Batoane Snickers homemade

Evaluare: 4.9/5 (25 voturi)

Unele retete culinare merita sa bati tot orasul pentru a cauta ingredientele necesare pentru a le realiza. Reteta de batoane snickers e fix una din retetele astea, pentru care iti trebuie niste chestii mai speciale si cat e Cluju asta de mare, tot l-am batut pentru ele! De cand am vazut reteta aici am facut o mica obsesie, la care era sa renunt pe motiv ca in Romania nu gasesc unele ingrediente. Da Teo nu renunta asa usor, ca e ardeleanca hotarata, asa ca am luat Clujul la pas. Aventura o inceput in Lidl, de unde am cumparat ciocolata amaruie. Au ei o ciocolata la 200g, 5 lei (ieftineaua, zic eu) cuverture sau ceva de genu asta, la raionul de produse pentru patisserie. Tot de acolo am luat si o punga marioaca de marshmallows, ca daca nu avem marshmallow fluff, se incapataneaza Teo sa faca, nu-i bai. De la Lidl am purces spre Kaufland Manastur (sa ne intelegem, in Cluj sunt doar 2 Lidl in capatul celalalt al orasului fata de unde stau eu) de unde am luat cipsuri de ciocolata cu lapte (aci-s cele mai ieftine si bune, 300g sunt 6,5 lei) si intentionam sa iau si unt de arahide ccremos, da ia untu de unde nu-i. Langa raftul unde stiam eu ca e untul cel minunat de arahide, o doamna imbracata in haine branduite Kaufland si cu ecusonul aferent, punea marfa pe rafturi. Sa o intreb pe doamna, zic yo, ca ea sigur stie mersul untului aci. Si o intreb nu va suparati, imi spuneti va rog unde gasesc unt de arahide? Raspuns nu stiu, ca-s de la Mures. Bineeeeee! Plec din Kaufland fara unt, merg spre Auchan, magazinul meu preferat ever. Si acolo, gasesc tot restul ingredientelor: arahide, unt de arahide si erau si marshmallows, albe chiar, asa ca am regretat ca le-am luat pea lea rozosine din Lidl. Asta e, o iesi nuga mai roz, da buna a fi si asa.

Concluzia: daca nu bateam tot Cluju si mergeam direct la Auchan, eram mai vesela si nu trebuia sa si alimentam la intoarcerea acasa. Asta e aventura ingredientelor, acuma sa vedem reteta, care jur ca e simpla-simpla, numai ca trebuie asteptat 30 de minute intre fiecare strat. Dar merita. O sa va impresionati familia, vecinii si o sa va ingrasati vreo 500g pana se termina toata tava, jurand la fiecare bucatica e ultima!. Inca o treaba importanta: cel mai simplu e sa folositi o tava de aluminiu de unica folosinta, sa nu va complicati cu spalat tava voastra obisnuita. Tava de aluminiu folosita de mine are 30x20cm si am luat-o tot de la Auchan, la set de 2 tavi. Doamne ajuta, ca mult am povestit, sa si gatim! Ingrediente pentru stratul 1: - 300g fulgi de ciocolata cu lapte pentru gatit - 70g unt de arahide cremos

Le topim impreuna intr-o craticioara, la foc mic, pana ciocolata e complet topita si foarte cremoasa. Puteti sa le topiti si in microunde, daca stapaniti tehnica asta, eu insa prefer sa nu, pentru ca in veci nu stii ce se intampla si am ars suficienta ciocolata ca sa nu mai topesc nimic la microunde.

Turnam apoi ciocolata in tava de aluminiu unsa bine cu unt, nivelam cu o spatula si dam la rece 30 min. E suficient in frigider, nu e nevoie de congelator.

Ingrediente pentru stratul de nougat: - 60g unt la temperature camerei - 200g zahar - 60ml lapte

- 150g marshmallows - 3 linguri miere - 70g unt de arahide - 200g arahide (sarate sau nesarate, cum preferati) - lingurita extract de vanilie

Incalzim intai marshmallows si mierea la baie de aburi, la foc mic, amestecand des, pana avem o crema. Intre timp, in alta craticioara, topim untul, punem zaharul, laptele si vanilia si le aducem la punctul de fierbere. Fierbem amestecul 2-3 minute la foc mic, amestecand in continuu. Tragem de pe foc, punem crema de marshmallows (atentie, crema asta va fi foarte lipicioasa, dar fix asa ne trebuie) si amestecam bine bine.

Nu am glumit cand am zis ca e o crema foarte lipicioasa, asa ca puteti sa va umeziti usor degetele cu apa pentru a trage mai usor toata crema de la lingura/vas. Adaugam apoi untul de arahide si arahidele (daca sunt foarte mari, le puteti toca grosier) si turnam crema obtinuta peste stratul de ciocolata. Nivelam bine si dam din nou tava la frigider 30 min.

Ingrediente pentru stratul de caramel: - 300g caramele cu lapte - 40 ml frisca lichida

Le topim impreuna intr-o craticioara, la foc mic, cca 10 min.

Trebuie sa obtinem un caramel dens, pe care il turnam peste stratul de nougat bine intarit si il nivelam cu o spatula. Urmeaza alte 30 min la rece, dupa care repetam pasii de la stratul 1 de ciocolata, numai ca alaturi de untul de arahide vom folosi de data asta ciocolata amaruie in locul celei cu lapte.

Va avertizez din timp, asteptarea o sa fie grea, insa nu aveti ce face, trebuie sa aveti rabdare 2 ore daca tineti snickers-ul la frigider, mai putin daca il tineti la congelator. Oricum ar fi, batoanele se taie foarte usor o data ce toate straturile sunt bine legate. O sa vedeti ca a meritat eforul de a cauta ingredientele si de a pregati crema de bezea, pentru ca nu adduce a snickers, chiar e snickers! Cand a aparut Snickes in Romania, eram atat de fascinati, ca a devnit rapid o moneda de schimb: mama ma santaja cu un baton Snickers mai ceva ca pe cainele lui Pavlov, pariu cu fratele mai mare faceam numa pe Snikers sau Mars si cand strangeam ceva la chischirita, clar cumparam un Snikers (asta dupa ce am trecut de faza cu furat oua kinder, dar asta e alta poveste de cand aveam 9 ani, nu va plictises cu ea acuma). Cam atat despre reteta de azi, sa va fie de bine!