Sunteți pe pagina 1din 1

Clatite in maniera Insulei Margit

Ingrediente: 140 g faina 100 g zahar 250 g ml lapte 1 ou 100 ml ulei Pentru crusta: 200 g faina 50 g zahar pudra 500 ml ulei 300 ml lapte 2 oua 1 plic zahar vanilat Pentru crusta 120 g zahar pudra 100 g nuca macinata 10 g stafide putina scortisoara, sare 4 mere frumoase, sanatoase Pregatire: Cu ajutorul unui telefon se amesteca faina cu ouale, laptele si zaharul obtinand un aluat de clatite bine omogenizat, apoi clatitele se prajesc in ulei, pe rand, pe ambele parti intr-o tigaie. Merele se decojesc, se curata de samburi, se rad pe o razatoare, se amesteca cu nuca, zahar, scortisoara, stafidele spalate si inmuiate. Umplutura se portioneaza, se aseaza pe foile de clatite si se ruleaza trecandule prin compozitia de panir si se prajesc in mult ulei. Se servesc calde, presarat cu zahar pudra. Cine doreste, mai delicios, clatitele se pot servi cu crema de ciocolata.