient rpartis autour des sculptures de Dali, au cur de Marbella. Les artistes pingls ici sont cubain (Roidley Navaro), finlandais (G. Wendelin) Suisses (M. Lehmann et G. Vega) et espagnol (K. Santangelo)

Michle Lehman

Genevive Wendelin

G. Vega

Kitty Santangelo

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Gary Edwards

Texte : Fenton Collins

prsenter Marbella une collection de photographies dArt prises en Italie et en Chine du sud, lle de Hainan, o il faisait partie dune quipe de pros de la photo et vidos pour une grande exposition de yacht. Il sera sous peu Majorque, o il couvrira louverture du dernier tablissement Nikki Beach. Tout la fois, notre artiste travaille avec une galerie dart Malaga. Si ce ntait pas un photographe, ce pourrait tre le patron dune usine de jouets ou un critique gastronomique ou encore un historien dArt Originaire du centre de lAngleterre, Gary est dabord entr dans une cole de lArt pour une formation darts mixtes. Il sest ensuite dplac vers un collge situ Newcastle, dans lextrme nord de lAngleterre dans le but dtudier la photographie. Aprs le collge, il rejoint un studio local de photographie o, dit-il, il apprend plus au cours des six premiers mois qu toutes ces annes de collge ! Cinq ans plus tard il dveloppe un intrt pour les voyages et aprs avoir visit la Costa del Sol plusieurs reprises, il dcide de sinstaller Marbella pour un essai de 6 mois. Le choix ntait pas vident car il navait aucune notion de la langue ni aucun contact lpoque. Toutefois, une cole de langue plus tard et la patience de se faire des amis et des clients font quil est toujours l, 20 ans aprs. Gary a aussi appris lespagnol en rencontrant son pouse, femme anglaise parfaitement bilingue, Louise, ancienne rdactrice en chef du magazine Absolute Marbella qui dirige aujourdhui une socit de relations publiques et marketing, la Media Machine. Pour lamour de son mtier, Gary a pass rcemment plus de temps ltranger quici. Il aime voyager et nen a jamais assez. Il revient dune tourne en Italie et vient de En photos, ses amours vont vers les htels, leurs intrieurs, leurs dcors, leurs environs, mais aussi vers les plats culinaires. Les gens lui sont une autre source dinspiration et il aime donner son avis en ce qui concerne la dcoration. Tout rcemment, dans un htel dAlgeciras, il a cr des photos dart pour chaque chambre. Voil bien le genre de travail qui lui plat. Gary dira : Le seul problme avec la photographie dart, cest que cest trs coteux raliser pour un affichage dans des galeries. Une exposition raisonnable peut facilement coter au photographe 4.000 . Reconnu comme lun des meilleurs photographes sur la place, il a la chance aujourdhui de pouvoir choisir le genre de travail quil aime faire.

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El Refugio
Cest lhistoire dune femme belge qui consacre sa vie pour aider les chiens en difficult. Nous avons rencontr Fabienne, qui, avec son mari, consacre sa vie pour apporter du bonheur des chiens rejets par la socit.
Texte : Marianne Avanthay
Elle qui schine protger ces pauvres btes abandonnes tient nous mettre en garde contre la fausse rputation des perreras, tablissements dissmins dans le pays et qui ne sont pas des asiles pour chiens, comme on le croit communment, mais des abattoirs. Ils les accueillent certes, mais aprs 10 jours, si aucun propritaire ne les rclame ou ne les adopte, ils sont euthanasis. Plus de 100.000 chiens sont ainsi tus chaque anne en Andalousie. Dans leur refuge, Fabienne accueille en ce moment plus de 350 chiens dont la moiti provient de ces perreras. Une fois que le chien abandonn rejoint ce refuge, il passe entre les mains du vtrinaire pour un bilan de sant. Beaucoup sont en mauvais tat, pattes casses, infests ou ont t martyrissIls seront alors remis en bonne forme, striliss, vaccins, recevront une puce lectronique et seront prts pour ladoption. sans relche, jour et nuits. Soccuper de ces chiens, les nourrir, les soigner, les promener, tablir leurs papiers 350 chiens, imaginez ! Parmi eux, des petits, des grands, des bbs, des pures races, des zinneques (entendez : btards). Leurs futurs parents adoptifs demandent beaucoup de leurs cts. Ils veulent tre srs que leur choix est le bon : le chien est-il sociable, doux avec les enfants, bien avec les autres chiens ? Pour que ladoption se passe plus facilement, Fabienne et son mari tournent maintenant une petite vido pour chaque animal, cest un succs : depuis quils ont dcid de prsenter les chiens avec leur book (faon top modle !), les adoptions ont augment. Adopter un chien cote 260 tout compris : billet davion, cage, vaccination, puce lectronique, passeport europen, etc. Le bnfice financier est maigre. Le cot de maintenance du refuge est lev. Ne serait-ce que pour la nourriture, on atteint plus de 3.000 par mois. Les soins, les mdicaments, la location des lieux... Vous laurez compris, ils ont besoin de dons du public. Fabienne a elle-mme adopt 14 chiens. Avec ceux qui sont trs malades et quelle doit garder chez elle le temps quils se rtablissent, cela fait une moyenne de 20 chiens qui vivent la maison, hors du chenil. Son mari laide beaucoup. Pas de vacances pour eux : pas question de laisser les chiens. Les voil ainsi tablis depuis14 ans. Leur association est ne en 1999. Comment les chiens arrivent-ils jusque dans ce refuge ? De trois faons : la plus directe comme cet adolescent en larme qui se prsente leur porte en expliquant quil na plus dargent pour nourrir son chien (histoire vraie multiplie par x depuis la crise conomique). Mais ce sont aussi des familles qui ne peuvent plus, pour de multiples raisons, garder leur animal, ou bien il sagit tout simplement dabandons silencieux devant le refuge ou dans les poubelles avoisinantes.

Vous ne pouvez pas sauver tous les chiens du monde, mais vous pouvez sauver le monde dun chien !
Le refuge travaille principalement avec 7 pays : la Belgique, le Danemark, la Hollande, lAllemagne, la Sude, Finlande, la Suisse, et compte un bon nombre dadoptions chaque mois. Grer lendroit est un travail norme,

Vous pouvez les aider. El Refugio, Desiminada de las Rosas, 59 La Cala de Mijas. T. 610 752 350 www.ace-charity.org

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Conseils jardinage
Lt est l, avec la chaleur et la scheresse habituelle de lAndalousie.
Pour viter au jardin de souffrir, avant toute chose il faut choisir un bon arrosage. Il existe plusieurs techniques, en fonction du jardin, de sa surface et de son contenu. Le goutte goutte, trs fut, mais parfois coteux linstallation. Une rigole creuse dans laquelle vous dposez le tuyau darrosage, position ouverte au moment de larrosage, et dans laquelle leau court en abreuvant les plantes qui la bordent. Larrosage enterr est trs efficace, il permet de programmer lheure darrosage (la nuit, la plupart du temps), mais la ralisation est parfois coteuse si vous avez une grande surface arroser. Un arrosage copieux 2 fois par semaine vaut mieux quun petit peu tous les jours. Une cuvette aux pieds des plantes permet de canaliser leau pour la plante. Arroser aprs le coucher du soleil le plus tard possible, de faon ce que le sol soit refroidit pour viter une vaporation immdiate son contact.

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Le paillage
Ce procd permet de rduire lvaporation de leau du sol. Autre avantage, sil est assez pais, il limite la pousse de mauvaises herbes et les quelques audacieuses qui sy risqueraient seront faciles retirer. Vous avez un choix de matriaux que vous adopterez selon votre got : paillis de couleurs diffrentes, cosses de cacao, corces de pins, etc.

plus long qu laccoutume car cela lui permet de rsister plus facilement aux priodes de scheresse. Dbut juillet, on fertilise aussi les diffrents arbres et arbustes y compris ceux qui ont fleuri. Les ennemis des plantes restent trs actifs. Utilisez des pesticides et des fongicides systmiques large spectre. Les plantes fleurs sont pleine capacit. Elles auront besoin dun engrais riche en phosphore et en potassium et pauvre en azote. Les fleurs fanes seront coupes afin de provoquer une nouvelle floraison en automne. Cest aussi lpoque de tailler les haies et de les fertiliser en respectant leur floraison.

Lagenda du jardinage en t :
La priorit des priorits est lirrigation. Nous venons den parler.. Par ailleurs, en juillet il nest jamais trop tard pour fertiliser sa pelouse. Choisissez lengrais adquat. De mme, vous ne tondrez pas votre herbe de la mme faon. Pour viter que votre gazon se dessche, vous le couperez

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1. Qui tait surnomm le Prince des gastronomes?

a- Brillat Savarin b- Paul Bocuse c- Curnonsky

6. Qui tait Parmentier ?

a- un grand chef cuisinier b- un apothicaire c- un navigateur

11. qui est linventeur du mot gastronomie en 1801?

a. Victor Melanchon, mdecin b. Joseph Berchoux, avocat c. Marcel Hortense, cuisinier

2. Quel gnral romain tait fameux pour son got pour la gastronomie ?
a- Lucullus b- Menela c- Csar

7. la sauce meurette est une spcialit

a- alsacienne b- bordelaise c- bourguignonne

12. une clbre ptisserie de Gaston Lentre :

a. lArc de triomphe b. lOpra c. la Tour Eiffel

3. Pierre Herm et clbre pour :

a. ses glaces b. ses ths c. ses macarons

8. La tarte Bourdaloue, faite de frangipane et de poires saupoudres de macarons crass tient son origine de :
a- La Bourboule b- Louis le prdicateur c- St Tropez

4. Paul Bocuse a cr en 1975 un plat clbre :

a. les mdaillons bocusiens b. la soupe aux truffes c. le parfait des les vanilles

9. Le tournedos Rossini est compos de :

a- un tournedos + petits pois b- un tournedos + du foie gras et truffes c- un tournedos + un uf et bacon Q.1 c / Q.2 a / Q.3 c / Q.4 b / Q.5 b / Q.6 b / Q.7- c / Q.8 b / Q.9 b / Q10 c / Q11 b / Q12 b.

5. la sauce gribiche se sert

a- chaude b- froide c- avec des fruits exotiques

10. la Sabayon est une spcialit :

a. du Sud-Ouest de la France b. espagnole c. italienne

Rponses :

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Ltrange voyage de monsieur Daldry

Marc Levy (Robert Laffont) Londres des annes 50 avec toute lambiance et les convenances de lpoque. Alice croise une voyante qui lui fait une prdiction troublante. Elle ira en Turquie, jusquau bout de cette prdiction et verra sa vie change. Comme tous les romans de Levy, ce livre est facile lire, les dialogues sont simples, lhistoire sans violence ni stress. (352 pages)

Pour les inconditionnels de Camilla Lckberg. (455 pages)

Lme du monde
Frdric Lenoir (Nil) Pressentant limminence dun cataclysme plantaire, sept sages venus des quatre coins du monde se runissent Toulanka, monastre perdu des montagnes tibtaines, pour transmettre deux jeunes adolescents, les cls de la sagesse universelle. Au-del des divergences culturelles et historiques de leurs traditions respectives, ils sappuient sur leur exprience personnelle et se savent inspirs par ce que les philosophes de lAntiquit appellent lme du monde : la force bienveillante qui maintient lharmonie de lunivers. Leur message rpond aux questions essentielles : quel est le sens de mon existence ? Comment russir ma vie et tre heureux ? Comment harmoniser les exigences de mon corps et celles de mon esprit ? Comment apprendre me connatre et raliser mon potentiel cratif ? Comment passer de la peur lamour et contribuer la transformation du monde ? Loin des croyances dogmatiques, ils ouvrent le chemin simple et concret dun humanisme spirituel qui aide vivre. la suite de son Petit trait de vie intrieure, Frdric Lenoir transmet ses connaissances philosophiques et spirituelles travers un conte initiatique lumineux. (216 pages)

Les dieux voyagent toujours incognito

Laurent Gounelle (Pocket) Le thme : un homme vous sauve la vie, mais en change de votre engagement de faire tout ce quil vous demande... pour votre bien. Le dos au mur, vous acceptez et vous vous retrouvez embarqu dans une incroyable situation o tout semble vous chapper. Vous ntes plus le matre de votre vie et pourtant... bien des gards, elle est plus excitante quauparavant ! Mais peu peu, le doute sinstalle en vous : quelles sont les intentions relles de cet homme qui sest immisc dans votre existence ? Qui est-il vraiment ? Et qui sont ces personnages nigmatiques dans son entourage ? Les dcouvertes que vous faites nont rien pour vous rassurer. Cette histoire, qui nous plonge dans latmosphre envotante dun t parisien, ouvre la voie dune rflexion sur nous-mmes : quest-ce qui peut nous permettre de dpasser nos inhibitions, nos peurs et nos conditionnements, pour sortir du chemin tout trac de notre vie lorsque celle-ci ne nous apporte pas pleinement satisfaction ? (480 pages)

Tuer le pre
Amlie Nothom (Albin Michel) Une histoire qui se passe entre Reno et Las Vegas, sur le thme de la magie et de la triche. Vite lu. Vite oubli. (150 pages)

Lenfant allemand
Camilla Lckberg (Actes Sud) Est-ce son rcent mariage avec linspecteur Patrik Hedstrm qui conduit Erika Falck se pencher sur son pass familial ? Cherchant reconstituer la jeunesse de sa mre, quelle a peu connue, Erika tombe sur un journal intime et, enveloppe dans une brassire macule de sang, une mdaille orne dune croix gamme. Pourquoi sa mre a-t-elle conserv ces objets inquitants ?