SFECLA ROSIE

O campioana in lupta cu cancerul: Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarna si, totodata, un ajutor extraordinar pentru organism in timpul sezonului rece. Dar daca despre aportul de energie vitala al sfeclei se scrie mult, o alta varianta a ei, la fel de importanta, este mai putin popularizata, anume - sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor, inca din timpul vietii intrauterine. Aceasta leguma se numara printre putinele alimentemedicament pentru femeile insarcinate, substantele sale active protejand mai ales de mutatii foetusul in pantecele mamei. De altfel, in medicina naturista, aceasta leguma este o adevarata legenda, proprietatile sale vindecatoare in bolile sangelui, in cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute inca de acum 150 de ani, cand intemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumina primele leacuri traditionale. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza sfecla rosie vom vedea in continuare, nu inainte insa de a se afla cum se prepara si se administreaza. Preparate din sfecla rosie In stare cruda, sfecla rosie nu are un gust foarte grozav, in timp ce fiarta, este placuta la gust, dar - dupa cum arata cercetarile - isi pierde mult din calitatile terapeutice. Sfecla cruda contine substante extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul sa fie dozat cu anumita atentie, in cantitati precise. Sfecla cruda Foarte putine persoane ii agreeaza gustul, asa incat, de obicei, nu este consumata singura, ci este asociata in salatele de cruditati, in proportia 1:2 - 1:3, cu alte radacinoase, cum ar fi morcovul, telina, patrunjelul, sau cu salata verde ori varza rosie. Doza zilnica pentru ca sfecla cruda sa-si exercite proprietatile terapeutice este de 100-150 de grame. De regula, o cura cu sfecla cruda dureaza minimum doua saptamani, durata maxima fiind de doua luni. Salata de sfecla Substanta care da culoarea aceea rosu-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume. Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar in coaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac. Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In postul Craciunului si la sarbatori, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile, balonarea etc. Sucul de sfecla rosie Expertul in administrarea acestui suc a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai putin de 45.000 de cazuri de cancer si alte afectiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume si al ceaiurilor din plante. Contra leucemiei si a bolilor

intre altele. cartof. cum ar fi cel testicular.. De asemenea. doar cat sa dea un clocot. precum si pentru. intr-o cana de bors din tarate. Vitaminele (C. colo-rectal. blocheaza dezvoltarea tumorilor. patrunjel. facute in laboratoare si spitale. producand afectiuni din cele mai diverse. din diferitele ambalaje. aceste opinii au fost intru-totul confirmate prin studii sofisticate. care curata sangele. si anume luteina si zeaxantina. in anii 1990-2000. Exprimate la nivelul anului. 200 de grame). radacina sa de culoare rosie este utila si in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente. pe cat posibil pe stomacul gol. care previne pierderea elasticitatii vaselor de sange si formarea dilatatiilor si stazelor venoase. Dupa fierberea foarte scurta a sfeclei in bors. * Degenerescenta maculara . Cu acest storcator. in special a venelor. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante. lichidul obtinut. de prostata sau la san. Dupa parerea lui Breuss. B2). a cancerului pulmonar. se filtreaza si se adauga imediat la legumele care deja fierb. Supa de sfecla Iata in continuare o reteta romaneasca traditionala. el recomanda o combinatie de sucuri. * Varice . cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obtinut din sfecla rosie. pe parcursul unei zile. previn tulburarile oculare in general si degenerescenta maculara in special. Una dintre jumatati se va taia marunt. sfecla rosie este utila pentru prevenirea leucemiei. celor debili sau cu boli de piept. vreme de o ora. pentru a preveni extinderea acestora. dupa raceala. A. se taie in doua. din apa. 1920.tumorale. B1. Se va obtine un bors acru. In medicina populara romaneasca. Salata de sfecla * Intoxicatiile lente . un efect extraordinar pentru mentinerea sanatatii si a elasticitatii vaselor de sange. Aceasta combinatie de sucuri se pastreaza ermetic inchisa intr-o sticla la frigider si se consuma cu lingura.. fibrele insolubile si flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale. Toate acestea se acumuleaza in organism si ajung sa il sufoce. de dimensiuni mici (cca. de o culoare rosie intensa. sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. s-a descoperit ca doi pigmenti continuti din abundenta in radacina de sfecla rosie.ne referim aici la acumulari lente si extrem de daunatoare de toxine din alimentatie. gastric. trezirea din mahmureala! Tratamente preventive * Boala canceroasa . Persoanele care deja au varice in formare trebuie sa tina cure serioase cu sfecla rosie. telina). acest bors se administreaza convalescentilor. de o culoare rosie minunata si foarte bogat in betalaina si in alti pigmenti cu efecte vindecatoare exceptionale. verdeata tocata. persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente in familie) spre varice le este recomandat consumul sistematic de sfecla rosie. se extrag 100 ml suc de sfecla rosie. care apoi se fierbe separat. din aer. din detergenti etc. efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung si din surse naturale.intr-un studiu facut recent in Italia.. cand alimentatia este mai saraca in vitamine: o sfecla rosie.sucul de sfecla. dupa care se opreste focul.pigmentii care dau culoarea specifica sfeclei rosii au. apoi va fi fiarta cu alte legume taiate marunt (ceapa. care pot fi usor obtinute cu ajutorul unui storcator electric centrifugal pentru uz casnic. folosita mai ales in timpul iernii. Ca atare. se taie marunt si cealalta jumatate de sfecla. de . morcov. detoxifica ficatul. precum si sfecla cruda consumata in salate. 50 ml suc de radacina de telina si 300 ml suc de morcov. se adauga sare si ulei dupa gust.. Cand fierberea s-a apropiat de sfarsit.

* Ischemie cardiaca. Ca urmare.la alergie . la Alzheimer. tamponand aciditatea excesiva din stomac. cum ar fi starile de greata. Este o terapie puternica. au demonstrat fara dubiu ca radacina de sfecla rosie are efecte antitumorale. Societatea Americana de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei rosii intre recomandarile sale pentru prevenirea si tratarea hipertensiunii .este. vreme de doua luni. numite fibre alimentare. in 2010. ca suc si ca salata. mai ales administrata sub forma de suc sau cruda. afectiunea in care se obtin cele mai rapide si spectaculoase efecte cu sucul de sfecla rosie. Cele mai bune rezultate in tratament se obtin combinand 100 ml de suc de sfecla rosie cu 100 ml de suc de cartofi cruzi si 500 ml de suc de morcov. timp in care se consuma de trei ori pe saptamana cate 150 de grame din aceasta leguma. Persoanele care sufera de diferite forme ale bolii canceroase ar fi bine sa consume zilnic. dar care nu intra in opozitie cu nici un alt fel de tratament. de sfecla fiarta sau cruda. urmata de 15 zile de pauza. incat multe persoane care tin cura cu suc de sfecla rosie se confrunta.substantele nedigerabile din radacina de sfecla. inca de la nivel celular. Efectele sale detoxifiante sunt atat de intense. in alternanta.sucul de sfecla rosie este puternic alcalin. transpiratie si diureza. favorizeaza formarea de elemente figurate ale sangelui (in special de hematii). Tratamente interne * Boala canceroasa . Rezulta o licoare cu un gust nu foarte placut. * Gastrita hiperacida . fiind un factor activ in prevenirea cancerului de colon si de rect. Alexander Ferenczi. zilnic. Aceste elemente au fost demonstrate printr-un studiu facut pe pacienti umani. care.studiile despre efectele extraordinare ale sfeclei rosii in cancer le datoram unui cercetator maghiar. * Hipertensiune . combinatia de sucuri Breuss despre care am vorbit. care au demonstrat ca sfecla rosie are efecte antitumorale puternice. pe o perioada de 60 de zile. publicate in prestigioase reviste de specialitate. si de a ajuta la eliminarea lor prin colon. la o universitate de medicina londoneza. Substantele active din sfecla rosie au calitatea de a ajuta la eliminarea acestor toxine. Studii recente au aratat ca un consum corespunzator de sfecla cruda duce la formarea unui anumit tip de celule la nivelul intestinului gros (numite prescurtat CD8). si de la scaderea imunitatii. efecte observabile la doar 30-60 de minute dupa ingerare. * Leucemie . Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani. tulburarile de tranzit intestinal. incepand din 1950 si pana in anii 80. prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. precum si la mentinerea tonusului fizic si psihic al bolnavului de cancer. ateroscleroza . care detecteaza si distrug formatiunile maligne. Aceste semne sunt cunoscute in medicina naturala ca reactie de dezintoxicare si sunt semnul ca tratamentul functioneaza si da rezultate. Sfecla fiarta * Cancer de colon . curata sistematic tubul digestiv. telina si morcov a lui Rudolf Breuss si-a dobandit notorietatea actuala in primul rand datorita rezultatelor excelente obtinute in aceasta afectiune. Sucul de sfecla este unul dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. Se recomanda consumul a 450 de ml din acest suc. in care aceasta leguma este foarte bogata. cu fenomene neplacute. Administrarea sfeclei crude sau fierte. cate 150-300 de grame pe zi. fara doar si poate. O jumatate de pahar din aceasta licoare duce la o scadere cu pana la 20% si la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale. dar foarte eficienta pentru prevenirea si calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate. in anul 2007. are efecte antitumorale directe.terapia cu suc de sfecla.la reumatism. in salate. previne boala. mirosul neplacut al excretiilor. in primele saptamani. dupa care tratamentul se poate relua. Studiile sale. a facut un numar impresionant de studii pe animale de experienta si pe pacienti umani. alopat sau naturist.vitaminele si pigmentii organici din radacina de sfecla impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor. ajuta la normalizarea tranzitului intestinal.

spanacul.radacina de sfecla contine vitaminele B1. de asemenea. Mai mult. Ea creste capacitatea sangelui de a transporta oxigenul. In cazul ingrasarii ficatului.sfecla rosie face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor.fibrele alimentare continute de sfecla rosie. * Adjuvant in bolile renale . Se recomanda sfecla cruda si cea fiarta.betacianina. Desi este bogata in hidrati de carbon. dar si magneziu si vitamina B6. cum ar fi hipertensiunea sau varicele. 200 de grame continand aproximativ 50% din necesarul zilnic din aceasta vitamina. un ajutor de nadejde. Aceasta leguma este foarte bine tolerata de ficat si previne evolutia hepatitelor cronice spre ciroza sau spre cancerul hepatic. vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular. se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier. consumul de sfecla rosie previne si trateaza unele probleme specifice sarcinii. Mai mult. ajuta la eliminarea mai usoara a calculilor. ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici.fiind foarte bogata in vitamine din complexul B (mai ales acid folic). ajuta la regenerarea lor mai rapida si le stimuleaza functionarea normala. rareste ritmul cardiac. sfecla rosie este un aliment ideal pentru o buna dezvoltare a foetusului. * Vitamina C . Mai mult. aceasta radacinoasa stimuleaza hematopoieza. avand efecte relaxante asupra musculaturii netede. Ca atare. Sfecla este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B9. ajungandu-se la 150 de grame din aceasta leguma consumate pe zi. Ei bine. deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului. au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. ceea ce aduce dupa sine o crestere substantiala a capacitatii de efort. care sunt esentiale pentru asimilarea acestui oligoelement si pentru combaterea anemiei. C. sfecla rosie este pe podium. contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu sfecla. sucul de sfecla rosie este. precum si in oligoelemente. * Anemie feripriva . o data la doua-trei zile. a sistemului nervos si digestiv. urzica. foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara. avand chiar un gust dulce pronuntat. Nu in ultimul rand. Dar rolul sau nu se limiteaza la atat.este supranumita si vitamina imunitatii. preparata cu hrean si miere (a se vedea retetele prezentate anterior). Acest amestec este un puternic diuretic. protejeaza epiteliul renal de infectii si ajuta la refacerea sa in cazul in care a fost lezat de calculi sau infectii. adica procesul de formare a globulelor rosii (hematiilor). B3. sfecla rosie contine fibre alimentare si compusi cu efect usor hipoglicemiant. efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului. cu diabet de tip I si II. * Vitaminele complexului B . cum ar fi galbenusul de ou.sfecla rosie contine fier.conform medicului american H. De asemenea. si la acest capitol. Vogel.se consuma o combinatie din 100 ml de suc de sfecla rosie si 400 ml de suc de morcov. * Constipatie . * Imbunatatirea capacitatii de efort fizic . Pentru o mai mare eficienta in tratarea anemiei. sucul de sfecla rosie si sfecla rosie consumata cruda protejeaza celulele hepatice. o substanta continuta din belsug de catre sfecla rosie. ca urmare a unei otraviri sau a unei intoxicatii. din care se consuma cate 150 de grame. mazarea si fasolea verde. laolalta cu polizaharidele pe care aceasta radacinoasa le secreta. * Sarcina . Ea are. * Potasiu si magneziu . de asemenea.o portie de 150 de grame de sfecla rosie contine 16% din necesarul . * Hepatita cronica .arteriale. fiind perfecta pentru cei care fac eforturi intense si de lunga durata. * Diabet . B2. B6. sfecla rosie scade tensiunea arteriala. este un stimulator de efort extraordinar. aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina. 200 de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 25% din necesarul zilnic de vitamina C. pentru sistemul muscular si cel nervos.

O dieta care contine zilnic o astfel de leguma este una sanatoasa. urina capata o culoare rosie. sfecla rosie nu trebuia sa lipseasca de la masa. Se spune ca in Roma. mangan. Inca de atunci. fara suc de morcov. SCURT ISTORIC Sfecla rosie a fost descoperita in urma cu aproape patru milenii. Sfecla rosie. ajuta la detoxifierea organismului si intareste echilibrul psihic. fiind considerata o leguma de lux . B6. In secolul 16 cultura de sfecla rosie s-a raspandit si in Europa. calciu. zinc. deoarece sfecla rosie nu are colesterol si este cat se poate de recomandata in curele de slabire si femeilor insarcinate. varza sau conopida este faptul ca isi pastreaza aproape toate proprietatile prin fierbere. Sfecla rosie este o comoara pentru organism datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine: vitaminele A. care nu arata vreo afectiune sau intoxicatie. reducand riscul aparitiei malformatiilor congenitale. . fosfor. fenomen denumit beturie. la scurt timp s-au descoperit si calitatile radacinii. fier. sfecla rosie se punea la murat. Abuzul de suc de sfecla (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporara a corzilor vocale. cand era cultivata in Babilon. acid folic. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin". ci doar o incapacitate partiala a organismului de a asimila anumiti nutrienti din sfecla. PRECAUTII SI CONTRAINDICATII La aproximativ 15% dintre cei care consuma sfecla rosie. imbunatateste metabolismul. dar se folosea si la mancaruri. pot aparea stari de greata. Sfecla rosie si proprietatiile ei Ce este de retinut si ce deosebeste aceasta leguma de restul legumelor precum rosiile. De asemenea. Iran sau Assiria. pentru sanatatea sistemului nervos si a celui muscular. potasiu (are mai mult decat drojdia de bere). previne aparitia bolilor de inima si are un efect miraculos asupra ficatului.zilnic de potasiu al unui adult si 12% din necesarul de magneziu. Daca la inceput era apreciata pentru frunzele sale aromate. recomandata in combaterea afectiunilor ficatului Consumata zilnic. Sfecla rosie are un ridicat continut de vitamine. iar pusa la murat capata isi imbogateste doza de vitamine. folosit in aritmia cardiaca). la doze mari de suc de sfecla rosie sau la sucul de sfecla consumat simplu. magneziu. sfecla rosie protejeaza ficatul. tiamina. C.

reface flora intestinala.Salata de sfecla rosie UZ INTERN Sfecla rosie nu contine multe calorii. ocluziile intestinale. nevroze. bronsita. Cate un pahar de suc de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol iti va regenera celulele hepatice si in timp vei avea o stare de sanatate a organismului mult mai buna. paradontozei si este bun in lupta impotriva racelii si a gripei. Sfecla rosie nu este recomandata diabeticilor datorita continutului de zaharuri si glutamina. ajuta la eliminarea pietrelor din colecist. arteroscleroza. sucul de sfecla rosie combate numeroase afectiuni precum amigdalita. alcoolismul. imunitate scazuta. De asemenea. constipatie. cu tulburari ale glandei tiroide. cancerigene dar si a bolilor de sange. constipatia. anemie. hepatice. pulmonare. hemoroizii. tuberculozei. . hipertensiune. renale. ci din contra ajuta la eliminarea stratului de tesut adipos. Ea este cunoscuta si pentru proprietatile sale benefice asupra unor afectiuni digestive. Lupta impotriva colesterolului si este un aliment minunat recomandat persoanelor care sufera de osteoporoza.

Se poate bea suc de sfecla simplu sau in combinatie cu suc de mere. coapta sau murata) cat si ca un produs naturist benefic in frumusete. cel putin un pahar pe zi. . sucul de sfecla este un medicament naturist pe care nu ar trebui sa il ocolesti in caz ca ai aceste simptome. De la sfecla se folosesc si frunzele.Sfecla rosie poate fi consumata gatita. Dupa cum se stie. roscat-inchis (suscul de sfecla rosie pateaza si este un bun colorant natural). aceasta leguma este un remineralizant si un revitalizant natural ce iti ofera prospetime si sanatate fara mari sacrificii. O masca din suc de sfecla rosie in combinatie cu suc de morcovi revitalizeaza culoarea parului roscat. El are proprietati antigripale si antiinfectioase. in mancaruri sau salate (fiarta. murata sau coapta UZ EXTERN Sfecla rosie poate fi privita atat ca sursa de hrana. Sfecla rosie este un antigripal natural In cazuri de raceala si gripa.

(culinar. sfecla rosie. vin alb sec. zahar. peste se toarna sosul si se serveste alaturi de sfecla rosie caramelizata. unt. 200 ml smantana. Si in a treia craticioara se pune o nuca de unt la topit si 3 linguri mari de sfecla taiata cubulete peste care se adauga o lingura de zahar si sucul de la o portocala si se lasa sa fiarba pina ce se evapora tot lichidul. Intre timp se ingroasa sosul alb. Intre timp se amesteca intr-o craticioara sucul de la o portocala cu un pahar de vin alb sec si 200 de ml de smantana acra. Se prajeste bine pieptul in tigaie pe ambele parti.Suc de sfecla rosie O reteta pe zi Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata Ai nevoie de piept de pui. la fiert la foc mare. se adauga un pic de vin alb sec si un pic de apa sa se fiarba bine. racindu-se.ro) Friptura de sos alb si sfecla rosie caramelizata . suc de portocale. Se pun pe o farfurie feliile de piept de pui.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful