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IL TAIT UNE FOIS LA PLANTE

MORPHOLOGIE ET ANATOMIE FONCTIONNELLES VEGETALES

Rolland DOUZET-rolland.douzet@ujf-grenoble.fr

La poule ou luf ??

La plante ou la graine ??

Les rponses

Rponse philosophique : la poule. "le domaine du devenir s'oppose celui de l'essence, car ce qui est postrieur dans l'ordre de la gnration est antrieur par nature, et ce qui est premier par nature est dernier dans l'ordre de la gnration." (Aristote Parties des animaux II.1.646a24) Rponse gntique et volutive : luf. En effet, selon la thorie de lvolution, la premire poule est forcment sortie dun uf qui ntait pas de poule, donc luf prcde la poule.

INTRODUCTION

O commencer lhistoire ? La germination : le dbut de lhistoire. Les parties de la plante Quelques rappels et prcisions

Alors, plantons des haricots

De la graine la plante : la germination du haricot


Embryon Tguments
Bourgeon apical Radicule Epicotyle Plumule Hypocotyle FEUILLE

Cotyldons (= feuilles embryonnaires)

Hypocotyle

TIGE

Le cours donc

Questions :
Quelles sont les parties de la plante ? Comment lorganisme vgtal se construit-il ? estil fonctionnellement organis ? Comment et dans quelle mesure cette organisation varie-t-elle ?

Organisation gnrale dune angiosperme


Les angiospermes sont des cormophytes, cest-dire que leur appareil vgtatif est constitu de diffrents membres :
La tige La racine La feuille
R. p. 732

Chacun de ces membres est form partir de bourgeons o sont situs des mristmes et est constitu de diffrents tissus.

Les grands groupes de plantes terrestres

Structure dune cellule vgtale


ribosome REG REL dyctyosome vsicule appareil de Golgi chloroplaste enveloppe nuclaire pore nuclaire nuclole filaments intermdiaires cytosquelette microfilaments microtubule peroxysome mitochondrie vacuole noyau

lamelle moyenne paroi plasmalemme

plasmodesme

cytosol

Schma fonctionnel de la cellule vgtale


ADN ARN

Protines + autres

Stockage

CO2 O2

Exportation

Glucides

changes gazeux flux de matire flux dnergie

CO2 O2

CHALEUR

Exportation

Eau, minraux, acides amins

Structure de la paroi primaire

La paroi : diffrenciation
La paroi secondaire se forme durant la diffrenciation cellulaire. Elle est principalement compose de cellulose mais peut aussi simprgner de composs polyphnoliques En particulier la lignine (rigide, impermable et Imputrescible) ou la subrine (impermable et isolante) Cellule 2

Lamelle moyenne Plasmalemme Paroi secondaire Paroi primaire

Mat Cellule 1

Les plastes : diversit


(Pollen, graine, mristme)

(Fruits, fleurs) (Phlome, parenchymes de rserve, graines)

(Apex racinaire)

Les cellules sorganisent en tissus

Parenchyme chlorophyllien

Les diffrents types de tissus

Les cellules sont regroupes en tissus. Les plantes possdent trois systmes de tissus.
Les tissus de revtement.
piderme, rhizoderme et leurs annexes (poils, cellules stomatiques, etc.)

Les tissus fondamentaux.


Parenchymes divers, moelle Collenchyme Sclrenchyme

Les tissus conducteurs.


Xylme Phlome

PLAN GENERAL

INTRODUCTION. I. La tige. II. La racine. III. La feuille. IV. Fleur graine et fruit.

PLAN
I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

PLAN
I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

La tige : dfinition

Tige (nf, lat. tibia) : Axe principal de la plante en gnral arien (parfois souterrain ou immerg) se dveloppant partir de la plumule de lembryon et portant des feuilles et des bourgeons. Lappareil vasculaire des tiges relie les feuilles aux racines en assurant la conduction des sves. Les tiges peuvent tre herbaces ou ligneuses.

Caractristiques de la tige

Se dveloppe partir de la plumule (une des deux extrmits de lembryon) Les jeunes tiges sont chlorophylliennes Se dcompose en nuds et entrenuds Porte des feuilles et des bourgeons (vgtatifs ou floraux) aux nuds Possde un phototropisme positif et un gotropisme ngatif Les ramifications sont externes (par les bourgeons axillaires)

Fonctions de la tige

Fonctions premires :
Porte et supporte les feuilles les fleurs et les fruits. Conduit les sves.

Fonctions secondaires :
Stockage (troncs, tiges souterraines) Prennit. Multiplication vgtative. Photosynthse. Dfense de la plante (pines) Limitation des pertes deau

La tige : morphologie gnrale


R. p. 744

PLAN
I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Les bourgeons : morphologie

Le mristme caulinaire
10 m

Le mristme apical est la zone de croissance de la tige. Cest aussi ce niveau que se forment les autres organes : bourgeons, feuilles, fleurs.
Cellules mristmatiques en MET Noter la petite taille, le volume important du noyau, les petites vacuoles, les proplastes et la paroi fine

R. p. 730

Organisation fonctionnelle dun mristme caulinaire

ZC ZP
- Selon le type de division cellulaire on a pu diviser le mristme en deux parties : 1) La tunica correspondant aux couches L1 et L2 aux divisions anticlinales 2) le corpus (L3) Sans direction de division particulire. - Selon des critres cytologiques (taille des cellules, aspect du cytoplasme) on a dfini 3 zones Zone centrale (ZC) assurant le maintien du mristme. Zone priphrique (ZP) qui initie les primordia des futures organes Zone mdullaire (ZM) qui produira les tissus internes de la tige.

