MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I EGALITII DE ANSE

INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU PROTECIA MUNCII ALEXANDRU DARABONT

INSTRUCIUNI-CADRU DE SECURITATE I SNTATE N MUNC PENTRU COMERUL CU RIDICATA I CU AMNUNTUL

- 2008 -

MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I EGALITII DE ANSE

INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU PROTECIA MUNCII ALEXANDRU DARABONT

INSTRUCIUNI-CADRU DE SECURITATE I SNTATE N MUNC PENTRU COMERUL CU RIDICATA I CU AMNUNTUL

- 2008 -

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETAREDEZVOLTARE PENTRU PROTECIA MUNCII (Bucureti) Instruciuni-cadru de securitate i sntate n munc pentru comerul cu ridicata i cu amnuntul /INCDPM-Bucureti: Editura OEDI INCDPM, 2008 ISBN 978-973-88838-1-9 614.8

Multiplicarea acestei lucrri fr autorizare este interzis

CUPRINS
INTRODUCERE . 1. SCOP 2. CONINUT .. 3. DOMENIU DE APLICARE . 4. ORGANIZAREA LOCULUI DE MUNC I A ACTIVITILOR . 5. 6. 7. PROTECIA MPOTRIVA ELECTROCUTRII PROTECIA MPOTRIVA INCENDIILOR I EXPLOZIILOR . TRANSPORTUL, DEPOZITAREA, MANIPULAREA, SORTAREA I RECEPIONAREA MRFURILOR PORIONAREA PRIN TRANARE A CRNII N CARCAS, REALIZAREA PREPARATELOR DIN CARNE I A PRODUSELOR SEMIPREPARATE . PORIONAREA MRFURILOR N VRAC PRIN CNTRIRE ... PRJIREA, MCINAREA I PREAMBALAREA CAFELEI I A ALTOR MRFURI PULVERULENTE . TIEREA LEMNELOR DE FOC . VNZAREA CU AMNUNTUL . VNZAREA CU RIDICATA Pag. 5 7 7 7 8 13 16

21

8.

27 30

9. 10.

31 33 36 43

11. 12. 13.

4 14. 15. 16. AMENAJAREA DEPOZITELOR DE MRFURI .. AMENAJAREA MAGAZINELOR ... AMENAJAREA SPAIILOR COMERCIALE SITUATE LA PARTERUL BLOCURILOR, COMPLEXELOR AGROALIMENTARE I CHIOCURILOR ..

45 47

50

INTRODUCERE
n contextul integrrii rii noastre n Uniunea European, legislaia n domeniul securitii i sntii n munc a suferit modificri semnificative. Astfel, accentul s-a mutat pe impunerea de rezultate, respectiv cerine de securitate i sntate n munc de a cror realizare rspund angajatorii, lsndu-se acestora i responsabilitatea de a stabili, mpreun cu specialitii, soluiile i msurile de prevenire i protecie care s ndeplineasc aceste cerine. Sistemul legislativ actual al securitii i sntii n munc include: Legea nr. 319/2006 a securitii i sntii n munc, ce transpune integral cerinele Directivei-cadru 391/1989; H.G.-urile care transpun Directivele specifice; Normele metodologice de aplicare a prevederilor Legii nr. 319/2006. n baza acestor reglementri legislative, angajatorii sunt obligai s elaboreze i s aplice instruciuni proprii de securitate i sntate n munc, n care s se prevad toate msurile tehnice i organizatorice de prevenire i protecie specifice activitii pe care o desfoar, rezultate din evaluarea riscurilor de accidentare i mbolnvire profesional la posturile de lucru Prezentele instruciuni-cadru au rolul de a veni n sprijinul agenilor economici care realizeaz activiti specifice comerului cu ridicata i cu amnuntul, ca instrument n elaborarea instruciunilor proprii de securitate i sntate n munc. Ele constituie structura de baz a acestor instruciuni urmnd ca angajatorul s le completeze cu aspectele specifice activitii lui.

6
Instruciunile cadru sunt structurate pe procesele tehnologice i operaiile care intervin n activitile desfurate n comerul cu ridicata i cu amnuntul i cuprind principalele msuri tehnice i organizatorice necesare prevenirii accidentelor de munc i bolilor profesionale n aceast activitate Astfel, instruciunile se refer la prevederi comune tuturor activitilor comerciale, la pregtirea mrfurilor pentru vnzare, la comercializarea mrfurilor. Coninutul instruciunilor se refer la toate componentele sistemului de munc generatoare de factori de risc (executant, sarcin de munc, mijloace de producie, mediu de munc), astfel nct s se acopere, pe ct posibil, situaiile periculoase specifice activitilor desfurate n comer.

1. SCOP
Art. 1. Prezentele instruciuni-cadru au ca scop furnizarea de informaii necesare agenilor economici care presteaz activiti specifice comerului cu ridicata i cu amnuntul, pentru elaborarea instruciunilor proprii de securitate i sntate n munc.

2. CONINUT
Art. 2. Instruciunile-cadru de securitate i sntate n munc pentru activitile desfurate n comerul cu ridicata i cu amnuntul cuprind principalele msuri tehnice i organizatorice de prevenire i protecie mpotriva producerii accidentelor de munc i mbolnvirilor profesionale. Ele se refer la procesele tehnologice i operaiile care intervin n activitile desfurate n comerul cu ridicata i cu amnuntul i la toate componentele sistemului de munc generatoare de factori de risc de accidentare i mbolnvire profesional.

3. DOMENIU DE APLICARE
Art. 3. Prezentele instruciuni-cadru pot fi utilizate de ctre toi agenii economici, care desfoar activiti specifice comerului cu ridicata i cu amnuntul, la elaborarea instruciunilor proprii de securitate i sntate n munc. Pentru aceasta, instruciunile-cadru vor fi completate i particularizate cu msuri specifice activitii respective, rezultate n urma evalurii riscurilor de accidentare i mbolnvire profesional la posturile de lucru.

4. ORGANIZAREA LOCULUI DE MUNC I A

ACTIVITILOR
Art. 4. Toate cile de acces ale spaiilor de lucru vor fi meninute n stare de curenie, libere de orice obstacol i vor fi marcate vizibil, pentru a se evita expunerea salariailor la accidente. Cile de acces vor fi nivelate i amenajate n vederea scurgerii apei, podite sau pavate. Iarna, cile de acces vor fi curate de zpad i presrate cu materiale antiderapante (nisip, sare, rumegu etc.). Art. 5. Pentru autovehicule vor fi prevzute drumuri sau spaii de ntoarcere cu o raz de curbur care s permit manevre nepericuloase. Atunci cnd nu exist spaii de ntoarcere, manevrele se vor face prin pilotaj. Pe cile de circulaie ale autovehiculelor, vor fi amplasate, la loc vizibil, plcue cu semnele de circulaie. Art. 6. Acolo unde este cazul (diferene de nivel) se vor amenaja rampe de ncrcare-descrcare, la cote de nivel corespunztoare platformei mijloacelor de transport i prevzute cu dispozitive de egalizare sau podee de trecere cu nlime variabil. Art. 7. Diversele mrfuri vor fi depozitate n spaii distincte, special amenajate, n funcie de natura mrfii. Art. 8. n spaiile de lucru se va asigura un iluminat corespunztor (natural, artificial sau mixt) conform prevederilor legislative. Art. 9. Se va prevedea un iluminat (grup electrogen, baterie de acumulatori etc.) cu alimentare dubl de la surse diferite de

9 sursa iluminatului general de lucru. Tipul de construcie al corpurilor de iluminat se va alege n funcie de caracteristicile mediului n care acestea vor fi utilizate (umiditate mare, pericol de explozie, de incendiu etc.). Art. 10. Pe timp de noapte se va asigura un iluminat corespunztor al cilor de acces din spaiile de lucru: rampe de ncrcare-descrcare a mrfurilor, depozite etc. Art. 11. n cazul n care, n spaiile de lucru, temperatura aerului depete valoarea de 25oC, se va asigura o vitez de micare a aerului de cel puin 0,3 m/s, indiferent de intensitatea efortului fizic. Art. 12. Temperatura aerului n zonele n care se introduce mna pentru scurt timp (ex.: la rampa cald din linia de autoservire) nu trebuie s depeasc 55oC. Art. 13. Temperatura unor pri ale utilajelor cu care se poate veni n contact accidental n timpul lucrului (ex.: bordurile mainilor termice de gtit) nu trebuie s depeasc 40oC. Art. 14. n ncperile sau n apropierea echipamentelor tehnice, unde au loc degajri de cldur, se vor prevedea mijloace pentru controlul temperaturii, fiind interzis scoaterea din funciune a acestora. Art. 15. n spaiile de lucru cu degajri mari de cldur, vor fi adoptate msuri speciale de protecie, privind: organizarea ntreruperilor periodice ale activitii sau reducerea timpului de munc, n funcie de condiiile concrete de munc;

10 amenajarea de spaii speciale pentru repaus, care s permit restabilirea echilibrului termic; utilizarea duurilor de aer, perdelelor de ap, perdelelor de aer, ecranelor; pulverizarea cu ap pe suprafeele radiante. Art. 16. n cazul muncii n aer liber se vor lua msuri care s previn rcirea sau supranclzirea lucrtorilor, prin ntreruperi periodice ale activitii, a cror durat i frecven vor fi conform propunerilor conducerii unitii. De asemenea, se vor amenaja spaii fixe sau mobile pentru protejarea lucrtorilor mpotriva condiiilor meteorologice nefavorabile. Art. 17. Pentru evitarea curenilor de aer din zona uilor, porilor sau golurilor tehnologice dinspre exterior, se vor prevedea separat sau combinat : perdele sau oruri din material plastic sau cauciuc; paravane longitudinale sau exterioare; camere tampon (sasuri) interioare sau exterioare; perdele de aer cald. Art. 18. La depozitele i halele la care uile au dimensiuni mai mari de 3 x 3m, se vor prevedea obligatoriu ui de acces pentru salariai. Art. 19. Umiditatea excesiv din ncperile n care se lucreaz cu lichide calde (laboratoarele de cofetrii, patiserii, brutrii cu vnzare etc.) va fi nlturat cu instalaii de combatere a ceii. Art. 20. Instalaiile care degaj aburi vor fi etaneizate sau prevzute cu instalaii de ventilare pentru evacuarea aburilor

11 captai. Art. 21. Aparatele de cas vor fi amplasate n aa fel nct salariaii care le deservesc s fie ferii de curenii de aer ce s-ar putea produce prin deschiderea uilor. Art. 22. Pentru aezarea i manipularea mrfurilor din rafturi, spaiile comerciale vor fi dotate cu scri simple sau duble care vor fi prevzute cu dispozitive de prindere n partea superioar i plci de cauciuc n partea inferioar (pentru scrile simple), iar cele duble cu lan de siguran i plci de cauciuc pe partea inferioar. Art. 23. Mobilierul comercial va fi amplasat, astfel nct s se obin o stabilitate corespunztoare. Rafturile se vor prinde de perei prin dispozitive speciale de prindere. Periodic se va verifica orizontalitatea rafturilor. Art. 24. Geamurile i piesele de cristal sau semicristal din componena mobilierului vor fi ntregi, fr sprturi, crpturi sau buci lips. Marginile acestora trebuie s fie lefuite, fr poriuni tioase sau zgrunuroase. Art. 25. Orice element de mobilier va fi finisat corespunztor, pentru a nu provoca accidente la manipularea mrfii. Art. 26. Periodic va fi verificat stabilitatea pieselor de mobilier. Art. 27. La amplasarea mobilierului i a utilajelor comerciale se vor lua urmtoarele msuri : spaiul de amplasare s fie n afara spaiilor de circulaie a personalului; lucrtorii s nu fie expui aciunii curenilor de

12 aer, radiaiilor solare directe etc. Art. 28. Mainile de birou vor fi montate pe materiale fonoabsorbante (psl, plci de cauciuc etc.). Art. 29. Echipamentele i utilajele comerciale vor avea ecrane de protecie, aprtori, carcase etc. care s mpiedice accesul lucrtorilor la elementele periculoase ale acestora. Art. 30. Amplasarea agregatelor frigorifice se va face innd seama de gabaritul acestora, de deschiderea uilor i de destinaia fiecruia, n aa fel nct s se asigure condiiile corespunztoare de lucru. La exploatarea instalaiilor frigorifice vor fi respectate prescripiile tehnice ISCIR. Art. 31. Camerele frigorifice nzidite vor fi prevzute n interior cu butoane de alarm cu inscripia OM INCHIS" care vor trimite semnale, att optice, ct i acustice n sala mainilor. Pentru camerele frigorifice din magazine i restaurante, semnalul de alarm va fi amplasat n buctrie. Art. 32. Verificarea instalaiilor de alarmare se va efectua zilnic, de ctre mecanicul de ntreinere. Art. 33. Reziduurile rezultate din diverse procese tehnologice vor fi deversate n reeaua de canalizare, numai dup ce acestea au fost supuse unor procese de epurare i denocivizare. Lichidele ce conin hidrocarburi vor fi colectate n bazinele separatoare de grsimi. 5. PROTECIA MPOTRIVA

ELECTROCUTRII

13

Art. 34. Echipamentele i utilajele acionate electric vor fi protejate prin carcase, aprtori etc., astfel nct elementele aflate normal sub tensiune s nu poat fi atinse. Art. 35. Cablurile electrice vor fi pozate corespunztor i protejate mpotriva deteriorrilor mecanice, termice, chimice etc. Art. 36. Se interzice deschiderea carcaselor, capacelor, aprtorilor etc. la echipamentele aflate sub tensiune. Art. 37. Toate reparaiile, reglajele sau alte intervenii asupra instalaiilor electrice se vor efectua numai dup ntreruperea alimentrii cu energie electric i numai de ctre electricienii de ntreinere, instruii corespunztor i autorizai. In zona de lucru, vor fi montate, la loc vizibil, tblie avertizoare de interdicie. Art. 38. Pentru evitarea electrocutrii prin atingere direct sau indirect se vor lua msuri tehnice i organizatorice. Art. 39. Circuitele de comand, semnalizare, sesizare vor fi alimentate la tensiuni nepericuloase dintr-un transformator separator, care s separe galvanic aceste circuite de circuitele cu tensiune mai mare. Art. 40. n dreptul utilajelor cu acionare electric se va prevedea grtar din lemn sau covor de cauciuc. Art. 41. Splarea i curarea utilajelor comerciale, la terminarea lucrului, se vor efectua numai dup ntreruperea alimentrii cu energie electric a acestora.

14 Art. 42. La mainile de cas, zilnic, nainte de nceperea programului de lucru, va fi verificat legtura la conductorul de nul. Art. 43. n zona liniilor ferate electrificate, orice operaii i activiti comerciale se vor efectua cu respectarea prevederilor instruciunilor-cadru de securitate i sntate n munc pentru transporturi pe calea ferat, precum i a instruciunilor-cadru de securitate i sntate n munc pentru transportul i distribuia energiei electrice. Art. 44. n cazul n care, mijloacele de transport utilizate n activitile comerciale, funcioneaz la tensiuni mai mari de 42 V sau 60 V, platformele locurilor de conducere vor fi acoperite cu covoare electroizolante. Art. 45. Electromotoarele i celelalte echipamente electrice vor fi protejate mpotriva intemperiilor, cu carcase de protecie i legturi la prizele de pmnt i la conductorul de nul al instalaiei electrice. Art. 46. Toate mainile de birou acionate electric (maini de scris, adunat, calculat i electrocontabile) vor fi prevzute cu legtur de protecie la priza de pmnt. Art. 47. Se interzice lucrul la mainile de birou cnd acestea au capacele demontate. Art. 48. Dup terminarea lucrului, mainile de birou vor fi scoase de sub tensiune. Art. 49. Prizele de alimentare vor fi tip Schuco cu legtur de protecie la priza de pmnt.

15

Art. 50. Se interzice lucrul la mainile de birou acionate electric, cu minile umede sau murdare de grsime. Art. 51. La blocarea mainilor de birou, se va proceda la scoaterea de sub tensiune a lor i, pentru intervenie, va fi solicitat mecanicul de ntreinere. Art. 52. Pentru firmele de reclam comercial, capacele de protecie de la instalaia electric, a cror ndeprtare scoate instalaia de sub tensiune, vor fi demontate numai cu scule speciale. Capacele vor fi asigurate contra desfacerii lor ntmpltoare, n cazul producerii trepidaiilor, ocurilor, condiiilor meteo nefavorabile (temperatur sau umiditate). Art. 53. Toate prile metalice ale unei instalaii de reclame luminoase, care ar putea fi puse sub tensiune n mod accidental, vor fi legate la o instalaie de protecie, legat la pmnt sau la conductorul de nul. Art. 54. Montarea siguranelor sau a prizelor cu sigurane la reclamele instalate n interiorul vitrinelor este interzis. Art. 55. La executarea diferitelor operaii de montare, verificare, reparare a reclamelor i firmelor comerciale, salariaii vor fi dotai cu scule i echipamentul individual de protecie electroizolant corespunztor. Formaia de lucru, la efectuarea operaiilor de mai sus, va fi alctuit din cel puin doi lucrtori care se vor supraveghea i ajuta reciproc. Art. 56. Pentru prevenirea electrocutrii la lucrul cu echipamentele i utilajele comerciale vor fi respectate

16 prevederile legale de protecie a muncii pentru utilizarea energiei electrice, precum i standardele de electrosecuritate n vigoare.

6. PROTECIA MPOTRIVA INCENDIILOR I EXPLOZIILOR

Art. 57. La amenajarea spaiilor de lucru destinate depozitrii, manipulrii i comercializrii propriu-zise a materialelor explozive, inflamabile, a celor care formeaz amestecuri explozive, a gazelor combustibile i toxice, comprimate, lichefiate etc. se vor respecta prevederile legislative n vigoare privind prevenirea i stingerea incendiilor i regimul materiilor explozive. Art. 58. Se interzice lucrtorilor accesul cu flacr deschis n spaiile de lucru unde exist pericolul producerii incendiilor i exploziilor. Vor fi afiate, n locuri vizibile, tblie avertizoare pentru interzicerea fumatului n spaiile de lucru cu pericol de incendii i explozii. Art. 59. ncrcarea i descrcarea cisternelor i autocisternelor cu produse inflamabile se va face cu mijloace de transport mecanizate (electropompe, motopompe etc.) de la i la locurile destinate depozitrii acestor produse. Art. 60. Operaiile de ncrcare-descrcare, depozitare i comercializare a produselor explozive i inflamabile se vor efectua numai n spaii special amenajate n acest scop.

17 Art. 61. n spaiile de lucru unde se manipuleaz materii explozive i inflamabile, lucrtorii nu vor purta mbrcminte din fibre sintetice sau nclminte cu accesorii metalice. Art. 62. n timpul ncrcrii sau descrcrii produselor explozive i inflamabile din vagoane cistern sau din autocisterne n rezervoarele depozitului sau n butoaie, se va stinge orice foc deschis pe o raz de cel puin 50 m. Conductorul operaiilor de ncrcare-descrcare va fi dotat cu o lamp electric portativ n construcie antiexploziv. Art. 63. Transportul i depozitarea produselor explozive i inflamabile se vor face numai n cisterne, butoaie sau canistre metalice. Se interzice transportul acestor produse n alte recipiente (bidoane, glei, sticle sau vase din material plastic). Art. 64. Se interzice efectuarea operaiilor de ncrcaredescrcare cu produse inflamabile i explozive a autovehiculelor cu motoarele n funciune. Art. 65. nainte de nceperea operaiilor de ncrcaredescrcare a produselor inflamabile lichide sau a gazelor sub presiune din vagoane cistern sau autocisterne, respectivele vagoane vor fi legate la pmnt. Art. 66. Se interzice transvazarea lichidelor inflamabile cu ajutorul aerului comprimat. In acest scop se va utiliza obligatoriu un gaz inert. Art. 67. n timpul transportului cu autovehicule, recipientele ce conin produse inflamabile i explozive vor fi asigurate mpotriva rsturnrii, iar dopurile sau capacele vor fi asigurate

18 contra deschiderii. Art. 68. Produsele inflamabile i explozive vor avea marcate clar pe ambalaj: denumirea chimic uzual a substanei; densitatea sau concentraia substanei; gradul de pericol pe care l reprezint; reprezentarea grafic a semnului de avertizare standardizat. Art. 69. n timpul transportului, recipientele cu produse explozive sau inflamabile, vor fi puse n couri mpletite sau cutii de lemn prevzute cu mnere de prindere, iar n vederea amortizrii eventualelor ocuri, se vor utiliza paie, tala ignifugat sau vat de sticl. Art. 70. La manipularea recipientelor cu gaze sub presiune vor fi respectate prescripiile tehnice ISCIR. Art. 71. n spaiile de lucru cu pericol de incendiu i explozie se vor utiliza mijloace de transport manuale sau electrice, cu motoare electrice sau electromagnetice i aparatur electric de construcie antiexploziv. Art. 72. Stivuitoarele cu motoare cu ardere intern vor fi prevzute cu parascntei la toba de eapament. Funcionarea acestor stivuitoare este permis numai n depozitele deschise, neacoperite sau n halele prevzute cu instalaii de ventilare. Art. 73. (1) Pentru efectuarea unor intervenii n spaiile de lucru cu pericol de incendiu sau explozie, lucrtorii vor utiliza scule antiscntei.

19 (2) Efectuarea unor operaii care necesit utilizarea focului deschis va fi posibil numai dup obinerea PERMISULUI DE LUCRU CU FOC. Art. 74. Instalaiile electrice, n spaiile de lucru cu pericol de incendiu sau explozie, vor fi de construcie antiex. Art. 75. Spaiile de lucru cu pericol de incendiu sau explozie vor fi dotate cu instalaii de ventilare mecanic de introducere i de evacuare a aerului. Art. 76. Se interzice transportul materialelor inflamabile cu electrocarul, n cazul n care acesta nu este de construcie antiexploziv. Art. 77. ncperile destinate depozitrii materiilor explozive i inflamabile vor fi realizate din materiale rezistente la foc, care nu produc scntei prin frecare sau lovire. Art. 78. (1) Spaiile de lucru cu pericol de incendiu sau explozie vor fi dotate cu instalaii de ventilare de avarie, independente de instalaia de ventilare general. (2) n spaiile prevzute la pct.(1) instalaia de ventilare va fi construit n aa fel nct s poat fi acionat, att din interiorul, ct i din exteriorul ncperii. Art. 79. Instalaiile de ventilare care deservesc ncperi n care se depoziteaz sau se manipuleaz materiale care, n stare gazoas sau de vapori, formeaz cu aerul amestecuri explozive, vor fi dotate cu dispozitive pentru mpiedicarea transmiterii flcrilor prin elementele instalaiilor de ventilare (conducte, canale, camere de condiionare etc.).

20 Art. 80. (1) Vor fi amenajate spaii de evacuare a personalului, n caz de incendiu, conform prevederilor normelor de prevenire i stingere a incendiilor. (2) Spaiile de evacuare vor fi meninute n stare de curenie i vor fi semnalizate corespunztor. Se va prevedea un iluminat de siguran de evacuare care va asigura o iluminare de cel puin 0,3 lx la nivelul pardoselii. Art. 81. Pentru prevenirea exploziilor i incendiilor vor fi respectate, pe lng prevederile prezentelor instruciuni i prevederile legale de securitate a muncii la : transportul, depozitarea i folosirea materiilor explozive; fabricarea, stocarea, transportul i utilizarea oxigenului i azotului; desfacerea produselor petroliere; manipularea, transportul i depozitarea produselor petrochimice; producerea aerului comprimat; fabricarea, transportul, depozitarea i utilizarea hidrogenului; fabricarea, transportul i utilizarea acetilenei; fabricarea, depozitarea i transportul produselor anorganice; fabricarea, depozitarea i transportul produselor organice (exclusiv petrochimice); activiti de vopsire. Art. 82. La comercializarea armelor vor fi respectate prevederile legale n vigoare privind regimul armelor de vntoare, de tir i muniii i regimul trecerii frontierei.

21 Art. 83. La comercializarea diverselor produse pirotehnice (pocnitori, rachete, artificii etc.) vor fi respectate prevederile legale n vigoare privind regimul materiilor explozive.

7. TRANSPORTUL, DEPOZITAREA, MANIPULAREA, SORTAREA I RECEPIONAREA MRFURILOR

Art. 84. La operaiile de transport, depozitare i manipulare (ncrcare-descrcare) a mrfurilor vor fi respectate prescripiile tehnice ISCIR, ale sistemul legislativ actual al securitii i sntii n munc referitoare la: transportul intern; transporturi rutiere; transporturi pe calea ferat; transporturi navale; transporturi aeriene; manipulare, transportul prin purtare i cu mijloace nemecanizate i depozitarea materialelor; exploatarea i ntreinerea transportoarelor cu band, precum i prevederile prezentelor instruciuni. Art. 85. Se interzice descrcarea manual a iglelor din vagoane; acestea vor fi descrcate cu mijloace adecvate. Art. 86. Stivuirea iglei se va face n rnduri suprapuse de maximum 4-5 rnduri. La capetele rndului se vor construi picioare de igle aezate pe lime, pe toat nlimea stivei, pentru asigurarea stabilitii acesteia. Art. 87. Crmizile vor fi depozitate pe teren neted i situat la o

22 distan de cel puin 2,5 m de cile de acces, n stive regulate conform legislaiei de protecia muncii. Aceleai prevederi vor fi respectate i la aezarea i depozitarea sacilor cu ciment. Art. 88. Cartonul asfaltat va fi depozitat n magazii sau oproane, ferit de soare, umezeal sau cldur. Art. 89. (1) Varul va fi descrcat i manipulat numai cu mijloace adecvate. (2) Gropile pentru stingerea varului vor fi cptuite cu scnduri sau crmizi. Groapa va avea acoperi, iar spaiul din jurul acesteia va fi ngrdit cu panouri avertizoare. Art. 90. Se interzice manipularea materialelor de construcii pulverulente (var, ciment, ipsos etc.) prin aruncare. Grmezile de materiale de construcii pulverulente vor fi amplasate la o distan de cel puin 2 m de calea ferat sau de cile de acces ale autovehiculelor. Art. 91. La transportul, manipularea i depozitarea mrfurilor cu ajutorul translatoarelor, vor fi folosite numai utilajele autorizate ISCIR. Art. 92. Deservirea translatoarelor va fi asigurat numai de personal calificat i autorizat n acest scop. Art. 93. Se interzice funcionarea translatorului dac dispozitivele de siguran i interblocajele electrice nu sunt n stare de funciune sau nu ndeplinesc condiiile tehnice prescrise. Art. 94. Se interzice orice modificare sau blocare a dispozitivelor de comand i siguran ale translatorului, ceea ce

23 ar mpiedica supravegherea automat a comenzilor. Art. 95. naintea oricror comenzi sau deplasri ale elevatorului, personalul de deservire este obligat s avertizeze sonor (sonerie, claxon) pentru a mpiedica producerea unor accidente. Art. 96. n timpul deplasrii cabinei translatorului pe vertical i pe orizontal, conductorul utilajului nu are voie s scoat capul n afara pereilor laterali ai cabinei. Art. 97. Se interzice manipularea cu translatorul a paletelor sau containerelor ale cror dimensiuni de gabarit le depesc pe cele prevzute n standardele n vigoare. Art. 98. Se interzice manevrarea sarcinilor cu forme neregulate care nu au o poziie stabil pe platforma translatorului. Art. 99. Se interzice accesul persoanelor pe culoarul de lucru al translatorului n timpul funcionrii acestuia. Art. 100. Zona de lucru a translatorului trebuie s ofere o vizibilitate corespunztoare (fr fum, vapori, obiecte czute pe calea de rulare sau pe calea de ghidare). Art. 101. Manevrele de ridicare-coborre a sarcinilor se vor efectua n aa fel nct s fie prevenit lovirea sau agarea rafturilor pentru mrfuri. Art. 102. Translatoarele vor fi dotate obligatoriu cu stingtor portabil de incendiu i frnghii pentru evacuarea personalului de deservire din cabina utilajului, n caz de pericol.

24

Art. 103. Reviziile i reparaiile vor fi efectuate numai de personal instruit i autorizat n acest scop i numai pe baza graficului de revizii i reparaii ntocmit, fiind interzis orice abatere de la programarea prevzut n grafic. Art. 104. Cabina translatorului va fi dotat cu dispozitiv de oprire, n cazul ruperii sau desprinderii cablului de susinere. n cabin vor fi afiate la loc vizibil instruciunile de manevrare a translatorului, obligaiile personalului care deservete utilajul, precum i modul de aciune n caz de pericol. Art. 105. Exploatarea transpaletelor electrice i manuale va fi efectuat numai de personal calificat, autorizat i instruit n acest scop. Art. 106. La circulaia transpaletelor electrice vor fi respectate urmtoarele prevederi : transportul persoanelor pe utilaj este interzis; viteza utilajului se va adapta n funcie de starea cilor de acces; poziia ncrcturii va fi urmrit pe toat durata transportului; deplasarea utilajului cu furcile ndreptate spre spatele sensului de micare, se va face numai atunci cnd vizibilitatea este redus datorit volumului mare al ncrcturii sau n cazul circulaiei utilajului pe pante cu o nclinaie mai mare de 30; se va semnaliza schimbarea direciei de micare; conducerea transpaletei se va face numai de la sol;

25 la trecerea pe lng obstacole, conductorul utilajului este obligat s asigure o distan de cel puin 0,5 m fa de acestea; se vor respecta regulile de circulaie; folosirea utilajului n aer liber este interzis atunci cnd condiiile meteorologice sunt nefavorabile. Art. 107. La depozitarea ambalajelor, transportul acestora se va efectua cu crucioare cu platform. Art. 108. Sticlele sparte, cioburile etc. vor fi depozitate ntr-un spaiu special amenajat, din incinta depozitului. Manipularea acestora se va face numai sub supravegherea conductorului locului de munc sau a nlocuitorului acestuia. Art. 109. La utilizarea mainilor electrice de cusut saci, personalul de deservire a mainii va respecta instruciunile de securitate a muncii prevzute n cartea tehnic a utilajului, pentru a evita producerea unor accidente de munc ce se pot solda cu neparea sau strivirea degetelor, precum i cu electrocutarea. Art. 110. Mainile de scuturat saci vor fi amplasate ntr-un spaiu separat de restul depozitului, special amenajat. Art. 111. Lucrtorii care deservesc aceste utilaje vor fi dotai cu echipamentul individual de protecie corespunztor i vor respecta urmtoarele prevederi: scoaterea din main a produselor pulverulente (fin, tre etc.) i scuturarea sculeilor de reinere se vor efectua numai dup oprirea mainii; introducerea sacului n main n vederea

26 scuturrii, se va face n aa fel nct mna s nu fie introdus n spaiul bttorului; punerea n funciune a mainii se va face numai dup montarea aprtorilor de la motorul electric i de la cureaua care acioneaz ventilatorul. Art. 112. La utilizarea mainilor de capsat cartonaje vor fi respectate urmtoarele prevederi: motorul electric i transmisiile de acionare a mainii vor fi protejate corespunztor; orice intervenie la main, inclusiv introducerea srmei de capsare, se vor efectua numai dup oprirea motorului; prghia de declanare a mecanismului de capsare va fi permanent degajat de alte obiecte; n jurul prghiei nu vor fi manipulate alte obiecte; introducerea cutiilor pentru capsare n main se va face n aa fel nct s nu se produc strivirea degetelor. Art. 113. Pentru repararea i ntreinerea ambalajelor din lemn (lzi, butoaie etc.), depozitele de ambalaje vor fi dotate cu atelier de tmplrie, amenajat ntr-un spaiu separat de restul depozitului. La efectuarea operaiilor menionate vor fi respectate prevederile instruciunilor-cadru de securitate i sntate n munc pentru fabricarea cherestelei, parchetului, ambalajelor, butoaielor i altele. Art. 114. (1) Pentru prevenirea accidentelor de munc la sortarea mrfurilor n vrac (fin, mlai, orez, zahr etc.) unitile productoare vor ambala mrfurile menionate n saci a cror greutate s nu depeasc maximum 35 kg. (2) De asemenea, n vederea sortrii anumitor mrfuri (nclminte, mbrcminte etc.) n condiii de

27 securitate, productorul le va ambala (pe msuri, numere etc.), n aa fel nct manipularea manual a acestora s se fac fr pericole de accidentare. (3) Unele produse (ex.: electronice, electrotehnice etc.) vor fi ambalate n cutii prevzute cu mnere exterioare sau locauri decupate n ambalaj, n vederea sortrii i manipulrii lor fr pericole i respectnd prevederile sistemului legislativ actual al securitii i sntii n munc referitor la efortul fizic. Art. 115. (1) La recepionarea mrfurilor n depozitele cu ridicata se vor respecta prevederile legale privind securitatea muncii pentru laboratoare de analize fizico-chimice i mecanice. (2) n vederea recepionrii mrfurilor, depozitele cu ridicata vor avea un laborator propriu, cu dotarea specific efecturii probelor, acolo unde este cazul.

8. PORIONAREA PRIN TRANARE A CRNII N CARCAS, REALIZAREA PREPARATELOR DIN CARNE I A PRODUSELOR SEMIPREPARATE
Porionarea prin tranare i realizarea preparatelor cu ajutorul utilajelor de tranat i prelucrat Art. 116. La instalarea, exploatarea, repararea i ntreinerea utilajelor vor fi repartizai lucrtori calificai, autorizai i instruii n acest scop. Art. 117. (1) La exploatarea utilajelor vor fi respectate indicaiile furnizorului privind regimul de funcionare al mainii,

28 caracteristicile i parametrii tehnici i funcionali ai acesteia, precum i instruciunile de securitate a muncii menionate n cartea tehnic a utilajului. (2) La locul de munc vor fi afiate instruciunile proprii de lucru aferente fiecrui utilaj n parte. Art. 118. n cazul apariiei oricror defeciuni n funcionare sau la constatarea unor fisuri, pori, coroziuni etc., utilajul va fi scos de sub tensiune i va fi anunat conductorul locului de munc. Art. 119. (1) Se interzice exploatarea utilajelor dac ntreaga aparatur de msur, control i automatizare aferent nu se afl n stare de funcionare i nu a fost verificat la termenele scadente. (2) Se interzice utilizarea aparatelor de msur i control atunci cnd acestea dau indicaii eronate sau au sigiliul rupt, cazuri n care aparatele vor fi nlocuite. Art. 120. Mainile i utilajele vor fi curate, degresate cu ap cald i detergeni. Vor fi terse pn la uscarea complet cuitele, necurile, discurile, sitele i alte organe funcionale, precum i piesele fixe (plnii, interioarele corpurilor de main) i suprafeele exterioare ale mainilor. Curarea mainilor va fi efectuat numai dup scoaterea lor de sub tensiune. Art. 121. Spaiile de lucru vor fi meninute n stare de curenie, pentru prevenirea alunecrii i cderii salariailor. Curenia va fi efectuat la sfritul programului de lucru, respectiv al schimbului. Art. 122. Se va asigura protecia produselor alimentare supuse prelucrrii, n aa fel nct alimentele s nu fie insalubrizate de lubrifianii utilizai la ungerea lagrelor, garniturilor etc.

29 Periodic va fi verificat etaneitatea garniturilor, furtunurilor sau a racordurilor. Art. 123. Cuitele mainilor de tiat carne i oase vor fi protejate cu aprtori metalice. Se interzice ndeprtarea aprtorilor sau lucrul la utilajele menionate, fr aprtori; de asemenea, se interzice introducerea minii n plniile, buncrele sau la necurile mainilor aflate n funciune. Art. 124. Produsele ce urmeaz a fi tiate vor fi fixate pe masa mobil a utilajului cu ajutorul dispozitivului de fixare. Art. 125. Feliile rezultate din tiere vor fi prinse numai cu palete sau cleti speciali. Art. 126. Ascuirea cuitelor va fi efectuat numai de personal calificat. Porionarea prin tranare i realizarea preparatelor cu ajutorul uneltelor i sculelor de mn Art. 127. Cuitele pentru tiat carne, mezeluri, satrele, ferstraiele, masatele, crligele pentru suspendarea crnii, mezelurilor etc. vor fi curate, fr urme de rugin, cu marginile netede, fr asperiti, iar locurile de mbinare ale diverselor piese vor fi sudate complet. Art. 128. Mnerele cuitelor, scafelor, ferstraielor, satrelor etc. vor fi netede, fr crpturi, achii sau pri metalice ieite n relief.

30 Art. 129. Fundurile de lemn necesare tierii mezelurilor sau a produselor semipreparate vor fi netede, fr achii. Art. 130. n mcelrii, carnea i oasele vor fi tiate numai pe butuci de lemn amplasai astfel nct s permit personalului s lucreze i s circule fr pericole de accidentare. Art. 131. Galantarele de sticl n care se pstreaz carnea, mezelurile, produsele semipreparate, precum i platourile i etajerele de sticl destinate expunerii produselor vor fi ntregi, cu marginile lefuite sau netede, necrpate, neciobite i curate.

9. PORIONAREA MRFURILOR N VRAC, PRIN CNTRIRE

Art. 132. Balanele automate i semiautomate, precum i cele compuse (tereziile) vor fi amplasate pe tejghele, n cadrul locului de munc respectiv. Art. 133. Basculele zecimale, romane i semiautomate vor fi amplasate n afara cilor de circulaie, n aa fel nct acestea s nu mpiedice operaiile de descrcare, transport i manipulare a mrfurilor de la ramp la depozit i de la depozit n sala de vnzare, precum i circulaia personalului. Art. 134. La aezarea pe bascule, mrfurilor li se va asigura stabilitatea necesar n vederea prevenirii cderii i deci a accidentrii lucrtorilor. Msuri de stabilitate a mrfurilor se vor lua i la formarea stivelor, nainte i dup cntrire. Greutile necesare operaiei de cntrire vor fi aezate n aa fel nct s nu cad i s provoace accidente.

31

Art. 135. La utilizarea i ntreinerea cntarelor electronice se vor respecta indicaiile productorului, prevzute n cartea tehnic a utilajului.

10. PRJIREA, MCINAREA I PREAMBALAREA CAFELEI I A ALTOR MRFURI PULVERULENTE

Art. 136. La operaia de prjire a cafelei vor fi respectate prevederile legale pentru distribuia i utilizarea gazelor, prescripiile tehnice ISCIR, precum i instruciunile emise de productorul mainii. Art. 137. nainte de aprinderea focului se va evacua cenua cu ajutorul unei lopei speciale. Cenua va fi umectat nainte de evacuare. Se interzice evacuarea cenuii mpreun cu tciunii aprini. Art. 138. (1) n timpul funcionrii mainii, probele de cafea vor fi luate numai cu o sond special. (2) Se interzice introducerea minii n toba de prjit. (3) Se interzice atingerea prilor fierbini ale mainii. Art. 139. Mainile de mcinat vor funciona numai cu magneii prevzui pentru reinerea eventualelor corpuri metalice din cafea i condimente. Art. 140. Mainile de mcinat cafea vor fi curate cnd sunt calde, atunci cnd reziduurile rmase sunt moi i uor de

32 ndeprtat de pe utilaj, evitndu-se astfel accidentele provocate prin loviri, rniri, ptrunderi de corpuri strine n ochi etc. Art. 141. Se interzice introducerea minii n plnie sau buncr, precum i la alte organe mobile ale mainii, cnd acestea se afl n funciune. Art. 142. La utilizarea mainilor de preambalat cafea, condimente, zahr etc. se vor respecta urmtoarele prevederi: n slile de lucru ale mainilor de preambalat condimente va fi adus din depozit o cantitate de marf necesar doar pentru un schimb. Stocurile curente de condimente ambalate vor fi scoase din depozit i depozitate n magaziile anexe sau n depozite separate; se va asigura ventilarea corespunztoare a spaiului de lucru; sacii cu mrfuri pulverulente vor fi manipulai i transportai n aa fel nct s fie evitat propagarea pulberilor n spaiile de lucru; se vor lua msuri de ndeprtare a pulberilor care s-ar putea degaja prin manipularea sacilor; pereii ncperii vor fi realizai din faian pn la nlimea de 2 metri, pentru ntreinerea lor n stare de curenie; podeaua va fi realizat din materiale rezistente i uor de ntreinut; periodic, se va efectua curarea mainilor i a mobilierului de eventualele pulberi depuse.

11. TIEREA LEMNELOR DE FOC

33 Art. 143. Deservirea circularelor de tiat lemne de foc se va face de ctre doi salariai pregtii i instruii n acest scop. Art. 144. Se interzice staionarea persoanelor strine sau fr atribuii de serviciu n raza de aciune a circularelor. Art. 145. nainte de nceperea operaiei de tiere, pe direcia de acces a mijloacelor de transport, se va ridica un parapet format din dou rnduri de lemne, nalt de cel puin 0,80 m. Art. 146. Mijloacele de transport (crue cu cai, autocamioane etc.) nu se vor apropia de circularul de tiat lemne, la o distan mai mic de 5 m. Art. 147. n apropierea circularelor de tiat, pe o raz de cel puin 3 m, se va amenaja un spaiu liber, n aa fel nct salariaii s nu se incomodeze reciproc n timpul lucrului. Utilajele vor fi aezate pe un teren neted, n poziie orizontal i asigurate mpotriva trepidaiilor. Art. 148. Se interzice lucrul la circulare, dac lipsesc aprtorile i dispozitivele de protecie ale roilor de transmisie sau ale discurilor de tiere. Se interzice scoaterea aprtorilor i dispozitivelor de protecie n timpul funcionrii utilajelor. Art. 149. Discul de tiere va fi centrat i fixat pe ax. Se interzice utilizarea discurilor care prezint fisuri sau crpturi, au dini strmbi sau care au lips cinci dini din totalul acestora sau doi dini consecutivi. Dup ascuire, discul va fi verificat pentru a corespunde cerinelor de securitate.

34 Art. 150. Orice verificri sau intervenii asupra discului de tiere, axului de antrenare, precum i asupra mesei mobile a utilajului se vor efectua numai cu utilajul oprit i numai de ctre personal autorizat n acest scop. Verificrile vor fi efectuate att naintea nceperii lucrului, ct i n timpul programului, dup caz. Art. 151. Poriunea de disc situat sub masa mobil a utilajului va fi protejat de o aprtoare deschis la extremitatea cea mai de jos a utilajului, montat n aa fel nct s nu incomodeze lucrtorii n timpul lucrului. Art. 152. Se interzice lucrul la utilaj, dac masa mobil a acestuia nu are limitator de curs, care s permit reglarea mesei n funcie de diametrul materialului lemnos. De asemenea, n spatele mesei mobile se va monta o aprtoare, n aa fel nct, atunci cnd aceasta nu este deplasat n cursa activ, discul de tiere s fie complet protejat. Art. 153. Circularul va fi oprit din funciune n urmtoarele situaii : cnd se aud zgomote suspecte; cnd utilajul este deplasat dintr-un loc n altul; cnd se efectueaz curarea, gresarea i alimentarea cu ap, ulei i combustibil a utilajului; la ndeprtarea rumeguului de sub utilaj. n situaiile de mai sus, circularele cu acionare electric vor fi deconectate de la reea. Art. 154. Pornirea motoarelor cu ardere intern, cu ajutorul manivelei se va face n aa fel nct s fie evitate accidentele produse de rotirea motorului n sens invers dect sensul normal.

35

Art. 155. Se interzice tierea continu a lemnelor de diametre mari, n scopul prevenirii opririi brute a utilajului sau a ruperii curelelor de transmisie. Art. 156. n cazul blocrii electromotorului, nu se va relua lucrul dect dup retragerea mesei mobile i a lemnului tiat, n scopul degajrii discului de tiere i numai dup ce se constat c discul funcioneaz la turaia normal. Art. 157. Curelele de transmisie se vor monta/scoate pe i de pe roile de antrenare numai cu motorul oprit i cablul scos din priz. Operaiile de montare sau scoatere se vor efectua numai cu ajutorul ntinztorului. Art. 158. Se interzice funcionarea n gol a circularelor de tiat lemne. Art. 159. Cablurile de alimentare cu energie electric ale electromotoarelor vor fi suspendate deasupra solului, cu ajutorul suporilor din lemn, iar traseul acestora va fi ales pe culoare libere, n scopul evitrii pericolului de electrocutare. Art. 160. Electromotoarele i celelalte echipamente electrice vor fi protejate cu carcase de protecie i prin legturi la prizele de pmnt i la conductorul de nul. Art. 161. La fiecare utilaj, precum i la locurile de conectare la reeaua electric, vor fi montate ntreruptoarele de la distan i automatele de protecie, n aa fel nct circuitul s poat fi deconectat, atunci cnd, accidental, crete intensitatea curentului peste valoarea normal.

36

Art. 162. Se interzice personalului de deservire a circularelor s introduc minile n raza de aciune a discului de tiere. Art. 163. Scoaterea lemnelor de tiat din stiv se va face cu ajutorul crligelor, iar lemnele vor fi luate de pe sol, numai dup cderea acestora. Se interzice urcarea pe stiv n vederea tragerii lemnelor sau scoaterea acestora din mijlocul stivei.

12. VNZAREA CU AMNUNTUL

Vnzarea clasic Art. 164. Conducerea persoanei juridice sau fizice care practic sistemul de vnzare clasic va lua msuri de organizare a locului de munc i a activitilor, n aa fel nct s fie evitat producerea accidentelor de munc. n acest scop, n magazinele cu vnzare clasic, mrfurile vor fi aezate astfel: la un nivel situat ntre 50 i 180 cm nlime de la podea, pe o lungime de 150-165 cm; sub 50 cm nlime se vor aeza stocurile de rezerv, iar pe prile laterale, mrfurile care se manipuleaz mai rar; cntarele se vor aeza n centrul locului de munc; garnitura de greuti se amplaseaz n stnga cntarului, iar uneltele i sculele destinate vnzrii mrfurilor n dreapta vnztorului.

37 Art. 165. Curenia n magazine va fi efectuat numai n timpul pauzelor sau la sfritul programului de lucru, cnd unitatea va fi nchis. Art. 166. Conducerea persoanei juridice sau fizice va lua msurile necesare privind dezinfecia, dezinsecia i deratizarea spaiilor comerciale, conform reglementrilor Ministerului Sntii Publice. Art. 167. Mrfurile vor fi aezate, totdeauna, pe sortimente i n acelai loc, n funcie de natura lor, n aa fel nct s fie evitate micrile inutile, aglomerarea cilor de acces i producerea accidentelor. Art. 168. Aezarea i manipularea mrfurilor n i din rafturile situate la nlime, se vor executa cu ajutorul scrilor simple sau duble prevzute cu dispozitive de prindere i fixare. Se interzice, pentru efectuarea operaiilor menionate, folosirea butoaielor, scaunelor, lzilor, pachetelor sau a altor obiecte de improvizaie. Art. 169. Mrfurile vor fi aezate n rafturi i pe gondole, n aa fel nct acestea s nu depeasc marginile mobilierului. Art. 170. Sticlele vor fi aezate pe rafturi i pe gondole n aa fel nct s se evite accidentele produse prin rsturnarea, cderea i spargerea acestora. Art. 171. Baloturile cu esturi grele se vor aeza pe poliele de jos ale rafturilor sau pe podiumuri, iar cele cu esturi uoare, pe poliele de sus. Stofele vor putea fi aezate i direct pe tejghele. Art. 172. n magazinele destinate vnzrii articolelor electrice care

38 sunt verificate n faa cumprtorilor, se vor amenaja prize de ncercare. Acestea vor fi protejate mpotriva atingerii lor accidentale. Se interzice folosirea oricror instalaii improvizate. Vnzarea prin autoservire Art. 173. Pentru evitarea rsturnrii i cderii accidentale a mrfurilor dispuse n stive, n magazinele cu autoservire se vor lua urmtoarele msuri : categoriile de mrfuri trebuie s se preteze formrii de stive nepericuloase; stivele vor fi aezate lng perete sau pe podiumuri; stivele vor avea o form piramidal, iar nlimea lor maxim va fi de 1,65 m. Excepie pot face stivele ornamentale a cror nlime maxim va fi de 2 m. Art. 174. Courile sau crucioarele utilizate trebuie s fie n stare de funcionare, pentru a evita producerea accidentelor, ndeprtnd din activitatea comercial pe cele defecte sau uzate. Starea tehnic a crucioarelor se va verifica zilnic. Roile vor fi gresate n vederea facilitrii deplasrii pe orizontal a crucioarelor n condiii de securitate. Art. 175. n magazinele cu autoservire, stivele de couri vor fi aezate n aa fel nct s se asigure stabilitatea lor. Art. 176. Accesul n depozitele magazinelor cu autoservire va fi organizat pe la extremitile slilor de vnzare.

39 Art. 177. Aducerea mrfurilor din depozite n sala de vnzare se va face pe drumul cel mai scurt. Se interzice aducerea mrfurilor pe culoare nguste i ntortocheate. Art. 178. Se interzice amplasarea mrfurilor care ar provoca aglomeraie sau care necesit o alegere deosebit, n apropierea intrrii n magazin sau pe calea principal de circulaie a acestuia. Art. 179. Amplasarea gondolelor n magazinele cu autoservire se va face n ntreg cuprinsul slii de vnzare, n aa fel nct s se asigure fluena circulaiei personalului, precum i posibiliti de supraveghere a proceselor. Vnzarea prin coresponden Art. 180. Conducerea persoanei juridice sau fizice care desfoar activiti comerciale de vnzare prin coresponden va lua toate msurile necesare desfurrii proceselor n condiii de securitate i sntate n munc. Art. 181. Ambalajele utilizate (couri, cutii de carton etc.) vor fi ergonomice, modulate, n aa fel nct s poat fi pliate sau stivuite, pentru a se evita producerea accidentelor. Art. 182. La transportul mrfurilor vor fi folosite mijloace de transport care s permit aranjarea i transportul propriu-zis, fr pericole. Art. 183. La efectuarea activitilor comerciale de vnzare prin coresponden vor fi repartizai numai salariai calificai i instruii pentru acest tip de activiti.

40

Art. 184. La dimensionarea ambalajelor se vor respecta prevederile legale de securitate a muncii privind efortul fizic. Art. 185. La efectuarea activitilor comerciale de vnzare prin coresponden vor fi respectate, n afara prevederilor prezentelor instruciuni, i prevederile legale de securitate a muncii pentru: - transporturi rutiere; - transporturi pe calea ferat; - transporturi navale; - transporturi aeriene. Vnzarea prin piee, trguri i oboare Art. 186. Crucioarele destinate comerului ambulant vor fi montate pe roi cu pneuri, care s permit manevrarea fr pericole a acestora. Art. 187. Crucioarele sau tarabele vor fi amplasate n aa fel nct s nu mpiedice circulaia vehiculelor i a persoanelor. Ele vor fi racordate la reeaua de ap i canalizare, dup caz. Art. 188. Tarabele, crucioarele, precum i alte mijloace de comer ambulant trebuie s fie uoare, cu mbinri cu supori stabili care s mpiedice balansarea sau rsturnarea lor. Art. 189. Pieele de orice fel (hale acoperite, piee mixte etc.) vor fi amenajate n aa fel nct, o parte din spaiu va fi destinat amplasrii gheretelor, platourilor i chiocurilor, iar alta pentru amplasarea birourilor administrative, unitilor de alimentaie public i a unitilor de prestri servicii.

41

Art. 190. ntreg spaiul pieii va fi parcelat. Fiecare parcel va fi destinat unei anumite categorii de mrfuri. Parcelele principale vor fi aezate n aa fel nct s se creeze un spaiu necesar depozitrii ambalajelor. Ambalajele, precum i courile, lzile i sacii cu mrfuri vor fi stivuite conform prevederilor legale de securitate a muncii. Art. 191. Fiecare loc de munc va fi prevzut cu umbrele, parasolare sau copertine, pentru protecia lucrtorilor mpotriva condiiilor meteorologice nefavorabile. Art. 192. Exploatarea i ntreinerea pieelor se vor face conform reglementrilor Ministerului Sntii Publice, precum i ale prevederilor legale de securitate a muncii pentru gospodrire comunal i salubritate public. Art. 193. Pentru operaiile de transport, ncrcare-descrcare i manipulare a mrfurilor, lucrtorii vor respecta prevederile prezentelor instruciuni, conform capitolului 7. Art. 194. Organizarea comerului n piee se va face n conformitate cu regulamentul n vigoare privind organizarea i funcionarea pieelor, trgurilor i oboarelor.

42 Vnzarea prin automate Art. 195. Amplasarea aparatelor automate se va face n locuri vizibile i uor accesibile. Art. 196. Pentru prevenirea electrocutrii, automatele vor fi prevzute cu dubl protecie: - legarea la nulul de protecie; - legarea la priza de mpmntare, conform standardelor n vigoare. Art. 197. Alegerea tipului de automat se va face n funcie de tipul i natura mrfurilor ce urmeaz a fi comercializate. Art. 198. Aprovizionarea cu marf a automatelor se va face cu respectarea urmtoarelor prevederi: aprovizionarea automatelor n timpul funcionrii acestora este interzis; la aprovizionarea cu marf se va scoate utilajul de sub tensiune, pentru a se evita electrocutarea personalului de deservire; aprovizionarea automatelor cu marf se va face prin partea opus componentei de deservire propriu-zis; orice intervenie la automate n timpul funcionrii acestora este interzis; orice operaie de ntreinere sau reparare a utilajului se va efectua numai de ctre personal autorizat n acest scop i numai dup scoaterea de sub tensiune; alimentarea cu energie electric a automatelor se va face la tensiuni nepericuloase.

43

13. VNZAREA CU RIDICATA

Art. 199. naintea nceperii oricrei operaii de manipulare i transport, conducerea persoanei juridice sau fizice care practic activiti de comer cu ridicata va lua toate msurile necesare desfurrii activitii n condiii de securitate i sntate n munc. Art. 200. La desfurarea activitilor de comer cu ridicata vor fi repartizai numai lucrtori instruii n acest scop; prin procesul de instruire lucrtorii vor primi informaii privind : procedeele tehnice de descrcare-ncrcare i transport ale mrfurilor; utilajele folosite; locul de depozitare a mrfurilor n depozite. Art. 201. Spaiile de lucru vor fi dotate cu mijloace, manuale sau de mic mecanizare (lize), pentru transportul mrfurilor. Art. 202. La transportul manual se vor respecta urmtoarele prevederi : legislaia privind securitatea muncii pentru manipularea, transportul prin purtare i cu mijloace mecanizate i depozitarea materialelor, privind dimensiunile spaiilor de manevr; cile de acces vor fi amenajate, astfel nct s permit circulaia n ambele sensuri; toate cile de acces vor fi nivelate, libere de orice obstacol i iluminate; ntre utilaje i stivele de mrfuri, limea cilor de acces va fi de cel puin 1 m.

44 Art. 203. Conductorul formaiei de lucru va verifica modul de prindere a mrfurilor purtate manual (cu toat mna) sau cu ajutorul uneltelor. Art. 204. Uneltele folosite pentru manipularea mrfurilor (prghii, odgoane, crlige etc.), precum i mijloacele ajuttoare (trgi, crucioare etc.) vor fi verificate nainte de nceperea operaiilor i vor avea forma i rezistena corespunztoare, n funcie de greutatea mrfurilor. Se interzice utilizarea uneltelor uzate, deteriorate sau a celor improvizate, la transportul i manipularea mrfurilor. Art. 205. Dac marfa de transportat urmeaz a fi purtat pe umr, operaie la care vor fi utilizai mai muli lucrtori, aceasta va fi aezat pe acelai umr de ctre toi lucrtorii participani la operaie, iar ridicarea i coborrea ei se vor face n acelai timp, la comanda conductorului formaiei de lucru; n timpul deplasrii, lucrtorii vor pstra aceeai caden. Art. 206. La transportul manual al sarcinilor, vor fi respectate prevederile legislative de securitate a muncii privind efortul fizic. Art. 207. La descrcarea materialelor din vagoanele de cale ferat, precum i la depozitarea materialelor lng calea ferat, distana de la in la baza stivei sau grmezii de mrfuri va fi de cel puin 2 m. Art. 208. Planurile nclinate i podeele utilizate la nlimi de peste 0,5 m vor fi prevzute cu balustrade cu legturi intermediare, nalte de 1 m. Planurile nclinate, precum i podeele vor fi realizate din materiale rezistente, pentru a nu se

45 arcui sub greutatea sarcinilor. Ele vor fi prevzute cu dispozitive de prindere i fixare, care s nu le permit deplasarea n timpul lucrului. Limea minim a planurilor nclinate i a podeelor va fi de 1 m, pentru circulaia ntr-un singur sens. Art. 209. Mrfurile cu forme geometrice regulate, precum i cele ambalate n lzi, saci i baloturi care nu conin substane inflamabile, caustice sau corozive vor fi aezate n stive cu rnduri ntreesute. nlimea stivei nu va depi de 1,5 ori limea bazei. Art. 210. La amenajarea rampelor de ncrcare-descrcare vor fi respectate prevederile legale privind organizarea locului de munc i a activitilor.

14. AMENAJAREA DEPOZITELOR DE MRFURI

Art. 211. Spaiile destinate operaiilor de ncrcare-descrcare i depozitare a mrfurilor, precum i cile de acces aferente vor fi nivelate i amenajate pentru scurgerea apelor. Art. 212. Depozitele descoperite i seminchise sau oproanele vor fi construite pe terenuri netede, bttorite i cu posibiliti de scurgere a apelor meteorice. Art. 213. La proiectarea construciilor se va ine seama de posibilitatea compartimentrii spaiului pe secii, asigurndu-se ci de acces, ale cror dimensiuni vor fi conform standardelor de proiectare n vigoare.

