Muffins cu portocale si ciocolata

Imediat cum am intrat in casa din Germania, m-am repezit in bucatarie sa vad daca am cuptor si am rasuflat usurata cand l-am vazut. In schimb, am avut emotii cand am constatat ca e un model extrem de vechiut si cu o singura modalitate de coacere, cea traditionala. Lam probat cu aceasta tura demuffins extrem de parfumati si gustosi si desi coace mai greu greu, coace bine si uniform. Asa ca a trecut testul !:)) Ingrediente 10 muffins 200 gr faina 30 gr amidon de porumb 125 gr zahar 1/2 plic praf de copt 125 gr lapte 1 ou mare 80 gr ulei 75 gr suc de portocala 2 portocale ( doar coaja rasa ) 100 gr ciocolata amara 1 varf cutit sare Amestecam intr-un vas toate ingredientele lichide ( laptele, oul, uleiul, sucul de portocala) si in alt vas amestecam ingredientele solide ( faina, amidonul, zaharul, praful de copt, sarea si coaja rasa de portocala). Adaugam mixul lichid peste cel solid si amestecam doar pana ce se amesteca bine. Cu cat le amestecam mai putin cu atat muffins-ii vor fi mai pufosi. Taiem ciocolata in bucati mai mari, Tapetam forma cu hartiute de muffins si umplem pe trei sferturi cu aluat, fiecare hartiuta. Eu la prima tura le-am umplut cam mult asa ca aveti grija sa le umpleti doar pe trei sferturi. Punem cate o bucata de ciocolata in mijlocul fiecarui viitor muffins, Le coacem in cuptorul preincalzit la 180C, pentru 20-25 minute. Le pudram cu putina ciocolata rasa si coaja de portcocala si le servim. Sunt delicioase!