Ordinul Ministrului Turismului nr.

510/ 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice Ministrul turismului, n temeiul Hotrrii Guvernului nr. 24/2001 privind organizarea i funcionarea Ministerului Turismului, n baza Hotrrii Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire turistice, emite urmtorul ordin: ART. 1 Se aprob Normele metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, prevzute n anexa care face parte integrant din prezentul ordin. ART. 2 Certificatele de clasificare eliberate de Ministerul Turismului pn la data intrrii n vigoare a prezentului ordin i pstreaz valabilitatea pn la expirarea termenelor nscrise pe acestea. ART. 3 Prezentul ordin va fi publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. Ministrul turismului, Matei-Agathon Dan ANEXA 1 NORME METODOLOGICE privind clasificarea structurilor de primire turistice 1. Dispoziii generale 1.1. Prezentele norme metodologice, elaborate n conformitate cu prevederile art. 6 din Hotrrea Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire turistice, stabilesc metodologia i criteriile de clasificare pentru toate tipurile de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare i de alimentaie public din Romnia. 1.2. Prezentele norme metodologice sunt obligatorii pentru toi agenii economici proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice. 1.3. Structurile de primire turistice se clasific pe stele i, respectiv, flori n cazul pensiunilor turistice rurale, n funcie de caracteristicile constructive, dotrile i calitatea serviciilor pe care le ofer, potrivit criteriilor cuprinse n anexele nr. 1 i 2 care fac parte integrant din prezentele norme metodologice. Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop prioritar protecia turitilor, constituind o form codificat de prezentare sintetic a nivelului de confort i a ofertei de servicii. Clasificarea structurilor de primire turistice se face de Ministerul Turismului care, potrivit prevederilor Ordonanei Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea i desfurarea activitii de turism n Romnia, aprobat i modificat prin Legea nr. 755/2001, este singura instituie abilitat s desfoare activiti de autorizare n domeniul turismului. 1.4. Desfurarea de activiti (de cazare, alimentaie i alte servicii specifice) n structuri de primire neclasificate, cu certificate de clasificare expirate sau cu o alt structur a spaiilor dect cea stabilit prin certificatul de clasificare, constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de pn la 100.000.000 lei, potrivit art. 11 din Hotrrea Guvernului nr. 1.328/2001. 2. Documentaia necesar pentru obinerea certificatului de clasificare n vederea obinerii certificatului de clasificare agenii economici proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice vor ntocmi o documentaie cu urmtorul coninut: - cerere de eliberare a certificatului de clasificare; - certificat constatator de la registrul comerului, din care s rezulte obiectul de activitate i structura acionariatului*1); - certificat de nregistrare la Oficiul registrului comerului, nsoit de anexele privind avizele/acordurile i/sau autorizaiile legale (P.S.I., sanitar, sanitar-veterinar, de mediu i de protecia muncii, dup caz, pentru fiecare structur turistic ce face obiectul clasificrii); - schia privind amplasarea i adresa unitii (anexa nr. 4 la prezentele norme metodologice); - schia privind structura, amplasarea i nominalizarea camerelor, respectiv a spaiilor de alimentaie (anexa nr. 5 la prezentele norme metodologice); - fia privind ncadrarea nominal a camerelor i a spaiilor de alimentaie pe categorii de clasificare (anexele nr. 6.1 i 6.2 la prezentele norme metodologice);

- avizul specific privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, emis de Ministerul Turismului n cazul construciilor noi; - copie de pe brevetul de turism pentru directorii de hotel, de restaurant, motel, camping (cu excepia structurilor organizate n gospodriile populaiei), sat de vacan sau pentru cabanier; - copii de pe actele de calificare a personalului de la recepie i de la unitile de alimentaie. -----------*1) Agentul economic poate furniza informaiile respective i prin prezentarea copiilor de pe actele de constituire a societii: - certificat de nmatriculare; - actul constitutiv sau autorizaia de funcionare n cazul asociaiilor familiale i persoanelor fizice autorizate. 3. Eliberarea i anularea certificatului de clasificare 3.1. Documentaia de clasificare se transmite Ministerului Turismului - Direcia general de autorizare i control (denumit n continuare D.G.A.C.), care verific ndeplinirea criteriilor de clasificare i ntocmete certificatul de clasificare. Certificatul de clasificare va fi nsoit de fia privind ncadrarea nominal a camerelor i, respectiv, fia privind structura spaiilor de alimentaie destinate servirii turitilor, prin care se stabilesc capacitatea i structura unitii. Agentul economic va solicita D.G.A.C. din cadrul Ministerului Turismului clasificarea structurilor de primire turistice i/sau a structurilor de alimentaie destinate servirii turitilor cu minimum 60 de zile nainte de darea lor n folosin. 3.2. Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor se face de ctre specialitii din Ministerul Turismului D.G.A.C., cu sprijinul i colaborarea unor specialiti desemnai de consiliile judeene, consiliile locale i de reprezentani ai asociaiilor profesionale din turism, n prezena reprezentantului agentului economic n cauz. 3.3. n funcie de condiiile concrete constatate n unitatea verificat se pot propune n mod excepional unele compensri pentru dotri i servicii n vederea acordrii sau meninerii categoriei. 3.4. Eliberarea certificatului de clasificare se face n termen de cel mult 60 de zile de la data primirii documentaiei de clasificare complete. La expirarea acestui termen agentul economic poate pune n funciune pe propria rspundere structura turistic respectiv la numrul de stele (flori) solicitat, urmnd ca la primirea efectiv a certificatului de clasificare s i continue activitatea la categoria nscris n certificatul obinut. Punerea n funcie este condiionat de deinerea autorizaiilor legale*2): - autorizaia sanitar de funcionare; - autorizaia sanitar-veterinar (numai pentru unitile de alimentaie); - avizul/autorizaia de prevenire i stingere a incendiilor - P.S.I.; - autorizaia de mediu. 3.5. Structurile de primire turistice care la data verificrii nu ndeplinesc cel puin criteriile pentru categoria minim nu se clasific i, n consecin, nu pot desfura activitate de turism. Motivaia neclasificrii se consemneaz n nota de verificare ntocmit n dou exemplare, dintre care un exemplar se pred agentului economic proprietar i/sau administrator al unitii respective. 3.6. Agenii economici au obligaia s respecte pe toat perioada de funcionare a structurilor de primire turistice condiiile i criteriile de clasificare, inclusiv n cazul celor care i-au nceput activitatea pe propria rspundere potrivit pct. 3.4. Nerespectarea criteriilor de clasificare se sancioneaz potrivit Hotrrii Guvernului nr. 1.328/2001. 3.7. D.G.A.C. verific periodic starea i funcionarea dotrilor, calitatea serviciilor prestate, respectarea normelor de igien i a celorlalte criterii care au stat la baza clasificrii unitii. Nerespectarea acestora atrage msuri de declasificare sau, dup caz, de retragere a certificatului de clasificare, n conformitate cu prevederile Hotrrii Guvernului nr. 1.328/2001. Certificatul de clasificare i autorizaia de funcionare se retrag de ctre personalul de specialitate din cadrul D.G.A.C. dac nu se respect unul sau mai multe dintre urmtoarele criterii minime care influeneaz direct protecia turitilor, prevzute la art. 7 din Hotrrea Guvernului nr. 1.328/2001: a) meninerea grupurilor sanitare n perfect stare de funcionare i curenie; b) asigurarea apei calde la grupurile sanitare i n spaiile de producie n structurile de primire turistice unde acest criteriu este obligatoriu; c) asigurarea unei temperaturi minime de 18 grade C, n timpul sezonului rece, n spaiile de cazare i de servire a mesei; d) deinerea autorizaiilor: sanitar, sanitar-veterinar, de mediu i de prevenire i stingere a incendiilor - P.S.I., n cazul unitilor pentru care, potrivit legii, este obligatorie obinerea acestora; e) programul de funcionare a discotecilor sau a altor uniti cu program muzical, organizate n aer liber, s nu depeasc ora 1,00 noaptea; f) funcionarea structurilor de primire turistice numai n cldiri salubre, cu faade zugrvite i bine ntreinute; g) evitarea polurii fonice, n sensul respectrii nivelului maxim de zgomot stabilit prin reglementri specifice;

h) respectarea reglementrilor legale n vigoare ce privesc activitatea desfurat prin structura de primire turistic; i) expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea i tipul unitii i nsemnele privind categoria de clasificare. Restituirea certificatului de clasificare retras se va face dup ce personalul de specialitate al D.G.A.C. constat remedierea deficienelor semnalate. Constatrile vor fi consemnate ntr-o not scris, ntocmit n dou exemplare, dintre care un exemplar se transmite la conducerea D.G.A.C. spre aprobare, n baza creia se procedeaz la restituirea efectiv a certificatului de clasificare, dup caz. D.G.A.C. va proceda la declasificarea structurilor de primire turistice n situaia n care constat nerespectarea criteriilor avute n vedere la clasificare, altele dect cele prevzute la lit. a) - i). 3.8. n situaia n care s-au modificat condiiile care au stat la baza acordrii clasificrii astfel nct nu se mai asigur categoria de clasificare acordat, agentul economic este obligat s solicite o nou clasificare a structurii de primire turistice n cauz, n termen de 30 de zile de la apariia modificrilor. n acelai termen este obligatorie solicitarea eliberrii unui nou certificat de clasificare n cazul trecerii structurii turistice n proprietatea i/sau n administrarea altui agent economic. 3.9. Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de D.G.A.C. din 3 n 3 ani. Agentul economic va solicita vizarea certificatului cu cel puin 60 de zile nainte de expirarea termenului de 3 ani de la emiterea acestuia sau de la ultima viz. n termen de 60 de zile de la data nregistrrii cererii agentului economic D.G.A.C. va proceda la reverificarea structurii de primire turistice n cauz i va acorda un nou certificat de clasificare, n msura n care sunt ndeplinite condiiile i criteriile minime de clasificare pentru categoria respectiv. n caz contrar structura de primire turistic va fi clasificat la o categorie inferioar. Dac nu sunt ndeplinite cel puin condiiile i criteriile pentru categoria minim de clasificare, se procedeaz la retragerea certificatului de clasificare. Titularul certificatului de clasificare poate solicita reclasificarea structurii de primire turistice prin transmiterea la D.G.A.C. a unui memoriu justificativ, dac n urma unor lucrri de modernizare i de mbuntire a dotrilor i serviciilor estimeaz c aceasta corespunde unei categorii superioare de clasificare. Memoriul justificativ va fi nsoit de documentaia de clasificare prevzut la pct. 2, n msura n care s-au produs modificri n privina structurii spaiilor, a capacitilor, a echiprii sanitare etc. 3.10. Pentru structurile de primire turistice care au fost date n folosin anterior intrrii n vigoare a prezentelor norme metodologice i pentru care nu s-a obinut certificatul de clasificare, termenul de 60 de zile prevzut la pct. 3.1 curge de la data publicrii n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, a prezentelor norme metodologice. -----------*2) Se excepteaz pensiunile turistice formate din maximum 5 camere i apartamentele i camerele de nchiriat n locuine familiale. 4. Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare Conform prezentelor norme metodologice, n Romnia pot funciona urmtoarele tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare, clasificate astfel: 1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele; 3. moteluri de 3, 2, 1 stele; 4. hoteluri pentru tineret de 3, 2, 1 stele; 5. hoteluri de 3, 2, 1 stele; 6. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 7. bungalouri de 3, 2, 1 stele; 8. cabane turistice, cabane de vntoare, cabane de pescuit de 3, 2, 1 stele; 9. sate de vacan de 3, 2 stele; 10. campinguri de 4, 3, 2, 1 stele; 11. spaii de campare organizate n gospodriile populaiei de 3, 2, 1 stele; 12. popasuri turistice de 2, 1 stele; 13. pensiuni turistice urbane de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 14. pensiuni turistice rurale de 5, 4, 3, 2, 1 flori (margarete); 15. apartamente sau camere de nchiriat n locuine familiale ori n cldiri cu alt destinaie de 3, 2, 1 stele; 16. structuri de primire cu funciuni de cazare pe nave fluviale i maritime de 5, 4, 3, 2, 1 stele. n cadrul tipurilor sus-menionate poate exista urmtoarea structur a spaiilor de cazare: - camer cu pat individual, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre o singur persoan. Limea paturilor individuale este de minimum 90 cm; - camer cu pat matrimonial, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre una sau dou persoane. Limea patului matrimonial va fi de minimum 140 cm; - camer cu pat dublu, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre dou persoane. Limea patului dublu este de minimum 160 cm;

- camer cu dou paturi individuale, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre dou persoane; - camer cu trei paturi individuale; - camer cu patru paturi individuale; - camere comune - cu mai mult de patru paturi individuale. Lungimea patului va fi de minimum 200 cm n cazul hotelurilor de 3, 4 i 5 stele i de minimum 190 cm n cazul hotelurilor de 1 i 2 stele; - camer cu priciuri, reprezentnd spaiul destinat utilizrii de ctre mai multe persoane. Priciul reprezint o platform din lemn sau din alte materiale pe care se asigur un spaiu de 100 cm lime pentru fiecare turist; - garsonier, reprezentnd spaiul compus din: dormitor pentru dou persoane, salon, vestibul i grup sanitar propriu. Dormitorul poate fi desprit de salon i printr-un glasvand sau alte soluii care permit o delimitare estetic; - apartament, reprezentnd spaiul compus din unul sau mai multe dormitoare (maximum 5 dormitoare), sufragerie, vestibul, cu echipare sanitar proprie. La categoria 5 stele va exista un grup sanitar pentru fiecare dou locuri, iar la categoria 4 stele, precum i la restul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4 locuri. 5. Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie n conformitate cu prezentele norme metodologice, n Romnia pot funciona urmtoarele tipuri de structuri de alimentaie pentru turism: ___________________________________________________________________________ Nr. Stele crt. Tipul de unitate _________________________ 5 4 3 2 1 ___________________________________________________________________________ 1. Restaurant 1.1. Clasic x x x x x 1.2. Specializat 1.2.1. Pescresc x x x x 1.2.2. Vntoresc x x x x 1.2.3. Rotiserie x x x x 1.2.4. Zahana x x x x 1.2.5. Dietetic x x x x 1.2.6. Lactovegetarian x x x x 1.2.7. Familial/pensiune x x x x 1.3. Cu specific 1.3.1. Cram x x x x 1.3.2. Cu specific local x x x x 1.3.3. Cu specific naional x x x x 1.4. Cu program artistic x x x 1.5. Braserie x x x 1.6. Berrie x x x 1.7. Grdin de var x x x x 2. Bar 2.1. Bar de noapte x x x 2.2. Bar de zi x x x x 2.3. Cafe-bar, cafenea x x x x 2.4. Disco-bar (discotec, videotec) x x x x 2.5. Bufet - bar x x x 3. Fast-food 3.1. Restaurant - autoservire x x x 3.2. Bufet tip expres/bistrou x x x 3.3. Pizzerie x x x 3.4. Snack-bar x x x 4. Cofetrie x x x x x 5. Patiserie, plcintrie, simigerie x x x ___________________________________________________________________________ Se pot stabili i alte tipuri de uniti n funcie de condiiile concrete constatate la faa locului, cu respectarea criteriilor pentru tipul de structur turistic asimilat. Principalele caracteristici funcional-comerciale ale acestor tipuri de uniti sunt prezentate n anexa nr. 2 la prezentele norme metodologice. 6. Alte precizri 6.1. Agenii economici care construiesc structuri de primire turistice au obligaia s asigure, nc din faza de proiectare, respectarea criteriilor de clasificare prevzute n prezentele norme metodologice.

