Nr crt

Tema propusa 1 Definirea conceptului de calitate. Abordare moderna. Concepte si controverse. Exemplificari . 2 Modele i sisteme de realizare a calitii n producie i comer . 3 Certificarea calitii. Definitie, rol, importan. Organisme naionale i internaionale de certificare . 4 Auditul calitii. Reglementri naionale i internaionale . 5 Sisteme de management al calitii. Principii de baz Avantajele . organizatie/clieni. Exemple 6 Specialiti n domeniul calitii. Implicaii n evoluia sistemelor de calitate . implementrii pentru

7 Activitatea de standardizare. Elemente generale. Rol, importan, tipuri de standarde . 8 Standardizarea n Romania. Organisme de standardizare. Standarde . 9 Standardizarea la nivel european. Organisme de standardizare n Europa . 1 Organisme internationale de standardizare, Rol, importanta, activitati 0 . 1 Organizatia Internationala de Standardizare - ISO . Rol, importana, organizare, elaborare standarde 1 . 1 Asigurarea calitii conform seriei de standarde ISO 9000/2000 2 . 1 Codex Alimentarius- Rol, importan, activitate, organizare 3 .

1 Sistemul HACCP- Rol, importanta, principii 4 . 1 Implementarea sistemului HACCP. Etape, principii, documente 5 . 1 Realizarea i implementarea unui sistem de management al calitatii la nivelul organizaiei. Cerinte 6 generale.Documentatie . 1 Sisteme de management de mediu- SMMC. Seria ISO 14000 7 . 1 Sisteme de management al sntii i securitii ocupaionale. OHSAS. Familia 18000 8 . 1 Sisteme de management a siuranei alimentelor (SMSA). Seria ISO 22000 9 . 2 Cartea alba a securitatii alimentare, Sistem de asiguare a calitii alimentelor la nivelul UE.(2000) 0 . 2 Cartea verde principii generale ale siguranei alimentelor la nivelul UE (1997) 1 . 2 Producia agroalimentar ecologic. Sisteme de asigurare a calitii produselor ecologice. 2 . 2 Marcarea i etichetarea ecologic pe plan internaional, european, naional 3 . 2 Marcarea mrfurilor. Rol, important, implicaii n garantarea calitii mrfurilor. 4 . 2 Etichetarea mrfurilor alimentare pe plan naional. Rol, importan, implicaii n percepia i garantarea 5 calitii ctre consumator.

2 Reglementri internaionale privind etichetarea mrfurilor alimentare. Implicaii asupra comerului 6 internaional . 2 Ambalarea mrfurilor. Rol, importan, implicaii asupra tranzaciilor internaionale cu mrfuri 7 alimentare/nealimentare . 2 Etichetarea nutriional a mrfurilor alimentare. Studiu comparativ 8 . 2 Etichetarea mrfurilor industriale. Aplicaii la grupa.. Rol, importan, implicaii n percepia 9 calitii de ctre consumator. Exemplificri pentru produsele de import . 3 Etichetarea mrfurilor industriale. Aplicaii la grupa.. Rol, importan, implicaii n percepia 0 calitii de ctre consumator . 3 Etichetarea mrfurilor industriale. Aplicaii la grupa.. Rol, importan, implicaii n percepia 1 calitii de ctre consumator . 3 Metoda analizei comparative a calitatii marfurilor industriale. Aplicatii 2 . 3 Garantarea calitii mrfurilor alimentare pe plan naional i internaional. Termen de valabilitate. 3 . 3 4 . 3 5 . nsemne ale calitii la nivelul UE IGP, DOP, STG. Legislaia naional armonizat. Exemplificri. Discuii Garantarea calitii mrfurilor nealimentare pe plan naional i internaional. Generalitati. Aspecte particulare

3 Clasificarea i codificarea mrfurilor- modaliti de simplificare a tranzaciilor internaionale. Sistemul 6 american. Exemple .

3 Clasificarea i codificarea mrfurilor- modaliti de simplificare a tranzaciilor internaionale. Sistemul 7 aeuropean. Exemple . 3 Clasificarea i codificarea mrfurilor- modaliti de simplificare a tranzaciilor internaionale. Sistemul 8 japonez. Exemple . 3 Politica internaional n domeniul proteciei consumatorului. Organisme internaionale cu atribuii n 9 domeniu. . 4 Politica european i naional n domeniul proteciei consumatorului. Organisme comunitare i 0 naionale cu atribuii n domeniu. . 4 Estetica mrfurilor. Implicaii asupra consumului. Exemplificri i discuii 1 . 4 Principalele tipuri de anomalii ntlnite n comerul intern/ internaional cu mrfuri alimentare. Defecte 2 de calitate/vicieri . 4 Manopere i practici frauduloase ntlnite n comerul cu mrfuri alimentare. Exemplificri. Discuii 3 . 4 Expertizarea calitii n comer (pe grupe de mrfuri alimentare) 4 . 4 Expertizarea calitii n comer (pe grupe de mrfuri alimentare) 5 . 4 Evaluarea senzorial a calitii mrfurilor alimentare. Principii i metode. Teste prefereniale. Exemple 6 . 4 OMG si implicaiile acestora n comerul internaional cu alimente 7 . 4 Comercializarea produselor cosmetice. Reglementri speciale privind calitatea i sigurana acestora la 8 nivel comunitar i naional

4 Comercializarea produselor textile. Reglementri speciale privind calitatea la nivel comunitar i naional 9 . 5 Calitatea serviciilor. Modaliti de evaluare. serviciilor turistice Eco-eticheta 0 . 5 Trasabilitaea- metoda de garantare,de mbuntire a calitii produselor i de informare a 1 consumatorilor . 5 Sistemul RFID Modalitate modern de asigurare a trasabilitii mrfurilor n comerul internaional 2 . 5 Recepia loturilor de mrfuri. Modalitai de eantionare i control al calitii 3 . 5 Filirerele agroalimentare i comerul cu alimente. Organizarea depozitelor. Perisabiliti. Implicaii 4 asupra calitii . 5 Securitatea alimentar. Terminologie, corelaii cu securitatea alimentar i nutriia. Implicaii asupra 5 coerului internaional cu mrfuri alimentare . 5 Politici nutriionale i alimentare promovate pe plan european 6 . 5 Politici nutriionale i alimentare promovate de SUA 7 . 5 Optiuni strategice si posibiliti de asigurare a securitii alimentare pe plan global 8 . 5 Sisteme de calitate a mrfurilor alimentare aplicate n SUA. Exemplificri i discuii 9 .

6 Sisteme de calitate a mrfurilor alimentare aplicate n Australia-Noua Zeeland. Exemplificri i discuii 0 . 6 Sisteme de calitate a mrfurilor alimentare aplicate n India . Exemplificri i discuii 1 . 6 Sisteme de calitate a mrfurilor alimentare aplicate n RP Chinez. Exemplificri i discuii 2 . 6 Comercializarea metalelor i a pietrelor preioase. Modaliti de apreciere i de garantare a calitii pe 3 pln intern/internaional .