Resultados de La Gestión Del Programa de Desarrollo Económico Local - PRODEL

DEL PUEBLO DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMRICA
RESULTADOS DE LA GESTIN DEL PROGRAMA DE DESARROLLO ECONMICO LOCAL - PRODEL
APOYANDO ESFUERZOS, COSECHANDO DESARROLLO

UN PROCESO EXITOSO DE INCLUSIN, EQUIDAD Y DESARROLLO LOGRADO MEDIANTE ALIANZAS PBLICO-PRIVADAS, EN LAS FRONTERAS DEL ECUADOR
CONTENIDOS
DIRECCIN Hugo Ramos, AOR USAID - Ecuador PRODUCCIN Y CONTENIDOS Equipo tcnico PRODEL Esteban Becerra Franz Ros Jairo Andrade Jorge Gaibor Ariel Ruiz EDICIN DE TEXTOS Albertina Navas DISEO Y DIAGRAMACIN Mario Arboleda P. FOTOGRAFAS PRODEL Silvia Vallejo Runatarpuna Caf Vlez IMPRESIN Hominem Editores FECHA DE PUBLICACIN Agosto de 2012
Presentacin .................................................................................................................................................................................. 5 Cooperando con el Gobierno del Ecuador para el desarrollo de las fronteras del pas ................................................................................................................. 6 Historia del Programa ............................................................................................................................................................. 7 Enfoque y estrategia de PRODEL .................................................................................................................................... 8 Mapa de cadenas productivas .......................................................................................................................................... 11 Cacao y chocolate .................................................................................................................................................................. 12 Historias de xito: La comunidad Cinco de Agosto cosech frutos de la capacitacin .................................................. 15 Caf ................................................................................................................................................................................................. 16 Historias de xito: Un ejemplo de coordinacin pblico-privada eficiente y responsable ............................................ 18 Cereales y granos ................................................................................................................................................................... 20 Historias de xito: En Pijal, la quinua se convirti en una fuente para mejorar los ingresos ........................................ 23 Hierbas aromticas ................................................................................................................................................................. 24 Historias de xito: La guayusa amaznica, un referente de fortalecimiento de economas sociales ........................ 26 Pesca artesanal ......................................................................................................................................................................... 28 Historias de xito: UCOOPPANE, un modelo asociativo que garantiza la seguridad alimentaria ............................ 30 Frutas procesadas ................................................................................................................................................................... 32 Historias de xito: La primera cosecha de uvilla trajo esperanza a la economa familiar ............................................... 34 Lcteos .......................................................................................................................................................................................... 36 Historias de xito: Mujeres afroecuatorianas emprenden exitosamente la produccin de leche de cabra ........ 39 Vegetales procesados ........................................................................................................................................................... 40 Historias de xito: La asociacin Inti Tocagn optimiza el rendimiento de cultivos ancestrales .................................. 42 Lecciones aprendidas ............................................................................................................................................................ 43 Mapa de encadenamientos productivos ..................................................................................................................... 45 Directorio de empresas........................................................................................................................................................ 46
PRESENTACIN
l Programa de Desarrollo Econmico Local -PRODEL, financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional -USAID, ha culminado con xito cinco aos de trabajo en las zonas fronterizas del norte y sur del Ecuador. Los componentes del Programa han apoyado el cumplimiento de los objetivos del Plan Nacional para el Buen Vivir y estn alineados con las polticas y estrategias de desarrollo del Gobierno del Ecuador. Despus de 60 meses de gratificante esfuerzo y trabajo, tenemos la satisfaccin de informar que las metas de generacin de empleo permanente e incremento de los ingresos de las familias en zonas rurales fueron sobrepasadas. Se han generado ms de 18.000 puestos de trabajo permanentes y se han aumentado, en aproximadamente un 70%, los ingresos de dichas familias. Se apoyaron 38 encadenamientos productivos, a travs de empresas lderes, beneficiando a cerca de 23.000 familias y fomentando la asociatividad en organizaciones legales. Esto permiti mejorar 21.400 hectreas de cultivos en los subsectores de: cacao, caf, cereales y granos, hierbas aromticas, frutas, lcteos, pesca artesanal y vegetales procesados. PRODEL aplic el modelo de cadenas de valor como el eje de su estrategia de trabajo. De esta manera, se logr vincular productores marginales con empresas lderes, fortaleciendo as negocios inclusivos en el flujo de productos hacia el mercado. Tambin se mejor la competitividad de los agentes econmicos con el incremento de la productividad y la calidad de la
produccin. Adems, se favoreci un entorno de equidad y transparencia de las relaciones econmico-sociales, facilitando acuerdos y promoviendo precios justos. En este contexto, se identificaron limitaciones en las cadenas, que se corrigieron con procesos innovadores, tecnologa, equipos y mecanismos de gobernanza para aadir valor a los productos. Algunos ejemplos son: barras de chocolate, cafs gourmet, granolas, frutas secas, vegetales procesados y quesos de leche de cabra, que ahora se encuentran en mercados locales e internacionales. Estas acciones de PRODEL han dado como resultado un crecimiento rpido y estable de los encadenamientos productivos que, de otra manera, solo se hubiera alcanzado en un plazo ms largo. Quienes conformamos el equipo de trabajo en Ecuador queremos expresar un profundo agradecimiento a los ejecutores y actores de los 38 encadenamientos productivos, incluyendo a sus empresas lderes; a FHI 360 y ACDI/VOCA, por su conduccin del trabajo integral en el campo; a las agencias pblicas con quienes coordinamos esfuerzos para alcanzar los logros del Programa, especialmente a Plan Ecuador, a los Gobiernos seccionales y a las entidades privadas y, en particular, a la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional -USAID por hacer posible este esfuerzo conjunto en beneficio de poblaciones ms necesitadas del Ecuador.
Esteban Becerra Gerente de PRODEL

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COOPERANDO CON EL GOBIERNO DEL ECUADOR PARA EL DESARROLLO DE LAS FRONTERAS DEL PAS
USAID El Gobierno de los Estados Unidos de Amrica, a travs de su Agencia para el Desarrollo Internacional -USAID ha cooperado con el Gobierno del Ecuador en varios programas de desarrollo econmico, desde hace 50 aos y, durante los ltimos 10, se ha enfocado en su propsito especfico de lograr paz, seguridad y desarrollo en la frontera norte del pas. Esta sinergia ha fluido en coordinacin con varias agencias gubernamentales y en alineacin con las polticas, estrategias y objetivos del Gobierno del Ecuador. La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional -USAID y Plan Ecuador han ejecutado acciones conjuntas y articuladas para lograr reducir las limitaciones estructurales que han caracterizado, especialmente, a las provincias de la frontera norte. Se ha apoyado, principalmente, con asistencia tcnica, capacitacin y coinversiones para mejorar las deficiencias en infraestructura social y productiva, y ampliar las oportunidades de ocupacin lcita y productiva de sus poblaciones. FHI 360 FHI 360 es una organizacin global que cuenta con aos de experiencia en la ejecucin de programas multidisciplinarios. El equipo profesional de FHI 360 incluye expertos en salud, nutricin, educacin, desarrollo econmico, sociedad civil, medio ambiente e investigacin. FHI 360 cuenta con 60 oficinas y un equipo de 4.400 personas, en los Estados Unidos de Amrica y alrededor del mundo. Adems, tiene1.400 socios en 125 pases, quienes forjan fuertes relaciones con gobiernos, organizaciones de la sociedad civil, sector privado y comunidades. FHI 360 mantiene un compromiso social a todo nivel y su enfoque multidisciplinario le permite tener un impacto perdurable en los individuos, las comunidades y los pases en los cuales trabaja para contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de millones de personas. ACDI/VOCA Es una organizacin privada, sin fines de lucro, que promueve el crecimiento econmico y el desarrollo integral de la sociedad, especialmente en pases en desarrollo. En el aspecto econmico, sus actividades estn orientadas a crear y aumentar valor en las empresas locales, a travs de innovaciones en los procesos agroindustriales para fortalecer mercados. ACDI/VOCA trabaja en las reas de desarrollo comunitario, empresarial, servicios financieros y sistemas de agronegocios.
HISTORIA DEL PROGRAMA
l 30 de noviembre de 2007, USAID cre el Programa de Desarrollo de Empresas Locales -PRODEL, por un perodo de 22 meses. En el marco de esta iniciativa, las organizaciones AED, FHI 360 y ACDI/ VOCA trabajaron, de manera conjunta, en la implementacin del Programa. La fecha de terminacin de la primera etapa fue el 30 de septiembre de 2009. Sin embargo, se aprob la extensin del Programa a una segunda etapa hasta el 29 de septiembre de 2009, cuando tom el nombre de Programa de Desarrollo Econmico Local -PRODEL. La gestin de PRODEL est alineada con las estrategias y polticas del Gobierno del Ecuador, en especial, con el Plan Nacional para el Buen Vivir. Los objetivos principales de PRODEL son aumentar los ingresos de las familias que viven en las fronteras norte y sur del Ecuador, y generar oportunidades de empleo productivo y permanente. Estas metas se lograron a travs del fortalecimiento de 38 encadenamientos productivos mediante el incremento de la productividad, calidad e innovacin en productos y procesos. Con la finalidad de generar una demanda del mercado, PRODEL trabaj con productores, asociaciones, empresas y proveedores, identificando sus limitaciones y propuso
estrategias para mejorar su competitividad y acelerar su crecimiento, con un enfoque integral de cadenas de valor. La asistencia y la capacitacin provistas por PRODEL propiciaron negocios inclusivos, mediante el acceso a financiamiento, inversin social y crecimiento econmico sostenible, con el establecimiento de relaciones comerciales de largo plazo entre productores y empresas, sobre la base del principio ganar-ganar. Para cumplir con estos objetivos, PRODEL cre el Fondo de Desarrollo Econmico Local -FDE. Con los recursos de este fondo, los encadenamientos productivos recibieron asistencia tcnica, capacitacin y cofinanciamiento para responder a las necesidades especficas de cada uno y de sus empresas lderes, apoyando as a proveedores locales y asegurando la sostenibilidad de la relacin productor-empresa-cliente. Los paquetes de asistencia incluyeron temas como: desarrollo de mercados, aplicacin de herramientas de gestin de negocios, innovacin en los procesos de transformacin, diferenciacin de productos, reduccin de costos, mejoramiento de la calidad, aumento de la productividad, diversificacin de ventas y procesos de exportacin, entre otros.
ENFOQUE Y ESTRATEGIA DE PRODEL
arte del xito logrado por el Programa fue el riguroso proceso de identificacin de cadenas de valor y encadenamientos productivos, que estuvo estrechamente ligado al potencial de inclusin, crecimiento econmico y competitividad. En este contexto, PRODEL cont con la participacin de especialistas locales e internacionales para generar informacin clave y actualizada que permiti trabajar con eficiencia y difundir el modelo.
Principales reas de accin Fortalecimiento de cadenas de valor: Las conexiones entre los actores que componen la red de relaciones comerciales y las empresas lderes coadyuv a la superacin de los problemas que retrasan el crecimiento econmico y el posicionamiento competitivo de los negocios. A travs de la gestin integral del Programa, se fortalecieron los encadenamientos entre productores y empresas, ayudndoles a superar sus dificultades, en un entorno comercial cada vez ms competitivo. Innovacin: PRODEL financi actividades encaminadas a romper las limitaciones de productores y empresas de manera integrada. En este contexto, se realizaron inversiones estratgicas en: asistencia tcnica, formacin de talento humano, estudios de mercado, mejoramiento de procesos productivos, equipamiento de laboratorios, control de calidad y certificacin de procesos. Competitividad: El mejoramiento de la calidad, el incremento de la productividad y la gestin empresarial en su conjunto son factores crticos para responder a las oportunidades del mercado. A travs de la adopcin de buenas prcticas y del desarrollo de destrezas empresariales, los productores asociados y las empresas seleccionadas,
lograron ser ms competitivos en un entorno de constante cambio. Demanda del mercado: Un componente clave del Programa fue el apoyo a empresas y asociaciones para identificar nuevos mercados. De esta forma, se respald la participacin en ferias locales e internacionales, complementando estas iniciativas con misiones comerciales y asesoras especializadas, a cargo de expertos en mercadeo para aprovechar de manera lgica las oportunidades actuales del mercado. Escuelas de campo: PRODEL implement esta metodologa para asegurar una adopcin de tecnologas eficientes en las unidades productivas de sus beneficiarios y as incrementar su productividad. Esta metodologa se basa en la experimentacin participativa, es decir que los productores adopten los conocimientos transferidos, miren, descubran, participen y aprendan haciendo. La escuela de campo opera con principios basados en el manejo integrado de los cultivos y promueve la adopcin de buenas prcticas de manejo agrcola. Fortalece a las organizaciones de proveedores y promueve el mejoramiento de los canales de comunicacin y la creacin de vnculos comerciales con base en la calidad del producto.
Desde la lgica del Programa, se entiende una cadena de valor como un proceso en el cual una red de actores, generalmente microempresas y empresas lderes, produce y suministra insumos y materia prima, que luego transforma en mercancas que se distribuyen a los consumidores. Este modelo es una herramienta prctica de fortalecimiento competitivo y desarrollo econmico para maximizar la generacin de valor, de manera equitativa entre todos los actores; adems, ayuda a identificar socios estratgicos, actividades y capacidades para generar sinergias y ventajas competitivas. El apoyo a encadenamientos productivos, a travs del Fondo de Desarrollo EconmicoFDE, privilegi a productores para mejorar la productividad, calidad y el fortalecimiento organizacional. Tambin ayud a las empresas lderes a optimizar su capacidad de gestin empresarial y de desarrollo de mercado. Bajo este enfoque, PRODEL logr el crecimiento y la generacin de empleo a travs del desarrollo econmico local. Adems, los productores involucrados continuarn su labor gracias a la creacin de slidos encadenamientos comerciales y a la vinculacin de las empresas con el mercado. En general, el fortalecimiento de las habilidades gerenciales y la disminucin de las barreras y limitaciones comerciales propiciarn una manera estable de conducir negocios y gestionar microempresas.
MAPA DE CADENAS PRODUCTIVAS

Gestin del conocimiento: El trabajo articulado entre los tcnicos y actores de las cadenas de valor permiti el desarrollo y la generacin de manuales tcnicos, metodologas de capacitacin, herramientas de gestin y software para planificacin y control de negocios. Estos insumos fueron transferidos a universidades e instituciones pblicas y privadas para beneficiar a otras cadenas y productores a escala nacional. Sinergias pblico-privadas: Para contribuir de mejor manera con los impactos de sostenibilidad, PRODEL trabaj estrechamente con instituciones gubernamentales y actores del sector privado, apalancando recursos adicionales encaminados a difundir las estrategias tcnicas, productivas y comerciales a otros actores en el mbito nacional. Servicios financieros: El componente de servicios financieros en PRODEL facilit alternativas y mecanismos que permitieron, tanto a las empresas lderes como a los pequeos productores, acceder a lneas de financiamiento de forma sostenible. As se logr, por un lado, una lnea directa entre instituciones financieras y empresas y, por otro, facilitar el acceso de los productores a opciones de microcrdito. Integracin de temas transversales: La inclusin de mujeres y la gestin medio ambiental fueron aspectos claves en el diseo y la ejecucin de todas las intervenciones del Programa. La capacitacin a productores y empresas permiti la adopcin de prcticas sociales amigables con el medio ambiente, en beneficio de toda la comunidad.
Cacao
APROCA AAPROCASH Aroma Amaznico COFINA Ecocaf Ecuacocoa Ecuatoriana de Chocolates Fino de Aroma Gruppo Salinas San Carlos SKS Farms UNOCACE UROCAL
Caf
AACRI Productos Minerva Caf Vlez Cafecom El Caf Escoffee FAPECAFS Caf Galletti Hoja Verde Sol de Oriente Sweet & Coffee
Cereales y granos
Cereales Andinos INAGROFA L'Verde Nutrivital
CACAO CAF HIERBAS ARMATICAS
Frutas procesadas
ASOGUABO Jugofcil Terrafrtil
Hierbas aromticas
AAPPSME (Horchata Lojana) Runatarpuna
FRUTAS PROCESADAS CEREALES Y GRANOS
Lcteos
Ecolac Mondel
Pesca artesanal
Deprodemar UCOOPPANE
LCTEOS VEGETALES PROCESADOS PESCA ARTESANAL
Vegetales procesados
INALPROCES
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CACAO Y CHOCOLATE
RODEL trabaj en las provincias de Esmeraldas, Sucumbos, Orellana y El Oro con el fin de cooperar con el crecimiento econmico del sector cacaotero, vinculando directamente a empresas industriales y exportadoras con productores organizados. El objetivo fue promover el trabajo conjunto, encaminado al mejoramiento de la calidad, la productividad y el acceso a mercados especiales y de origen. El Programa apoy a todos los actores involucrados en esta cadena con asistencia tcnica, capacitacin en destrezas empresariales, mercadeo, negociacin y acceso al financiamiento. De esta manera, estimul las inversiones en empresas locales agrcolas y no agrcolas y fortaleci sus redes de proveedores de insumos, materias primas y productos finales. Una de las prioridades transversales en toda la intervencin del Programa fue la adopcin de buenas prcticas para aumentar el rendimiento de las plantaciones y mejorar la calidad del cacao, acorde con estndares internacionales; sin descuidar la conservacin de los frgiles ecosistemas en las zonas de produccin. En la actualidad, las plantaciones de cacao han mejorado su productividad e, incluso, han recibido acreditaciones internacionales de programas de certificacin orgnica y de comercio justo.
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HISTORIAS DE XITO
Ecuador, por tradicin, es un importante productor de cacao y, en la actualidad, es reconocido internacionalmente por ser el pas proveedor del 70% de la produccin mundial de cacao fino y de aroma. Esta materia prima es requerida y codiciada, principalmente por las industrias europea y estadounidense para la formulacin y fabricacin de chocolates finos. Las exportaciones de cacao y semielaborados generaron ms de USD 500 millones, en 2011, y beneficiaron de manera directa a 100.000 familias. La riqueza y abundancia de los recursos naturales que caracterizan a las zonas productoras de cacao, en el Ecuador, han permitido que este producto, a lo largo de los aos, desarrollara atributos nicos de sabor y aroma. El cacao, proveniente de distintas zonas de produccin, se diferencia por tener una variedad de sabores, entre los que se destacan aquellos que evocan notas a: ciruelas, pasas, moras, ctricos, nueces, caramelo, miel, malta, caa, almendras, man, flores de jazmn y violetas.
LA COMUNIDAD CINCO DE AGOSTO COSECH FRUTOS DE LA CAPACITACIN
on Germn Quinez Quintero, agricultor de 66 aos y padre de seis hijos, viaj a la ciudad de Guayaquil, en busca de mejores oportunidades de vida. Luego de varios aos de trabajo y esfuerzo en la urbe, se dio cuenta de que su verdadera riqueza estaba en las tierras que dej en su natal comunidad Cinco de Agosto (Quinind), en la provincia de Esmeraldas. As que decidi regresar. En su finca, Don Germn sembr cacao nacional fino de aroma y, en 2002, por iniciativa propia form una organizacin de agricultores. Convoc a un grupo de personas de la comunidad de colonos, en su mayora manabita, y conform una organizacin de productores con la finalidad de mejorar sus plantaciones. Recibi asistencia tcnica en el cultivo de cacao. A partir de 2005, su organizacin tuvo la oportunidad de trabajar en un proyecto financiado por USAID (PRONORTE). A travs de esta iniciativa, se consolidaron los mbitos organizativo y productivo del gremio. En ese contexto, Don Germn propuso a sus compaeros comprar un terreno y gestionar la construccin de su propio
centro de acopio con el apoyo de otras entidades cooperantes. Esto represent un compromiso para cada uno de los miembros de la organizacin, pues accedieron a un crdito del Banco Nacional de Fomento (BNF), a dos aos plazo. Finalmente, su centro de acopio se hizo realidad. Este trabajo comunitario ha dado gratificantes resultados e impuls a las comunidades para que, a travs de las escuelas de campo facilitadas por PRODEL, mejoren sus plantaciones cacaoteras. Adems, gracias a la adopcin de las enseanzas impartidas, la productividad se increment considerablemente, de 3 a 12 quintales anuales por hectrea. En la actualidad, se est vendiendo este producto a la empresa Ecuacocoa, lo que permiti que la economa familiar de Don Germn y de su comunidad hayan mejorado significativamente.
La capacitacin ayud a incrementar la productividad de 3 a 12 quintales de cacao, anuales por hectrea
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CAF
a exportacin de caf ha representado para el Ecuador una importante fuente de divisas, a pesar de la inestabilidad de los precios internacionales a partir de 1989, cuando finalizaron las cuotas mundiales de exportacin. A mediados de los noventa, Ecuador exportaba 2 millones de sacos (60 kg) al ao, en promedio, lo que equivala a cerca de USD 160 millones anuales. Segn el Banco Central, el caf contribua con un 4% del monto total de exportaciones y un 10% del total de exportaciones no petroleras. Hasta 1996, el cultivo de caf era un buen negocio para los actores de la cadena de valor. Sin embargo, el fenmeno de El Nio de1997 y 1998, sumado a la dolarizacin de la economa, en el ao 2000, contribuyeron a acentuar la crisis del sector. Debido a que el principal problema de la caficultura ecuatoriana es la baja productividad y la falta de una cultura de calidad, la metodologa de trabajo de PRODEL se orient a elevar sustancialmente la competitividad y calidad de los encadenamientos productivos seleccionados. As, 12 empresas lderes trabajaron, de manera articulada, en procesos de capacitacin, transferencia de tecnologa y establecimiento de viveros e introdujeron nuevas tcnicas de cultivo, cosecha y poscosecha. Adems, se establecieron vnculos comerciales equitativos, que mejoraron los ingresos de las familias de productores. En la actualidad, gracias al apoyo y enfoque integral de PRODEL, las empresas participantes y sus grupos de productores fueron galardonados a escala local y global, por la calidad del caf y, en varias ocasiones, recibieron premios internacionales. Por primera vez en la historia, Ecuador cuenta con catadores y baristas certificados, y es reconocido en el mundo entero, como un pas productor de cafs especiales.
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HISTORIAS DE XITO
UN EJEMPLO DE COORDINACIN PBLICO-PRIVADA EFICIENTE Y RESPONSABLE
l barrio Yamalaca se encuentra a solo 20 minutos de la cabecera cantonal del cantn Olmedo, en la zona fronteriza de la provincia de Loja, al sur del Ecuador. Este cantn se ha caracterizado, histricamente, por la produccin de un caf de excelente calidad. Lamentablemente, esta zona se ha visto afectada por factores como: envejecimiento de las plantaciones, erosin del suelo, sequas, ataque de plagas y enfermedades, falta de asistencia tcnica y bajos precios. Esto ha ocasionado que la gente se desmotive y abandone el cultivo de caf para dedicarse solo a la recoleccin de las cerezas de caf. A partir del trabajo conjunto de PRODEL, el Gobierno municipal y la Asociacin de Productores de Caf de Yamalaca, la situacin empez a cambiar. Un ejemplo es la inauguracin del vivero comunal, que se realiz el 18 de diciembre del ao pasado. Esta iniciativa fue liderada por esta organizacin, conformada por 22 socios interesados en reactivar la caficultura en la zona. All hay un clima templado y una vegetacin que permite disfrutar de la
sombra de rboles nativos, lo que genera un entorno ptimo para la produccin de un excelente caf. Este vivero, actualmente, cuenta con 50.000 plantas de semillas seleccionadas y de buena calidad. De esta manera, se produce un caf que cumple con los requisitos de los mercados nacionales e internacionales y que mejora la economa de los productores y de todos los actores de la cadena de valor del caf. Este proyecto ha sido posible gracias a la alianza entre la empresa privada, a travs de la empresa lder FAPECAFS, la cooperacin internacional de USAID, y el liderazgo del Gobierno Municipal del cantn Olmedo. Estos actores brindaron asistencia tcnica a este grupo de productores y dotaron de insumos para la instalacin de un centro de produccin de abonos orgnicos y aportaron en la implementacin de un sistema de riego. En este proceso, se us la metodologa de escuelas de campo y, con la ayuda de un facilitador, se analizaron e investigaron sus plantaciones de manera prctica con el fin
de diagnosticar el estado de las mismas. As, se establecieron prioridades y se logr un mejor desempeo productivo. Se sum el Alcalde del cantn Olmedo, Jorge Mrquez, quien apoy con materiales y logstica para la implementacin del vivero. En la inauguracin, Mrquez manifest: Les hablo, no como autoridad, sino como un caficultor ms del cantn Olmedo, que conoce los problemas por los que atraviesa nuestra caficultura. Quiero decirles que he tenido el apoyo de todos los concejales y hemos sabido interpretar las necesidades de nuestro pueblo. Por eso, no solamente son importantes las obras de cemento, sino apoyar a la produccin. Ahora que hay un proyecto serio, hemos contribuido con gusto a este vivero, que har renacer la caficultura en nuestra zona. Don Arturo Ortiz es el presidente de la Asociacin de Pequeos Productores de
Cafs Especiales y Productores Alternativos -APECAM, la organizacin socia de FAPECAFS, donde se vende actualmente la produccin de los caficultores de Yamalaca. En su intervencin, mencion: Esta relacin ha sido muy buena. En el primer ao de intervencin de FAPECAFS se ha obtenido un volumen de 30 quintales de caf lavado y se lo ha vendido a Equal Exchange, un cliente de los Estados Unidos, a un excelente precio. El Alcalde de Olmedo evidenci su agradecimiento con estas palabras: Estamos comprometidos con los agricultores del cantn, con el Gobierno Municipal de Olmedo, y se continuar liderando estas iniciativas de mejoramiento de la produccin del caf. La gestin se facilita cuando hay proyectos y organizaciones que trabajan de manera seria y responsable. Todos unidos podemos lograr ms.
En el primer ao de intervencin, se obtuvieron 30 quintales de caf especial, que se vendieron a Equal Exchange, un cliente estadounidense
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CEREALES Y GRANOS
no de los objetivos de PRODEL es incrementar el ingreso econmico y el empleo en las reas fronterizas del Ecuador. Para ello, promueve el fortalecimiento de encadenamientos productivos, con productos agrcolas de alto potencial de produccin y comercializacin. Tal es el caso de la quinua y el chocho, que son cultivos ancestrales, propios de Los Andes, de gran valor nutricional, cultural y econmico. Irnicamente, en la actualidad, estos productos se importan de pases vecinos, aunque existe un gran capacidad de produccin en el Ecuador. El cultivo de quinua ha despertado el inters de los agricultores, ya que cada vez se abren ms mercados para este cereal y se desarrollan formas nuevas para su transformacin y consumo. Su notable crecimiento nace a raz de la preocupacin por mejorar la situacin alimentaria de la poblacin, por lo que con apoyo de programas gubernamentales y particulares se ha logrado implementar proyectos de investigacin para desarrollar variedades de mejor calidad. La produccin de este cereal, en el Ecuador, est distribuida en las provincias de Imbabura, Tungurahua, Cotopaxi, Pichincha, Carchi y Chimborazo. En la frontera norte, su cultivo se da en las zonas altas de Carchi e Imbabura y se industrializa en plantas ubicadas en la provincia de Pichincha.
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HISTORIAS DE XITO
De su lado, el chocho se cultiva, principalmente, en las provincias de Cotopaxi y Chimborazo y, en la actualidad, se ha extendido a las provincias de Imbabura y Carchi. La produccin de este grano, en muchos casos, estuvo limitada por el acceso a insumos y tecnologa que facilitaran el proceso de cosecha. A travs de cuatro empresas lderes, PRODEL concentr sus esfuerzos en: asistencia tcnica, mejoramiento de la calidad, equipamiento de productores y tecnificacin de procesos poscosecha, particularmente en la fase de trillado, con el fin de optimizar la limpieza del producto y lograr la calidad deseada por el mercado. Actualmente, los productores reciben un precio competitivo y las empresas se han posicionado en el mercado local y, en algunos casos, incluso han llegado a mercados de exportacin.
EN PIJAL, LA QUINUA SE CONVIRTI EN UNA FUENTE PARA MEJORAR LOS INGRESOS
a quinua es un producto de origen andino, que tiene un potencial de crecimiento importante en el mercado internacional de comida saludable. La quinua tiene un gran valor nutricional y excelente equilibrio de aminocidos. Es un ingrediente habitual de las dietas tradicionales de Ecuador, Bolivia y Per, en especial de las sopas. Los productores de la comundad indgena de Pijal, en la provincia de Imbabura, se sentan inseguros de sembrar esta planta sin contar con un mercado fijo. PRODEL les ayud a enfrentar esta preocupacin fortaleciendo la relacin de los productores con las empresas lderes, dentro de la cadena de valor, con el propsito de crear una situacin ganar-ganar, de largo plazo. Empresas lderes, como INAGROFA y Cereales Andinos, no solamente aseguran el abastecimiento de materia prima de
calidad, sino que tambin esperan reducir la importacin de quinua desde pases vecinos para compensar la escasez de la produccin local. Para concretar su compromiso, los representantes indgenas de la comunidad de Pijal, ahora productora de quinua, firmaron un convenio con la empresa Cereales Andinos con el propsito de iniciar una relacin comercial exitosa y de mutuo beneficio. En palabras de Manuel Imbaquingo, un lder comunitario, la situacin se pudiera describir de la siguiente manera: Histricamente, los compradores locales se han aprovechado de los resultados de nuestros esfuerzos. Por eso, ahora reconocemos la ventaja de formalizar nuestra relacin comercial con la compaa.
El acuerdo entre productores de Pijal y la empresa lder Cereales Andinos busca una relacin comercial exitosa y de mutuo beneficio
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HIERBAS AROMTICAS
n las ltimas dcadas, los cambios en el mundo y las nuevas tendencias de consumo, orientadas hacia lo natural, han provocado que el mercado de productos elaborados a partir de hierbas naturales, se haya incrementado globalmente. Sin embargo, existe la preocupacin respecto de los riesgos que pudieran asociarse a la falta de calidad en el proceso productivo. Los mercados internacionales, que son los mayores consumidores y constituyen un segmento de mercado de inters, estn especialmente pendientes de este particular. Para mitigar el riesgo que pudieran traer los productos hechos de plantas medicinales, es necesario que los productores mantengan una ptima calidad en las materias primas y en el procesamiento, tanto para infusiones y bebidas como para la elaboracin de medicinas. Dentro de esta cadena de valor, PRODEL identific a dos empresas asociativas AAPPSME (Asociacin Agroartesanal de Productores de Plantas Secas Medicinales del Ecuador), que comercializa la tradicional horchata lojana; y a la empresa Runatarpuna, en Tena, cuyo producto insignia es la guayusa amaznica. El cultivo de hierbas medicinales y aromticas, dentro de la economa familiar-rural, contribuye a mantener la liquidez, con la cual el pequeo productor puede acceder a otros bienes y servicios. En este contexto, los procesos productivos han sido mejorados para garantizar la inocuidad del producto procesado. Se ha incrementado la productividad y se ha logrado mantener un manejo adecuado y eficiente de las plantas, gracias a la asistencia tcnica. Adicionalmente, el Programa contribuy a la planificacin agrcola y comercial para que los encadenamientos productivos puedan responder eficientemente a las demandas del mercado.
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HISTORIAS DE XITO
LA GUAYUSA AMAZNICA, UN REFERENTE DE FORTALECIMIENTO DE ECONOMAS SOCIALES
RODEL promueve que las economas sociales y solidarias sean fortalecidas con la generacin de nuevas fuentes de ingreso para los agricultores. Sobre esta base, el Programa propone la aplicacin de mtodos alternativos de produccin, en respuesta a factores adversos como: bajo rendimiento de cultivos, precios no competitivos, y presencia de enfermedades y plagas. La Amazona ecuatoriana es la zona donde se genera ms del 95% de la produccin mundial de guayusa, de ah que sea considerada como una planta emblemtica de la regin. Adems, de su gran riqueza cultural, la guayusa cuenta con caractersticas ideales para hacer ts y bebidas energizantes de agradable sabor. En la actualidad, el enfoque global en el biocomercio est en auge. En este marco, surgen iniciativas innovadoras como la de Runatarpuna una empresa lder, que apoya
exitosamente el cultivo de guayusa en sistemas agroforestales de la provincia del Napo, en la Amazona ecuatoriana. Runatarpuna tiene metas claras respecto de la expansin de sus productos (ts y bebidas energizantes), por lo que est abriendo mercados en 31 estados de Estados Unidos. Runatarpuna garantiza la compra de guayusa a los productores en la Amazona, a un precio justo y competitivo y as representa una excelente oportunidad para el desarrollo sostenible de la zona y de sus productores. Las comunidades indgenas tradicionalmente tienen como ritual levantarse alrededor de las 03:00 para tomar guayusa. En ese momento, interpretan sus sueos, comentan sobre cacera y tcnicas agrcolas; los ancianos ensean mitos ancestrales, leyendas y canciones de su pueblo a los ms jvenes
mientras siguen bebiendo la guayusa. Este espacio es de evolucin y transmisin cultural, pues el pueblo kichwa considera que la guayusa brinda fuerza mental y coraje para estar despiertos, atentos y receptivos durante el da. Durante miles de aos, las culturas indgenas han utilizado este t nativo para energizarse. Por eso, la guayusa es considerada como un estimulante balanceado con un endulzante natural. Esta planta es rica en vitaminas y aminocidos, lo cual permite la fortificacin del cuerpo.
La guayusa es un cultivo muy resistente y de crecimiento rpido. En su totalidad, se siembra en sistemas agroforestales orgnicos, asociados con otras especies maderables como el cedro, chuncho, y comestibles como la yuca y el pltano. Estudios de cosechas determinan que un agricultor gana alrededor de USD 1.750 al ao por su produccin de guayusa, con tres cosechas anuales. As evita la destruccin del bosque, causada por otros sistemas de agricultura no sostenibles.
En la Amazona ecuatoriana se concentra el 95% de la produccin mundial de guayusa, una planta rica en vitaminas y aminocidos
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PESCA ARTESANAL
pesar de su gran potencial, la pesca artesanal es un sector en el que los productores poseen un bajo poder de negociacin frente al mercado. Debido a la falta de un sistema de conservacin en fro, se ven forzados a entregar sus capturas, prcticamente al desembarque, y el intermediario es quien regula el precio e impone condiciones poco favorables para los pescadores. Iniciativas locales de comercializacin asociativa tambin tuvieron serias dificultades para el abastecimiento de la materia prima, especialmente en la cadena de fro, debido al acceso limitado al hielo y a cortes de energa, que son frecuentes en el poblado de San Lorenzo en Esmeraldas. Ante esta situacin, PRODEL, a travs de dos empresas lderes, implant un ambicioso programa de capacitacin e innovacin tecnolgica de las Escuelas de Pesca Artesanal (EPA), que estn basadas en un mtodo de educacin no formal de adultos. Estas brindan, a los pescadores artesanales, la oportunidad de mejorar sus prcticas pesqueras. En las EPA, los pescadores aprenden tcnicas de calidad y manejo sostenible de los recursos del mar. La innovacin se bas en la optimizacin de la cadena de fro desde la captura, transporte, almacenamiento y entrega. Esta labor se complement con la provisin de insumos como redes, anzuelos y contenedores. En el mbito de las asociaciones, el Programa apoy la adopcin de buenas prcticas de manufactura. En la actualidad, organizaciones como la Unin de Cooperativas de Produccin Pesquera Artesanal del Noroccidente de Esmerladas -UCOOPPANE se ha posicionado como un grupo lder, que comercializa su producto a travs de una red asociativa de venta de mariscos. Esta experiencia se ha convertido en un modelo de desarrollo en el pas.
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HISTORIAS DE XITO
UCOOPPANE, UN MODELO ASOCIATIVO QUE GARANTIZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
a Unin de Cooperativas de Produccin Pesquera Artesanal del Noroccidente de Esmeraldas -UCOOPPANE incentiva la pesca artesanal y la comercializacin directa de sus productos a travs de una Feria popular de mariscos para facilitar su comercializacin. En 1999, un grupo de pescadores artesanales de las comunidades fronterizas del norte del Ecuador, en vista de los graves problemas socioeconmicos de sus familias, determinaron que la nica forma de elevar sus niveles de vida era juntarse en redes. El propsito fue disminuir los altos costos de comercializacin de mariscos e influir ante las autoridades y organismos locales para ser tomados en cuenta y recibir apoyo para sus centros de acopio. En el ao 2000, lograron convertirse en una unin de cooperativas, en calidad de empresa comunitaria. Esto les permiti gestionar y autogestionar recursos. El anterior Programa Fronterizo UDENOR, actual Plan Ecuador, decidi apostar por esta iniciativa local, en 2003, y facilit recursos materiales para la puesta en marcha de un centro de acopio matriz, cuya finalidad fue convertirse en la base
impulsora del encadenamiento productivo, del cantn fronterizo de San Lorenzo. Este logro emocion a toda la poblacin de pescadores que, mediante mingas, edific lo que ahora es la plataforma de trabajo de la organizacin gremial. La perseverancia de UCOOPPANE lleg con buenas ideas a la Subsecretara de Recursos Pesqueros (SRP), actual Viceministerio de Pesca, que decidi apoyarles. As, en 2008, los lderes de la organizacin participaron en talleres de capacitacin sobre elaboracin de proyectos de inversin. Este proceso dur seis meses y culmin con una propuesta de fortalecimiento del sistema de captura y comercializacin de mariscos para impulsar la sinergia comercial desde el enfoque empresarial. La propuesta fue presentada al Instituto de Economa Popular y Solidaria (IEPSMIES), y luego de un proceso de arduas negociaciones, se cristaliz y fue apoyada a travs de un Feria popular de mariscos, inspirada en la premisa Juntos por el Buen Vivir. PRODEL, con el apoyo de Plan Ecuador y de la Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, sede Esmeraldas, analiz
las diferentes empresas en la provincia y concluy que UCOOPPANE era un gremio de gran potencial. Sobre esta base, a travs de una empresa en Esmeraldas, se decidi cooperar, desde 2010, con recursos econmicos y asistencia tcnica mediante la aplicacin de un modelo de empoderamiento y de cadenas de valor, que homologa la metodologa de Escuelas de Campo (ECA). As nacieron las Escuelas de Pesca Artesanal (EPA). UCOOPPANE evalu ante las autoridades, el xito logrado con el apoyo de USAID, que lleg a cerca de 800 familias de pescadores de 11 comunidades rurales, totalmente excluidos, de los cantones San Lorenzo y Eloy Alfaro. A la par del apoyo de USAID, se han sumado otros organismos auspiciantes como el Fondo talo Ecuatoriano -FIE, Cooperacin Tcnica Belga, Organizacin Internacional para las Migraciones -OIM y la Federacin Nacional de Cooperativas Pesqueras del Ecuador -FENACOPEC.
Tambin colaboraron los Gobiernos Locales y la Prefectura. De esta forma, se revaloriz el aporte del sector pesquero artesanal en la economa local de esta zona del norte del Ecuador y se apoy con recursos para obtener capital de operacin, equipamiento y materiales para la mejora de los minicentros de acopio en las comunidades. El sueo de UCOOPPANE de ser un modelo de desarrollo asociativo se visibiliz con xito para el Gobierno del Ecuador con la implementacin de la Feria de mariscos del Buen Vivir, que fue fortalecida con la EPA y recibi el reconocimiento pblico como idea innovadora e cono del buen vivir en el pas. Con ello, se cumple la poltica de Estado de seguridad alimentaria, se estrecharon lazos de solidaridad y se trabaj articuladamente entre 11 organizaciones pesqueras, asentadas en el cordn fronterizo.
El apoyo de USAID al gremio UCOOPPANE benefici a 800 familias de pescadores artesanales, en Esmeraldas
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FRUTAS PROCESADAS
cuador, por su posicin geogrfica, es un pas megadiverso, productor de una gran variedad de frutas tropicales, cada una de ellas con un sabor particular gracias a la interaccin de las diversas condiciones geogrficas y climticas. En esta regin, se producen frutas a lo largo de todo el ao; sin embargo, la industria no ha logrado absorber toda la produccin local. PRODEL identific el potencial de esta cadena agrcola, particularmente cuando los productos son procesados y se ofrecen al mercado con un valor agregado. Para pases donde la produccin de frutas es cclica, es necesario tener una alternativa de conservacin, al igual que de procesamiento para su aprovechamiento. Esto ha determinado que el consumo de frutas procesadas vaya en aumento. Es importante resaltar que las frutas, adems de poseer un gran valor nutricional, son parte integral de las fincas de los pequeos productores que, en muchas ocasiones, no logran sacar su produccin a los centros poblados. Las razones son mltiples. Sin embargo, una de las principales es la falta de coordinacin entre los distintos actores de la cadena de valor, dentro de un marco de equidad y competitividad que les permita aprovechar al mximo la produccin. Productores de banano, uvilla, mora y coco fueron vinculados a tres empresas lderes que, actualmente, comercializan estas frutas en el mercado local y de exportacin. La intervencin del Programa se bas en la asistencia tcnica a productores, establecimiento de nuevas reas de produccin, mejoramiento de procesos poscosecha, consolidacin de vnculos comerciales y apertura de mercados.
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HISTORIAS DE XITO
LA PRIMERA COSECHA DE UVILLA TRAJO ESPERANZA A LA ECONOMA FAMILIAR
ariana Tulcn y su hijo Joselo Robles comparten el cuidado y los beneficios del terreno familiar. Es un trozo de tierra sobre la marcada pendiente de una montaa andina, con buena capa de suelo negro, muy propenso a sufrir erosin por los agentes del clima. El lugar se llama San Francisco de los Palmares, debido a la presencia de palmeras en el fondo de la pendiente, donde el paso del naciente ro Chota empieza a formar el valle, que lleva su nombre. Mariana y Joselo supieron, en octubre de 2011, del proyecto que se estaba iniciando con fondos de USAID, que era ejecutado por la empresa lder Terrafrtil. Se acercaron a una reunin promocional en el centro de acopio que esta empresa tiene en las cercanas del centro poblado de Pimampiro e inscribieron a Joselo (32 aos, casado) como uno de los primeros beneficiarios enrolados para el proyecto.
Entonces, Joselo recibi la primera entrega de plntulas de uvilla. Adems, tuvo la asistencia tcnica necesaria de parte de la empresa lder, as como alguna visita a su terreno entre las prcticas de escuelas de campo. Desde entonces, entre octubre de 2011 y marzo de 2012, Mariana y Joselo han sembrado 2.400 plntulas de uvilla. A mediados de febrero del mismo ao, Mariana cosech las primeras frutas maduras de uvilla, en esa ocasin 15 kg. Como la plantacin del cultivo les haba implicado algunas inversiones y debido a que la cantidad cosechada no era mayor, decidieron no gastar en transporte para entregar a la empresa lder, que demora una semana en pagar por el producto, por el que se les reconoce USD 1,10 / kg. Entonces, entregaron esos 15 kg a un intermediario, quien, de inmediato, les pag USD 12, es decir, a USD 0,80 / kg.
Cuando se present la posibilidad de asistir a la capacitacin en Alfabetizacin Financiera (La agricultura como un negocio), dictada por PRODEL, tanto Mariana como Joselo se inscribieron. All aprendieron a llevar cuentas sobre los movimientos econmicos a partir de sus cultivos, as como a establecer presupuestos familiar y productivo. Adems, aprendieron a conseguir crditos productivos, a entender los trminos financieros bsicos y a diferenciar entre las tasas de inters y plazos ofrecidos por las entidades crediticias presentes en el mercado. Por ltimo, madre e hijo se graduaron y obutvieron sus respectivos diplomas de reconocimiento.
Esta alfabetizacin financiera permiti analizar la rentabilidad del cultivo mediante clculos; as los participantes identificaron que los gastos o inversiones requeridas en un ao son de cerca de USD 4.100, pero, en el mismo perodo, se puede producir y obtener ingresos por USD 11.400. Los ingresos netos derivados de la produccin de uvilla y del pago de las labores en el campo, resultaron en un monto de USD 7.300 anuales. Es decir, consiguieron un promedio de USD 608 mensuales de ingresos netos. Con estos datos, los productores vislumbran un futuro para sus familias.
Entre octubre de 2011 y marzo de 2012, Mariana y su hijo Joselo sembraron 2.400 plntulas de uvilla
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LCTEOS
a cadena de lcteos no solo involucra el cuidado y manejo de los animales. En este sentido, PRODEL dirigi el apoyo a este sector para impulsar el mejoramiento en la calidad y productividad y en el buen manejo de suelos y pastos, para mejorar la produccin lechera en las zonas de influencia. El apoyo al sector lcteo de ganado vacuno se dio tanto en la frontera norte como en la frontera sur, donde se apoyaron directamente a las comunidades de: La Gruta de Ftima, Chauchin, La Estrellita, Piedra Hoyada y Los Frailes en la provincia del Carchi. Adicionalmente, a comunidades en la provincia de Zamora y Loja. Adems, con el propsito de generar un mayor ingreso, PRODEL con la empresa El Queso Francs -Mondel foment la crianza de cabras por parte de agrupaciones de mujeres de las comunidades de Tumbat, Mascarilla y Mira, en la provincia de Carchi. En estas comunidades, Mondel provee capacitacin y asistencia tcnica para la produccin de leche de cabra en tres sistemas diferentes de produccin. En el caso de la comunidad de Tumbat, se estableci un manejo comunitario del hato en el que los animales estn a cargo de 22 mujeres afroecuatorianas..
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HISTORIAS DE XITO
En la comunidad de Mascarilla, el manejo se realiza individualmente; es decir, cada una de las 24 socias de la organizacin se encarga del manejo y cuidado de dos animales en cada casa y recibe la asistencia tcnica de manera grupal en el punto de acopio de leche que Mondel est implementando en la comunidad. En los dos casos antes mencionados, Mondel, con apoyo de PRODEL, entreg 100 animales en comodato por un ao a cambio de que las participantes entreguen una cra luego de este periodo, la que ser entregada a otra nueva socia de la organizacin. En la comunidad de Mira, el grupo de 20 socios ya contaba con animales y Mondel inici un plan de capacitacin en el manejo esperando incrementar el volumen de leche de cabra e iniciar el acopio y comercializacin.
LAS MUJERES AFROECUATORIANAS EMPRENDEN EXITOSAMENTE EN LA PRODUCCIN DE LECHE DE CABRA
radicionalmente, las comunidades afroecuatorianas del cantn Mira, en el Valle del Chota, y en el cantn Bolvar en la provincia de Imbabura, han practicado la crianza de chivos y han consumido su carne de chivo y su leche como parte de su dieta diaria. La venta de carne de chivo a los mercaderes locales solo la realizan de forma ocasional. La crianza de chivos constituye una contribucin importante a la nutricin y economa de las familias que habitan en esta regin empobrecida del norte del pas. La crianza, llevada a cabo sin la utilizacin de tecnologa moderna, se realiza en largos tramos de terreno comunal, donde los animales pueden pastar libremente. En la actualidad, los pequeos agricultores ven esta actividad como una oportunidad de contribuir con la economa familiar, mejorar la nutricin y generar ingresos.
La seora Carmen Len, presidenta del grupo productor de Mascarilla, quien se encuentra relacionada con la empresa lder Mondel, asevera que: Los nios han empezado a tomar buena leche, lo que les ayudar a mejorar su nutricin, de manera que puedan crecer fuertes y sanos y puedan estudiar mejor. Algunas productoras han comenzado a considerar volverse empresarias, como Liliana Rodrguez, una lder de la comunidad Tumbat, quien afirma: Ahora tenemos esperanza para trabajar en esta rea sin tener que migrar a la ciudad y dejar a nuestras familias por trabajar para salir adelante. Creemos en el proyecto y en la compaa que ha acordado comprar nuestra leche a un precio justo que nos permitir tener alguna ganancia.
Los nios han empezado a tomar buena leche, lo que les ayudar a mejorar su nutricin, de manera que podrn estudiar mejor
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VEGETALES PROCESADOS
os vegetales procesados son aquellos que han sido sometidos a procesos de conversin de su estado crudo para transformarlos en alimentos saludables, digestibles y de buen sabor. Este proceso, sin duda, agrega valor a la materia prima y alarga su tiempo ptimo de consumo. Por exigencias del mercado internacional, varios industriales ecuatorianos ofrecen diferentes tipos de procesamiento como: congelados, conservas, chips y concentrados.
PRODEL identific gran potencial de produccin y comercializacin en vegetales procesados en la forma de: chifles de sal, de dulce y picantes elaborados con papas, yuca, remolacha, camote y zanahoria blanca, entre otros. Entre los principales clientes estn: autoservicios, empresas de transporte areo y terrestre, cafeteras gourmet, delicatessen y empresas de catering. Dentro de los potenciales compradores para las presentaciones mix de chips y granos fritos, se encuentran consumidores de Brasil, Estados Unidos, Holanda, Reino Unido, Israel, Canad, Per y Suiza. A travs de la empresa lder INALPROCES, PRODEL promovi una vinculacin directa con los grupos de productores, quienes mejoraron sus estndares de calidad y aseguraron un flujo de abastecimiento de materia prima a la empresa. PRODEL facilit que se beneficiaran varias organizaciones de productores de pltano, en El Oro; yuca, en Esmeraldas; camote, en Loja; zanahoria blanca, remolacha, papa, lenteja, mote, arveja, chocho, quinua y amaranto en Carchi e Imbabura.
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HISTORIAS DE XITO
LA ASOCIACIN INTI TOCAGN OPTIMIZA EL RENDIMIENTO DE CULTIVOS ANCESTRALES
LECCIONES APRENDIDAS
Cadenas de valor El modelo de cadenas de valor fue un instrumento apropiado de desarrollo econmico local, que estimul encadenamientos productivos competitivos y sostenibles. De esta forma, se asegur un mejor abastecimiento de materia prima de calidad, se fortalecieron las relaciones y se promovi la equidad. Empresas como SKS Farms, Terrafrtil, INALPROCES y Runatarpuna lograron, durante su intervencin en el Programa, premios y reconocimientos internacionales por aplicar creatividad e innovacin en productos de altsima calidad. Al igual que estas, algunas empresas del Programa tienen una relacin cercana con sus proveedores, con quienes trabajaron en el proceso de mejorar la productividad y la calidad con inclusin y transparencia. As, se promovieron acuerdos que van ms all de una relacin comercial. Servicios financieros Los servicios financieros inclusivos fueron sostenibles segn la tabla de amortizacin de los crditos aprobados por entidades de microfinanzas, que se alinearon con la capacidad de pago de los productores. Las cadenas agrcolas, en zonas rurales, suelen ser consideradas de alto riesgo, sin embargo, el modelo de cadena de valor favoreci la calificacin de los productores como sujetos de crdito al asegurar una demanda del mercado. Innovacin tecnolgica Con la aplicacin de la innovacin tecnolgica se puede, con poca inversin, generar grandes impactos en la eficiencia y rentabilidad de los procesos y mejorar la competitividad de las cadenas de valor. Por ejemplo, equipos de poscosecha en chochos, quinua y frjol ayudaron a los productores a mejorar su productividad y la calidad de su materia prima. En la cadena de pesca, un revestimiento de las cajas de almacenamiento de las embarcaciones logr mantener la cadena de fro y mejorar el cuidado del producto. En la cadena de lcteos y en los servicios financieros, la aplicacin de tecnologa, como software, GPS, entre otros, mejoraron la logstica y la eficiencia de los procesos. De esta manera, en cada cadena en la que intervino PRODEL, hay importantes ejemplos de aplicacin de creatividad e innovacin, para mejorar competitividad de las mismas.
n la parroquia San Rafael, del cantn Otavalo, dentro de la comunidad Tocagn, se encuentra domiciliada la Asociacin Inti Tocagn, formada para promover el desarrollo de sus socios. En esta asociacin, los productores de antao, que han basado su economa en la produccin agrcola con cultivos como el maz, frjol y papa, han sido afectados por bajos ndices de productividad y una cadena de intermediacin, que limita la ganancia generada. 14 de estos productores se relacionaron con la empresa ancla Inalproces, que brind su apoyo para fomentar el cultivo de la remolacha, como un nuevo rubro generador de ingresos en la zona. Esta relacin incluy asesoramiento tcnico, herramientas, insumos y una nueva oportunidad de mercado. La empresa industrializa la remolacha con otros cultivos andinos como zanahoria blanca, maqueo,
yuca y camote para la elaboracin de un snack que se exporta a diferentes pases y se comercializa en los principales supermercados a escala nacional. Al inicio, los productores sembraron pequeas parcelas de 250 m2; actualmente han triplicado el tamao de las parcelas y entregan una remolacha de calidad. Han aplicado prcticas productivas de manejo tcnico, fertilizacin orgnica y conservacin de los recursos especialmente el suelo. El vnculo con INALPROCES permiti a estos productores incrementar su productividad en un 200%, comercializar por varios ciclos productivos y planificar la produccin para las siguientes cosechas. Adems, el acceso a crdito para algunos productores ahora es ms fcil. Inti Tocagn es un ejemplo de produccin asociativa, pues se produce remolacha con estndares de calidad y se mejoraron los ingresos para sus socios.
Los productores de esta asociacin comunitaria han triplicado el tamao de sus parcelas
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MAPA DE ENCADENAMIENTOS PRODUCTIVOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 AACRI AAPPSME (Horchata Lojana) APROCA AAPROCASH Aroma Amaznico ASOGUABO Productos Minerva Caf Vlez Cafecom Cereales Andinos COFINA Deprodemar Ecocaf Ecolac Ecuacocoa Ecuatoriana de Chocolates El Caf Escoffee FAPECAFS Fino de Aroma Caf Galletti Gruppo Salinas Hoja Verde INAGROFA INALPROCES Jugofcil L'Verde Mondel Nutrivital Runatarpuna San Carlos SKS Farms Sol de Oriente Sweet & Coffee Terrafrtil UCOOPPANE UNOCACE UROCAL Caf Hierbas aromticas Cacao Cacao Cacao Frutas procesadas Caf Caf Caf Cereales y granos Cacao Pesca artesanal Cacao Lcteos Cacao Cacao Caf Caf Caf Cacao / caf Caf Cacao / caf Caf Cereales y granos Vegetales procesados os Frutas procesadas Cereales y granos Lcteos Cereales y granos Hierbas aromticas Cacao Cacao Caf Caf Frutas procesadas Pesca artesanal Cacao Cacao
29 3 22 15 12 11 32 26 15 20 1 10 24 36 26 16 25 29 27 28 35 5 17 31 33 4 11
Construccin de relaciones En el Ecuador y en muchas partes del mundo, se necesita tiempo para establecer relaciones de confianza entre las asociaciones y empresas del sector privado. Por lo tanto, los proyectos deben tener en cuenta las limitaciones a las que se enfrentan. La construccin de relaciones informales puede estimular beneficios inesperados. PRODEL ha generado valiosos intercambios entre los participantes al reunir a representantes de un nmero importante de empresas lderes con miembros de asociaciones y productores, a travs de cursos de educacin superior. Tal es el caso de la Maestra en Mercadotecnia, que se cumpli exitosamente en la Escuela Politcnica del Ejrcito -ESPE. Reglas de negociacin Una gran parte de la construccin de confianza, tanto con empresas lderes como con productores o grupos de productores, se establece y se mantiene fiel a un conjunto de reglas de negociacin claras. Al conseguir la concurrencia y la reunin directa de los representantes de las empresas con los productores, se da como resultado una relacin ms estrecha, un mejor entendimiento de las necesidades mutuas, en especial, respecto de las caractersticas del producto que entregan los agricultores y de las condiciones de precio y la modalidad de pago de parte de la empresa lder. Adopcin de tecnologas Las Escuelas de Campo permitieron mejorar considerablemente los niveles de productividad y calidad en las cadenas intervenidas. Esta metodologa, basada en la experimentacin participativa, asegura la adopcin de mejores prcticas agrcolas en los cultivos. Adems, la sistematizacin de informacin generada por el equipo de campo permiti identificar estadsticamente las causas que afectan la baja productividad en las cadenas para planificar acciones de manera dirigida a resolver problemas especficos para triplicar la productividad en el cultivo de caf y duplicarla, en el caso del cacao.
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6 38 13 20 23 7 34 8 37 11 22 18 21 9 2
Primera etapa Segunda etapa

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DIRECTORIO DE EMPRESAS
CACAO Y CHOCOLATE
AAPROCASH Asociacin Artesanal Empresa que se dedica al acopio y comercializacin de cacao fermentado y seco de Shushufindi. Se enfoca en la venta a exportadores e industriales. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 307 484 101 292
APROCA Aso. de Productores de Cacao de Atacames Asociacin de productores que trabaja en la compra, proceso y venta de cacao fino y de aroma. Se enfoca en recibir producto de alta calidad y dirigirlo a mercados selectos, que permitan la obtencin de precios diferenciados. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 471 704 414 656
COFINA Chocolates Finos Nacionales S.A. Empresa que se dedica a la comercializacin de cacao fermentado y seco para mercados internacionales. Actualmente, tambin exporta semielaborados de cacao como: licor, manteca y polvo de cacao. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.938 2.192 854 1.524
AROMA AMAZNICO Comercializadora Aroma Amaznico Ca. Ltda. Compaa encargada de comercializar cacao fino y de aroma y caf. El cacao y el caf estn tratados con normativas de calidad internacional y cultivados bajo sistemas agroforestales, amigables con el medio ambiente. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.869 1.836 156 1.195
GRUPPO SALINAS Corporacin de Desarrollo Gruppo Salinas Empresa social dedicada a producir y comercializar, entre otros productos, cacao y chocolates con certificaciones de calidad. Tambin producen lcteos, confites, artesanas, textiles para el mercado local Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 720 1.014 220 617
EDC Ecuatoriana de Chocolates ECUACHOCOLATES S.A. Industria que se dedica a producir y vender productos derivados del cacao, tales como: nibs de cacao, masa de cacao, chocolates gourmet y producen marcas privadas. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 427 600 131 439
Informacin de contacto (593) 9 887 8608 - (593) 6 283 9085 cristobal.celi@yahoo.com Shushufindi-Sucumbos
Informacin de contacto (593) 6 273 1233 franciso@aprocaecuador.com www.aprocaecuador.com Atacames-Esmeraldas
Informacin de contacto (593) 4 259 1979 info@cofinacocoa.com www.cofinacocoa.com Durn-Guayas
Informacin de contacto (593) 6 236 4551 aromaamazonico@yahoo.es www.aromaamazonico.com Nueva Loja-Sucumbos
Informacin de contacto (593) 3 221 0046 - (593) 3 221 0185 Fax: (593) 3 221 0046 grupposalinas@salinerito.com www.salinerito.com Salinas de Guaranda-Bolvar
Informacin de contacto (593) 2 600 2814 cacaoyere@goodfood.com.ec www.cacaoyere.com Quito-Pichincha
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CACAO Y CHOCOLATE
SKS FARMS Chocolates PACARI Produce barras de chocolate, nibs cubiertos, pasta de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao, chocolate al granel. Utiliza recursos y materias primas locales y sustentables. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 352 968 0 580
ECUACOCOA Compaa Ecuatoriana de Derivados de Cacao Procesamiento de cacao para semielaborados y chocolatera. Esta empresa elabora y comercializa chocolates de calidad internacional, utilizando el mejor cacao fino y de aroma ecuatoriano. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.108 572 429 500
FINO DE AROMA Produce y comercializa productos gourmet. Sus principales productos son: barras y moldeados de chocolate negro (provincia de Esmeraldas); caf de altura orgnico, tostado y molido (provincia de El Oro); entre otros productos. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 350 307 167 237
SAN CARLOS Asociacin de Productores de Cacao San Carlos Produccin y comercializacin asociativa de cacao, con el propsito de cumplir con los parmetros y estndares de calidad, que exigen los compradores nacionales e internacionales. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.017 1.423 65 744
UNOCACE Unin de Organizaciones Campesinas Cacaoteras del Ecuador Produce cacao fino y de aroma certificado, que exporta directamente a Europa. Adems, este est iniciando la produccin local de chocolates. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 464 813 17 415
UROCAL Unin Regional de Organizaciones Campesinas del Litoral Es un gremio dedicado a la comercializacin de banano y cacao. Agrupa a 600 familias de las provincias del Guayas, Azuay y El Oro. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 422 1.161 110 635
Informacin de contacto (593) 2 600 1004 info@pacarichocolate.com www.pacarichocolate.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 4 200 3 443 rosario.barreno@ecuacocoa.com www.ecuacocoa.com Guayaquil-Guayas
Informacin de contacto (593) 2 223 9469 / 255 8440 Fax: (593) 2 223 9469 finoarom@uio.satnet.net www.finodearoma.com.ec Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 9 449 0605 asociacionsancarlos@yahoo.es Joya de Los Sachas-Orellana
Informacin de contacto (593) 9 416 0229 info@unocace.com www.unocace.com Yaguachi-Guayas
Informacin de contacto (593) 7 293 9627 Fax: (593) 7 296 1672 urocal@eo.pro.ec www.urocal.org Machala-El Oro
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CACAO
CAF
ECOCAF / ECO KAKA0 S.A. Empresa dedicada a la comercializacin y exportacin de cacao en grano, en especial del tipo arriba (fino y de aroma), propio del Ecuador. Sus proveedores se encuentran ubicados, principalmente, en la provincia de El Oro. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 229 138 66 102
ASOCIACIN RO INTAG Asociacin Agroartesanal de Caficultores Ro Intag - AACRI Empresa que se dedica a la comercializacin de caf de altura, en diferentes presentaciones: verde, tostado en grano, tostado y molido. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 451 290 36 196
CAF GALLETTI Empresa que se dedica a la venta de caf especial, tostado y molido. Trabaja en la compra, procesamiento y comercializacin de caf arbigo. Su marca se comercializa en los principale establecimientos nacionales. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 535 222 382 407
SOL DE ORIENTE Piladora Sol de Oriente Empresa dedicada al acopio, pilado y comercializacin caf robusta, en las provincias amaznicas de la regin norte, desde cereza madura a caf pilado. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 986 215 941 578
CAF VLEZ Se dedica a la compra, transformacin y venta de caf gourmet (caf de altura) con base en un trabajo de mercado de enfoques nuevos y especializados. Fomenta la cultura de consumo de caf especial ecuatoriano. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 464 706 79 456
ESCOFFEE Ecuador Speciality Coffee Producen y comercializan caf especial (verde, en grano, tostado, molido e instantneo), chocolates especiales, artesanas y arte, en general. Su producto est en mercados locales y extranjeros. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 448 300 111 246
Informacin de contacto (593) 4 225 0782 - 4 225 0783 Fax: (593) 4 225 0782 - 4 225 0783 presidencia@ecocafe.com.ec Guayaquil-Guayas
Informacin de contacto (593) 6 264 8489 Fax: (593) 6 264 8489 aacri@andinanet.net www.aacri.com Cotacachi-Imbabura
Informacin de contacto (593) 2 282 7129 - 2 252 7361 Fax: (593) 2 252 7361 info@cafegalletti.com www.cafegalletti.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 6 283 1181 julabar@msn.com www.soldeoriente.nicotinamedia.com Lago Agrio-Sucumbos
Informacin de contacto (593) 2 322 7508 / 9 982 8685 info@cafevelez.com www.cafevelez.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 4 512 1545 - 4 229 6126 Fax: (593) 4 229 6339 info@escoffee.com www.escoffee.com Guayaquil-Guayas
50
51
CAF
FAPECAFES Federacin Regional de Asociaciones de Pequeos Cafetaleros Ecolgicos del Sur del Ecuador Produce, acopia, transforma, procesa y exporta cafs especiales, tipo gourmet, a Europa y EE.UU. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.208 1.516 222 971
PRODUCTOS MINERVA Procesa y comercializa una amplia gama de marcas de caf, entre las cuales, estn el clsico, especial, coffee house, entre otros. Est presente en el mercado ecuatoriano desde hace 50 aos.
CAFECOM Empresa dedicada a la comercializacin de caf en grano verde para el mercados locales e internacionales, como Europa y Estados Unidos. Tambin comercializa cafs especiales producidos por pequeos caficultores de Cariamanga (Loja). Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 450 482 42 262
EL CAF Compaa de Elaborados de Caf ELCAF C.A. Ofrece en el mercado nacional algunas marcas de caf solubre. Tambin exporta caf especial en grano. Tiene ms de 60 aos de presencia en el mercado ecuatoriano. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.137 83 835 459
HOJA VERDE Comercializa chocolate negro, a partir de cacao fino y de aroma, y caf especial con variedades de estricta altura para el mercado local y de exportacin.
SWEET & COFFEE Sweet & Coffee Shop Limited S.A Fundada en 1997 como la primera cafetera especializada en cafs y dulces gourmet del Ecuador, hoy cuenta con alrededor de 50 locales. Tambin comercializa caf molido en los principales supermercados del Ecuador. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 339 116 47 81
Indicadores Familias capacitadas
Meta lograda agosto 2012 574 170 241 205
Indicadores Familias capacitadas
Meta lograda agosto 2012 308 131 34 82
Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo
Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo
Informacin de contacto (593) 7 258 3478 - 7 258 8403 info@fapecafes.org.ec www.fapecafes.org.ec Loja-Loja
Informacin de contacto (593) 2 269 0758 - 2 269 0759 (593) 2 269 0760 Fax: (593) 2 269 0144 cminerva@productosminerva.com www.productosminerva.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 4 600 5730 - 4 600 5731 (593) 4 600 5732 - 4 600 5733 (593) 4 600 5734 - 4 600 5735 Fax: (593) 4 211 0866 cafecom@gye.satnet.net www.cafecom.ec Guayaquil-Guayas
Informacin de contacto (593) 4 224 6058 - 4 227 0620 Fax: (593) 4 264 4498 instant@cafeelcafe.com www.cafeelcafe.com Guayaquil-Guayas
Informacin de contacto (593) 2 212 7081 2 212 7056 (593) 2 212 7085 Fax: (593) 2 212 7073 gourmet1@hojaverde.com.ec www.hojaverdegourmet.com Cayambe-Pichincha
Informacin de contacto (593) 4 283 7745 4 283 8847 n.olsen@sweetandcoffee.com.ec www.sweetandcoffee.com.ec Guayaquil-Guayas
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CEREALES Y GRANOS
HIERBAS AROMTICAS
CEREALES ANDINOS Cerandina Ca. Ltda. Produccin, procesamiento y comercializacin de cereales, 100% naturales, sin colorantes ni preservantes artificiales. Adems, abastece al mercado nacional con granos secos, producidos en el pas e importados. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 367 120 92 82
INAGROFA Industrial Agropecuaria Freund Arroyo Produccin, procesamiento y comercializacin de quinua y otros granos andinos. Sus proveedores estn en las provincias del Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolvar y Chimborazo. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 333 122 100 214
LVERDE Procesadora Empacadora de Productos Naturales Empresa dedicada al procesamiento y empaque de alimentos, siendo su principal producto el chocho, un alimento de gran valor nutritivo, muy consumido en Ecuador. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 441 6 138 58
NUTRIVITAL
Procesan cereales, granos y frutas para la elaboracin de productos nutritivos como: granola en fundas y barras. Adems, tienen una lnea de derivados de la soya como yogur y leche. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 256 447 273 216
HORCHATA LOJANA Asociacin Agro-artesanal de Productores de Plantas Secas Medicinales del Ecuador (AAPPSME) Empresa que se dedica al acopio, deshidratacin y comercializacin de hierbas aromticas. Su principal producto es la horchata. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos tiempo completo Meta lograda agosto 2012 310 11 4 286
RUNATARPUNA Runatarpuna Exportadora S.A. Produccin, procesamiento y comercializacin de la guayusa, una hierba insignia de la Amazona ecuatoriana. Elaboran ts y bebidas energizantes, que se comercializan, principalmente, en el mercado estadounidense. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 1.040 0 588 294
Informacin de contacto (593) 2 243 8376 Fax: (593) 2 282 1814 info@cerealesandinos.com www.cerealesandinos.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 2 282 3880 - 2 252 3571 inagrofa@uio.satnet.net www.inagrofa.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 2 231 0147 - 2 231 0042 verde_1@yahoo.com www.laverde.com.ec Machachi-Pichincha
Informacin de contacto (593) 2 237 5329 Fax: (593) 2 237 2835 rgarzon@nutrivital.com.ec www.nutrivital.com.ec Tumbaco-Pichincha
Informacin de contacto (593) 7 258 8252 horchatalojana@yahoo.es www.horchata-lojana.com Loja-Loja
Informacin de contacto (593) 2 227 8085 - 2 604 0176 (593) 8 350 1613 Fax: (593) 2 227 8085 tyler@runa.org, francisco@runa.org www.runa.org Quito-Pichincha
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PESCA ARTESANAL
VEGETALES
FRUTAS PROCESADAS
DEPRODEMAR Empacadora y Procesadora de Mariscos Procesamiento de pescados y mariscos, que cumple con los estndares internacionales. Comercializan sus productos a travs de marcas privadas, en el mercado nacional. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos tiempo completo Meta lograda agosto 2012 461 0 0 461
UCOOPPANE Unin de Cooperativas de Produccin Pesquera Artesanal Noroccidental de Esmeraldas Organizacin pesquera que comercializa en el mercado nacional, directa e indirectamente, productos frescos tales, como pescado, camarn langostino y camarn cebra. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 759 0 0 759
INALPROCES Industria de Alimentos Procesados La empresa produce y comercializa una extica mezcla de productos andinos. Ofrecen: chifles de sal, de dulce y picantes, papas fritas, yuca, camote, zanahoria blanca, granos fritos (garbanzo, mote, arveja, soya, lenteja), entre otros. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 343 177 95 82
ASOGUABO Asociacin de Pequeos Productores Bananeros El Guabo Organizacin que agrupa a pequeos y medianos agricultores, quienes se dedican a la produccin y comercializacin de banano en forma asociativa, en un contexto de comercio justo. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 400 1.244 168 2118
JUGOFCIL Leenrike Frozen Food Procesa y comercializa pulpa de frutas congeladas, como: papaya, banana, mora, maracuy, guanbana, naranjilla, coco, tomate de rbol, entre otros. Su produccin se vende en el mercado local. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos tiempo completo Meta lograda agosto 2012 599 562 112 235
TERRA FRTIL Comercializacin de productos naturales y saludables como frutas orgnicas deshidratadas. La principal fruta que se deshidratar es la uvilla, la cual es apreciada en mercados extranjeros por su sabor extico; tambin se ofrece pia, banano y mango deshidratados. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos tiempo completo Meta lograda agosto 2012 162 0 92 28
Informacin de contacto (593) 6 245 1878 Fax: (593) 6 272 7035 deprodemar@yahoo.com www.deprodemar.com Esmeraldas-Esmeraldas
Informacin de contacto (593) 6 278 1312 ucooppane@hotmail.com San Lorenzo-Esmeraldas
Informacin de contacto (593) 2 282 4589 / 9 972 5427 martin@inalproces.com www.inalproces.com Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 7 295 0088 - (593) 7 295 1046 Fax: (593) 7 295 0088 ext. 227 info@asoguabo.com.ec www.asoguabo.com.ec El Guabo-El Oro
Informacin de contacto (593) 2 241 1090 Fax: (593) 2 240 6132 jugofacil@punto.net.ec www.jugofacil.com.ec Quito-Pichincha
Informacin de contacto (593) 2 236 5597 Fax: (593) 2 236 5672 dbermeo@terra-fertil.com www.terra-fertil.com Tabacundo-Pichincha
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LCTEOS
MONDEL El Queso Francs S.A. Elaboracin y comercializacin de una gama de productos lcteos, entre ellos, quesos maduros, blandos y semimaduros. Utilizan leche de vaca y de cabra, proveniente de la zona norte del pas. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 554 1.216 82 681
ECOLAC Universidad Tcnica Particular de Loja Empresa dedicada al acopio y transformacin de lcteos para producir una gama de productos que satisfacen, principalmente en el mercado local de la ciudad de Loja: leche pasteurizada, yogur, queso, manjar de leche y mantequilla. Indicadores Familias capacitadas Hectreas mejoradas Hectreas nuevas implementadas Empleos de tiempo completo Meta lograda agosto 2012 222 1.034 0 517
Informacin de contacto (593) 2 233 6116 Fax: (593) 2 208 0213 mondel@andinanet.net www.mondel.com.ec Rumiahui-Pichincha
Informacin de contacto (593) 7 257 0000 jfreyes@utpl.edu.ec www.utpl.edu.ec/blogecolac/ Loja-Loja
58
PRODEL
APOYANDO ESFUERZOS, COSECHANDO DESARROLLO
(593) 9 527 0759 / (593) 9 345 4763 (593) 8 466 1816 / (593) 9 252 2232 info@prodel.com.ec www.prodel.com.ec Quito-Ecuador

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DEL PUEBLO DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMRICA

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APOYANDO ESFUERZOS, COSECHANDO DESARROLLO

Esteban Becerra Gerente de PRODEL

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HISTORIA DEL PROGRAMA

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ENFOQUE Y ESTRATEGIA DE PRODEL

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MAPA DE CADENAS PRODUCTIVAS

CACAO CAF HIERBAS ARMATICAS

FRUTAS PROCESADAS CEREALES Y GRANOS

LCTEOS VEGETALES PROCESADOS PESCA ARTESANAL

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LA COMUNIDAD CINCO DE AGOSTO COSECH FRUTOS DE LA CAPACITACIN

La capacitacin ayud a incrementar la productividad de 3 a 12 quintales de cacao, anuales por hectrea

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UN EJEMPLO DE COORDINACIN PBLICO-PRIVADA EFICIENTE Y RESPONSABLE

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EN PIJAL, LA QUINUA SE CONVIRTI EN UNA FUENTE PARA MEJORAR LOS INGRESOS

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LA GUAYUSA AMAZNICA, UN REFERENTE DE FORTALECIMIENTO DE ECONOMAS SOCIALES

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UCOOPPANE, UN MODELO ASOCIATIVO QUE GARANTIZA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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LA PRIMERA COSECHA DE UVILLA TRAJO ESPERANZA A LA ECONOMA FAMILIAR

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LAS MUJERES AFROECUATORIANAS EMPRENDEN EXITOSAMENTE EN LA PRODUCCIN DE LECHE DE CABRA

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LA ASOCIACIN INTI TOCAGN OPTIMIZA EL RENDIMIENTO DE CULTIVOS ANCESTRALES

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MAPA DE ENCADENAMIENTOS PRODUCTIVOS

Primera etapa Segunda etapa

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Informacin de contacto (593) 6 273 1233 franciso@aprocaecuador.com www.aprocaecuador.com Atacames-Esmeraldas