FURSECURI CU STAFIDE Ingrediente:

o cana + 2 linguri faina 2 oua 1/2 cana ulei 1/4 lingurita amoniu prajituri 1/2 cana zahar tos 100 grame stafide esenta de vanilie sau rom un praf de sare

Se mixeaza cele doua oua impreuna cu zaharul, pana cand acesta se topeste si amestecul isi dubleaza volumul. Urmeaza sa se adauge uleiul in compozitia de fursecuri, turnand putin cate putin, precum la maioneza.Se stinge amoniacul cu putina zeama de lamaie si se pune in compozitia de fursecuri. Se adauga esenta de rom, stafidele si faina. Fursecurile se pun in tava tapetata cu hartie de copt, cu ajutorul unei lingurite. Eu am adaugat deasupra alte cateva stafide. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc fursecurile la foc mediu pana cand se rumenesc usor pe margini... 10-15 minute, nu mai mult.Din cantitatile acestea vor rezulta doua tavi de fursecuri,