6.2. Activitile desfurate n cadrul structurilor de primire turistice (cazare, alimentaie, agrement, tratament, comer etc.) constituie un tot unitar, fiind pri componente ale produsului turistic, care impune asigurarea corelaiei dintre categoria structurii de primire i calitatea celorlalte servicii. 6.3. Categoria de clasificare a structurii de primire turistice este dat de cea la care a fost ncadrat majoritatea spaiilor de cazare din incinta acesteia. 6.4. Personalul de servire din structurile de primire turistice va purta mbrcminte specific, stabilit de agentul economic n cauz, difereniat n funcie de condiiile de desfurare a activitii, i ecuson cuprinznd numele i prenumele, iar restul personalului va purta echipament de lucru specific activitii. 6.5. nsemnele privind categoria de clasificare a unitii se nscriu pe o plachet montat n exteriorul unitii, la loc vizibil pentru turiti, precum i pe autocolante aplicate n punctele de acces al turitilor. Autocolantele i plachetele se realizeaz din material rezistent la intemperii (metal pentru categoriile de 4 i 5 stele) cu dimensiunea de 30/30 cm, prin D.G.A.C., de unde se procur de ctre agenii economici, de regul, o dat cu primirea certificatului de clasificare. 6.6. n toate structurile de primire turistice este obligatorie: - afiarea la loc vizibil pentru turiti a numerelor de telefon ale conducerii agentului economic proprietar i/sau administrator al structurii n cauz, precum i ale Ministerului Turismului i Autoritii pentru Protecia Consumatorului pentru a se da posibilitatea turitilor s semnaleze eventualele nemulumiri cu privire la serviciile oferite; - afiarea la recepiile structurilor de 1 - 5 stele i n camere din structurile de 1 - 3 stele a certificatelor de atestare a tarifelor de cazare maximale, exprimate n euro, emise de Ministerul Turismului potrivit Hotrrii Guvernului nr. 805/2001 privind unele msuri de informare asupra tarifelor maximale pentru serviciile de cazare n structurile de primire turistice cu funciuni de cazare turistic la turismul neorganizat; - pstrarea ordinii, linitii publice, moralitii, cureniei i respectarea cu strictee a normelor sanitare i a celor de prevenire i stingere a incendiilor; - asigurarea de personal calificat i cu conduit ireproabil, conform specificaiilor din anexa nr. 8 la prezentele norme metodologice; - oferirea unei game diversificate de servicii suplimentare, cuprinse n tariful de cazare sau cu plat separat, astfel: - la unitile de 4 i 5 stele - cel puin 18 servicii; - la unitile de 3 stele - cel puin 15 servicii; - la unitile de 2 stele - cel puin 10 servicii; - la unitile de 1 stea - cel puin 5 servicii; - lista orientativ cuprinznd serviciile suplimentare este prezentat n anexa nr. 7 la prezentele norme metodologice; - existena n toate spaiile de cazare a unor materiale scrise, realizate estetic i tiprite n limba romn i n cel puin dou limbi de circulaie internaional, cuprinznd informaii utile pentru turiti cu privire la: - instruciuni de folosire a telefonului; - tarifele interne i internaionale pentru convorbiri telefonice; - lista cuprinznd serviciile suplimentare oferite i tarifele pentru cele cu plat, cu indicarea modalitilor de solicitare a serviciului n camer; - lista room-service; - lista cuprinznd preurile produselor din minibar, dup caz; - programul TV pentru sptmna n curs, dup caz; - informaii turistice privind zona sau localitatea; - hri cu localizarea structurii de primire turistice n cadrul zonei sau al localitii, pentru unitile de 3, 4 i 5 stele; - orice alte informaii ce ar putea face agreabil sejurul turistului; - chestionare pentru testarea opiniei turitilor cu privire la calitatea serviciilor oferite. La hotelurile de 3, 4 i 5 stele materialele vor fi prezentate n mape speciale, n fiecare spaiu de cazare sau prin afiare cu mijloace electronice. 6.7. Nu se admite organizarea unor activiti de jocuri distractive sau de noroc n holurile unitilor. Asemenea activiti pot fi organizate doar n spaii distincte, cu intrri separate de fluxul turitilor cazai n hotel. 6.8. La hotelurile de 1 - 3 stele, n spaiile destinate cazrii se pot amenaja activiti de birouri sau firme, pn la 15% din capacitatea de cazare rezervat. Se excepteaz cazurile n care se asigur intrri i fluxuri de circulaie separate pentru turiti. 6.9. Agenii economici care dein structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie, clasificate pe categorii prin certificate emise de Ministerul Turismului n baza Ordinului preedintelui Autoritii Naionale pentru Turism nr. 61/1999, sunt obligai s asigure respectarea criteriilor de clasificare stabilite prin prezentele norme metodologice, conform urmtoarei grile de asimilare: - categoria a III-a = 1 stea; - categoria a II-a = 2 stele; - categoria I = 3 stele;

- categoria LUX = 4 - 5 stele. Certificatele respective rmn valabile pn la expirarea termenului nscris pe acestea. ANEXA 1*) la normele metodologice *) Anexele nr. 1, 1.1, 1.1.a, 1.1.b, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.5.1, 1.6, 1.7 i 1.8 sunt reproduse n facsimil. CRITERII MINIME privind clasificarea structurilor de primire cu funciuni de cazare turistic 1. Structurile de primire turistice vor avea firme exterioare, n concordan cu certificatul de clasificare, n ceea ce privete denumirea, tipul i numrul de stele, respectiv flori pentru unitatea respectiv. Pentru categoriile 5, 4 i 3 stele, firmele vor fi luminoase. 2. n spaiile de cazare, precum i n grupurile sanitare (cu excepia WC exterioare) se va asigura n sezonul rece o temperatur minim de 18 grade C. 3. La grupurile sanitare ale camerelor se va asigura n permanen ap cald i rece. 4. Construciile vor fi astfel realizate nct s se evite deranjarea turitilor din cauza zgomotelor produse de instalaiile tehnice ale cldirii sau a altor factori de poluare. 4.1. Nu se admit spaii de cazare situate la subsol sau fr aerisire i lumin natural direct. Spaiile comune vor fi bine aerisite i iluminate. 4.2. Pardoselile grupurilor sanitare vor fi placate cu materiale ceramice, marmur sau alte asemenea materiale estetice, uor lavabile i de bun calitate. La categoria o stea se admite i pardoseal din mozaic lustruit. 4.3. Pereii grupurilor sanitare vor fi placai cu materiale ceramice, marmur sau cu alte asemenea materiale estetice, uor lavabile i de bun calitate, pe ntreaga suprafa (pn la tavan). La categoria 2 stele se admit i placri pariale pn la nlimea de 180 cm, iar la categoria 1 stea pereii pot fi acoperii cu zugrveli lavabile. 4.4. Lenjeria de pat, prosoapele i halatele vor fi de culoare alb. La categoriile de 3, 4 i 5 stele materialele folosite pentru lenjerie vor fi numai din bumbac de calitate superioar sau din mtase. 5. Starea general de curenie, salubritate i igien se asigur n condiiile prevzute de Normele de igien aprobate prin ordinele ministrului sntii nr. 102/1993 i nr. 536/1997. 6. Lenjeria de pat, prosoapele i halatele vor fi schimbate dup fiecare turist, iar pentru sejururile mai lungi, astfel:

________________________________________________________ Categoria Lenjeria*) Prosoapele*) Halatele*) unitii ________________________________________________________ 5 i 4 stele la 2 zile la 2 zile la 3 zile 3 stele la 3 zile la 2 zile 2 i 1 stea la 4 zile la 3 zile *) sau ori de cte ori este nevoie ________________________________________________________ Este indicat ca n camerele de baie s fie afiate anunuri prin care turitii sunt informai c splatul prosoapelor presupune un mare consum de ap i detergeni, fapt care poate genera unele probleme privind protecia mediului. Prin aceleai anunuri turitii sunt ntrebai politicos dac doresc s fie schimbate prosoapele; n caz afirmativ, acestea se depun n cada de baie sau la du. ANEXA 1.1 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea pe stele a hotelurilor, a hotelurilor-apartament i a motelurilor Hotelul este structura de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri de cldiri, care pune la dispoziie turitilor camere, garsoniere sau apartamente dotate corespunztor, asigur prestri de servicii specifice i dispune de recepie i de spaii de alimentaie n incint. Hotelurile compuse din apartamente sau garsoniere, astfel dotate nct s asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i servirea mesei n incinta acestora, sunt considerate hoteluri-apartament.

Motelul este unitatea hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n imediata apropiere a arterelor intens circulate, dotat i amenajat att pentru asigurarea serviciilor de cazare i de mas pentru turiti, precum i pentru parcare n siguran a mijloacelor de transport. Categoria de clasificare a hotelului este determinat de ndeplinirea n totalitate a criteriilor obligatorii prevzute n anexa nr. 1.1.a) la prezentele norme metodologice, precum i de realizarea urmtorului punctaj minim, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa nr. l. l .b), astfel: - pentru hotel de 5 stele 150 puncte - pentru hotel de 4 stele 120 puncte - pentru hotel de 3 stele 70 puncte - pentru hotel de 2 stele 30 puncte. Pentru hoteluri-apartament punctajul este urmtorul: - 5 stele 100 puncte - 4 stele 60 puncte - 3 stele 40 puncte - 2 stele 20 puncte. ANEXA 1.1.a) la normele metodologice CRITERII OBLIGATORII _____________________________________________________________________________ __ Hoteluri HoteluriMoteluri Criterii stele apartament stele stele _____________________________________________________________________________ ___ 5 4 3 2 1 5 4 3 2 3 2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Starea general a cldirii: - aspect - foarte bun x x x x - bun x x x - corespunztor x x x x x - firm luminoas x x x x x x x - firm x x x x x - nsemn distinctiv reprezentnd categoria unitii x x x x x x x x x x x x - parcaj auto propriu cu paz: numrul locurilor va fi de minim ...% din numrul camerelor 30 50 - parcaj auto propriu: numrul locurilor va fi de minim ...% din numrul camerelor - 30 20 20 - 50 40 30 100 100 100 - garaj: numrul locurilor va fi de minim ...% din numrul

camerelor - intrri separate: - pentru turiti i bagaje - pentru personal, primirea mrfurilor i materialelor - ramp de acces al crucioarelor pentru persoanele cu handicap fizic*3)

30

20

50

40

x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor i a serviciilor aferente: - numr minim (numr camere, garsoniere sau apartamente) 20 20 15 10 5 10 10 10 5 10 10 5 - hol de primire (recepie) n suprafa minim de ... mp/camer 2,5 2 2 1,5 1 1,5 1 0,5 0,5 x x x n cazul hotelurilor de mare capacitate, (peste 200 camere) suprafaa holului poate fi limitat la 400 mp pentru cele de 5 i 4 stele, la 300 mp pentru cele de 3 stele, la 150 mp pentru cele de 2 i 1 stea. La cele de mic capacitate (sub 200 camere) (inclusiv moteluri), holul nu poate fi mai mic de 80 mp pentru cele de 4 i 5 stele, de 30 mp pentru cele de 2 i 3 stele i de 15 mp pentru cele de 1 stea. Sunt considerate hoteluri de mare capacitate cele cu peste 200 de camere. - recepie cu: - spaii pentru pstrat bagajele turitilor x x x x x x x x x - spaiu pentru administraie x x x x x x x x x x x x - spaiu pentru pstrarea materialelor sportive (n zonele unde se practic sporturi de iarn) x x x x x x - sistem pentru pstrarea

valorilor turitilor - serviciul de recepie: - de 24 de ore - recepioner cu program fracionat n funcie de fluxul turistic La hoteluri de 2 i 1 stea cu o capacitate de pn la 25 de camere criteriul este facultativ. - serviciul de primire accesibil prin clopoel sau telefon n afara orelor de funcionare a recepiei - ntregul personal de la recepie calificat - portar-uier*) - bagajist*) - comisionar-curier*) - serviciu de securitate i paz*) - sal de mese pentru personal la hoteluri cu peste 100 de camere

x x

x x

x x

x x

x x -

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x -

x x -

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x -

x -

x x -

- oficii pentru cameriste x x x x x x x x x x x -----------*) La 3 stele este obligatoriu pentru hoteluri cu peste 50 de camere.

_____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii - sistem de climatizare x x x x - aer condiionat la bazele de tratament x x x x x x - nclzire central (unitile cu activitate sezonier estival sunt exceptate) x x x x x x x x - la uniti de 2 i 1 stea vor fi acceptate i sobe de teracot - izolarea fonic a spaiilor x x x x x x x x x x x x - iluminatul electric n spaiile de cazare: - una sau mai multe

surse principale care s asigure iluminatul cu echivalentul unui bec de 100 W - o surs individual pentru fiecare loc (veioz sau aplic), iluminatul fiind echivalentul unor becuri de 60 W fiecare - grup electrogen la hoteluri cu capacitate de peste ... camere - ascensoare la cldirile cu cel puin ...: la hotelurile de cur balnear: - silenioase i rapide - n bun stare de funcionare - ascensoare pentru turiti (minimum dou la hotelurile de 5 i 4 stele, precum i la cele de 3 i 2 stele, cu o capacitate de peste 200 de locuri, din care, la hotelurile de cur balnear unul va fi de tip sanatorial) - ascensoare pentru personal, bagaje, scopuri gospodreti i serviciu n camer

50

50 100

50

50 100

P+1 P+2 P+3 P+4 P+5 P+1 P+2 P+2 P+3 P+4 x x x x x

P+2 P+3 P+3 P+4

x -

x -

x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa minim a camerelor (fr grup sanitar i vestibul): - camer cu 1 pat 16 15 13 11 10 13 10 9 - camer cu 2 paturi 20 18 15 12 11 15 11 10 - camer cu 3 paturi - 14 13 - camer cu 4 paturi - 20 18 - salonul din apartament 20 18 16 13 12 20 18 16 13 14 12 11 - dormitorul din apartament 20 18 15 12 11 20 18 16 13 15 12 _____________________________________________________________________________ ___ 5. Suprafaa minim a camerei

de baie ... mp 4 4 3,5 3 4 4 3,5 3 3,5 3 _____________________________________________________________________________ ___ 6. nlimea spaiilor de cazare ... m 2,8 2,8 2,7 2,6 2,5 2,8 2,8 2,7 2,6 2,7 2,6 2,5 _____________________________________________________________________________ ___ 7. Culoarele i scrile vor avea limea minim de 1,40 m (casa scrii va fi separat de culoare) x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Numrul maxim de paturi ntr-o camer 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 4 - dormitorul din apartament sau din garsonier 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 _____________________________________________________________________________ ___ 9. Echiparea sanitar: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv cu du, lavoar i WC*) x x x x x x x x x x - WC separat de baie (hotelurile existente pot fi exceptate) x x - grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele ce nu dispun de baie proprie, astfel: - sal de baie, cad sau du pentru maximum 15 locuri x x - cabin WC i lavoar pentru maximum 10 locuri x x - lavoare cu ap curent cald/rece cu program permanent, n camere fr grup sanitar propriu (unitile existente pot fi exceptate) x x - grupuri sociale pentru personal, vestiare, duuri, WC pe sexe x x x x x x x x x x x x - grup sanitar, separat pe sexe, n holul de recepie la unitile cu o capacitate mai mare de

50 locuri - dotarea grupurilor sanitare a) grupuri sanitare din camere: - oglind cu suport pentru articole la lavoar - savonier - co pentru gunoi cu capac i saci menajeri - cuier de baie - perie WC i dezodorizant - covora de protecie sau alt echipament pentru evitarea alunecrii - suport pentru prosoape - priz pentru aparate de ras - derivaie de telefon - pahare pentru ap n ambalaj (1 bucat/persoan) - usctor de pr - spun sau dozator cu spun lichid pentru turiti - hrtie igienic - mner de sprijin pentru intrare-ieire din cad - ampon spumant sau gel pentru du, spun tip turist, casc de baie (ambalate) - prosop pluat pentru fa - prosoape pluate pentru baie i picioare inclusiv la hoteluri de 1 stea care au camere cu baie - halat pluat pentru baie - papuci de unic

x x x -

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x -

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x -

x x x x

x x x x

x x x -

x x x -

x -

x x x x

x x x x

x x x -

x x x -

x x x -

x x x -

x -

x x

x x

x -

x -

x -

x x

x x

x -

x -

x -

x -

x x -

x x

x x

x x

x x x

x x -

x x

x x

x x

x x -

x x

x x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x -

x -

x x

x x -

x -

x -

x -

folosin b) grupuri sanitare comune: - nsemn pentru marcarea pe sexe, luminat n timpul nopii - cuier pentru haine (ferit de stropire) - covora mpotriva alunecrii - portprosop, anou - oglind - co de gunoi cu capac i sac menajer - dozator de spun lichid - prosop rol din hrtie sau din pnz - priz pentru aparate de ras

x x x x x x x x

x x x x x x x x -

x x _____________________________________________________________________________ ___ *) La structurile de 2 stele i unde este cazul de o stea se admit i duuri montate la bateria de la lavoar sau duuri fr cuv. 10. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere, apartamente, garsoniere, holuri i coridoare a) camere: - mochet sau covoare (pardoselile din marmur, ceramic sau din alte materiale similare pot fi acoperite doar parial) - covoare sau carpete x - pat tip hotelier cu saltea tip relaxa - pat tip hotelier cu somier sau saltea tip relaxa - saltea din ln n grosime de 5 cm*) (unitile sezoniere de 3 stele de pe Litoral pot fi exceptate) -

x x

x x

x -

x -

x -

x x

x x

x -

x -

x -

x -

-----------*) Salteaua de ln poate fi ncorporat n salteaua de baz sau s fie separat. - saltelu - hus de protecie (realizat din material textil, lavabil i hidroabsorbant) - noptiere La unitile de 2 i 1 stea pot fi i etajere. La unitile existente se admit noptiere duble. - fotolii, demifotolii sau scaune tapisate (1 bucat/loc) - scaune semitapisate - mas/msu - mas de lucru i toalet cu scaun tapisat*)

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x x x x ----------*) La categoria 3 stele se accept i taburet tapisat. - suport sau spaiu pentru bagaje - cuier i oglind - dulap sau spaiu amenajat pentru lenjerie i haine, dotat cu umerae (4 buci/persoan) - veioz sau aplic la captul patului (1 bucat/loc) - scrumiere de mas pentru camerele i spaiile destinate pentru fumtori - pahare (1 bucat/persoan) - perii pentru haine i perii pentru nclminte sau alte materiale cu funcii similare - trus pentru cusut - ac i a - vaze pentru flori x x x x x x x x x x x x x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x -

x x x

x x x

x x x

x x -

x x -

x x x

x x x

x x x

x x -

x x x

x x -

- televizor - radio - prize pentru calculator i Internet - telefon n camer - sisteme de trezire - minibar frigorific cu produse pentru minibar - pled sau alte obiecte cu funciuni similare de calitate superioar - cearaf plic Unitile de 5, 4 i 3 stele pot utiliza cearafuri de mari dimensiuni n locul celor plic): - cearaf pentru pat - pern mare nfat - pern mic nfat - cuvertur pentru pat - perdele, draperii sau alte mijloace obturante b) salonul din apartamente i garsoniere: - mas de scris (birou) i scaun tapisat - msu - tav cu pahare de ap i alte buturi - fotolii, demifotolii - canapea pentru 2 - 3 persoane (la garsoniere este facultativ) - corpuri de iluminat adecvate (lustr, lampadar, aplice etc.) - lamp de birou - serviciu de birou - vaz pentru flori sau

x x x x x x

x x x x x x

x x x x

x -

x x x x x x

x x x x x x

x x x x

x -

x x x -

x -

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x

x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x

x x x x x

x x x

x x

x x x x

x x x x

x x x x

x x x

x x

x x x x

x x x x

x x x x

x x x

x x

x x

x -

x x x

x x x

x x -

x x -

x -

x x x

x x x

x x -

x x -

x -

x -

x x x

aranjamente florale - televizor - frigider sau minibar frigorific cu c) holul de primire, holuri i coridoare de etaj: - pardoseli acoperite cu mochet sau cu covoare (pardoselile din marmur se vor acoperi parial pentru atenuarea zgomotului) - pardoseli acoperite cu carpete sau cu covoare - comptuar recepie - utilizarea sistemelor computerizate de gestiune hotelier - canapele - fotolii - demifotolii - mese de hol - aparate de curat nclmintea - corpuri de iluminat adecvate (candelabre, plafoniere, lustre, aplice etc.) - telefon public la dispoziia turitilor (la hoteluri de 4 i 5 stele n cabine izolate)*)

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x -

x x x x x

x x x x x

x x x -

x x -

x x -

x x x x x

x x x x x

x x x -

x x -

x x x -

x -

x x x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ *) Acest criteriu este obligatoriu numai pentru hotelurile din staiunile turistice. 11. Seif/posibiliti de depozitare a valorilor: - centralizat (la recepie) x - n camer sau centralizat (la recepie) - n camer -

x -

x -

x -

x -

x -

x -

x -

x -

x -

_____________________________________________________________________________ ___ 12. Telefax la recepie x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 13. ncasarea contravalorii serviciilor i pe baz de cri de plat (carduri) n faa clientului x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 14. Spaiu pentru alimentaie: - restaurant x x - spaiu pentru prepararea i servirea micului dejun x x x x x x - buctrie complet echipat n apartament x x x x - bufet-bar x _____________________________________________________________________________ ___ 15. Bar de zi x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 16. Dotri pentru organizare de ntlniri de afaceri, congrese, recepii, conferine etc. x x - instalaie de traducere simultan x _____________________________________________________________________________ ___ 17. Servicii minime oferite turitilor: a) care pot fi cuprinse n tarif sau cu plat separat: - splat, curat, clcat i reparat nclminte i lenjerie x x x x x x x x x - serviciu pentru curat i lustruit nclmintea x x x x x x x x x x x x - servicii potale x x x x x x - servicii telefonice locale, interurbane, internaionale, cu plata tarifului i a comisionului x x x x x x x x x x x x - vnzri de mrfuri i

x -

de articole de strict necesitate, suveniruri, ziare, vederi etc. - rent-a-car - room-service - servirea micului dejun n sistem bufet - asigurarea cu umbrele n caz de ploaie b) fr plat - informaii turistice i culturale - pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor - serviciul pentru transportul bagajelor - serviciul comisionar-curier - acordarea de prim ajutor n caz de urgen (trus medical) - trezirea clienilor la cerere - primirea i transmiterea mesajelor i a corespondenei pentru turiti - rezervarea de bilete pe mijloace de transport - informaii privind orarul mijloacelor de transport

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x -

x -

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x -

x x x x

x -

x -

x x x

x x x

x x x

x -

x -

x x x

x x x

x x x

x -

x -

x -

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x -

x x

x x

x x

x -

x -

x x

x x

x x

x -

x x

x -

x x x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 18. Alte criterii: - personalul care are relaii directe cu turitii strini s fie cunosctor de limbi strine (minimum ... limbi strine), i anume: recepioneri, casieri-recepie, concierge, portari-uieri, comisionari, curieri, bagajiti, lucrtori pentru rezervri i

2 2 2 1 2 2 2 1 1 1 _____________________________________________________________________________ ___ 19. Criterii suplimentare de evaluare [anexa nr. 1.1.b)] - puncte 150 120 70 30 - 100 60 40 20 _____________________________________________________________________________ ___ ANEXA 1.1.b) la normele metodologice CRITERII SUPLIMENTARE (FACULTATIVE) DE EVALUARE 1. Construcii-instalaii i dotri: - restaurant - instalaii de parfumare i mprosptare a aerului n spaiile comune - climatizare n camere - climatizare n sli de seminarii i conferine - climatizare n alte spaii - garaje pentru minimum 20% din numrul camerelor - parcaj auto propriu pentru minimum 30% din numrul camerelor - parcare cu paz - ferestre antifonice - bar de zi - salon pentru micul dejun - camere adecvate pentru persoane cu handicap fizic (minimum 2) - main pentru curat nclminte, pe nivel - ascensor - recepie TV prin satelit/cablu n camer - spaii comerciale gen butique 2. Servicii suplimentare - spltorie/curtorie - salon de cosmetic i/sau de frizerie i coafur - telefax n camer - robot-telefon n camer - telefon n camer la hoteluri de 2 i 1 stea - nclzitor de prosoape, oglind de machiaj, cntar de persoane, main de clcat, halat de baie (dac se ntrunesc 3 criterii, se acord) - nchirieri de maini - servicii de agenie - reviste i ziare, gratuite, pe hol, la dispoziia turitilor - vnzare sau ofert de obiecte igienice: periu de dini, past de dini, aparat de ras de unic folosin, spum de ras, pil de unghii, set de cusut, lapi de baie (dac se ntrunesc 4 criterii, se acord) - rezervare de bilete la recepie (spectacole, teatru, film) 3. Spaii de - piscin - piscin - baie cu agrement i fitness acoperit n aer liber abur Puncte 15 15 15 15 15 10 10 10 10 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 5 5 5 2 2

rent-a-car, schimb valutar, centru de afaceri, guvernante etaj, operatoare-telefoniste etc.)

2 2 30 25 15

sal de tenis saun hol de relaxare (cu ezlonguri) solar popice bowling teren de tenis voley teren de badminton salon de cosmetic profesor de sport asistent de vacan (nsoitor) masaje bi sal de for (fitness-body building, minimum 4 aparate) gimnastic medical baby sitter spaii de joac pentru copii (camer, teren) spaiu verde de odihn/trand minigolf nchirieri de obiecte sportive (schi, brci, biciclete) tenis de mas biliard

10 10 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 2 2

4. Posibiliti de organizare de recepii, conferine, banchete, centre de afaceri - salon pentru organizare de recepii, banchete, pentru minimum 100 de persoane 10 - salon pentru organizare de conferine, centre de afaceri, dup mrime - pn la 100 mp 5 - pn la 250 mp 10 - pn la 500 mp 15 - peste 500 mp, avnd n dotare: 20 - camer de computere 5 - instalaii pentru microfoane 2 - ecran de protecie 2 - perete pentru afiaj 2 - retroproiector 2 - proiector de film sau diapozitive 2 - camer video 2 - videorecorder 2 - TV color 2 - tabl magnetic 2 - magnetofon/casetofon 2 - traducere simultan 2 - telefon mobil 2 - telefax 2 - xerox 2 - reportofon 2 - spaii pentru activitate n grup 2 - servicii pe Internet 2 - birou 2 _____________________________________________________________________________

ANEXA 1.2 la normele metodologice

CRITERII MINIME privind clasificarea hotelurilor pentru tineret i a hostelurilor Hotelurile pentru tineret sunt structuri de primire turistice, cu dotri simple, adaptate cerinelor caracteristice tineretului, care asigur servicii de cazare, mas, agrement, pe baza unor regulamente de organizare interioar specifice. De regul, sunt amplasate n centre urbane universitare, staiuni i n alte zone turistice frecventate de tineret. Hostelurile sunt structuri de primire turistice cu o capacitate minim de 3 camere sau apartamente dispuse pe un nivel sau pe mai multe niveluri, n spaii amenajate, de regul, n cldiri cu alt destinaie iniial dect cea de cazare turistic. _____________________________________________________________________________ ___ Hoteluri pentru Hosteluri tineret Criterii stele stele 3 2 1 3 2 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Criterii generale: - firm cu denumirea unitii i nsemne distinctive privind categoria x x x x x - parcare pentru biciclete x x - parcare auto x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor i serviciilor: - numrul minim al spaiilor de cazare (camere sau apartamente) 5 4 3 4 3 - hol de primire x x x - serviciu de recepie prevzut cu: - spaiu pentru pstrarea bagajelor turitilor x x x - spaiu pentru administraie x x x x x - sistem pentru pstrarea valorilor turitilor x x x x x - serviciu de recepie, cu program fracionat n funcie de fluxul turistic x x x - spaiu amenajat pentru minirecepie x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii: - nclzire central (unitile cu activitate sezonier estival sunt exceptate) - la unitile de categoria 1 i 2 stele se vor accepta i sobe de teracot x x x x x - iluminatul electric n camer:

x x

- o surs principal - o surs individual la captul patului

x x

x x

x x

x x

- ascensoare la cldirile cu peste ... etaje P+4 P+5 _____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa camerelor s fie corelat cu numrul de paturi, inclusiv cele suprapuse, cu condiia asigurrii unui volum minim de aer de 12 mc/persoan. x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 5. nlimea minim a spaiilor de cazare 2,7 2,6 2,6 2,6 2,6 n cazul unitilor existente se admite o reducere de pn la 10% . _____________________________________________________________________________ ___ 6. Numrul maxim de paturi ntr-o camer 12 14 peste 3 4 14 _____________________________________________________________________________ ___ 7. Echipare sanitar: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv cu du, lavoar i WC) x - grup sanitar comun, separat, pe sexe, astfel: - minimum 1 WC pentru 10 persoane x x x x - minimum 1 lavoar pentru 10 persoane x x x x - un du pentru 10 persoane x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte: a) camere: - pardoseli simple i uor lavabile x x x - covoare sau carpete x x - pat cu somier sau cu saltea tip relaxa (patul la hotelurile pentru tineret va avea minimum 80 x 190 cm, iar distana dintre paturi x x x x va fi de minimum 75 cm) - saltelu-hus de protecie (realizat din material textil, lavabil i hidroabsorbant) - dulap de haine, sau spaiu amenajat pentru lenjerie i haine, cu umerae*) - suport sau spaii pentru bagaje - cuier pentru haine x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

- scaune, taburete tapisate - scaune sau banchete care pot fi n console rabatabile, mas - mas/msu - noptiere - noptiere/etajere - lenjerie de pat cu cearafuri-plic**) - cuvertur pentru pat - perdele - draperii sau alte mijloace obturante - co pentru gunoi cu capac i saci menajeri - priz pentru aparate de ras - veioze sau aplice la paturi - usctor pentru pr - prosop pluat pentru fa - prosop pluat pentru baie - prosop pentru picioare - portprosop - oglind - oglind cu suport pentru articole la lavoar - pahare pentru ap (1 bucat/persoan) - spun pentru turiti - hrtie igienic b) salonul din apartamente i garsoniere: - mas i scaun tapisat - msu - fotolii, demifotolii - canapea pentru 2 - 3 persoane (la garsoniere este facultativ) - corpuri de iluminat adecvate - lamp de birou - vaz cu flori -

x x x x x x x x

x x x x x x x x -

x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x

- televizor - frigider sau minibar frigorific c) grupuri sanitare comune: - nsemn pentru marcarea pe sexe, luminat n timpul nopii - cuier pentru haine (ferit de stropire) - covora sau alte dispozitive mpotriva alunecrii - anou, portprosop - oglind - co pentru gunoi cu capac i saci menajeri - dozator pentru spun lichid - prosop-rol - hrtie igienic - priz pentru aparate de ras d) holul de primire: - pardoseli uor lavabile - mese de hol, scaune x

x x

x x x x x x x x x x -

x x x x x

x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x

x x x x x x

- corpuri de iluminat x x x -----------*) Dulapul sau spaiul amenajat pentru lenjerie i haine pot fi i n afara camerei. **) La hotelurile de tineret de o stea se admite lenjerie proprie sau poate fi nchiriat contra-cost. _____________________________________________________________________________ ___ 9. Seif/posibiliti pentru pstrarea valorilor turitilor, centralizat, la recepie la administraie x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 10. Telefon - la recepie x x x x x - n camere x _____________________________________________________________________________ ___ 11. ncasarea contravalorii serviciilor i pe baz de cri de credit x x _____________________________________________________________________________ ___ 12. Spaiu pentru prepararea i servirea micului dejun x x x -

