SFECLA ROSIE

O campioana in lupta cu cancerul: Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarna si, totodata, un ajutor extraordinar pentru organism in timpul sezonului rece. Dar daca despre aportul de energie vitala al sfeclei se scrie mult, o alta varianta a ei, la fel de importanta, este mai putin popularizata, anume - sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor, inca din timpul vietii intrauterine. Aceasta leguma se numara printre putinele alimentemedicament pentru femeile insarcinate, substantele sale active protejand mai ales de mutatii foetusul in pantecele mamei. De altfel, in medicina naturista, aceasta leguma este o adevarata legenda, proprietatile sale vindecatoare in bolile sangelui, in cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute inca de acum 150 de ani, cand intemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumina primele leacuri traditionale. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza sfecla rosie vom vedea in continuare, nu inainte insa de a se afla cum se prepara si se administreaza. Preparate din sfecla rosie In stare cruda, sfecla rosie nu are un gust foarte grozav, in timp ce fiarta, este placuta la gust, dar - dupa cum arata cercetarile - isi pierde mult din calitatile terapeutice. Sfecla cruda contine substante extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul sa fie dozat cu anumita atentie, in cantitati precise. Sfecla cruda Foarte putine persoane ii agreeaza gustul, asa incat, de obicei, nu este consumata singura, ci este asociata in salatele de cruditati, in proportia 1:2 - 1:3, cu alte radacinoase, cum ar fi morcovul, telina, patrunjelul, sau cu salata verde ori varza rosie. Doza zilnica pentru ca sfecla cruda sa-si exercite proprietatile terapeutice este de 100-150 de grame. De regula, o cura cu sfecla cruda dureaza minimum doua saptamani, durata maxima fiind de doua luni. Salata de sfecla Substanta care da culoarea aceea rosu-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume. Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar in coaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac. Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In postul Craciunului si la sarbatori, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile, balonarea etc. Sucul de sfecla rosie Expertul in administrarea acestui suc a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai putin de 45.000 de cazuri de cancer si alte afectiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume si al ceaiurilor din plante. Contra leucemiei si a bolilor

din diferitele ambalaje. Toate acestea se acumuleaza in organism si ajung sa il sufoce. Se va obtine un bors acru. din detergenti etc. din aer. intre altele. detoxifica ficatul. se filtreaza si se adauga imediat la legumele care deja fierb. acest bors se administreaza convalescentilor.. 50 ml suc de radacina de telina si 300 ml suc de morcov. Aceasta combinatie de sucuri se pastreaza ermetic inchisa intr-o sticla la frigider si se consuma cu lingura. producand afectiuni din cele mai diverse. Dupa fierberea foarte scurta a sfeclei in bors.pigmentii care dau culoarea specifica sfeclei rosii au. 200 de grame). facute in laboratoare si spitale. previn tulburarile oculare in general si degenerescenta maculara in special.intr-un studiu facut recent in Italia. Salata de sfecla * Intoxicatiile lente .sucul de sfecla. un efect extraordinar pentru mentinerea sanatatii si a elasticitatii vaselor de sange. sfecla rosie este utila pentru prevenirea leucemiei. cand alimentatia este mai saraca in vitamine: o sfecla rosie. cum ar fi cel testicular. se adauga sare si ulei dupa gust. Supa de sfecla Iata in continuare o reteta romaneasca traditionala. de o culoare rosie intensa. * Degenerescenta maculara .. a cancerului pulmonar. de . in anii 1990-2000. el recomanda o combinatie de sucuri. de dimensiuni mici (cca. folosita mai ales in timpul iernii. in special a venelor. persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente in familie) spre varice le este recomandat consumul sistematic de sfecla rosie. morcov. se taie in doua. gastric. de prostata sau la san. apoi va fi fiarta cu alte legume taiate marunt (ceapa. Cand fierberea s-a apropiat de sfarsit. B2). efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung si din surse naturale. s-a descoperit ca doi pigmenti continuti din abundenta in radacina de sfecla rosie. radacina sa de culoare rosie este utila si in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente. 1920. care pot fi usor obtinute cu ajutorul unui storcator electric centrifugal pentru uz casnic. fibrele insolubile si flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale. cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obtinut din sfecla rosie. patrunjel. telina).. Exprimate la nivelul anului. pe cat posibil pe stomacul gol. care previne pierderea elasticitatii vaselor de sange si formarea dilatatiilor si stazelor venoase. cartof. Persoanele care deja au varice in formare trebuie sa tina cure serioase cu sfecla rosie. celor debili sau cu boli de piept. precum si sfecla cruda consumata in salate. din apa. intr-o cana de bors din tarate. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante. de o culoare rosie minunata si foarte bogat in betalaina si in alti pigmenti cu efecte vindecatoare exceptionale. dupa raceala..ne referim aici la acumulari lente si extrem de daunatoare de toxine din alimentatie. doar cat sa dea un clocot. se extrag 100 ml suc de sfecla rosie. sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. pe parcursul unei zile. pentru a preveni extinderea acestora. si anume luteina si zeaxantina. dupa care se opreste focul. Una dintre jumatati se va taia marunt. Ca atare. care apoi se fierbe separat. precum si pentru. * Varice . care curata sangele. De asemenea. trezirea din mahmureala! Tratamente preventive * Boala canceroasa . se taie marunt si cealalta jumatate de sfecla. colo-rectal. Vitaminele (C. Dupa parerea lui Breuss. B1. verdeata tocata. blocheaza dezvoltarea tumorilor. lichidul obtinut.tumorale. aceste opinii au fost intru-totul confirmate prin studii sofisticate. vreme de o ora. In medicina populara romaneasca. Cu acest storcator. A.

* Hipertensiune . dar care nu intra in opozitie cu nici un alt fel de tratament. in alternanta. Rezulta o licoare cu un gust nu foarte placut. dar foarte eficienta pentru prevenirea si calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate. in primele saptamani. vreme de doua luni. cate 150-300 de grame pe zi. care. Tratamente interne * Boala canceroasa . combinatia de sucuri Breuss despre care am vorbit. Aceste elemente au fost demonstrate printr-un studiu facut pe pacienti umani. in 2010. mirosul neplacut al excretiilor. publicate in prestigioase reviste de specialitate.la alergie . transpiratie si diureza. Este o terapie puternica. Sfecla fiarta * Cancer de colon . telina si morcov a lui Rudolf Breuss si-a dobandit notorietatea actuala in primul rand datorita rezultatelor excelente obtinute in aceasta afectiune. incepand din 1950 si pana in anii 80. zilnic. prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. inca de la nivel celular. pe o perioada de 60 de zile. Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani.sucul de sfecla rosie este puternic alcalin. curata sistematic tubul digestiv. si de la scaderea imunitatii.la reumatism. care au demonstrat ca sfecla rosie are efecte antitumorale puternice. tamponand aciditatea excesiva din stomac. si de a ajuta la eliminarea lor prin colon. in anul 2007. in salate. au demonstrat fara dubiu ca radacina de sfecla rosie are efecte antitumorale. * Ischemie cardiaca. la Alzheimer. Studiile sale. O jumatate de pahar din aceasta licoare duce la o scadere cu pana la 20% si la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale. numite fibre alimentare. Ca urmare. a facut un numar impresionant de studii pe animale de experienta si pe pacienti umani. Substantele active din sfecla rosie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine. Administrarea sfeclei crude sau fierte. Persoanele care sufera de diferite forme ale bolii canceroase ar fi bine sa consume zilnic. Alexander Ferenczi. care detecteaza si distrug formatiunile maligne. cu fenomene neplacute. ca suc si ca salata.vitaminele si pigmentii organici din radacina de sfecla impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor. alopat sau naturist.studiile despre efectele extraordinare ale sfeclei rosii in cancer le datoram unui cercetator maghiar.terapia cu suc de sfecla. Efectele sale detoxifiante sunt atat de intense. Aceste semne sunt cunoscute in medicina naturala ca reactie de dezintoxicare si sunt semnul ca tratamentul functioneaza si da rezultate. cum ar fi starile de greata.substantele nedigerabile din radacina de sfecla. fiind un factor activ in prevenirea cancerului de colon si de rect. urmata de 15 zile de pauza. tulburarile de tranzit intestinal. in care aceasta leguma este foarte bogata. Studii recente au aratat ca un consum corespunzator de sfecla cruda duce la formarea unui anumit tip de celule la nivelul intestinului gros (numite prescurtat CD8). fara doar si poate. incat multe persoane care tin cura cu suc de sfecla rosie se confrunta. ateroscleroza . dupa care tratamentul se poate relua. are efecte antitumorale directe. * Gastrita hiperacida . Societatea Americana de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei rosii intre recomandarile sale pentru prevenirea si tratarea hipertensiunii . de sfecla fiarta sau cruda. precum si la mentinerea tonusului fizic si psihic al bolnavului de cancer. efecte observabile la doar 30-60 de minute dupa ingerare. mai ales administrata sub forma de suc sau cruda. Cele mai bune rezultate in tratament se obtin combinand 100 ml de suc de sfecla rosie cu 100 ml de suc de cartofi cruzi si 500 ml de suc de morcov. * Leucemie . previne boala. Se recomanda consumul a 450 de ml din acest suc.este. favorizeaza formarea de elemente figurate ale sangelui (in special de hematii). Sucul de sfecla este unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. timp in care se consuma de trei ori pe saptamana cate 150 de grame din aceasta leguma. ajuta la normalizarea tranzitului intestinal. la o universitate de medicina londoneza. afectiunea in care se obtin cele mai rapide si spectaculoase efecte cu sucul de sfecla rosie.

* Sarcina . Mai mult. preparata cu hrean si miere (a se vedea retetele prezentate anterior). ceea ce aduce dupa sine o crestere substantiala a capacitatii de efort. sucul de sfecla rosie este. vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular. sfecla rosie este un aliment ideal pentru o buna dezvoltare a foetusului. fiind perfecta pentru cei care fac eforturi intense si de lunga durata.conform medicului american H. foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara. Pentru o mai mare eficienta in tratarea anemiei.radacina de sfecla contine vitaminele B1. aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina. se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier. deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului. Desi este bogata in hidrati de carbon. un ajutor de nadejde. efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului. de asemenea. din care se consuma cate 150 de grame. contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu sfecla. mazarea si fasolea verde. de asemenea. Dar rolul sau nu se limiteaza la atat. C. B2. cu diabet de tip I si II. a sistemului nervos si digestiv.betacianina.fiind foarte bogata in vitamine din complexul B (mai ales acid folic). este un stimulator de efort extraordinar. * Adjuvant in bolile renale . spanacul. ca urmare a unei otraviri sau a unei intoxicatii. avand chiar un gust dulce pronuntat. au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. B3. o substanta continuta din belsug de catre sfecla rosie. * Hepatita cronica . 200 de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 25% din necesarul zilnic de vitamina C. Nu in ultimul rand. * Imbunatatirea capacitatii de efort fizic . sfecla rosie este pe podium. care sunt esentiale pentru asimilarea acestui oligoelement si pentru combaterea anemiei. Ea are.se consuma o combinatie din 100 ml de suc de sfecla rosie si 400 ml de suc de morcov.fibrele alimentare continute de sfecla rosie. Acest amestec este un puternic diuretic. dar si magneziu si vitamina B6. sfecla rosie contine fibre alimentare si compusi cu efect usor hipoglicemiant. urzica.sfecla rosie face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor. Mai mult. 200 de grame continand aproximativ 50% din necesarul zilnic din aceasta vitamina. cum ar fi hipertensiunea sau varicele. rareste ritmul cardiac. Mai mult. aceasta radacinoasa stimuleaza hematopoieza. Sfecla este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B9. Ea creste capacitatea sangelui de a transporta oxigenul. sfecla rosie scade tensiunea arteriala. Aceasta leguma este foarte bine tolerata de ficat si previne evolutia hepatitelor cronice spre ciroza sau spre cancerul hepatic. * Potasiu si magneziu .sfecla rosie contine fier. ajuta la eliminarea mai usoara a calculilor.arteriale. ajungandu-se la 150 de grame din aceasta leguma consumate pe zi. precum si in oligoelemente. B6. * Vitaminele complexului B . adica procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor). ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici. Ei bine.este supranumita si vitamina imunitatii. laolalta cu polizaharidele pe care aceasta radacinoasa le secreta. pentru sistemul muscular si cel nervos. In cazul ingrasarii ficatului. Vogel. Se recomanda sfecla cruda si cea fiarta. avand efecte relaxante asupra musculaturii netede. consumul de sfecla rosie previne si trateaza unele probleme specifice sarcinii. protejeaza epiteliul renal de infectii si ajuta la refacerea sa in cazul in care a fost lezat de calculi sau infectii. * Anemie feripriva . Ca atare. si la acest capitol. * Diabet . ajuta la regenerarea lor mai rapida si le stimuleaza functionarea normala.o portie de 150 de grame de sfecla rosie contine 16% din necesarul . * Constipatie . sucul de sfecla rosie si sfecla rosie consumata cruda protejeaza celulele hepatice. De asemenea. * Vitamina C . o data la doua-trei zile. cum ar fi galbenusul de ou.

zinc. C. la scurt timp s-au descoperit si calitatile radacinii. Sfecla rosie este o comoara pentru organism datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine: vitaminele A. previne aparitia bolilor de inima si are un efect miraculos asupra ficatului. mangan. recomandata in combaterea afectiunilor ficatului Consumata zilnic. reducand riscul aparitiei malformatiilor congenitale. Sfecla rosie are un ridicat continut de vitamine. la doze mari de suc de sfecla rosie sau la sucul de sfecla consumat simplu. fosfor. tiamina. potasiu (are mai mult decat drojdia de bere). imbunatateste metabolismul. . De asemenea. pentru sanatatea sistemului nervos si a celui muscular. sfecla rosie nu trebuia sa lipseasca de la masa. pot aparea stari de greata. Abuzul de suc de sfecla (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporara a corzilor vocale. SCURT ISTORIC Sfecla rosie a fost descoperita in urma cu aproape patru milenii. calciu. PRECAUTII SI CONTRAINDICATII La aproximativ 15% dintre cei care consuma sfecla rosie. sfecla rosie protejeaza ficatul. Iran sau Assiria. folosit in aritmia cardiaca). magneziu. In secolul 16 cultura de sfecla rosie s-a raspandit si in Europa. urina capata o culoare rosie. cand era cultivata in Babilon. fier. iar pusa la murat capata isi imbogateste doza de vitamine. fara suc de morcov. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin".zilnic de potasiu al unui adult si 12% din necesarul de magneziu. Daca la inceput era apreciata pentru frunzele sale aromate. sfecla rosie se punea la murat. O dieta care contine zilnic o astfel de leguma este una sanatoasa. Inca de atunci. B6. ci doar o incapacitate partiala a organismului de a asimila anumiti nutrienti din sfecla. Sfecla rosie si proprietatiile ei Ce este de retinut si ce deosebeste aceasta leguma de restul legumelor precum rosiile. care nu arata vreo afectiune sau intoxicatie. ajuta la detoxifierea organismului si intareste echilibrul psihic. Se spune ca in Roma. fenomen denumit beturie. Sfecla rosie. fiind considerata o leguma de lux . deoarece sfecla rosie nu are colesterol si este cat se poate de recomandata in curele de slabire si femeilor insarcinate. dar se folosea si la mancaruri. varza sau conopida este faptul ca isi pastreaza aproape toate proprietatile prin fierbere. acid folic.

hemoroizii.Salata de sfecla rosie UZ INTERN Sfecla rosie nu contine multe calorii. tuberculozei. imunitate scazuta. . arteroscleroza. Cate un pahar de suc de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol iti va regenera celulele hepatice si in timp vei avea o stare de sanatate a organismului mult mai buna. renale. constipatia. sucul de sfecla rosie combate numeroase afectiuni precum amigdalita. hepatice. cancerigene dar si a bolilor de sange. bronsita. alcoolismul. pulmonare. reface flora intestinala. nevroze. cu tulburari ale glandei tiroide. anemie. hipertensiune. Ea este cunoscuta si pentru proprietatile sale benefice asupra unor afectiuni digestive. ci din contra ajuta la eliminarea stratului de tesut adipos. ocluziile intestinale. De asemenea. Sfecla rosie nu este recomandata diabeticilor datorita continutului de zaharuri si glutamina. paradontozei si este bun in lupta impotriva racelii si a gripei. Lupta impotriva colesterolului si este un aliment minunat recomandat persoanelor care sufera de osteoporoza. ajuta la eliminarea pietrelor din colecist. constipatie.

murata sau coapta UZ EXTERN Sfecla rosie poate fi privita atat ca sursa de hrana. El are proprietati antigripale si antiinfectioase.Sfecla rosie poate fi consumata gatita. Sfecla rosie este un antigripal natural In cazuri de raceala si gripa. sucul de sfecla este un medicament naturist pe care nu ar trebui sa il ocolesti in caz ca ai aceste simptome. aceasta leguma este un remineralizant si un revitalizant natural ce iti ofera prospetime si sanatate fara mari sacrificii. Dupa cum se stie. in mancaruri sau salate (fiarta. coapta sau murata) cat si ca un produs naturist benefic in frumusete. De la sfecla se folosesc si frunzele. roscat-inchis (suscul de sfecla rosie pateaza si este un bun colorant natural). O masca din suc de sfecla rosie in combinatie cu suc de morcovi revitalizeaza culoarea parului roscat. Se poate bea suc de sfecla simplu sau in combinatie cu suc de mere. cel putin un pahar pe zi. .

ro) Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata . Intre timp se amesteca intr-o craticioara sucul de la o portocala cu un pahar de vin alb sec si 200 de ml de smantana acra. racindu-se. se adauga un pic de vin alb sec si un pic de apa sa se fiarba bine. peste se toarna sosul si se serveste alaturi de sfecla rosie caramelizata. la fiert la foc mare. sfecla rosie.Suc de sfecla rosie O reteta pe zi Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata Ai nevoie de piept de pui. 200 ml smantana. suc de portocale. Si in a treia craticioara se pune o nuca de unt la topit si 3 linguri mari de sfecla taiata cubulete peste care se adauga o lingura de zahar si sucul de la o portocala si se lasa sa fiarba pina ce se evapora tot lichidul. Se prajeste bine pieptul in tigaie pe ambele parti. Intre timp se ingroasa sosul alb. vin alb sec. Se pun pe o farfurie feliile de piept de pui. zahar. unt. (culinar.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful