Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proteine = 2-2,2g/kg/zi(10-15%)
- compoziia laptelui de mam este specific nevoilor nutrionale ale sugarului, asigurnd dezvoltarea optim a acestuia, inclusiv pentru sistemul nervos - aportul de vitamine(A,E,B,C), minerale necesare(rap.Ca/P=2, optim pentru absorbie)
- factori de aprare antiinfecioas
- efect contraceptiv
Contraindicaii:
a. care in de copil: - galactozemia, intolerana la lactoz, fenilcetonuria, unele malformaii ale cavitii bucale b. care in de mam: - tranzitorii: infecii ale snilor, ragade, unele infecii acute - permanente: epilepsia, tuberculoza activ, boli psihice, cancerul de sn, diabet dezechilibrat, tireotoxicoza, insuficiena renal, insuficiena cardiac, infecia HIV, sarcina peste 20sptmni medicamente, toxice(alcool, tutun, cafea)
Principii
- cunoaterea de ctre mam a avantajelor alptatului nc dinainte de natere i pregtirea snilor n aceast perioad - punerea la sn a nou-nscutului n primele ore dup natere i alptatul la cerere n primele sptmni, suptul fiind principalul stimul al secreiei lactate
- evitarea greelilor care duc la ablactare: administrarea de ceai ntre mese deoarece copilul alimentat la sn nu necesit supliment de lichide dect n anumite condiii(febr, temperatur crescut a mediului ambiant, diaree)cnd se va va administra cu linguria; utililizarea biberonului, nengrijirea snilor, orar rigid de alimentaie, tehnic greit, tertipuriale mamei
- criterii de apreciere dac laptele este suficient cantitativ: curba ponderal, diureza, doarme 2-3 ore dup mese, este vioi, tonic - asigurarea condiiilor pentru o lactaie bun(regimul de via al mamei): alimentaie echilibrat pentru mam, evitarea stresului, atmosfer relaxat i pozitiv, evitarea efortului fizic excesiv, evitarea fumatului, consumului de alcool, cafea, ciocolat n cantiti mici, evitarea consumului de medicamente, tehnic de alptare corect, ngrijirea zilnic a snilor
Tehnica alptatului
- orarul alptatului: la cerere n primele sptmni, ulterior la 2-3 ore ziua i la 3-5 ore noaptea
- nr. de mese: 7/zi la nou-nascut, 6/zi n lunile 2 si 3, apoi 5/zi - treptat se renun la masa de noapte(la 6-8spt.)
- cantitatea pe mas: 60-90ml la nou-nscut, ulterior crete la 110-120ml .a.m.d. n funcie de necesarul pentru vrst - durata unui supt: iniial 5minute, apoi se crete zilnic cu cte 5minute pn se ajunge la 20minute, fr a se depi - copilul se pune alternativ la fiecare sn n cursul unui supt dac mama are suficient lapte, apoi restul de lapte se mulge i se arunc
- nainte de alptare sugarul va fi schimbat in scutece curate - mama se va spla pe mini, apoi pe sni cu ap cald i spun - copilul va prinde n gur areola i mamelonul, mama trebuie s aud zgomotul fcut de nghiituri combinat cu respiraia copilului
- Mameloane iritate
- Copilul refuz alimentaia la sn i prefer tetina
- Regurgitaiile
- Prejudeci legate de alimentaia natural
Excreia substanelor exogene prin LM 1) Medicamente: multe trec prin LM,iar efectele secundare sunt cu att mai importante cu ct copilul este mai mic.Mamele trebuie s consulte medicul n caz de boal i nainte de administrarea oricrui medicament. Contraindicate: Anxiolitice sedative, antiepileptice, antitiroidiene, anticoagulante, tetracicline, chinolone, sulfamide, acid nalidixic, nitrofurantoin. Alte antibiotice : 2 opiuni
2) Insecticide, fungicide, ierbicide ajunse accidental n organismul matern 3) Toxice: alcoolul, nicotina, cafeaua, drogurile 4) Unele alimente ingerate de mam(ceap, usturoi) produc modificarea gustului laptelui i sugarul va refuza snul. Alte alimente(fasole, mazre, murturi, pere, buturi carbogazoase) se elimin prin lapte i produc la sugar colici, diaree. 5) Ageni infecioi(rar):CMV, Virusul rubeolic, herpetic, hepatitic B, HIV
Alimentaia artificial
Principii
- se recurge la aceasta cnd este dovedit imposibilitatea alptatului - mama va fi informat asupra implicaiilor sociale i financiare - se vor folosi preparate de lapte praf adaptate pentru vrsta sugarului
- evitarea laptelui de vac cel puin pn dup vrsta de 6 luni(preferabil dup 1an), se adapteaz(diluie i zaharare) - laptele praf s fie accesibil, economic, steril i s fie acceptat cu plcere de sugar - formula de lapte trebuie s asigure un aport adecvat de principii alimentare,ntr-o cantitate de ap corespunztoare, care s permit funciile metabolice i secretorii,meninerea homeostaziei i a strii de eutrofie
Tehnic
- nr. de mese: la interval de 3-4ore pentru a permite digestia - cantitatea: se ncepe cu 20ml/mas, apoi se crete progresiv cu 10ml/mas, pn la necesarul pentru vrst - poziia de alimentat este cu mama eznd
- atentie la preparare: instant, nainte de fiecare mas, biberoane sterilizate, se folosete ap fiart i rcit, calcularea exact a concentraiei conform indicaiilor de pe cutie.Nerespectarea acestor reguli poate duce la mbolnvirea sugarului. - laptele se administreaza cldu(se verific prin picurare pe faa anterioar a antebraului mamei)
Incidente
- supraalimentaia
- subalimentaia
- diareea, constipaia
Exemple de formule de lapte praf:
Alimentaia mixt
Indicaii
hipogalactia tranzitorie hipogalactia permanent afeciuni inflamatorii ale snului mame care au nceput activitatea profesional dar doresc s menin n alimentaia copilului laptele matern
Tehnic - metoda complementar: administrarea unei formule de lapte corespunztoare vrstei sugarului n completarea alimentaiei la sn - metoda alternativ: alimentaie la sn la o mas, iar la urmtoarea mas formula de lapte cu linguria sau cnia
- vrsta la care se ncepe: 4luni pentru sugarul alimentat artificial, 6 luni pentru cel alimentat natural
- se face numai la sugarul sntos - alimentele nou introduse se administrez cu linguria - alimentele se introduc n cantiti progresiv crescnde,naintea mesei de lapte(nu se amestec cu laptele), noul aliment fiind introdus complet n 5-7 zile
- dac copilul refuz alimentul nu se foreaz, se renun la el pentru 1-2zile i se revine cu blndee
- alimentele sunt mixate pn la 7-8luni, apoi se administreaz buci mai mari pentru dezvoltarea masticaiei - nr. de mese este de 4-5/zi - preparatele folosite pot fi fcute n cas sau cumprate(de preferat prima variant)
- ordinea n care sunt introduse alimentele: exist diferene ntre ri, regiuni, n funcie de resurse, obiceiuri alimentare, religie. Una dintre cele mai acceptate scheme este urmtoarea:
- fina de orez este primul aliment care se prefer la sugarii uor hipotrofici(glutenul se d dup 6-8luni); se ncepe cu 3-6g, apoi 10-12g la 100ml lapte+5%zahr, preparat instant - la sugarii paratrofici primul aliment va fi supa de zarzavat clar, ulterior piure de legume(100g): cartofi, ptrunjel, morcov, ardei, dovlecel, fasole verde.De evitat:roiile, elina, varza, conopida, fasolea uscat. Spanac de 2ori/spt, piureul de cartofi simplu se d dup vrsta de 8luni.
- sucul de fructe(mr, piersic, morcov) se introduce dup iniierea diversificrii, n cantitate progresiv cresctoare pn la 30-40ml/zi,diluat cu ap, ceai, compot, apoi se d pireu de fructe(cu brnz de vaci, biscuii) - dup 6 luni: bananele, caisele; strugurii se dau dup 6 luni; fragii, cpunele, zmeura dup 1 an - ntre 6-9luni: brnza de vaci(n pireul de fructe) 20-3050g/zi, carne de pui sau vit proaspt, fiart, 20-30g50g/zi(nu porc, oaie sub 3ani, nu animal tnr), iaurt - glbenu de ou de 2-3ori pe sptmn, oul ntreg dup 1an
- dup 6luni gris, biscuii(alimente ce conin gluten)
- se evit citricele, roiile pn la 7-8luni(potenial alergenic), ciocolat dup 1an - se pot da cereale fr gluten i fr lapte sub 6luni i cu lapte i gluten peste 6luni
Pentru dezvoltarea comportamentului alimentar sunt utile: ncurajarea copilului s mnnce singur la 9-10luni aranjarea atractiv a mesei, folosirea aceleiai vesele evitarea jocului sau a altor activiti n timpul mesei evitarea hrnirii forate, amituiriipentru a accepta hrana - limitarea duratei de mas
- apetitul scade nc de la 10luni, cu maxim de diminuare la 3-4ani - alimentele trebuie alese cu grij pentru a asigura aportul de nutrieni i se recurge la o varietate tot mai mare de alimente cu care copilul trebuie s se obinuiasc - aportul de lapte este de 500ml/zi(incluznd i iaurtul) - proteine: carne de pui(3x50g/spt.), vit, ou, lapte - lipide: smntn, unt, uleiuri vegetale - hidrai de carbon: pine, cereale, orez, fructe, legume.Se reduce ct mai mult consumul de zaharuri rafinate
- nr.de mese: 3 principale i 2 gustri, limitarea duratei mesei, respectarea orarului de mas
- evitarea consumului de alimente ntre mese - cantitate corespunztoare:1/4,1/3,1/2 din poria adultului
- se evit excesul de sare, gustul dulce al preparatelor i alimentele cu potenial alergenic, n special la copiii atopici i la cei cu antecedente alergice n familie - nu se dau sucuri carbogazoase, iar sucurile naturale se dilueaz cu ceai, ap, compot
- copilul trebuie ncurajat s mnnce singur
Este important cunoaterea unor particulariti ale modului n care se comport copilul la aceast vrst fa de actul alimentar: - scade interesul pentru mncare, copilul fiind mai interesat de el nsui i de mediu - este mai capricios, cu preferin pentru anumite gusturi, cu apetit variabil de la o mas la alta
- sunt nc acceptate cu greu gusturile noi, modificrile de consisten i de aspect ale alimentelor
- copilul i regleaz cantitatea de alimente consumat n funcie de senzaia de saietate influenat nu numai de cantitatea dar i de calitatea alimentelor(dac consum alimente consistente la o mas la urmtoarea va mnca mai puin)
- se evit alimentele alergizante, cele fr valoare nutriional(pufulei, sticksuri, pufarin), produsele fast- food, sucurile soft-drinks - sucurile naturale se dilueaz i se dau dup mncare - nr.de mese: 3principale i 1-2gustri, se interzice consumul de alimente ntre mese, se respect orele de mas
- o problem important este alimentaia copilului care este singur acas la orele de mas pe care de multe ori nu le respect, i prepar selectiv ce-i place - se discut cu prinii i copilul necesarul caloric i nutritiv, utilitatea consumului unei varieti mari de alimente, evitarea celor fr valoare nutritiv i a celor alergenice(atenie la reclamele TV)
- necesitile nutriionale sunt mai mari datorit creterii rapide n greutate i nlime,dezvoltrii masei musculare i maturizrii sexuale - necesarul se calculeaz pentru 2 perioade(11-14ani si 15-18ani)i separat pentru cele dou sexe
- 15-20% din raie sunt proteine, 25% de origine animal: carne(75, 100, 150g/zi), lapte(500-800ml), brnzeturi, ou - 30% din raie sunt lipide, se evit excesul de grsimi animale - 50-55% din raie sunt hidrai de carbon: pine, paste finoase, fructe, legume, cu consum redus de zaharuri rafinate
- unii tineri, mai ales fetele, recurg la diete de slbire dezechilibrate ce nu asigur principiile alimentare eseniale pentru o cretere i o dezvoltare sntoas - Toate aceste erori au consecine importante asupra creterii i dezvoltrii i pot duce la diverse boli.
- este important ca prinii s supravegheze alimentaia adolescentului, s ncurajeze o nutriie adecvat, s fie un exemplu pentru copil
- cel puin o parte dintre mese s fie luate mpreun cu familia - copilul trebuie s cunoasc principiile unei alimentaii corecte i efectele negative ale erorilor alimentare
A) Greeli privind compoziia alimentelor I. La sugar - Lipsa total a alimentaiei naturale sau nrcarea precoce - Utilizarea n alimentaia sugarului a laptelui de vac este un factor de risc prin faptul c nu acoper nevoile nutriionale i are efecte nedorite ca anemia , alergizarea, transmiterea unor boli(tuberculoza, infecii cu Yersinia,virusul leucemiei bovine), sub- sau supraalimentaia, neasigurarea unei dezvoltri optime a SN putnd induce chiar tulburri de comportament - Diversificarea precoce i greelile n diversificare
II. La copilul peste 1 an - Consumul crescut de dulciuri duce la obezitate, carii dentare, neoplazii la vrsta de adult, litiaz biliar. - Aportul redus de vegetale are ca repercusiuni constipaia, cancerul de colon la vrsta de adult, LB, deficite de vitamine i minerale. - Excesul de prjeli este cauz de aport caloric crescut cu cretere ponderal i boli digestive. - Consumul n exces de sucuri carbogazoase duce la apariia bolilor digestive i induce risc de neoplazie.i consumul excesiv de sucuri naturale poate produce tulburri de cretere, tulburri digestive, scderea apetitului, modificri ale danturii i intoleran la unele zaharuri.
Se exclud din alimentaie laptele i produsele lactate. Se folosesc formule delactozate(Pregestimil,Nutramigen, Alfare,Aptamil Pepti, Alsoy) sau hipolactozate(Nan fr lactoz, Aptamil LactoseFree), n funcie de tolerana digestiv. La diversificare sunt permise: fructele, legumele, carnea.
II.Dieta n intolerana la proteinele laptelui de vac Este o sensibilizare la una sau mai multe din PLV, mai ales la beta-lactoglobulin.Se asociaz n unele cazuri(aprox.25%) cu intolerana la proteinele din soia. Regimul const n excluderea din alimentaie a LV.Ideal este alimentaia cu LM.Dac aceasta nu este posibil se vor folosi formule coninnd hidrolizate proteice: Pregestimil, Nutramigen, Alfare, Aptamil Pepti, Alsoy(dac nu este i intoleran la proteinele din soia), mai greu tolerate de copil.
Se va administra calciu medicamentos pentru a suplini deficitul alimentar. La diversificare se dau: carne, piure de legume, fructe.
III.Dieta n intolerana la gluten Durat: toat viaa n boala celiac, perioad limitat n sdr.celiac(prin tatonare). Se exclud produsele din gru, orz, ovz, secar. Este dificil de realizat acest regim n practic deoarece: - cerealele constituie baza alimentaiei n ara noastr - numeroase preparate comerciale conin gluten(toate conservele de legume, carne i pete, supele din comer, mezelurile, biscuiii, produsele de patiserie, chipsurile, ngheata, sticksurile etc.)
- copiii sunt adesea tentai de aceste produse - regimul este greu de urmat n cantine colare i colectiviti - ingestia de gluten este rar urmat imediat de simptome(va fi greu de controlat dac copilul mnnc pe furi) - costul regimului este o problem pentru familiile cu venituri mici - respectarea regimului implic nelegere din partea prinilor i a copilului, are mare impact psihologic asupra ntregii familii
La debutul bolii este prezent i un deficit secundar de lactaz ceea ce va impune i suprimarea lactozei din alimentaie pn la rafacerea marginii n perie a epiteliului intestinal. Se va folosi o formul de lapte delactozat, apoi lapte normal adaptat vrstei copilului. La diversificare sunt permise: orez, mmlig, produse de panificaie fr gluten, legume, fructe, carne, pete, produse lactate(iaurt, brnzeturi fr gluten), miere, dulcea, prjituri fr gluten, ou.