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FISIOLOGIA DIGESTIVA DE CRUSTCEOS

Mircoles, septiembre 2 de 2009.

GENERALIDADES
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El grupo de los crustceos contiene al mayor nmero de organismos filtradores y suspensvoros

Los filtradores utilizan sedas (no cilios)

La corriente necesaria para la alimentacin es producida activamente por apndices anteriores La boca se encuentra en posicin ventral y el tracto digestivo es normalmente recto

Branquipodos
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Consumen materia en suspensin Filtradores utilizan setas y una secrecin mucosa para transportar el alimento hacia el canal alimenticio Canal alimentario medio ventral Presentan ciegos digestivos

Coppodos
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Amplia variedad de hbitos alimenticios Planctnicos: capturan materia suspendida utilizando el segundo par de maxilas (no filtran) Pueden ser: omnvoros, carnvoros o herbvoros Existen algunos parsitos que presentan apndices bucales adaptados para chupar y

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http--www_asturnatura_com-Imagenes-articulos-crustaceos-wwwcopepodoventral_jpg_archivos\copepod.htm

COPPODOS PARSITOS

Branchiura (Argullus)
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Maxilas modificadas en ventosas Sus partes bucales estn adaptadas para alimentarse del moco y sangre del hospedero Estructuras de fijacin al husped

Cirripedos (balanos)
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Durante la alimentacin los escudos y tergos pares se abren y los cirros se desenrollan y extienden

Se alimentan por filtracin utilizando los cirros

Pueden capturar partculas de diferentes tamaos, algunos considerndose predadores porque capturan zooplancton

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ANATOMA Y FISIOLOGA DIGESTIVA DE DECPODOS

Decpodos
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Tienen una amplia variedad de hbitos alimenticios La mayora combinan la alimentacin predatoria con la ingestin de carroa Algunos filtradores. Algunos filtradores durante algunas etapas de su ciclo de vida

Aparato digestivo
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Su funcin es proveer al animal con la energa necesaria para cubrir sus requerimientos biolgicos

El proceso digestivo tiene dos fases una externa y una interna La localizacin del alimento se da principalmente por quimiorrecepcin

Anatoma del aparato digestivo de camarones

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rganos que integran el aparato digestivo

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Apndices Boca

bucales y con funciones alimenticias

Esfago
Estmago Intestino

(anterior y posterior) Hepatopncreas (glndula digestiva o glndula del intestino medio)

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Funciones de los apndices torcicos

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Mandbulas: cortar, rasgar y moler el alimento para reducirlo a partculas digeribles Maxilas, maxlulas y maxilpedos: acarreo y manipulacin Quelas de peripodos: manipulacion Antenas y antnulas: localizacin del alimento por quimiorreceptin (olfato)

Componentes del sistema digestivo

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El tubo digestivo se divide en tres partes:

Intestino

anterior o estodermo: integrado por esfago, cmara cardiaca, y cmara pilrica del estmago (recubierto de quitina)
medio o mesentern

Intestino

Intestino

posterior o proctodeo (recubierto de

quitina)

Esfago
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Estructura tubular Se localiza entre la regin bucal y la zona antero-inferior de la cmara cardiaca Paredes invaginadas y revestidas de gruesa cutcula Tiene capacidad de dilatacin y contraccin Termina en las vlvulas cardioesofgicas

Estmago
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Principal sitio de digestin qumica Se divide en dos regiones separadas por un conjunto de piezas calcreas articuladas, placas y occulos:
Pars

cardiaca: tambin llamada cardiaca o parte estomacal, acumula alimentos Pars pilorica: o posterior

Posee piezas calcreas, sedas, espinas, filtros y repliegues

Estmago, continuacin
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Los camarones presentan un molino gstrico (parte anterior) y una regin filtrante (parte posterior)

El alimento puede ser dirigido al HP si est de tamao adecuado o bien hacia el intestino si no es absorbible

Hepatoncreas (HP)
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Tambin conocida como glndula del intestino medio Encargado de la digestin qumica de los alimentos Funciones:
Secrecin de enzimas Retencin temporal y cclica de reservas Principal rgano de absorcin de los productos de la digestin Posiblemente ayuda en la detoxificacin de metales pesados