ZM

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I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldone 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Structure gnrale dun axe primaire

Epiderme CORTEX Parenchyme cortical Endoderme

Pricycle CYLINDRE CENTRAL (= STLE)

Tissus conducteurs Parenchyme mdullaire (moelle)

Anatomie de la tige : Exemple la ficaire

CT tige ficaire, colore au carmino-vert

La ficaire (Ranunculus ficaria)

Anatomie de la tige de ficaire

Parenchyme mdullaire (moelle) Epiderme Collenchyme Parenchyme cortical chlorophyllien Faisceau cribro-vasculaire

Lpiderme
Photo Description/reconnaissance Tissus primaire de revtement, gnralement form dune seule couche de cellule (la plus externe de lorgane) et recouvert dune cuticule plus ou moins paisse. Il assure la protection de la plante (dshydratation, excs de lumire) et assure les changes gazeux grce au stomates. Il peux possder diffrentes cellules spcialises comme des trichomes ou des poils absorbants dans la racine (on lappelle aussi rhizoderme dans ce cas) Schma conventionnel

CL

Avec cuticule paisse

Vue de dessus

Le trichome

Trichome dun feuille de Cannabis sativa form de poils pluricellulaires glanduleux

Poils pluricellulaires simples et glanduleux dpiderme de tomate (Lycopersicon esculentum)

Poils unicellulaire toil d Arabidopsis thaliana

Aiguillons de rose : des poils transforms

Le collenchyme
Photo Description/reconnaissance Tissus de soutien, primaire , vivant. Les cellules sont en gnral petites, paroi secondaire cellulosique paisse. Le collenchyme est un tissus formant en gnral des massifs ou des anneaux, trs priphriques (sous-pidermique en gnral) et souvent responsables de la forme des organes (tiges en particulier). Schma conventionnel

+ + + + + + + + + + + + + +

Collenchyme et forme des tiges

Lamium maculatum

Sclrenchyme au niveau dun faisceau

Sclrenchyme (fibres) Phlome primaire

Xylme primaire

Le sclrenchyme
Photo Description/reconnaissance Tissu primaire de soutien ou de protection, mort. Cellules de taille variables mais souvent assez petites, paroi secondaire en gnral trs paisse, lignifie, lumire souvent rduite. Le sclrenchyme forme des fibres allonges, ou des anneaux, plus rarement de petits amas de cellules isodiamtriques (sclrites). En gnral dans le cortex. Schma conventionnel

Le lin une fibre textile

Le jute, autre fibre textile

Corchorus capsularis

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A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldone 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Dtail dun faisceau

Sclrenchyme (fibres) Phlome primaire

Xylme primaire

Le xylme primaire
Photo Description/reconnaissance Le xylme primaire est un tissu conducteur prsent dans la stle. Il forme souvent des massifs (toujours associs des massifs de phlome primaire. Il se forme partir du procambium et est constitu de diffrents types cellulaires, le plus souvent lignifis, morts ou vivants. Son rle est le transport de la sve brute. Schma conventionnel

Le xylme primaire : types cellulaires

Les cellules du procambium vont donner diffrents types cellulaires :


des lments conducteurs morts : trachides et/ou vaisseaux. Des cellules de contact (incl. cellules associes aux vaisseaux) Du parenchyme ligneux vertical Des fibres plus rarement.

Les trachides et les vaisseaux

Ces cellules conductrices de la sve brute possdent une paroi secondaire en gnral lignifie plus ou moins dveloppe sauf au niveau de zones amincies de la paroi primaire : les ponctuations. Dans les trachides les parois terminales subsistent et le passage dune cellule lautre se fait par des ponctuations. Les vaisseaux sont constitues de cellules appeles lments de vaisseau aux parois terminales entirement ou presque entirement perfores. Les vaisseaux communiquent entre eux par des ponctuations.

Trachide (a)/Vaisseaux(b)
R. p. 737

Diversit des lments conducteurs

Parmi les trachides et les vaisseaux on distingues diffrents types cellulaires en fonction du niveau de lignification et de la forme des ponctuations :
Les lments annels et spirals sont typiques du protoxylme. Les trachides scalariformes et aroles diffrent par la forme de leurs ponctuations, les premires se retrouvent chez les ptridophytes, les secondes chez les gymnospermes Les vaisseaux rays, rticuls ou ponctus que lon rencontre chez les angiospermes et les gntophytes (gymnospermes particulires)

Trachides ponctuations scalariformes

Ponctuations

Pteris cretica

Trachides de Pteris cretica

Trachides ponctuation aroles de Pin (Pinus sp.)


Torus

Marge

Paroi primaire

Paroi primaire Partiellement hydrolyse

Paroi secondaire

Vaisseaux du xylme dangiosperme

Perforation

Ponctuations

Organisation du xylme primaire

Phlome primaire

PROCAMBIUM
Vaisseau rticul Xylme primaire Parenchyme ligneux Vaisseau annel ou spiral
Protoxylme Mtaxylme

CL Xylme primaire de tige de Bryone

Vaisseau annel

Vaisseaux spirals

Vaisseau rticul

Px

Mx

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I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Le phlome primaire
Photo Description/reconnaissance Le phlome primaire est un tissu conducteur de la stle. Il forme des massifs associs ceux du xylme primaire. Il se forme partir du procambium. Il est de nature cellulosique et est constitu de divers types cellulaires. Son rle et la conduction de la sve labore. Schma conventionnel

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Types cellulaires du phlome primaire.

Les cellules du procambium vont donner diffrents types cellulaires.


Les tubes et cellules cribles, vivantes mais nucles. Les cellules compagnes. (cellules de contact chez les gymnospermes et ptridophytes car ne drivant pas de la mme initiale). Associes troitement aux cellules et tubes cribls. Du parenchyme vertical Des fibres parfois. (cf. lin, jute etc)

Phlome primaire

Les tubes cribls

Elment de tube cribl Crible

Cellule compagne Plasmodesmes Noyau CL Phlome de vigne (Vitis vinifera)

Formation des faisceaux vasculaires


Mristme apical Multiplication Elongation Procambium

Protophlome Protoxylme

Diffrentiation

Mtaphlome Mtaxylme Protoxylme

Schma gnral dun faisceau cribro-vasculaire

p : parenchyme sc : sclrenchyme Vs : vaisseaux annels vr : vaisseaux spirals tr : vaisseaux rticul c : procambium cc : cellules compagnes tc : tubes cribls

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A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Variations morpho-anatomiques de la tige

La tige est soumise des variations importantes tant du point de vue morphologique quanatomique. Ces variations sont dordre phylogntiques (opposition monocotyldones/dicotyldones) ou conditionnes par lenvironnement (Tiges souterraines, rle de rserve).

Diversit phylogntique

Le cas le plus connu est celui qui oppose lorganisation anatomique des tiges des dicotyldones et des monocotyldones.

Le petit-houx (Ruscus aculeatus)

CT Tige de petit-houx (Ruscus aculeatus)

Collenchyme Parenchyme cortical chlorophyllien

Parenchyme Mdullaire lignifi

Faisceau cribro-vasculaire Epiderme

Dtail dun faisceau cribro-vasculaire


Sclrenchyme (fibres)

Px
Plasmodesmes Xylme primaire

Mx
Phlome primaire

Parenchyme Mdullaire lignifi

Tableau rcapitulatif
Organe : Tige Dicotyldones Monocotyldones

Caractristiques

Xylme et phlome primaire superposs.

Implications systmatiques - Faisceaux peu nombreux disposs en cercle dans la stle. - Faisceaux nombreux disperss dans la stle.

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I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Diversit morphologique des tiges chez les plantes terrestres

Les tiges peuvent tre :


Herbaces (elles restent vertes en gnral) Ligneuses chez les espces arbustives ou arborescentes (toutes les gymnospermes, certaines angiospermes dicotyldones) Certaines monocotyldones sont arborescentes ou arbustives (Palmiers, Dracaena) mais ne possdent pas de vraie tige ligneuse (pas de xylme secondaire) on parle de Stipe.

Variation morpho-fonctionnelle de la tige

Variations morphologiques de la tige

Type de variation

Arienne

Sub-arienne Souterraine Rhizome Corme (= bulbe solide) Bulbe Tubercule

Vrilles Tige volubile Epines Stolon Phylloclade Rejets Cladode

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1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Les tiges souterraines


Rhizome : Tige paisse, charnue croissance horizontale (verticale) portant des cataphylles, des bourgeons axillaires et terminaux, des racines adventives. (gingembre, sceau de Salomon, primevre) Corme : Tige paisse, charnue, plus ou moins sphrique, croissance verticale, portant des cataphylles, des bourgeons axillaires et terminaux, des racines adventives. (cyclamen, glaeul, crocus) Bulbe : Tige rduite discode (plateau) entre nuds trs courts portant des feuilles charnues et sches. Le bourgeon terminal donne le feuillage et/ou linflorescence. Porte des racines adventives. (Oignon, ail) Tubercule : Extrmits renfle et charnues de tiges souterraines. ) portant des cataphylles, des bourgeons axillaires et terminaux ( yeux ) (pomme de terre)

Tiges souterraines : rhizome


Cataphylles (cailles) Entrenud

Nud

Cataphylles (cailles) Nud

Rhizome de gingembre (Zingiber officinalis)

Racines adventives

CT dans un rhizome de Muguet (Convallaria majalis)

Epiderme Phlome primaire Xylme primaire Parenchyme cortical Moelle

Endoderme

Lendoderme
Photo Description/reconnaissance Tissus primaire, form dune couche de cellule et munie dun paississement secondaire lignifi dune forme particulire : le cadre de Caspari. Il correspond la limite interne du cortex. Chez les angiospermes il joue un rle important dans le transfert de la sve brute entre le cortex et la stle dans la racine ou les tiges souterraines. Schma conventionnel

il = Bourgeon axillaire

Cataphylle

Bourgeons Terminaux

Un tubercule : La pomme de terre (Solanum tuberosum)

Jeune pousse issue dun bourgeon axillaire

Le bulbe doignon

Feuilles mortes, cailleuses assurant la protection

Un bulbe : Loignon

Tige entrenoeuds trs courts = plateau Racines adventives Feuilles charnues (rserves)

Le corme ou bulbe solide du crocus (Crocus sativus)

Fleur Feuille Futur Corme Racines contractiles Corme de lanne Corme de lanne Prcdente Racines adventives Racines contractiles

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a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


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Stolon

Tiges volubiles

Convolvulus arvensis

Cuscuta epithymum

Epines de Citrus hystrix

Rameaux axillaires Transforms en pines

Rameaux pineux dEuphorbia echinus

Vrilles de Vigne (Vitis vinifera)

Phylloclades et cladodes

Phylloclade : tige en gnral renfle et charnue, chlorophyllienne en gnral feuilles rduites ou nulles, parfois transformes en pines. Assure la photosynthse, et le stockage de leau. Cladode : Phylloclade croissance limite (en gnral un ou deux entrenuds dun rameau court axillaire) prenant en gnral laspect dune feuille. Assure la photosynthse.

Phylloclade dOpuntia littoralis

Entrenud

Pterospartum tridentatum subsp. lasianthum

Arthrocnemum glaucum

Cladodes

Ruscus aculeatus

Phyllocladus sp.

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3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


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Cas particulier dune tige ligneuse.

Dans les plantes ligneuses (gymnospermes et angiospermes dicotyldones) une croissance secondaire en paisseur se met en place. Elle saccompagne de la formation trs importante de bois. Cette croissance est rendue possible par la prsence de deux mristmes secondaires :
Le cambium Le phellogne ou assise subro-phellodermique.

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a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Mise en place dune croissance secondaire : le cas du sureau (Sambucus nigra)

Fibres

Phlome primaire Phlome secondaire

Xylme secondaire

Le xylme secondaire (= bois)


Photo Description/reconnaissance Le xylme secondaire ou bois est un tissu conducteur. Il forme en gnral des cernes concentriques. Il se forme partir du cambium et est constitu de diffrents types cellulaires, le plus souvent lignifis, morts ou vivants. Son rle est le transport de la sve brute. Schma conventionnel

Les types cellulaires du xylme secondaire

Le cambium contient deux types de cellules mristmatiques :


Les initiales fusiformes qui donnent des trachides et/ou des vaisseaux, des cellules de contact, du parenchyme vertical et des fibres Les initiales radiales, isodiamtriques qui donnent le parenchyme horizontal des rayons ligneux. Ce parenchyme assure le transport latral de la sve brute.

Le phlome secondaire
Photo Description/reconnaissance Le phlome secondaire est un tissu conducteur chez les plantes ligneuses. Il forme un anneau continu associ celui du xylme secondaire. Il se forme partir du cambium. Il est de nature cellulosique et est constitu de divers types cellulaires. Son rle et la conduction de la sve labore. Schma conventionnel

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Les types cellulaires du phlome secondaire

Le cambium contient deux types de cellules mristmatiques :


Les initiales fusiformes qui donnent des tubes cribls et des cellules compagnes, du parenchyme vertical et des fibres Les initiales radiales qui donnent le parenchyme horizontal. Ce parenchyme assure le transport latral de la sve labore.

