Alimentacin Saludable

Educacin alimentaria y nutricional

Alimentarse, nutrirse, comer... es lo mismo?

La alimentacin es tambin, un aprendizaje que se desarrolla desde los primeros momentos en la vida del ser humano. El acto de comer es mucho ms que alimentarse: es un momento de comunicacin, de transmisin de tradiciones y cultura y, muchas veces, de transmisin de afecto y enriquecimiento de los vnculos

La nutricin
Es el proceso mediante el cual el cuerpo aprovecha y utiliza los alimentos ingeridos. Para estar bien nutridos no slo es necesario comer, sino recibir una alimentacin adecuada, equilibrada y completa que provee al organismo de energa y nutrientes necesarios para mantener la vida, promover el crecimiento, reemplazar las prdidas y asegurar la continuidad de la especie.

Alimentos fuente
La Grfica de la Alimentacin Saludable fue diseada para nuestro pas y fue puesta a prueba en distintos grupos de personas de distintas provincias del pas, resultando elegida entre otras porque logra transmitir la idea de alimentacin completa, variada y proporcionada. Permite informar sobre los seis grupos de alimentos fuente. Un buen ejercicio es ver si reconocemos esos seis grupos a partir de nuestros saberes previos

Funciones de nutricin de los alimentos

Funcin Energtica: los alimentos aportan energa. La energa nos da la capacidad para realizar actividades y para trabajar. (Cereales y legumbres) Funcin Plstica: los alimentos aportan nutrientes necesarios para formar, reparar y mantener los tejidos. (Carnes y huevos) Funcin Reguladora: las vitaminas, minerales y el agua contenidos en los alimentos garantizan que las funciones energtica y plstica se

Alimentacin, Nutricin y Salud en Nios

Qu sucede si un nio come mal?

Se retrasa en el crecimiento. Su peso y talla son menores a los normales Disminuyen las defensas del organismo. Se enferma con frecuencia y tarda ms tiempo en reponerse. Tiene bajo rendimiento escolar y baja productividad laboral en el futuro. Aprende con dificultad y presenta

1. Comer con moderacin e incluir alimentos variados en cada comida. 2. Es necesario en todas las edades es necesario consumir todos los das leche, yogures o quesos. 3. Comer diariamente frutas y verduras, de todo tipo y color. 4. Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible. 5. Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.

Para vivir con salud es bueno...

6. Disminuir el consumo de azcar y sal. 7. Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas, fculas y legumbres. 8. Disminuir el consumo de bebidas alcohlicas y evitarlo en nios, adolescentes, embarazadas y madres lactantes. 9. Tomar abundante cantidad de agua potable lo largo de todo el da. 10. Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y el dilogo con los otros.

Proyecto CUIDAMOS NUESTRO CUERPO

Fundamentacin
Este proyecto est orientado a conocer los hbitos alimentarios de los nios de nivel inicial, a dar a conocer hbitos saludables en la alimentacin y a sustituir alimentos no saludables por frutas y verduras de estacin. Es verdaderamente importante que los nios aprendan a reconocer los buenos hbitos de alimentacin y nutricin como estrategias y medios adecuados para la prevencin de enfermedades a partir de un buen estado de salud.

Objetivos del Proyecto

Concientizar y promover el autocuidado a partir de hbitos alimenticios saludables, para la formacin de futuros promotores de la salud. Conocer las ventajas, y beneficios que aportan a nuestro cuerpo los alimentos naturales. Identificar los distintos grupos de la Grafica de la Alimentacin Saludable y cules son las proporciones adecuadas de consumo. Conocer los cuidados necesarios para la higiene y manipulacin de alimentos Experimentar la identificacin de alimentos saludables y las normas de bioseguridad en la manipulacin de alimentos. Identificar y elaborar un plan nutricional variado acorde a sus costumbres

Actividades
Presentacin

de La Grafica de Alimentacin Saludable Misteriosa Caja de Alimentos Elaboracin de un alimento saludable Recetario Comunitario Aprende a Elegir Movemos el cuerpo

Los nios y adolescentes tienen un corto tiempo para crecer, y toda una vida para vivir con esos resultados.