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Technique du
Raku
Du mme auteur
- Le livre "Comprhension et Matrise des Glaures, des Fours et des Cuissons aux tempratures de grs (1280)" - Le logiciel Glapot qui permet de transformer trs facilement les recettes en formules et vice -versa. Disponible gratuitement ladresse suivante: http://perso.wanadoo.fr/poterie.lasseube/glapotmodedemploi.html - Quatre expositions de pices cramiques sur internet accessibles ladresse suivante: http://perso.wanadoo.fr/poterie.lasseube/
Pour tous commentaires et/ou questions techniques concernant cet ouvrage, vous pouvez contacter lauteur ladresse suivante : Jacques DATCHARRY Chemin Brana-Courrouilh, Quartier Larriugrand 64290 Lasseube Tel: 05.59.04.21.99 Email: amja.datcharry@wanadoo.fr 2
Remerciements
- A mon pouse Anne-Marie pour sa patience et sa coopration dans la ralisation de cet ouvrage. - Aux 1.350 lecteurs (dbutants et potiers confirms) de la version feuilleton de ce livre publie sur Internet depuis Juin 2000, qui mont donn le courage et incit repenser, remanier et rcrire tous ces textes afin de les concrtiser sous la forme dun ouvrage imprim (malheureusement dj puis).
Jacques Datcharry
Technique du
Raku
Origine du Raku:
Le Raku est une technique ne au Japon au XVIme sicle lpoque o commence la sacro-sainte crmonie du th (sado). Elle tire son nom de celui du plus clbre grand matre (chajin) de cette crmonie: Sen-no-Rikyo. Par la suite, elle fut dveloppe par les Corens sous loccupation japonaise. Cette crmonie trs pratique et trs codifie est centre non pas sur le th, mais surtout sur le bol th (chawan). Et cest de la fabrication de ces petits bols th que naquit cette technique . Au XIXme sicle, certains grands Matres du th (chajin) eurent lide dintgrer la fabrication du bol lui-mme dans le droulement de la crmonie, le tout dans la mme journe ce qui donna loccasion de nombreux japonais de pratiquer cette poterie un peu primitive mais source de crativit. Cest ainsi que la fabrication du bol prit cet aspect ludique et festif. Le symbole japonais du Raku (ci-contre), signifie Joie et plaisir dans le retour au traitement primitif de la terre Cette technique un peu frustre fut ramene en Occident rcemment, au XXme sicle et probablement par Bernard Leach lui-mme. Elle a conserv encore de nos jours tout cet aspect de traitement rustique de la terre dans une ambiance ludique et festive.
Rserves :
Des parties non revtues de glaure et restes mates vont noircir au contact de la sciure ou des copeaux et vont crer des contrastes avec les parties recouvertes de glaure brillantes et craqueles . Ce contraste est galement voulu et fait partie de la crativit de la pice.
Les Formes:
Contrairement aux glaures haute temprature o le feu est le vritable crateur, dans le cas du Raku, cest la surtout la forme de la pice qui tmoignera de la crativit de son auteur. En effet, la technique du Raku suppose des pices aux parois paisses qui sapparentent davantage la sculpture et permettent toutes sortes dexcentricits cratives.
La porosit:
Compte tenu des craquelures et flures plus ou moins importantes ainsi que de la basse temprature de cuisson, les pices cuites en Raku seront toujours poreuses et donc impropres lusage courant. Ne comptez pas donc pas utiliser cette technique pour faire des vases pour vos fleurs moins de les garnir lintrieur de cire liquide.
Schage / biscuitage:
Pour toutes les pices un peu compliques et auxquelles on tient particulirement, il est certainement plus sr de passer par le circuit classique du schage suivi dun biscuitage, mais si les pices ont une paroi paisse, le schage lair libre devra tre encore plus long que pour des pices fines et devra donc durer plusieurs semaines. De plus, le schage dans le four avant biscuitage devra se faire trs lentement, sinon. BING ! (voir photo...)
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Les ENGOBES
Engobes neutres ou colores :
Afin de donner un aspect de surface moins rugueux (sans toutefois boucher les pores), on peut souhaiter recouvrir la pice totalement ou partiellement avec une engobe (barbotine dargile assez liquide). Si largile utilise dans la barbotine est blanche, cela ne changera rien au coloris de la glaure qui la recouvrira, mais on peut galement rajouter dans cette barbotine un certain pourcentage doxydes mtalliques (fer, cuivre, cobalt, chrome etc) utiliser seuls ou en mlanges. Ces oxydes vont migrer plus ou moins vers la surface de la glaure selon son paisseur et donner des effets plus ou moins russis Dans tous les cas, moins que lon recherche un effet particulier avec des taches doxyde alatoires plus ou moins fonces, je suggre que ces oxydes soient introduits dans la barbotine par la mthode liquide (voir chapitre 10), puis longuement broys et mlangs dans un broyeur rouleaux. (voir chapitre 36) Par contre, si la barbotine est prpare base dune argile contenant dj de loxyde de fer (telle que largile de votre jardin par exemple), on peut obtenir certains rose saumon du plus bel effet.
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LES GLACURES
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Comme vous pouvez le constater, toutes les glaures pour le Raku contiennent des frittes (avec 2 "t") Il ne sagit naturellement pas de pommes de terre, Mais alors, quest-ce quune fritte ? et tout d'abord, pourquoi les utilise-ton ?
Une fritte est une prparation contenant les produits solubles (alcalis) ou toxiques (plomb, baryum, bore ) dont lemploi est indispensable pour faire baisser la temprature de fusion, mais dont le "frittage" industriel permt de neutraliser partiellement leur toxicit ou de les rendre insolubles. Le frittage consiste mlanger ces produits avec de la silice et de lalumine puis faire fondre ce mlange haute temprature jusqu obtenir un verre totalement inerte et insoluble. Ce verre est ensuite broy et pulvris en une fine poudre blanche qui peut tre utilise avec une "relative" scurit. En effet, toutes les frittes contenant des produits hautement toxiques tels que le plomb ou le baryum sont strictement interdits pour un usage culinaire car long terme, certains produits acides tels que le vinaigre par exemple pourraient arriver dgrader la glaure et "mettre nu" les produits toxiques
LES COLORANTS
Les Colorants
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter dans votre glaure de base des colorants qui pourront vous donner des effets plus ou moins russis Le rsultat sera diffrent de celui donn par lengobe colore car dans ce cas, la glaure sera colore dans la masse et la couleur sera indpendante de lpaisseur. Compte tenu de la temprature "relativement" leve laquelle sont soumises les glaures Raku, lobtention des couleurs ne peut pas se faire avec des colorants organiques ou chimiques tels que laques, peintures, teintures etc qui seraient dtruits au-del de 300/500 . Les seuls produits susceptibles de produire des glaures colores tout en tant capables de supporter la chaleur intense des cuissons sont les oxydes mtalliques. Pour vous donner une ide des couleurs que lon peut obtenir, je vous indique quelques pourcentages doxydes. Ces essais ne sont pas exhaustifs, vous de jouer pour en trouver dautres
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Dans le Raku, ce qui compte, ce nest pas tant lmail que la spontanit de la forme. Lmail nest donc pas indispensable pour mettre en valeur cette forme, mais si vous dcidez den utiliser, souvenez-vous que cest le contraste entre les parties mailles et non mailles va donner cet aspect particulier aux pices Raku. Il existe deux techniques qui consistent soit biscuiter les pices avant de les recouvrir de glaure, soit dintroduire les pices cru dans le four. Dans le premier cas, cest le circuit classique dmaillage qui sapplique et toutes les techniques sont bonnes, (pistolet, pinceau, versage, trempage), par contre, pour poser de la glaure sur une pice crue, cest beaucoup moins vident car la glaure ne tiendra pas avec les moyens classiques. Personnellement, je ne vois que la solution qui consiste mlanger la glaure avec de la colle blanche et lappliquer au pinceau. Dans tous les cas, il est souhaitable que la couche dmail soit assez paisse. Dautre part, afin que la glaure ne puisse pas prendre sur les parties que vous souhaitez devenir noires par carbonisation, celles-ci devront tre recouvertes par une rserve base de cire, de bougie fondue ou de caoutchouc liquide.
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Armez vous de vos pinces, ELOIGNEZ LES ENFANTS (et les autres ) et sortez la premire pice qui est accessible en la tenant fermement l o vous pourrez L aussi, attention bobo une pice 950 peut faire trs mal si elle venait se frotter un bras ou une jambe Refermez rapidement la porte du four (ou mieux, demandez une autre personne de le faire). Ds que la pice est sortie du four elle va commencer soxyder vous avez maintenant le choix entre deux solutions...
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RAKU
Fred et Sylvie FERRY Cramistes
Fred Ferry est potier depuis 1971. 1971 1975 apprentissage de technique multiples dans diffrents ateliers 1976 Pratique pluridisciplinaire de la cramique dans son Atelier / Galerie, successivement Rouen, Lasseube (64) et Izaourt (65) Nombreuses expositions et nombreuses pices dans des collections prives en France et lEtranger, Plusieurs pices acquises par le Muse de ICHINOMIYA au JAPON , Muse Bernard Palissy et le Muse du Jazz Marciac. Depuis 2000, Fred et Sylvie Ferry se consacrent principalement la technique du Raku laquelle ils donnent une dimension professionnelle. Voir un chantillon de leur production Raku dans les pages suivantes.
Mais Fred et Sylvie ne sont pas connects internet. Leur Atelier-Galerie est situ dans les Hautes Pyrnes IZAOURT, (2 kms de SAINT BERTRAND de COMMINGES) Accs par lautoroute A64 PAU-TOULOUSE sortie Montrjau. Pour les contacter, tlphoner au N
05.62.99.34.63
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F Orteza et Jean Quiquerez, route de Vaux, 16170 Echallat, Charentes Tel: 05 45 97 31 64 musette@gmx.fr
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F Orteza et Jean Quiquerez, route de Vaux, 16170 Echallat, Charentes Tel: 05 45 97 31 64 musette@gmx.fr
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Pour ce qui est de lnergie utilise, le plus pratique est sans conteste un brleur gaz plus ou moins puissant avec une bouteille de butane ou propane, mais on peut aussi utiliser un brleur au mazout qui sera tout aussi efficace et mme au bois, (mais l, cest du sport !!!). Pour des raisons de scurit, un four lectrique ordinaire ne convient absolument pas pour le Raku car moins de lquiper dune chambre de protection des rsistances ou de s'autodiscipliner couper l'alimentation chaque ouverture car il reprsente un danger dlectrocution au moment o lon va introduire les pinces pour saisir les pices. Dautre part, un four lectrique doit tre protg de lhumidit et il nest pas raisonnable de linstaller lextrieur.
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En rsum, tout ce que lon demande un four Raku, cest simplement dtre capable de monter jusque vers 1.000 , maintenir cette temprature pendant plusieurs heures et de pouvoir tre ouvert facilement et sans danger cette temprature. Chacun de vous ( condition dtre un peu bricoleur et imaginatif) pourra donc se bricoler son propre four Raku. Quant au plan, il ny en a pas bien sr A titre indicatif, et pour illustrer mon propos, je vous donne ci-dessous un petit croquis (trs rustique et trs approximatif, le dessin ntant pas mon fort ...) qui naturellement na rien de restrictif. Pour la ralisation, il suffit de se procurer une vieille carcasse mtallique de
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lave-vaisselle, sche-linge, lave-linge, rfrigrateur, four de cuisine etc (dbarrasse de tout le superflu et naturellement de toutes les pices en matire plastique. Faire un garnissage de 10cm dpaisseur de fibre rfractaire sur la porte et sur quatre des 5 surfaces intrieures. Quelques briques en partie basse avec une plaque rfractaire pose sur 4 potelets, un brleur gaz que lon introduit dans un trou mnag dans la partie basse et un trou avec une brique par dessus en partie haute pour les gaz brls et cest tout
Fixation de la fibre :
Pour la fixation de la fibre, il existe chez tous les revendeurs de matriaux cramiques des sortes dagrafes rfractaires qui permettent de tenir la fibre dans les parties verticales ou en surplomb. Cest simple et pratique. Attention la fibre cramique; Ce nest pas aussi dangereux que lamiante, mais il est tout de mme indispensable de porter des gants et surtout un masque poussires lorsque lon manipule cette fibre surtout si la fibre a dj t chauffe car dans ce cas, elle a tendance partir en poussires .
Installation du brleur :
En ce qui concerne le brleur, selon le volume du four, ce peut tre soit un simple brleur de jardin destin brler les mauvaises herbes ou bien un brleur plus puissant que vous irez chercher chez un plombier ou chauffagiste, moins que vous ne choisissiez de le fabriquer vous mme avec quelques morceaux de tuyaux en cuivre ou fer galvanis (mais dans ce cas, il vaudrait mieux que vous soyiez dj initi). Attention: Pour fonctionner, le brleur doit avoir de lair. Il est donc indispensable de mnager tout autour du brleur un passage pour lair secondaire dont le diamtre doit tre de lordre de 1,7 fois le diamtre du brleur. 31
A ce sujet, je vous prcise que sauf cas particuliers o l'on cherche des effets spciaux en particulier le rouge de cuivre, la cuisson des pices de Raku doit se faire en principe toujours en oxydation, (jamais en rduction). Le problme des diffrentes atmosphres ne se pose donc pas. Un pyromtre nest pas indispensable, toutefois, il pourrait tre utile au moins lors de la premire cuisson pour vrifier une bonne fois pour toutes que votre four est bien capable de monter jusqu 1.000 et de les maintenir.
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LES FOURS Matriaux de construction Un four Raku doit pouvoir chauffer rapidement et tre facile construire dans ces conditions, il faut proscrire les briques lourdes dont l'inertie est beaucoup trop importante. Il reste donc les briques lgres, la fibre de cramique ou la terre ou le grs. Four construit avec des fibres cramiques lgres : un four construit avec des matriaux lgers aura une masse thermique faible, donc peu d'inertie. Les parois du four monteront trs rapidement en temprature et la charge (les pots) va profiter au maximum de l'nergie dispense par les brleurs. Il en rsulte des cuissons rapides Par contre, les rfractaires et isolants utiliss sont fragiles, trs fragiles et d'une dure de vie relativement limite qui obligera probablement le propritaire de ce type de four refaire le garnissage au bout d'un certain nombre de cuissons. Cette dure de vie dpend galement beaucoup du soin avec lequel lutilisateur va utiliser son four. Surtout pas de chocs et naturellement pas dexplosions dans le four comme il arrive souvent lors des premires cuissons de dgourdi si les pices ne sont pas 100% sches. Four construit avec des briques lgres : Restent les briques lgres: Cette solution devrait ( mon avis) n'tre utilise que pour la construction de la sole des fours fibres ce qui aurait pour avantage de leur donner une assise trs solide sans pour autant grever le prix de faon exorbitante. Monte en temprature: Le temps de monte en temprature importe relativement peu sur l'aspect final des glaures. L'essentiel est de faire un palier de 30 40 minutes et de ne sortir les pices que lorsque la glaure est bien brillante sur les pices.
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Le Gaz Propane : C3H8 Ce gaz est livr sous une pression plus forte (7,5
bars 15), sous forme de bouteilles de 13 et 35 kilos ainsi que citernes de 500kilogs, 1Tonne et 1Tonne750 lair libre ou enterres. Les bouteilles doivent tre stockes lextrieur
Combustion du gaz :
Si la quantit doxygne est suffisante, la combustion du gaz est propre, nmet ni poussire ni fume, ni suie et ne produit que de la vapeur deau et du gaz carbonique (ou dioxyde de carbone Co2 qui est relativement peu dangereux). Par contre, dans le cas de la rduction o la quantit doxygne est insuffisante, le gaz produit galement du monoxyde de carbone (Co) qui lui est extrmement toxique et dangereux . C'est une des raisons pour que l'installation se fasse l'extrieur. Si toutefois vous dsirez installer votre four l'intrieur, assurez vous donc que votre chemine est bien efficace et arez
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LAir: Principe.
Je rappelle ici que lair est un mlange dazote et doxygne. La proportion dazote (qui est totalement inerte et inutile dans la combustion) est prpondrante (78%) alors que loxygne qui est le principal gaz utile ne sy trouve que dans une proportion de 21%.
1 l'air PRIMAIRE (Air introduit dans les brleurs) ) Lair primaire est lair qui est ncessaire pour apporter loxygne indispensable une partie de la combustion du gaz dans le brleur . Le rglage de la quantit dair dans le but d'obtenir la flamme la plus chaude possible seffectue laide de la bague situe juste en dessous de louverture
Dans ce brleur, le rglage de lair primaire est effectu laide de ce gros crou situ dans la partie suprieure du brleur. Dans dautres brleurs, ce rglage est effectu laide du bague coulissante.. Dans tous les cas , le rglage est extrmement fin et dlicat.
Cest la lumire , cest dire l espace situe entre cet crou et le corps du brleur qui va devoir tre rgl prcisment pour laisser passer juste ce quil faut dair primaire pour faire fonctionner le brleur de faon optimum. Le rglage est de lordre du dixime de millimtre.
2 l'air SECONDAIRE Air introduit autour des brleurs ) Le rle de cet air est double...: 1 Il doit amener le supplment d'oxygne ncessaire la bonne combus) tion du gaz lorsque la porte du four est ferme. (Si cet air ntait pas introduit et que vous fermiez la porte du four hermtiquement, la flamme s'teindrait rapidement). 2 Il doit procurer l'oxygne ncessaire aux ractions chimiques qui se pro) duisent au cours des cuissons en oxydation. Cet air est introduit dans le four par les lumires (espaces) situs autour des brleurs (voir photo ci-contre). Cette ouverture permettant lintroduction de lair primaire tant fixe et non rglable, le rglage de cet air secondaire et donc de latmosphre du four se fait la sortie des gaz brls laide du registre de tirage.
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ront pour effet que se combiner avec le gaz de faon totalement inerte avec pour seule consquence de refroidir la flamme. Afin que notre brleur puisse fonctionner de faon optimale et donner ainsi la flamme la plus chaude possible, la quantit dair primaire va donc devoir tre rgle le plus possible pilepoil pour que la quantit doxygne ncessaire et suffisante la combustion du gaz puisse se combiner exactement avec celui-ci sans refroidir la flamme.
Mauvais
rglage
Pas assez dair
Mauvais
rglage
Trop dair
Flamme courte, bleue et trs bruyante. refroidissement excessif de la flamme par lazote.
Bon rglage
Flamme ferme, bleue lextrieur mais teinte de jaune lintrieur. Peu bruyante (bruit sourd)
flamme froide.
flamme chaude
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Une cuisson se droule en plusieurs phases qui ont chacune leur utilit et leur particularit et leur utilit.
1 Schage: )
Cette phase sapplique surtout aux cuissons de dgourdi (ou biscuit), mais elle est galement trs importante dans les cuissons de grs. Toutes les pices introduites crues dans le four contiennent toujours un certain pourcentage dhumidit(mme si les dites pices vous paraissent compltement sches). Cela est dailleurs surtout vrai pour les pices dont les parois sont paisses, bien sches lextrieur, (mais pas lintrieur...), mais cela est aussi trs vrai pour les pices dj cuites biscuit et sur lesquelles vous venez dappliquer une glaure. Cette eau physique doit tre absolument et compltement limine avant toute monte en temprature au-del de 180 Dans le cas . contraire, Bing, vos grosses pices vont exploser en mille morceaux sous la pression de la vapeur deau. (voir photo). Donc, pendant cette phase de schage, on recommande dtre particulirement prudent et de nallumer que un seul brleur (si vous en avez plusieurs) ou/et de le mettre au minimum de pression ou bien dutiliser une veilleuse (si vos brleurs en sont quips). Temprature maximum au pyromtre: 160 /180 Afin de permettre toute lhumidit rsiduelle de schapper facilement, je recommande de procder ce schage four lgrement ouvert car dans les fours air induit et cette temprature, le tirage par la chemine 40
nexiste pas encore. En principe, vous devriez voir apparatre de la condensation sous forme de gouttelettes deau, bien visibles proximit de louverture du four. De plus, si vous placez prcautionneusement la paume de la main en face du trou de visite, vous devriez ressentir que les gaz qui schappent sont humides. Cette de schage de schage doit durer (comme aurait dit Fernand Raynaud) un certain temps qui peut tre trs variable (de 1 3 heures) selon le degr dhumidit des pices que vous avez introduit dans le four. On peut considrer que le schage est termin lorsque aucune sensation dhumidit nest plus perceptible si vous placez la main au trou de visite ou bien lorsquil ny a plus aucune trace de condensation sur les parois du four proximit de louverture. A partir de ce moment, comptez encore une demi-heure de scurit, et vous pourrez passer ltape suivante en toute tranquillit.
2 Prchauffage: )
Cette phase consiste maintenant amener les pices de 180 jusqu 570 une vitesse raisonnable. En effet, la temprature de 570 600 est relativement critique car cest la temprature du point Quartz laquelle les pices subissent une certaine dilatation. Si cette dilatation est trop brusque, elle peut provoquer quelques fissures ou cassures dans certaines pices. Mais comme je lai expliqu dans le paragraphe prcdent, votre pyromtre peut trs bien indiquer 600 et vos pices ntre encore qu 500 ou 550 Je . dirai donc, jusqu 700 (au pyromtre # 600 pour les pices), allez-y fermement, mais raisonnablement. Pour fixer les ides, je suggre environ 3/4 dheure 1 heure entre 200 et 700 .
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3 Chauffage: ) Aprs 700 au pyromtre, le point quartz pass, vos pices ne risquent plus rien Cest le moment de mettre toute la pression compatible avec le taux de monte que vous aurez choisi, Palier en fin de cuisson ou pas ? En cas dune monte en temprature rapide, il peut tre ncessaire de faire un palier en fin de cuisson pour permettre la maturation homogne de la glaure. Par contre, avec un taux de monte relativement lent, la maturation de la glaure se fait progressivement tout au long de la phase de maturation et point nest besoin de palier. Dans les deux cas, le rsultat est souvent similaire.
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Vos brleurs sont-ils bien rgls Larrive du gaz est-elle correcte Vous avez peut-tre trop de gaz et votre four est en rduction Vous avez trop ouvert le registre et votre four est refroidi par lazote
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Voil...
J'ai mis des semaines pour l'crire, le mettre en pages, le peaufiner etc... et tout cel dans le seul but d'aider les dbutants dans cette technique... En retour, je serais heureux d'avoir vos commentaires, de savoir si ma prose vous a t utile et si vous avez trouv ce que vous cherchiez. Au cas o des modifications seraient souhaitables, j'en tiendrai compte dans une "ventuelle" nouvelle dition.
Merci.
Jacques Datcharry
Email: amja.datcharry@wanadoo.fr
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La fibre cramique :
La fibre cramique est extrmement irritante. Ne pas manipuler la fibre cramique sans masque poussires efficace et sans gants.
Ouverture du four :
Louverture du four 950 /1.000 peut provoquer des brlures trs graves au visage si vous vous approchez trop prs surtout si le four est malencontreusement en rduction (retour de flamme). Attendez que la flamme se soit chappe et approchez-vous avec prcaution.
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