_____________________________________________________________________________ ___ 13. Spaiu amenajat pentru ntlniri (poate fi i n aer liber) ale oaspeilor x x x _____________________________________________________________________________ ___ 14. Servicii minime oferite turitilor: - splat, clcat lenjerie x x - serviciu de recepie cu personal pregtit, vorbitor de limbi strine x - informaii turistice n mai multe limbi de circulaie internaional x x - vnzarea prin recepie sau spaiu distinct de mrfuri pentru uz personal x x x _____________________________________________________________________________ ___ 15. Regulament de organizare interioar*), referitor la elemente, cum ar fi: x x x - conduita tinerilor n incinta unitii - program de acces n unitate, n sensul intrrii-ieirii tinerilor pe timpul nopii - interzicerea staionrii n camere n timpul dimineii, pn la ora prnzului, pe perioada efecturii cureniei - interzicerea fumatului n spaiile de cazare - cazarea nsoitorilor (profesori, ghizi etc.) - spaii pentru primirea vizitatorilor -----------*) Numai n cazul hotelurilor pentru tineret. _____________________________________________________________________________ ___ ANEXA 1.3 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea cabanelor turistice, a cabanelor de vntoare i de pescuit Cabanele turistice sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n cldiri independente cu arhitectur specific, care asigur cazarea, alimentaia i alte servicii specifice, necesare turitilor aflai n drumeie sau la odihn n zone montane, rezervaii naturale, n apropierea staiunilor balneare sau a altor obiective de interes turistic. Cabanele, n funcie de amplasamentul lor, pot fi: 1. cabane situate n locuri uor accesibile (altitudine sub 1.000 m, cu acces auto pe drumuri publice); 2. cabane situate n zone greu accesibile (zone montane de creast, izolate, fr acces auto pe drumuri publice). Cabanele din zona de creast i alte amplasamente izolate, care nu ndeplinesc criteriile minime pentru categoria 1 stea, pot fi utilizate ca refugii turistice. Refugiile turistice sunt structuri de primire turistice, situate n locuri izolate i greu accesibile din zona montan, de regul la altitudini mari, avnd o capacitate redus, un grad minim de confort i un numr redus de personal de deservire. Acestea nu se clasific. Cabanele de vntoare i de pescuit sunt structuri de primire turistice, de capacitate redus, amplasate n zone bogate n fond cinegetic i de pescuit, care asigur condiii pentru cazare i servicii suplimentare specifice activitii. _____________________________________________________________________________ ___ Cabane Cabane de

i pescuit

Criterii

turistice

vntoare de

2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Criterii generale: - firm la intrarea n caban (caban turistic, caban de vntoare, de pescuit), cu indicarea categoriei, a denumirii masivului i a altitudinii x x x x x x - parcaj la unitile cu acces auto x x x x - intrare separat pentru primirea mrfurilor x x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor: - vestibul x x x x x x - hol de primire-recepie i de ateptare x x - recepie amenajat n sala de mese x x x x - garderob pentru echipament sportiv la unitile situate n zone unde pot fi practicate sporturi de iarn x x - rastel pentru arme, unelte de pescuit, echipamente specifice, prevzut cu sistem de siguran x x x - spaiu pentru administraie i pentru pstrarea valorilor turitilor x x x x x x - spaiu pentru pstrarea bagajelor turitilor x x x x x x - locuin pentru cabanier i familia acestuia x x x x x x - camere separate (pe sexe) pentru cazarea personalului (la cabanele izolate) x x x - oficiu pentru cameriste (unul pentru maximum 60 de locuri) x x x - magazie pentru pstrarea lenjeriei i a obiectelor de inventar x x x x x x - spaiu pentru depozitarea vnatului, a petelui, dimensionat n funcie de capacitatea de cazare (cu posibiliti de pstrare la rece i de congelare) x x x - spaiu pentru pregtirea (fezandarea), prepararea vnatului i curarea petelui x x x - spaiu pentru buctrie i anexe, dimensionat

stele 3 2

stele 3

i utilat corespunztor - spaiu amenajat pentru adpostirea cinilor de vntoare

x x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii de: - nclzire central sau cu sobe de teracot x x - nclzire cu sobe sau cu alte mijloace admise de normele P.S.I. x x x x - iluminat propriu (din reeaua public, generator sau alte mijloace admise de normele P.S.I.) x x x x x x - sistem de avertizare luminoas (girofar) la cabane situate n locuri greu accesibile. Marcaje reflectorizante pe trasee, ntr-un perimetru de minimum 100 m x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa minim (n mp) pentru 75% din camere: - cabane situate n zone uor accesibile - camere cu 1 pat 12 10 9 12 10 9 - camere cu 2 paturi 13 12 11 13 12 11 - camere cu 3 paturi 16 15 14 16 15 14 - camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4,5 mp/pat) x x x x x x - cabane situate n zone greu accesibile - camere cu 1 pat 9 8 7 9 8 7 - camere cu 2 paturi 11 10 9 11 10 9 - camere cu 3 paturi 15 14 12 15 14 12 - camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4,5 mp/pat) x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 5. Volumul minim de 12 mc/loc va fi asigurat n toate camerele: x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 6. Numrul maxim de paturi ntr-o camer: - n cabane situate n zone uor accesibile 2 4 peste 2 4 peste 4 4 - n cabane situate n zone greu accesibile peste 8 4 8 8 peste 4 8

- la categoria 1 stea se admit i priciuri x x _____________________________________________________________________________ ___ 7. Echipare sanitar: a) Cabane situate n zone uor accesibile - camerele dispun de baie (cuv cu du, lavoar i WC) x x x x - grup sanitar comun, separat pe sexe (distinct de cel pentru alimentaia public) x x - un spltor cu lavoar cu ap curent, cald/rece la 10 locuri x x - o cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri x x - o cabin WC la 10 locuri x x b) Cabane situate n zone greu accesibile - camerele dispun de baie (cuv cu du, lavoar i WC) n proporie de minimum 25% 25% - grup sanitar comun n incinta cabanei, separat pe sexe, compus din: - 1 cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri x x - 1 cabin WC la 10 locuri (separate de cele pentru alimentaia) x x x x x x - 1 spltor cu lavoar cu ap curent, cald/rece la 10 locuri x x x x x x - dotarea bilor din camere - oglind cu suport pentru articole la lavoar x x x x - savonier x x x x - co pentru gunoi cu capac i saci menajeri x x x x - anou pentru prosoape x x x x - prosop pentru fa x x x x - prosop pentru baie x x x x - dotarea grupurilor sanitare comune - nsemn pentru marcare pe sexe x x - cuier haine x x - oglind x x - etajer x x - portprosop x x - co cu gunoi cu capac i saci menajeri x x

La unitile de categoria 1 stea se admit i WC uscate i spltoare exterioare, alimentate de la surse naturale sau rezervoare. _____________________________________________________________________________ ___ 8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere: - pat cu somier i saltea x x - pat cu saltea (paturile pot fi i suprapuse) x x x x - noptier x x x x - scaun sau taburet tapisat x x - scaun sau taburet x x x x - veioz sau aplic la captul patului x x x x - suport pentru bagaje x x x x x x - dulap sau spaiu amenajat pentru haine, cu umerae (3 buci/loc) x x - cuier de perete x x x x x x - mas (1 bucat/4 persoane) x x x x x x - oglind x x x x x x - rastele pentru uscat echipamentul turitilor (la cabanele de creast) x x x x x x - lamp, plafonier sau aplic x x x x x x - pahare ... buci/persoan 2 1 1 2 1 1 - perdele sau alte mijloace obturante (jaluzele, transperante etc.) x x x x x x - pled sau ptur (2 buci/loc) x x x x x x - pern nfat x x x x x x - cearaf de pat x x x x x x - cearaf plic x x x x x x - prosop pentru fa, baie, numai pentru camerele cu grup sanitar propriu x x x x - pardoselile vor fi acoperite cu mochet sau cu covoare i laufere x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 9. Dotarea salonului din apartamente, garsoniere: - canapea pentru 2 - 3 persoane x x x x - fotolii x x x x - mas joas x x x x -

- frigider - aparat de radio i televizor - perdele i draperii

x x x

x x x

x x x

x x x

- scrumier (opional) x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 10. Serviciul telefonic disponibil: - telefon la recepie, la dispoziia turitilor x x x x x x La cabanele de creast se admit i staii de radio emisie-recepie sau telefoane mobile, dup caz. _____________________________________________________________________________ ___ 11. Faciliti pentru organizarea activitilor de agrement i sportive (schi, patinaj, terenuri de sport, piscin, saun, sal de gimnastic, monitor pentru diverse activiti de agrement sau sportive etc.): - asigurarea a cel puin ... activiti 3 2 - club cu capacitatea corelat cu cea a unitii x x _____________________________________________________________________________ ___ 12. Unitate de alimentaie pentru turism - la cabanele de 1 stea, situate n zone greu accesibile, se admit i puncte de preparare i servire a mesei x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 13. Televizor i aparat de radio n spaii comune, la dispoziia turitilor x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 14. Trus cu medicamente, materiale necesare acordrii primului ajutor medical x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 15. Panou-hart privind traseele turistice din zon, cu indicarea marcajelor, a duratelor de parcurs, a gradului de dificultate etc. x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 16. Servicii minime oferite turitilor, cu sau fr plat, astfel: - vnzare de mrfuri de strict necesitate (cosmetice, ilustrate, hri turistice, timbre etc.) prin recepie x x x x x x - informaii turistice asupra traseelor, obiectivelor, marcajelor, orarului mijloacelor de transport, situaiei i prognozei

x x

condiiilor meteorologice - pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor - nchiriere de jocuri distractive, echipament i material sportiv x

x x

x x

x x

x x

x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 17. Alte criterii: - anexele gospodreti sunt realizate n construcii care se armonizeaz cu arhitectura unitii i se integreaz corespunztor n peisaj x x x x x x - magaziile i celelalte construcii gospodreti vor fi mascate prin mijloace estetice (de regul, garduri vii) x x x x x x - grajdurile i coteele pentru creterea animalelor i psrilor vor fi amplasate la distan corespunztoare de spaiile de cazare i de alimentaie, astfel nct turitii s nu fie deranjai de noxele emanate de acestea x x x - perimetrul cabanei va fi delimitat prin garduri vii sau alte elemente estetice i eficiente x x x x x x - WC-urile uscate vor avea pereii vruii cel puin o dat pe trimestru sau ori de cte ori este nevoie x x - spaii suplimentare, minim dotate, pentru adpostirea turitilor sosii peste capacitatea de cazare, pe timp nefavorabil (la cabanele de creast i izolate) x x x - registru pentru declararea traseului (la cabanele izolate i de creast) x x x - turn amplasat n apropierea cabanei, pentru observarea vnatului x x _____________________________________________________________________________ ___ ANEXA 1.4 la normele metodologice CRITERIILE MINIME pentru clasificarea vilelor i bungalowurilor Vilele sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n cldiri independente, cu arhitectur specific, situate n staiuni balneoclimaterice sau n alte zone i localiti de interes turistic, care asigur cazarea turitilor i prestarea unor servicii specifice. Bungalowurile sunt structuri de primire turistice de capacitate redus, realizate, de regul, din lemn sau din alte materiale similare. n zonele cu umiditate ridicat (munte, mare) acestea pot fi construite i din zidrie. Sunt amplasate n perimetrul campingurilor, satelor de vacan, ca uniti independente n cadrul unor staiuni sau zone turistice sau ca spaii complementare pe lng alte structuri de primire turistice. Asigur cazarea turitilor, precum i celelalte servicii prestate de unitatea de baz. Funcioneaz, de regul, cu activitate sezonier.

_____________________________________________________________________________ ___ Vile Bungalowuri Criterii stele stele 5 4 3 2 1 3 2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Criterii generale: - firm cu denumirea unitii i nsemne distinctive privind numrul de stele x x x x x x x x - parcare auto x x x x _____________________________________________________________________________ __ 2. Organizarea spaiilor: - numrul maxim de camere 10 15 25 35 40 - vestibul x x x x x x x - salon cu suprafaa minim de ... mp/camer, 4 2,5 2 1,5 1,5 dar nu mai mic de ... mp 30 30 30 20 10 - sufragerie pentru servirea mesei x x x - salon-sufragerie x x - spaiu pentru pregtirea mesei, dotat corespunztor x x x x x - grup sanitar comun pentru camerele care nu dispun de grup sanitar propriu, separat pe sexe x x x x - oficiu pentru camerist (unul pentru maximum 20 de camere) x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii: - sistem de climatizare x x - nclzire central sau cu sobe de teracot, mai puin la unitile sezoniere estivale x x x - iluminatul electric n camer: - o surs principal x x x x x x x x - o surs individual pentru fiecare loc x x x x x x x x - ascensoare la cldirile cu minimum ... niveluri P+1 P+2 P+3 P+4 P+5 _____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa minim (mp) a camerelor (fr grup sanitar):

9 10 14 18 -

- camere cu 1 pat - camere cu 2 paturi - camere cu 3 paturi - camere cu 4 paturi - salonul din apartament - dormitorul din apartament - salon-sufragerie, n suprafa minim de ... mp/camer,

16 20 20 20 -

15 18 18 18 -

14 16 16 16 -

12 13 18 13 13 -

11 12 15 20 12 12 -

12 14 14 14 2

10 12 16 12 12 1,5

dar nu mai mic de ... mp 18 16 _____________________________________________________________________________ ___ 5. Suprafaa minim a camerei de baie 4 4 3,5 3 3,5 3 La grupurile sanitare cu du suprafeele pot fi mai mici. _____________________________________________________________________________ ___ 6. nlimea minim a camerelor 2,8 2,8 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 _____________________________________________________________________________ ___ 7. Numrul maxim de paturi ntr-o camer 2 2 2 3 4 2 3 4 _____________________________________________________________________________ ___ 8. Echipare sanitar: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv cu du, lavoar i WC) x x x x Vilele de categoriile 4, 3, 2 i 1 stea, n care spaiul este compus dintr-un singur apartament (maxim 5 dormitoare), vor avea minimum un grup sanitar propriu la 4 locuri La unitile de categoria 5 stele WC-ul este separat de baie - grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camere ce nu dispun de grup sanitar propriu, astfel: - o cabin de du pentru maximum 15 locuri x x x x - o cabin WC pentru maximum 10 locuri x x x x - la bungalowurile de 1 stea grupul sanitar comun poate fi amplasat ntr-o cldire apropiat, la maximum 50 m distan - lavoare cu ap curent, cald/rece n camere fr grup sanitar propriu x _____________________________________________________________________________ ___ 9. Dotare cu mobilier, lenjerie i alte obiecte de inventar

- dotarea spaiilor de cazare i a grupurilor sanitare va fi similar hotelurilor, pentru vile i cu cea motelurilor, pentru bungalowuri de categorie - dotarea salonului: - pardoseli acoperite cu mochet covoare - canapele sau fotolii

cu cea a a aceeai sau

x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x x

x x x x x -

- demifotolii sau scaune tapiate - mese de hol - aparat de radio - televizor - couri pentru hrtii - perdele i draperii sau alte mijloace de obturare a luminii - dotarea sufrageriei-salon pentru servirea mesei: - mas i scaune - servant-bar pentru pahare i vesel - aparat de radio - televizor - dotarea holurilor i coridoarelor: - pardoseli acoperite cu mochet sau covoare - fotolii sau demifotolii

x x x x

x x x x

x x -

x x x x

x x x x

x x

x x

x x

x -

x -

- msue x x x _____________________________________________________________________________ ___ 10. Servicii cuprinse n tarif sau contra cost, oferite turitilor. Lista este similar cu cea de la hoteluri, n cazul vilelor, i de la moteluri, n cazul bungalowurilor, de aceeai categorie. _____________________________________________________________________________ ___ 11. Telefon n camer sau apartament/garsonier x x x _____________________________________________________________________________ ___ 12. Telefon accesibil la recepia de care aparine unitatea x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 13. Faciliti pentru organizarea de activiti de agrement i sportive (piscin, saun,

x x _____________________________________________________________________________ ___

sal fitness, jocuri distractive, terenuri de sport etc. - cel puin dou activiti)

ANEXA 1.5 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea pensiunilor turistice Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pn la 10 camere, totaliznd maximum 30 de locuri n mediul rural, i pn la 20 de camere n mediul urban, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei. Amplasarea pensiunilor turistice urbane i a pensiunilor turistice rurale trebuie realizat n locuri ferite de surse de poluare i de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaa turitilor. Dotrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor vor fi puse n exclusivitate la dispoziie acestora. n interiorul acestora nu se admit lucrurile personale ale locatorului (articole de mbrcminte i nclminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stnjeni turitii). Spaiile pentru prepararea i servirea mesei n cazul n care sunt destinate i pentru consumatori din afar, numrul locurilor la mese fiind mai mare dect al celor de cazare, dar nu mai mic de 20 de locuri la mese, se clasific ca unitile de alimentaie pentru turism, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Turismului conform anexei nr. 2. Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor i rulotelor criteriile privind echiparea sanitar i dimensiunea parcelelor, potrivit anexei 1.6. Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinat de ndeplinirea n totalitate a criteriilor prevzute n prezenta anex i de realizarea urmtorului punctaj minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa 1.5.1. la prezentele norme metodologice. Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este urmtorul: 1) pentru pensiuni turistice urbane - de 5 stele 150 puncte - de 4 stele 120 puncte - de 3 stele 80 puncte - de 2 stele 40 puncte 2) pentru pensiuni turistice rurale - de 5 margarete 150 puncte - de 4 margarete 120 puncte - de 3 margarete 80 puncte - de 2 margarete 40 puncte _____________________________________________________________________________ ___ Pensiuni turistice Criterii minime obligatorii urbane rurale stele flori

(margarete) _____________________________________________________________________________ ___ 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Criterii generale: - cldirile, inclusiv anexele gospodreti, s fie n stare:

x x x -

- foarte bun - bun - s se ncadreze n stilul arhitectural cu specific local - cile de acces proprii i spaiile nconjurtoare s fie bine ntreinute - curte proprie, cu spaii verzi - mprejmuiri estetice i eficiente - curte cu amenajri florale - amenajri n aer liber pentru odihn i relaxare (chiocuri, pavilioane, terase acoperite, etc.) - suprafee de joac pentru copii - garaj sau adpost acoperit

x x x x x

x x x

x x -

x x -

x x -

x x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x -

x x

x x x

x -

- parcare proprie x x - - x x - _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor: - accesul n camerele de dormit i n grupurile sanitare s fie direct, fr a se trece prin alte camere folosite pentru dormit x x x x x x x x x x - holul de primire, n suprafa minim de 12 mp, s fie mobilat i decorat x x - - x x - - spaii corespunztoare i igienice, pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare i conservare a alimentelor - - x x x - - x x x - sufragerie dotat cu mobilier adecvat, de calitate superioar i cu inventar de servire de calitate x x - - x x - - salon cu suprafaa minim de ... mp 20 - - - - 20 - - - elemente decorative de bun gust n interior x - - - x - - - spaiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) i inventar de servire - - x x - - x x - camere cu grup sanitar propriu x x x - x x x - grup sanitar comun (la pensiunile turistice de 1 stea se admit n WC uscate i spltoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare) - - - x x - - - x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii:

- nclzire central sau cu gaze la sob de teracot, mai puin la unitile sezoniere estivale - nclzire cu sob de teracot sau cu alte echipamente admise de normele P.S.I. - surs de nclzire n camerele de baie (nclzire central sau alte mijloace admise de normele P.S.I.) - instalaie de ap curent cald/rece la buctrie - instalaie de ap curent rece la buctrie - aer condiionat - racord la reeaua public de canalizare sau la mijloace proprii de colectare i epurare - cldirea s fie racordat la reeaua electric public

x -

x -

x -

x -

x -

x -

x x

x x x x

x x x x

x x x

x x

x x

x x x

x x x

x x x

x x

x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa minim a camerelor (mp) - camer cu 1 pat 16 15 10 9 8 16 15 10 9 8 - camer cu 2 paturi 20 18 13 12 11 20 18 13 12 11 - camer cu 3 paturi - - - 16 14 - - - 16 11 - camer cu 4 paturi - - - - 16 - - - 16 - dormitorul din apartamente 20 18 13 12 11 20 18 13 12 11 - salonul din apartamente 20 18 14 12 11 20 18 14 12 11 _____________________________________________________________________________ ___ 5. Numr maxim de paturi simple ntr-o camer 2 2 2 3 4 2 2 2 3 4 _____________________________________________________________________________ ___ 6. Echipare sanitar: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv cu du, lavoar i WC) x x x - x x x - grup sanitar comun compus din: - 1 cabin WC la 10 locuri*) - - - x x - - - x x - 1 spltor cu un lavoar cu ap curent cald/rece la 10 locuri**) - - - x x - - - x x - 1 cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri - - - x x - - - x x -----------*) La pensiunile turistice rurale de o stea poate exista i WC uscat. **) Spltorul poate fi i n aer liber.

_____________________________________________________________________________ ___ 7. Dotarea camerelor: - pardoseli acoperite cu covoare sau mochet de bun calitate (pardoselile din parchet, marmur i alte materiale similare pot fi acoperite i parial) x x - - x x - - pardoseli acoperite integral sau parial cu covoare sau carpete - - x x - - x x - mobilier uniform ca stil i de calitate superioar x x x - x x x - pat cu somier cu saltea sau pat cu saltea relaxa x x x - x x x - pat cu saltea - - - x x - - - x x - saltea de ln cu o grosime de 5 cm x x - - x x - - plapum, pled sau pturi (cte dou buci de persoan) x x x x x x x x x x - perne mari x x x x x x x x x x - cearaf pentru pat i cearaf plic pentru pled, ptur sau plapum x x x x x x x x x x - cuvertur de pat x x x x x x x x - hus de protecie x x - - x x - - mas i scaune x x x x x x x x x x - dulap sau spaii amenajate pentru haine, cu umerae x x x x x x x x - cuier x x x x x x x x x x - oglind sau toalet la dispoziia turitilor x x x x x x x x x x - veioz sau aplic la captul patului x x x x x x x x - prosoape pentru fa (1 bucat/persoan) x x x x x x x x x x - prosoape pluate pentru baie (1 bucat/persoan) x x x x x x x x - halat de baie x x - - x x - - perdele transparente x x x - x x x - perdele obturante sau alte mijloace de obturare a luminii x x x x x x x x x x - perii pentru haine i pantofi x x x x x x x x x x - scrumiere (opional) x x x x x x x x x x

x -

- pahare (2 buci/persoan) - vaze cu flori - televizor i aparat de radio n camer, garsonier i apartament - televizor i aparat de radio n spaii comune Garsonierele i apartamentele vor avea n plus: - fotolii sau canapea - demifotolii, scaune - mas sau msu - frigider - set de pahare pentru ap, vin, coniac - perdea, covor de calitatea celor din dormitor

x x x x

x x x -

x x x -

x x

x -

x x x x

x x x -

x x x -

x x

x x -

x x x x

x x x x

x x x x

x x -

x x -

x x x x

x x x x

x x x x

x x -

x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Dotarea buctriilor: - plit electric sau cu gaze x x x - x x x - main de gtit sau reou electric cu minim dou ochiuri - - - x x - - - x x - cuptor cu microunde x x - - x x - - vase i ustensile de buctrie din inox x x - - x x - - vase i ustensile de buctrie - - x x x - - x x x - echipamente pentru pstrarea prin frig a alimentelor x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 9. Telefon la dispoziia turitilor x x x - x x x _____________________________________________________________________________ ___ 10. Alte criterii: - anexele gospodreti pentru creterea animalelor i psrilor vor fi amplasate i ntreinute astfel nct s nu creeze disconfort pentru turiti - - - - x x x x x - animalele de la care provin lactatele s fie atestate ca sntoase, iar produsele din carne s fie examinate sanitar-veterinar - - - - x x x x x - min. 20% din alimente s provin din surse locale - - - - x x - - minimum o persoan s fie absolvent a unui

curs de formare n domeniu (n cazul unitilor de 5 flori criteriul este obligatoriu pentru cele cu peste cinci camere) - asigurarea posibilitilor turitilor de a achiziiona suveniruri sau produse alimentare sau nealimentare cu specific local

- - - - x x - _____________________________________________________________________________ ___ ANEXA 1.5.1 la normele metodologice CRITERII SUPLIMENTARE FACULTATIVE 1. Construcii, aspect general i echipare exterioar - drum carosabil pn la poarta pensiunii - semnalizare de la oseaua principal - situarea ntr-o zon nepoluat fonic, vizual sau olfactiv - iluminat exterior - ncadrarea n stilul arhitectural cu specific local - izolarea fonic a cldirii - ambiana general a exteriorului: - aspectul construciilor - aspectul anexelor gospodreti - amenajarea spaiilor exterioare (curte, grdin, livad, spaii amenajate n aer liber pentru divertisment) 2. Dotarea camerelor - izolarea fonic ntre camere i spaiile comune - salon de primire - living cu spaiu amenajat pentru deconectare, lecturare, conversaie - perdele obturante - emineu - bibliotec (cri, reviste, ziare, albume etc.) - dotare cu jocuri de societate (ah, table, remy, cri de joc etc.) - biliard - tenis de mas - aer condiionat - telefon n fiecare camer - decorarea de ansamblu a interiorului - calitatea mobilierului, armonia culorilor 3. Dotarea buctriilor - adaptarea suprafeei i a dotrilor la numrul de camere - vesel i ustensile de buctrie de bun calitate, nedesperechiate, n numr corespunztor capacitii de cazare - aparatur electric: - robot-mixer - cafetier - cuptor cu microunde - hot - main de splat vase 4. Alte dotri i amenajri - mas i fier de clcat 3 2 6 3 7 6 10 10 10 8 10 3 9 8 4 8 8 10 10 10 10 8 6 3 3 6 8 10 2

main automat de splat rufe feon grtar n aer liber locuri de joac amenajate pentru copii sal de fitness saun piscin n aer liber piscin acoperit terenuri de sport proprii sau intermediare la teri obiecte i echipamente pentru practicarea sporturilor (schiuri, snii, biciclete, ambarcaiuni, etc.) - aparat video - anten satelit sau cablu - posibiliti de participare ca divertisment la unele activiti gospodreti

10 3 3 10 10 10 8 10 8 8 2 2 8

ANEXA 1.6 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea campingurilor, satelor de vacan, popasurilor turistice i a spaiilor de campare n gospodriile populaiei Campingurile sunt structuri de primire turistice destinate s asigure cazarea turitilor n corturi sau rulote, astfel amenajate nct s permit acestora s parcheze mijloacele de transport, s i pregteasc masa i s beneficieze de celelalte servicii specifice acestor tipuri de uniti. 1. Amplasarea campingului trebuie s fie fcut n locuri de interes turistic ferite de zgomot sau alte surse de poluare, precum i de elemente periculoase pentru sntatea i securitatea turitilor. 2. Elementul de baz al campingului este parcela de campare, aceasta reprezentnd o suprafa de teren bine delimitat i marcat, unde se poate parca mijlocul de transport i instala cortul sau rulota, asigurndu-se totodat suprafaa liber necesar pentru micarea i odihna a 4 turiti. Totalitatea parcelelor de campare reprezint suprafaa de campare amenajat. Capacitatea campingului se exprim n numr de locuri de campare i se determin prin nmulirea cu 4 a numrului parcelelor de campare, la care se adaug eventualele locuri de cazare n csue tip camping i/sau n bungalowuri amplasate n incinta unitii. Csuele sunt spaii de cazare de dimensiuni reduse, realizate din lemn sau alte materiale similare, compuse, de regul, dintr-o camer i un mic antreu sau teras i, uneori, dotate i cu grup sanitar propriu. Distana ntre dou csue nu poate fi mai mic de 3 m, asigurndu-se totodat spaiul pentru parcarea unei maini. Bungalowurile amplasate n interiorul campingurilor se clasific o dat cu acestea, potrivit criteriilor specifice din prezentele norme. La dimensionarea dotrilor i a instalaiilor din campinguri se va avea n vedere capacitatea total de cazare a campingului. Cel puin 15% din suprafaa campingului trebuie s fie plantat cu arbori sau arbuti. La campingurile de 3 i 4 stele vegetaia trebuie s fie suficient de abundent pentru a da o umbr confortabil i o ambian agreabil. Accesul la camping trebuie s fie astfel conceput nct s previn accidentele de circulaie n momentul intrrii i ieirii vehiculelor. La campingurile de 3 i 4 stele cile de acces trebuie s permit circulaia n ambele sensuri. Reeaua de alei trebuie s permit legtura dintre spaiile de campare-cazare i toate celelalte amenajri care asigur servicii (inclusiv cu terenurile pentru agrement). 3. Mrimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul diverselor construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de prejudicii peisajului sau mediului nconjurtor.

Toate campingurile trebuie s aib o mprejmuire care s nu permit accesul n camping dect prin intrrile stabilite pentru turiti. Campingurile vor avea paz ziua i noaptea. 4. Alimentarea cu ap potabil trebuie asigurat prin racordarea la reeaua public, iar n lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrri de captare a unor izvoare din zon. Nu este permis alimentarea cu ap din fntn neacoperit din care apa se scoate cu gleata sau cu alt mijloc similar. Distana dintre gurile de ap amplasate pe suprafaa de campare nu trebuie s fie mai mare de 100 m. Alimentarea cu ap trebuie s asigure pentru fiecare loc de campare-cazare (inclusiv pentru personal) minimum: - 60 l/zi, din care 20 l ap cald, n campingurile de 3 i 4 stele; - 50 l/zi n campingurile de 2 stele i 1 stea. 5. Grupurile sanitare comune trebuie s fie amplasate ct mai central posibil, dar nu mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spaiu de cazare (parcel, csu sau bungalow) i nu mai departe de 100 m de cel mai ndeprtat spaiu de campare-cazare. Pardoseala la grupurile sanitare i din spaiile amenajate pentru splatul lenjeriei i, respectiv, pentru pregtirea mesei trebuie s fie cel puin mozaicat, cu pant de scurgere corespunztoare, pentru a fi uor de ntreinut. Lavoarele vor fi izolate ntre ele cu paravan. La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor i al duurilor trebuie s fie separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabin de du va trebui s cuprind, separat de duul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrcarembrcare, echipat cu scaun, oglind, policioar i cuier. 6. La toate cldirile existente ferestrele vor trebui s fie astfel construite nct s poat fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate nct s permit montarea cu uurin a unor plase mpotriva insectelor, la cererea turitilor. 7. Turitii cazai n csue i bungalowuri beneficiaz de toate dotrile i instalaiile comune din cadrul campingurilor. 8. Csuele amplasate pe terenuri care nu permit i amenajarea unor spaii de campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate csue tip camping i vor dispune de dotri i servicii identice cu cele ale campingurilor de aceeai categorie. 9. Csuele tip camping amplasate pe lng alte uniti de cazare sau de alimentaie pentru turism, ca spaii complementare, vor dispune de grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, n construcie nchis cuprinznd: - un lavoar la 30 de locuri; - o cabin du la 50 de locuri; - o cabin WC la 30 de locuri. Satul de vacan este un ansamblu de cldiri, de regul vile sau bungalowuri, amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.). Amplasamentul trebuie s asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de poluare (zgomot, noxe etc.) i de alte elemente care ar putea pune n pericol securitatea i sntatea turitilor. Mrimea satului de vacan, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul diverselor construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de prejudicii peisajului i mediului nconjurtor. Toate satele de vacan vor avea o mprejmuire, accesul fiind dirijat i controlat. La unitile de 3 stele vegetaia trebuie s fie abundent pentru a crea o ambian agreabil. Suprafaa spaiilor verzi i a celor destinate pentru agrement i odihn reprezint minimum 25% din suprafaa total a satului de vacan. Dotarea cu echipamente, mobilier, obiecte de inventar i elemente constructive i funcionale a structurilor de primire turistice din incinta satului de vacan se realizeaz potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele norme pentru unitile respective, inndu-se seama de amplasamentul i de perioada de funcionare a acestora (permanente sau sezoniere). Majoritatea vilelor i a bungalowurilor din satele de vacan de 3 stele trebuie s fie ncadrate cel puin la aceast categorie. Popasul turistic reprezint o structur de primire turistic de capacitate redus, format din csue i/sau bungalowuri amplasate ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur servicii de cazare i alimentaie, precum i posibiliti de parcare auto. Dotarea i serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeai categorie, cu excepia faptului c popasurile turistice nu dispun de teren de campare pentru amplasarea corturilor i/sau a rulotelor. Spaiile de campare n gospodriile populaiei sunt structuri de primire turistice constnd din una sau mai multe (nu mai mult de 10) parcele da campare amplasate pe un teren bine delimitat n incinta curii sau grdinii aferente unei proprieti din mediul rural sau urban. Mrimea parcelelor i echiparea sanitar sunt identice cu cea a campingurilor din aceeai categorie cu specificarea c, pentru capacitile de pn la 5 parcele grupul sanitar poate fi comun cu al gospodriei respective fiind admise totodat lavoare sau duuri n aer liber i WC-uri uscate.

Restul dotrilor i a serviciilor sunt facultative. CRITERII MINIME pentru clasificarea campingurilor i a satelor de vacan _____________________________________________________________________________ ___ Campinguri Sate de stele vacan Criterii stele 4 3 2 1 3 2 _____________________________________________________________________________ ___ I. Criterii generale 1. Firm: - la intrare, din care s rezulte denumirea i numrul de stele x x x x - luminoas x x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Panouri cu schema campingului i a satului de vacan, amplasate la loc vizibil (regulamentul de ordine interioar, alte informaii) x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Cutie potal la intrare x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Amenajarea terenurilor: - ct mai plane posibil, bine nivelate, acoperite cu gazon i care s permit o drenare rapid a apelor rezultate din ploi x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 5. Drumurile carosabile de acces la spaiile de cazare, parcele de campare, uniti de alimentaie etc.: - asfaltate sau cu dale x x x - pietruite x x x _____________________________________________________________________________ ___ 6. Alei amenajate ntre spaiile de cazare i cele de folosin comun: - asfaltate sau cu dale x x x - pietruite x x x _____________________________________________________________________________ ___ 7. Iluminarea electric cu intensitate: - corespunztoare n spaiile de cazare de

- discret a cilor de circulaie interioar x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Prize pentru racordarea rulotelor la reeaua de alimentare cu energie electric la ... % din parcele 20 10 10 _____________________________________________________________________________ ___ 9. Capacitatea de cazare s fie de cel puin ... locuri 80 60 20 12 100 70 _____________________________________________________________________________ ___ 10. Suprafaa minim a fiecrei parcele de campare (mp) 100 80 80 80 - numrul maxim de locuri la 1.000 mp suprafa total (parcele + alei + spaii verzi, agrement, cldiri etc.) 20 24 28 32 _____________________________________________________________________________ ___ 11. Ponderea minim din suprafaa total a spaiilor destinate drumurilor i aleilor interioare, zonelor de linite i recreere, terenurilor de sport i agrement 25% 25% 15% 10% 25% 15% _____________________________________________________________________________ ___ 12. Parcelele de campare s fie: - numerotate, ecranate cu garduri verzi sau cu alte materiale care asigur o delimitare eficient i estetic x x - numerotate i delimitate x x _____________________________________________________________________________ ___ 13. Terenuri i sli pentru sport i agrement (tenis, minigolf, volei, fitness, buding, piscin, inclusiv bazine pentru copii), cel puin un numr de ... pentru fiecare categorie 6 4 3 2 6 4 _____________________________________________________________________________ ___ 14. Grdinie cu spaii de joac pentru copii x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 15. Spaii independente sau n incinta spaiilor de cazare pentru depozitarea i nchirierea echipamentelor, a materialelor sportive i de agrement x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 16. Spaiu pentru recepie x x x x x

folosin comun, inclusiv a parcelelor

_____________________________________________________________________________ ___ 17. Spaii pentru administraie i de pstrare a valorilor, inclusiv a celor predate de turiti spre pstrare x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 18. Hol de primire x x x _____________________________________________________________________________ ___ 19. Locuin pentru director x _____________________________________________________________________________ ___ 20. Magazii pentru lenjerie i materiale de ntreinere x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 21. Oficiu pentru cameriste x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 22. Spaiu amenajat i dotat corespunztor pentru splatul i clcatul lenjeriei i de ctre turiti x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 23. Punct de prim ajutor, punct farmaceutic i spaiu pentru izolarea bolnavilor x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 24. Spaii comerciale pentru vnzarea produselor alimentare, a legumelor, fructelor i a produselor nealimentare (cosmetice, igri, obiecte de artizanat, timbre, efecte potale, ziare, reviste, articole sportive etc.) x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 25. Una sau mai multe uniti de alimentaie x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 26. Parcare auto pentru vizitatori x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 27. Racord la reeaua public de canalizare sau la mijloacele proprii de colectare i epurare x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 28. Pubele acoperite, lavabile, amplasate n locuri fixe adpostite (evacuarea zilnic a resturilor menajere) x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___

II. Alte criterii - Directorul de camping s dein brevet de turism la cele cu peste 100 de locuri de cazare - Personalul de la recepie s fie calificat i s cunoasc una - dou limbi de circulaie internaional

x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ Echipamente sanitare: - Grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, n construcie nchis, cuprinznd: - un lavoar la .. locuri, cu oglinzi i policioare - o cabin de du (nchis) la .... persoane - o cabin WC cu ap curent la .. locuri femei - o cabin WC cu ap curent la .. locuri brbai - un pisoar la .. locuri - spltoare pentru picioare, cte unul la fiecare grup sanitar - un lavoar i un WC special pentru copii, separat pe sexe, la fiecare grup sanitar - un lavoar i un WC pentru persoane cu handicap (la cele de peste 400 de locuri) - prize pentru brbierit, montate n spltoarele pentru brbai la .. locuri - Dotarea csuelor tip camping: - pat cu saltea, hus de protecie, cearaf de pat, pleduri - dou buci/loc, cearaf plic i pern nfat, numr maxim - aplic n perete - oglind - cuier de perete - covora, carpet Servicii - Telefon public (la 4 stele n cabine fonoizolate)

10 10 20 15 50 x x 50

20 20 20 15 50 x x 50

25 25 30 20 60 50

30 30 30 20 60 x -

2 x x x x

2 x x x x

2 x x x x

- msu x x x _____________________________________________________________________________ ___ NOT:

Unitile de alimentaie vor fi de categorie similar cu cea a satului de vacan, iar numrul de locuri la mese va fi cel puin egal cu capacitatea de cazare.

ANEXA 1.7 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea apartamentelor sau a camerelor de nchiriat n locuine familiale sau n cldiri cu alt destinaie Apartamentele sau camerele de nchiriat n locuine familiale sau n cldiri cu alt destinaie sunt structuri de primire turistice constnd dintr-un numr limitat de spaii, care ofer servicii de cazare i posibilitatea preparrii hranei n buctria folosit exclusiv de turiti sau n comun cu locatorul. Se pot organiza i spaii special amenajate pentru prepararea hranei destinate exclusiv turitilor. _____________________________________________________________________________ ___ Criterii Stele 3 2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Criterii generale: - cldirea s fie n stare bun, cu aspect corespunztor x x x - cile de acces i spaiile nconjurtoare s fie ntreinute x x x - posibiliti de parcare auto x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor: - camerele de dormit i grupurile sanitare s aib acces direct, fr a se trece prin alte camere de dormit x x x - camere cu grup sanitar propriu x - grup sanitar comun exclusiv la dispoziia turitilor - x x - grup sanitar n folosin comun cu locatorul - x - buctrie dotat corespunztor, exclusiv la dispoziia turitilor x x - buctrie n folosin comun cu locatorul - x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii: - instalaii de ap cald/rece la grupurile sanitare x x - instalaii de nclzire admise de normele P.S.I. x x x - locuina s dispun de instalaie electric x x x - camerele aflate mai sus de etajul 4 s fie deservite de lift x x x

_____________________________________________________________________________ ___ 4. Suprafaa minimal (mp) a camerelor: - camere cu 1 pat 10 10 10 - camere cu 2 paturi 12 12 12 _____________________________________________________________________________ ___ 5. Numr maxim de paturi ntr-o camer 2 2 2 _____________________________________________________________________________ ___ 6. Echipare sanitar: - camerele dispun de baie (cad sau cuv cu du, lavoar i WC) x - grup sanitar comun, exclusiv la dispoziia turitilor (minimum o cabin WC, cad sau du, lavoar la 8 locuri) - x - grup sanitar n folosin comun cu locatorul (minimum o cabin WC, cad sau du, lavoar la 8 locuri) - x _____________________________________________________________________________ ___ 7. Dotarea camerelor: - pat cu somier sau cu saltea relaxa x - pat cu saltea - x x - mas i scaune x x x - dulap sau spaiu amenajat pentru haine i lenjerie n folosin exclusiv a turitilor x x x - oglind x x x - plapum sau pled x x x - cearaf pentru pat, cearaf plic pentru pled, ptur sau plapum x x x - perne mari nfate x x x - prosoape de fa i de baie x x - perdele x x x - covoare sau mochet x x - carpete - x - frigider (la categoria 3 stele, n exclusivitate pentru turiti) x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Telefon n locuin (la categoria 3 stele, cu derivaie n camer) x x _____________________________________________________________________________ ___

ANEXA 1.8 la normele metodologice CRITERII MINIME privind clasificarea pe stele a navelor maritime i fluviale Navele maritime i fluviale, inclusiv pontoanele plutitoare, utilizate pentru cazarea turitilor pe durata cltoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate n porturi, se clasific pe stele (de la 1 la 5) n funcie de calitatea dotrilor i a serviciilor pe care le ofer. Criteriile de clasificare pentru hoteluri se aplic n mod corespunztor i n cazul spaiilor de cazare de pe nave, cu excepia celor referitoare la: - dimensiunile spaiilor de cazare, care pot fi reduse cu pn la 50% fa de cele din hotelurile de aceeai categorie; - dimensiunile paturilor, care pot fi de 0,80/2,00 m la paturile individuale i 1,20/2,00 m la cele duble; - dotarea cu piese de mobilier (scaune, mese etc.) va fi n limita spaiului, cu condiia asigurrii unei funcionaliti i utilizri ct mai confortabile a spaiului de cazare. Se admit i dotri cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 i 2 stele se pot utiliza i paturi suprapuse. Structura spaiilor de cazare de pe nave este similar cu cea din hoteluri. Spaiile de alimentaie pentru servirea turitilor se clasific separat, potrivit criteriilor specifice unitilor de acelai profil (anexa nr. 2). La navele de categorie superioar (4 i 5 stele) este obligatorie asigurarea posibilitilor pentru agrement, sport i banchete, festiviti, distracii etc. ANEXA 2*) la normele metodologice *) Anexa nr. 2 este reprodus n facsimil. CARACTERISTICILE FUNCIONAL-COMERCIALE I CRITERIILE MINIME privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de alimentaie, destinate servirii turitilor Caracteristici funcional-comerciale ale principalelor tipuri de uniti de alimentaie destinate servirii turitilor Restaurantul este local public care mbin activitatea de producie cu cea de servire, punnd la dispoziie clienilor o gam diversificat de preparate culinare, produse de cofetrie-patiserie, buturi i unele produse pentru fumtori. 1.1. Restaurantul clasic este local public cu profil gastronomic, n care se servete un larg sortiment de preparate culinare (gustri calde i reci, preparate lichide calde, mncruri, minuturi, salate, dulciuri de buctrie), produse de cofetrie, patiserie, ngheat, fructe, buturi nealcoolice i alcoolice, produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formaie muzical-artistic. Organizeaz servicii suplimentare: banchete, recepii etc. 1.2. Restaurantul specializat servete un sortiment specific de preparate culinare i buturi care se afl permanent n lista de meniu, n condiiile unor amenajri i dotri clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescresc, vntoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formeaz obiectul specializrii. 1.2.1. Restaurantul pescresc este o unitate gastronomic care se caracterizeaz prin desfacerea, n principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pete. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit i de prelucrare a petelui. 1.2.2. Restaurantul vntoresc este o unitate gastronomic specializat n producerea i servirea de preparate culinare din vnat (iepure, cprioar, porc i mistre, urs, gte, rae slbatice etc.), care este organizat i funcioneaz pe principii similare restaurantului clasic, avnd ns prin amenajare, dotare i prezentarea personalului elemente specifice, particulare. 1.2.3. Rotiseria este un restaurant de capacitate mic (20 - 50 de locuri la mese), n care consumatorii sunt servii cu produse din carne la frigare - rotisor (pui, muchi de vac i porc, specialiti din carne etc.), chebab cu garnituri, unele gustri reci (pe baz de ou, brnz, legume etc.), salate, deserturi, precum i buturi rcoritoare, cafea, vin (n special vin rou servit n carafe), un sortiment redus de buturi alcoolice fine. Spaiul de producie se afl chiar n interiorul slii de consumaie i este dotat cu rotisor sau frigrui i cu vitrin frigorific n care se afl expui pui i alte specialiti din carne pentru fript n faa consumatorilor. 1.2.4. Restaurant-zahana este o unitate gastronomic n care se servesc, la comand, n tot timpul zilei, produse (specialiti din carne de porc, vac, batal, miel) i subproduse din carne neporionat (ficat, rinichi, inim, splin, momie, mduvioare etc.), mici, crnai etc., pregtite la grtar i alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de osptari la mas. Mai poate oferi: ciorb de burt, ciorb de ciocnele, tuslama, tochitur, salate combinate de sezon, murturi, dulciuri de buctrie, buturi alcoolice (aperitive i vinuri).

1.2.5. Restaurantul dietetic este o unitate gastronomic care ofer consumatorilor sortimente de preparate culinare dietetice (pregtite sub ndrumarea unui cadru medical dietetician) i buturi nealcoolice. 1.2.6. Restaurantul lacto-vegetarian este o unitate gastronomic n care se desfac n exclusivitate sortimente de preparate culinare pe baz de lapte i produse lactate, ou, paste finoase, orez, salate din legume, precum i dulciuri de buctrie, lactate proaspete, produse de patiserie, ngheat i buturi nealcoolice calde i reci. 1.2.7. Restaurantul familial sau pensiunea este o unitate cu profil gastronomic care ofer, n mai multe variante, meniuri complete la pre accesibil. Preparatele i specialitile solicitate n afara meniurilor se servesc conform preurilor stabilite n listele de meniu. Buturile sunt limitate la sortimente de rcoritoare, ape minerale i bere. Poate funciona i pe baz de abonament. La nevoie se poate organiza i ca secie n cadrul unui restaurant clasic. De regul, asemenea uniti se organizeaz n staiuni turistice sau n pensiuni turistice i pensiuni agroturistice. 1.3. Restaurantul cu specific este o unitate de alimentaie pentru recreere i divertisment, care, prin dotare, profil, inuta lucrtorilor, momente recreative i structur sortimental, trebuie s reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau naionale, tradiionale i specifice diferitelor zone. 1.3.1. Crama desface o gam larg de vinuri. Acestea se pot servi att mbuteliate, ct i nembuteliate. Se realizeaz i se desface o gam specific de preparate culinare: tochitur, preparate din carne la grtar sau trase la tigaie. Vinurile se servesc n carafe sau cni din ceramic. Este dotat cu mobilier din lemn masiv, iar pereii sunt decorai cu scoare, tergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri de muzic popular. 1.3.2. Restaurantul cu specific local pune n valoare buctria specific unor zone geografice din ar sau a unor tipuri tradiionale de uniti (crame, colibe, uri etc.). Sunt servite vinuri i alte buturi din regiunea respectiv, utilizndu-se ulcioare, carafe, cni etc. Efectul original al acestor uniti este realizat prin mbinarea cadrului natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al finisajelor inspirate dup modelul popular, al elementelor de decoraie, al mobilierului i obiectelor de inventar de concepie deosebit, de gama sortimental a mncrurilor pregtite i prezentarea personalului. La construirea unitilor se utilizeaz materiale prelucrate sumar, specifice regiunii respective, cum sunt: piatr, bolovani de ru, lemn (brut sau prelucrat), crmid, trestie, stuf, rchit etc. Osptarii au uniforma confecionat n concordan cu specificul unitii (costume de daci, de romani, ciobneti etc.). 1.3.3. Restaurantul cu specific naional pune n valoare tradiiile culinare ale unor naiuni (chinezesc, arbesc, mexican etc.), servind o gam diversificat de preparate culinare, buturi alcoolice i nealcoolice specifice. Ambiana interioar i exterioar a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire i celelalte sunt specifice rii respective. 1.4. Restaurantul cu program artistic este o unitate de alimentaie pentru turiti care prin dotare i amenajare asigur i derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzic, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc.). 1.5. Braseria asigur n tot cursul zilei servirea consumatorilor, n principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrns de mncruri, specialiti de cofetrie-patiserie, buturi nealcoolice calde i reci, buturi alcoolice de calitate superioar, un bogat sortiment de bere. 1.6. Berria este o unitate specific pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, n recipiente specifice (ap, halb, can) de diferite capaciti i a unor produse i preparate care se asociaz n consum cu acestea (crenvurti cu hrean, mititei, crnai, chiftelue, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum i brnzeturi, gustri calde i reci, minuturi (din ou, legume), specialiti de zahana (1 - 2 preparate), precum i buturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrns de vinuri i buturi nealcoolice). 1.7. Grdina de var este o unitate amenajat n aer liber, dotat cu mobilier specific "de grdin" i decorat n mod adecvat. Ofer un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grtar, salate, dulciuri de buctrie i cofetrie-patiserie, un larg sortiment de buturi alcoolice (vinuri selecionate de regiune, mbuteliate sau nembuteliate, buturi spirtoase etc.) i nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun. 2. Barul este o unitate de alimentaie cu program de zi sau de noapte, n care se servete un sortiment diversificat de buturi alcoolice i nealcoolice i o gam restrns de produse culinare. Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiii muzicale, video, TV. 2.1. Barul de noapte este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care prezint un program variat de divertisment, de music-hall i dans pentru consumatori i ofer o gam variat de buturi alcoolice fine, amestecuri de buturi de bar, buturi nealcoolice, specialiti de cofetrie i ngheat asortate, roast-beef, fripturi reci etc., fructe i salate de fructe (proaspete i din compoturi), cafea, jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat n amfiteatru, pentru ca de la toate mesele s se poat viziona programul artistic muzical. Este dotat cu instalaii de amplificare a sunetului, org de lumini, instalaii de proiecie a unor filme. 2.2. Barul de zi este o unitate care funcioneaz, de regul, n cadrul hotelurilor i restaurantelor sau ca unitate independent. Ofer consumatorilor o gam variat de buturi alcoolice i nealcoolice, simple sau n amestec, i gustri n sortiment restrns, tartine, foetaje, specialiti de cofetrie i ngheat, produse din tutun (igri) i posibiliti de distracie (muzic discret, televizor, jocuri mecanice etc.). n salonul de servire se afl tejgheaua-bar cu scaune nalte, un numr restrns de mese cu dimensiuni mici, cu scaunele respective.

