Dieta Dukan Faza 1: Etapa proteinelor pure (PP) Ea consta in a manca doar ce urmeaza timp de 10 zile: o Dimineata obligatoriu

2 lg tarate de ovaz/zi (cu iaurt, branza, etc). o Cafea, ceai, cola light cu indulcitor aspartam sau sucroza - fara zahar o Jambon de curcan sau de pui, cremvusti, sunca degresata. o Carne: vita, iepure, pui - fara piele, doar: gratar, la cuptor sau fiert. o Oua 3-4/sapt. fierte sau omlete fara ulei (se pot consuma mai multe doar albusul). o Peste: toate tipurile de peste gratar sau in sos propriu. o Organe de animale: ficat (vita, pui), limba (vita). o Iaurt si branza vaci, lapte semidegresat (max l pe zi), tofu. o conditie: 1,5 l de lichide pe zi (apa, ceai). o De mers pe jos 30-60min /zi (constipatie?= 1lg ulei de parafina/ zi).
Orice alt aliment care nu se regaseste in lista de mai sus este total interzis! *O zi tip pt.faza PP. Mic-dejun: cafea sau ceai + 1 iaurtcu tarate de ovaz sau 200 g branza alba + 1 felie de jambon fara grasimi sau un ou tare. La ora 10/11: un iaurt sau 100 g branza alba 0% grasimi. Pranz: un aperitiv proteic (surimi, crab, pate de pasare, somon, oua tari) + felul intai constand in carne, peste sau crustacee + desert: iaurt sau branza alba. Cina: ca la mic-dejun.

Octombrie 2012 10 zile proteine (PP) luni 15 PP 22 PP marti 16 PP 23 PP miercuri joi 17 PP 24 PP vineri sambata duminica

18 19 PP PP Trecem la faza 2

20 21 PP PP 1 zi proteine 1 zi proteine/legume

Faza 2: Proteine si legume (PP-PL) Se consuma proteine din prima faza si se adauga legume; cele doua etape se alterneaza 1 zi PP si 1 zi PL pana la obtinerea greutatii dorite (ex. 70 kg). Legumele permise: rosiile, castravetii, ridichiile, spanacul, sparanghelul, prazul, fasolea verde, varza, ciupercile, telina, toate tipurile de salata inclusiv andiva, vinetele, dovleceii, ardeii; (morcovi si sfecla - cu conditia sa nu le consumati la fiecare masa). Legumele se consuma: crude (+ulei de parafina) sau fierte (in apa sau sucul de la carne/peste); Interzise : cartofii, orezul, porumbul, mazarea, fasolea si lintele. Poate dura si 5 luni in functie de numarul de kg care trebuie slabit. Atentie! Sunt premise doar doua elemente din list/zi
2 iaurturi de fructe degresate cu bucatele de fructe, 1 iaurt integral de soia 30g (1 lingura) smantana 3% 3 linguri vin alb/rosu pt gatit 50g carnati picanti de capra 100g carnati de pasari de curte 1 pahar lapte de soia 30g branza cu 7% gasime 3 picaturi ulei (3g) 30g Extra light Philidelphia 30g branza topita light
Este oblogatoriu sa mergeti pe jos 30 de minute pe zi. Daca greutatea dvs stagneaza timp de o saptamana, va trebui sa cresteti mersul pe jos la 60 min/zi timp de 4 zile pana cand incepeti sa pierdeti greutate. Aceasta etapa este cea mai grea deoarece greutatea stagneaza chiar cateva zile legumele aduc cu ele in corp apa. Pt. persoanele care pierd mai mult de 20kg aceasta perioada poate sa dureze in jur de 20 de sapt.(cca 5 luni). In general, puteti sa va asteptati sa pierdeti in jur de 1kg pe saptamana. Daca in orice moment regimul devine prea greu pentru a continua, nu il abandonati complet! Daca faceti asta in mod sigur veti redepune toate kg pierdute si mai multe chair! In loc de abandon, mergeti direct la a treia etapa, etapa de consolidare.

luni

marti

Octombrie/Noiembrie/Decembrie 2012 proteine pure (PP) si proteine-legume (PL) miercuri joi vineri sambata 25oct. PL 1 nov.2012 PP 8 PL 15 PP 22 PL 29 PP 6 PL 13 PP 20 PL 27 PP 26 PP 2 PL 9 PP 16 PL 23 PP 30 PL 7 PP 14 PL 21 PP 28 PL 27 PL 3 PP 10 PL 17 PP 24 PL 1 dec.2012 PP 8 PL 15 PP 22 PL 29 PP -

duminica 28 PP 4 PL 11 PP 18 PL 25 PP 2 PL 9 PP 16 PL 23 PP 30 PL -

* nr de zile P-L este in functie de cum obtinem greutatea dorita (ex. 70 kg) 29 30 31 PL PP PL 5 6 7 PP PL PP 12 13 14 PL PP PL 19 20 21 PP PL PP 26 27 28 PL PP PL 3 4 5 PP PL PP 10 11 12 PL PP PL 17 18 19 PP PL PP 24 25 26 PL PP PL 31dec.2012 PP

Faza 3 Consolidarea. Durata acestei perioade este fixa: exact 10 zile/kilogram pierdut. (ex.pt 20 kg=200 zile). *Proteine si legume puteti consuma oricand, orcat, fara a alterna ntre ele, *Doua felii de paine integrala de grau cu unt degresat si sunca, jabon,etc. * doua linguri tarate de ovaz/zi, *O portie de branza pe zi 40 grame (evitati branza grasa de oaie) *Pastele, mamaliga -200 g/zi cu sos de rosii si ceapa exclus sos cu unt sau ulei; *Lintea, mazarea, orezul, cartofii (copti sau fierti) cate 200 grame/ zi. *O portie de fructe pe zi: un mar/zi, o ceasca de capsuni sau de zmeura, o felie de pepene galben/pepene verde, o para, o portocala, un grepfrut, o piersica, o nectarina, doua kiwi, doua caise, sau un mango mic sau o jumatate dintr-un mango mai mare dar nu seara!. *interzis: banane, struguri, cirese si fructe seci (nuci, alune, arahide sau fistic). *Noile carnuri: carne de miel si porc portiunile cele mai slabe (nu coaste, spate) O zi de proteine+legume pe saptamana - Lunea O zi de proteine pe saptamana - Joia
* Sa zicem ca ati pierdut 5kg in total, atunci perioada va fi egala cu 5*10 = 50 de zile. Impartita in doua, inseamna ca in primele 25 de zile sunteti in Perioada I si in ultimele 25 de zile in Perioada II. Deci puteti consuma o portie din alimentele amilacee listate mai sus pe saptamana in Perioada I si doua portii pe saptamana in Perioada II. *In Perioada I aveti dreptul la o Masa de Sarbatoare si in Perioada II aveti dreptul la 2 Mese de Sarbatoare pe saptamana- nu o zi intreaga. Adica sunt permise o portie normala de aperitiv + o portie de entreu + un desert, un pahar de vin, etc. Dar nu mancati doua deserturi, sau doua entreuri, etc. Se prefera cina deoarece este cea mai satisfacatoare. Adica daca luni seara ati mancat o cina de sarbatoare, marti dimineata nu mancati un mic dejun de sarbatoare. Altfel corpul se va reobisnui cu vechiul mod de a manca si va fi mult mai greu sa reveniti la rutina de consolidare asa ca lasati o pauza de 2 zile. Obligatorii si nu este permis nimic altceva decat: *Principiul perioadei de consolidare Toate alimentele din faza de atac (faza1) si de croaziera (faza2) este bazat pe faptul ca organismul O portie de fructe pe zi (exceptie: bananele, strugurii, ciresele) nostru, din motive genetice sau doar din Doua bucati de paine integrala pe zi cauza ca petrecem o viata sedentara, 40 de grame de branza pe zi etc, si-a inscris in memorie dorinta de a 2 portii de alimente amilacee pe saptamana se ingrasa si de a ajunge la greutatea 2 linguri de tarate de ovaz pe zi pe care o aveati inainte de regim sau 25 de minute de mers pe jos pe zi chiar mai mare. Astfel, scopul perioadei 2 mese de sarbatoare pe saptamana de consolidare este de a sterge aceste 1 zi doar de proteine pe saptamana (recomandat joia) inscrisuri si de a obisnui corpul sa Cel putin un litru si jumatate de apa pe zi. ramana la greutatea obtinuta.

Faza 4 Mentinerea- trebuie respectata toata viata si se bazeaza pe: 1. In fiecare zi 2 lg tarate de ovaz; 2. In fiecare joi, consuma doar proteine (lunea proteine+legume); 3. Prefaceti-va ca ascensoarele nu exista; 4. Consuma 2-3 lingurite de miere pe zi.

ETAPA 2: 1 ZI PROTEINE SI 1 ZI PROTEINE-LEGUME

PROTEINE PERMISE: (gratar, coapte, fierte) o Dimineata neaparat lactate cu tarate de ovaz o Carne pui, vita, iepure, ficat, sunca,crenvusti, parizer; o Peste toate tipurile; o Lactate semidegresate (branza, lapte, iaurturi,etc); o Oua 4-5/sapt. o Cafea, ceai, guma, cola , etc. cu indulcitor aspartam sau sucroza - fara zahar o conditie: 1,5 litri de lichide pe zi si de mers pe jos 30 min. LEGUMELE PERMISE: (crude sau fierte) (in ap sau sucul de la carne/peste) o rosiile, castravetii, ` ridichiile, spanacul, o sparanghelul, prazul, o ciupercile, fasolea verde, varza o telina, vinetele, dovleceii, ardeii; o toate tipurile de salata inclusiv andiva, o morcovi si sfecla dar sa nu le consumati la fiecare masa. INTERZISE : cartofii, orezul, porumbul, mazarea, fasolea. Fructele, produse de panificatie, dulciurile, Atentie! Sunt premise doar doua elemente din list/zi 2 iaurturi de fructe degresate cu bucatele de fructe, 1 iaurt integral de soia 30g (1 lingura) smantana 3% 3 linguri vin alb/rosu pt gatit 50g carnati picanti de capra 100g carnati de pasari de curte 1 pahar lapte de soia 30g branza cu 7% gasime 3 picaturi ulei (3g) 30g Extra light Philidelphia 30g branza topita light

Aceasta etapa dureaza in functie de numarul de kg care vrem sa slabim.