SFECLA ROSIE

O campioana in lupta cu cancerul: Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarna si, totodata, un ajutor extraordinar pentru organism in timpul sezonului rece. Dar daca despre aportul de energie vitala al sfeclei se scrie mult, o alta varianta a ei, la fel de importanta, este mai putin popularizata, anume - sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor, inca din timpul vietii intrauterine. Aceasta leguma se numara printre putinele alimentemedicament pentru femeile insarcinate, substantele sale active protejand mai ales de mutatii foetusul in pantecele mamei. De altfel, in medicina naturista, aceasta leguma este o adevarata legenda, proprietatile sale vindecatoare in bolile sangelui, in cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute inca de acum 150 de ani, cand intemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumina primele leacuri traditionale. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza sfecla rosie vom vedea in continuare, nu inainte insa de a se afla cum se prepara si se administreaza. Preparate din sfecla rosie In stare cruda, sfecla rosie nu are un gust foarte grozav, in timp ce fiarta, este placuta la gust, dar - dupa cum arata cercetarile - isi pierde mult din calitatile terapeutice. Sfecla cruda contine substante extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul sa fie dozat cu anumita atentie, in cantitati precise. Sfecla cruda Foarte putine persoane ii agreeaza gustul, asa incat, de obicei, nu este consumata singura, ci este asociata in salatele de cruditati, in proportia 1:2 - 1:3, cu alte radacinoase, cum ar fi morcovul, telina, patrunjelul, sau cu salata verde ori varza rosie. Doza zilnica pentru ca sfecla cruda sa-si exercite proprietatile terapeutice este de 100-150 de grame. De regula, o cura cu sfecla cruda dureaza minimum doua saptamani, durata maxima fiind de doua luni. Salata de sfecla Substanta care da culoarea aceea rosu-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume. Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar in coaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac. Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In postul Craciunului si la sarbatori, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile, balonarea etc. Sucul de sfecla rosie Expertul in administrarea acestui suc a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai putin de 45.000 de cazuri de cancer si alte afectiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume si al ceaiurilor din plante. Contra leucemiei si a bolilor

dupa care se opreste focul. cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obtinut din sfecla rosie. in anii 1990-2000. A. lichidul obtinut.ne referim aici la acumulari lente si extrem de daunatoare de toxine din alimentatie. Persoanele care deja au varice in formare trebuie sa tina cure serioase cu sfecla rosie. previn tulburarile oculare in general si degenerescenta maculara in special. celor debili sau cu boli de piept.tumorale. 50 ml suc de radacina de telina si 300 ml suc de morcov. Cu acest storcator. detoxifica ficatul. de prostata sau la san. se taie in doua.. un efect extraordinar pentru mentinerea sanatatii si a elasticitatii vaselor de sange.pigmentii care dau culoarea specifica sfeclei rosii au. el recomanda o combinatie de sucuri. din diferitele ambalaje. a cancerului pulmonar. patrunjel. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante. s-a descoperit ca doi pigmenti continuti din abundenta in radacina de sfecla rosie.intr-un studiu facut recent in Italia. cand alimentatia este mai saraca in vitamine: o sfecla rosie. Aceasta combinatie de sucuri se pastreaza ermetic inchisa intr-o sticla la frigider si se consuma cu lingura. vreme de o ora. radacina sa de culoare rosie este utila si in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente. din detergenti etc. precum si sfecla cruda consumata in salate. intr-o cana de bors din tarate. In medicina populara romaneasca. cartof. Supa de sfecla Iata in continuare o reteta romaneasca traditionala. folosita mai ales in timpul iernii. pentru a preveni extinderea acestora.. Toate acestea se acumuleaza in organism si ajung sa il sufoce. se extrag 100 ml suc de sfecla rosie. de dimensiuni mici (cca. persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente in familie) spre varice le este recomandat consumul sistematic de sfecla rosie.. Vitaminele (C. acest bors se administreaza convalescentilor. precum si pentru. efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung si din surse naturale. de o culoare rosie minunata si foarte bogat in betalaina si in alti pigmenti cu efecte vindecatoare exceptionale. Salata de sfecla * Intoxicatiile lente . Dupa fierberea foarte scurta a sfeclei in bors. Se va obtine un bors acru. colo-rectal. se filtreaza si se adauga imediat la legumele care deja fierb. intre altele. sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. care previne pierderea elasticitatii vaselor de sange si formarea dilatatiilor si stazelor venoase. pe cat posibil pe stomacul gol. producand afectiuni din cele mai diverse. se taie marunt si cealalta jumatate de sfecla. in special a venelor. verdeata tocata. De asemenea. facute in laboratoare si spitale. 1920. apoi va fi fiarta cu alte legume taiate marunt (ceapa. sfecla rosie este utila pentru prevenirea leucemiei. 200 de grame). Exprimate la nivelul anului. si anume luteina si zeaxantina. B1. pe parcursul unei zile. care curata sangele. Dupa parerea lui Breuss.. telina). Cand fierberea s-a apropiat de sfarsit. dupa raceala. * Degenerescenta maculara . gastric. doar cat sa dea un clocot. aceste opinii au fost intru-totul confirmate prin studii sofisticate. de . din aer. morcov. trezirea din mahmureala! Tratamente preventive * Boala canceroasa . de o culoare rosie intensa. Ca atare. se adauga sare si ulei dupa gust. * Varice . blocheaza dezvoltarea tumorilor. din apa. Una dintre jumatati se va taia marunt. care pot fi usor obtinute cu ajutorul unui storcator electric centrifugal pentru uz casnic.sucul de sfecla. fibrele insolubile si flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale. care apoi se fierbe separat. B2). cum ar fi cel testicular.

la alergie . alopat sau naturist. afectiunea in care se obtin cele mai rapide si spectaculoase efecte cu sucul de sfecla rosie. care. a facut un numar impresionant de studii pe animale de experienta si pe pacienti umani. si de a ajuta la eliminarea lor prin colon. si de la scaderea imunitatii. mai ales administrata sub forma de suc sau cruda. Alexander Ferenczi. zilnic. Efectele sale detoxifiante sunt atat de intense. numite fibre alimentare. ca suc si ca salata. in alternanta. dar foarte eficienta pentru prevenirea si calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate. telina si morcov a lui Rudolf Breuss si-a dobandit notorietatea actuala in primul rand datorita rezultatelor excelente obtinute in aceasta afectiune. Tratamente interne * Boala canceroasa .la reumatism. pe o perioada de 60 de zile. Substantele active din sfecla rosie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine. dar care nu intra in opozitie cu nici un alt fel de tratament. efecte observabile la doar 30-60 de minute dupa ingerare. incepand din 1950 si pana in anii 80. Administrarea sfeclei crude sau fierte. are efecte antitumorale directe.vitaminele si pigmentii organici din radacina de sfecla impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor. la Alzheimer. incat multe persoane care tin cura cu suc de sfecla rosie se confrunta. Aceste elemente au fost demonstrate printr-un studiu facut pe pacienti umani. vreme de doua luni. Persoanele care sufera de diferite forme ale bolii canceroase ar fi bine sa consume zilnic. Societatea Americana de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei rosii intre recomandarile sale pentru prevenirea si tratarea hipertensiunii . mirosul neplacut al excretiilor. fara doar si poate. Aceste semne sunt cunoscute in medicina naturala ca reactie de dezintoxicare si sunt semnul ca tratamentul functioneaza si da rezultate. Ca urmare. dupa care tratamentul se poate relua. Se recomanda consumul a 450 de ml din acest suc. Cele mai bune rezultate in tratament se obtin combinand 100 ml de suc de sfecla rosie cu 100 ml de suc de cartofi cruzi si 500 ml de suc de morcov. combinatia de sucuri Breuss despre care am vorbit. * Ischemie cardiaca. Sucul de sfecla este unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. transpiratie si diureza.substantele nedigerabile din radacina de sfecla. cate 150-300 de grame pe zi. inca de la nivel celular. de sfecla fiarta sau cruda. in primele saptamani. care detecteaza si distrug formatiunile maligne. precum si la mentinerea tonusului fizic si psihic al bolnavului de cancer. previne boala. ajuta la normalizarea tranzitului intestinal. Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani. la o universitate de medicina londoneza. au demonstrat fara dubiu ca radacina de sfecla rosie are efecte antitumorale. fiind un factor activ in prevenirea cancerului de colon si de rect. ateroscleroza . prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. * Gastrita hiperacida . cum ar fi starile de greata. Rezulta o licoare cu un gust nu foarte placut. O jumatate de pahar din aceasta licoare duce la o scadere cu pana la 20% si la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale. in anul 2007. tulburarile de tranzit intestinal. favorizeaza formarea de elemente figurate ale sangelui (in special de hematii). in care aceasta leguma este foarte bogata.sucul de sfecla rosie este puternic alcalin. cu fenomene neplacute. * Leucemie .studiile despre efectele extraordinare ale sfeclei rosii in cancer le datoram unui cercetator maghiar. timp in care se consuma de trei ori pe saptamana cate 150 de grame din aceasta leguma. curata sistematic tubul digestiv. Sfecla fiarta * Cancer de colon . Studiile sale. tamponand aciditatea excesiva din stomac. * Hipertensiune . in 2010.terapia cu suc de sfecla. Este o terapie puternica. in salate. publicate in prestigioase reviste de specialitate. care au demonstrat ca sfecla rosie are efecte antitumorale puternice. urmata de 15 zile de pauza.este. Studii recente au aratat ca un consum corespunzator de sfecla cruda duce la formarea unui anumit tip de celule la nivelul intestinului gros (numite prescurtat CD8).

urzica. ajungandu-se la 150 de grame din aceasta leguma consumate pe zi. sfecla rosie este un aliment ideal pentru o buna dezvoltare a foetusului. * Potasiu si magneziu . cum ar fi hipertensiunea sau varicele. Ei bine.betacianina. sfecla rosie este pe podium.fibrele alimentare continute de sfecla rosie. cu diabet de tip I si II. De asemenea.fiind foarte bogata in vitamine din complexul B (mai ales acid folic). 200 de grame continand aproximativ 50% din necesarul zilnic din aceasta vitamina. * Hepatita cronica . ca urmare a unei otraviri sau a unei intoxicatii. Sfecla este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B9. aceasta radacinoasa stimuleaza hematopoieza. Desi este bogata in hidrati de carbon. avand efecte relaxante asupra musculaturii netede. sucul de sfecla rosie si sfecla rosie consumata cruda protejeaza celulele hepatice. foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara. Mai mult. sucul de sfecla rosie este. preparata cu hrean si miere (a se vedea retetele prezentate anterior). deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului. de asemenea. B3. cum ar fi galbenusul de ou. Aceasta leguma este foarte bine tolerata de ficat si previne evolutia hepatitelor cronice spre ciroza sau spre cancerul hepatic. * Anemie feripriva . ajuta la regenerarea lor mai rapida si le stimuleaza functionarea normala. din care se consuma cate 150 de grame.radacina de sfecla contine vitaminele B1. un ajutor de nadejde.o portie de 150 de grame de sfecla rosie contine 16% din necesarul . ceea ce aduce dupa sine o crestere substantiala a capacitatii de efort. sfecla rosie contine fibre alimentare si compusi cu efect usor hipoglicemiant. ajuta la eliminarea mai usoara a calculilor. efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului.sfecla rosie contine fier. adica procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor). Dar rolul sau nu se limiteaza la atat.sfecla rosie face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor. Vogel. se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier. * Adjuvant in bolile renale . dar si magneziu si vitamina B6. protejeaza epiteliul renal de infectii si ajuta la refacerea sa in cazul in care a fost lezat de calculi sau infectii. Mai mult. sfecla rosie scade tensiunea arteriala.conform medicului american H. B6. Mai mult. o substanta continuta din belsug de catre sfecla rosie. a sistemului nervos si digestiv.este supranumita si vitamina imunitatii. * Constipatie . Pentru o mai mare eficienta in tratarea anemiei. In cazul ingrasarii ficatului. Ca atare. Ea are. consumul de sfecla rosie previne si trateaza unele probleme specifice sarcinii. au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. laolalta cu polizaharidele pe care aceasta radacinoasa le secreta. rareste ritmul cardiac. ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici. Se recomanda sfecla cruda si cea fiarta. care sunt esentiale pentru asimilarea acestui oligoelement si pentru combaterea anemiei. avand chiar un gust dulce pronuntat. * Vitamina C . aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina. 200 de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 25% din necesarul zilnic de vitamina C. * Sarcina . o data la doua-trei zile. Acest amestec este un puternic diuretic. mazarea si fasolea verde. fiind perfecta pentru cei care fac eforturi intense si de lunga durata. * Imbunatatirea capacitatii de efort fizic . * Diabet . Ea creste capacitatea sangelui de a transporta oxigenul.se consuma o combinatie din 100 ml de suc de sfecla rosie si 400 ml de suc de morcov. contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu sfecla. B2. vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular. de asemenea. * Vitaminele complexului B . C. este un stimulator de efort extraordinar. pentru sistemul muscular si cel nervos. Nu in ultimul rand. spanacul.arteriale. precum si in oligoelemente. si la acest capitol.

PRECAUTII SI CONTRAINDICATII La aproximativ 15% dintre cei care consuma sfecla rosie. fara suc de morcov. fenomen denumit beturie. pot aparea stari de greata. dar se folosea si la mancaruri. magneziu. previne aparitia bolilor de inima si are un efect miraculos asupra ficatului. . la doze mari de suc de sfecla rosie sau la sucul de sfecla consumat simplu. imbunatateste metabolismul. In secolul 16 cultura de sfecla rosie s-a raspandit si in Europa. sfecla rosie nu trebuia sa lipseasca de la masa. fiind considerata o leguma de lux . zinc. Sfecla rosie si proprietatiile ei Ce este de retinut si ce deosebeste aceasta leguma de restul legumelor precum rosiile. iar pusa la murat capata isi imbogateste doza de vitamine. Se spune ca in Roma. De asemenea. cand era cultivata in Babilon. recomandata in combaterea afectiunilor ficatului Consumata zilnic. C. SCURT ISTORIC Sfecla rosie a fost descoperita in urma cu aproape patru milenii. Sfecla rosie are un ridicat continut de vitamine. Daca la inceput era apreciata pentru frunzele sale aromate. acid folic. mangan. fier. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin". O dieta care contine zilnic o astfel de leguma este una sanatoasa. ci doar o incapacitate partiala a organismului de a asimila anumiti nutrienti din sfecla. Sfecla rosie. B6. potasiu (are mai mult decat drojdia de bere). folosit in aritmia cardiaca). Abuzul de suc de sfecla (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporara a corzilor vocale. urina capata o culoare rosie. deoarece sfecla rosie nu are colesterol si este cat se poate de recomandata in curele de slabire si femeilor insarcinate. Iran sau Assiria. calciu. pentru sanatatea sistemului nervos si a celui muscular. sfecla rosie se punea la murat. varza sau conopida este faptul ca isi pastreaza aproape toate proprietatile prin fierbere. care nu arata vreo afectiune sau intoxicatie. reducand riscul aparitiei malformatiilor congenitale.zilnic de potasiu al unui adult si 12% din necesarul de magneziu. Inca de atunci. ajuta la detoxifierea organismului si intareste echilibrul psihic. la scurt timp s-au descoperit si calitatile radacinii. tiamina. Sfecla rosie este o comoara pentru organism datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine: vitaminele A. fosfor. sfecla rosie protejeaza ficatul.

Cate un pahar de suc de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol iti va regenera celulele hepatice si in timp vei avea o stare de sanatate a organismului mult mai buna. anemie. sucul de sfecla rosie combate numeroase afectiuni precum amigdalita. reface flora intestinala. . alcoolismul.Salata de sfecla rosie UZ INTERN Sfecla rosie nu contine multe calorii. imunitate scazuta. constipatie. Sfecla rosie nu este recomandata diabeticilor datorita continutului de zaharuri si glutamina. ajuta la eliminarea pietrelor din colecist. paradontozei si este bun in lupta impotriva racelii si a gripei. ocluziile intestinale. hipertensiune. tuberculozei. ci din contra ajuta la eliminarea stratului de tesut adipos. constipatia. hemoroizii. arteroscleroza. hepatice. bronsita. Ea este cunoscuta si pentru proprietatile sale benefice asupra unor afectiuni digestive. cancerigene dar si a bolilor de sange. nevroze. De asemenea. renale. pulmonare. Lupta impotriva colesterolului si este un aliment minunat recomandat persoanelor care sufera de osteoporoza. cu tulburari ale glandei tiroide.

Sfecla rosie este un antigripal natural In cazuri de raceala si gripa. O masca din suc de sfecla rosie in combinatie cu suc de morcovi revitalizeaza culoarea parului roscat. El are proprietati antigripale si antiinfectioase. Se poate bea suc de sfecla simplu sau in combinatie cu suc de mere. in mancaruri sau salate (fiarta.Sfecla rosie poate fi consumata gatita. De la sfecla se folosesc si frunzele. aceasta leguma este un remineralizant si un revitalizant natural ce iti ofera prospetime si sanatate fara mari sacrificii. sucul de sfecla este un medicament naturist pe care nu ar trebui sa il ocolesti in caz ca ai aceste simptome. coapta sau murata) cat si ca un produs naturist benefic in frumusete. roscat-inchis (suscul de sfecla rosie pateaza si este un bun colorant natural). Dupa cum se stie. . murata sau coapta UZ EXTERN Sfecla rosie poate fi privita atat ca sursa de hrana. cel putin un pahar pe zi.

se adauga un pic de vin alb sec si un pic de apa sa se fiarba bine. (culinar. Se prajeste bine pieptul in tigaie pe ambele parti. Intre timp se amesteca intr-o craticioara sucul de la o portocala cu un pahar de vin alb sec si 200 de ml de smantana acra. 200 ml smantana. racindu-se. sfecla rosie. la fiert la foc mare.ro) Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata . unt. zahar. suc de portocale. Si in a treia craticioara se pune o nuca de unt la topit si 3 linguri mari de sfecla taiata cubulete peste care se adauga o lingura de zahar si sucul de la o portocala si se lasa sa fiarba pina ce se evapora tot lichidul. Se pun pe o farfurie feliile de piept de pui. Intre timp se ingroasa sosul alb. peste se toarna sosul si se serveste alaturi de sfecla rosie caramelizata.Suc de sfecla rosie O reteta pe zi Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata Ai nevoie de piept de pui. vin alb sec.