2.3. Cafe-bar-cafenea este o unitate care mbin activitatea de desfacere a cafelei cu cea recreativ; ofer consumatorilor i gustri calde i reci, minuturi, produse de cofetrie-patiserie, ngheat, buturi nealcoolice calde (cafea filtru, var, cafea cu lapte, ciocolat, ceai etc.), buturi alcoolice fine (lichior, coniac, vermut etc.). 2.4. Disco-bar (discotec-videotec) este o unitate cu profil de divertisment pentru tineret, activitatea comercial fiind axat pe desfacerea de gustri, produse de cofetrie-patiserie, ngheat i, n special, amestecuri de buturi alcoolice i nealcoolice. Divertismentul este realizat prin intermediul muzicii de audiie i de dans, nregistrat i difuzat prin instalaii speciale i prin disc-jockey, care asigur organizarea i desfurarea ntregii activiti. Videoteca este o ncpere special amenajat cu instalaii electronice de redare i vizionare n care se prezint videoprograme i filme. 2.5. Bufet-bar ofer un sortiment restrns de preparate calde i reci (gustri, sandviciuri, minuturi, mncruri, produse de patiserie) pregtite n buctria proprie sau aduse din afar, buturi nealcoolice calde i reci, buturi alcoolice (aperitive), bere, vinuri, la pahar. 3. Uniti tip fast-food 3.1. Restaurant-autoservire este o unitate cu desfacere rapid n care consumatorii i aleg i se servesc singuri cu preparatele culinare calde i reci (gustri, produse lactate, buturi calde nealcoolice, supe-ciorbe-creme, preparate din pete, antreuri, preparate de baz, salate, deserturi, fructe) i buturi alcoolice (bere) i nealcoolice, la sticl, aezate n linii de autoservire cu flux dirijat i cu plata dup alegerea produselor. 3.2. Bufetul tip expres - bistrou este o unitate cu desfacere rapid, n care fluxul consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de ctre vnztor, iar plata se face anticipat. Unitatea este dotat cu mese tip "expres". 3.3. Pizzeria este o unitate specializat n desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai pot desface gustri, minuturi, salate, produse de patiserie, rcoritoare, bere, vin la pahar sau buturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-barul este o unitate caracterizat prin existena unei tejghele-bar, cu un front de servire care s permit accesul unui numr mare de consumatori, servii direct cu sortimente pregtite total sau parial n faa lor. Ofer n tot timpul zilei o gam diversificat de preparate culinare (crenvurti, pui fripi, sandviciuri, crnciori, unele preparate cu specific), precum i buturi nealcoolice calde i reci i buturi alcoolice n sortiment redus. 4. Cofetria este o unitate specializat pentru desfacerea unui sortiment larg de prjituri, torturi, fursecuri, cozonac, ngheat, bomboane, patiserie fin, buturi nealcoolice calde i reci i unele buturi alcoolice fine (coniac, lichior). 5. Patiseria este o unitate specializat n desfacerea pentru consum, pe loc sau la domiciliu, a produciei proprii specifice, n stare cald (plcint, trudele, merdenele, pateuri, covrigi, brnzoaice, gogoi, cornuri etc.). Sortimentul de buturi include bere la sticl, buturi nealcoolice, buturi calde, rcoritoare, vin la pahar, diferite sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte btut etc.). Se poate organiza i cu profil de plcintrie, simigerie, covrigrie, gogoerie sau patibar. CRITERII MINIME privind clasificarea unitilor de alimentaie destinate servirii turitilor _____________________________________________________________________________ ___ Criterii restaurante baruri stele stele 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Descriere general a cldirii: - firm luminoas pentru uniti independente x x x x - firm x x x x x x - emblema unitii x x - nsemne distinctive privind tipul i categoria unitilor x x x x x x x x x x - accesul consumatorilor i din holul unitii de cazare (pentru unitile amplasate n structuri de

cazare) - acces pentru aprovizionare cu mrfuri i circulaia personalului, separat de intrarea principal - parcaj auto propriu pentru unitile independente

x x

x -

x -

x -

x -

x -

x -

x -

- acces auto la intrare x x x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor: - windfang, ui rotative sau perdea de aer la intrare (uniti cu acces direct din afar); x x - hol de primire i de ateptare pentru consumatori x x - garderob (unitile de var i cele cu o capacitate sub 100 de locuri se excepteaz, acestea dispunnd de cuier n incint) x x x - saloanele sunt dimensionate corespunztor, n funcie de numrul de locuri i de indicele de suprafa ... mp/loc mas 1,6 1,5 1,3 1,0 1,0 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0 - salon pentru mic dejun (la uniti din incinta unor structuri de primire) x x - saloanele cu o capacitate mai mare de 150 - 200 de locuri se compartimenteaz x x - oficiu pentru osptari sau spaiu de distribuie (restaurantele de capacitate mic sub 50 de locuri i familiale pot fi exceptate) x x x x x - acces ntre oficiu i salon prin ui batante x x x - grup sanitar cu ap curent cald/rece, separat pe sexe, o cabin la ... locuri 30 40 30 40 - grup sanitar cu ap cald/rece x x x x x x - buctria echipat i compartimentat n funcie de specificul preparatelor calde sau reci realizate i a structurii materiilor prime cu respectarea normelor sanitar-veterinare x x x x x x x x x x - secie-bar x x x x x x x x x x

x x -

- laborator propriu - spltor de vesel - spltor de vase - depozit pentru alimente i buturi - camer pentru lenjerie - birou al efului de unitate - birou al buctarului-ef - grup social care s cuprind: - vestiar brbai + duuri + WC - vestiar femei + duuri + WC - sal de mese pentru personal - spaiu pentru depozitarea ambalajelor/resturilor menajere

x x x x x x x x x

x x x x x x x -

x x x x x -

x x x x x -

x x x x x -

x x x x -

x x -

x x -

x x -

x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii: - sisteme de climatizare (spaii de servire, producie i grupuri sanitare) x x - ventilaie mecanic n spaii de servire i producie x x x x - ventilaie natural x x x x - nclzire central sau alte surse de nclzire admise de normele P.S.I., mai puin pentru unitile sezoniere estivale x x x x x x x x - instalaie curent de ap cald/rece x x x x x x x x x x - iluminat n toate spaiile de servire, producie i anexe x x x x x x x x x x - ascensor pentru mrfuri i preparate (cnd buctria este amplasat la alt nivel dect salonul de servire) x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive necesare n seciile de producie ale buctriei: - utilaje tehnice*): x x x x x x x x x x ------------

*) Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei tehnologice i a normelor sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii. _____________________________________________________________________________ ___ 5. Amenajri i dotri interioare n saloane: - pardoseal din ceramic sau alte materiale de calitate superioar cu traverse tip covor pentru diminuarea zgomotului, dup caz x x x x - pardoseal din mozaic sau din alte materiale uor lavabile x x x x x x - perei tapisai (material textil), placai cu furnir de bun calitate sau cu zugrveli moderne deosebite x x - perei tapetai cu materiale de calitate superioar sau cu zugrveli deosebite x x - zugrveli i vopsitorii obinuite x x x x x x - perdele i draperii din materiale de bun calitate x x x x - perdele*) x x x x x x -----------*) Se admit i alte soluii moderne care pot fi folosite n locul perdelelor. - decoraiuni interioare adecvate specificului unitii - mobilier uniform ca stil i colorit: - de calitate - n bun stare de folosin - blatul meselor, acoperit cu postav*) x x x x -

x -

x -

x -

x -

x x -----------*) Se pot folosi ca fee de mas i alte soluii echivalente care s fie estetice, moderne i igienice. - fee de mas: - din material textil de calitate - din material textil - fee de mas pentru banchete - erveele de mas din material textil de calitate x x x x x x x x x x x x x x -

x -

- list pentru mncruri, buturi i mic dejun, tiprit n limba romn i n dou limbi de circulaie internaional - list pentru mncruri i buturi, tiprit sau dactilografiat - list afiat i etichete cu preurile preparatelor i ale buturilor oferite

x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 6. Dotarea cu inventar de servire: a) sticlrie (cristal, semicristal, sticl): - cupe de ampanie, carafe, pahare, sonde, cni, halbe, cilindri etc. n funcie de specificul buturilor i profilului structurii unitii x x x x x x x x - solnie x x x x x x - presrtori x x x x - oliviere x x x x x x - mutarier x x x x x x - compotier x x x x x x - clopot pentru pateuri x x x x - doze pentru mujdei x x x - scrumiere x x x x x x x x x x - bol pentru cltirea degetelor x x x x - fructier x x x x x x - platouri de diferite forme i x x x x x x x x x x mrimi b) porelan: - ceti cu farfurioar pentru cafea x x x x x x x x x x - ceti cu farfurioar pentru ceai x x x x x - ceti/boluri/farfurii pentru x x x preparate lichide calde x x x - cni cu farfurioar pentru lapte x x x - cafetiere x x x x - zaharnie x x x x -

x x x x x -

- ceainice - supiere - castroane - farfurii suport mici (jour) - farfurii desert - farfurii ntinse mari - farfurii adnci - farfurii pentru gem, dulcea - osiere - raviere - salatiere - cocotiere - sosiere - platouri de diferite forme i dimensiuni - suport pentru scobitori c) alpaca argintat sau oel inox: - lingurie pentru ceai - lingurie pentru cafea sau mocca - lingurie pentru ngheat - lingurie pentru mazagran - lingurie pentru sos - lingurie pentru prjituri - linguri/lingurie pentru consomee - lingur, furculi i cuit mare - furculie i cuite pentru pete - cuite i furculie pentru gustri - furculie i cuite pentru desert i fructe - tacmuri pentru fructe de mare - gletu cu clete pentru cuburi de ghea

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x -

x x x x x x -

x -

- capace pentru ochiuri - tambale cu capac - shackere - foarfece pentru struguri - palet pentru tort - platouri, tvi de diferite mrimi - frapiere pentru ampanie

x x x x x x x

x x x x x -

x x -

x -

x -

x x x x x x

x x x x x

x -

x -

Dotarea cu inventar de servire se va face n funcie de specificul unitii, de sortimentele de preparate i buturi servite _____________________________________________________________________________ ___ 7. Alte criterii: - servirea se efectueaz prin: - osptari x x x x x x x - vnztori sau autoservire x x x - personalul de baz din seciile de servire i producie are, n majoritate: - nalt nivel de calificare x x x x - calificare x x x x x x - personalul va fi n permanen curat, cu prul strns, mbrcminte curat, pantofii lustruii i fr bijuterii n exces x x x x x x x x x x - osptarii trebuie s cunoasc cel puin o limb strin, iar formaia de lucru va fi astfel stabilit nct ntr-un singur schimb s se asigure cunoaterea a cel puin 2 - 3 limbi de circulaie internaional (%) 80 70 80 70 - portar-uier x - uniforme pentru osptari i ajutor de osptari x x x x x x x x x x - uniforme pentru barmani x x x x x x x - uniforme pentru formaii muzicale x - uniforme pentru vnztori x x x - uniforme pentru portar-uier x -

- uniforme pentru garderobier - efectuarea zilnic sau ori de cte ori este nevoie a cureniei n spaiile de servire, producie, depozitare i la grupurile sociale pentru consumatori i personal - spaiile de producie vor fi astfel realizate i ventilate nct s nu ptrund mirosul din buctrie n slile de servire i n spaiile de cazare

x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Servicii suplimentare oferite clienilor, cu sau fr plat, astfel: - organizarea de banchete sau mese festive x x x x x - comenzi pentru nchirieri de taximetre x x x x - oferirea n puncte fixe (garderob) sau volante de produse din tutun, pliante, obiecte de artizanat x x x x - diverse comisioane x x x x - la solicitare se rezerv locuri la mese x x - s ofere n lista-meniu un minimum de preparate dietetice x x - asigurarea pazei pentru autovehiculele parcate x x - gararea autoturismului i, respectiv, predarea lui la plecarea clienilor se fac de ctre personalul restaurantului x - plata serviciilor s poat fi efectuat i prin cri de plat (carduri) n faa clientului x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ - continuare _____________________________________________________________________________ ___ Criterii baruri fast fooduri cofetrii de patiserii noapte stele stele stele 5 4 3 2 1 5 4 3 2

_____________________________________________________________________________ ___ 1. Descriere general a cldirii: - firm luminoas pentru uniti independente x x x x - firm x x x x x - emblema unitii x x - nsemne distinctive privind tipul i categoria unitilor x x x x x x x x x - accesul consumatorilor i din holul unitii de cazare (pentru unitile amplasate n structuri de cazare) x x - acces pentru aprovizionare cu mrfuri i circulaia personalului, separat de intrarea principal x x x x - parcaj auto propriu pentru unitile independente x - acces auto la intrare x x x _____________________________________________________________________________ ___ 2. Organizarea spaiilor: - windfang, ui rotative sau perdea de aer la intrare (uniti cu acces direct din afar); x x x - hol de primire i de ateptare pentru consumatori x x - garderob (unitile de var i cele cu o capacitate sub 100 de locuri se excepteaz, acestea dispunnd de cuier n incint) x x x - saloanele sunt dimensionate corespunztor, n funcie de numrul de locuri i de indicele de suprafa ... mp/loc mas 1,7 1,5 1,2 1,1 1,0 1,4 1,3 1,1 1,0 - salon pentru mic dejun (la uniti din incinta unor structuri de primire) - saloanele cu o capacitate mai mare de 150 - 200 de locuri se compartimenteaz x x x x - oficiu pentru osptari sau spaiu de distribuie (restaurantele de capacitate mic sub 50 de locuri i familiale pot fi exceptate) x x x x - acces ntre oficiu i salon prin

ui batante - grup sanitar cu ap curent cald/rece, separat pe sexe, o cabin la ... locuri - grup sanitar cu ap cald/rece - buctria echipat i compartimentat n funcie de specificul preparatelor calde sau reci realizate i a structurii materiilor prime cu respectarea normelor sanitar-veterinare - secie-bar - laborator propriu - spltor de vesel - spltor de vase - depozit pentru alimente i buturi - camer pentru lenjerie - birou al efului de unitate - birou al buctarului-ef - grup social care s cuprind: - vestiar brbai + duuri + WC - vestiar femei + duuri + WC - sal de mese pentru personal - spaiu pentru depozitarea ambalajelor/resturilor menajere

30 -

40 -

40 -

30 -

x x x -

x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x -

x x x x x -

x x x x -

x x x x -

x x x x x x x x x -

x x x -

x x x -

x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 3. Instalaii: - sisteme de climatizare (spaii de servire, producie i grupuri sanitare) x x - ventilaie mecanic n spaii de servire i producie x x x x x - ventilaie natural x x - nclzire central sau alte surse de nclzire admise de normele P.S.I., mai puin pentru unitile sezoniere estivale x x x x x x x - instalaie curent de ap cald/rece x x x x x x x x x

- iluminat n toate spaiile de servire, producie i anexe - ascensor pentru mrfuri i preparate (cnd buctria este amplasat la alt nivel dect salonul de servire)

x x _____________________________________________________________________________ ___ 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive necesare n seciile de producie ale buctriei: - utilaje tehnice*): x x x x x x x x x -----------*) Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei tehnologice i a normelor sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii. _____________________________________________________________________________ ___ 5. Amenajri i dotri interioare n saloane: - pardoseal din ceramic sau alte materiale de calitate superioar cu traverse tip covor pentru diminuarea zgomotului, dup caz x x x x x - pardoseal din mozaic sau din alte materiale uor lavabile x x x x - perei tapisai (material textil), placai cu furnir de bun calitate sau cu zugrveli moderne deosebite x x - perei tapetai cu materiale de calitate superioar sau cu zugrveli deosebite x x x - zugrveli i vopsitorii obinuite x x x x - perdele i draperii din materiale de bun calitate x x x x - perdele*) x x x x -----------*) Se admit i alte soluii moderne care pot fi folosite n locul perdelelor. - decoraiuni interioare adecvate specificului unitii - mobilier uniform ca stil i colorit: - de calitate - n bun stare de folosin x x x x x -

x -

x -

x -

x -

x x -----------*) Se pot folosi ca fee de mas i alte soluii echivalente care s fie estetice, moderne i igienice. - fee de mas: - din material textil de calitate - din material textil - fee de mas pentru banchete - erveele de mas din material textil de calitate - list pentru mncruri, buturi i mic dejun, tiprit n limba romn i n dou limbi de circulaie internaional - list pentru mncruri i buturi, tiprit sau dactilografiat - list afiat i etichete cu preurile preparatelor i ale buturilor oferite x x x x x x x x x x -

- blatul meselor, acoperit cu postav*)

x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 6. Dotarea cu inventar de servire: a) sticlrie (cristal, semicristal, sticl): - cupe de ampanie, carafe, pahare, sonde, cni, halbe, cilindri etc. n funcie de specificul buturilor i profilului structurii unitii x x - solnie x x - presrtori x x x - oliviere x x x - mutarier x x x x - compotier x x x - clopot pentru pateuri x x x x x - doze pentru mujdei x x - scrumiere x x x x x - bol pentru cltirea degetelor x x x - fructier x x - platouri de diferite forme i x x x x x x x x x

x x x x x x x x -

mrimi b) porelan: - ceti cu farfurioar pentru cafea - ceti cu farfurioar pentru ceai - ceti/boluri/farfurii pentru preparate lichide calde - cni cu farfurioar pentru lapte - cafetiere - zaharnie - ceainice - supiere - castroane - farfurii suport mici (jour) - farfurii desert - farfurii ntinse mari - farfurii adnci - farfurii pentru gem, dulcea - osiere - raviere - salatiere - cocotiere - sosiere - platouri de diferite forme i dimensiuni - suport pentru scobitori c) alpaca argintat sau oel inox: - lingurie pentru ceai - lingurie pentru cafea sau mocca - lingurie pentru ngheat - lingurie pentru mazagran - lingurie pentru sos - lingurie pentru prjituri - linguri/lingurie pentru consomee

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x -

x x -

- lingur, furculi i cuit mare - furculie i cuite pentru pete - cuite i furculie pentru gustri - furculie i cuite pentru desert i fructe - tacmuri pentru fructe de mare - gletu cu clete pentru cuburi de ghea - capace pentru ochiuri - tambale cu capac - shackere - foarfece pentru struguri - palet pentru tort - platouri, tvi de diferite mrimi - frapiere pentru ampanie

x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x

x x x x x x x -

x x x x -

x x x -

x x x -

x x -

x x -

Dotarea cu inventar de servire se va face n funcie de specificul unitii, de sortimentele de preparate i buturi servite _____________________________________________________________________________ ___ 7. Alte criterii: - servirea se efectueaz prin: - osptari x x x x - vnztori sau autoservire x x x x x - personalul de baz din seciile de servire i producie are, n majoritate: - nalt nivel de calificare x x x x x - calificare x x x x - personalul va fi n permanen curat, cu prul strns, mbrcminte curat, pantofii lustruii i fr bijuterii n exces x x x x x x x x x - osptarii trebuie s cunoasc cel puin o limb strin, iar formaia de lucru va fi astfel stabilit nct ntr-un singur schimb s se asigure cunoaterea a cel puin 2 - 3 limbi de circulaie internaional (%) 80 70 -

x x -

- portar-uier - uniforme pentru osptari i ajutor de osptari - uniforme pentru barmani - uniforme pentru formaii muzicale - uniforme pentru vnztori - uniforme pentru portar-uier - uniforme pentru garderobier - efectuarea zilnic sau ori de cte ori este nevoie a cureniei n spaiile de servire, producie, depozitare i la grupurile sociale pentru consumatori i personal - spaiile de producie vor fi astfel realizate i ventilate nct s nu ptrund mirosul din buctrie n slile de servire i n spaiile de cazare

x x x x x

x x x

x x x -

x -

x -

x x

x -

x x -

x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ 8. Servicii suplimentare oferite clienilor, cu sau fr plat, astfel: - organizarea de banchete sau mese festive - comenzi pentru nchirieri de x x x taximetre - oferirea n puncte fixe (garderob) sau volante de produse din tutun, pliante, obiecte de artizanat x x x - diverse comisioane x x x - la solicitare se rezerv locuri la mese x x - s ofere n lista-meniu un minimum de preparate dietetice - asigurarea pazei pentru autovehiculele parcate x - gararea autoturismului i, respectiv, predarea lui la plecarea clienilor se fac de ctre personalul restaurantului x - plata serviciilor s poat fi efectuat i prin cri de

plat (carduri) n faa clientului x x x x x _____________________________________________________________________________ ___ ANEXA 3*) la normele metodologice *) Anexa nr. 3 este reprodus n facsimil. Ctre DIRECIA GENERAL DE AUTORIZARE I CONTROL N TURISM ............................................................................. (denumirea agentului economic) cu sediul n localitatea .................., str. ............., nr. ......., avnd ca obiect de activitate ............................................... ............................................................................, reprezentat prin ............................., funcia ..................., n calitate de ............................................................., (preedinte, director, administrator etc.) v rugm s aprobai eliberarea certificatului de clasificare pentru ........ ............................................................................. (denumirea unitii) situat n localitatea ...................., str. ................ nr. ....., judeul/sectorul ................. . Declarm c unitatea ntrunete criteriile de clasificare la categoria .........., conform normelor metodologice emise de Ministerul Turismului. Anexm documentaia de clasificare ntocmit potrivit punctului nr. 2 din Normele metodologice mai sus menionate. Data ............... ANEXA 4*) la normele metodologice *) Anexa nr. 4 este reprodus n facsimil. SCHIA privind amplasarea i adresa unitii Se va transmite partea din planul urbanistic general, care conine obiectivul turistic. n cazul unitilor cu activitate hotelier, amplasate n afara localitilor, se va face poziionarea lor n funcie de oseaua sau drumul care trece prin apropierea acestui obiectiv. Amplasarea cabanelor se face n funcie de traseele montane sau de alte ci de acces la acestea, vile cele mai apropiate i drumurile carosabile de pe acestea. Schia amplasrii unitilor de alimentaie se realizeaz separat, numai dac nu fac parte dintr-un complex hotelier. Semntura ................

ANEXA 5*) la normele metodologice *) Anexa nr. 5 este reprodus n facsimil. UNITATEA ................................. .......................................... (tipul i denumirea unitii de cazare) MODEL

pentru etajul I SCHIA privind structura i amplasarea camerelor pe nivelul*1) ... *1) Se ntocmete cte o fi pentru fiecare nivel (demisol, parter, etaje, mansard). Figura 1, reprezentnd schia privind structura i amplasarea camerelor pe nivelul*1) ..., se afl n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 582 bis din 6 august 2002, la pagina 64. Director, ......................... Administrator, ..........................

SCHEME CONVENIONALE 101, 102 etc. _ | | |_| _ _ | | | | |_| |_| _ _ _ | | | | | | |_| |_| |_| _ _ _ _ | | | | | | | | |_| |_| |_| |_| _ _ |_/_| _ _ _ |_-/_-_| ________ |______| |/ /| \| |\ |/ /| B D | + + | |_____| | + | |_____| ^ S.P ^ |_____| ^ S.S.^ |_____| /\ /\ /___\/__\ | 4 | 4 | |___|___| |___|___| - numrul de ordine al camerei, apartamentului; - pat pentru o persoan (camer cu un pat); - idem, n camer cu dou paturi; - idem, n camer cu trei paturi; - idem, n camer cu patru paturi; - pat matrimonial; - pat dublu; - balcon sau loggie la camer;

- suit (camere care comunic ntre ele);

- grup sanitar individual cu baie, lavoar i WC; - grup sanitar individual cu du, lavoar i WC; - lavoar n camer, cu ap cald i rece curent; - lavoar n camer, cu ap rece curent; - scar principal cu semnul de urcare; - scar de serviciu cu semnul de urcare;

- ascensor pentru pasageri (2 a cte 4 persoane);

_____ | A.S | |_____| _____ | A.B | |_____| _____ | S | |_____| _____ | M | |_____|

- ascensor de serviciu; - ascensor pentru bagaje; - ascensor sanatorial; - camer cu tavanul mansardat.

ANEXA 6.1*) la normele metodologice *) Anexa nr. 6.1 este reprodus n facsimil. UNITATEA ................................................. (tipul i denumirea unitii de alimentaie pentru turism) FIA privind clasificarea structurilor de alimentaie 1. Adresa .................................................., 2. Profilul ................................................, 3. Total suprafa util (mp) .............................., 4. Total suprafa comercial (mp) ........................., 5. Amplasarea unitii ....................................., 6. Capacitatea total a unitii ..........................., _____________________________________________________________________________ _ din care: Alte Nr. Tipul Nr. Nr. Total ------------------------------------meniuni crt. de de de Saloane Teras Teras Grdin unitate stele locuri acoperit neacoperit de var _____________________________________________________________________________ _ _____________________________________________________________________________ _ Director, ANEXA 6.2*) la normele metodologice

*) Anexa nr. 6.2 este reprodus n facsimil. SOCIETATEA COMERCIAL .............................................. (tipul i denumirea unitii de cazare) FIA privind ncadrarea nominal a spaiilor de cazare pe categorii din unitatea ............., localitatea .................., judeul .............. __________________________________________________________________ Numrul de Numrul Numrul de ordine al stele i tipul de camere Locuri spaiilor de cazare spaiilor __________________________________________________________________ ....... ....... Total ....... ....... TOTAL UNITATE: ....... ....... __________________________________________________________________ Director, .................. ANEXA 7*) la normele metodologice *) Anexa nr. 7 este reprodus n facsimil. LISTA ORIENTATIV a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate n structuri de primire turistice 1. Servicii de reparaii privind obiectele de uz personal: - reparat mbrcminte; - reparat nclminte; - repararea i ntreinerea autoturismelor; - reparat geamantane i geni; - reparat umbrele. 2. Servicii de pot, telecomunicaii i publicitate: - convorbiri telefonice; - telex; - fax; - racord la reeaua internaional de calculatoare; - anten satelit; - program video intern, TV cablu; - televizor; - radio; - vnzri de cri potale, ilustrate, timbre potale, reviste; - vnzri de materiale de propagand turistic (albume, ghiduri, diapozitive). 3. Servicii personale: - frizerie; - coafur; - cosmetic; - manichiur; - pedichiur; - gimnastic de ntreinere; - exerciii fizice i cur pentru slbire; - spltorie i curtorie; - curat nclminte. 4. nchirieri de: - aparate de radio; - frigidere; - televizoare; - pturi suplimentare; ef de unitate, .....................

- jocuri distractive (rummy, table, ah); - echipament i materiale sportive; - sli de recepie, simpozioane etc.; - birouri pentru firme; - birouri pentru oameni de afaceri; - maini de calculat - calculatoare; - instalaii pentru traducere simultan; - locuine pentru reprezentani de firme; - locuri de garaj; - biciclete i triciclete; - ambarcaiuni (alupe, brci); - articole de trand i plaj (umbrele, ezlonguri, cearceafuri); - autoturisme cu/fr ofer (rent-a-car); - terenuri de sport; - umbrele; - articole de uz gospodresc pentru campinguri; - cazarmament suplimentar (pleduri, cearceafuri, perne etc.) n campinguri; - maini de clcat; - maini automate de splat rufe n campinguri. 5. Servicii de educaie fizic i sport: - not; - patinaj; - schi; - echitaie; - popice; - gimnastic; - alpinism; - tenis de cmp; - tenis de mas; - tir cu arcul; - schi nautic; - coli pentru schi, patinaj, not, tenis etc. 6. Servicii de cultur i art: - organizare direct i procurare de bilete pentru: - spectacole teatrale; - concerte; - carnavaluri. 7. Diverse alte servicii: - room service; - splat i clcat lenjerie; - splat, clcat, curat obiectele turitilor; - comisionar-curier; - lucrri de secretariat; - multiplicri de documente; - rezervri de locuri la hoteluri n alte localiti; - rezervri de locuri n uniti de alimentaie; - parcaj auto; - supraveghere copii, btrni; - grdini pentru copii; - procurri bilete de tren, avion; - transport hotel - aeroport; - piscin, saun; - sal de fitness; - solariu; - masaj; - organizare de banchete, recepii, mese oficiale, nuni; - servicii de ghid; - tratamente geriatrice i reumatismale; - tratamente prin metode romneti (Gerovital, Amar etc.) i strine; - asigurarea de medicamente pentru continuarea tratamentului ambulatoriu; - organizarea de partide de pescuit;

- abonamente la mijloacele de transport pe cablu; - bilete pentru mijloacele de transport n comun; - plimbri cu crua, trsura, sania etc.; - schimb valutar; - vnzri de mrfuri - puncte comerciale diverse (alimentare, farmacii, cadouri, ziare, flori etc.); - vnzri de excursii pe trasee interne i externe; - vnzri de locuri la diferite aciuni specifice (seri folclorice, degustri de vinuri etc.). 8. Servicii gratuite: - informaii privind prestarea unor servicii, mijloace de transport, spectacole, starea vremii; - ncrcarea, descrcarea i transportul bagajelor; - trezirea clienilor la ora solicitat; - obinerea legturilor telefonice; - pstrarea obiectelor de valoare; - transmiterea de mesaje; - predarea corespondenei clienilor; - expedierea corespondenei clienilor; - asigurarea de ziare, reviste n holuri; - acordarea de medicamente i materiale sanitare n cadrul primului ajutor n caz de accidente; - pstrarea obiectelor uitate i anunarea clienilor; - pstrarea bagajelor; - comenzi pentru taximetre; - expediere prin "retur" la domiciliu a scrisorilor sosite dup plecarea clienilor; - facilitarea cazrii pasagerilor n alte spaii de cazare din localitate; - oferirea de material de propagand i informare turistic; - servicii de parcare i garare. ANEXA 8*) la normele metodologice *) Anexa nr. 8 este reprodus n facsimil. CRITERII privind ncadrarea cu personal, pregtirea profesional i evoluia n carier a acestuia _____________________________________________________________________________ ___ Hoteluri, Cabane, Restaurante Baruri Cofetrii Criterii moteluri campinguri i baruri minime sate de de noapte vacan stele stele stele stele stele 5 4 3 2 1 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 5 4 _____________________________________________________________________________ ___ 1. Persoana care asigur conducerea operativ a structurii de primire turistice trebuie s dein brevet de turism*) x x x x x x x x x x - - - x x -----------*) Campingurile i satele de vacan cu o capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum i unitile de alimentaie sub 20 de locuri la mese se excepteaz. 2. Personalul din recepie trebuie s fie calificat*) ------------

*) Cu certificate de calificare obinute potrivit legislaiei muncii. 3. ...% din personalul seciilor de producie i servire trebuie s fie calificat - - - - - - - 80 60 40 20 20 80 60 80 60 4. ef de recepie x x x - - - - - - - - - 5. Guvernant x x x - - - - - - - - - 6. ef de sal - - - - - - x x - - - - 7. Somelier - - - - - - x x - - - - 8. Barman preparator - - - - - - x x x - x x - 9. Buctar - - - - - - x x x - - - specialist 10. Maestru n arta culinar - - - - - - x x - - - - 11. Cursuri de perfecionare pentru ntreg personalul, efectuate la interval de maximum 5 ani de la obinerea calificrii, sau alte forme de pregtire de perfecionare de scurt durat x x x x x x x x x x x x x x x x x _____________________________________________________________________________ ___

5 4 3 2 1 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 5 4 _____________________________________________________________________________ ___ "1. Persoana care x x x x x x x x x x x - x x x x" asigur conducerea operativ a structurii de primire turistice trebuie s dein brevet de turism**) _____________________________________________________________________________ ___ Ministrul turismului, Matei-Agathon Dan