UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE l MEDICIN VETERINAR BUCURETI

TEZA DE DOCTORAT
CERCETRI PRIVIND DEZVOLTAREA TURISMULUI l AGROTURISMULUI EUROPEAN N CONDIIILE EXTINDERII UNIUNII EUROPENE

CONDUCTOR TIINIFIC: Prof.univ.dr. MANEA DRAGHICI

DOCTORAND: BLAJOVICI LILIANA-ELENA

BUCURETI 2008

CUPRINS

INTRODUCERE

CAPITOLUL 1 D E Z V O L T A R E A C O M P L E X , E C O N O M I C I S O C I A L , A UNIUNII E U R O P E N E 1.1. Principalele realizri ale Uniunii Europene 1.2. Ruralitatea n Uniunea European 1.3. Promovarea dezvoltrii durabile 1.3.1. Principiile fundamentale 1.3.2. Baza activitii 1.3.3. Tehnologiile 1.3.4. Provocarea 7.5.5. Importana 1.4. Concluzii ale dezvoltrii durabile mediului 3 4 10 22 23 24 25 26 globale 27 27

Uniunii Europene

n domeniul

de mediu, calea spre o afacere de succes schimbrilor climatice

naturii i a biodiversitii

CAPITOLUL 2 INDICATORI I M E T O D E D E C E R C E T A R E A T U R I S M U L U I I AGROTURISMULUI 2.1. Turismul - fenomen economic i social 2.2. Turismul-activitate economic cu efect multiplicator n economie 2.3. Criterii i indicatori de evaluare a potenialului turistic natural i antropic 2.3.1. Evaluarea potenialului turistic natural antropic 30 30 36 46 48 51 56 56 cei mai folosii n 57 i ai activitilor i agroturismului agroturistice 61 62 73

2.3.2. Evaluarea potenialului

2.4. Metode de analiz a activitii turistice 2.4.1. Indicatorii 2.4.2. Coninutul circulaiei turistice

i modul de calcul a indicatorilor circulaiei turistice

caracterizarea 2.4.3. Indicatorii

economici

ai resurselor a turismului

2.4.4. Metode de cercetare 2.5. Concluzii

CAPITOLUL 3 ANALIZA D E Z V O L T R I I T U R I S M U L U I I A G R O T U R I S M U L U I E U R O P E A N 75

3.1. Resurse naturale, economice i umane antrenate n turism i agroturism 3.1.1. Resurse naturale antrenate 3.1.2. Resurse antropice 3.1.3. Potenialul 3.1.4. Potenialul n turism i agroturism

75 75 92

n turism i agroturism Ungaria.

turistic balnear cu referire la Cehia. Germania. turistic natural i antropic al Romniei

Bulgaria....100 114 116

3.1.4.1. Zonele turistice ale Romniei 3.1.5. Resursele 3.2. Concluzii economice i umane antrenate n turism i agroturism

120 129

CAPITOLUL 4 I M P A C T U L D E Z V O L T R I I T U R I S M U L U I I A G R O T U R I S M U L U I A S U P R A D E Z V O L T R I I E C O N O M I C E I S O C I A L E 4.1. Delimitri conceptuale 4.2. Impactul factorilor economici n dezvoltarea turismului EUROPEAN 131 131 135 144 164

4.3. Impactul schimbrilor mediului asupra turismului 4.4. Concluzii

CAPITOLUL 5 P E R S P E C T I V E A L E D E Z V O L T R I I T U R I S M U L U I I A G R O T U R I S M U L U I C O N D I I I L E E X T I N D E R I I UNIUNII E U R O P E N E 5.1. Aspecte privind Politica Agricol C o m u n 5.1.1. Repere ale politicii 5.1.1.1. 5.1.1.2. Instituiile agricole comunitare implicate n derularea P.A. C N 166 166 168 171 172 177 Comune 184

Pilonul 1: Organizaiile

comune de pia rural msurile Politicii Agricole

5.1.1.3. Pilonul 2: Dezvoltarea 5.1.1.4. Surse de finanare

pentru

5.2. Reforma PAC i implicaiile ei asupra agriculturii i spaiului rural din noile state m e m b r e ale UE 5.2.1. Aspecte privind politicile 5.2.2. Dezvoltarea turismului de dezvoltare i agroturismului rural n rile Uniunii Europene n cteva ri europene 188 189 194 248 257

5.3. Structuri i procese n turismul rural european 5.4. Concluzii

CAPITOLUL 6 STUDIU DE C A Z - T U R I S M U L R U R A L N J U D E U L B I H O R 6.1. Potenialul turistic al judeului Bihor 6.1.1. Prezentarea general a judeului 261 261 261 262 Bihor 262 265 266 oraului Oradea (Varadinum, Nagyvarad. 268 275 275 277 278 280 281 282 283 284

6.1.2. Clima judeului 6.1.3. Potenialul 6.1.4. Agricultura

i reeaua hidrografic

turistic natural al judeului i creterea animalelor

6.1.5. Tradiiile i meteugurile 6.1.6. Grosswardein Prezentarea atraciilor

specifice zonei turistice ale

cuvinte care au aceeai semnificaie

- Oradea). Atraciile

6.2. Pensiunile turistice din judeul Bihor 6.2.1. Pensiunea 6.2.2. Pensiunea 6.2.3. Pensiunea 6.2.4. Pensiunea 6.2.5. Pensiunea 6.2.6. Pensiunea Allegria Maris Turul 4 Brazi Zvoi Valea Izvorului

6.2.7. PensiuneaIlles 6.3. Organizaii cu atribuii n domeniul turismului rural n judeul Bihor

CAPITOLUL 7 CONCLUZII I P R O P U N E R I BIBLIOGRAFIE 287

INTRODUCERE

Lucrarea are drept scop s prezinte, n cadrul dezvoltrii complexe economice i sociale a Uniunii Europene, principalele preocupri a membrilor acesteia privind problema ruralitii i strns legat de aceasta necesitatea de a continua, att la nivelul Uniunii

Europene, ct i la nivelul fiecrei ri, promovarea dezvoltrii turismului i agroturismului. n cadrul problemei ruralitii, promovarea dezvoltrii turismului de ctre toi factorii implicai acolo unde desigur exist condiii propice, constituie o alternativ viabil ce contribuie la o dezvoltare durabil a zonei n acest sens fiind analizate cteva ri cu tradiie n domeniul turismului rural i agroturismului. Am considerat necesar prezentarea indicatorilor de evaluare a potenialului turistic natural i antropic, cunoaterea acestora permind celor ce vor s demareze o activitate turistic, economic sau conex s evalueze n mod corect ansele de a reui prin luarea unor decizii corecte. n acest sens pentru o evaluare corect a rezultatelor obinute, institutele abilitate n domeniu trebuie s utilizeze metode de cercetare diverse i adecvate pentru evaluarea corect a rezultatelor dar i luarea unor decizii adecvate care s duc la creterea i dezvoltarea zonei. Cercetarea pe care am efectuat-o a demonstrat c o bun cunoatere a resurselor naturale i antropice i o exploatare adecvat a acestora conduce la dezvoltarea turismului i implicit la creterea economic i a mrimii veniturilor. Se constat c exceptnd potenialul turistic, natural i antropic ale zonei, resursele economice i umane antrenate n acest domeniu trebuie s fie de o bun calitate, iar formarea continu este foarte important n creterea calitii serviciilor. De asemenea, abordarea legturii care exist ntre turism i diversele categorii de impact este foarte important att pentru dezvoltarea armonioas a zonei ct i pentru dezvoltarea unui turism durabil care s in cont de protejarea elementelor antropice i naturale, ct i de impactul pe care turismul il poate avea asupra mediului nconjurtor. Trebuie menionat faptul c un eventual impact negativ poate fi evitat numai printr-un management performant. Analiza dezvoltrii turismului i agroturismului n cteva ri europene (Germania,

Italia, Spania, Belgia, Ungaria) demonstreaz c o legislaie coerent, un management adecvat, utilizarea eficient a patrimoniului rural, servicii de nalt calitate, o coordonare eficient la nivelul organizaiilor de resort, existena i ncurajarea parteneriatelor public-

privat, o ofert de servicii divers i periodic mbuntit, folosirea patrimoniului rural existent, sunt tot attea argumente care au fcut ca aceste ri s obin succese n domeniul turismului rural i agroturismului. Studiul de caz privete judeul Bihor, jude unde turismul rural i agroturismul a atras atenia multor iubitori de natur dornici s demareze o afacere n domeniu. Turismul rural cunoate o dezvoltare ascendent, n zon numrul pensiunilor fiind n cretere. Succesul de care se bucur pensiunile situate n zona Bilor 1 Mai sau n zona Bilor Felix cu ofertele lor diverse i accesibile, dac avem n vedere raportul calitate-pre-servicii ne demonstreaz c i zonele de cmpie pot fi exploatate eficient, iar turismul rural poate cunoate o real dezvoltare. In studiul efectuat am utilizat date furnizate de doamna Mria Ttar, preedinta A N T R E C Bihor, dar n acelai timp i proprietara Ageniei Rustic Travel. o fervent susintoare a turismului rural autentic. n acest sens doresc s mulumesc doamnelor Popa Carmen. Doina Man, Luminia Rob. Mria Blaga ct i domnilor Marinei Hoea. Fila Istvan, Illes Benedeck proprietarii pensiunilor prezentate n cadrul studiului de caz care mi-au dat posibilitatea culegerii datelor i care mi-au oferit informaii din propria experien.

Autoarea