Phlome primaire Phlome secondaire

Xylme secondaire

Xylme primaire

Rayons ligneux Parenchymle horizontal) Moelle

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D. Variations morpho-anatomiques de la tige


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a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


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Mise en place du Phellogne

Phellogne

Suber ou lige
Photo Description/reconnaissance Le suber ou lige est un tissu secondaire mort de revtement et de protection provenant du fonctionnement du phellogne. Il est caractristique des spermaphytes ligneuses. Il est form de cellules rectangulaires, alignes paroi secondaire assez fine imprgne de subrine. Schma conventionnel

Le phelloderme
Photo Description/reconnaissance Le phelloderme est un tissus secondaire vivant de la tige des gymnospermes et des angiospermes ligneuses. Il provient du fonctionnement du phellogne . Il est limit en gnral une seule couche de cellules paroi secondaire peu paisse et cellulosique. Il na pas de fonction particulire. Schma conventionnel

Lenticelle Suber

Xylme primaire

Les lenticelles

Prunus sp.

Frangula dodonaei

Betula sp.

Rsumons nous

1) Mise en place du cambium

2) Fonctionnement du cambium Mise en place du phellogne

3) Fonctionnement du cambium et du phellogne

Une petite animation pour bien comprendre

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1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldones 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


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Evolution de la tige ligneuse au cours du temps

Le fonctionnement des deux mristmes secondaires est trs disproportionn :


Le cambium donne quasi exclusivement du xylme secondaire. Le phellogne ne donne quasiment que du suber.

De plus, sous nos climats, le fonctionnement de ces mristmes est saisonnier. Il en rsulte la formation du rameau ligneux tel quon lobserve dans la nature

Une cerne = une anne de croissance

Structure dun rameau ligneux dangiosperme

Le bois de cur ou duramen est entirement mort, de plus les cellules sont imprgnes de tanins. Cest la partie du bois conomiquement la plus intressante. Laubier correspond en partie du bois vivant (paisseur variable selon les espces) il assure le transport de la sve brute et le stockage de rserves parfois. Les rayons ligneux assurent le transfert horizontal de la sve. Lcorce ou rhytidome comprend le phlome secondaire, le phellogne et le lige protecteur qui desquame rgulirement.

Cernes annuels de croissance Bois de cur (Duramen)

Fonctionnement saisonnier du cambium

Sous nos climats le cambium a une activit saisonnire.


Elle dbute la fin de lhiver/dbut du printemps lors du dbourrage des feuilles. Les besoins en eaux et en nutriments sont forts, le bois produit est le bois de printemps reconnaissable ses vaisseaux de fort diamtre. Durant le printemps et lt la gestion de leau est plus svre, il se forme alors le bois dt plus dense aux vaisseaux de plus faible diamtre. Aprs la chute des feuilles la production de bois cesse totalement, le cambium est au repos.

Cernes, bois de printemps et bois dt.


Une cerne = une anne de croissance

Bois de printemps Vaisseaux de fort diamtre = dbut de la cerne

Bois dt Vaisseaux de faible diamtre

Les diffrents plans dobservation dune tige ligneuse

Organisation tridimensionnelle du bois secondaire dune angiosperme ligneuse.

rlg : rayon ligneux la : limite de croissance annuelle v : vaisseau c : cambium cc : cellules compagnes tc : tube cribl rlb : rayons libriens

CT tronc Noisetier (Corylus avellana)


Parenchyme ligneux vertical Vaisseaux Rayons ligneux Limite de la cerne

Cambium

C rad. Tronc noiseier (Corylus avellana)


Rayons ligneux

Ponctuation Vaisseau Perforation

Parenchyme ligneux vertical

C tang. Tronc noisetier (Corylus avellana)

Parenchyme ligneux vertical

Vaisseau Rayons ligneux

Section de tronc de pin maritime (Pinus maritima)

Organisation tridimensionnelle dun tronc dune gymnosperme

bi : bois de printemps la : limite annuelle de croissance bf : bois dt pa : ponctuation aroles Tt : trachides transverses rm : rayon mdullaires

CT bois secondaire de Pin (Pinus sp.)


Bois dt

Rayons mdullaires) (Trachides transverses et parenchyme horizontal) Canaux rsinifres

Bois de printemps

CT Tronc de Pin (Pinus radiata)


Trachides

Rayons mdullaires

CLR
Rayons mdullaires Trachides

CLT
Rayons mdullaires Trachides

Rsum : volution du xylme chez les trachophytes

CAV : cellules associes au vaisseaux

Rsum : volution du phlome chez les trachophytes

PLAN
I. La Tige
A. Dfinitions B. Origine de la tige, le mristme apical C. Anatomie de la tige
1) Le cortex 2) La stle
a. Le xylme primaire b. le phlome primaire

D. Variations morpho-anatomiques de la tige


1) Variations phylogntiques : la tige des monocotyldone 2) Variations adaptatives fonctionnelles
a. les tiges souterraines b. les tiges ariennes

3) Cas particulier dune tige ligneuse : croissance et mristmes secondaires


a. Le cambium b. Le phellogne c. Evolution et organisation dune tige ligneuse d. diversit des tiges ligneuses, utilisations

Le bois dbne
Bois de cur (Duramen)

Section de tronc dbne

CLT bois bne limite duramen aubier

Meuble XVIIme en bne (Louvres)

Dyospiros senegalensis

Le chne lige (Quercus suber)

Ecorce du chne lige avec suber surdvelopp

Rcolte du lige dans le var

Chne lige aprs rcolte

Une liane de la fort guyanaise : Bahaunia sp.

Caudex

Le caudex : Il correspond un renflement important de la tige (plantes pachycaules) ou dune partie de la tige et/ou parfois dune partie de la racine pour former un organe de rserve situ au dessus du sol.

Adenium obesum

Adansonia grandidieri

Myrmecodia : caudex, domatie et myrmcophilie

Cas particulier le stipe des palmiers

Base des feuilles

MEP

Base des feuilles

Mristme apical

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

La Racine : dfinition

Racine : (n.f. lat. radix = racine) Partie infrieure des axes de la plante, drivant de la radicule de lembryon, en gnral souterraine, servant lencrage de la plante au substrat, labsorption de leau et des minraux et la conduction des sves. Elle est en gnral dpourvue de chlorophylle et de bourgeons.

Les rles de la racine

Rles premiers :
Encrage de la plante dans le sol Nutrition hydrominrale Conduction des sves

Rles secondaires :
Stockage Encrage, accrochage en milieu instable Photosynthse changes gazeux

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Le mristme apical racinaire

Protoderme Mristme fondamental Procambium

Mristme apical Zone quiescente Mristme de la coiffe

Coiffe

Le mristme racinaire
R. p. 739

Croissance de la racine

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Zone pilifre et poils absorbants

Zone pilifre sur une germination de radis Poils absorbants (= rhizodes) Rhizoderme

CT racine de ficaire (Ranunculus ficaria)

Le subrode

Parenchyme cortical

Subrode

Lassise subreuse ou subrode


Photo Description/reconnaissance Le subrode ou assise subreuse est un tissu primaire prsent en particulier au niveau des racines ges, lorsque celles-ci nont plus dassise pilifre. Les cellules ont une paroi imprgne de subrine mais ne sont pas alignes et drivent de la transformation des cellules du parenchyme cortical. Il a un rle protecteur. Schma conventionnel

La stle

Endoderme Pricycle

Mx
Moelle Px Phlome primaire Xylme primaire

Le pricycle
Photo Description/reconnaissance Tissus primaire, form dune couche de cellules cellulosiques. Cest la couche la plus priphrique de la stle. Il joue un rle important lors de la ramification des racines, de la croissance secondaire de ces dernires. Schma conventionnel

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

CT racine diris (Iris sp.)

La stle

Endoderme Pricycle

Mx Px

Moelle Phlome primaire Xylme primaire

Lendoderme
Endoderme Cadre de Caspari en forme de U Pricycle

Phlome primaire

Xylme primaire

Endoderme,importance systmatique et rle.

Dicotyldones, Ptridophytes, gymnospermes

Monocotyldones

Tableau comparatif monocot/dicot.


Organe : Tige Dicotyldones Monocotyldones

Caractristiques

Xylme et phlome primaire altern.

Implications systmatiques

- Nombre de faisceaux < 6 - Endoderme en forme de cadre

- Nombre de faisceaux > 6 - Endoderme cadre en U

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Ramification endogne des racines

1) prolifration des cellules du pricycle

2) formation dun nouveau mristme racinaire primaire

3) Percement du cortex par la jeune racine

4) mise en place des tissus vasculaires

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Diffrences morphologiques Tige/racine

Organe :

tige

racine

Caractristiques :

- Se dveloppe partir de la plumule de lembryon - Chlorophyllienne (au moins jeune) - Divise en nuds et entre-noeuds - Porte des bourgeons, feuilles, fleurs. - Pas de coiffe lapex - Phototropisme positif, gotropisme ngatif (en gnral) - Ramification exogne (corticale)

- Se dveloppe partir de la radicule de lembryon - Pas de chlorophylle (en gnral) -Pas de nud ni dentrenoeud - Rien - Coiffe prsente - Phototropisme ngatif, gotropisme positif (en gnral) - Ramification endogne (pricycle)

Diffrences anatomiques Tige/racine (Angiospermes)

Organe :

tige

racine

Caractristiques

- Cuticule prsente -poils pidermiques pluricellulaires, parfois unicellulaires - Cortex en gnral peu pais. - Faisceau cribrovasculaires primaire xylme et phlome superposs - Xylme primaire diffrenciation centrifuge.

-Cuticule absente -Poils pidermique unicellulaires - Cortex en gnral trs pais - Faisceaux cribrovasculaires xylme et phlome primaires alterns - Xylme primaire diffrenciation centripte.

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Morphologie de lappareil racinaire variation

Pivotant

Pivotant, tubris

Fascicul avec racines adventives

Racines adventives
Une racine adventive et une racine qui se dveloppe en dehors de son emplacement originel driv de la radicule de lembryon, par exemple sur une tige ou plus rarement une feuille.

Racines adventives la base dune tige de mas (Zea mais)

Racines adventives sur un rhizome de sceau de Salomon (Polygonatum odoratum)

PLAN
II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Croissance secondaire de la racine

Le cambium racinaire (trs plein) apparat entre les massifs de phlome et de xylme primaires. La connexion entre les cambiums se fait par lintermdiaire du pricycle (pointills). (E = Endoderme)

E
Cambium

Types cellulaires de la croissance secondaire de la racine

Les types cellulaires mis en place lors de la croissance secondaire des racines sont les mmes que dans la tige. Le pricycle donne aussi vers lextrieur un phellogne qui produit aussi du lige mais en quantit moindre que dans la tige. Il sert aussi la protection de la racine.

Schma rcapitulatif au niveau de la stle

CT racine courge (Cucurbita pepo)

Parenchyme interfasciculaire

Xylme secondaire
Phlome secondaire CAMBIUM

CT racines, croissance secondaire

Xylme secondaire Cambium de racine de courge

Xylme secondaire

Xylme primaire

Ples de xylme primaire (courge)

Xylme secondaire

Phlome secondaire

Racine ge dErable (Acer pseudoplatanus)

Une petite animation pour bien comprendre

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II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Un exemple de racine tubrise : la carotte

Cambium surnumraires de la betterave

Cambiums successifs

Cambiums surnumraires de la betterave


Deuxime cambium apparat au niveau du pricycle

Premier cambium normal A cess de fonctionn

Un troisime apparatra Sous lpiderme, puis un 4me

Des racines et des hommes (1) : La Mandragore

Des racines et des hommes (2) : Le ginseng

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II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Orchides piphytiques

Racines ariennes dorchide

Racines ariennes crampons de lierre (Hedera helix)

Racines chasses de Pandanus (Pandanus sp.)

Pneumaptophores de Cyprs chauve (Taxodium distichum)


Pneumaptophores = respiratory roots

Lake Palourde in Brownell Memorial Park. Morgan City, Louisiana (A. Sergeev)

Racines chasses chez le paltuvier

Racines chasses et pneumatophores de paltuvier

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II. La racine
A. Dfinition, gnralits B. Origine de la racine : le mristme racinaire C. Anatomie de la racine
1) Dicotyldones 2) Monocotyldones

D. Ramification des racines E. Bilan : comparaison racine/tige F. Variations morpho-anatomiques des racines
1) Les types de racines 2) Croissance secondaire des racines 3) Les racines rle de rserve, la tubrisation. 4) Les racines ariennes 5) Racines et symbiose.

Racine et symbiose

Les racines sont le sige de nombreuses symbioses entre les plantes et dautres organismes. On peut distinguer :
Les symbioses avec des champignons : les mycorhizes, qui amliorent grandement la nutrition hydrominrale des plantes et qui sont trs frquentes (80% des angiospermes) Les symbioses avec des bactries fixatrices dazote, plus restreintes dun point de vue phylogntique
Lgumineuses/Rhizobium Btulaces, Elaeagnaces : Frankia

Symbioses bactriennes

Nodosits de racines daulne Frankia Nodosits de racines de trfle Rhizobium

Exemple de mycorhizes

Schma gnral dune mycorhize

Racines associes au myclium du champignon

La truffe : Tuber melanosporum

Culture de chnes truffiers dans la Drme

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

La feuille, dfinition

Feuille (nf. lat. folium) : Organe produit latralement par la tige par excroissance au niveau dun nud. Elle est en gnral verte, aplatie, de forme extrmement varie et porte son aisselle un bourgeon qualifi daxillaire.

Fonctions de la feuilles

Fonctions primaires :
Photosynthse (nutrition carbone de la plante) Transpiration. Synthse des acides amines

Fonctions secondaires :
Protection (pines, domaties) Rserves (eau) Nutrition azote (carnivorie) Port (vrilles) Multiplication vgtative

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

Morphologie gnrale
Apex Limbe Tige ou rameau

Nervure primaire

Bourgeon axillaire

Nervure secondaire Marge Ptiole

Stipules

Origine de la feuille et mristmes foliaires

Ebauches foliaires

Mristme apical Bourgeon axillaire

CT feuille de houx (Ilex aquifolium)


Nervure centrale Msophylle
Parenchyme chlorophyllien lacuneux

FACE ADAXIALE

Epiderme suprieur

Parenchyme chlorophyllien palissadique

Sclrenchyme

Collenchyme FACE ABAXIALE

Epiderme infrieur

Parenchyme palissadique

Nervure secondaire Parenchyme lacuneux

Schma interprtatif de lanatomie de la feuille

R. p. 750

Adaxial = suprieur, abaxial = infrieur

Parenchymes palissadique et lacuneux


Photo Description/reconnaissance
Les parenchymes palissadique et lacuneux sont caractristiques de la feuille. Les cellules sont paroi secondaire fine et cellulosique. Le parenchyme palissadique ne se rencontre qu la face adaxiale des feuilles de dicotyldones, il est form de cellules prismatiques, allonges, trs ordonnes et sans mats. Le parenchyme lacuneux se rencontre dans toutes les feuilles, la face abaxiale chez les dicotyldones, il est lche avec de trs nombreux mats.

Schma conventionnel

Stomates dpiderme de Polypode (Polypodium vulgare)

Stomate

Ostiole Cellules de garde

Structure des stomates


R. p. 750

Trichome foliaire, importance et rles

Craspedia lanata

Drosera sp.

Slrenchyme

Xylme primaire

Phlome primaire

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

La feuille des monocotyldones : origine

La feuille des monocotyldones : morphologie


Gaines

Ligule Limbe

Nervures parallles

Nuds

FACE ADAXIALE

CT feuille de mas (Zea mays)


Epiderme suprieur

Sclrenchyme

Nervures principales

Nervures secondaires

Epiderme infrieur

FACE ABAXIALE

Phlome primaire Xylme primaire

Gaine privasculaire

Phlome primaire

Gaine privasculaire

Xylme primaire

Cellules bulliformes

Stomates

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

Variations gnrales de la feuille


Bourgeon axillaire Folioles Limbe Ptiolule Ptiole Rachis Feuille compose Imparipenne Ptiole et stipule

Stipules
Feuille simple ptiole stipule Feuille simple Sessile, exstipule Ptiole Bourgeon axillaire

Stipules Bourgeon axillaire

Variation de le forme du limbe

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

La phyllotaxie

Mode de disposition des feuilles chaque nud sur une tige. Pour apprcier la phyllotaxie il convient de considrer le nombre de feuilles par nud puis leur position relative.

Une feuille chaque nud : feuilles alternes ou isoles


120
180

Tristique

Distique

Monostique

Une feuille chaque nud : feuilles spirales

Deux feuilles par nud : feuilles opposes s.l.


90

Opposes s.str.

Opposes dcusses

Feuilles opposes decusses de ortie rouge (Galeopsis ladanum)

Plusieurs feuilles par nud (n>2) : feuilles verticilles

Lasprule odorante (Galium odoratum)

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

Phyllotaxie spirale et mathmatiques : observations


34/21

Les suites de Fibonacci

Les nombres observs font partis dune suite de Fibonacci dans laquelle chaque membre est la somme des deux membres prcdents. 0,1,1,2,3,5,8,13,21,34,55, Soit : Un= Un-2+Un-1 avec U0=0 et U1=1 Le rapport entre deux membres conscutifs de la suite tend vers = 1,61803399 linfini cest dire vers le nombre dor !!

La spirale logarithmique
Lapplication la plus simple de cette srie est la loi des carrs de Fibonacci qui veut que la somme des carrs de deux membres conscutifs de la suite soit gale un membre de la mme suite Ex : (U4)2+(U5)2=9+25=34=U(4+5) En gomtrie cela se traduit par :
a+b a b 5 3 2 13 8 21

a/b=(a+b)/a= Lapplication la plus connue de cette loi est la spirale logarithmique largement prsente dans la nature. (cf. coquille de nautile)

Insertion spirale des bourgeons et feuilles

Tubercule de pomme de terre

Insertion spirale des bourgeons et feuilles (2)


Sur la pomme de terre et de nombreuses plantes on retrouve des gnratrices en nombre variable 1,2,3,5,8 qui correspondent une suite de Fibonacci. Dans le cas de la pomme de terre il y a 5 gnratrices et un bourgeon se forme toute les 3 le long de la spirale, toutes les 5 si les gnratrices sont 8 Le rapport 5/3, 8/5 tend vers

Angle dor et phyllotaxie

La conversion gomtrique suivante nous permet de trouver langle dor : 360x(1-)=137.50776405 Cest langle quon observe au niveau dun mristme entre deux bauches successives de feuilles dans le cas dune disposition spirale...

Mristme apical de pin (Pinus sp.)

PLAN

III. La feuille
A. Dfinitions, gnralits B. Morphologie, origine et anatomie dune feuille de dicotyldone C. . Morphologie, origine et anatomie dune feuille de monocotyldone D. Diversit morphologique de la feuille E. La disposition des feuilles sur la tige : la phyllotaxie.
1) Les diffrents types de phyllotaxies 2) Phyllotaxie mathmatique et volution

F. Variation morpho-fonctionnelle de la feuille.

Phyllotaxie et volution

Chez les plantes les dispositions spirale et oppose dcusse sont les plus rpandues, la slection naturelle les a favorises car elles savrent tre les plus efficaces pour limiter au maximum le recouvrement des feuilles dun nud lautre et ainsi optimiser la captation de lnergie lumineuse. De plus, la disposition spirale comme avantage supplmentaire de permettre une meilleure circulation des gaz.
Costus sp (Guyane)

Les vrilles foliaires

Stipules (Smilax aspera) Feuille

Stipules

Foliole (Vicia sativa)

Feuilles entire (Lathyrus aphaca)

Les phyllodes

Feuille bipenne Phyllode

Phyllodes

Acacia implexa

Phyllodes et vrille du pois de senteur (Lathyrus grandiflorus)

Arole (rameau court)

Feuilles dOpuntia

Glochides (trichome)

Rameau long

Pointe dune glochide pines (feuilles) Arole

Stipules pineuses de lacacia ou robinier (Robinia pseudacacia)

Stipules

Modification : carnivorie
R. p. 788-789

Feuilles pige de dione (Dionea muscipula)

Feuilles en urne de Nepanthes

Feuilles pige dAldrovanda vesiculosa

Feuilles grasses de lorpin blanc (Sedum album)

Parenchyme aquifre

Feuilles et multiplication vgtative

Nouveaux clones = apomixie par Multiplication vgtative

Kalanchoe tubiblora

Domatie (stipules transformes) dAcacia drepanocarpa

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Fleur, fruit, graine : les organes de la reproduction

Comme tous les organismes vivants, les vgtaux et plus spcialement les angiospermes ont une reproduction sexue. Elle fait intervenir un organe reproducteur : la fleur ainsi que des organes de dissmination : le fruit et/ou la graine qui est aussi un organe de rsistance et de dormance dans le cycle de dveloppement.

Dfinitions

Fleur (nf. lat. Flos) : Organe reproducteur des angiosperme correspondant en un ensemble de feuilles modifies. Fruit (nm. lat. fructus): Rsultat de la transformation du gynce aprs la fcondation. Le fruit contient et est charg de la protection et de la dissmination des graines. Graine (nf. lat. granum) : Rsultat de la transformation dun ovule aprs la fcondation, chez les spermaphytes.

Morphologie florale
tamine = Androce
Pices striles prianthe

Ptale = Corolle Spale = Calice Rceptacle floral Pdoncule floral Prfeuilles Bracte florale
Coupe longitudinale d une fleur type d Angiosperme

Carpelle = Gynce

Pices fertiles

Axe inflorescentiel

Morphologie florale (2)


Prianthe (2 cycles de tpales)
Lilium bulbiferum (Liliaceae)

Stigmates Anthre

26/01/2012

III.C.

La fleur dEllebore (Helleborus foetidus)

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Morphologie de ltamine
Pollen Connectif Anthre

Sac pollinique

1 Anthre = 2 loges = 4 sacs polliniques

Filet

CT Anthre de lis (Lilium candidum) immature


Assise mcanique Epiderme Faisceau vasculaire

Assises transitoires Assise nourricire (=Tapis) Pollen Future zone de dhiscence

Maturation de lanthre

C, connectif; E, piderme; En, Assise mcanique (=endothecium); ML, Assises transitoires; S, septum; St & StR, zone de dhiscence (stomium); T, Assise nourricire = Tapis (Tapetum); Td, ttrades de microspores; TPG, Grain de pollen tricellulaire; V, Faisceau vasculaire.

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Pollens monocolps (anasulqus)

Magnoliaceae

Annonaceae

Electronographie dun grain de Pollen de Saintpaulia


Aperture

Paroi

Intine Exine

Noyau germinatif

Noyau vgtatif Protoplaste Mitochondrie

Types d apertures des pollens d Angiospermes

anasulqu

anatrichotomosulqu

zonasulcul

anaulcr

inapertur

disulcul

pantafor

catasulqu colp

zonapor

Pollen paloclimat et palo-environnement

chantillonnage dans une tourbire

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Coupe longitudinale de carpelle uniovul


Pollen germ Anthre Stigmate

Filet
Tube pollinique

Style

Paroi ovarienne Funicule Sac embryonnaire Nucelle Tguments (2) OVULE Micropyle Hile

Cavit ovarienne Ovule CARPELLE

CL ovule Lis

Tguments

Nucelle Sac embryonnaire (stade 4 cellules)

Funicule Micropyle

Schma de lovule des angiospermes


Micropyle Sac embryonnaire (n) Oosphre (=gamte femelle) Synergides (2) Noyaux polaires

Antipodes (3)

Nucelle Tguments
Hile Funicule

Origine hypothtique du capelle


3 carpelles souds

Ovules

Carpelle

Macrosporophylle

CT carpelle lis

Placenta

Paroi

Anatomie CT gynce de lis


Ovule

Tguments Nucelle

Paroi

Sac embryonnaire

PLAN
IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Relation entre les carpelles : apocarpie/syncarpie


Driv

Paracarpe

Lysicarpe

Eusyncarpe

Ancestral
Apocarpe

PLACENTATION

Axile (g. eusyncarpe)

Centrale (g. lysicarpe)

Nervure carpellaire Placenta

Paritale (g. paracarpe)

Marginale (g. apocarpe)

Basale

Apicale

Position de lovaire

Gynce semi-infre Hypanthe (=conceptacle) dvelopp Fleur hypo-pigyne


Rceptacle

Gynce supre Rceptacle plan Fleur hypogyne

Gynce supre Hypanthe (=conceptacle) dvelopp Fleur prigyne

Ancestral

Driv

Gynce infre Hypanthe (=conceptacle) dvelopp Fleur pigyne

Gynce supre 5 carpelles apocarpe 5C

Gynce infre 3 carpelles syncarpes (paracarpes)

Helleborus viridis

Spathoglottis sp.

PLAN
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A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

EVOLUTIONS DE LA STUCTURE FLORALE


Caractres ancestraux :
Fleur spirale Actinomorphe Nombres de pice par cycle indfini (ou trimre ?). Pices libres entre elles Etamines laminaires Anthre dithque Thalamus Gynce supre Gynce pluricarpell, apocarpe Ovule crassinucell, bitegmin. Embryon gros, dicotyl

Caractres drivs :
Fleur cyclique Zygomorphe Nombre de pice par cycle dfini, faible, pentamre. Pices soudes entre elles Etamines filet diffrenci Anthre monothque Hypanthe. Gynce infre. Gynce uni- ou paucicarpell, syncarpe. Ovules tenuinucell, unitegmin. Embryon petit, unicotyl.

Une fleur primitive : Magnolia grandiflora

C en spirale

Fleur actinomorphe

E en spirale

Prianthe pices indiffrencies Insres en spirale et en nombre indfini et libres entre elles.

Une fleur classique : le Lin (Linum usitatissimum)

Androce cyclique (5 tamines)

Fleur pentamre. Pices du Prianthe cycliques libres entre elles

Gynce cyclique (5 carpelles) souds (eusyncarpe)

Fleur actinomorphe

Androce cyclique (5 tamines)

Prianthe double cyclique, htrochlamyd pices libres Gynce cyclique 5 carpelles souds (eusyncarpe)

Styles et stigmates libres

Gynce cyclique (5 carpelles) souds (eusyncarpe)

Androce cyclique (5 tamines)

Une fleur volue : Le Muflier (Antirrhinum majus)

Corolle ptales souds (= symptale)

Plan de symtrie unique (Zygomorphie) 1

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A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Cycle de reproduction des angiospermes


R. p. 596

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1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

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Le passage du pollen lovule : la pollinisation et la fcondation

?
Ovule Pollen

Pollinisation entomogame

Pollinisation anmogame

Ornithogamie

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1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Germination du pollen
Grain de pollen Stigmate

De la pollinisation
Germination du pollen Tube pollinique

Cellule vgtative

Anthrozodes Pollen (n) (gamtes mles)

la double fcondation
Zygote (2n) Albumen (3n)

Double fcondation

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1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

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Evolution de lovule aprs la fcondation

Aprs la fcondation lovule se transforme en graine :


Le zygote devient un embryon Lalbumen peut se dvelopper en un tissu de rserve (graine albumine) ou disparatre et alors les rserves saccumulent dans le nucelle (graine prisperme) ou lembryon lui-mme (graine exalbumine). La graine se dshydrate et lembryon rentre en dormance.

Morphologie de la graine de ricin (Ricinus communis)

Hile Raph

Albumen

Cotyldon

Embryon

Tguments Caroncule (au niveau du micropyle)

Morphologie de la graine de haricot (Phaseolus vulgaris)


Tguments (Spermoderme)

Micropyle Hile Plumule Hypocotyle Radicule Cotyldon Tguments

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IV. Les organes de la reproduction : fleur graine et fruit.
A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Le fruit

Le fruit provient de lvolution de la paroi de lovaire du gynce aprs la fcondation. Cette enveloppe prend le nom de pricarpe. Le pricarpe se dcompose en trois couches plus ou moins distinctes :
Lpicarpe, plus externe Le msocarpe Lendocarpe, plus interne.

De la fleur au fruit. La tomate.

Typologie des fruits


1 carpelle : Fruits simples apocarpiques.
Pricarpe sec, indhiscent, une seule graineAkne, Samare Pricarpe sec, dhiscent, plusieurs grainesGousse, follicule Pricarpe charnu, endocarpe lignifiDrupe

Plusieurs carpelles souds : Fruit simple syncarpique.


Pricarpe sec, indhiscent, une seul graine noix, cypselle, caryopse Pricarpe sec se dbitant en articles monospermesschizocarpes Pricarpe sec, dhiscent, plusieurs graines. Capsules, siliques Pricarpe charnu, endocarpe membraneux....Baie s.l.

Plusieurs carpelles libres. Fruits multiples


Pricarpe sec, indhiscent, une seule grainepolyakne Pricarpe sec, dhiscent, plusieurs grainespolyfollicule Pricarpe charnu, endocarpe lignifi..polydrupe

Dautres parties de la fleurs impliques dans le fruit : Faux fruits


Fraise, Ananas, Pomme, Figue (sycone), Cynorhodon, mre (sorose)

Diversit des fruits (1)

Diversit des fruits (2)


Epicarpe Mso- et endocarpe

Graine

Les faux-fruits

Modalits de la dissmination des graines et des fruits


Autochorie : la plante dissmine activement ses graines : concombre de mer, impatience, arachide. Barochorie : seule la pesanteur intervient : chne, chtaignier, marronnier Anmochorie : la graine ou le fruit est pris en charge par le vent : pissenlit, pilobe, rable Hydrochorie : les fruits sont dissmines par leau : posidonie, cocotier Zoochorie : les animaux dissminent les fruits :
Ectozoochorie : bardane, gratteron, viprine, pche Endozoochorie : groseille, fraise, ananas, framboise

Myrmcochorie : concerne les graines caroncule, zoochorie particulire assure par les fourmis : gent, ricin, violette

Dissmination des fruits

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A. Dfinitions, gnralits, morphologie florale B. Appareil reproducteur mle
1) Ltamine 2) le pollen

C. Appareil reproducteur femelle


1) Carpelle et ovule 2) variation du gynce

D. Variation de la morphologie florale E. Le cycle de dveloppement dune angiosperme


1) Gnralits 2) La pollinisation 3) De la pollinisation la fcondation. 4) La graine 5) Le fruit et la dissmination

F. La germination Et tout recommence.

Germination pige et hypoge


Cotyldons

Cotyldons au dessus du sol Germination pige

Cotyldons restant sous le sol Germination hypoge

La germination pige du haricot

R. p. 764

Le caryopse de mas, une semence de monocotyldone

CL Caryopse de mas
Pricarpe et tgument de graine

Scutellum = cotyldon Albumen Embryon

CL caryopse de mas
Couche aleurone

Albumen

Tguments du Caryopse (pricarpe + tguments graine

Colorhize

Radicule

Jeunes feuilles

Coloptile

Scutelum (=cotyldon)

Germination hypoge du caryopse de mas (1)


R. p. 764

Germination du caryopse de mas (2)


pf co co cr rp ra ti

co ra

co : Coloptile cr : Colorhize pf : premires feuilles ra : racines adventives rp : racine principale ti : tige

rp

cr

rp

Et tout recommence

Germination de cocotier, dernier plan du film de Terrence Malick, The Thin Red Line , 1998