UNIVERSIDAD DE LA INTEGRACIN DE LAS AMRICAS

CONTADOR PBLICO

MARKETING IDEA DE NEGOCIO FRANQUICIABLE Productos Bebibles

Un Mercado en Crecimiento

INTEGRANTES 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. FLAVIA ROXANA GONZALEZ COLLANTE LILIAN GISELA ACEVEDO BARAHONA ZULEMA MARLENE LOPEZ AGERO SUSANA ISABEL ARMOA BAEZ SANDRA CAROLINA RAMIREZ ESPINOLA CRISTOBAL RAMON LEON JOSE MARIA BENEGAS AMARILLA NESTOR RAUL IBARROLA

PROF. CLAUDIO BULLON

Asuncin, Paraguay Ao 2011

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INDICE

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INTRODUCCION

El presente proyecto se realizar para determinar si resulta factible o no, LA CREACIN E INTRODUCCIN DEL BAR MOVIL NICE TO MEET , En la

ciudad de Asuncin, lugar en el que actualmente existe una competencia directa con esta clase de servicio y que nosotros nos diferenciaremos en cuanto a precio, calidad e higiene dando la oportunidad de un nuevo negocio y atractivo para todo tipo de cliente. Se implementar todas las herramientas sobre marketing estratgico, merchandising y dems relacionadas, para una buena penetracin en el mercado; as como tambin como forman parte el estudio tcnico y financiero que ayudan a determinar la factibilidad del proyecto. Se conoce que en Asuncin existe una empresa que ofrece un servicio semejante al que se pretende ofrecer que se conoce como Fashion Drinks, el cual no tiene mucha publicidad y no es reconocido por toda la ciudad, esto quiere decir que existe una oportunidad de implementar la idea del proyecto de constituir una empresa que se enfoque TO MEET hacia los jvenes y adultos como es la del Bar Mvil NICE . se realicen estos estudios, para poder verificar cual es la

Una vez que clientes y competidores.

situacin dentro de este mbito sectorial, se buscar el nicho de mercado de posibles

Los principales objetivos que se han propuestos para la investigacin son los siguientes: Anlisis del mercado, para conocer la demanda potencial. Anlisis de la natalidad, para conocer el tanto por ciento de la cantidad de jvenes de la poblacin. Anlisis de los Costos

Adems se realizara un Plan de Marketing que permitir desarrollar las polticas para el manejo del servicio, con el fin de fomentar la demanda y lograr una satisfaccin a las personas que acudan al Bar Mvil.

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OBJETIVO GENERAL

Elaborar bebidas de diversos sabores adaptables a los gustos del consumidor.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Satisfacer los placeres de los consumidores. Propiciar el consumo racional de diversas bebidas. Ofrecer servicios de manera delicada, higinica y de buena calidad.

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CONTENIDO DE LA IDEA DE NEGOCIO Etapa 1: El proceso creativo (etapa creativa) 1.1 Generacin de ideas (proceso cronolgico, lluvia de ideas) Productos bebibles aptos para todo consumidor Coctelera de calidad y exigente, acompaados con productos ideales para refrescarnos en cualquier momento naturales, de diferentes sabores y de graduacin alcohlica. 1.2 Seleccin de ideas (viabilidad de la idea), hacerles la prueba de concepto a 2 ideas seleccionadas a fin de seleccionar 1. Viabilidad Comercial: Pensamos que nuestra empresa es un buen proyecto porque ofreceremos a nuestros clientes productos bebibles novedosos y de calidad por el cual los mismos tendrn la posibilidad de elegir todo tipo de bebida. Nuestros competidores tambin presentan multitud de ideas novedosas pero al no estar centrados en la comodidad de los clientes y en la innovacin, y por ello, no cubren todo tipo de gustos. Adems, muchas ni siquiera ofrecen productos de calidad, exigencia y refinados. Por lo que nuestra empresa realiza un trabajo mucho ms personalizado y completo con el fin de cubrir los deseos de los consumidores. Buscaremos que nuestro servicio abarque toda la poblacin con el propsito de aumentar la demanda generando ventajas y ganancias para la empresa, nuestros precios sern asequibles y ofreceremos muchas ofertas y descuentos a los clientes potenciales. Viabilidad Tcnica: La elaboracin de estos productos no requieren de tecnologa, simplemente de personas capacitadas con creatividad de elaborar en el menor tiempo posible, el equilibrio resultante de la mezcla, el aporte a los valores de la marca, el sabor, la presentacin, el manejo de botellas. Viabilidad Econmica: La realizacin de este negocio resulta rentable y accesible para todo tipo de empresario que desea iniciar un negocio. Viabilidad Legal: Crease un impuesto que se denominar Impuesto Selectivo al Consumo, que gravar la importacin de los bienes que se consigna en el Art. 106 y la primera enajenacin a cualquier titulo cuando sean de produccin nacional. Art. 106: Tasas impositivas: Los bienes que se establecen en la siguiente tabla de tributacin quedarn gravados de acuerdo con la tasa impositiva que sigue: Seccin I Tasa mxima 1) Cigarrillos perfumados o elaborados con tabaco rubio egipcio o turco, virginia y similares 8% 2) Cigarrillos en general no comprendidos en el numeral anterior 8% 3) Cigarrillos de cualquier clase 7% 4) Tabaco negro o rubio, picado o en otra forma, excepto el tabaco en hojas 7% 5) Tabaco elaborado, picado, en hebra, en polvo (rap), o en cualquier otra forma. 7% Seccin II 1) Agua minerales y bebidas gaseosas sin alcohol, dulces y en general bebidas no especificadas con un mximo de 2% de alcohol 8% 2) Jugo de frutas con un mximo de 2% de alcohol 8% 3) Cervezas en general 4) 4) Coac artificial y destilado, ginebra, ron coctel, caa y agua ardiente no especificados 10%

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5) Producto de licorera, ans, bitter, amargo, fernet y sus similares: vermouths, ponches, licores en general 10% 6) Sidras y vinos de frutas en general, espumantes o no: vinos espumantes, vinos o mostos alcoholizados o concentrados y misteles 7) 7) Vino natural de jugos de uvas (tinto, rosado o blanco, exceptuando los endulzados) 10% 8) Vino dulce (inclusive vino natural endulzado), vinos de postres, vinos de frutas no espumantes y dems vinos artificiales en general 10% 9) Champagne, y equivalente 10% 10) Whisky 10% Seccin III 1) Alcohol Anhdrido o absoluto y alcohol rectificado desnaturalizado, exclusivamente para carburante nacional 5% 2) Alcohol desnaturalizado 5% 3) Alcoholes rectificados 10% 4) Lquidos alcohlicos no especificados 10% Seccin IV 1) Combustibles derivados del petrleo 50% El Poder Ejecutivo queda facultado a fijar tasas diferenciales para los distintos tipos de productos dentro de cada numeral. FUENTE: Ley 125/1992 Qu establece el nuevo rgimen tributario Modificado por la 2421/2004 De reordenamiento administrativo y de adecuacin fiscal. Libro III. Impuesto al consumo. Titulo 2: Impuesto Selectivo al Consumo. 1.3 Prueba de Concepto negocio/producto/servicio) (pre diseo o dibujo del concepto del

Diseo del negocio: El diseo del mismo ser demostrado en 3D.

Diseo del servicio: La idea del servicio que pretendemos demostrar seria una barra mvil en forma personalizada ofreciendo productos bebibles aptas para todo consumidor adaptndolos a sus gustos y preferencias notando calidad e higiene. La misma sera presentada en eventos tales como: Bodas Sociales y empresariales Fiestas infantiles Fiestas estudiantiles Reuniones entre otros.

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Diseo del producto:

TRAGOS

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1.3.1 Investigacin de mercado o sondeo de opinin o estudio de mercado 1.3.1.1 Fase de preparacin (objetivo, universo, muestra, encuesta, cuestionario, Preguntas) Objetivo: Enfocar los deseos y gustos de innovacin de los consumidores a nuestros productos. Universo: Personas a encuestar corresponden a la UNIDA, turno noche: 1.500 aproximadamente Muestra: Las personas encuestadas ascendieron a la suma de 58 personas. Encuesta/Cuestionario:
Fecha de la entrevista: Nombre y Apellido del entrevistado: Sexo: Edad: Poder Adquisitivo:

Ocupacin: (opc)

Buenos das (tardes, noches). Estamos realizando una entrevista. Su ayuda ser muy importante para evaluar si los productos bebibles (mezcla de tragos) que nuestro negocio pretende lanzar al mercado estaran a nivel de usted. Gracias por su tiempo. 1 Conoce usted alguna mezclas de tragos? SI NO Mezcla de tragos que consume con mayor frecuencia?

7 8

Prefiere que los tragos sean: Con alcohol Sin alcohol Ambos Usted aceptara consumir estas mezclas de tragos. SI NO Qu tipo de personas cree que consuma estos tragos? Jvenes Personas de edad madura Edad avanzada Todo tipo de personas Qu tragos optaras? Exticas (mezclas) Clsicas (tradicionales y naturales) Ambas Cunto estara dispuesto a pagar por un trago? ________ Guaranes. Actividad social ms habitual por usted y qu tipo de bebida consume?.

Qu prefiere, ser atendido por un Barman o Barwoman?

10

11

Cmo le gustara ser atendido? Mostrador Personalizado Ambos Gustara acompaar la bebida con alguna minuta? Qu tipo?

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En cuanto a la ubicacin del negocio que zona seleccionara? Mcal. Lpez (San Lorenzo) Aviadores del Chaco Mariano Roque Alonso Otros_______________________

