Sunteți pe pagina 1din 1

Ciocolata de casa

Ingrediente:

450 grame de zahr 10 ml esen de rom (opional) 170 grame de unt gras (minim 80% grasime) 500 grame lapte praf 80 grame de cacao

Preparare: 1. Amestecai laptele praf i pudra de cacao i trecei-le prin sit. 2. Amestecai zahrul cu 150 ml de ap ntr-o crticioar. 3. Fierbei aproximativ 10 minute pn se leag ntr-un sirop cleios, fr ca zahrul s se caramelizeze. 4. Adugai untul tiat cubulee i luai vasul de pe foc. Amestecai pn se topete. 5. ncorporai esena de rom i amestecul de cacao cu lapte praf, cu grij pentru a nu forma cocoloae. 6. Amestecai energic eventual folosind braele de frmntat ale mixerului ct este cald, pentru a obine o mas omogen. 7. ntindei i nivelai ntr-o tav dreptunghiular uns cu puin ulei. 8. Lsai la rece pentru 2-3 ore nainte de a tia.