Sunteți pe pagina 1din 2

Ingrediente Pentru aluat: 175 ml lapte, 75 g unt sau margarin, 375 g fin, 1 plic Drojdie uscat de la Dr.

Oetker, 100 g zahr, 1 praf de sare. Pentru umplutur: 1 plic Original Pudding cu gust de vanilie de la Dr. Oetker, 100 g zahr, 500 ml lapte, 4 glbenuuri de ou, 750 g brnz slab de vaci (Twarog de la Dr. Oetker), 50 g amidon alimentar, 4 albuuri de ou, 100 g felii de migdale, 1 linguri Esen de rom de la Dr. Oetker. Pentru decor: 2 linguri zahr pudr.

Prjitur tietorii de lemne


Pasul 1 Se prenclzete cuptorul la 180 C. Pasul 2 Pentru aluat, se nclzete laptele ntr-un vas mic i se topete untul sau margarina n el. Se pune fina ntr-un vas i se amestec uor cu drojdia uscat. Pasul 3 n vas se adaug zahrul, sarea i amestecul de lapte cu unt. Ingredientele se frmnt cu mixerul, la nceput la vitez minim, ulterior la vitez maxim, timp de aprox. 5 minute, pn la omogenizare. Pasul 4 Aluatul se las acoperit ntr-un loc cald, pn crete vizibil, dup care se presar cu fin, se scoate din vas i se frmnt bine pe o suprafa de lucru, presrat de asemenea cu fin. Apoi se ntinde pe o tav de cuptor sau o tav cu margine nalt (30 x 40 cm, uns) i se mai las nc o dat la crescut, pn la un rezultat vizibil. Pasul 5 Budinca se prepar conform indicaiilor de pe ambalaj, dup care se las la rcit. Se adaug glbenuul de ou, brnza de vaci, amidonul alimentar i esena de rom. Albuul se bate pn la ntrire i se introduce i el n compoziie, amestecnd continuu. Compoziia rezultat se ntinde peste aluat, dup care se adaug migdalele. Tava se introduce n cuptorul prenclzit i prjitura se coace 50 de minute. Pasul 6 Prjitura se pune pe un grilaj de buctrie i se las la rcit n tav, dup care se presar cu zahr pudr.