Piata cafelei Piata locala este solid ancorata in segmentul cafelei prajite si macinate, atat in retail, cat si in afara

casei (Away from Home AFH). Dupa estimarile Strauss Romania, AFH reprezinta 30% din totalul pietei, compania mentionata fiind lider prin cota de piata detinuta in Vending (automate de bauturi) si in Horeca. In ceea ce priveste segmentele constitutive, mixurile si cafeaua instant detin pozitiile doi si trei, dupa segmentul majoritar (cafea prajita si macinata). FACTORI CARE INFLUENTEAZA DECIZIA DE CUMPARARE Piata locala a cafelei beneficiaza de un mare atu: consumatorii schimba cu greu gustul cu care s-au obisnuit in timp, astfel ca loialitatea lor fata de brand este ridicata. Studiile Nielsen (rapoartele ShopperTrends) arata ca romanii aleg mai degraba sa consume mai putina cafea, decat sa-si schimbe marca preferata. Intarind aceasta constatare, reprezentantii Panfoods Romania arata ca piata este caracterizata de un grad ridicat de loialitate, din acest motiv,: gustul produsului brandul prezenta larga a produsului in magazine ; pretul ; promotiile. au un rol dominant in alegerile consumatorilor
CONSUMUL CASNIC DE CAFEA Volumul consumului casnic de cafea a scazut cu 6% in intervalul aprilie 2011 martie 2012, comparativ cu aprilie 2010 martie 2011. Ceea ce s-a schimbat fata de perioada precedenta este faptul ca romanii merg mai rar la cumparaturi, frecventa de achizitie scazand cu 8%. Cele mai afectate subcategorii au fost cafeaua macinata - care reprezinta si cel mai important segment, cu o pondere de 81% - si cafeaua instant (traditionala si specialitati 3 in 1), care detine 9% din volumul total al categoriei. Cafeaua instant, desi a reusit sa atraga mai multi cumparatori in comparatie cu perioada anterioara - din cauza scaderii frecventei de cumparare si a faptului ca romanii au chizitionat cantitati mai mici la un act de cumparare a scazut ca volum al vanzarilor cu 16%. Marcile proprii ale retailerilor si cafeaua vrac au scazut si ele ca volum al vanzarilor, scadere cauzata in principal de o frecventa de cumparare mai redusa. Piata cafelei din Romania este foarte fragmentata, insa jumatate din cantitatea totala vine de la cei doi producatori importanti, Kraft Foods si Strauss Romania. Comertul traditional inca reprezinta cel mai important format pentru achizitionarea cafelei, chiar daca este in scadere (de la 62% la 58%, in perioadele analizate). Comertul modern a reusit sa castige teren, iar canalul cu cea mai buna performanta este reprezentat de hipermarketuri, care a inregistrat o crestere de 7%, datorita atragerii unui numar mai mare de cumparatori.

VANZARILE DE CAFEA INSTANT IN FUNCTIE DE CANALUL DE VANZARE

VANZARILE DE CAFEA PRAJITA IN FUNCTIE DE CANALUL DE VANZARE

VANZARILE DE SPECIALITATI DE CAFEA IN FUNCTIE DE CANALUL DE VANZARE

Comertul traditional ramane un format de vanzare important pentru categoria cafea. Totui, prezenta marcilor proprii ale retailerilor determina vanzari mai mari in retailul modern, indeosebi pentru cafeaua instant i cea prajita.