CIENCIAS NATURALES. 1 E.S.

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TEMA 11: LA MATERIA EN EL UNIVERSO.
1. LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES
La materia es todo aquello que tiene volumen (ocupa un espacio) y que tiene una determinada masa y que, por tanto pesa. 1.1. PROPIEDADES GENERALES Y ESPECFICAS Para describir un determinado tipo de materia hablamos de sus caractersticas o propiedades. Hay dos tipos de propiedades: a) PROPIEDADES GENERALES. Las podemos utilizar para describir cualquier tipo de materia, pero no nos permiten diferenciar unos de otros. Entre ellas destacan: La longitud, superficie, volumen, masa y la temperatura. b) PROPIEDADES ESPECFICAS. Son aquellas que nos permiten diferenciar un tipo de materia de otro. En este tema veremos la densidad, las temperaturas de fusin y ebullicin y la solubilidad. 1.2. PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS Las propiedades de la materia se pueden clasificar en extensivas e intensivas. a) PROPIEDADES EXTENSIVAS. Son propiedades extensivas aquellas que su valor depende de la cantidad de materia. Ejemplo: La masa y el volumen. b) PROPIEDADES INTENSIVAS. Son aquellas cuyo valor no depende de la cantidad de materia que tomemos. Ejemplo: La temperatura.

2. LAS MAGNITUDES Y SU MEDIDA

Magnitud fsica es cualquier propiedad de los cuerpos que podemos observar y medir. Son magnitudes fsicas: La masa, el volumen, la temperatura, la densidad y otras muchas. 2.1. LA MEDIDA: EL PROCESO DE MEDIR. Medir una magnitud fsica es comparar su valor con otro de referencia o patrn que denominamos unidad. El resultado del proceso de medir es una medida que se caracteriza por: a) Representar las veces que la unidad est contenida en la magnitud que se est midiendo. b) Estar compuesta de un nmero seguido de su unidad correspondiente. 2.2. INSTRUMENTOS DE MEDIDA. Son necesarios para poder medir. Una de las caractersticas ms importantes de los instrumentos de medida es la sensibilidad. La sensibilidad de un instrumento de medida es la cantidad mnima que podemos medir en l.

2.3. TIPOS DE MEDIDA. Las medidas pueden ser: a) Medidas directas. Son aquellas que podemos obtener por lectura directa en el correspondiente instrumento de medida. Ejemplo: La longitud de un campo de ftbol, de una habitacin de una casa, etc. b) Medidas indirectas. Son las que se obtienen mediante medidas directas que despus combinamos con operaciones matemticas. Ejemplo la superficie de una habitacin, que la calculamos como el producto de sus lados.

3. EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES.

Para evitar la disparidad en los resultados de un mismo experimento, la comunidad cientfica internacional emplea las mismas unidades, que son las que se recogen en el Sistema Internacional de Unidades (SI). El sistema internacional de unidades se divide las magnitudes fsicas en dos grandes grupos: Fundamentales y derivadas. 3.1. MAGNITUDES FUNDAMENTALES Y DERIVADAS. Las magnitudes fundamentales son aquellas que se definen por s mismas, es decir, no dependen de ninguna otra. Las magnitudes derivadas son las que se obtienen por la combinacin de dos o ms fundamentales. El SI establece siete magnitudes fundamentales que son: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Masa. Longitud. Tiempo. Temperatura. Intensidad de corriente elctrica. Cantidad de Sustancia. Intensidad luminosa.

En este curso estudiaremos las cuatro primeras: Masa, longitud, tiempo y temperatura. 3.2. UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL. Magnitudes fundamentales del Sistema Internacional. Algunas magnitudes fundamentales del SI Magnitud Unidad Smbolo Masa Kilogramo Kg Longitud Metro M Tiempo Segundo S Temperatura Kelvin K Magnitudes derivadas del Sistema Internacional.

Se mide con Balanza o peso Cinta mtrica Cronmetro o reloj Termmetro

Magnitud Velocidad Aceleracin Fuerza

Algunas magnitudes derivadas del SI Se obtiene combinando Espacio y tiempo Velocidad y tiempo Masa y aceleracin

Unidad y smbolo m/s (m/s)/s = m/s2 Kg *m/s2 = Newton

Mltiplos y submltiplos Para no utilizar en la medida unidades que proporcionen nmeros demasiado grandes o demasiado pequeos, el SI emplea mltiplos y submltiplos de ellas. Se forman con un prefijo combinando con el nombre de la unidad de la magnitud que estamos midiendo. Mltiplos y submltiplos en el SI Smbolo G M K H Da D C M N

Prefijo Giga Mega Kilo Hecto Deca Unidad Deci Centi Mili Micro Nano

Equivalencia 10 10 10 10 10 10 = 1 0,1 0,01 0,001 0,000001 0,000000001

A veces, es necesario cambiar las unidades de una medida dada. Para ello, utilizamos factores de conversin, que transforman (convierten) una unidad en otra al multiplicarla por un factor numrico. De este modo, decimos que un factor de conversin es una fraccin en la cual el numerador y el denominador representan medidas iguales, pero expresadas en unidades diferentes.

4. PRINCIPALES PROPIEDADES DE LA MATERIA.

4.1. LA LONGITUD. Su unidad en el SI es el metro. La longitud de un cuerpo es una magnitud fsica que nos informa acerca de la distancia que existe entre sus extremos. Para medir la longitud, tenemos diversos instrumentos como: Pie de rey. Aprecia hasta dcimas de mm. Doble decmetro. Su sensibilidad es de 0,5 mm. Flexmetro. Aprecia hasta 1 mm. Cinta mtrica de agrimensor. Aprecia hasta cm.

4.2. LA SUPERFICIE, EL VOLUMEN Y LA CAPACIDAD. Superficie. Es la magnitud que expresa la expresa la extensin de un cuerpo en dos dimensiones (ancho y largo). Su unidad en el SI es el metro cuadrad (m), que es la superficie de un cuadrado que mide un metro de lado. Volumen. Es la magnitud que expresa la extensin de un cuerpo en tres dimensiones (ancho, largo y alto); esto es, indica el espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad en el SI es el metro cbico (m). Capacidad. La capacidad es el volumen mximo que puede contener un recipiente dado. En el caso de los lquidos se suele utilizar como unidad de volumen el litro (L). Equivalencia entre unidades de volumen y capacidad. Equivalencias entre unidades de volumen y capacidad Volumen Capacidad 1 m Equivale a 1 kL = 1000 L 1 dm Equivale a 1L 1 cm Equivale a 1 mL = 0,001 L

Para medir la superficie de un objeto de forma regular, multiplicamos su longitud de sus dos dimensiones (ancho y largo) y, si queremos obtener su volumen, multiplicamos el resultado anterior por su altura. Pero en el caso de lquidos, slidos irregulares o gases lo haramos de la siguiente forma: Lquidos. Se suelen medir utilizando una probeta. Volumen de un slido irregular. Podemos medirlo sumergindolo en una probeta graduada y midiendo el volumen que desplaza. Volumen de gases. Los gases se expanden, ocupando todo el volumen del recipiente que los contiene.

4.3. LA MASA. Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Es una magnitud extensiva y su unidad en el SI es el Kilogramo (kg). Para medir la masa utilizamos la balanza, los tipos ms habituales son: La balanza de dos brazos. Acta mediante un sistema de pesas. La balanza electrnica. Acta mediante sensor.

Para medir la masa de los lquidos con la balanza se utiliza el procedimiento de doble pesada: primero se obtiene la masa del recipiente vaco, y despus, la del recipiente con el lquido cuya masa queremos obtener.

4.4. LA DENSIDAD. La densidad de un cuerpo es la relacin que existe entre la cantidad de materia que tiene, su masa, y el espacio que ocupa, su volumen. Densidad = ;d=

5. LA TEMPERATURA Y LOS ESTADOS DE LA MATERIA.

5.1. LA TEMPERATURA. Es una magnitud que podemos asociar al nivel trmico de un cuerpo, es decir, a su capacidad de ceder calor a otro si se encuentra a menor temperatura o a recibir calor de l si su temperatura es mayor. Aunque su unidad en el SI es el Kelvin (k) es ms frecuente utilizar la escala Celsius, cuya unidad es el grado centgrado (C). En los pases de habla inglesa se utiliza el grado Fahrenheit (F). Las equivalencias entre las tres escalas son: T (C) = ; t (C) = t (K) 273; t (F) = 1,8 * t(C) + 32

5.2. LOS ESTADOS DE LA MATERIA. Una caracterstica fundamental de los distintos tipos de materia es el estado de agregacin en el que la encontramos, no solo en la naturaleza, sino en todo el universo. Los estados pueden ser: slido, lquido y gaseoso. Cada tipo de materia se presenta en la naturaleza en un estado en concreto, pero dependiendo de la temperatura (y de la presin) del medio en el que se encuentre, puede presentarse en los otros estados. Una excepcin es el agua, que puede estar simultneamente en los tres estados: Hielo (slido), el agua que usamos para beber o de los ros (lquido) y la humedad del aire (gaseoso).

6. CARACTERSTICAS DE LOS ESTADOS DE LA MATERIA.

6.1. SLIDOS. La caracterstica principal de un slido es la rigidez y esto se debe a que las partculas que componen los slidos estn fuertemente unidas entre s, dando una estructura rgida y ordenada. Algunas de sus propiedades son: Dureza. Dilatacin. Contraccin.

Adems, los slidos son incompresibles, ya que prcticamente se comprimen ante fuerzas o presiones externas, salvo que sean muy intensas.

Poseen forma y volumen propio, es decir su forma y volumen no dependen del recipiente que los contiene. 6.2. LQUIDOS. Las partculas que componen los lquidos no estn unidas de forma tan intensa como en el caso de los slidos, lo que les permite cierta capacidad de movimiento. Entre sus caractersticas principales destacan: No tienen forma propia. Adoptan la del recipiente que los contiene. Sin embargo, si tienen volumen propio (constante). Son incompresibles. Su volumen no disminuye ante una fuerza o presin externa, salvo que esta sea muy intensa.

6.3. GASES. La principal caracterstica de los gases es que no tienen forma ni volumen propio, sino que adaptan la forma y el volumen del recipiente que los contiene. Esto se debe a que en los gases las uniones entre las partculas que los componen son muy dbiles, esto significa que dichas partculas pueden separarse al mximo unas de otras. Los gases son muy compresibles, es decir, su volumen disminuye de forma significativa con un ligero aumento de la presin, y adems se difunden unos en otros, como sucede cuando dejamos abierto un bote de perfume.

7. LOS CAMBIOS DE ESTADO.

Un cambio de estado es un proceso fsico en el cual se modifica el estado de agregacin de la materia, pero no su composicin interna. Dicho cambio de estado se produce cuando un cuerpo alcanza una determinada temperatura. Los cambios de estado se caracterizan por: 1. Quedan definidos por un valor concreto de la temperatura, que se denomina temperatura de cambio de estado. 2. Son reversibles. Es decir, si volvemos a las condiciones iniciales de temperatura (y presin), la sustancia recuperar su estado original. 3. Mientras se est produciendo el cambio de estado, la temperatura se mantiene constante. Todo el calor absorbido o cedido se invierte exclusivamente en modificar su estado de agregacin. Hablamos de temperatura de fusin, al referirnos a la temperatura mediante la cual una sustancia pasa de slido a lquido. Hablamos de temperatura de ebullicin a la temperatura mediante la cual una sustancia pasa de estado lquido a estado gaseoso. En el estado de cambio de lquido a gas podemos distinguir dos fenmenos distintos: Evaporacin. Es el proceso por el cual parte del lquido de la superficie pasa al estado gaseoso y tiene lugar a cualquier temperatura.

Ebullicin. Es el paso de toda la masa de lquido a gas, y solo tiene lugar a una temperatura fija: la temperatura de ebullicin. Temperaturas de cambio de estado a presin normal ( 1 atmsfera) Sustancia Temperatura de fusin (C) Temperatura de ebullicin (C) Oxgeno -219 -183 Etanol -114 78 Agua 0 100 Mercurio -39 357 Hierro 1538 2861

La temperatura nos indica el nivel de movimiento que tienen las partculas que componen cualquier tipo de materia. A mayor temperatura mayor agitacin de las partculas con lo que stas tienden a alejarse unas de otras, a menor temperatura baja la agitacin y las partculas tienden a acercarse entre s.