Anatoma y fisiologa del HP

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Formado de tbulos ciegos Posee 2-3 lbulos bien diferenciados Comunica al estmago a travs de dos ductos principales que se dividen en secundarios y terciarios terminando en tbulos pequeos o divertculos Posee tres tipos de clulas:
E

= embrionarias R = absorbentes F = fibrilares

Clulas del HP
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E: sntesis de grnulos zimgenos R: absorbe material soluble y almacena lpidos, glucgeno y elementos traza B: lleva a cabo las principales funciones digestivas y de absorcin. Ingieren por endocitosis M: almacena glicoprotenas, y glucgeno

Generalidades del proceso digestivo en camarones

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Absorcin Deteccin
Digestin mecnica Separacin de materiales
Digestin qumica

Absorcin

Excrecin

Generalidades de la fisiologa digestiva en crustceos

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Las enzimas especficas de cada individuo dependen del hbito alimenticio de su especie Se sospecha de que poseen una flora bacteriana que les ayuda en la digestin de muchos de los carbohidratos que consumen Aparentemente pueden utilizar con igual eficiencia el almidn y la protena Las hormonas (ciclo de la muda) es uno de los factores ms importantes en la fisiologa digestiva de crustceos Todas las enzimas digestivas se secretan en el jugo digestivo proveniente del HP

Factores que determinan la actividad enzimtica en crustceos

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La muda Variaciones circadianas Desarrollo larvario Tipo de alimentacin y factores ambientales El pH del tracto digestivo de los crustceos vara entre 5 y 7

Fisiologa digestiva en larvas de camarn

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Nauplios: no se alimentan, su actividad enzimtica en general es baja Zoeas: inician a alimentarse, se desarrolla el tracto digestivo, la actividad enzimtica va variando con el desarrollo, proteasas bajas, esterasas muy activas y amilasas aumentan al final del estado Mysis: esterasas y amilasas deprimidas, consumen principalmente material animal

Ciclo circadiano
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La actividad aumenta en el comienzo de la fase iluminada, como mximo 5 horas despus de la transicin oscuridad-luz

En algunos casos puede haber un segundo pico de mxima actividad 12 horas despus del primero

Tipo de alimento y factores ambientales

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La enzima producida depende de la composicin del alimento La temperatura determinar la cantidad y eficiencia de las enzimas producidas, puede en algunos casos determinar cules se producen

Ciclo de la muda
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Las enzimas disminuyen su actividad inmediatamente despus de la exuviacin La actividad enzimtica aumenta en los perodos de reserva nutricional (intermuda)

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ALGUNAS ANOTACIONES FIN ALES SOBRE LA FISIOLOGA DIGESTIVA DE LOS CRUSTCEOS DECPODOS

Enzimas digestivas en camarones

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TIPO DE ENZIMA Proteasas

ENZIMAS PRESENTES Tripsina en todos (aunque dudoso en camarones de agua dulce) Pepsina dependiendo de la especie (ausente? en camarones de agua dulce) Carboxipeptidasa A y B, leucina aminopeptidasa y arilaminasa Lipasas y esterasas, su actividad depende de la dieta particular de la especie Algunos agentes emulsificantes Alfa y beta amilasas, maltasa, sacarasa, quitinasa y celulasa (la ms potente en camarones de agua dulce), algunas producidas por bacterias quitinolticas y celulticas

Lipasas

Carbohidrasas

Macrobrachium rosenbergii
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Omnvoro, bentfago, su dieta es muy distinta a otros crustceos porque habita en agua dulce En cultivo se aprovecha la productividad primaria (casi todos los cultivos se hacen en sistemas semi-intensivos) En cultivo el alimento vegetal parecen proveerles de la vitamina C necesaria en su dieta

M. rosenbergii, continaucin
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Todas las enzimas digestivas son producidas por la glndula del intestino medio Parece que existe regurgitacin la que ayuda a ahorrar energa al no transportar material indigerible

Necesitan alimentarse constantemente, son voraces y pueden ser canbales (principalmente los machos)