SFECLA ROSIE

O campioana in lupta cu cancerul: Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarna si, totodata, un ajutor extraordinar pentru organism in timpul sezonului rece. Dar daca despre aportul de energie vitala al sfeclei se scrie mult, o alta varianta a ei, la fel de importanta, este mai putin popularizata, anume - sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor, inca din timpul vietii intrauterine. Aceasta leguma se numara printre putinele alimentemedicament pentru femeile insarcinate, substantele sale active protejand mai ales de mutatii foetusul in pantecele mamei. De altfel, in medicina naturista, aceasta leguma este o adevarata legenda, proprietatile sale vindecatoare in bolile sangelui, in cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute inca de acum 150 de ani, cand intemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumina primele leacuri traditionale. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza sfecla rosie vom vedea in continuare, nu inainte insa de a se afla cum se prepara si se administreaza. Preparate din sfecla rosie In stare cruda, sfecla rosie nu are un gust foarte grozav, in timp ce fiarta, este placuta la gust, dar - dupa cum arata cercetarile - isi pierde mult din calitatile terapeutice. Sfecla cruda contine substante extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul sa fie dozat cu anumita atentie, in cantitati precise. Sfecla cruda Foarte putine persoane ii agreeaza gustul, asa incat, de obicei, nu este consumata singura, ci este asociata in salatele de cruditati, in proportia 1:2 - 1:3, cu alte radacinoase, cum ar fi morcovul, telina, patrunjelul, sau cu salata verde ori varza rosie. Doza zilnica pentru ca sfecla cruda sa-si exercite proprietatile terapeutice este de 100-150 de grame. De regula, o cura cu sfecla cruda dureaza minimum doua saptamani, durata maxima fiind de doua luni. Salata de sfecla Substanta care da culoarea aceea rosu-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume. Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar in coaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac. Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In postul Craciunului si la sarbatori, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile, balonarea etc. Sucul de sfecla rosie Expertul in administrarea acestui suc a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai putin de 45.000 de cazuri de cancer si alte afectiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume si al ceaiurilor din plante. Contra leucemiei si a bolilor

Cand fierberea s-a apropiat de sfarsit. 50 ml suc de radacina de telina si 300 ml suc de morcov. de o culoare rosie intensa. lichidul obtinut. in special a venelor. din diferitele ambalaje. pe cat posibil pe stomacul gol. fibrele insolubile si flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale.. s-a descoperit ca doi pigmenti continuti din abundenta in radacina de sfecla rosie. Se va obtine un bors acru. dupa raceala. Exprimate la nivelul anului. patrunjel. de . 200 de grame). In medicina populara romaneasca.intr-un studiu facut recent in Italia. apoi va fi fiarta cu alte legume taiate marunt (ceapa. de dimensiuni mici (cca. Toate acestea se acumuleaza in organism si ajung sa il sufoce. previn tulburarile oculare in general si degenerescenta maculara in special. din aer. telina). se extrag 100 ml suc de sfecla rosie. Salata de sfecla * Intoxicatiile lente .sucul de sfecla. Cu acest storcator. care pot fi usor obtinute cu ajutorul unui storcator electric centrifugal pentru uz casnic. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante. care curata sangele. se taie in doua. vreme de o ora. precum si sfecla cruda consumata in salate. cum ar fi cel testicular. Aceasta combinatie de sucuri se pastreaza ermetic inchisa intr-o sticla la frigider si se consuma cu lingura. Dupa parerea lui Breuss. pentru a preveni extinderea acestora. precum si pentru. Persoanele care deja au varice in formare trebuie sa tina cure serioase cu sfecla rosie. se filtreaza si se adauga imediat la legumele care deja fierb.. blocheaza dezvoltarea tumorilor. detoxifica ficatul. Una dintre jumatati se va taia marunt. folosita mai ales in timpul iernii.. in anii 1990-2000. * Degenerescenta maculara . producand afectiuni din cele mai diverse. intre altele. gastric. se adauga sare si ulei dupa gust. morcov. si anume luteina si zeaxantina. a cancerului pulmonar. A. dupa care se opreste focul. B1. un efect extraordinar pentru mentinerea sanatatii si a elasticitatii vaselor de sange. De asemenea. acest bors se administreaza convalescentilor. care apoi se fierbe separat. cand alimentatia este mai saraca in vitamine: o sfecla rosie. Dupa fierberea foarte scurta a sfeclei in bors. trezirea din mahmureala! Tratamente preventive * Boala canceroasa .pigmentii care dau culoarea specifica sfeclei rosii au.ne referim aici la acumulari lente si extrem de daunatoare de toxine din alimentatie. Supa de sfecla Iata in continuare o reteta romaneasca traditionala. verdeata tocata. Vitaminele (C. Ca atare. de o culoare rosie minunata si foarte bogat in betalaina si in alti pigmenti cu efecte vindecatoare exceptionale. el recomanda o combinatie de sucuri. de prostata sau la san. celor debili sau cu boli de piept. se taie marunt si cealalta jumatate de sfecla. efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung si din surse naturale. aceste opinii au fost intru-totul confirmate prin studii sofisticate. B2). cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obtinut din sfecla rosie. care previne pierderea elasticitatii vaselor de sange si formarea dilatatiilor si stazelor venoase. doar cat sa dea un clocot.tumorale. persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente in familie) spre varice le este recomandat consumul sistematic de sfecla rosie.. * Varice . din detergenti etc. radacina sa de culoare rosie este utila si in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente. 1920. din apa. sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. intr-o cana de bors din tarate. cartof. facute in laboratoare si spitale. colo-rectal. sfecla rosie este utila pentru prevenirea leucemiei. pe parcursul unei zile.

in 2010. in care aceasta leguma este foarte bogata. Aceste semne sunt cunoscute in medicina naturala ca reactie de dezintoxicare si sunt semnul ca tratamentul functioneaza si da rezultate. * Gastrita hiperacida . zilnic. cu fenomene neplacute. incat multe persoane care tin cura cu suc de sfecla rosie se confrunta. in salate.la alergie . Cele mai bune rezultate in tratament se obtin combinand 100 ml de suc de sfecla rosie cu 100 ml de suc de cartofi cruzi si 500 ml de suc de morcov. pe o perioada de 60 de zile. previne boala.este. care au demonstrat ca sfecla rosie are efecte antitumorale puternice. Efectele sale detoxifiante sunt atat de intense. in primele saptamani. curata sistematic tubul digestiv. la o universitate de medicina londoneza. alopat sau naturist. * Hipertensiune . dupa care tratamentul se poate relua.substantele nedigerabile din radacina de sfecla. tulburarile de tranzit intestinal. cate 150-300 de grame pe zi.studiile despre efectele extraordinare ale sfeclei rosii in cancer le datoram unui cercetator maghiar. precum si la mentinerea tonusului fizic si psihic al bolnavului de cancer. cum ar fi starile de greata. de sfecla fiarta sau cruda. dar care nu intra in opozitie cu nici un alt fel de tratament. Aceste elemente au fost demonstrate printr-un studiu facut pe pacienti umani. ateroscleroza . numite fibre alimentare.vitaminele si pigmentii organici din radacina de sfecla impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor. * Leucemie . si de a ajuta la eliminarea lor prin colon. combinatia de sucuri Breuss despre care am vorbit. Sfecla fiarta * Cancer de colon . Societatea Americana de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei rosii intre recomandarile sale pentru prevenirea si tratarea hipertensiunii . incepand din 1950 si pana in anii 80. * Ischemie cardiaca. Persoanele care sufera de diferite forme ale bolii canceroase ar fi bine sa consume zilnic. timp in care se consuma de trei ori pe saptamana cate 150 de grame din aceasta leguma.sucul de sfecla rosie este puternic alcalin. mai ales administrata sub forma de suc sau cruda. Rezulta o licoare cu un gust nu foarte placut. Studii recente au aratat ca un consum corespunzator de sfecla cruda duce la formarea unui anumit tip de celule la nivelul intestinului gros (numite prescurtat CD8). mirosul neplacut al excretiilor. urmata de 15 zile de pauza. in anul 2007. Alexander Ferenczi. fara doar si poate. si de la scaderea imunitatii. dar foarte eficienta pentru prevenirea si calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate. O jumatate de pahar din aceasta licoare duce la o scadere cu pana la 20% si la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale. vreme de doua luni. afectiunea in care se obtin cele mai rapide si spectaculoase efecte cu sucul de sfecla rosie. publicate in prestigioase reviste de specialitate. Administrarea sfeclei crude sau fierte. ajuta la normalizarea tranzitului intestinal. favorizeaza formarea de elemente figurate ale sangelui (in special de hematii). prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. au demonstrat fara dubiu ca radacina de sfecla rosie are efecte antitumorale. Tratamente interne * Boala canceroasa . Ca urmare. care detecteaza si distrug formatiunile maligne. Substantele active din sfecla rosie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine. Sucul de sfecla este unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. Studiile sale. tamponand aciditatea excesiva din stomac. transpiratie si diureza. care. Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani. efecte observabile la doar 30-60 de minute dupa ingerare. in alternanta. ca suc si ca salata. Este o terapie puternica. inca de la nivel celular. la Alzheimer. a facut un numar impresionant de studii pe animale de experienta si pe pacienti umani. fiind un factor activ in prevenirea cancerului de colon si de rect. telina si morcov a lui Rudolf Breuss si-a dobandit notorietatea actuala in primul rand datorita rezultatelor excelente obtinute in aceasta afectiune.terapia cu suc de sfecla.la reumatism. are efecte antitumorale directe. Se recomanda consumul a 450 de ml din acest suc.

ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici. Acest amestec este un puternic diuretic. adica procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor). In cazul ingrasarii ficatului. * Potasiu si magneziu . B2. sucul de sfecla rosie este. mazarea si fasolea verde. avand chiar un gust dulce pronuntat. aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina. sfecla rosie este pe podium. este un stimulator de efort extraordinar. Ca atare.betacianina. Se recomanda sfecla cruda si cea fiarta. protejeaza epiteliul renal de infectii si ajuta la refacerea sa in cazul in care a fost lezat de calculi sau infectii. Mai mult. sfecla rosie scade tensiunea arteriala. si la acest capitol. * Imbunatatirea capacitatii de efort fizic . de asemenea.arteriale. laolalta cu polizaharidele pe care aceasta radacinoasa le secreta. deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului. de asemenea. cum ar fi galbenusul de ou. 200 de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 25% din necesarul zilnic de vitamina C. Mai mult. aceasta radacinoasa stimuleaza hematopoieza. urzica. * Constipatie . ajungandu-se la 150 de grame din aceasta leguma consumate pe zi.este supranumita si vitamina imunitatii. spanacul. foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara. sucul de sfecla rosie si sfecla rosie consumata cruda protejeaza celulele hepatice. Pentru o mai mare eficienta in tratarea anemiei. preparata cu hrean si miere (a se vedea retetele prezentate anterior). din care se consuma cate 150 de grame. contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu sfecla. * Diabet . sfecla rosie contine fibre alimentare si compusi cu efect usor hipoglicemiant. dar si magneziu si vitamina B6. au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului. ca urmare a unei otraviri sau a unei intoxicatii. un ajutor de nadejde. rareste ritmul cardiac. Ei bine. ceea ce aduce dupa sine o crestere substantiala a capacitatii de efort. fiind perfecta pentru cei care fac eforturi intense si de lunga durata.radacina de sfecla contine vitaminele B1. ajuta la eliminarea mai usoara a calculilor. De asemenea. avand efecte relaxante asupra musculaturii netede. 200 de grame continand aproximativ 50% din necesarul zilnic din aceasta vitamina. * Adjuvant in bolile renale . cu diabet de tip I si II. B3. Vogel. Sfecla este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B9. cum ar fi hipertensiunea sau varicele. C. * Sarcina . Desi este bogata in hidrati de carbon. se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier. a sistemului nervos si digestiv. ajuta la regenerarea lor mai rapida si le stimuleaza functionarea normala. Ea are. sfecla rosie este un aliment ideal pentru o buna dezvoltare a foetusului.sfecla rosie face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor. care sunt esentiale pentru asimilarea acestui oligoelement si pentru combaterea anemiei. consumul de sfecla rosie previne si trateaza unele probleme specifice sarcinii. vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular. Aceasta leguma este foarte bine tolerata de ficat si previne evolutia hepatitelor cronice spre ciroza sau spre cancerul hepatic. * Hepatita cronica . o data la doua-trei zile. Ea creste capacitatea sangelui de a transporta oxigenul.sfecla rosie contine fier. precum si in oligoelemente. pentru sistemul muscular si cel nervos. * Vitamina C .se consuma o combinatie din 100 ml de suc de sfecla rosie si 400 ml de suc de morcov. * Anemie feripriva .o portie de 150 de grame de sfecla rosie contine 16% din necesarul . * Vitaminele complexului B . o substanta continuta din belsug de catre sfecla rosie. Nu in ultimul rand. Mai mult.fiind foarte bogata in vitamine din complexul B (mai ales acid folic). Dar rolul sau nu se limiteaza la atat.fibrele alimentare continute de sfecla rosie. B6.conform medicului american H.

De asemenea. ajuta la detoxifierea organismului si intareste echilibrul psihic. sfecla rosie protejeaza ficatul. fier. Abuzul de suc de sfecla (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporara a corzilor vocale. mangan. acid folic. previne aparitia bolilor de inima si are un efect miraculos asupra ficatului. fiind considerata o leguma de lux . O dieta care contine zilnic o astfel de leguma este una sanatoasa. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin". C. . reducand riscul aparitiei malformatiilor congenitale. imbunatateste metabolismul. folosit in aritmia cardiaca). la doze mari de suc de sfecla rosie sau la sucul de sfecla consumat simplu. pentru sanatatea sistemului nervos si a celui muscular. pot aparea stari de greata. potasiu (are mai mult decat drojdia de bere). Sfecla rosie are un ridicat continut de vitamine. B6. fosfor. In secolul 16 cultura de sfecla rosie s-a raspandit si in Europa. fara suc de morcov.zilnic de potasiu al unui adult si 12% din necesarul de magneziu. Sfecla rosie. ci doar o incapacitate partiala a organismului de a asimila anumiti nutrienti din sfecla. dar se folosea si la mancaruri. care nu arata vreo afectiune sau intoxicatie. Inca de atunci. SCURT ISTORIC Sfecla rosie a fost descoperita in urma cu aproape patru milenii. PRECAUTII SI CONTRAINDICATII La aproximativ 15% dintre cei care consuma sfecla rosie. Iran sau Assiria. tiamina. Se spune ca in Roma. Sfecla rosie si proprietatiile ei Ce este de retinut si ce deosebeste aceasta leguma de restul legumelor precum rosiile. calciu. zinc. magneziu. fenomen denumit beturie. recomandata in combaterea afectiunilor ficatului Consumata zilnic. sfecla rosie se punea la murat. varza sau conopida este faptul ca isi pastreaza aproape toate proprietatile prin fierbere. la scurt timp s-au descoperit si calitatile radacinii. deoarece sfecla rosie nu are colesterol si este cat se poate de recomandata in curele de slabire si femeilor insarcinate. sfecla rosie nu trebuia sa lipseasca de la masa. Sfecla rosie este o comoara pentru organism datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine: vitaminele A. Daca la inceput era apreciata pentru frunzele sale aromate. iar pusa la murat capata isi imbogateste doza de vitamine. cand era cultivata in Babilon. urina capata o culoare rosie.

sucul de sfecla rosie combate numeroase afectiuni precum amigdalita. .Salata de sfecla rosie UZ INTERN Sfecla rosie nu contine multe calorii. Cate un pahar de suc de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol iti va regenera celulele hepatice si in timp vei avea o stare de sanatate a organismului mult mai buna. ci din contra ajuta la eliminarea stratului de tesut adipos. anemie. paradontozei si este bun in lupta impotriva racelii si a gripei. nevroze. reface flora intestinala. ajuta la eliminarea pietrelor din colecist. hipertensiune. De asemenea. renale. hemoroizii. hepatice. ocluziile intestinale. cu tulburari ale glandei tiroide. Ea este cunoscuta si pentru proprietatile sale benefice asupra unor afectiuni digestive. tuberculozei. imunitate scazuta. arteroscleroza. constipatie. pulmonare. Lupta impotriva colesterolului si este un aliment minunat recomandat persoanelor care sufera de osteoporoza. alcoolismul. Sfecla rosie nu este recomandata diabeticilor datorita continutului de zaharuri si glutamina. constipatia. cancerigene dar si a bolilor de sange. bronsita.

El are proprietati antigripale si antiinfectioase. sucul de sfecla este un medicament naturist pe care nu ar trebui sa il ocolesti in caz ca ai aceste simptome. De la sfecla se folosesc si frunzele. aceasta leguma este un remineralizant si un revitalizant natural ce iti ofera prospetime si sanatate fara mari sacrificii.Sfecla rosie poate fi consumata gatita. O masca din suc de sfecla rosie in combinatie cu suc de morcovi revitalizeaza culoarea parului roscat. roscat-inchis (suscul de sfecla rosie pateaza si este un bun colorant natural). Sfecla rosie este un antigripal natural In cazuri de raceala si gripa. coapta sau murata) cat si ca un produs naturist benefic in frumusete. Dupa cum se stie. murata sau coapta UZ EXTERN Sfecla rosie poate fi privita atat ca sursa de hrana. . in mancaruri sau salate (fiarta. cel putin un pahar pe zi. Se poate bea suc de sfecla simplu sau in combinatie cu suc de mere.

se adauga un pic de vin alb sec si un pic de apa sa se fiarba bine. Si in a treia craticioara se pune o nuca de unt la topit si 3 linguri mari de sfecla taiata cubulete peste care se adauga o lingura de zahar si sucul de la o portocala si se lasa sa fiarba pina ce se evapora tot lichidul.Suc de sfecla rosie O reteta pe zi Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata Ai nevoie de piept de pui. unt. racindu-se. (culinar. suc de portocale. Intre timp se amesteca intr-o craticioara sucul de la o portocala cu un pahar de vin alb sec si 200 de ml de smantana acra. 200 ml smantana. sfecla rosie. peste se toarna sosul si se serveste alaturi de sfecla rosie caramelizata.ro) Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata . Se pun pe o farfurie feliile de piept de pui. vin alb sec. Intre timp se ingroasa sosul alb. Se prajeste bine pieptul in tigaie pe ambele parti. zahar. la fiert la foc mare.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful