Sunteți pe pagina 1din 2

Briose cu glazura de ciocolata - reteta de la Jamie Oliver

Bomboane din fructe uscate, sanatoase si foarte gustoase. Dulciul ideal pentru copii! Se folosesc fructe uscate de orice fel care se mixeaza utilizand un blender. De asemenea, cine poate sa le reziste biscuitilor cu crema de ciocolata? Copiii ii adora, iar parintii s-ar da in vant dupa unii pregatiti in casa, cu mult simt de raspundere. Briose cu glazura de ciocolata 12 BUCTI 30 g stafide 30 g caise uscate 30 g curmale 1 lingurit praf de copt 140 g fin cu praf de copt 30 g zahr brun, tip muscovado 1 lingur sirop de zahr 1 ou mare 30 g unt topit 140 ml ap fierbinte PENTRU GLAZURA DE CIOCOLAT 40 g unt 40 g zahr pudr 40 g ciocolat simpl 70 ml smntn dulce nclziti cuptorul la 200oC/treapta 6 la cel pe gaz. Mixati n robotul de buctrie stafidele, caisele, curmalele, praful de copt si putin fin (doar att ct s nu se mai lipeasc fructele de lamele robotului). Dac nu aveti mixer, puteti tia fructele foarte mrunt cu cutitul. Puneti amestecul ntr-un castron mpreun cu zahrul brun, siropul de zahr, oul si untul topit si apoi amestecati-le bine. In final, adugati apa foarte fierbinte si restul de fin, dup care bateti bine cu un tel. Turnati compozitia n 12 cupe de hrtie pentru briose (eu pun cte dou suporturi de hrtie unul ntr-altul, ca s sustin mai

ferm aluatul) si asezati-le ntr-o tav. Coaceti timp de aproximativ 15 minute n cuptorul prenclzit. ntre timp, topiti ntr-un vas toate ingredientele pentru glazura de ciocolat si lsati-le s clocoteasc un timp, pn cnd amestecul se nchide usor la culoare. Luati vasul de pe foc si lsati sosul s se rceasc pn cnd se ngroas. Apoi turnati cte putin deasupra fiecrei briose.