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1.3.1.2 Fase de realizacin (capacitacin y personas) La capacitacin de personas para que sean barman o barwoman consiste en realizar cursos o talleres donde los mismos vayan adquiriendo conocimientos ya sea nuevas recetas como dominar las ya conocidas, est obligado a conocer mas y mas sobre su profesin, desde bases tericas hasta las ms nuevas prcticas, a valorar lo nuevo y ser innovador, creativo y a saber explorar sobre su profesin adems capacitarlos en el manejo responsable del alcohol, instruirlos en la preparacin de variados tragos y bebidas alcohlicas, incorporando en su profesin normas de higiene, protocolo y gastronoma. Ser barman no es sencillo, hay que tener muchas aptitudes para convertirse en un maestro de las barras. Existen 10 reglas fundamentales en el camino de ser el mejor de ellos. 2 El barman es un artista, y la cocktelera un arte que se nutre de espritu, sabor, aroma, color, genio, y fantasa. 3 La misin del barman es alegrar, no embriagar. 4 Haz del cliente un amigo, no del amigo un cliente. 5 Habla lo necesario, no escuches lo ajeno, y olvida las confidencias del cliente procurando que a diario el trato sea el mismo. 6 No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa. 7 S el ms limpio, el ms elegante, el ms cordial, el ms fino en todo momento, y en todo lugar. 8 No hagas trampa con las bebidas ni juegues con la confianza de tus clientes, sirve siempre lo mejor. No des al cliente lo que no quieres que te den a t. 9 Se paciente con la gente del bar, y muestra tu oficio con talante. 10 Ten presente siempre la solidaridad profesional y no permitas que otros la quebranten. 11 Siente el orgullo de ser barman, pero mercelo. Estos son algunos de los temas a tratar en las clases de barman: Armado y manejo de todo tipo de Barras, partes de una barra, distintos tipos de barras y bares, tipos de servicios, actualidad en el mercado laboral, usos y normas de las herramientas del bar, equipamiento, descripcin, tipos y precios, modos de uso. Degustacin de los diferentes tipos y razas de tragos por categoras y por clase, sus respectivas decoraciones, color, aroma y sabor final, lo que tenes que saber a la hora de armar un coctel, principios bsicos y cmo manejarte a la hora de ofrecer, describir y o sugerir un coctel o trago, psicologa del cliente, aprenda cmo y qu le gustara tomar a sus clientes o amigos y sepa que servirles a la hora de una venta sugerida. Introduccin al mundo de las bebidas: mtodos de elaboracin, marcas, precios, como combinarlos, origen, tipos, aguardientes, vermuths, infusionados, amaros, vinos especiales, en las clases para barman. Licores, mtodo de elaboracin, marcas, precios, origen, tipos, cmo y con que combinarlos, y sus posibles reemplazos, cristalera indispensable y especifica de cualquier tipos de barras, descripcin y tipos. Venta sugerida, manejo de quejas, venta responsable de alcohol, trabajo en grupo y en equipo, Pgina | 12

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ordenamiento, armado de un cctel, pasos y bases, como ofrecerlos, como minimizar tiempos a la hora del servicio de bar, practicidad, trato con los distintos tipos de clientes. Armado de ccteles Clsicos Refrescados. Relacin con mozo de barra, en nuestro curso de camareros y curso de coctelero profesional Vinos, champagne, mtodos de elaboracin, introduccin al mercado, precios, como servirlos, tcnicas bsicas de catacin y maridage, tipos de cepas, calidades, manejo de planillas de stock, reestock, par stock, check list, y check back. Energizantes, descripcin, ingredientes que los componen, mezclas, mitos, verdades, historia, actualidad, marcas y tipos. Produccin de premixes, decoraciones, usos, armado de curriculum, tarjetas personales, marketing, presentaciones, entrevistas gastronmicas, como insertarse en el mercado laboral, presencia. . Armado de tragos tropicales y frozeen. Cervezas, marcas tipos, mtodos de elaboracin, formas de servicio, cervezas premium y extra premium, tragos con cerveza, uso y tipos de choperas.

1.3.1.3 Fase de conteo (conteo y tabulacin) Por medio de la encuesta realizada a los estudiante de la Universidad de Integracin de las Amricas fueron elaboradas en la misma doce preguntas referentes a la elaboracin de un negocio franquiciable de barras mviles de bebidas de graduacin alcohlica y sin alcohol, dicha encuesta fueron entregadas a 58 personas de ambos sexo y de diferentes edades, sin un estudio profundo del mismo hemos observado un gran porcentaje de aceptacin, a continuacin detallaremos cada pregunta resaltando la opcin de mayor preferencia por parte de los estudiantes.

1.3.1.4 Fase de interpretacin (estadstica, grficos, tablas)

SI

Conoce usted alguna mezcla de tragos?

NO

SI NO Sin contestar

40 16 2

Sin contestar

La primera pregunta dio nfasis en el nivel de conocimiento de los clientes potenciales, dando como resultado un 69%, superior en la opcin SI en comparacin a las dems opciones, demostrando un amplio conocimiento de bebidas por parte de los clientes.

Mezcla de tragos que consume con mayor frecuencia?

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Prefiere que los tragos sean

Con alcohol

Con alcohol Sin alcohol Ambos

21 10 27

Sin alcohol Ambos

La tercera pregunta se enfoco en el nivel de graduacin alcohlica de las bebidas que prefieren los clientes potenciales dando como resultado 47% de la opcin AMBOS, esto demuestra que los clientes estaras dispuestos a beber cualquiera de nuestros productos. Consumira usted alguna mezcla de tragos? Si No 48 9
Si No

La cuarta pregunta se enfoco en el nivel de aceptacin de los clientes potenciales dando como resultado 84% de la opcin SI, favoreciendo a la empresa y permitindonos continuar con el proyecto.

Qu tipo de persona cree que consuma estos tragos? Jvenes Personas de edad madura Edad avanzada Todo tipo de de persona 22 0 0 35

Jovenes Personas de edad madura Edad avanzada Todo tipo de de persona

La quinta pregunta se enfoco en el nivel de edad de los clientes potenciales a la hora de consumir nuestros productos dando como resultado 61% de la opcin TODO TIPO DE PERSONA, esto nos permite saber que el nivel de consumidor seria amplio y no tendramos dificultades a la hora de ofrecer o degustar los productos. Qu tragos optaras?

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Exticas Clsicas Ambas

11 17 29

Exoticas Clasicas Ambas

La sexta pregunta se enfoco en el nivel de gustos preferenciales de los clientes potenciales, dando como resultado 51% de la opcin AMBAS, esto nos ayudar saber que productos podemos tener en stock o reserva.

Cunto estara dispuesto a pagar por un trago? Ms de GS. 10.000 Menos de GS. 10.000 Ms de GS. 50.000 29 22 7

Mas de GS. 10.000 Menos de GS. 10.000 mas de GS. 50.000

La sptima pregunta se enfoco en el nivel de gustos preferenciales de los clientes potenciales, dando como resultado 50% de la opcin AMBAS, esto nos ayudar saber que productos podemos tener en stock o reserva.

Actividad social ms habitual por usted y qu tipo de bebida consume?

Qu prefiere, ser atendido por un Barman o Barwoman? Barman Barwomen Sin respuesta 30 18 10

Barman Barwomen Sin respuesta

La novena pregunta se enfoco en el nivel de preferencia de atencin de los clientes potenciales, dando como resultado 52% de la opcin BARMAN, esto demuestra que hay un nivel superior de consumidores mujeres.

Cmo gustara ser atendido por?

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Mostrador Personalizado Ambos

7 30 21

Mostrador Personalizado Ambos

La decima pregunta se enfoco en el servicio que ofreceremos los clientes potenciales, dando como resultado 52% de la opcin PERSONALIZADO, esto demuestra que los consumidores se sientes ms cmodos y seguros con un servicio personalizado.

Gustara acompaar la bebida con alguna minuta? Con minuta Sin minuta 46 12

Con minuta Con minita

Sin minuta

La decima primera pregunta se enfoco en la parte gastronmica es decir si los clientes potenciales quieren acompaar la bebida con alguna minuta, dando como resultado 79% de la opcin CON MINUTA, esto demuestra que la empresa debe implementar este producto para lograr que el cliente se sienta satisfecho.

En cuanto a la ubicacin del negocio que zona seleccionara?

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1.3.1.5 Fase de informe ejecutivo (Resultados y grado de aceptabilidad del concepto, Adjuntar encuestas).

En el marco de los esfuerzos que se desarrollaron para la investigacin sobre la elaboracin de un negocio franquiciable, nuestro grupo decidi crear una empresa dedicada a la elaboracin de bebidas de graduacin alcohlica y naturales con una presentacin diferente es decir Barra Mvil, propone generar un nuevo espacio de mercado en la organizacin de barras para eventos y bebidas a domicilio con la ms alta calidad, en donde sus productos y servicios sean identificados por la experiencia para los sentidos que implica consumirlos, basados en la informacin entorno a ellos, expandiendo este concepto al mercado de las bebidas. Esta idea que propusimos fue para proveer soluciones y darle un diferencial a tu fiesta o evento, mediante el armado de una barra de tragos Premium Para concluir, podramos afirmar que el consumidor que conforma nuestro pblico encuestado consumira los tragos preparados acompaado con minutas, adems de los gustos preferenciales ya sea clsica como exticas, estn dispuesto a pagar un poco ms de GS. 10.000, pero no ms de Gs 50.000, las mayoras de las personas o mejor dicho nuestro pblico conoce las mezclas de tragos, hemos observado que los productos que pretendemos lanzar estaran a nivel de todo pblico favoreciendo a la empresa y generando mayor oportunidad de crecimiento, adems cabe recalcar que hay un mayor nivel de consumidores mujeres eso fue demostrado por medio de las preguntas nueve y diez refirindose en la forma de ser atendido que es por un barman y personalizado. Buscamos diferenciarnos ms que por nuestro producto y servicio, aportando ideas novedosas que buscan maximizar la diversin y comodidad en eventos. Etapa 2: El proceso de desarrollo (etapa ejecutiva) 2.1 Anlisis del negocio (diseo, marca, logo)

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2.1.1 Anlisis del mercado (consumidor, demanda, segmento potencial, mtodos) Consumidores Potenciales Por medio de las estrategias de mercadeo y ventas, sern los consumidores a los que se puedan llegar por medios de promociones, das especiales, medios de comunicacin como son peridicos y radios; personas a partir de la mayora de edad (18 aos). Anlisis de la demanda Comportamiento Para determinar la demanda global, tomamos como referencia los ingresos mensuales percibidos por la competencia y datos sobre la aceptacin del producto segn los informes provenientes de las encuestas.

Factores Determinantes de la Demanda

o o o o

Locacin Estrategia de ventas Estrategia de mercadeo Calidad de servicio

Oferta El Producto o Servicio Servicio enfocado a un segmento bien amplio y variado ya que pueden ser jvenes o personas mas adultas brindndoles una opcin diferente ya que se podr disfrutar de una fiesta o reunin con amigos y al mismo tiempo deleitarse con las bebidas y tragos de un bar con un ambiente grato y placentero. Usos Actuales y Potenciales Como servicio brindamos un contexto placentero y gustoso rodeado de buena msica, gente agradable, con precios accesibles al mercado que vamos dirigido y variaciones que nos hacen diferenciarnos de la competencia para brindar una eleccin ms accesible al cliente.

Usuarios Toda persona mayor de 18 aos con disponibilidad de capital y ganas de pasar un buen rato contratando un servicio excelente para que su fiesta o reunin sea inolvidable para el e invitados ya que tendrn a su disposicin una variedad de mezclas y tragos para ser parte de una velada lujosa y placentera.

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Identificacin de los Competidores

De acuerdo al estudio de mercado identificamos establecimientos que ofrecen el mismo tipo de concepto (producto y servicio). Pudimos observar que nuestra competencia ms cercana esta conformada por los siguientes: Nombre del Establecimiento Fashion drinks Mi Bar

Direccin

Telfono

www.fashiondrinks.com.py www.mibar.com.py

Anlisis de la Oferta Factores Determinantes de la Oferta

o

Ofrecen servicios simples es decir se limita a ser bares situados en un solo lugar (local comercial) Los consumidores deben de ir al lugar en donde esta situado el bar. Promociones atractivas para los clientes. Horarios especiales en los cuales los precios sean ms atractivos. La mayora de la competencia solo ofrecen servicios los fines de semana.

o o o o

Proyeccin de la Oferta Se estima que durante los siguientes meses, este servicio ser ms amplio ya que los consumidores tendrn ms informacin debido a la gran inversin en el rea de publicidad.

2.1.2 Factibilidad tcnica (ingeniera del producto, tecnologa, tiempos, costos, composicin) RAUL 2.1.3 Anlisis de rentabilidad (informe financiero de ingresos y egresos)

CUADRO DE INVERSION INVERSION 133.622.316 UTILID. 27.188.700

40 m2

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NETA RENT. ECON. RETORNO DERECHO INI. TOTAL

20 % 8 121.474.833 INV. 10% 12.147.483 133.622.316

ESTADO DE RESULTADO MENSUAL 100% INGRESO 40% EGRESO 60% UTILIDAD BRUTA CF Impuestos 7% REGALIAS 3% FEE PUBLICIDAD 33% UTILIDAD NETA 2.1.4 Fabricacin del prototipo 2.1.4.1 Prueba de mercado (cliente de prueba)

DIAS

82.390.000 32.956.000 CMV 49.434.000 11.018.412 3.469.465 5.767.300 2.471.700 22.726.877 27.188.700

VTA DIARIA 30 2.746.333

Etapa 3: El plan de mercadeo (plan de accin con vista al lanzamiento, check list) 3.1 Anlisis de la situacin 3.1.1 Diagnostico estratgico (misin, visin, objetivos corporativos, FODA, factores Claves de xito, matrices en caso necesario). MISION Ofrecer un servicio de primera, de atencin rpida, cordial y de de nuestros clientes, aportando en la sociedad, y creando fuentes de empleo VISION Nuestra visin como empresa es llegar a consolidar nuestro servicio en el completo

entretenimiento; encaminando nuestro servicio a la obtencin de la total satisfaccin

mercado y cuya imagen irradie el prestigio de una empresa lder, seria y slida en la rama de servicios de entretenimiento mvil y de diversin. OBJETIVOS Pgina | 20

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Dominar correctamente los procedimientos para la preparacin rpida higinica de bebidas Demostrar a los clientes un servicio profesional. Satisfacer las necesidades de nuestros clientes Desarrollar al personal a travs de la creacin y formacin de cultura Bsqueda continua del xito

VALORES

Integridad Pro actividad Identidad Profesionalismo Actitud Positiva Cumplimiento

ANALISIS FODA
FORTALEZAS AMBIENTE INTERNO (CONTROLABLE) -Productos y servicios ms competitivos del mercado. -Contamos con un staff joven, divertido, entusiasta y profesional. -Contamos con los recursos necesarios para realizar un buen mix de marketing. -La buena atencin, higiene y calidad trae consigo clientes potenciales. -Productos y servicios diferenciados y de calidad. DEBILIDADES -Centralizacin decisiones. en la toma de

-Situacin econmica en el entorno. -No contamos con una alta gama de bebidas. -Atraso en la entrega de productos y servicios.

OPORTUNIDADES -La buena imagen de la empresa atrae mayor cantidad de clientes. -La posibilidad de ampliar la lnea de producto y servicios. -Proveedores responsables.

AMENAZAS -Nuevos impuestos que sean causantes de cambios en algunas tarifas o tasas que resulte perjudicial para los clientes. -Inestabilidad poltica en el pas que acenta la crisis econmica. -Competencia desleal.

AMBIENTE EXTERNO (NO CONTROLABLE)

-Clientes satisfechos con los productos y la atencin de la empresa.

-Surgimiento de nuevas empresas competidores con productos o servicios de menor calidad y a

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menor precio.

Factores claves del xito a) Tener un concepto distintivo y que haya sido bien logrado. b) Educar de forma continua al personal en talleres y ferias; un ambiente laboral que promueve el desarrollo profesional, logra mayor productividad. c) Comunicar de manera efectiva y con regularidad a los empleados los valores y objetivos del establecimiento. d) Crear y mantener una cultura organizacional positiva a travs de una gestin consistente. e) Mantener muy clara la visin, la misin y las estrategias de operacin, pero estar dispuesto a enmendar las estrategias mientras cambian las circunstancias. f) Crear una cultura consciente de los costos, lo cual incluye mantener controles rigurosos. g) Mantener flexibilidad en la gestin. h) Concentrarse en un tema y desarrollarlo bien. i) Escoger cuidadosamente la ubicacin. 3.2 El mercado objetivo 3.2.1 Volumen de mercado y tendencias de crecimiento (mercado techo, mercado total). JOSE

3.2.2

Segmentacin de mercado (mercado potencial) SANDRA

ESTUDIO DEL CLIENTE Uno de los puntos importantes para poder evitar errores es saber aprender del cliente, conocerlo, y entender sus necesidades para poder satisfacerlas. De mutuo acuerdo con el debe establecerse una planificacin con objetivos a medio y largo plazo. Para llegar a esto es importantsimo mantener abierta una lnea de comunicacin. Es por esto que realizaremos encuestas a un grupo de jvenes y adultos para conocer cuales serian cualidades necesarias que debera tener nuestro servicio. El precio debe ser simple, directo y dar una informacin clara al cliente. Y, por supuesto, es preciso que todo cambio se comunique de inmediato al cliente.

CLIENTES POTENCIALES El proyecto va enfocado especialmente hacia los jvenes y adultos de

Asuncin en edades comprendida entre los 18 y 45 aos.

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La ventaja de este servicio es que logre acaparar una gran cantidad

de

mercado, debido a que hoy en da existe una alta demanda de jvenes y adultos demandando este tipo de servicio. Es un mercado que se encuentra en crecimiento.

MACRO-SEGMENTACION
En la macro- segmentacin, se toma un mercado referencia desde el punto de vista del cliente y se consideran los siguientes aspectos generales que son: Funciones o necesidades.

En funciones se enfoca a que necesidades se va a satisfacer, estas necesidades serian ofrecer al mercado meta o clientes potenciales un servicio nuevo con una gran variedad de tragos y servicios. Grupo de compradores

El grupo de compradores ser la poblacin de clase media y media- alta dispuesta a usar un servicio para la diversin de jvenes y adultos en general de una manera novedosa y a un precio acorde al mercado.

MICRO-SEGMENTACION La micro segmentacin estara realizada en base a las ventajas que busca el cliente y en base a las condiciones socio demogrficas. El servicio est dirigido a aquellos jvenes y adultos de estrato medio-alto, que buscan un servicio de buena calidad, fuera de lo comn, con un costo que les sea irrelevante y accesible gracias a la gran sensacin de satisfaccin que les ha generado el servicio. Geogrfica Ciudad de Asuncin, su clima es clido con aproximadamente 2 089 651 habitantes. Demogrficas Las edades de los clientes es la comprendida entre los 18-45 aos, de ambos sexos, es decir mujeres y hombres. El servicio ser utilizado por personas que tengan un ingreso mensual medio, es decir personas de clase media y alta, pueden ser estudiantes universitarios o simplemente trabajadores.

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En cuanto al tema de la religin si afecta al consumo del servicio ya que existen religiones que prohben a sus feligreses usar este tipo de servicios. La educacin y la raza son indiferentes. Psicogrficas Las personas que utilizarn el servicio, son las que llevan un estilo de vida activo y necesitan des estresarse con un tipo de servicio como el que se ofrece. Tambin va dirigido hacia las personas que buscan sitios originales y fuera de lo comn para divertirse. Conductual Este servicio ser utilizado por lo general por las noches, ofrece una alta calidad, higiene, es acogedor y entretenido, los clientes potenciales sern usuarios primerizos ya que es un servicio nuevo en el mercado. La frecuencia de uso del servicio puede llegar a ser alta ya que por lo general cuando ingresa un servicio nuevo a un mercado y con nuestras caractersticas tiene mucha acogida. servicio. 3.2.3 Mercado objetivo (mediano plazo 5 aos) Mercado meta (corto plazo 1 ao) La lealtad de los clientes depender de cmo se sienten con nuestro

3.3 Estrategias de mercadeo 3.3.1 Estrategia de producto/servicio. El servicio que ofrecemos o vendemos a los consumidores. Algunas estrategias que podemos disear, relacionadas al producto son:

Incluir nuevas caractersticas al servicio, por ejemplo, contar con un bus ambientado en un contexto fiestero.

Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo empaque, un nuevo diseo, nuevos colores, nuevo logo.

Lanzar una nueva lnea de producto, por ejemplo, servicio de catering y show de teibolera.

Ampliar nuestra lnea de producto, por ejemplo, aumentar el men de nuestros tragos.

Incluir nuevos servicios al cliente, que les brinden al cliente un mayor disfrute del servicio proporcionndoles nuevas facilidades de pago.

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3.3.2 Estrategia de precio Nuestro modelo de negocio establece que la estrategia de precio constituye un paso primordial a la hora de presentar nuestro servicio o producto al mercado, es una decisin estratgica, que se debe establecer con mucha rigurosidad. Nuestro negocio se baso en las siguientes estrategias: 1. Estrategia de Precios de Penetracin: Fijaremos un precio inicialmente bajo, para conseguir una penetracin en el mercado rpida y eficaz. 2. Estrategia de Precios Orientados a la competencia: Establecimos nuestros precios a base de la competencia y tambin de nuestros costos. Nos diferenciaremos de los competidores con precios inferiores, que consiste en estimular la demanda de los segmentos actuales y/o de los segmentos potenciales que son sensibles a los precios e ir transmitiendo calidad y excelencia de nuestro producto y servicio. Mantener del precio frente a la competencia, cuya idea principal es la de mantener los precios para evitar reacciones imprevistas de los consumidores ante una subida de precios. Teniendo en cuenta estas estrategias nuestro negocio pretende lanzar un servicio totalmente diferencial y disponible para todo tipo de cliente potencial, ofreciendo descuento por cantidad, descuento por pronto pago. Las promociones usadas sern: Mujeres a mitad de precio (ciertas veces) Cumpleaeros no pagan el valor de la bebida. En caso de despedida de soltero(a), novio o novia no pagan

La estrategia de precio debe ser de penetracin es decir, con una buena calidad, pero con un precio promedio. Esto responde al posicionamiento buscado. Para no afectar la rentabilidad para lo cual se debe ser sumamente cuidadoso en los costos y tratar de minimizarlo lo ms posible. Precio al Cliente

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El precio varia de acuerdo al tipo de servicio que requiera el cliente, puede ser por despedida de soltero, cumpleaos, presentacin de productos para empresas, o tan solo para pasar el momento. Pero nosotros buscamos que siempre nuestro servicio se encuentre en un precio promedio, que no sea muy caro ni muy barato. En promedio el precio seria entre 20.000 a 25.000 guaranes cada bebida.

3.3.3 Estrategia de distribucin

La plaza o distribucin consiste en la seleccin de los lugares o puntos de venta en donde se vendern u ofrecern nuestros productos a los consumidores, as como en determinar la forma en que los productos sern trasladados hacia estos lugares o puntos de venta. Algunas estrategias que podemos aplicar a nuestro negocio sern las siguientes:

Ofrecer nuestros servicios va Internet, llamadas telefnicas, envo de correos, visitas a domicilio. Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de nuestros productos, o aumentar nuestros puntos de ventas. Establecer nuestros servicios en lugares ms frecuentados por los clientes, de manera que propicie una mayor informacin por parte de los mismos, (estrategia de distribucin intensiva).

3.3.4 Estrategia de comunicacin La actividad promocional estar orientada a consolidar nuestra presencia y se realizara constante labor del Merchandising (El merchandising juega un papel

sumamente importante en este mercado, debido a que los clientes se deciden por un nuevo servicio de acuerdo a como lo perciben.) Anuncios Los anuncios deben ser elaborados, siempre con el estilo que evoque diversin y originalidad, evidenciando que el servicio es de calidad. Debe llevar un mensaje pegajoso y que indique algo preciso. Deben llevar el nombre del Bar en grande y el slogan debajo en un tamao ms pequeo. El slogan recomendado podra ser Ven y Descubre un lugar donde puedes liberar tus emociones Adems sera interesante poner una frase que explique la originalidad del servicio. Se recomendara colocar la frase Lo Nuevo en Diversin sobre Ruedas, separando as nuestro servicio de la competencia.

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Una buena estrategia tambin sera poner publicidad del Bar Mvil en los cines en las horas ms concurridas por jvenes-adultos. Relaciones Pblicas Creacin de conciencia y de Credibilidad. Esto es importante para crear relaciones comerciales buenas y para ganar aceptacin entre los clientes. Adems para iniciarse en este mercado es clave llevar buenas relaciones. Para esto podra atraerse a la prensa escrita y televisiva de alguna manera, de tal forma que sean ellos quienes ayuden a conocer el servicio. Para lograr esto podra realizarse el lanzamiento del Bar Mvil, invitando a la prensa escrita y televisiva, aqu se explicara pblicamente todos los atributos y beneficios del servicio, y ofreciendo degustaciones gratis a la prensa para poder lograr una publicidad no pagada. De esta manera nuestro servicio se escuchara en las noticias y saldra en los peridicos, logrando as que muchos clientes potenciales escuchen y lean sobre el Bar Mvil. Publicidad no pagada Este se hara a travs del famoso Marketing de Boca en Boca, ya que las personas que hayan usado el servicio que se ofrece, lo comentaran con sus conocidos y allegados; dando as a conocer la experiencia que sintieron al probar nuestros productos y al utilizar nuestros servicios de Bar Mvil .

3.3.5 Estrategia de servicio al cliente 1. Rpida Atencin: Atendemos su pedido o solicitud de presupuesto de la manera ms rpida y eficiente, ingresando a: info@nicetomeet.com.py 2. Por mes de Apertura, todos los que contraten nuestros servicios recibirn un Obsequio. 3. No le cobramos por los costos de vasos y copas rotas, que se hayan producido durante el evento. 4. A las personas que contratan nuestro servicio para su fiesta de cumpleaos, no se preocupe en adquirir una torta; Nosotros le regalamos una, para que comparta con todos sus invitados. 5. Contratando nuestros servicios para una cantidad mnima de 50 (cincuenta personas), le ofrecemos un show de Flair Working (Coctelera acrobtica) con profesionales Flair Bartenders, por el transcurso de 30 minutos sin recargo. Opcional. Pgina | 27

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6. Contamos con Carpas o toldos para evento, que incluyen en el contrato del servicio. 7. Disponemos de equipos de audio para ambientar los eventos, sin cargo.

3.4 Introduccin y lanzamiento 3.4.1 Mtodos de lanzamiento

Nuestra franquicia pretende lanzar productos nuevos al mercado, basndonos en dos

enfoques distintos. Impulso al mercado, " Se debe fabricar lo que se puede vender". En este caso los nuevos productos quedan determinados por el mercado dando muy poca consideracin a la tecnologa existente y a los procesos de operaciones. Las necesidades del cliente son la base primordial (o nica) para la introduccin de nuevos productos. Se puede determinar las variedades de bebidas que el cliente potencial est dispuesto a consumir por medio de la investigacin de mercados o la retroalimentacin de los consumidores, de acuerdo con los resultados esperados determinaremos las cantidades a producir. Interfuncional, Con este enfoque, la introduccin de nuevos productos tiene una naturaleza interfuncional y requiere de la cooperacin entre mercadotecnia, operaciones, ingeniera y otras funciones. El proceso de desarrollo de nuevos productos no recibe ni el impulso del mercado ni el de la tecnologa, sino que queda determinado por un esfuerzo coordinado entre funciones.

Investigacin de la viabilidad en el lanzamiento de un producto Ante la situacin de mercado de disponer de una idea/concepto de producto sobre la que deseamos conocer su viabilidad para su desarrollo y posterior posible lanzamiento al mercado, los estudios de mercado a realizar vienen condicionados, en principio, en base al grado de novedad/exclusividad del concepto o producto. Si es totalmente novedoso, el primer paso es un test de concepto, para averiguar hasta qu punto puede ser aceptado por el consumidor, qu valores le ve y qu posibles frenos al consumo.

De acuerdo a nuestra investigacin nuestros clientes demostraron un grado de aceptabilidad, ya que los mismos presentan un alto inters en la calidad, precios bajos, higiene y la buena atencin, por el cual nuestra empresa est destinada a cumplir con esos requisitos. Adems notamos que un mnimo porcentaje de los encuestados no poseen un poder adquisitivo suficiente para adquirir los productos que pretendemos lanzar, por tanto podra considerarse como un freno al consumo. Realizando un anlisis general comparando nuestro negocio con los competidores, y de cmo los mismos iban penetrndose en el mercado, decidimos realizar los mismos pasos siguiendo una cadena con el propsito de entrar en el mercado y hacer conocer nuestros productos a los

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clientes a continuacin sern descriptos cuales sern los pasos a utilizar para lanzar el producto/servicio por medio de las campaas publicitarias:

1. Definir objetivos publicitarios Establecer los objetivos de nuestra campaa publicitaria, es decir, debemos sealar qu es lo que queremos lograra a travs de ella, por ejemplo, nuestros objetivos publicitarios pueden ser:

Dar a conocer un nuevo producto. Informar sobre las caractersticas de un producto. Resaltar los principales beneficios o atributos de un producto.

Posicionar un lema publicitario. Persuadir, incentivar, estimular o motivar la compra o uso de un producto o servicio.

Hacer recordar la existencia de un producto o servicio.

2. Identificar pblico o mercado objetivo Una vez establecidos nuestros objetivos publicitarios, debemos identificar nuestro pblico o mercado objetivo, es decir, el pblico especfico a quin ser dirigida nuestra publicidad o campaa publicitaria. Y, una vez determinado nuestro pblico objetivo, sealamos y analizamos sus caractersticas, para que, en base a ellas, podamos disear nuestros medios, mensajes y estrategias publicitarias. La razn de segmentar un determinado pblico objetivo, es que no todos los pblicos tienen acceso a los mismos canales publicitarios, ni reaccionan por igual ante el mismo tipo de mensaje. An si vendamos un mismo tipo de producto, podemos necesitar diferentes medios, mensajes o estrategias publicitarias para cada tipo de pblico.

3. Definir medios o canales publicitarios Una vez que hemos determinado y analizado nuestro pblico objetivo, definimos los medios o canales que usaremos para enviar el mensaje publicitario a dicho pblico, es decir, definimos los medios o canales publicitarios que utilizaremos para publicitar nuestros productos o servicios a nuestro pblico objetivo. Pgina | 29

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Los medios o canales publicitarios pueden estar conformados, por ejemplo, por la televisin, la radio, diarios, revistas, Internet, correo tradicional y electrnico, ferias, campaas, eventos, afiches, carteles, folletos, volantes, etc. 4. Redactar el mensaje publicitario Una vez definidos los medios publicitarios que utilizaremos, pasamos a redactar el mensaje que enviaremos a travs de dichos medios, a nuestro pblico objetivo. En el mensaje debemos sealar las principales caractersticas de nuestro producto, debemos destacar las caractersticas que presenten un mayor beneficio al pblico, que permitan asociar el producto con dicho mensaje y que permitan captar a los consumidores que busquen exclusivamente dichas caractersticas, por ejemplo, podemos crear un mensaje que resalte la calidad o status que brindara el poseer nuestro producto. El mensaje publicitario deber estar compuesto de un lenguaje claro, fluido y fcil de entender. Deber captar la atencin del consumidor, y deber ser un mensaje veraz, no debemos ofrecer algo que nuestros productos no posean o algo que no podamos cumplir, pues de suceder ello, daramos una muy mala imagen. 5. Lanzar la campaa publicitaria Y, finalmente, una vez definido nuestros objetivos publicitarios, identificado y analizado nuestro pblico objetivo, determinado los medios o canales que utilizaremos, y redactado mensaje publicitario que enviaremos, ha llegado el momento de hacer efectiva nuestra campaa publicitaria. 3.4.2 Evaluacin y control (satisfaccin del cliente gracias al producto)

2.1 Conclusin 2.2 Anexos 2.2 Fuentes de las informaciones, Bibliografa, Web bibliografa

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