Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Etanol
Etanol
CH3 CH2 OH
Alcoolii sunt compui organici care conin n molecul grupa hidroxil, -OH legat de un atom de carbon ce particip numai la formare de legturi simple, . Formula general este R-OH. S-a artat experimental c unghiul dintre legturile C-O-H este, la majoritatea alcoolilor, de 109o, foarte apropiat de valoarea unghiului dintre legturile H-O-H care este de 105o. Legturile C-O-H sunt polare: pe atomul de oxigen se gsete o densitate de sarcin negativ, iar pe atomii de H i C apar densiti de sarcin pozitiv.Acest polarizare face ca ntre atomul de hidrogen al unei grupe hidroxil i atomul de oxigen al altei grupe s se exercite fore de atracie electrostatic. ntre moleculele de alcool se stabilesc interacii de natur fizic,numite legturi de hidrogen.
Etanolul sau alcoolul etilic, C2H5-OH e cunoscut n ntreaga lume sub numele alcool. Din antichitate i pn astzi este constituentul esenial al tuturor buturilor alcoolice. Etanolul este un alcool inferior, astfel aflndu-se n stare lichid. Fierbe la 78,32oC si se solidific la -114,1oC.
Etanolul se obine,din cele mai vechi timpuri i pn astzi, prin fermentaia alcoolic a compuilor dulci (zaharide) din fructe sau din melas, sub aciunea unor ciuperci (Saccharomyces cerevisiae).
Metode de obinere
n urma anumitor procedee, acetilena, prin hidratare, este transformat n acetaldehida care apoi este supus unei hidrogenri catalitice ( n prezenta nichelului, la 1400oC ) : HC=CH + H2O CH3 C=O + H2
Nichel 1400 C
CH3 CH2 OH
Dup alte procedee, acetilena, prin hidrogenare moderat, este trecut n etilen. Aceasta este tratat cu acid sulfuric, n prezena de oxid de cupru, la 750-800 oC i presiune de 15 atm. Din reacie rezult nti sulfatul acid de etil, din care, printr-o hidroliz ulterioar, se obtine etanol: H2C=CH2 + HO SO3H
CuOH
750-800 C 15 atm
n loc de a trece etilena n sulfat acid de etil, ea poate fi transformat in cloretan, CH3 CH2Cl, prin hidroliza cruia rezult de asemenea etanol.
Fermentaia zaharurilor este calea utilizat pentru obinerea celor mai mari cantiti de alcool. Dei fermentaia alcoolic este cunoscut din antichitate, cauza fermentaiei si procesele chimice care au loc au fost lmurite mult mai trziu. Transformarea zaharurilor (ex: glucoza) n alcool poate fi redat prin urmtoarea reacie: C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH Prin oxidare prelungit, etanolul se transform n acid acetic : CH3 CH2 OH + O2 CH3 COOH + H2O
Etanolul arde cu flacar albastruie, formnd dioxid de carbon i ap : CH3 CH2 OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
C =O
CH3
Producerea de hidrogen din etanol reformat pentru sisteme bazate pe celule combustibile ( Fuel Cell Systems )
Aceast tehnologie este considerat cea mai viabil alternativ pentru nlocuirea motorului cu combustie intern, odat ce va oferi emisii de gaz reduse, aproape inexistente i o folosire eficient a combustibilului alternativ.