eram micuta si ma apuca duminica seara pofta de ceva dulce, draga mea mama incerca sa imi fac pe plac

si imi potolea doleantele cu o portie zdravana de cornulete cu gem. De la ea am reteta de cornulete cu gem. Iat-o !

Cornulete cu gem

Ingrediente: 250 g unt 250 g faina 2 linguri cu vin 2 galbenusuri 100g smantana dulce 2 linguri cu zahar un pliculet cu zahar vanilat gem de fructe, la alegere Mod de preparare: Primul pas este sa amesteci galbenusurile cu zaharul. Apoi trebuie sa adaugi untul, smantana, vinul, zaharul vanilat si faina in ploaie. Framanta coca bine, dupa care impatureste-o de 3 ori, lasand-o de fiecare data 15 minute la rece. Apoi, intinde o foaie subtire, taie patratele, umple-le cu gem si ruleaza-le in forma de cornulete. Unge-le cu galbenus de ou si lasa-le 30 de minute la cuptor.

II. Ingrediente 3 oua 300g faina 250g unt 150g zahar pudra o cana de lapte un plic zahar vanilat un borcan cu gem

Mod de preparare Se adauga intr-un bol cele trei galbenusuri, faina, untul, zaharul pudra, cana de lapte si plicul cu zahar vanilat si se amesteca pana se obtine aluatul. Se intinde o foaie de aluat pe masa tapetata cu faina si se taie foaia in patratele punandu-se in mijlocul fiecarui patratel o lingurita de gem. Apoi se ruleaza in forma unui cornulet, procedandu-se identic cu toate patratelele de aluat. Asezati apoi cornuletele intr-o tava unsa cu unt si lasati-le la cuptor pentru 15 minute la temperatura mare. Dupa ce le-ati scos presarati pe deasupra lor zahar pudra dupa preferinta. Pofta buna!

Drojdie uscat 7g sau 25 g drojdie proaspt Sare 1 lingurite ras Miere de albine 2 linguri sau 3-4 linguri de zahr, dizolvat n laptele din reet Lapte 250 g cald Fin alb 500 g Unt 25 g moale, la temperatura camerei Glbenu de ou 1 buc pentru uns Lapte 2 lingurite pentru uns Umplutur 16 lingurite gem, Nutella

Object 1

Pasi de urmat

1 Pregtim ingredientele.

2 Pregtim maiaua: punem drojdia ntr-un pahar peste 2 linguri de ap cald, amestecm bine, presrm puin fin peste ea i o lsm la crescut ntr-un loc ferit cald i ferit de cureni de aer, vreme de 15 minute.

3 Dup 5-10 min, nclzim puin laptele i topim acolo untul (dup ce am luat laptele de pe foc).

4 ntr-un vas mare, punem fina, mierea, sarea, amestecul de lapte cu unt i drojdia crescut.

5 Compoziia trebuie s aib un aspect omogen, legat i vasul s rmn curat. Eu am frmntat aluatul n vas (n reet scrie s se mute pe planul de lucru). Se mai poate aduga fin ori lapte, dac e cazul. Aluatul nu trebuie nici s fie tare, dar nici s se lipeasc. Apoi, am mutat aluatul frmntat n alt vas (n acelai vas dac frmntai pe mas), l-am acoperit cu un prosop i l-am lsat la dospit o or.

6 Aa arat aluatul dospit.

7 Se intinde aluatul cu sucitorul pe mas (eu am folosit i puin fin pentru c planul meu de lucru nu e chiar potrivit), n strat nu foarte subire i se taie n raze. Prima dat n 2, apoi n 4 i tot aa, pn obinei 16 triunghiuri. 8 Punei umplutura (eu am ales Nutella i o alt crem de ciocolat) la baza fiecrui triunghi i ncepei s rulai de la baza triunghiului spre vrf. 9 ndoii puin cornurile, adic le facei s aib forma de corn. 10 Punei cornurile n tava de la aragaz aternut cu hrtie de copt.

11 Facem un amestec din glbenuul de ou i cele 2 lingurie de lapte i ungei cu el cornurile direct n tav. 12 Apoi am pus tava la cuptor la foc mic spre potrivit. Le-am lsat acolo aproape o or, dei n reet scrie 15-17 minute la 170 grade. Sigur cuptorul meu are o problem, grav. Sau poate eu, care de team s nu se ard am dat focul mult prea mic. Dar v putei uita la ele, se rumenesc pe fund. 13 Eu am luat unul i l-am rupt n dou, s verific dac e copt nutru (o dovad n plus c sunt nceptoare), apoi l-am bgat la loc. De asta apar 2 cornuri rupte n tava mea. Dup ce s-au rcorit

puin, le-am mutat pe un platou.

14 Iat aici un corn de aproape: 15 i aici o sec iune pufoas i moale, dup cum spune i numele! Poft bun!