46 Art. 214. Depozitul va avea, indiferent de mrimea sa, dou ui glisante dublate cu ui cu zbrele. Art. 215. (1) Pardoseala va fi neted, fr praguri i situat la nivelul rampei. (2) Pardoseala va fi realizat din materiale dure, rezistente, nealunecoase i care s permit o curare ct mai uoar. (3) Pentru spaiile care servesc la depozitarea materiilor explozive, inflamabile, caustice, acide etc. pardoseala va fi realizat din materiale care nu produc scntei prin frecare sau lovire, sunt rezistente la foc, precum i la aciunea solvenilor organici, acizilor i alcaliilor. Art. 216. Amplasarea spaiilor tehnico-administrative aferente depozitului se va face astfel nct, aceste spaii s comunice cu cldirea depozitelor, iar n cazul depozitelor cu etaje, aceste spaii nu vor fi amplasate la parter. Art. 217. Din proiect, vor fi asigurate instalaiile de ap potabil, canalizare, nclzire, ventilare i iluminat, precum i grupurile sanitare necesare: vestiare, duuri, lavoare, WC-uri, conform prevederilor legale de securitate a muncii. Acolo unde spaiile comerciale sunt amplasate n zone care nu dispun de reele de ap i canalizare, activitile se vor desfura numai cu avizul organelor sanitare. Art. 218. La depozitele nchise, nenclzite se vor respecta indicaiile proiectantului cu privire la destinaia i temperatura interioar a spaiilor. Art. 219. La depozitele deschise n aer liber, se vor prevedea

47 spaii nchise pentru adpostirea i nclzirea personalului care lucreaz n aer liber, pe timp friguros. Art. 220. Depozitele pentru produse metalo-chimice, cu ridicata, precum i cele pentru textile-nclminte vor fi amenajate n spaii separate, prevzute, din proiect, cu toate mijloacele necesare prevenirii accidentelor i bolilor profesionale; n plus, aceste spaii vor fi dotate cu instalaii speciale de stingere a incendiilor, conform legislaiei de prevenire i stingere a incendiilor. Art. 221. n cadrul depozitului pentru produse metalo-chimice cu ridicata, din proiect, se vor amenaja spaii separate pentru depozitarea igrilor i pentru depozitarea chibriturilor. Art. 222. La amenajarea depozitelor de ambalaje se va prevedea un spaiu care s permit recepia i depozitarea ambalajelor pe loturi de acelai tip i stri fizice, recondiionarea i pregtirea ambalajelor pentru expediere, precum i asigurarea cilor de acces pentru mijloacele de transport.

15. AMENAJAREA MAGAZINELOR

Art. 223. Terenul destinat magazinelor amplasate ntr-o cldire separat,va fi ales n aa fel nct s permit amenajarea unei curi interioare, accesibil pentru intrrile la depozitele magazinelor, oferind i posibilitatea compartimentrii sale, n spaii pentru depozitarea combustibililor i ambalajelor. Art. 224. Intrrile de serviciu, precum i cele de la depozite vor fi proiectate n aa fel nct, s nu intersecteze cile de circulaie

48 ale publicului. Art. 225. La proiectarea curilor interioare, precum i a spaiilor comerciale propriu-zise, vor fi respectate prevederile legale de prevenire i stingere a incendiilor, precum i cele ale Ministerului Sntii Publice. Art. 226. Pereii magazinelor care comercializeaz produse alimentare (pine, carne, pete, lactate etc.) vor fi finisai cu materiale lavabile, n culori deschise. Art. 227. Pardoselile vor fi executate astfel : lavabile, cu pante spre sifoanele de pardoseal, pentru magazinele care comercializeaz produse alimentare, precum i pentru spaiile destinate vestiarelor, grupurilor sanitare etc.; dup indicaiile proiectantului, pentru celelalte magazine; pentru locurile de vnzare propriu-zis pardoseala se va realiza din mas lemnoas, cauciuc, mase plastice, care s termoizoleze spaiul respectiv de restul magazinului cu pardoseal rece. Toate pardoselile vor fi executate din materiale rezistente, antiderapante i care se cur uor. Art. 228. Slile de vnzare i spaiile anexe vor fi ventilate prin sisteme naturale sau mecanice. Art. 229. Pentru a preveni formarea curenilor de aer i rcirea spaiilor n timpul iernii, la intrrile i ieirile magazinelor, vor fi amenajate camere tampon sau perdele de aer cald.

49 Art. 230. La stabilirea dimensiunilor cilor de acces n incinta unitilor comerciale se vor respecta prevederile legale de securitate a muncii. Art. 231. Conducerile magazinelor situate pe mai multe niveluri au obligaia s respecte ncrcrile maxime admisibile date de proiectant pentru diversele elemente de construcie, ca: planee, scri, capace de pivnie etc. Art. 232. Spaiile periculoase vor fi mprejmuite cu paravane de protecie i semnalizate corespunztor, conform prevederilor legale de securitate a muncii. Scrile vor fi prevzute cu balustrade de sprijin, iar trapele vor avea crlige de asigurare. Se interzice distrugerea sau descompletarea balustradelor sau a crligelor de asigurare la trape. Art. 233. Rafturile pentru etalarea i aranjarea mrfurilor vor avea inscripionat sarcina maxim admis pe poli sau pe ochi de raft. Art. 234. La proiectarea mobilierului comercial, precum i la alegerea materialelor din care va fi realizat acesta se va ine seama c mrfurile grele se aranjeaz pe poliele de jos ale rafturilor sau pe podiumuri, iar cele uoare pe poliele de sus. Art. 235. n magaziile de vnzare cu autoservire, vor amenajate, conform proiectelor de execuie, ci de acces urmtoarele dimensiuni: 1-1,25 m lime - spaiul dintre rafturile gondolele de expunere a mrfurilor; 2-2,50 m lime - spaiul dintre gondole locurile de munc ale vnztorilor (cnd acestea se afl fi cu i i n

50 spaiul autoservirii); maximum 0,60-0,70 m lime - spaiul dintre dou locuri de munc n cazul magazinelor care asigur fluxul cumprtorilor ntr-o singur direcie; 1,50 m lime - spaiul dintre piesele de mobilier, la magazinele cu sistem de vnzare cu expunere deschis.

16. AMENAJAREA SPAIILOR COMERCIALE SITUATE LA PARTERUL BLOCURILOR, COMPLEXELOR AGROALIMENTARE I CHIOCURILOR
Art. 236. La amenajarea spaiilor comerciale de la parterul blocurilor i a complexelor agroalimentare, din proiect, se vor prevedea dou ci de acces distincte: pentru aprovizionarea cu mrfuri; pentru circulaia cumprtorilor, personalului salariat etc. Art. 237. Din proiect, spaiul destinat depozitrii mrfurilor (depozitul de mn) va fi separat de spaiul de vnzare a mrfurilor, asigurndu-se posibiliti de comunicare prin interior, ntre ele. Art. 238. (1) Din proiect, vor fi asigurate toate instalaiile (ap, canalizare, termoficare, energie electric) dimensionate corespunztor spaiului comercial. (2) La proiectarea instalaiilor sanitare, proiectantul va ine cont ca acestea s nu strpung sala de vnzare.

51 Art. 239. La proiectarea spaiilor comerciale amplasate la parterul blocurilor, precum i a complexelor agroalimentare vor fi respectate i prevederile de la cap.14 al prezentelor instruciuni. Art. 240. La construcia i amenajarea chiocurilor se vor respecta prevederile legale n vigoare privind proiectarea spaiilor i acordarea autorizaiei de construcie. Art. 241. Amplasarea chiocurilor se va face n conformitate cu deciziile direciilor de urbanism i sistematizare din cadrul primriilor. Art. 242. (1) Instalaiile electrice vor fi n conformitate cu standardele de proiectare i cu standardele de electrosecuritate n vigoare. (2) Se interzice utilizarea oricrei improvizaii la alimentarea cu energie electric a chiocurilor. Art. 243. Pentru nclzirea chiocurilor se interzice utilizarea oricror surse de cldur improvizate. Pentru nclzire vor fi utilizate: calorifere electrice, aeroterme etc. Art. 244. Pentru construcia chiocurilor vor fi utilizate materiale rezistente la foc, conform prevederilor legale de prevenire i stingere a incendiilor i a standardelor de proiectare, n vigoare. Art. 245. Pieele vor fi amplasate la cel puin 1,5 km de gropile de gunoi i la cel puin 500 m de unitile industriale din ale cror procese tehnologice se degaj praf, fum, gaze i vapori nocivi.

52 Art. 246. Platoul pe care se amplaseaz piaa va fi asfaltat, pietruit sau nivelat i situat la minimum 50 m de artera rutier principal. Art. 247. Cile de acces ntre rndurile de gherete sau tarabe vor avea cel puin 4 m lime, iar calea de acces principal a pieii va avea cel puin 6 m lime; trecerile secundare dintre rnduri vor fi de cel puin 2 m lime.

Prezentele instruciuni-cadru au fost elaborate i editate de ctre Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare pentru Protecia Muncii Alexandru Darabont - Bucureti

Tipar executat la INCDPM- Bucureti B-dul Ghencea nr. 35 A Sector 6, cod potal 061692 Telefon: 021.313.17.26 Fax: 021.315.78.22 email: office@inpm.ro

54

56

ISBN 978-973-88838-1-9