Ctedra de Botnica Agrcola BOTNICA II FLORA y VEGETACIN Contenidos Subdivisin Angiospermas: importancia econmica y ecolgica, caractersticas botnicas principales,

, avances evolutivos. Clases: Dicotiledneas y Monocotiledneas. Clase Dicotiledneas: caractersticas principales. Subclases: Arquiclamdeas y Metaclamdeas. Subclase Arquiclamdeas, caractersticas principales. Grupos de rdenes Sepaloidanos, Petaloideanos y Corolianos. Grupo de rdenes Sepaloideanos, caractersticas principales. Orden Verticilales: Familia Casuarinceas. Orden Piperales: Familia Piperceas. Orden Salicales: Familia Salicceas. Orden Juglandales: Familia Juglandceas. Orden Fagales: Familias Betulceas y Fagceas. Orden Urticales: Familias Ulmceas, Morceas, Canabceas y Urticceas. Grupos de rdenes Petaloideanos, caractersticas principales. Orden Proteales: Familia Proteceas. Orden Santalales: Familias Olacceas, Santalceas y Lorantceas. Orden Poligonales: Familia Poligonceas. Objetivos

Valorar la importancia ecolgica y econmica de las Angiospermas. Reconocer el avance evolutivo de las Angiospermas y de los taxones inferiores. Comparar las Dicotiledneas con las Monocotiledneas. Reconocer las caractersticas botnicas ms importantes de los rdenes y familias del grupo de rdenes Sepaloideanos. Conocer los representantes nativos y exticos ms importantes de las familias consignadas y sus usos. Reconocer someramente al grupo de rdenes Petaloideanos.

SUBDIVISIN ANGIOSPERMAS Las Angiospermas (semillas encerradas; etimolgicamente del griego: sperma= semillas; angon= vaso) comprenden ms de 250.000 especies vivientes, repartidas en 300 a 400 familias, segn el sistema de clasificacin elegido. Constituyen, junto con las Gimnospermas, la divisin Fanergamas (unin sexual visible) = Espermatfitas (plantas con semilla). Aparecieron en el Cretcico Temprano, hace aproximadamente 135 millones de aos. Al final de dicho perodo, hace unos 80 millones de aos, se haban convertido en las plantas dominantes caractersticas de la mayora de los biomas de la Tierra, excepto en regiones polares. An hoy, cerca del 90% de las plantas terrestres pertenecen a este grupo. As como son muchas las especies de Angiospermas y se caracterizan por haber ocupado prcticamente todos los nichos ecolgicos posibles, poseen una enorme diversidad de hbitos. De este modo, constituyen los elementos principales de la vegetacin del paisaje actual y proporcionan los biotopos para la mayora de los animales de vida terrestre. Hay plantas arbreas, arbustivas y herbceas; las hay terrestres y acuticas, se encuentran tanto en los desiertos como en los pantanos, en el nivel del mar como en la alta montaa. La diversidad de especies es mucho mayor en las zonas tropicales y hmedas (alrededor del 60 % de las especies son de zonas tropicales y un 75 % tiene un crecimiento ptimo en climas tropicales), donde

dominan completamente el paisaje. Su nmero disminuye hacia las latitudes altas, llegando a poseer una representacin empobrecida en las floras ms fras como la de la tundra, en el hemisferio norte todava hoy dominada por las conferas, o la antrtica, con predominio de lquenes. Son insustituibles en la proteccin contra la erosin y en la transformacin de CO2 en O2. Asimismo, son fuente de placer y recreo del entorno donde el hombre desarrolla sus actividades. Los miembros de las angiospermas son la fuente de la mayor parte de los alimentos consumidos por el hombre, ya sea directamente a travs de los cultivos agrcolas u hortcolas como cereales, legumbres y frutas o indirectamente como forraje para el ganado y las aves de corral. Tambin son fuente de materiales para la construccin, as como de materias primas para la fabricacin de pasta para papel, fibras para tejidos o elaboracin de medicamentos y la obtencin de productos naturales como aceites, ceras, especias, alcaloides, taninos, bebidas, perfumes y una lista muy larga de otros productos. Resulta difcil estimar el nmero total de especies de valor econmico. Se conocen ms 12.000 especies que se utilizan exclusivamente como ornamentales. Sumando las empleadas en actividades forestales, hortcolas, industriales o farmacolgicas se podran contar unas 6000, algunas de uso universal y otras de valor estrictamente local como las utilizadas con diversos propsitos por comunidades indgenas. Sin embargo, en el comercio global slo unas 100 a 200 especies pueden considerarse de importancia vital y el grueso de la alimentacin mundial procede de slo quince especies: arroz (Oryza sativa - Gramneas), trigo (Triticum sps. - Gramneas), maz (Zea mays - Gramneas), caa de azcar (Saccharum officinarum - Gramneas), sorgo (Sorghum sps. - Gramneas), avena (Avena sativa - Gramneas), remolacha azucarera (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. altsima - Quenopodiceas ), papa (Solanum tuberosum - Solanceas), batata (Ipomoea batatas - Convolvulceas), soja (Glycine max - Leguminosas), man (Arachis hypogaea - Leguminosas), tomate (Lycopersicum esculentum - Solanceas), coco (Cocos nucifera - Palmceas), manzana (Malus domestica - Rosceas) banana (Musa paradisiaca - Musceas). Cuando se piensa en los miles de Angiospermas que podran explotarse para beneficio de la humanidad, sorprende comprobar los increblemente restringido que es el espectro de cultivos de uso corriente. Siempre se ha intentado extender este espectro, pero se tropieza con numerosos problemas tcnicos, agrcolas y sociolgicos. El nmero de plantas de segundo orden cultivadas a menudo localmente y que an permanecen en la oscuridad es grande, aunque existe una fuerte tendencia a que cada vez se conozcan mejor; esto es posible gracias a la mejora de los medios de conservacin y transporte y a los avances de las tcnicas de envasado y preparacin de alimentos. Hoy en da existe un renovado inters en descubrir nuevas fuentes de aceites, fibras, drogas y medicinas a partir de las plantas, tarea favorecida por las nuevas tcnicas de investigacin qumica que permiten una indagacin ms rpida de aquellas especies, que poseen al menos un valor potencial. La medicina moderna y la quimioterapia han hecho enormes progresos debido a la introduccin de nuevas drogas de origen vegetal. Estamos seguros de que el futuro nos deparar innumerables sorpresas en este campo. Sin embargo, hay que sealar que son los trpicos la fuente ms rica de nuevas plantas potencialmente valiosas y es precisamente all donde las nuevas comunidades vegetales estn siendo ms destruidas. (HEYWOOD, V. H. y otros, Las plantas con flores, Ed. Revert, Barcelona, 1985).
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Caractersticas botnicas diferenciales Las Angiospermas se caracterizan por la posesin de flores ms avanzadas y complejas que las estructuras reproductoras de las Gimnospermas, de las cuales casi seguramente se han derivado. Pueden ser leosas, semileosas o herbceas. Su tamao vara desde apenas un centmetro, en las lentejas de agua (Lemna), hasta ms de 100 metros en algunos rboles (Eucalyptus).

Polares Oosfera Anterozoi des

Diagrama del ciclo vital de una Angiosperma

La flor de las angiospermas, estudiada en Botnica I, se caracteriza por poseer un pedicelo que remata en un receptculo portador de los spalos, ptalos, estambres y carpelos. Los spalos y ptalos son hojas estriles no presentes en el resto de las espermatofitas. Por lo general, los spalos tienen una funcin de proteccin del botn floral, mientras que los ptalos, vistosos y coloridos, sirven de atraccin a los agentes polinizadores biticos. La polinizacin zofila aparece con las Angiospermas, los primeros insectos polinizadores fueron colepteros. Generalmente, los estambres constan de un filamento y una antera. La antera posee 4 microsporangios (sacos polnicos) unidos por el tejido conectivo. El gametfito masculino (grano de polen) presenta un ncleo generativo, que formar los anterozoides, y uno vegetativo cuya funcin es la formacin del tubo polnico. Comnmente, uno o ms carpelos, mantienen los vulos encerrados en el ovario. En el gineceo se diferencian una superficie preparada para recibir al grano de polen llamada estigma, un estilo preparado para hacer crecer al tubo polnico hacia los vulos y una cmara que alberga a los vulos, el ovario. El gametofito femenino (saco embrionario), en general, est reducido a unas pocas clulas o ncleos (3 antpodas, 2 polares, 2 sinrgidas y osfera). Los vulos estn unidos a la pared del ovario mediante un tejido llamado placenta, la forma de unin (o "tipos de placentacin") es til para la determinacin de las familias. En las angiospermas se produce el fenmeno de doble fecundacin: los dos ncleos espermticos (anterozoides) que libera el grano de polen fecundan uno al vulo (produciendo la clula huevo o cigota que por sucesivas divisiones formar el embrin) y el otro a los ncleos polares, produciendo finalmente el tejido triploide (3n) de reserva llamado endosperma. Las semillas quedan contenidas en frutos. La mayora de las Angiospermas poseen vasos en lugar de traqueidas, por lo que su xilema es ms eficiente en la conduccin de agua y sales disueltas. El floema de las angiospermas difiere del de todas las dems plantas en que los elementos del tubo criboso (clulas vivas pero sin ncleo, encargadas del transporte de fotoasimilados) estn asociados a una o ms clulas acompaantes, que nacen de la misma clula madre que el elemento criboso. Ventaja evolutiva de las Angiospermas Las angiospermas dominan sobre la tierra en casi todas la comunidades vegetales y aparecen en todos los biotopos de la tierra debido a la gran adaptabilidad que presentan y a la riqueza de formas vitales. La plasticidad del cuerpo vegetativo, le permite encontrar formas vitales muy variadas, desde plantas adaptadas a vivir en los desiertos (xerfitas), sobre los troncos de los rboles (epfitas), lianas, en el agua (hidrfilas), etc. La reproduccin es ms eficiente que la de las Gimnospermas por la presencia de flores hermafroditas, ms reducidas en tamao y con mecanismos de fecundacin ms expeditivos; por la proteccin de los primordios seminales dentro de los carpelos; por la polinizacin a travs de insectos, ms eficiente y econmica que la anemogamia y por la presencia de granos de polen con cemento polnico. Otro factor importante dentro de la evolucin de las angiospermas es la presencia de los llamados metabolitos secundarios, como por ejemplo alcaloides, que las protegen de muchos animales herbvoros. Parece verosmil creer que las angiospermas primitivas se protegieron a s mismas mediante la produccin de algunas sustancias qumicas que resultaban venenosas para los herbvoros.

A travs del estudio comparativo de los representantes fsiles de este grupo de plantas se pueden establecer caracteres evolutivos primitivos o avanzados. Algunos de ellos se presentan en la tabla de la pgina siguiente:
carcter primitivo Plantas de ambientes tropicales Plantas leosas Presencia de cambium Plantas longevas Presencia de eustela Perennifolias Hojas simples Hojas alternas Presencias de estpulas Hojas pinatinervadas Flores actinomorfas Flores con muchas piezas florales Estructura floral espiralada Piezas florales libres (diali) Flor con todos los verticilos Ovario spero Amplias superficies estigmticas (arista del carpelo) Polen monocolpado Polinizacin por colepteros o insectos similares Frutos dehiscentes Endosperma bien desarrollado Numerosos cotiledones Germinacin epigea carcter avanzado Plantas de climas templados Plantas herbceas Cambium ausente Plantas de vida corta Presencia de atactostela Caducifolias Hojas compuestas Hojas opuestas Estpulas ausentes Hojas paralelinervadas Flores cigomorfas Flores con pocas piezas florales Estructura floral verticilada Piezas florales soldadas (gamo) Flores a las que les falta algn verticilo Ovario nfero Estigma reducido, situado sobre el estilo Polen tricolpado Polinizacin por otros agentes biticos Frutos indehiscentes Endosperma ausente Dos o un cotiledn Germinacin hipogea

Clases Dicotiledneas y Monocotiledneas En la subdivisin Angiospermas se reconocen, naturalmente, dos clases: las Dicotiledneas y las Monocotiledneas, cuyas principales diferencias se expresan en la siguiente clave o en el cuadro tradicional de comparacin. Clave de las clases de Angiospermas A. Embrin con 2 cotiledones; flores ordinariamente 4-5 meras, excepcionalmente 3-meras; hojas generalmente sin vaina y con lmina pinatinervada; haces vasculares abiertos o cerrados, con o sin crecimiento secundario. Clase DICOTILEDNEAS AA. Embrin con 1 cotiledn; flores ordinariamente 3-meras; hojas generalmente con vaina y lmina paralelinervada; haces vasculares cerrados, sin crecimiento secundario. Clase MONOCOTILEDNEAS Cuadro de comparacin entre dicotiledneas y monocotiledneas
dicotiledneas 2 cotiledones (raro 1,3,4 o embrin indiferenciado Germinacin epigea Sistema radical normal o adventicio Nerviacin reticulada Eustela Mdula y corteza normalmente diferenciadas Cambium generalmente presente Con crecimiento secundario monocotiledneas 1 cotiledn, a veces embrin indiferenciado Germinacin hipogea Sistema radical adventicio Nerviacin paralela Atactostela Mdula y corteza normalmente indiferenciadas Sin cambium Sin crecimiento secundario 5

Plantas leosas o herbceas Flores 5-meras, con menos frecuencia 4-meras Grano de polen tricolpado

Plantas herbceas Flores 3-meras Grano de polen monocolpado

CLASE DICOTILEDNEAS La clase Dicotiledneas incluye alrededor de 175.000 especies. Como su nombre lo indica, se caracterizan porque su embrin y su plntula poseen dos cotiledones. Este carcter puede atenuarse en ciertas familias con embrin poco diferenciado. Otros caracteres son frecuentes sin que por ello sean obligatorios. En este grupo estn representados todos los tipos biolgicos. Los tallos se encuentran preferentemente ramificados. Las hojas, generalmente sin vaina y raramente paralelinervias, son de los ms diversos tipos. La flor es pentmera o tetrmera. Si bien en la mayora de las Dicotiledneas se observa una clara distincin entre cliz y corola, las flores desnudas (aclamdeas) o monoclamdeas constituyen grupos importantes. Salvo raras excepciones, la constitucin de las paredes que separan las microsporas se efecta al final de la meiois II. Es decir que, la formacin de grano de polen es de citocinesis simultnea. Los haces vasculares se encuentran, salvo algunas excepciones (Ranunculceas, Piperceas, Begoniceas), distribuidos en un solo ciclo constituyendo una eustela. Son de tipo colateral o bicolateral. Ciertos grupos de dicotiledneas, cuando presentan haces bicolaterales en los tallos, presentan un floema interno o perimedular. Muchas dicotiledneas presentan crecimiento secundario dado por la formacin de cambium y felgeno. Las hojas tienen, en general, clornquima en empalizada y esponjoso bien diferenciados. La endodermis, con bandas de Caspary netas en la raz, aparece a veces en los tallos. Subclases Arquiclamdeas y Metaclamdeas En el Sistema de clasificacin elegido, el de ENGLER y PRANTL, las Dicotiledneas se dividen, de acuerdo a la presencia o no de ciclos del perianto y a la soldadura o no de sus ptalos, en dos subclases: Arquiclamideas y Metaclamideas. El perianto en las Arquiclamdeas puede ser simple, doble o estar ausente (la ausencia de antfilos es signo de primitivismo). Sin embargo, generalmente presentan una corola dialiptala (aunque hay excepciones). Las Metaclamideas, siempre diclamdeas (con cliz y corola), presentan corola gamoptala. Se consideran las dicotiledneas ms evolucionadas. Estas caractersticas se expresan en la siguiente clave: Clave de las subclases de Dicotiledneas A. Flores aclamdeas, monoclamdeas o diclamdeas, en este ltimo caso con las piezas de la corola libres (dialiptalas). Subclase ARQUICLAMIDEAS AA. Flores diclamdeas con las piezas de la corola soldadas (gamoptalas = simptalas).
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Subclase METACLAMIDEAS

SUBCLASE ARQUICLAMDEAS Clave de los grupos de rdenes A. Flores aclamdeas o monoclamdeas. B. Flores aclamdeas o con perigonio bracteoide, sepaloide. Grupo de rdenes SEPALOIDEANOS BB. Flores con perigonio coloreado, corolino. Grupo de rdenes PETALOIDEANOS AA. Flores diclamdeas, con cliz y corola. Grupo de rdenes COROLIANOS

GRUPO DE RDENES SEPALOIDEANOS Clave de los rdenes A. Hojas rudimentarias, escamiformes, verticiladas. Plantas leosas, generalmente rboles. 1. Verticilales AA. Hojas desarrolladas, no escamiformes, no verticiladas, generalmente alternas. Plantas leosas o herbceas. B. Ovario spero. C. Flores aclamdeas. D. Flores hermafroditas, reunidas en espigas densas. Semillas glabras. Subarbustos o hierbas. 2. Piperales DD. Flores unisexuales, reunidas en amentos. Semillas con pelos. rboles o arbustos. 3. Salicales CC. Flores monoclamdeas. BB Ovario nfero. E. Hojas simples, estipuladas. EE. Hojas pinadas, sin estpulas. 1. Orden VERTICILALES rboles o arbustos con aspecto de pinos, con ramitas fotosintticas, nudos articulados y hojas escamiformes verticiladas. Son las Angiospermas menos evolucionadas. Posee una sola familia. Familia Casuarinceas, un solo gnero, Casuarina, de Oceana con especies cultivadas como ornamentales y forestales. Plantas diclino-monoicas, flores muy reducidas, las masculinas en
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6. Urticales

5. Fagales 4. Juglandales

espigas terminales y las femeninas en inflorescencias estrobiliformes, axilares. Sin representantes nativos. Exticas: Casuarina cunninghamiana casuarina o roble australiano, rbol de hojas persistentes bastante resistente a las sequas y a la salinidad, es cultivada con xito en nuestro medio. 2. Orden PIPERALES Plantas generalmente herbceas, con hojas simples. Flores hermafroditas, muy pequeas, dispuestas en espigas densas con raquis rgido; semillas sin pelos. Slo 1 de sus familias tiene representantes nativos. Familia Piperceas, la familia de las pimientas, de distribucin pantropical. Nativas: Numerosas especies del gnero Peperomia y algunas del gnero Piper. Exticas: Piper nigrum pimienta de las Indias Orientales, cuyas pequeas drupas en estado inmaduro proporcionan la pimienta negra ms aromtica y picante que la pimienta blanca que es el fruto maduro al que se le ha extrado el epicarpo y el mesocarpo. Numerosas especies de Peperomia se cultivan como ornamentales por su vistoso follaje, entre ellas se puede mencionar P. tetraphylla. 3. Orden SALICALES Plantas leosas, dioicas; hojas simples, alternas; flores desnudas, dispuestas en amento. Numerosas semillas lanosas dentro de un fruto cpsula. Comprende una sola familia (orden monotpico). Familia Salicceas, familia de los sauces (Salix) y de los lamos (Populus). Especies diclino-dioicos, poseen flores desnudas, protegidas por brcteas, reunidas en amentos unisexuales. Se multiplican por estacas debido a su bajsimo poder germinativo (se podran considerar efmeras). Poseen rpido crecimiento. El gnero Salix tiene 400 especies de distribucin mundial, poseen hojas con pecolo corto y angosto; las yemas tienen 1 prula de margen liso. De estas plantas se extrae el cido saliclico que se usa para la elaboracin de la aspirina, tambin se las utiliza para extraer fibras cortas de celulosa, el papel que se obtiene es de muy mala calidad. Aunque sean flores aclamdeas, la polinizacin es entomfila ya que presenta nectarios florales, constituyen un importante recurso en la produccin de miel por ejemplo en el Delta del Paran. El gnero Populus tiene 20 especies, exclusivas del hemisferio norte, posee hojas caducas de pecolo largo, las yemas tienen muchas prulas laciniadas, con colteres (estructuras secretoras de terpenos y muclagos) de los que las abejas recolectan y acumulan el propoleo, de uso medicinal. La madera de lamo sirve para fabricar fsforos, construccin y cajonera. La polinizacin es anemfila. Nativas: Salix humboldtiana sauce criollo o sauce colorado se encuentra a orillas de ros y arroyos de gran parte de nuestro pas, desde el norte hasta Chubut; por ejemplo, en el ro San Juan (Caucete, Encn), en Mendoza en el ro Colorado (Pata Mora) existen ejemplares espontneos. Es medicinal (con su corteza se hacen infusiones febrfugas), algo usado en cajonera (como los dems sauces cultivados) y para la obtencin de celulosa. Salix x argentinensis sauce hbrido o sauce mestizo, del cual se han obtenido numerosos cultivares que se plantan extensamente en el Delta del Paran, es un hbrido natural entre S. humboldtiana y S. babylonica sauce llorn. Exticas: Numerosas especies de ambos gneros se cultivan como forestales o con otros propsitos. Salix babylonica sauce llorn posee ramas pndulas. S. alba sauce lamo y S. fragilis sauce negro son forestales naturalizados en diversas zonas del pas (Patagonia, Bs. As., Entre Ros). S. viminalis mimbre utilizado en cestera y S. caprea mimbre japons cultivado
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como ornamental y para adornos secos por sus llamativas y sedosas yemas florales. S. artica es una de las 2 especies que vive en la regin polar. S. herbacea es un arbusto que cubre rocas. Salix x erithroflexusa sauce elctrico se lo cultiva como ornamental, en otoo tiene hojas rojas. Populus nigra lamo negro, muy empleado para cortinas rompevientos, en Mendoza dos variedades, var. italica lamo criollo o lamo italiano y var. italica cv. chileno lamo chileno, este ltimo brota antes y sus hojas caen despus que el lamo italiano (semipersistente). P. alba lamo blanco cultivado en Argentina, sus hojas poseen el envs de color blanco, la var. pyramidalis es invasora y difcil de erradicar por la presencia de races gemferas, la var. nivea forma parte de los bosquetes del parque Gral. San Martn. P. deltoides ssp. angulata cv. carolinensis carolino o lamo de Carolina empleado para el arbolado de calles. P. tremuloides y P. tremula, son los lamos temblones el primero es de EEUU y el otro de Europa, se los utiliza como ornamentales y forestales. Se cultivan extensamente los diversos hbridos entre P. nigra y P. deltoides como P. x euroamericana y P. x canadensis. 4. Orden JUGLANDALES rboles de hojas compuestas, imparipinadas, sin estpulas. Fruto drupa involucrada cuya parte comestible es la semilla exalbuminada, con embrin rico en aceite. Flores de ovario nfero, las femeninas en espigas paucifloras y desnudas en el extremo de las ramas y las masculinas en amentos. Son de poco poder germinativo debido a la gran cantidad de aceites que poseen. Este orden est compuesto por una sola familia (orden monotpico). Familia Juglandceas, familia del nogal. Pocas especies de rboles caducifolios de regiones templadas y subtropicales. Nativas: Juglans australis nogal criollo importante forestal caducifolio de la selva tucumanooranense (1000 1700 m de altitud). Exticas: Juglans regia nogal europeo o nogal cultivado por sus frutos (las nueces), adems posee madera valiosa, sus semillas poseen aceites y protenas. J. nigra nogal americano forestal y ornamental. J. hindsii utilizado en Mendoza como portainjerto del nogal europeo. Carya illinoensis pecan es un frutal de Norteamrica, raramente cultivado en Mendoza, de semillas comestibles, se distinguen del las nueces por su endocarpo y cotiledones lisos. 5. Orden FAGALES rboles o arbustos de hojas simples, alternas, con estpulas. Flores monoclamdeas, diclinamonoicas, de ovario nfero. Comprende 2 familias: Betulceas y Fagceas. Clave de las familias A. Frutos rodeados total o parcialmente por un receptculo cupuliforme leoso. Estilos 3 (o 6). 2. Fagceas AA. Frutos protegidos o no por involucros foliceos, o en estrbilo. Estilos 2. 1. Betulceas 1. Familia Betulceas, familia del abedul y del avellano. rboles o arbustos con inflorescencias, en general, en amento. A veces, presentan infrutescencia con aspecto de estrbilo (Alnus). De regiones templadas del hemisferio norte y de Sudamrica. Nativas: Alnus acuminata ssp. acuminata (= A. jorullensis var. spachii) aliso del cerro o aliso forma bosques en el piso superior de la selva tucumano-oranense (1.300-2.300 m de altitud) Exticas: Corylus avellana avellana cultivado por sus semillas comestibles. Betula pendula abedul y Alnus glutinosa aliso ambos forestales y ornamentales de Eurasia. 2. Familia Fagceas, familia del roble.
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Plantas leosas con inflorescencia masculina generalmente en amento; fruto uniseminado, nuez, una o varias rodeadas por una cpula. Principalmente del hemisferio norte, con slo gnero, Nothofagus, en el hemisferio sur (Australia, Nueva Zelanda y el extremo sur de Sudamrica). Nativas: las especies del gro. Nothofagus son unos de los forestales ms importantes de los bosques andino-patagnicos. N. dombeyi coihue y N. betuloides guindo son perennifolios, especies vicariantes que se reemplazan al norte y sur del paralelo 48 S; N. pumilio lenga, N. alpina raul, N. antartica irey N. obliqua roble pelln son caducifolios. El raul y el roble pellnproporcionan valiossimas maderas. Exticas: Quercus robur roble europeo, Q. ilex encina ambos forestales, su fruto es la bellota, al igual que en Q. suber alcornoque o rbol del corcho forestal que proporciona el corcho. Castanea sativa castao europeo frutall de la cuenca del Mediterrneo, se comen las semillas tostadas o cocidas. Fagus sylvatica haya europea importante forestal de Europa, en nuestro medio es poco comn su cultivo como ornamental aunque presenta singular belleza (en el jardn botnico F. sylvatica f. atropurpurea). 6. Orden URTICALES Plantas leosas o herbceas. Se caracterizan por tener hojas simples, alternas, con estpulas. Flores monoclamdeas, unisexuales, de ovario spero y 1 slo vulo en el ovario. Posee seis familias de las que solo estudiaremos las que se presentan en la siguiente clave. Clave de las familias A. Plantas con ltex. AA. Plantas sin ltex. B. Hojas asimtricas. BB. Hojas simtricas. C. Capullo floral con estambres encorvados. Flores tetrmeras. CC. Capullo floral con estambres erectos. Flores pentmeras. 4. Urticceas 3. Cannabceas 1. Ulmceas 2. Morceas

1. Familia Ulmceas, familia del olmo Familia de rboles o arbustos con hojas simples, asimtricas; frutos drupa o smara. De regiones templadas y tropicales. Nativas: El gnero ms importante es Celtis, ampliamente distribuidos por el norte y centro del pas (hasta Valle Frtil en San Juan). C. tala tala es la especie ms comn, medicinal, usada para la fabricacin de carbn o pasta para papel. Phyllostylon rhamnoides palo lanza o palo amarillo importante forestal del norte del pas. Exticas: Como forestales y ornamentales se cultivan diversas especies de Ulmus (olmos) que poseen fruto smara. En Mendoza, es comn el cultivo de U. pumila olmo siberiano el cual se encuentra naturalizado en La Pampa. Celtis australis almez de Eurasia, posee fruto drupa negra, existen ejemplares en el zoolgico de Mendoza. 2. Familia Morceas, familia de la higuera, de la morera y del gomero. Son leosas con inflorescencias a menudo contradas e infrutescencia en sorosio o sicono. Plantas con ltex. Plantas tropicales, subtropicales y unas pocas de regiones templadas. Nativas: Algunas especies de los gneros Ficus, Maclura, Morus y Cecropia, del norte argentino. Exticas: Las moreras asiticas, Morus alba morera blanca y M. nigra morera negra con frutos comestibles y hojas usadas en la alimentacin del gusano de seda, estn naturalizadas en
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Entre Ros y el Delta del Paran, respectivamente. El pie masculino se emplea en el arbolado pblico morera hbrida. El gnero Ficus con numerosas especies intertropicales y una sola extratropical: F. carica higuera importante frutal de la cuenca del Mediterrneo (fruto sicono, el higo). F. elastica gomero, F. benjamina y F. lyrata son importantes especies ornamentales de interior en nuestro medio. F. repens enamorada del muro se adhiere a los muros. F. religiosa higuera de la pagodas que con sus races areas invade antiguas construcciones religiosas en las selvas. Las ltimas nombradas son todas asiticas. Maclura pomifera que produce grandes sorosios esfricos llamados toronjas en Mendoza, se usa para cercos debido a sus espinas ganchudas. Broussonetia papyrifera morera de papel, plantada en bosquecillos a lo largo de las vas frreas en Buenos Aires, naturalizada en Entre Ros, cuyas fibras floemticas se usaron para la fabricacin de vestidos y papel en Asia Oriental. En los pases intertropicales es muy cultivado Artocarpus communis rbol del pan posee frutos comestibles, originario de las Indias Orientales. Castilloa elastica hule, produce caucho comercial, los aztecas fabricaban pelotas con su ltex. 3. Familia Canabceas, familia del lpulo y del camo . Comprende pocas especies exticas, sin representantes nativos. Poseen flores pentmeras, en el botn floral los estambres son rectos. Contienen resinas, pero no ltex. Exticas: Humulus lupulus lpulo es una enredadera cultivada en zonas templado-fras para la obtencin de sus inflorescencias femeninas que sirven para aromatizar la cerveza. H. scandens (= H. japonicus) se encuentra asilvestrado en Mendoza, en Lavalle, en los mrgenes del camino a San Juan. Cannabis sativa camo especie diclino-dioica, es cultivado por sus fibras caulinares; posee tetrahidrocannabinol (THC) de uso medicinal, en dosis elevadas es alucingeno; sus inflorescencias femeninas secas, son narcticas, constituyen la marihuana, la resina de las mismas, son 5-8 veces ms potentes, constituye el hashish. La var. indica es enana y ramificada; la var. sativa es alta se la emplea para la obtencin de fibras para cordelera, es poco ramificada. 4. Familia Urticceas, familia de las ortigas Hierbas o arbustos, a menudo con pelos urticantes; estambres curvados en el botn floral. Nativas: diversas ortigas de los gneros Urtica y Urera. Especies de Bohemeria en la selva tucumano-oranense y desde Misiones hasta Buenos Aires. Exticas: Bohemeria nivea ramio arbusto perennifolio, cultivado como textil. En las zonas templadas crecen diversas ortigas adventicias: Urtica urens, Urtica dioica y especies del gnero Parietaria, que son cosmopolitas, por ejemplo P. debilis. GRUPO DE RDENES PETALOIDEANOS Clave de los rdenes A. Ovario spero. B. Hojas con ocrea. Plantas predominantemente herbceas. Gineceo pluricarpelar. 4. Poligonales BB. Hojas sin ocrea. rboles o arbustos. Gineceo unicarpelar. 1. Proteales

AA. Ovario generalmente nfero, cuando es spero, gineceo generalmente es de 2 o ms carpelos y hojas sin ocrea. C. vulos 1-5, semillas 1; flores generalmente actinomorfas. 2. Santalales
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CC. vulos numerosos, semillas ; flores actinomorfas o cigomorfas. 3. Aristoloquiales En el sistema elegido, el grupo de rdenes Petaloideanos comprende las Arquiclamdeas que, salvo excepciones, tienen flores monoclamdeas con perigonio coloreado, es decir, corolino. Este grupo de plantas ser tratado someramente ya que est constituido por rdenes y familias de indudable valor biolgico pero de escasa importancia agronmica. No se considerar el orden Aristoloquiales con 3 familias: Aristoloquiceas, Hidnorceas y Raflesiceas, cuyas plantas tienen fines medicinales y ornamentales. 1. Orden PROTEALES Plantas leosas, auttrofas, flores con 4 tpalos coloreados soldados. Posee una sola familia (orden monotpico), del hemisferio Austral (sur de frica, Asia, Australia, Amrica Central y Sudamrica): Proteceas. Nativas: Varias especies de los bosques subantrticos: Embotrium coccineum notro o ciruelillo posee hermosas flores rojas, es ornamental; Lomatia hirsuta radal, especie forestal; Gevuin avellana avellano guevin arbolito ornamental y frutal. Tambin rboles del norte de Argentina del gnero Roupala. Exticas: Grevillea robusta roble sedoso un rbol ornamental de Australia, cultivado en Mendoza, madera parecida al roble, frutos secos, unicarpelar, uniseminado, posee flores doradas y tallos de color bronce. Lomatia ferruginea rbol ornamental, sus hojas poseen color ferroso, se cultiva en Chile y en el sur de nuestro pas. Especies de Hackea y Protea, son rboles y arbustos cultivados como ornamentales, en general sensibles a las heladas. 2. Orden SANTALALES Hierbas o rboles, muchas parsitas o hemiparsitas, flores a menudo unisexuales, actinomorfas. Clave de las familias A. Plantas terrestres. B. Auttrofas absolutas. Ovario spero o semi-nfero. BB. Hemiparsitas sobre races. Ovario nfero. AA. Plantas epfitas, hemiparsitas. C. Plantas dioicas, hemiparsitas de los Nothofagus. Fruto seco con apndices plumosos. 3. Misodendrceas CC. Plantas monoicas, con varios hospedantes. Frutos carnosos, desnudos. 4. Lorantceas 1. Familia Olacceas Plantas terrestres, auttrofas con ovario spero. Consideramos esta familia por un arbusto del centro y norte del pas: Ximenia americana albarcoque o albaricoque de flores blancas, blancoamarillentas a amarillas, perfumadas; posee frutos comestibles, races tintreas y hojas medicinales (laxante). Es de climas secos, sus frutos contienen HCN, la madera es utilizada en la fabricacin de pipas. Esta especie es comn en los cerros de Chacras de Coria. 2. Familia Santalceas Hierbas o rboles generalmente hemiparsitas de raz.
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1. Olacceas 2. Santalceas

Nativas: Jodina rhombifolia peje o sombra de toro arbolito con hojas espinosas, rmbicas, persistentes, comn en el centro y norte del pas, ornamental, la corteza se usa para limpiar arneses de cuero crudo, posee alta concentracin de taninos. Arjona longifolia, A. patagonica y A. ruscifolia son hierbas hemiparsitas de gramneas, de flores perfumadas que pueden encontrarse en la vegetacin esteparia precordillerana y cordillerana de Mendoza. A. tuberosa macachn maleza que afecta al trigo. Quinchamalium chilensis vive a orillas del Lago Nahuel Huapi, hemiparsita, medicinal. Myoschilos oblonga codo-coip arbusto forrajero de Patagonia, medicinal Exticas: Santalum album sndalo es del sureste asitico, posee madera aromtica, en la India se vende como sahumerio. 4. Familia Lorantceas Hemiparsitas sobre ramas, flores hermafroditas o diclinas. Nativas: diversas especies leosas conocidas como ligas, pertenecientes a los gnero Tripodanthus, Tristerix, Struthanthus, Ligaria y otros, que viven sobre rboles o arbustos. Ligaria cuneifolia liga o sangra es comn en las regiones bajas de Mendoza, se encuentra sobre rboles cultivados en las cercanas del campo (perales, acacias, etc.); florece en otoo (flores rojas), sus hojas y flores se usan como medicinal (para la presin arterial). El fruto es una baya uniseminada, contiene una sustancia pegajosa llamada viscina que se adhiere a las patas de los pjaros y de este modo contribuye a la dispersin, dejando las semillas pegajosas sobre la rama de un nuevo rbol. En regiones ridas las ligas constituyen un recurso forrajero de emergencia, cortndose las ramas para drselas al ganado en perodos crticos (ligar). En la regin montaosa, por ejemplo Vallecitos, es comn la presencia del gnero Tristerix. Exticas: En Chile, Tristerix aphyllus quintral del quisco se encuentra parasitando cardones (Trichocereus chilensis quisco), sus flores rojas parecen emerger directamente del hospedante. El gnero Viscum album murdago europeo se usa en Gran Bretaa para adornos navideos. 4. Orden POLIGONALES Hierbas, arbustos o rboles, generalmente flores hermafroditas, hipoginas, caracterizados por la presencia de ocrea en la base del pecolo. Posee una sola familia (orden monotpico): Poligonceas. Nativas: Varias especies de Ruprechtia, Coccoloba, Muehlenbeckia, Polygonum y Rumex. Ruprechtia laxiflora virar o ibir pit forestal del norte del pas que proporciona valiosa madera. Muehlenbeckia sagittifolia y M. hastulata son zarzaparrillas medicinales, la primera tambin ornamental. Exticas: Fagopyrum esculentum alforfn o trigo sarraceno pseudocereal asitico, que se utiliza para hacer pan, posee mucho almidn. Rheum rhaponticum ruibarbo hortaliza de zonas fras (Chubut y Santa Cruz), cultivada por los pecolos con los que se hace dulces. Polygonum convolvulus enredadera maleza anual molesta en los cultivos invierno-primavera. P. aviculare sanguinaria o yerba del pollo es una maleza anual molesta en los cultivos inviernoprimaverales. P. lapathifolium duraznillo se encuentra en lugares inundados. Rumex crispus y otras especies del gnero son las lengua de vaca o lengua de buey comunes en sitios hmedos de los oasis mendocinos. R. acetocella acedera hortaliza de hojas comestibles en ensalada, posee alto contenido de vitamina C, fruto aquenio. Muehlenbeckia complexa helecho lenteja de Nueva Zelanda, ornamental.

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