Sunteți pe pagina 1din 1

8.

PROTEINELE : definitie, clasificare, nivele de structura si implicatiile medicale ale alterarii acestora
Definitie: substante cuaternare, alcatuite din C, O, H, N la care se pot adauga S, P, Fe, Zn sau Cu; reprezinta aproximativ 15% din constituentii celulari si 50% din masa uscata a celulei unitatile structurale de baza alea proteinelor sunt aminoacizii (contin cel putin o grupare carboxil si o grupare amino); la alcatuirea proteinelor iau parte 20 de aminoacizi diferiti Clasificare o Dupa compozitie: simple si conjugate o Dupa functia metabolica Structurale: keratina, elastina, glicoproteine, colagen Reglatoare: hormonii (insulina) Contractile: actina, miozina, Imunologice: anticorpi De transport si depozitare: hemoglobina, mioglobina Controlul proceselor metabolice: rodopsina si receptori sinaptici (transmiterea nervoasa); hormoni si factori de crestere (controlul cresterii si diviziunii celulare); ovalbumina (nutritie); fibrinogen si trombina (coagulare) Enzime: amilaza, lipaza o Dupa nr de aminoacizi o Dupa compozitia chimica: Nucleoproteine Lipoproteine Glicoproteine Fosfoproteine Hemoproteine Metaloproteine Nivele de structura o Structura primara : se refera la scheletul lantului polipeptidic si la secventa de AA componenti; este structura de baza, care determina ulterior structura secundara si tertiara o Structura secundara: - -helicoidala - foita pliata - triplu helix o Structura tertiara : alternanta de structuri primare si secundare o Structura cuaternara: dispunerea spatiala a 2 sau 4 structuri tertiare fata in fata Implicatii medicale o Anticorpii (imunoglobulinele)