FAO: Dinamica sectorului de crevete n trimestrul I 2011

La mijlocul lunii iunie 2011, producia sezonier de crevei din Asia s-a situat sub cea din anul anterior. n Thailanda, principalul furnizor de crevei pe piaa internaional, vrful de producie a fost atins n luna iulie. S-a produs o ntrziere de dou luni, din cauza inundaiilor care au distrus 50000 60000 tone de crevei de cresctorie. n acest an, producia de crevei este prevzut s scad n Thailanda cu 10 15%, ceea ce va avea ca rezultat o majorare a preurilor de pn la 40%. Lund n considerare acest scenariu, fermierii au schimbat tactica prefernd, n locul contractelor de livrare a produciei, preul convenit n tranzaciile efective cu livrare imediat i plile n numerar, n timp ce ambalatorii primesc comenzi doar pentru livrri la maximum 3 luni pentru a reduce riscul. Situaia aprovizionrii a nceput s se amelioreze de la mijlocul lunii iunie. Comparativ cu ultimii 2 ani, perspectivele livrrilor din Indonezia s-au mbuntit. n Vietnam, fermele de crevei au fost afectate de ceea ce a fost declarat ca cel mai grav focar de declanare a unei epidemii care a cuprins o suprafa de 53000 ha n 7 provincii din delta Mekong. Moartea prematur, n mas, a creveilor cu vrste ntre 20 i 30 de zile a distrus aproape 98% din producie. Ca urmare a deficitului de materie prim, fabricile de procesare din regiune funcioneaz la numai 50 60% din capacitate, ceea ce a avut ca rezultat majorarea preului la poarta fermei. Aceast situaie ar mai putea continua i n urmtoarele 2 luni. Situaia din sudul Indiei este ns contrar, aici nregistrndu-se mari producii de crevei vannamei n lunile iunie i iulie. n aceast situaie fabricile de procesare funcioneaz, n dou schimburi, la capacitate de 150 200%. Cererea de crevei din India a fost important pe piaa SUA fr variaii mari de pre. Fermierii indieni realizeaz producii mari de crevei vannamei care nu sunt uor disponibili din alte surse. n India, pe msur ce producia de crevei vannamei din cresctorii este n cretere, oferta de crevei black tiger este n scdere. n anul 2010, India a produs n cresctorii 150000 tone de crevei (vannamei i black tiger) comparativ cu 105000 tone n anul 2009. Regiunea Kolkata rmne principala zon unde se obine, n cresctorii, crevetele black tiger, n timp ce regiunea de sud se orienteaz mai mult spre producerea de crevei vannamei.

Preul n mod tradiional, preurile la crevei ncep s scad, pe pieele internaionale, n momentul n care oferta se mbuntete, i anume n fiecare an n lunile mai iunie. Aceast tendin lipsete ns n acest an. Oferta de preuri a ambalatorilor s-a majorat pentru creveii black tiger i vannamei, n lunile iunie i iulie, cnd oferta s-a aflat ntr-o situaie dificil n rile productoare. Au aprut presiuni suplimentare pe pia ca urmare a informaiilor c producia de crevei din Vietnam a fost compromis. Oferta de pre pentru piaa japonez, pentru creveii black tiger fr cap, nedecorticai, din Indonezia a ajuns la 15,30 15,70 USD/kg (un numr de 16-20 crevei nedecorticai la 0,45 kg), tendinele fiind asemntoare pentru produsele de calitate superioar din India. India furnizeaz

Japoniei cantiti substaniale de crevei nobashi dar ambalatorii funcioneaz, n prezent, la 40 50% din capacitate ca urmare a unui deficit acut de materie prim. Aceast situaie ar putea nsemna c Vietnamul va importa mai mult materie prim pentru procesare pentru export. Preurile la creveii vannamei din Thailanda au sczut recent odat cu ameliorarea livrrilor.

Piee Japonia Consumul de crevei n gospodriile populaiei a fost, n primul trimestru al anului 2011, cu aproape 11% mai sczut comparativ cu anul 2010. Aceasta s-a datorat, n principal, calamitilor produse de tsunami-ul din luna martie i de cutremurul Tohoku. Aceast evoluie a consumului s-a pstrat i n al doilea trimestru deoarece consumatorii au fost afectai pe ntreg teritoriul Japoniei. Cererea consumatorilor s-a mbuntit spre sfritul lunii iunie cnd au fost disponibile bonusurile pentru jumtatea anului. Stocurile sunt reduse pe ntreg lanul de distribuie pentru toate tipurile de crevei, ceea ce a pstrat preurile stabile pe pia, n prima jumtate a anului. Importurile cumulate de crevei pentru intervalul ianuarie martie au fost mai ridicate cu 6,4% comparativ cu anul anterior, ceea ce reflect o pia puternic nainte de producerea dezastrelor menionate. Piaa continu s se concentreze pe importurile cu valoare adugat, care realizeaz pn la 66% din cele 60840 tone care au fost importate n primele 3 luni 2011. Importurile de crevei ca materie prim au raportat o cretere de doar 2,87% comparativ cu creterea de 6,4% pentru varietile cu valoare adugat. Thailanda a reprezentat principala surs de aprovizionare cu crevei procesai; importurile de crevei sushi (cu orez) s-au dublat n aceast perioad, cea mai mare parte provenind din China. Pieele interne i regionale din Asia de Est Pieele din estul Asiei, fr Japonia, au rmas puternice, n ce privete creveii proaspei i congelai, n primul trimestru al anului 2011. Consumul a fost ridicat i n rile productoare ca Malaezia, Vietnam i Thailanda, n perioada Anului Nou chinezesc, cnd preul la crevei a urcat la raft cu 15 20%, pentru produsele proaspete. Aceast tendin a preurilor ridicate continu mpreun cu livrrile mai sczute din rile productoare. n timp ce, pe ansamblu, n China consumul de crevei este probabil cel mai ridicat din regiune, importurile Coreei de Sud le-au nlocuit pe cele ale Chinei cu aproape 14000 tone, n intervalul ian.martie 2011, cu 17% mai mult dect n perioada similar a anului trecut; China i Vietnam au fost principalii furnizori. Exporturile Chinei de crevei proaspei i congelai, n primul trimestru 2011, a nregistrat o cretere de 25% comparativ cu perioada similar a anului anterior. SUA n primul trimestru al acestui an, importurile SUA de crevei au atins 115200 tone, ceea ce a reprezentat o majorare de 3,9% comparativ cu aceeai perioad a anului 2010. importurile au crescut semnificativ n valoare ajungnd la 1009,4 milioane USD, creterea fiind de 31,3%. Aceast cretere impresionant n valoare se explic, n principal, prin preurile record nregistrate. Interesant este faptul c dei preurile au devenit exorbitante importurile nu au sczut, ci din contr au nregistrat o uoar cretere. Acesta este un semn de nsntoire a economiei americane i de ncredere din partea consumatorilor. Preul mediu pe ton, n trim. I 2010, a fost de 6932,4 USD, pentru acest an ajungnd la 8762,2 USD, creterea fiind de 26,4%. Aceasta se explic prin trecerea de la importurile de crevei de talie mic la cei de talie medie, care au pre mai ridicat i prin majorarea importurilor de crevei cu valoare adugat (n principal de crevei curai i congelai). Valoarea importurilor de crevei

curai i congelai a fost cu peste 100 mil. USD, mai mare dect n perioada similar a anului 2010, aceeai situaie fiind ntlnit i n cazul importurilor de crevei fr cap, nedecorticai i congelai. Thailanda rmne principalul exportator de crevei pe piaa SUA cu 39100 tone, dar cota sa de pia a sczut de la 35,3% la 33,9%, deoarece exporturile acestei ri au rmas constante n timp ce exporturile altor ri au crescut. n primul trimestru 2010, locul 2 n rndul exportatorilor a fost ocupat de Ecuador cu 14800 tone, cota de pia fiind de 13,3%. n anul 2011 ns, Thailanda a fost urmat de Indonezia ale crei exporturi au totalizat 16700 tone, cota sa de pia majorndu-se de la 13,2% la 14,5%. Ecuadorul i-a majorat exporturile cu aproximativ 400 tone, dar cota sa de pia a sczut la 13,2%. Importurile din Vietnam, Malaezia, Bangladesh i Peru au crescut cu 23,8%, 22,9%, 58,3% i respectiv 30%. Performana cea mai notabil, pentru perioada analizat, a fost aceea c India a devenit cel de al 6-lea mare exportator de crevei cu 7300 tone, cota sa de pia majorndu-se de la 3,2% la 6,3%. n conformitate cu unii observatori aceast tendin este posibil s se menin deoarece producia, conform previziunilor, va continua s creasc. Importurile din Mexic i China s-au redus cu 48,8% i respectiv 16,5%. Scderea exporturilor mexicane de crevei este legat att de interdicia impus de autoritile americane privind crevetele slbatic capturat fr respectarea reglementrii pentru utilizarea TED (Turtle Excluder Device) ct i de deprecierea monedei americane. Livrrile de crevei din India i Thailanda, n special de tip vannamei, s-au ameliorat la mijlocul lunii iunie, fiind ateptat o corecie de pre n lunile urmtoare. Ca volum, importurile de crevei fr cap, care corespund dimensiunii 51-60 buc. la 0,45 kg i mai mici, a sczut semnificativ, la cei cu dimensiuni peste 70 buc. la 0,45 kg scderea fiind de 30%, explicat prin creterea medie de 34,6% a preului. Din contr, n cazul importurilor de crevei fr cap, nedecorticai, cu dimensiuni 15-20, 21-25, 26-30 i 31-40 buc. la 0,45 kg, creterile au fost de respectiv 11%, 18,6%, 20,3% i 18,6%. Importurile de crevei decorticai, congelai au crescut cu 14,4% iar n cazul altor preparate congelate majorarea a fost de 74,3%. Valoarea unitar a crescut la toate categoriile de produse. Preurile s-au majorat n medie cu 33,1%. Aceast cretere s-a datorat n principal, majorrilor de preuri pentru dimensiunile medii i mari, astfel pentru 15-20 i 21-25 buc. la 0,45 kg preurile s-au situat peste medie, cu creteri de 37% i respectiv 38%. n intervalul ian. aprilie 2011, livrrile interne au totalizat 5666 tone, o cretere de 5,8% comparativ cu aceeai perioad a anului 2010. n ciuda creterilor n ce privete oferta intern, preurile s-au majorat, mai ales, ca rezultat al deprecierii monedei americane, a preului ridicat la iei i a cererii importante pentru sezonul de var. Europa Cererea de crevei de pe piaa european a nregistrat o cretere puternic, reflectat de majorarea importurilor, n ciuda crizei financiare existene n unele state membre. Aprecierea monedei europene n faa dolarului american, n ultimele luni, a fost de asemenea n avantajul cumprtorilor europeni aflai n competiie cu cei din alte ri n atragerea unor cantiti mai mari de crevete din rile Asiei i Americii Latine. Ca urmare, n primul trimestru 2011, importurile UE de crevete congelat din tere ri a crescut cu 19,1% n volum i cu 42,7% n valoare, totaliznd 103972 tone cu o valoare de 515,5 mil. Euro. Ecuadorul, ca principal furnizor, i-a majorat cantitile livrate cu 35,9%, urmat fiind de India (+11,5%), Groenlanda (+34,7%), China (+31%), Bangladesh (+38,6%), Vietnam (+39,6%) i Argentina (+78,5%), n perioada avut n vedere. Creterile rapide n valoare au reflectat majorarea preurilor la acest produs pe piaa mondial. Spre sfritul lunii iunie, preurile au rmas ridicate, mai ales, datorit cantitilor mici livrate de rile asiatice la care s-a adugat cererea important de pe alte piee majore.

Importurile de crevei, pe principalele piee ale UE, au crescut cu excepia Franei i Danemarcei. n ciuda crizei financiare grave cu care se confrunt Spania, importurile acestei ri au rmas la un nivel ridicat, crescnd cu pn la 44% fa de anul anterior. Importurile de crevei congelai s-au majorat cu 43%, n timp ce importurile de crevei procesai s-au dublat din punct de vedere cantitativ, n perioada avut n vedere. China i Argentina au ocupat primele 2 locuri n rndul furnizorilor, livrrile acestora majorndu-se cu 52% i respectiv 105% n acest an. Ecuador i Thailanda au reuit, la rndul lor, s-i majoreze rapid exporturile lor ctre Spania. Piaa britanic a raportat de asemenea o cretere semnificativ, care poate fi atribuit creterii accentuate (+19%) a importurilor de crevete congelat, n timp ce produsele procesate au cunoscut creteri marginale. n mod similar, importurile Germaniei i Italiei s-au majorat cu 6,7% i respectiv 8%. n acest an, Vietnamul i-a dublat cantitatea livrat i a devenit cel mai mare furnizor, lund locul Thailandei. Pe piaa Italiei, Ecuadorul i-a meninut poziia de lider dar livrrile au sczut cu 2%, n timp ce importurile din India i Argentina au crescut accentuat cu 38,5% i respectiv 27,3%, n perioada analizat. Deocamdat, n Frana i Danemarca importurile de crevete au marcat un uor declin n volum dar o majorare semnificativ n valoare. Ca urmare a scderii livrrilor Canadei, importurile totale de crevete n Danemarca au artat o evoluie negativ, n acest an, dei a existat o cretere accentuat a livrrilor din Groenlanda. Rusia n momentul de fa, Rusia atrage atenia ambalatorilor din Asia. Chiar dac iniial au existat o serie de probleme legate de plat, peste ani, companiile puternice au venit cu intenii serioase de afaceri. Produsele tropicale populare sunt crevetele black tiger, dar i crevetele supus procedeului IQF (Instant Quick Freeze - congelare rapid instantanee) cu un strat de ghea de max 7%; pe pia se obin preuri mai bune n cazul condiiilor de plat avantajoase. Rusia a importat 18447 tone de crevete, n intervalul ian.-martie 2011, cu 6,5% mai mult dect n perioada corespunztoare a anului trecut. Canada deine o cot de pia de 35%. Al doilea mare furnizor, China a comercializat cu 79% mai mult n acest an, n timp ce importurile din Vietnam au crescut cu 63%. Cererea de crevete tropical produs n cresctorii se majoreaz rapid pe piaa rus, care a crescut la 20% n prezent comparativ cu 5% n 2005.

Perspective Pentru rile asiatice, avnd n vedere situaia ofertei, preurile pentru crevetele black tiger sunt susceptibile s rmn ridicate pentru o perioad, n timp ce preurile pentru crevetele vannamei s-ar putea stabiliza de pe urma ameliorrii livrrilor din India i Thailanda, dar nu se ntrevede o scdere major de pre. Stocurile sczute din Japonia vor susine importurile la rate moderate de cretere. Consumul de crevei este ateptat s se mbunteasc n perioada verii, n lunile iulie august. Piaa continu s sprijine importurile de produse cu valoare adugat, mai ales pentru comerul cu amnuntul. Avnd n vedere cutremurul din Japonia i raionalizarea ulterioar a energiei electrice la nivel naional, produsele alimentare din pete crud sunt, n general, evitate pentru pregtire la domiciliu, astfel c cererea de produse semipreparate sau chiar gata preparate a crescut. n SUA, consumatorii reacioneaz foarte bine iar cererea crete constant n ciuda preurilor ridicate. India devine un furnizor important datorit lipsei materiei prime cu care se confrunt concurenii si

dar i a creterii utilizrii noilor tehnologii n propria lor producie. Oferta din America Latin nu compenseaz scderea exporturilor asiatice fie c acestea se axeaz pe exporturi ctre UE i Brazilia. Cu toate acestea, unii analiti consider c nu va exista un deficit de crevei dar va exista o presiune n a menine preurile ridicate. Confirmarea acestor evoluii va deveni evident n urmtorul trimestru. Tendina de cretere constant manifestat de piaa SUA precum i cererea pozitiv din timpul verii vor menine piaa stabil.

Sursa: FAO GLOBEFISH 2011 Cristina Mrscu, Centrul Romn pentru Promovarea Comerului i Investiiilor Strine (CRPCIS)