SFECLA ROSIE

O campioana in lupta cu cancerul: Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarna si, totodata, un ajutor extraordinar pentru organism in timpul sezonului rece. Dar daca despre aportul de energie vitala al sfeclei se scrie mult, o alta varianta a ei, la fel de importanta, este mai putin popularizata, anume - sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor, inca din timpul vietii intrauterine. Aceasta leguma se numara printre putinele alimentemedicament pentru femeile insarcinate, substantele sale active protejand mai ales de mutatii foetusul in pantecele mamei. De altfel, in medicina naturista, aceasta leguma este o adevarata legenda, proprietatile sale vindecatoare in bolile sangelui, in cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute inca de acum 150 de ani, cand intemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumina primele leacuri traditionale. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza sfecla rosie vom vedea in continuare, nu inainte insa de a se afla cum se prepara si se administreaza. Preparate din sfecla rosie In stare cruda, sfecla rosie nu are un gust foarte grozav, in timp ce fiarta, este placuta la gust, dar - dupa cum arata cercetarile - isi pierde mult din calitatile terapeutice. Sfecla cruda contine substante extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul sa fie dozat cu anumita atentie, in cantitati precise. Sfecla cruda Foarte putine persoane ii agreeaza gustul, asa incat, de obicei, nu este consumata singura, ci este asociata in salatele de cruditati, in proportia 1:2 - 1:3, cu alte radacinoase, cum ar fi morcovul, telina, patrunjelul, sau cu salata verde ori varza rosie. Doza zilnica pentru ca sfecla cruda sa-si exercite proprietatile terapeutice este de 100-150 de grame. De regula, o cura cu sfecla cruda dureaza minimum doua saptamani, durata maxima fiind de doua luni. Salata de sfecla Substanta care da culoarea aceea rosu-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume. Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar in coaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac. Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In postul Craciunului si la sarbatori, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile, balonarea etc. Sucul de sfecla rosie Expertul in administrarea acestui suc a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai putin de 45.000 de cazuri de cancer si alte afectiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume si al ceaiurilor din plante. Contra leucemiei si a bolilor

intre altele. de prostata sau la san. acest bors se administreaza convalescentilor. pe parcursul unei zile. lichidul obtinut. folosita mai ales in timpul iernii. Dupa parerea lui Breuss.tumorale. Aceasta combinatie de sucuri se pastreaza ermetic inchisa intr-o sticla la frigider si se consuma cu lingura. se taie in doua. care pot fi usor obtinute cu ajutorul unui storcator electric centrifugal pentru uz casnic. colo-rectal. se extrag 100 ml suc de sfecla rosie. De asemenea. precum si pentru. se taie marunt si cealalta jumatate de sfecla. in anii 1990-2000. care apoi se fierbe separat. blocheaza dezvoltarea tumorilor. a cancerului pulmonar. Persoanele care deja au varice in formare trebuie sa tina cure serioase cu sfecla rosie. precum si sfecla cruda consumata in salate. aceste opinii au fost intru-totul confirmate prin studii sofisticate. Toate acestea se acumuleaza in organism si ajung sa il sufoce. * Degenerescenta maculara . din detergenti etc. un efect extraordinar pentru mentinerea sanatatii si a elasticitatii vaselor de sange. Cand fierberea s-a apropiat de sfarsit.intr-un studiu facut recent in Italia. dupa care se opreste focul. Dupa fierberea foarte scurta a sfeclei in bors. morcov. de o culoare rosie intensa.. pentru a preveni extinderea acestora. 1920. efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung si din surse naturale. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante..ne referim aici la acumulari lente si extrem de daunatoare de toxine din alimentatie. facute in laboratoare si spitale. previn tulburarile oculare in general si degenerescenta maculara in special. trezirea din mahmureala! Tratamente preventive * Boala canceroasa . de o culoare rosie minunata si foarte bogat in betalaina si in alti pigmenti cu efecte vindecatoare exceptionale. de . din aer. persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente in familie) spre varice le este recomandat consumul sistematic de sfecla rosie. s-a descoperit ca doi pigmenti continuti din abundenta in radacina de sfecla rosie. Se va obtine un bors acru. In medicina populara romaneasca. intr-o cana de bors din tarate. Salata de sfecla * Intoxicatiile lente . cum ar fi cel testicular. B1. de dimensiuni mici (cca. Supa de sfecla Iata in continuare o reteta romaneasca traditionala. fibrele insolubile si flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale. gastric. doar cat sa dea un clocot. radacina sa de culoare rosie este utila si in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente. apoi va fi fiarta cu alte legume taiate marunt (ceapa. celor debili sau cu boli de piept. pe cat posibil pe stomacul gol.pigmentii care dau culoarea specifica sfeclei rosii au. Vitaminele (C. verdeata tocata. producand afectiuni din cele mai diverse. din diferitele ambalaje.. * Varice . dupa raceala. din apa. Ca atare. telina). Cu acest storcator. patrunjel. Exprimate la nivelul anului. se adauga sare si ulei dupa gust. B2). cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obtinut din sfecla rosie. care previne pierderea elasticitatii vaselor de sange si formarea dilatatiilor si stazelor venoase. se filtreaza si se adauga imediat la legumele care deja fierb. si anume luteina si zeaxantina. 50 ml suc de radacina de telina si 300 ml suc de morcov. Una dintre jumatati se va taia marunt. sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. detoxifica ficatul. cand alimentatia este mai saraca in vitamine: o sfecla rosie. in special a venelor. 200 de grame).sucul de sfecla. cartof. el recomanda o combinatie de sucuri. sfecla rosie este utila pentru prevenirea leucemiei. A. care curata sangele.. vreme de o ora.

in anul 2007. curata sistematic tubul digestiv.studiile despre efectele extraordinare ale sfeclei rosii in cancer le datoram unui cercetator maghiar. in 2010. Se recomanda consumul a 450 de ml din acest suc.la alergie .la reumatism. timp in care se consuma de trei ori pe saptamana cate 150 de grame din aceasta leguma. mai ales administrata sub forma de suc sau cruda. afectiunea in care se obtin cele mai rapide si spectaculoase efecte cu sucul de sfecla rosie. efecte observabile la doar 30-60 de minute dupa ingerare. O jumatate de pahar din aceasta licoare duce la o scadere cu pana la 20% si la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale. cu fenomene neplacute. in salate. prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. dar foarte eficienta pentru prevenirea si calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate. a facut un numar impresionant de studii pe animale de experienta si pe pacienti umani. Aceste semne sunt cunoscute in medicina naturala ca reactie de dezintoxicare si sunt semnul ca tratamentul functioneaza si da rezultate. in alternanta. Efectele sale detoxifiante sunt atat de intense. vreme de doua luni. * Gastrita hiperacida . si de la scaderea imunitatii. Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani. mirosul neplacut al excretiilor. publicate in prestigioase reviste de specialitate.sucul de sfecla rosie este puternic alcalin. are efecte antitumorale directe. fiind un factor activ in prevenirea cancerului de colon si de rect.substantele nedigerabile din radacina de sfecla. care. incepand din 1950 si pana in anii 80. fara doar si poate. dupa care tratamentul se poate relua. * Hipertensiune . alopat sau naturist. * Ischemie cardiaca. care detecteaza si distrug formatiunile maligne. Substantele active din sfecla rosie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine. la o universitate de medicina londoneza. tulburarile de tranzit intestinal. Ca urmare.terapia cu suc de sfecla. Societatea Americana de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei rosii intre recomandarile sale pentru prevenirea si tratarea hipertensiunii . ateroscleroza . care au demonstrat ca sfecla rosie are efecte antitumorale puternice. telina si morcov a lui Rudolf Breuss si-a dobandit notorietatea actuala in primul rand datorita rezultatelor excelente obtinute in aceasta afectiune. previne boala. Cele mai bune rezultate in tratament se obtin combinand 100 ml de suc de sfecla rosie cu 100 ml de suc de cartofi cruzi si 500 ml de suc de morcov. in primele saptamani. numite fibre alimentare. ajuta la normalizarea tranzitului intestinal. la Alzheimer. Rezulta o licoare cu un gust nu foarte placut. Aceste elemente au fost demonstrate printr-un studiu facut pe pacienti umani.este. cate 150-300 de grame pe zi. de sfecla fiarta sau cruda. pe o perioada de 60 de zile. Persoanele care sufera de diferite forme ale bolii canceroase ar fi bine sa consume zilnic. zilnic. in care aceasta leguma este foarte bogata. Studiile sale. Sfecla fiarta * Cancer de colon . combinatia de sucuri Breuss despre care am vorbit. favorizeaza formarea de elemente figurate ale sangelui (in special de hematii). Administrarea sfeclei crude sau fierte. Sucul de sfecla este unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. cum ar fi starile de greata. Tratamente interne * Boala canceroasa . inca de la nivel celular. ca suc si ca salata. Este o terapie puternica. * Leucemie . incat multe persoane care tin cura cu suc de sfecla rosie se confrunta. transpiratie si diureza. Studii recente au aratat ca un consum corespunzator de sfecla cruda duce la formarea unui anumit tip de celule la nivelul intestinului gros (numite prescurtat CD8). precum si la mentinerea tonusului fizic si psihic al bolnavului de cancer. urmata de 15 zile de pauza. Alexander Ferenczi.vitaminele si pigmentii organici din radacina de sfecla impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor. au demonstrat fara dubiu ca radacina de sfecla rosie are efecte antitumorale. tamponand aciditatea excesiva din stomac. si de a ajuta la eliminarea lor prin colon. dar care nu intra in opozitie cu nici un alt fel de tratament.

fiind perfecta pentru cei care fac eforturi intense si de lunga durata. B3. sfecla rosie este un aliment ideal pentru o buna dezvoltare a foetusului. cum ar fi galbenusul de ou. De asemenea. efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului. * Adjuvant in bolile renale . au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. care sunt esentiale pentru asimilarea acestui oligoelement si pentru combaterea anemiei. aceasta radacinoasa stimuleaza hematopoieza. cum ar fi hipertensiunea sau varicele. o data la doua-trei zile.radacina de sfecla contine vitaminele B1.sfecla rosie contine fier. * Imbunatatirea capacitatii de efort fizic .este supranumita si vitamina imunitatii.arteriale. * Vitaminele complexului B . cu diabet de tip I si II.sfecla rosie face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor. se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier. Nu in ultimul rand. si la acest capitol. avand efecte relaxante asupra musculaturii netede. sucul de sfecla rosie si sfecla rosie consumata cruda protejeaza celulele hepatice. ajuta la eliminarea mai usoara a calculilor. In cazul ingrasarii ficatului. 200 de grame continand aproximativ 50% din necesarul zilnic din aceasta vitamina. Pentru o mai mare eficienta in tratarea anemiei. de asemenea. consumul de sfecla rosie previne si trateaza unele probleme specifice sarcinii.betacianina. ca urmare a unei otraviri sau a unei intoxicatii. B2. * Constipatie .o portie de 150 de grame de sfecla rosie contine 16% din necesarul . * Hepatita cronica . contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu sfecla. Mai mult. rareste ritmul cardiac. pentru sistemul muscular si cel nervos. ajuta la regenerarea lor mai rapida si le stimuleaza functionarea normala.fibrele alimentare continute de sfecla rosie. Vogel. o substanta continuta din belsug de catre sfecla rosie. sfecla rosie este pe podium. a sistemului nervos si digestiv. Aceasta leguma este foarte bine tolerata de ficat si previne evolutia hepatitelor cronice spre ciroza sau spre cancerul hepatic. preparata cu hrean si miere (a se vedea retetele prezentate anterior).se consuma o combinatie din 100 ml de suc de sfecla rosie si 400 ml de suc de morcov. protejeaza epiteliul renal de infectii si ajuta la refacerea sa in cazul in care a fost lezat de calculi sau infectii. B6.conform medicului american H. * Diabet . dar si magneziu si vitamina B6. Desi este bogata in hidrati de carbon. Dar rolul sau nu se limiteaza la atat. Ea creste capacitatea sangelui de a transporta oxigenul.fiind foarte bogata in vitamine din complexul B (mai ales acid folic). Ei bine. * Vitamina C . ajungandu-se la 150 de grame din aceasta leguma consumate pe zi. laolalta cu polizaharidele pe care aceasta radacinoasa le secreta. spanacul. precum si in oligoelemente. Se recomanda sfecla cruda si cea fiarta. * Sarcina . de asemenea. Ea are. Ca atare. Mai mult. * Potasiu si magneziu . sfecla rosie scade tensiunea arteriala. * Anemie feripriva . aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina. sucul de sfecla rosie este. avand chiar un gust dulce pronuntat. vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular. sfecla rosie contine fibre alimentare si compusi cu efect usor hipoglicemiant. 200 de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 25% din necesarul zilnic de vitamina C. foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara. Mai mult. urzica. Sfecla este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B9. ceea ce aduce dupa sine o crestere substantiala a capacitatii de efort. un ajutor de nadejde. este un stimulator de efort extraordinar. mazarea si fasolea verde. adica procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor). Acest amestec este un puternic diuretic. C. ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici. din care se consuma cate 150 de grame. deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului.

previne aparitia bolilor de inima si are un efect miraculos asupra ficatului. imbunatateste metabolismul. sfecla rosie nu trebuia sa lipseasca de la masa. Iran sau Assiria. fiind considerata o leguma de lux . tiamina. iar pusa la murat capata isi imbogateste doza de vitamine. varza sau conopida este faptul ca isi pastreaza aproape toate proprietatile prin fierbere. sfecla rosie se punea la murat. In secolul 16 cultura de sfecla rosie s-a raspandit si in Europa. O dieta care contine zilnic o astfel de leguma este una sanatoasa. calciu.zilnic de potasiu al unui adult si 12% din necesarul de magneziu. C. mangan. urina capata o culoare rosie. Se spune ca in Roma. recomandata in combaterea afectiunilor ficatului Consumata zilnic. fenomen denumit beturie. la doze mari de suc de sfecla rosie sau la sucul de sfecla consumat simplu. Inca de atunci. Daca la inceput era apreciata pentru frunzele sale aromate. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin". pentru sanatatea sistemului nervos si a celui muscular. folosit in aritmia cardiaca). fosfor. zinc. Abuzul de suc de sfecla (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporara a corzilor vocale. fier. De asemenea. B6. magneziu. Sfecla rosie si proprietatiile ei Ce este de retinut si ce deosebeste aceasta leguma de restul legumelor precum rosiile. pot aparea stari de greata. acid folic. fara suc de morcov. Sfecla rosie are un ridicat continut de vitamine. la scurt timp s-au descoperit si calitatile radacinii. dar se folosea si la mancaruri. reducand riscul aparitiei malformatiilor congenitale. care nu arata vreo afectiune sau intoxicatie. deoarece sfecla rosie nu are colesterol si este cat se poate de recomandata in curele de slabire si femeilor insarcinate. PRECAUTII SI CONTRAINDICATII La aproximativ 15% dintre cei care consuma sfecla rosie. potasiu (are mai mult decat drojdia de bere). . ci doar o incapacitate partiala a organismului de a asimila anumiti nutrienti din sfecla. Sfecla rosie este o comoara pentru organism datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine: vitaminele A. sfecla rosie protejeaza ficatul. Sfecla rosie. SCURT ISTORIC Sfecla rosie a fost descoperita in urma cu aproape patru milenii. ajuta la detoxifierea organismului si intareste echilibrul psihic. cand era cultivata in Babilon.

Sfecla rosie nu este recomandata diabeticilor datorita continutului de zaharuri si glutamina. anemie. pulmonare. tuberculozei. hepatice. nevroze. bronsita. . hemoroizii. renale. sucul de sfecla rosie combate numeroase afectiuni precum amigdalita. ci din contra ajuta la eliminarea stratului de tesut adipos. cancerigene dar si a bolilor de sange. ocluziile intestinale.Salata de sfecla rosie UZ INTERN Sfecla rosie nu contine multe calorii. Cate un pahar de suc de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol iti va regenera celulele hepatice si in timp vei avea o stare de sanatate a organismului mult mai buna. ajuta la eliminarea pietrelor din colecist. hipertensiune. De asemenea. cu tulburari ale glandei tiroide. Lupta impotriva colesterolului si este un aliment minunat recomandat persoanelor care sufera de osteoporoza. constipatia. paradontozei si este bun in lupta impotriva racelii si a gripei. arteroscleroza. alcoolismul. reface flora intestinala. Ea este cunoscuta si pentru proprietatile sale benefice asupra unor afectiuni digestive. imunitate scazuta. constipatie.

De la sfecla se folosesc si frunzele. Se poate bea suc de sfecla simplu sau in combinatie cu suc de mere. El are proprietati antigripale si antiinfectioase. . aceasta leguma este un remineralizant si un revitalizant natural ce iti ofera prospetime si sanatate fara mari sacrificii. roscat-inchis (suscul de sfecla rosie pateaza si este un bun colorant natural). coapta sau murata) cat si ca un produs naturist benefic in frumusete. sucul de sfecla este un medicament naturist pe care nu ar trebui sa il ocolesti in caz ca ai aceste simptome. murata sau coapta UZ EXTERN Sfecla rosie poate fi privita atat ca sursa de hrana. Dupa cum se stie.Sfecla rosie poate fi consumata gatita. cel putin un pahar pe zi. Sfecla rosie este un antigripal natural In cazuri de raceala si gripa. in mancaruri sau salate (fiarta. O masca din suc de sfecla rosie in combinatie cu suc de morcovi revitalizeaza culoarea parului roscat.

(culinar.Suc de sfecla rosie O reteta pe zi Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata Ai nevoie de piept de pui. Si in a treia craticioara se pune o nuca de unt la topit si 3 linguri mari de sfecla taiata cubulete peste care se adauga o lingura de zahar si sucul de la o portocala si se lasa sa fiarba pina ce se evapora tot lichidul. Se pun pe o farfurie feliile de piept de pui. la fiert la foc mare.ro) Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata . se adauga un pic de vin alb sec si un pic de apa sa se fiarba bine. zahar. unt. racindu-se. Se prajeste bine pieptul in tigaie pe ambele parti. vin alb sec. suc de portocale. Intre timp se ingroasa sosul alb. Intre timp se amesteca intr-o craticioara sucul de la o portocala cu un pahar de vin alb sec si 200 de ml de smantana acra. peste se toarna sosul si se serveste alaturi de sfecla rosie caramelizata. sfecla rosie. 200 ml smantana.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful