UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI FACULTATEA DE AGRICULTUR SPECIALIZAREA I.E.A.

ANUL II NVMNT LA DISTAN

ef lucr. dr. Marius Sorin ZAHARIA

TEHNOLOGIA CULTURILOR DE CMP

Iai, 2006

CAP.1 PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE

1.1 OBIECTUL FITOTEHNIEI I LEGTURA CU ALTE TIINE
Fitotehnia este tiina agricol al crei obiectiv este studiul biologiei, ecologiei i tehnologiei de cultivare a plantelor de cmp n scopul obinerii unor producii ridicate i de calitate superioar, n condiii de eficien economic i de pstrare a echilibrului ecologic i puritii mediului. n sens mai larg, fitotehnia include studiul tuturor plantelor cultivate (anuale, perene, ierboase sau lemnoase), att din cultura mare, ct i cele horticole sau furajere. Prin diversificarea mare a modurilor i scopurilor de cultur, din sfera larg a fitotehniei s-au desprins noi discipline ca: Legumicultura, Pomicultura, Viticultura i Producerea furajelor. Plantele de cmp, aflate n prezent n sfera de activitate a Fitotehniei, sunt acele plante cultivate pe suprafee mari (cereale, leguminoase, plante tehnice), care dein circa 80% din terenul arabil al rii noastre. Ele asigur cea mai mare parte din produsele necesare alimentaiei oamenilor i a furajrii animalelor, precum i materie prim pentru diverse ramuri industriale productoare de bunuri de consum. Fitotehnia este una din ramurile de baz a tiinei agricole care stabilete tehnologiile de cultivare ale plantelor, bazate pe cele mai noi cuceriri ale tiinei. Ea nu se rezum numai la a da reete (numrul de plante la unitatea de suprafa, lucrrile i epocile de executat, cantitatea de smn la hectar, doze de ngrminte sau pesticide etc.), ci are un caracter dinamic, prin cunoaterea profund a relaiilor ntre plante i mediu i stabilirea msurilor de armonizare ale acestora, n vederea obinerii unor producii mari i de calitate superioar. Optimizarea factorilor din relaia plant-mediu include soluionarea difereniat a tuturor problemelor privind amplasarea i rotaia culturilor, fertilizarea, lucrrile solului, folosirea seminelor valoroase i semnatul difereniat, lucrri corespunztoare de ntreinere a culturilor i recoltarea. Toate acestea au ca scop crearea celor mai favorabile condiii pentru intensificarea procesului de fotosintez prin care se sintetizeaz substane organice i organo-minerale din substane anorganice luate din mediul nconjurtor de ctre plante. Produsele fotosintezei sunt folosite, n parte, pentru creterea i dezvoltarea plantei; o alt parte din aceste produse reprezint substane de rezerv
2

(hidrai de carbon, grsimi, proteine etc.) acumulate n rdcini, tuberculi, tulpini, frunze, fructe sau semine, constituind produsul util omului, pentru care se cultiv fiecare plant n parte. Din radiaia solar activ n fotosintez, cu lungimea de und cuprins ntre 0,7 - 0,3 microni, cea mai mare parte (71%) cade pe mri i oceane (fiind deci neutilizabil), iar circa 20% ajunge pe suprafee ocupate cu culturi, pduri, stepe etc. Din radiaia care ajunge pe plante verzi o parte este convertit n energie chimic de ctre acestea (numit coeficient de utilizare sau de convertire). Energia din partea vizibil a spectrului solar (activ n fotosintez), ajuns pe pmnt, n zona temperat este, n medie, de 3.000 4.000 Kcal/zi/m2, din care 25 - 50% este absorbit de vegetaie, iar 50 75% se ntoarce n mediu sub form de lumin reflectat (din care o parte ntreine fenomenele meteorologice) (I. PUIA i V. SORAN, 1981). Din energia luminoas absorbit de plante, cea mai mare parte (n medie, 97%) este folosit n evapotranspiraie (hidratarea i reglarea temperaturii plantelor) sau se pierde sub form de cldur. Prin fotosintez plantele verzi rein abia 0,6 7,7% (n medie, circa 3%) din energia luminoas ajuns asupra lor. ns cea mai mare parte din energia luminoas de la soare nu ajunge pe suprafaa verde. Randamentul potenial (teoretic) de transformare a radiaiei solare, vizibile, n energie chimic este de 18%, iar actualele producii (considerate mari) reprezint doar a 5-a sau a 6-a parte a recoltei poteniale (C. HERA, 1979). Dup unele calcule teoretice (prezentate de N. ZAMFIRESCU, 1977) la plantele superioare efectul fotosintetic ar trebui s se ridice la 28%, iar coeficientul de convertire sau randamentul fotosintetic la 20%. Din energia solar convertit n energie chimic prin fotosintez i fixat n biomas (biomasa brut), o parte este consumat n procesele de cretere i dezvoltare, de metabolism, iar o parte se acumuleaz sub form de substane organice de rezerv. Consumul prin respiraie este de 30 50% din energia acumulat, n condiii ecologice obinuite. Diferena ntre efectul fotosintetic (energia solar convertit n energie chimic) i consumul prin transpiraie, respiraie (excluznd energia din respiraie utilizat n sinteza altor compui chimici) este de 50 70% i constituie "producia net" a fotosintezei (randamentul bioenergetic) sau randamentul fotosintetic (producia net a vegetaiei terestre). Suma randamentelor zilnice pe ntreaga perioad de vegetaie constituie randamentul fotosintetic total (biomasa
3

total), din care o parte este produs agricol (recolta). Raportat la producia primar net, recolta economic reprezint cel mult 30%, diferena de circa 70% constituie din punct de vedere economic producia secundar, care n unele cazuri se confund cu deeurile. Din producia net a vegetaiei terestre, energia folosit de om este de circa 7%. Randamentul fotosintetic este influenat de condiiile climatice (lumin, temperatur, umiditate), cele de nutriie, de vrsta plantei i durata perioadei de vegetaie. n general, plantele cu perioad de vegetaie mai lung realizeaz randamente fotosintetice totale mai mari. n timpul vegetaiei plantele au la nceput un randament fofosintetic mai redus, care crete pn n faza de nflorire fecundare, dup care scade treptat spre maturitate. Factorii de vegetaie care influeneaz fotosinteza i respiraia (temperatura, lumina etc.) pot modifica raportul ntre ele, influennd randamentul fotosintetic. Culturile de toamn i petrec mare parte din vegetaie (6 luni) n condiii mai puin prielnice pentru fotosintez (nopi lungi, temperaturi i lumin reduse), timp n care respiraia continu, determinnd o cretere redus a biomasei. n condiiile din ara noastr, grul de toamn i elaboreaz circa 3% din substana uscat total n perioada octombrie - martie (circa 180 zile), 97% acumulndu-se n perioada aprilie - iunie (90 zile). Culturile de primvar parcurg vegetaia n condiii mai favorabile pentru fotosintez. Valorificarea mai intens a energiei solare, implicit creterea randamentului fotosintetic, se realizeaz prin folosirea unor soiuri sau hibrizi cu productivitate ridicat i prin aplicarea tehnologiei de cultur care menine procesul fotosintetic la nivel nalt (densitate de cultur optim, fertilizare raional i asigurarea apei, combaterea buruienilor etc.). Dup cum s-a artat ns, sortimentele de plante agricole actuale au o eficien redus a valorificrii luminii solare (n special a celei intense). Metodele de cercetare. Obiectul de cercetare al fitotehniei este planta cultivat, ndeplinind funcia de productor de substane organice necesare omului. Atingerea obiectivelor urmrite de fitotehnie (producii ridicate i de calitate superioar) se realizeaz numai prin aplicarea n producie a cuceririlor tiinifice, renunndu-se la improvizaie, amatorism i empirism. Fitotehnia, ca tiin, are metode proprii de cercetare, n vederea stabilirii particularitilor biologice, ecologice i a tehnologiei de cultur a plantelor, n funcie de biotip i condiiile pedoclimatice. Cercetrile se efectueaz prin: experiene executate n cmp, n case de vegetaie, n laborator i prin minuioase
4

cercetri n fitotroane, dup tehnici de cercetare adecvate. Cercetrile executate n cmp, n condiii obinuite de via a plantelor, au ca scop stabilirea: rotaiilor culturilor, fertilizrii (doze, epoci i mod de aplicare a ngrmintelor), a celor mai adecvate lucrri ale solului, soluionarea problemelor privind nsmnarea (epoca, densitatea, distana ntre rnduri, adncimea de semnat i cantitatea de smn la ha), precum i cele referitoare la lucrrile de ntreinere. n vederea fundamentrii unor probleme, la care se cere dirijarea factorilor de vegetaie, cercetrile fitotehnice se execut n case de vegetaie i laborator, precum i n fitotroane. n ultimul timp, cercetrile din domeniul fitotehniei sunt orientate nu numai spre punerea n valoare a capacitii productive a plantelor (soiurilor), ci realizarea acesteia cu cheltuieli ct mai mici i cu un consum minim de energie. Tehnologiile viitorului vor trebui sa se adapteze crizei mondiale de energie, prin gsirea minimului de lucrri posibile. Nu numai lucrrile mecanice consum energie, ci i producia de ngrminte (mai ales cele cu azot), pesticide, irigaie etc. Cercetrile n domeniul fitotehniei n ara noastr se efectueaz n Institute de Cercetri (I.C.C.P.T. Fundulea, I.C.P.C. Braov etc), staiuni de cercetri agricole i n cadrul instituiilor de nvmnt superior agronomic din ar. Pentru principalele plante de cultur sunt programe de cercetare, cuprinznd probleme de biologie, ameliorare i tehnic de cultur. Rezultatele obinute sunt verificate pe suprafee mai mari, pentru diferite condiii pedoclimatice, apoi sunt generalizate n producie. Legtura fitotehniei cu alte tiine. n vederea atingerii obiectivelor propuse, fitotehnia folosete cuceririle tiinifice i ale altor discipline. n aspectele teoretice, fitotehnia se sprijin pe tiinele fundamentale, cum sunt: Biologia, Fiziologia vegetal, Botanica, Ecologia, Chimia (biochimia i agrochimia), de cunotine din Biofizic (izotopi radioactivi) i Matematic (prelucrarea datelor experimentale) etc. n latura aplicativ, fitotehnia folosete cuceririle din majoritatea tiinelor agronomice: Agrotehnica, Ameliorarea plantelor, Pedologia, Climatologia, Protecia plantelor, Mecanizarea agriculturii, avnd legturi strnse i cu Zootehnia, Organizarea ntreprinderilor agricole, Economia agrar i alte discipline ce contribuie la sporirea produciei vegetale.

CAP. 2 CEREALE
2.1 GRUL Tehnologia de cultivare
Rotaia Grul este pretenios fa de planta premergtoare deoarece trebuie semnat toamna, destul de devreme, astfel nct pn la venirea frigului s rsar, s nfreasc i s se cleasc pentru a rezista peste iarn. n plus, planta de gru are un sistem radicular destul de slab dezvoltat, cu putere mic de strbatere n profunzimea solului i de absorbie a substanelor nutritive din sol. Din aceste motive, grul de toamn prefer premergtoarele cu recoltare timpurie, care las solul structurat, bogat n substane nutritive, permit lucrarea devreme a solului, astfel nct, pn n toamn acesta s acumuleze ap, nitrai, s se aeze, s fie distruse buruienile, s fie mrunite i ncorporate resturile vegetale. Plante foarte bune premergtoare pentru gru. Dintre acestea fac parte: mazrea, fasolea, borceagul, rapia de toamn, inul pentru ulei, inul pentru fibr, cartoful timpuriu i de var, trifoiul, cnepa pentru fibr, la care se adaug alte plante, cultivate pe suprafee restrnse: mutarul, nutul, bobul, sfecla pentru smn, porumbul pentru mas verde, tutunul, macul, coriandrul, anasonul, chimenul. Mazrea. Leguminoas specific zonei cernoziomurilor i deci a zonelor foarte favorabile pentru gru, este o premergtoare excepional deoarece, dup recoltare, solul rmne bogat n azot i cu umiditate suficient pentru a rezulta o artur de calitate. Dup mazre, nu rmn pe teren buruieni sau resturi vegetale care s ngreuneze lucrarea solului. Fasolea. Este o premergtoare aproape la fel de bun ca i mazrea. Las solul ceva mai uscat din cauza recoltrii mai trzii, astfel nct acesta se lucreaz mai greu i artura poate iei mai bulgroas. Dac lucrrile de ntreinere au fost corect efectuate n cultura fasolei, atunci nu sunt probleme cu buruienile. Borceagul (de toamn sau de primvara). Este o premergtoare excepional pentru grul de toamn. Este adevrat, n ultimele decenii borceagul a fost cultivat pe suprafee restrnse; n ultimul deceniu, dezvoltarea creterii animalelor n exploataiile agricole mici i mijlocii a condus la extinderea fireasc a culturii borceagului, care furnizeaz un furaj foarte valoros. Dup recoltare,

terenul rmne foarte curat de resturi vegetale, mbogit n azot i cu umiditate suficient, astfel nct se lucreaz n condiii foarte bune. Rapia de toamn. Este o premergtoare aproape la fel de bine apreciat ca i mazrea; n acest caz, solul rmne ceva mai srac n substane nutritive. Arealul su de cultivare n Romnia coincide cu cel al grului. Dup recoltare, terenul este curat de buruieni, cu umiditate suficient i mbogit cu o cantitate mare de mas organic (rdcini + mirite). Prin recoltarea timpurie i lucrarea devreme a solului, sunt create condiii favorabile pentru descompunerea substanelor organice i pentru acumularea nitrailor. Inul pentru ulei. Este cultivat n zonele de cmpie, ndeosebi n sudul rii i este o premergtoare aproape la fel de bun ca i rapia, cu condiia respectrii unei tehnologii foarte corecte de cultivare. Sub acest aspect, trebuie acordat atenia cuvenit combaterii buruienilor din cultura inului, deoarece acesta este o plant care lupt slab cu buruienile. De asemenea, dup recoltarea inului solul rmne destul de uscat (n fazele de maturitate, plantele de in nu protejeaz suprafaa solului de pierderile de ap prin evaporare). n plus, terenul trebuie foarte bine curat de resturile de tulpini rmase dup recoltare, deoarece acestea pot crea unele dificulti la pregtirea terenului i semnatul grului. Inul pentru fibr. Cultivat n zonele mai umede i rcoroase, ofer aceleai avantaje i pune aceleai probleme ca i inul pentru ulei. Cartoful, timpuriu i de var. Este o premergtoare excelent pentru gru, lsnd terenul afnat, curat de buruieni, ntr-o stare bun de fertilitate. n mod frecvent ns, dup recoltarea cartofului, suprafeele respective sunt destinate pentru culturi succesive. Cnepa pentru fibr. Recoltat n luna august este o premergtoare foarte bun pentru gru; dup recoltare, terenul este foarte curat de buruieni, iar n sol rmne o cantitate mare de mas organic, sub form de rdcini i frunze. O deficien o reprezint faptul c las solul destul de uscat, ceea ce poate crea unele probleme la efectuarea lucrrilor solului. Trifoiul rou. Este o premergtoare excelent pentru grul cultivat n zonele umede, cu condiia ca trifoiul s fie ntors dup coasa a doua. Solul rmne bogat n azot i mas organic, structurat, permeabil. Rotaia gru + trifoi cultur ascuns - trifoi - gru are tradiie n multe zone agricole ale rii (ndeosebi n zona colinar) i d foarte bune rezultate. Trebuie menionat c n agricultura Romniei se pot nsuma anual peste 250 - 300 mii hectare cu premergtoare foarte favorabile pentru gru, ceea ce ar
7

reprezenta 12 - 20% din suprafaa total cultivat cu gru. n practic ns, din diferite motive (imposibilitatea pregtirii la timp a terenului din cauza secetei sau a dotrii insuficiente cu mijloace mecanice, amplasarea culturilor succesive), rareori se seamn mai mult de 150 - 200 mii hectare de gru, dup premergtoare foarte favorabile. Plantele bune premergtoare pentru grul de toamn. Dintre acestea, menionm: soia, sfecla pentru zahr, sfecla pentru furaj, cartoful de toamn, floarea-soarelui, porumbul pentru boabe i pentru siloz, cnepa pentru smn. Toate aceste culturi trebuie recoltate pn la 10 - 15 septembrie, pentru a rmne un interval de cel puin 2 - 3 sptmni pn la semnatul grului. Soia. Este o premergtoare bun pentru grul de toamn, cu condiia s fie semnate soiuri cu perioad mijlocie de vegetaie, recoltate n prima jumtate a lunii septembrie, terenul s rmn curat de buruieni, resturile vegetale s fie adunate sau tocate i bine ncorporate n sol. Dac sunt respectate aceste condiii, soia poate deveni o foarte bun premergtoare pentru gru. De asemenea, pe terenurile cultivate cu soia i foarte bine ntreinute, artura poate fi nlocuit printr-o lucrare cu grapa cu discuri grea. Sfecla pentru zahr (i pentru furaj). Este o premergtoare bun pentru gru, cu condiia s prseasc terenul suficient de timpuriu. Dup recoltarea sfeclei, terenul rmne nivelat, afnat (inclusiv prin lucrrile de recoltare a rdcinilor), curat de buruieni, fr resturi vegetale, bogat n elemente nutritive care provin din ngrmintele aplicate sfeclei. n mod frecvent, recoltarea prea trzie a sfeclei nu permite efectuarea la timp a pregtirii solului pentru semnat. Dac sunt respectate condiiile cerute, sfecla poate deveni o premergtoare foarte favorabil pentru gru. i n cazul sfeclei, pe terenurile bine lucrate, artura poate fi nlocuit prin lucrri cu grapa cu discuri grea. Floarea-soarelui, considerat timp ndelungat ca premergtoare mai slab dect porumbul, deoarece las solul uscat i srac n substane nutritive, ofer avantajul c se recolteaz la sfrit de august-nceput de septembrie, mult mai devreme dect porumbul, ceea ce permite lucrarea mai timpurie a solului. Floareasoarelui se cultiv pe suprafee mari n zonele foarte favorabile i favorabile de cultur a grului. Dup floarea-soarelui, trebuie acordat atenie mrunirii i ncorporrii resturilor vegetale; totodat, solul rmne destul de srcit n elemente nutritive, fiind obligatorie aplicarea ngrmintelor, prin care este favorizat i descompunerea resturilor vegetale ncorporate n sol.
8

Porumbul pentru boabe este o premergtoare mediocr pentru gru, pe de o parte din cauza recoltrii trzii, iar pe de alt parte, solul rmne uscat, cu o cantitate mare de resturi vegetale i uneori cu multe buruieni. n condiiile din Romnia, este inevitabil amplasarea grului dup porumb din cauza suprafeelor mari care se cultiv cu aceste plante, precum i datorit faptului c zonele importante de cultur coincid. Este, ns, obligatorie respectarea anumitor condiii care pot transforma porumbul ntr-o bun premergtoare pentru gru: cultivarea unor hibrizi cu perioad ceva mai scurt de vegetaie, prin comparaie cu potenialul termic al zonei; semnarea porumbului n epoca optim, n artur adnc de toamn; administrarea la porumb, n optim, a ngrmintelor, organice i minerale; combaterea foarte bun a buruienilor; recoltarea la timp, eliberarea terenului imediat i bine de resturile vegetale. O serie de restricii limiteaz amplasarea grului dup porumb. n primul rnd, grul este foarte sensibil la efectul remanent al erbicidelor pe baz de Atrazin; ca atare, n succesiunea porumb-gru, se recomand s nu fie depit doza de 1,5 kg/ha Atrazin. Totodat, trebuie evitat amplasarea culturilor de gru pe terenurile infestate cu Fusarium, boala fiind comun i deosebit de pgubitoare ambelor culturi. Nu se recomand s fie amplasat grul dup culturi care las solul srac n ap i elemente nutritive, cum ar fi sorgul, iarba de Sudan, meiul (unele dintre acestea recoltndu-se i destul de trziu). Totodat, este contraindicat semnatul grului dup orz, din cauza bolilor i duntorilor comuni, nici dup lucern sau pajiti semnate, culturi care lstresc puternic dup desfiinare i care las solul uscat. Monocultura de gru este acceptat, de regul, numai 2 ani i numai la culturile destinate consumului; n nici un caz nu se va amplasa grul dup gru, pe suprafeele destinate producerii de smn sau pe terenurile infestate puternic cu boli. Trebuie menionat c n toamnele foarte secetoase (frecvente n Romnia), adesea este dificil de a evita cultivarea grului dup gru, deoarece nu este posibil pregtirea terenului dup premergtoarele destinate iniial. Cultivarea repetat a grului dup gru are o serie de efecte negative: mburuienarea terenului cu buruieni specifice, nmulirea bolilor i a duntorilor, acumularea unei flore rizosferice cu efect duntor. Dintre boli, se menionaz: fuzarioza, mlura, tciunele, finarea, iar dintre duntori: gndacul ghebos, ploniele, viermele rou al paiului, viermii srm. n situaiile n care, din diferite motive, trebuie semnat gru dup gru, este bine ca premergtoarea pentru primul an de gru s fie o leguminoas, efectul
9

favorabil al acesteia meninndu-se i n anul al doilea de gru. Oricum, n asemenea situaii este obligatorie o foarte bun disciplin a nlturrii paielor, care reprezint, frecvent, un mijloc de vehiculare a agenilor patogeni. La rndul su, grul este o bun premergtoare pentru majoritatea culturilor, deoarece se recolteaz timpuriu i las solul curat de resturi vegetale i de buruieni i ntr-o stare bun de fertilitate. Fertilizarea Grul este cunoscut ca o plant care reacioneaz foarte bine la aplicarea ngrmintelor minerale i organice, dei consumul specific de elemente nutritive este relativ redus: 2,3 - 3,3 kg N, 1,1 - 1,8 kg P2O5, 1,9 - 3,7 K2O/100 kg boabe + paiele aferente (dup GH. BLTEANU, 1991). Totui, grul este pretenios la ngrare din cauza anumitor particulariti; n primul rnd, sistemul radicular al grului este slab dezvoltat, exploreaz un volum redus de sol i are o putere mic de solubilizare i absorbie a elementelor nutritive din rezerva solului. n plus, consumul maxim de elemente nutritive al plantelor de gru are loc ntr-o perioad scurt de timp, de la alungirea paiului i pn la coacere, interval n care sunt absorbite circa 80% din azot, peste 80% din fosfor i peste 85% din potasiu; n acest interval, grul trebuie s aib la dispoziie cantitile necesare de elemente nutritive i n forme uor accesibile. ngrmintele minerale. Azotul este principalul element nutritiv care trebuie administrat pe solurile din Romnia. Azotul influeneaz dezvoltarea vegetativ a plantelor, formarea de plante viguroase, mai nalte, bine nfrite, cu frunze late, de culoare verde-nchis, favorizeaz procesul de fotosintez, formarea componentelor de producie (elementele productivitii), coninutul boabelor n substane proteice. Insuficiena azotului conduce la formarea de plante mai slab dezvoltate, de culoare verde-glbuie, care produc puin. Excesul de azot determin dezvoltarea vegetativ prea puternic, nfrirea este exagerat, culturile fiind predispuse la cdere, au un consum mare de ap, se amplific atacul de boli foliare i ale paiului, crete pericolul de itvire prin ntrzierea vegetaiei. Grul absoarbe azot att din ngrmintele minerale aplicate, ct i din rezervele solului, care provin n mare msur din mineralizarea substanelor organice. Trebuie subliniat c, n condiiile n care fosforul i potasiul sunt n cantitate suficient, mrimea recoltelor este dat de continuitatea nutriiei cu azot.
10

Ca urmare, la stabilirea dozelor de azot i la fracionarea acestora trebuie s se in cont de: cerinele plantelor de gru pe faze de vegetaie, cantitatea de azot din sol accesibil plantelor de-a lungul vegetaiei, mobilitatea azotului n sol i pericolul deplasrii sale n adncime, cu apa din precipitaii. La ngrarea cu azot a grului se pot distinge 4 perioade. Prima este toamna (nainte de semnat i la nceputul vegetaiei), cnd azotul administrat are ca efect o mai bun dezvoltare a plantelor n fazele de nrdcinare-nfrire i pn la intrarea n iarn. n condiii normale, pe terenurile agricole bine exploatate, ngrarea de toamn cu azot ar trebui s nu fie necesar, deoarece cerinele plantelor sunt satisfcute de azotul eliberat prin descompunerea substanelor organice din sol (rdcini, resturi vegetale), de rezervele solului, de remanena ngrmintelor aplicate plantei premergtoare. A doua perioad important n nutriia cu azot a grului este la reluarea vegetaiei n primvar; n acest moment, este obligatorie administrarea ngrmintelor cu azot, urmrindu-se s se asigure plantelor de gru necesarul de azot pentru reluarea vegetaiei i nceputul alungirii paiului (fazele de nfrit i formarea primului internod). Momentul administrrii acestei fraciuni depinde de mijloacele, terestre sau aeriene, cu care se face mprtierea; n cazul administrrii terestre, trebuie ca solul s fie ngheat sau zvntat; ca atare, pentru fertilizarea suprafeelor deosebit de mari cultivate cu gru n Romnia, lucrarea se ncepe nc din partea a doua a iernii, pe teren ngheat sau acoperit cu strat subire de zpad. n anumite situaii, n faza de alungire a paiului, se recomand administrarea unei fraciuni reduse de azot, prin care se urmrete s se acopere cerinele n azot pn la nspicat-nflorit. n sfrit, o aplicare trzie n fazele de nspicat i pn la nflorit, urmrete creterea coninutului boabelor n azot i protein. Trebuie menionat c, dup cercetri mai noi, prin aplicrile trzii de azot sunt influenate, n primul rnd, calitile furajere ale boabelor de gru i mai puin nsuirile de panificaie. Aceasta este fracionarea optim a dozelor de ngrminte cu azot, greu de realizat actualmente n condiiile din ara noastr deoarece: ultimele dou fraciuni sunt prea costisitoare; nu este posibil, tehnic, administrarea sau nu sunt disponibile ngrmintele necesare; la fraciunile trzii insuficiena apei (seceta) ntrzie absorbia azotului, acesta dizolvndu-se i fiind absorbit prea trziu pentru a mai putea fi utilizat de ctre plante. Stabilirea dozelor de ngrminte cu azot este o problem de bilan la ntocmirea cruia trebuie s se in seama de coninutul solului n azot total i n
11

forme mobile, accesibile grului de-a lungul vegetaiei i care depinde, la rndul lui, de: fertilitatea natural a solului; planta premergtoare; sistemul de ngrare aplicat n anii anteriori; caracteristicile climatice ale anului anterior; mobilitatea azotului n sol i pericolul deplasrii sale n adncime cu apa din precipitaii; soiul cultivat, i n primul rnd rezistena sa la cdere i boli; asigurarea cu ap (cantitatea anual de precipitaii, regimul precipitaiilor, aportul freatic, posibilitatea aplicrii udrilor); producia scontat a se obine i consumul specific. Pentru calcularea dozelor de azot este recomandat urmtoarea formul (dup ICCPT.Fundulea, 1990) : DN = 30 x Rs - Ns -Ngg + Npr, n care: DN este doza de azot, n kg/ha; Rs = recolta scontat, n t/ha; Ns = aportul solului n azot, care este apreciat la 20 kg/ha pe solurile srace i 60 kg/ha pe solurile fertile; Ngg = aportul n azot al gunoiului de grajd, care este apreciat la 2 kg N/t de gunoi de grajd administrat direct grului; 1 kg N/t de gunoi aplicat plantei premergtoare i 0,5 kg N/t de gunoi aplicat la planta antepremergtoare; Npr = corecia n funcie de planta premergtoare; i anume, se scad 30 kg N/ha dup leguminoase pentru boabe; se scad 20 kg N/ha dup borceag i trifoi; se adaug 20 - 25 kg N/ha dup premergtoare trzii nefertilizate. Pentru condiiile din Romnia, mrimea optim a dozelor de azot este cuprins ntre 50 i 160 kg/ha; pe terenurile agricole bine cultivate i dup premergtoare favorabile, n principiu, nu ar trebui administrate ngrminte cu azot n toamn; n orice caz acestea nu se vor aplica dac premergtoarea este o leguminoas. Dac, totui, este necesar, atunci se va administra 1/3 din cantitatea total (circa 30 - 40 kg N/ha) nainte de semnat, ndeosebi dup premergtoarele cu recoltare trzie. Restul de 40 - 80 kg N/ha se administreaz la sfritul iernii sau la desprimvrare. n anumite situaii (condiii de irigare, zon ceva mai umed), se mai poate aplica o doz trzie, de 10 - 30 kg N/ha, primvara, la alungirea paiului. Mrimea dozei din primvar se stabilete n funcie de mersul vremii n iarn i la desprimvrare (levigare, mineralizare), de coninutul n azot al solului n momentul desprimvrrii i de starea de vegetaie a culturii. Ca urmare, n primvar este necesar recalcularea dozei totale de azot, n funcie de toate aceste elemente, inclusiv n funcie de recolta scontat a se obine. Azotul poate fi administrat i sub form de ngrminte lichide (dup recomandrile ICCPT. Fundulea). ngrmintele lichide cu azot de tipul A.300 se administreaz n concentraie de 100% produs comercial, nainte de semnat, dup
12

semnat sau nainte de desprimvrare. De asemenea, aceste ngrminte pot fi aplicate concomitent cu erbicidarea, n doze de pn la 15 kg N/ha, n concentraie de maximum 20% produs comercial. n acest mod se pot efectua ngrrile trzii, inclusiv concomitent cu tratamentele pentru combaterea plonielor i a bolilor foliare. Fosforul. Alturi de azot, ngrarea cu fosfor este obligatorie pe toate tipurile de sol din ara noastr. Se consider ca grul este cereala cea mai sensibil la insuficiena fosforului, aceasta afectnd n primul rnd plantele tinere, cu sistemul radicular nc slab dezvoltat. La nceputul vegetaiei, plantele tinere de gru absorb fosforul uor solubil din ngrminte i abia mai trziu au capacitatea de a folosi fosforul din rezervele solului. Fosforul echilibreaz efectul azotului, mbuntete rezistena la iernare, cdere i boli, favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular i nfrirea, mbuntete calitatea recoltei, grbete maturitatea. La stabilirea dozelor de fosfor se ine cont de coninutul solului n fosfor mobil, ngrarea cu gunoi de grajd, producia scontat i consumul specific. Formula de calculare a dozelor este urmtoarea: DP= 15 x Rs - Pgg, n care: DP este doza de fosfor, n kg P2O5/ha; Rs = recolta scontat, n t/ha; Pgg = aportul gunoiului de grajd n fosfor, apreciat la 1,2 kg P2O5/t de gunoi de grajd, dac acesta a fost administrat direct grului i 0,8 kg P2O5/t de gunoi, dac a fost aplicat la planta premergtoare. Doza rezultat din calcul se majoreaz cu 20 - 40 kg P2O5/ha pe solurile cu mai puin de 5 mg P2O5/100 g sol. Mrimea dozei de fosfor este cuprins, de regul, ntre 60 i 120 kg/ha, fosforul fiind ncorporat n mod obinuit sub artur. Sub form de ngrminte complexe, fosforul se poate administra i la patul germinativ. Potasiul. ngrarea cu potasiu este necesar numai pe solurile insuficient aprovizionate cu potasiu (sub 15 mg K2O accesibil/100g sol). Potasiul favorizeaz sinteza glucidelor, sporete rezistena la ger, cdere i boli. Insuficiena potasiului determin ncetinirea creterii, scurtarea internodiilor, cloroz, necroza marginal a frunzelor. n situaiile n care compoziia chimic a solului impune, se pot aplica 40 80 kg K2O/ha, sub form de sare potasic sub artur sau sub form de ngrminte complexe, la pregtirea patului germinativ. Trebuie subliniat c, ntrun sistem intensiv de agricultur, pentru a obine producii mari, se apreciaz c administrarea potasiului devine o msur obligatorie pe toate tipurile de sol.
13

ngrmintele organice. Cele obinuit folosite: gunoiul de grajd semifermentat i mustul de gunoi sunt bine valorificate de cultura grului. Aceste ngrminte pot fi aplicate direct n cultura grului, sau, mai frecvent, la planta premergtoare (porumb, sfecl), urmnd ca grul s beneficieze de efectul remanent. Administrarea ngrmintelor organice este important ndeosebi pe solurile argiloiluviale (acide, cu mult argil), precum i pe solurile erodate sau prea uoare, deoarece pe lng aportul de elemente nutritive, ele mbuntesc proprietile fizice, chimice i biologice ale solului. Dozele administrate pe terenurile destinate culturilor de grului sunt de 15 - 20 t/ha, ncorporate sub artur, iar sporurile de recolt pot depi 1.500 kg boabe/ha. mprtierea ngrmintelor organice este o operaiune destul de costisitoare; ca urmare, ea prezint interes n primul rnd pentru exploataiile agricole care dispun de gunoi de grajd i care folosesc, deci, o surs proprie (i convenabil sub aspect economic) de substane fertilizante. Aplicarea amendamentelor calcaroase. Este necesar pe solurile acide, cu pH sub 5,8 i cu un grad de saturaie n baze sub 75%. Pentru ca lucrarea s fie economic trebuie ca, prin amendare, s se urmreasc neutralizarea a 50% din aciditatea hidrolitic. Se administreaz, de regul, 4 t/ha carbonat de calciu (piatr de var, dolomit). mprtierea foarte uniform i amestecarea ct mai bun cu solul, urmate de ncorporarea sub artur, sunt condiii eseniale pentru reuita amendrii. Lucrrile solului Se poate afirma c, de starea n care se prezint solul n momentul semnatului depinde n cea mai mare msur felul cum vegeteaz plantele de gru n toamn i, implicit, capacitatea lor de a trece peste perioada de iarn. Pregtirea terenului pentru semnatul grului pune adesea probleme deosebite din cauza timpului rmas de la recoltarea premergtoarei i pn la semnat, a condiiilor meteorologice dificile din perioada de efectuare a lucrrilor (seceta de la sfritul verii i nceputul toamnei) i a suprafeelor mari care trebuie pregtite i semnate ntr-un interval relativ scurt de timp. Grul cere un sol afnat pe circa 20 cm adncime, cu suprafaa nu foarte mrunit, dar fr bulgri n sol, aezat, nivelat, fr resturi vegetale pentru a permite semnatul n bune condiii. n cazul premergtoarelor timpurii. Dup recoltare se recomand o
14

lucrare de dezmiritit, efectuat imediat dup eliberarea terenului (cel mult 1 - 2 zile ntrziere). Prin aceast lucrare se urmrete mrunirea resturilor vegetale i amestecarea lor cu solul, afnarea stratului superficial al solului pentru a mpiedica pierderea apei prin evaporaie, distrugerea buruienilor existente i crearea condiiilor favorabile pentru germinarea seminelor de buruieni aflate n sol i a samulastrei, care vor fi distruse prin lucrrile ulterioare. Dac se ntrzie cu efectuarea lucrrii, solul pierde repede rezerva de ap, se ntrete i de multe ori nu mai poate fi arat sau artura iese bulgroas; ca urmare, se amplific pierderile de ap prin evaporaie din cauza suprafeei bulgroase a arturii i apar dificulti la lucrrile ulterioare ale solului. n continuare, solul se ar imediat, la 20 - 22 cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. ntrzierea arturii are efecte nedorite: mburuienare; pierderea rapid a umiditii din solul care nu mai este protejat de plante; solul se ntrete i nu se mai poate ara; orice ntrziere a efecturii arturii conduce la scderi progresive de recolt. n situaiile n care solul este prea uscat i nu se poate ara imediat sau prin artur se scot bulgri mari, atunci se efectueaz numai o lucrare de dezmiritit i se ateapt cderea unor precipitaii ceva mai importante, care s mbunteasc condiiile de umiditate din sol i care s permit o artur de calitate. Grul nu necesit arturi prea adnci. Ca urmare, adncimea arturii trebuie stabilit n cmp, n funcie de starea terenului, astfel nct s fie ncorporate resturile vegetale (miritea i buruienile) i fr a scoate bulgri. n condiiile unor terenuri bine lucrate an de an, se poate ara doar la 18 - 20 cm adncime. Trebuie realizat afnarea solului pe urmele compactate de trecerile repetate cu tractorul (pentru lucrrile de ngrijire din timpul vegetaiei i la recoltare). Dezvoltarea sistemului radicular al plantelor de gru i ptrunderea rdcinilor n profunzime sunt favorizate de afnarea adnc a solului; ca o consecin, gradul de compactare a solului influeneaz n mare msur dezvoltarea n ansamblu a plantelor i formarea componentelor de producie. Pn n toamn, artura trebuie prelucrat superficial, pentru mrunirea bulgrilor, nivelarea terenului, distrugerea buruienilor care rsar. Lucrrile sunt efectuate la noi, cel mai adesea, cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili i lam nivelatoare. Se recomand ca primele lucrri s fie fcute perpendicular sau oblic fa de direcia arturii, pentru a asigura nivelarea terenului.
15

Pregtirea patului germinativ se face chiar nainte de semnat, prin lucrri superficiale cu combinatorul (de preferat) sau cu grapa (grapa cu discuri n agregat cu grapa reglabil i lam nivelatoare); de regul, se recomand ca aceast ultim lucrare s fie efectuat perpendicular pe direcia de semnat. Trebuie s se urmreasc realizarea unei suprafee nivelate, curate de buruieni, afnat pe adncimea de semnat, dar nu prea mrunit, i ceva mai tasat sub adncimea de semnat, pentru a asigura ascensiunea apei (spre seminele n curs de germinare). Prezena bulgrailor este important deoarece: protejeaz suprafaa solului pe timpul iernii, prin reinerea zpezii i reducerea eroziunii eoliene; diminueaz compactarea n timpul sezonului rece, ndeosebi n regiunile bogate n precipitaii. Dup premergtoarele trzii (floarea-soarelui, porumb, sfecl pentru zahr, cartof de toamn, soia). Este necesar curirea ct mai bun a terenului de resturi vegetale, urmat de discuiri repetate (1 - 2 lucrri) pentru mrunirea resturilor de plante i a buruienilor. Artura se efectueaz imediat, ceva mai adnc, la 20 - 25 cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat, urmrindu-se ncorporarea resturilor, fr ns a scoate bulgari; pn la semnat ar trebui s rmn cel puin 2 - 3 sptmni, pentru ca pmntul afnat prin artur s se aeze. n continuare, artura se lucreaz n mod repetat, cu diferite utilaje (grape cu discuri, combinatoare) pentru mrunire, nivelare i pregtirea patului germinativ. Pe terenurile bine lucrate n anii anteriori (arate adnc, afnate, nivelate), artura poate fi nlocuit prin dou lucrri cu grapa cu discuri grea sau medie; aceast lucrare permite mobilizarea solului pn la 12 - 16 cm adncime, realizndu-se, concomitent, i ncorporarea ngrmintelor minerale i, eventual, a resturilor vegetale, bine mrunite anterior. n continuare, se fac lucrri de ntreinere a arturii i pregtirea patului germinativ (cu grapa sau combinatorul), conform celor prezentate anterior. Aceeai tehnologie se recomand n toamnele secetoase, atunci cnd solul este foarte uscat i nu se poate ara sau prin artur ar rezulta bulgri greu de mrunit. Pregtirea terenului prin discuit este, uneori, preferabil arturii i pentru a nu ntrzia semnatul grului. Se obine o vitez mare de lucrare a solului, acesta se aeaz mai repede ca dup arat, terenul rmne mai nivelat, economia este de 0,3 pn la 0,5 pentru fora de munc i de 11 - 14 l motorin/ha (dup GH. BLTEANU, 1989). Aceast lucrare se efectueaz cu bune rezultate dup soia,
16

sfecl, cartof, dar este mai dificil sau chiar imposibil de efectuat dup floareasoarelui sau dup porumb (rmn cantiti mari de resturi vegetale). Smna i semnatul Smna de gru destinat semnatului trebuie s aparin unui soi zonat, s provin din culturi special destinate producerii de smn (loturi semincere), din categoriile biologice smn certificat a primei i celei de-a doua nmuliri, s aib puritatea fizic minimum 98%, facultatea germinativ minimum 85% i MMB ct mai mare. Tratarea seminelor nainte de semnat este obligatorie. Tratamentele se pot diferenia n funcie de agentul patogen i de modalitatea de infestare. n prezent, att mpotriva agenilor patogeni transmisibili prin smn, cu spori pe tegumentul seminei, cum sunt mlura comun (Tilletia spp.) i fuzarioza (Fusarium spp.), ct i n cazul agenilor patogeni cu spori n interiorul bobului, cum ar fi tciunele zburtor (Ustilago tritici), se recomand tratamente cu preparate pe baz de carboxin (Vitavax 200, 2,0 l/t de smn), oxichinoleat de cupru (Quinolate 15 PUS, 2 kg/t de smn) sau prochloraz + carbendazin (Prelude SP, 2,0 kg/t de smn). Pentru agenii patogeni transmisibili prin sol, cum ar fi mlura comun, fuzarioza i mlur pitic (Tilletia controversa) este posibil tratarea seminelor nainte de semnat, cu produse speciale, dar aceste tratamente au eficacitate redus. Ca atare, n cazul infestrii puternice a solului este necesar un interval mai mare de pauz nainte de revenirea grului pe acelai teren. Pe terenurile unde este frecvent atacul de duntori n toamn, ndeosebi pe terenurile cu o ncrctur mare de pioase (sau la grul cultivat dup gru), unde infestarea cu gndac ghebos (Zabrus tenebrioides) sau viermi srm (Agriotes ssp.) este puternic, se recomand tratarea seminelor cu preparate insectofungicide, cum ar fi lindan + tiophanat methyl + thiuram (Tirametox, 3,0 kg/t de smn), lindan + oxichinoleat de cupru + lindan (Chinodintox PTS, 2,5 Kg/t smn) sau lindan + carboxin + thiuram (Vitalin 85 PTS). Sunt controlate astfel bolile transmise prin smn i duntorii care atac n toamn (gndacul ghebos, viermii srm, mutele cerealelor). Tratamentele se efectueaz imediat nainte de semnat, urmrindu-se cu mare atenie amestecarea ct mai uniform a preparatelor cu smna. Epoca de semnat a grului se stabilete astfel nct, pn la venirea iernii s rmn 40 - 50 zile n care plantele s vegeteze normal, n care s se acumuleze 450 - 500C temperaturi pozitive, astfel nct, la intrarea n iarn plantele de gru
17

s ajung n stadiul de 2 - 3 frai i 3 - 4 frunze (fr ca fraii s fie prea dezvoltai). Dac se ntrzie semnatul fa de perioada optim recomandat, plantele rsar trziu, nu nfresc, intr n iarn nenfrite i neclite, fiind sensibile la ger, primvara lanul va avea o densitate mic i se mburuieneaz mai uor, vegetaia se ntrzie i se prelungete spre var, apare pericolul de itvire a boabelor. De asemenea, boabele de gru aflate n curs de germinare sunt foarte sensibile la temperaturi sczute; aceeai sensibilitate manifest plntuele rsrite dar nenfrite, cu sistemul radicular nc slab dezvoltat. Dac se seamn prea devreme, plantele de gru se dezvolt prea puternic, sunt expuse nc de la nceputul vegetaiei atacului de duntori (afide, mute) i boli, lanul se mburuieneaz din toamn; masa vegetativ bogat face ca plantele s fie sensibile la ger i asfixiere pe timpul iernii; n primvar lanul este foarte des, plantele sunt predispuse la cdere i sensibile la boli, boabele rmn mici datorit densitii exagerate. Indiferent de zona de cultivare, epoca optim de semnat a grului de toamn n Romnia este 1 - 10 octombrie. Pentru zonele din sud, vest i Cmpia Transilvaniei, intervalul care trebuie luat n calcul este 25 septembrie - 10 octombrie; pentru zona colinar, nordul rii i depresiunile intramontane, se recomand s se semene ceva mai devreme, n intervalul 20 septembrie - 5 octombrie. Densitatea de semnat la gru trebuie stabilit astfel nct s se asigure, la recoltare, o densitate de 500 - 700 spice/m2. Pentru a realiza acest lucru trebuie s fie semnate 450 - 600 boabe germinabile/m2. ntre aceste limite, densitatea de semnat se stabilete n funcie de capacitatea de nfrire a soiului, data semnatului (fa de epoca optim), calitatea pregtirii patului germinativ, umiditatea solului (asigurarea umiditii pentru un rsrit rapid). De asemenea, trebuie luat n calcul un procent mediu de rsrire n cmp, pentru condiii bune de semnat, de 85-95% (din boabele germinabile semnate). Procentul de rsrire n cmp depinde n cea mai mare msur de: tratamentele efectuate la smn; starea solului la semnat, sub aspectul asigurrii umiditii i a calitii patului germinativ, i care depinde, la rndul su de utilajele cu care s-a lucrat. Grul are capacitatea ca, prin nfrire s-i corecteze, ntre anumite limite, densitile nefavorabile. n asemenea situaii, administrarea ngrmintelor n primvar, n doze ceva mai ridicate stimuleaz dezvoltarea vegetativ i productivitatea plantelor existente; prin administrarea de ngrminte se
18

urmrete s se asigure o nutriie foarte bun a plantelor pentru ca numrul mic de frai i spice la m2 s fie compensat prin numrul mare de boabe n spic, cu MMB ct mai ridicat. Totodat, combaterea buruienilor prin erbicidare trebuie efectuat cu mai mare atenie n culturile rare, pentru a elimina, pe ct posibil, concurena buruienilor. La densiti de semnat prea mari, consumurile de smn sunt exagerate, costisitoare i nejustificate, concurena dintre plante este prea puternic, apare pericolul cderii i se amplific atacul de boli. n cazuri extreme, ndeosebi la semnatul ntrziat, precum i n toamnele foarte secetoase sau n situaia cnd se seamn n teren bulgros, se poate mri densitatea pn la 700 boabe germinabile/m2. Trebuie reinut, ns, c erorile tehnologice (ntrzierea semnatului, pregtirea unui pat germinativ defectuos) pot fi corectate numai parial, prin mrirea densitii de semnat. Cantitatea de smn la hectar (norma de semnat) rezultat din calcul (pe baza densitii stabilite i a indicilor de calitate a seminei) este cuprins, de regul, ntre 200 i 250 kg smn/ha. Adncimea de semnat a grului depinde de umiditatea solului, textur, soi, mrimea seminei, data semnatului (fa de epoca recomandat). n condiiile din Romnia, grul este semnat la 4 - 5 cm adncime pe terenurile cu umiditate suficient i textur mijlocie spre grea, unde apa pentru germinare este asigurat, iar strbaterea germenilor spre suprafa este ceva mai dificil; pe terenurile cu umiditate insuficient la suprafa i textur mai uoar, precum i n cazul semnturilor timpurii, se recomand s se semene ceva mai adnc, la 5 - 6 cm. Din anumite motive (teren uscat, bulgros, neaezat suficient dup arat datorit recoltrii trzii a premergtoarei), grul este semnat, n mod frecvent, prea adnc; consecinele sunt rsritul ntrziat, plantele nu mai au timp s nfreasc i s se pregteasc pentru iarn, sau grul nfrete trziu i puin. n legtur cu adncimea de semnat, trebuie semnalat c, n Romnia exist n cultur soiuri de gru (Flamura 85, Lovrin 34, Fundulea 4, Lovrin 41) care se caracterizeaz prin formarea unui coleoptil mai scurt; la aceste soiuri, adncimea de semnat trebuie s fie maximum 4 cm i foarte uniform, pentru a asigura strbaterea tuturor germenilor pn la suprafa. Distanele de semnat la gru, pe plan mondial, sunt cuprinse ntre 10 i 18 cm (dup W. BROUWER, 1970), fr a rezulta diferene importante de producie. Ca atare, distana dintre rnduri trebuie aleas ntre aceste limite, n funcie de mainile de semnat aflate la dispoziie. n Romnia grul este semnat,
19

n mod obinuit, la 12,5 cm (distana pentru care sunt construite semntorile universale existente mai frecvent n dotare). n anumite situaii (culturi semincere) se recomand distane de semnat ceva mai mari (25 cm), pentru a favoriza nfritul i a asigura nmulirea mai rapid a seminei. O metod de semnat mult extins n rile cu tradiie n cultura grului este semnatul n crri. Aceast metod, folosit n prezent, pe suprafee n cretere n Romnia, a aprut din necesitatea de a asigura efectuarea, cu mijloace terestre, a lucrrilor de mprtiere a ngrmintelor, de combatere a bolilor i duntorilor, de erbicidare, a tratamentelor pentru prevenirea cderii), n mod foarte precis, ca uniformitate de mprtiere, pn n faze de vegetaie mai avansate (chiar pn la nceputul formrii boabelor). Trebuie reinut c n tehnologiile intensive se poate ajunge pn la 5 - 8 treceri n cursul perioadei de vegetaie, pentru efectuarea diferitelor lucrri de ngrijire. Nu exist o schem standard pentru semnatul n crri; schema poate fi adaptat de fiecare agricultor la setul de maini agricole pe care l au la dispoziie; i anume, la semnatul n crri, se las cte 2 benzi nesemnate, obinute prin nchiderea tuburilor semntorii pe urmele roilor tractorului; limea unei crri corespunde cu limea pneurilor tractorului (de regul, este suficient s fie nchise 2 tuburi ale semntorii), iar distana dintre dou crri este egal cu ecartamentul roilor tractorului i al mainilor cu care se vor face diferitele lucrri de ngrijire n vegetaie. Distana dintre perechile de crri trebuie s corespund cu limea de lucru a mainilor cu care se fac tratamentele. Dup G. FISCHBECK i colab., 1975 este prezentat o schem de semnat n crri, n cazul n care se lucreaz cu un singur tractor, cu o semntoare cu limea de lucru de 3 m; maina pentru administrat ngrminte are 6 m lime de lucru, maina pentru erbicidare are 12 m lime de lucru. Acolo unde exist posibilitatea de a efectua lucrrile din vegetaie cu mijloace avio (i se prevede acest lucru), se recomand s se lase, de la semnat, urme de orientare, de 30 - 40 cm (dou tuburi de la semntoare suprimate), urme care sunt vizibile pn n faze mai avansate de dezvoltare a plantelor; distana dintre dou urme va fi egal cu limea de lucru a mijloacelor avio folosite pentru aplicarea tratamentelor. Lucrrile de ngrijire Grul este o cultur cu o tehnologie total mecanizabil, deosebit de rentabil sub aspectul consumului de for de munc. Felul lucrrilor de ngrijire
20

care se aplic grului i numrul acestora depinde de foarte muli factori (calitatea patului germinativ; dezvoltarea plantelor n toamn i starea de vegetaie la desprimvrare; mersul vremii i al vegetaiei n primvar; rezerva de buruieni, infestarea cu boli i duntori; dotarea tehnic, posibilitile materiale i calificarea cultivatorilor). Sunt situaii n care sunt necesare sau sunt efectuate numai 1 - 2 lucrri de ngrijire i sunt situaii n care sunt efectuate foarte multe lucrri (7 - 8 treceri). Tvlugitul semnturilor de gru imediat dup semnat apare ca necesar atunci cnd s-a semnat n sol afnat i mai uscat, i se face cu scopul de a pune smna n contact cu solul i de a favoriza, astfel, absorbia apei. Controlul culturilor pe timpul iernii i eliminarea apei pe poriunile depresionare sau microdepresionare sunt operaiuni de bun gospodrire, care se fac de ctre orice bun cultivator de gru. La amplasarea culturilor de gru trebuie evitate, pe ct posibil terenurile unde pe timpul iernii apar bltiri. Tvlugitul la desprimvrare este necesar numai n situaii extreme cnd, din cauza alternanei temperaturilor negative cu cele pozitive pe timpul iernii, rdcinile plantelor de gru au fost desprinse de sol (plantele sunt desclate); ca urmare, la nclzirea vremii la desprimvrare poate apare ofilirea i uscarea plantelor de gru, parial dezrdcinate; fenomenul este mai frecvent pe solurile argiloiluviale (podzolite). Atunci cnd situaia o impune, lucrarea de tvlugit trebuie efectuat pe sol bine scurs, dar nc reavn, pentru a realiza aderarea rdcinilor i a nodului de nfrire la sol, dar fr a tasa suprafaa solului. Grpatul culturilor de gru la desprimvrare este o lucrare din tehnologia clasic de cultivare. n prezent, grpatul a fost scos din tehnologia recomandat, dei continu s fie efectuat de unii cultivatori de gru de la noi. n majoritatea cazurilor se consider c lucrarea de grpat a semnturilor de gru la desprimvrare, nu este necesar, iar consecinele negative sunt, adesea, importante: multe plante de gru sunt distruse, altele sunt dezrdcinate; terenul, nc umed, este tasat prin trecerea tractorului; cresc costurile. Combaterea buruienilor este principala lucrare de ngrijire din cultura grului. Pierderile de recolt la gru din cauza concurenei buruienilor sunt, n mod obinuit, de 10 - 20%, dar pot ajunge n situaii extreme pn la 60 - 70%. Ca urmare, reducerea rezervei de buruieni i mpiedicarea apariiei acestora n culturile de gru trebuie urmrite prin toate mijloacele: rotaie, lucrrile solului, semnatul n epoca i cu densitatea optim, combatere chimic.
21

n cultura grului, combaterea chimic a buruienilor este o lucrare obligatorie. Buruienile dicotiledonate ridic cele mai multe probleme n condiiile din ara noastr; speciile mai frecvente n cultura grului sunt: Sinapis arvensis, Raphanus raphanistrum, Capsella bursa pastoris, Cirsium arvense, Thlaspi arvense, Centaurea cyanus, Atriplex sp., Chenopodium album, Rubus caesius. Pentru combaterea acestora, frecvent se recomand s se administreze preparate care conin acidul 2,4-D (SDMA-33, 1,5-2,5 l/ha). Administrarea se face primvara, cnd plantele de gru sunt n faza de nfrit i pn la formarea primului internod, iar buruienile sunt n faza de cotiledoane sau rozet; temperatura aerului trebuie s fie mai mare de 10C, vremea linitit, fr vnt, timpul clduros i luminos. Cu bune rezultate se pot folosi i preparate coninnd MCPA (Dicotex, 1,5-2,5 l/ha) sau bentazon (Basagran, 2-4 l/ha). Alturi de dicotiledonate menionate, n culturile de gru apar i specii de buruieni rezistente la 2,4-D, cum ar fi Matricaria chamomilla, M.inodora, Agrostemma githago, Sonchus arvensis, Galium aparine, Papaver rhoeas, Stellaria media, Veronica sp., Bifora radians, Polygonum ssp. n asemenea situaii, se recomand aplicarea unor erbicide pe baz de 2,4-D + dicamba (Icedin Forte, 2 l/ha), tribenuron metil (Granstar 75 DF, 20-25 g/ha), triasulfuron + 2,4-D (Longran 60 WP, 1 l/ha), clorsulfuron (Glean 75 DF, 15-20 g/ha) sau amidosulfuron (Grodyl, 20-40 g/ha). Buruieni dicotiledonate problem n cultura grului sunt considerate speciile Galium aparine i Galeopsis tetrahit, pentru combaterea crora se recomand preparatele continnd fluoroxipix + 2,4-D + dicamba (Starane 200 + Icedin Forte, O,6 + 2,0 l/ha) sau 2,4-D + dicamba (Oltisan Extra, 1 l/ha). Administrarea acestor preparate se face n aceleai faze de vegetaie ale grului i ale buruienilor menionate mai sus, tratamentele putnd ncepe mai devreme, cnd temperatura a depit 6C. Se subliniaz c, ntrzierea aplicrii erbicidelor pn la formarea celui de-al doilea internod poate determina apariia unor efecte fitotoxice la gru. Combaterea buruienilor monocotiledonate apare ca necesar doar n anumite zone limitate din Romnia. Speciile respective: Apera spica venti (iarba vntului) i Avena fatua (odosul) gsesc condiii favorabile de dezvoltare n zonele colinare, umede din Banat, Transilvania, Bucovina. Pentru combaterea ierbii vntului se fac tratamente cu erbicide pe baz de tralkoxidim (Grasp CE, 2 - 2,5 l/ha), fenoxapropetil (Puma CE, 0,8 - 1,0 l/ha), diclofopmetil (Illoxan CE, 2,5 l/ha), aplicate primvara, cnd buruiana are 1 - 3
22

frunze. Se mai pot folosi trialat (Avadex BW, 5-6 kg/ha), aplicat nainte de semnat i ncorporat n sol, sau terbutrin (Granarg 50 PU, 3 - 5 kg/ha), aplicat fie toamna, imediat dup semnat sau dup rsrit, sau primvara n faza de 1 - 3 frunze ale buruienii. Pentru combaterea odosului se recomand preparatele pe baz de trialat, aplicate nainte de semnat, cu ncorporare cu grapa cu coli la 2 - 4 cm adncime, sau preparatele Puma S sau Grasp, aplicate dup recomandrile prezentate la iarba vntului. n mod obinuit, tratamentele contra buruienilor dicotiledonate i monocotiletonate se efectueaz combinat (de exemplu, Grasp + Icedin Forte, 20 g + 2,5 l/ha sau Puma S + Icedin Forte, 0,8-1,0 + 2,0 l/ha). Combaterea duntorilor din culturile de gru se realizeaz prin msuri preventive i curative. Pentru diminuarea atacului de gndac ghebos (Zabrus tenebrioides Goeze), trebuie evitat amplasarea grului pe terenurile infestate i, de asemenea, se trateaz smna nainte de semnat. n cazuri extreme, cnd n toamn se constat un atac puternic de larve de gndac ghebos, se recomand tratamente cu insecticide organofosforice (Dursban 480 EC sau Pirimex 48 EC , 2,5 l/ha; Basudin 600 EW, 2 l/ha), la avertizare; pragul economic de dunare (PED) este de 5% plante atacate. mpotriva plonielor cerealelor (Eurygaster spp. i Aelia spp.) se efectueaz tratamente mpotriva adulilor hibernani, la avertizare, la un PED de 7 exemplare/m2 i numai dup ce peste 80% din populaia de plonie a prsit locurile de iernare (pdurea), de regul, n a doua decad a lunii aprilie, cnd temperatura depete 10C. Tratamentele mpotriva larvelor se fac la avertizare, la nceputul lunii iunie, dup ce acestea au trecut de vrsta a 2-a, la un PED de 3 larve/m2; adesea este necesar repetarea tratamentului, dup un interval de maximum 7 - 10 zile, dac dup primul tratament au mai rmas peste 3 larve/m2 (1 larv/m2 pentru culturile semincere). Se recomand folosirea insecticidelor coninnd triclorfon (Onefon 90 PS, 1,2 kg/ha), dimetoat (Sinoratox 35 CE, 3,5 l/ha), deltametrin (Decis 2,5 EC, 0,3 l/ha), alfametrin (Fastac 10, 150 ml/ha), lambda-cihalotrin (Karate 2,5 EC, 0,3 l/ha). Viermele rou al paiului (Haplodiplozis marginata), este un duntor periculos, a crui prezen este semnalat mai frecvent pe terenurile grele, argiloase din judeele Arge, Teleorman, Buzu, Prahova, Dmbovia, Olt; se recomand evitarea monoculturii i recoltarea mai timpurie a lanurilor atacate nainte de migrarea duntorului n sol. Pe terenurile cu peste 5 - 6 larve/plant, se
23

fac 3 tratamente, primvara, la avertizare, n perioada de zbor a adulilor i de apariie a larvelor, cu preparatele menionate la combaterea plonielor. Gndacul blos al ovzului (Lema (Oulema) melanopa) extins mult n ultimele decenii n culturile de gru din ara noastr se combate prin tratamente repetate, mpotriva adulilor i a larvelor. Adulii apar atunci cnd temperatura trece de 9 - 10C, de obicei ncepnd din a doua jumtate a lunii aprilie; PED este de 10 aduli hibernani/m2 i de 250 larve/m2 n cazul atacului n vetre. Tratamentele se fac cu preparate pe baz de dimetoat, deltametrin, lambdacihalotrin, quinalfos (Ecalux CE, 1,25 l/ha). Crbueii cerealelor (Anisoplia ssp.) se combat prin tratamente efectuate la apariia adulilor (sfrit de mai, nceput de iunie) la un PED de 3 exemplare/m2, folosind aceleai preparate recomandate pentru combaterea plonielor. Mutele cerealelor (musca neagr - Oscinella frit; musca de Hessa Mayetiola destructor) sunt duntoare n cazul atacului de toamn, care este cel mai pgubitor prin larve, mai ales n situaiile n care grul a fost semnat timpuriu i toamna este lung i clduroas. Foarte importante sunt msurile preventive, precum i tratamentele la smn. oarecii de cas (Microtus arvalis) se combat cu fosfura de Zn, 3%, administrat sub form de momeli. Combaterea bolilor se face n mod eficient prin combinarea metodelor preventive cu cele curative (combatere integrat). Finarea (Erysiphe graminis), boal cu transmitere prin sol, se manifest ndeosebi n perioada creterii intense a plantelor de gru, cnd acestea sunt foarte sensibile. Atacul este favorizat de o densitate prea mare a lanului, de aplicarea unor doze prea mari de azot, de vremea rcoroas, umed i cu nebulozitate ridicat. Msurile preventive constau din cultivarea de soiuri rezistente, respectarea rotaiei, distrugerea samulastrei, asigurarea densitii normale a lanului, fertilizarea echilibrat. n cazul unui atac puternic de finare, tratamentele de combatere se fac cu produse pe baz de prochoraz (Sportak 45, 1 l/ha), propiconazol (Tilt 250 EC, O,5 l/ha), trimorfamid (Fademorf 20 EC, 2 l/ha), triadimafon (Bayleton 25 WP, O,5 kg/ha) (ultimile dou preparate speciale pentru finare). Pragul economic de dunare este considerat la: 25% pete pe ultimele trei frunze, dup nfrit; 25% pete pe frunza stindard, nainte de nflorit.
24

Fuzarioza (Fusarium graminearum, cu forma perfect Giberella zeae) se transmite prin sol i prin smn i produce fuzarioza rdcinilor, a coletului, frunzelor i spicului. Deosebit de eficiente sunt msurile preventive, cum ar fi cultivarea de soiuri tolerante la boal, folosirea unei semine sntoase, tratat nainte de semnat, fertilizarea echilibrat, cultivarea de soiuri tolerante, respectarea rotaiei. Tratamentele la smn sunt obligatorii, dar parial eficiente, iar tratamentele n vegetaie sunt eficiente, dar costisitoare. nnegrirea bazei tulpinii i ptarea n ochi i ngenuncherea tulpinii (Ophiobolus graminis, Cercosporella herpotrichoides) sunt boli care se transmit prin sol, astfel nct se recomand, n primul rnd, distrugerea samulastrei, respectarea rotaiei, precum i ngrarea echilibrat; n situaii extreme, se recomand tratamente cu preparate coninnd benomil. Septoriozele (Septoria tritici i S.nodorum) este o boal care se transmite prin smn sau prin sol, pe resturile de plante. Msurile preventive (distrugerea samulastrei, a resturilor de plante, respectarea rotaiei, aplicarea unor doze moderate de azot) sunt importante pentru limitarea atacului. De asemenea, se recomand tratamente la smn (Vitavax 75, 2,5 kg/t smn sau Chinodin, 2,5 kg/t smn), precum i tratamente n vegetaie, n faza de nspicat, i apoi la un interval de 14 zile, folosind preparatele recomandate pentru combaterea finrii. Pragul economic de dunare este apreciat la 10% intensitatea atacului la nflorit. Prevenirea cderii plantelor. Este o lucrare de ngrijire efectuat pe suprafee mari n culturile de gru din climatele umede, precum i unde se aplic doze mari de ngrminte cu azot. Aplicarea unei tehnologii corecte de cultivare este esenial pentru evitarea cderii. De asemenea, se recomand tratamente preventive, folosind anumite substane cu efect retardant (nanizant). Cel mai frecvent sunt folosite produsele pe baz de clorur de clorcholin (Stabilan-Austria; Cycocel-Germania; CCC-Franta, Belgia; Chlormequat-Anglia). Se efectueaz stropiri foliare, n perioada de alungire a paiului (cnd plantele au 20 - 25 cm nlime), pe vreme linitit, fr vnt, cu soare nu prea puternic, de dorit seara sau dimineaa. Se aplic 1,6 - 2,3 l/ha preparat n 800 - 1.000 l apa, n cazul tratamentelor terestre i 300 - 400 l n cazul tratamentelor avio. Prin aceste tratamente se obin: reducerea nlimii plantelor cu 25 - 30 cm, scurtarea i ngroarea internodurilor bazale, dezvoltarea esutului sclerenchimatic i deci mrirea rezistenei la cdere, redistribuirea asimilatelor ntre organele plantei i ca urmare, creterea suprafeei foliare, a numrului de boabe n spic, a
25

MMB i a produciilor. Se obin culturi cu rezisten sporit la cdere i care pot fi recoltate mecanizat, fr dificultate. n prezent, pentru prevenirea cderii exist i preparate pe baz de ethephon (Camposan, Terpal) sau ethephon + chlormequat (Phynazol) care pot fi aplicate cu bune rezultate i n faze de vegetaie mai avansate. n Romnia, aplicarea tratamentelor pentru prevenirea cderii nu s-au extins dei cercetrile au ilustrat unele efecte pozitive asupra produciei la gru (GH. V. ROMAN, 1969 - 1970); n majoritatea zonelor de cultur a grului cderea se petrece destul de rar, numai n anii cu primvara i nceputul verii ploioase i cu vnturi puternice, care favorizeaz cderea. Irigarea este o lucrare din tehnologia de cultivare a grului care prezint interes pentru majoritatea zonelor de cultur a grului din Romnia. Necesarul de apa al grului este de 3.500 - 4.500 m3/ha pe ntreaga perioad de vegetaie i este acoperit, de obicei n proporie de 70 - 75%, din rezerva de ap a solului la semnat i din precipitaiile czute n timpul perioadei de vegetaie. Udrile de toamn aplicate n cultura grului sunt cele mai eficiente. n situaiile n care solul este prea uscat i nu permite efectuarea arturii sau dac s-a arat, dar nu se poate pregti patul germinativ, se recomand administrarea unei udri de umezire, cu norme de 400 - 600 m3/ha. n situaiile n care pregtirea patului germinativ s-a fcut corespunztor, dar s-a semnat n sol uscat i grul nu rsare din lipsa apei, se recomand o udare de rsrire cu norme de 300-500 m3/ha. Udrile de primvar se aplic n funcie de situaia concret din primvar (apa acumulat n sol n sezonul rece, regimul precipitaiilor n primvar), cu norme de 500-600 m3/ha. Se aplic 1-3 udri n fazele de alungirea paiului (n luna aprilie, mai rar, numai n primverile secetoase i dup ierni srace n precipitaii), nspicat-nflorit (luna mai) i la formarea bobului (luna iunie). Metoda de udare folosit la gru n ara noastr este aspersiunea. Recoltarea Momentul optim de recoltare a grului este la maturitatea deplin, atunci cnd boabele ajung la 14 - 15% umiditate; n acest stadiu mainile de recoltat lucreaz fr pierderi i boabele se pot pstra n bune condiii, fr a fi necesare operaiuni speciale de uscare. De regul se ncepe recoltatul mai devreme, cnd boabele au 18% umiditate, din cauza suprafeelor mari cu gru care trebuie recoltate, pentru a prentmpina ntrzierea i a limita pierderile de boabe prin scuturare (datorit supracoacerii sau a vremii nefavorabile); n acest caz, este
26

absolut necesar uscarea boabelor, pentru a le aduce la umiditatea de pstrare i a evita deprecierea calitii lor. Lucrarea de recoltare trebuie ncheiat cnd boabele au ajuns la circa 12 13% umiditate; mai trziu grul trece n faza de supracoacere i se amplific pierderile prin scuturare. Perioada optim de recoltare a unui lan de gru este de aproximativ 5 - 8 zile. Lanurile de gru sunt recoltate dintr-o singur trecere, cu ajutorul combinelor universale autopropulsate. Trebuie respectate recomandrile de a reface reglajele combinei de 2 - 3 ori pe zi (n funcie de evoluia vremii), cu scopul de a realiza treieratul fr a sparge boabele. Recoltarea direct cu combina se efectueaz n condiii bune n lanurile dezvoltate uniform, nemburuienate i neczute. n situaiile cnd nu sunt ntrunite aceste condiii, se apeleaz la recoltarea divizat (n dou faze), care se realizeaz prin secerarea (tierea) plantelor cu vindroverul la nlime de 15 - 20 cm, lsarea lor n brazd cteva zile pentru uscare, urmat de treieratul cu combina, prevzut cu ridictor de brazd. n tehnologia de recoltare folosit la noi, dup recoltare paiele rmn pe teren n brazd continu. Strngerea paielor i eliberarea terenului sunt lucrri importante n cultura grului. Trebuie luat n calcul un raport general acceptat de 1:1 ntre boabe i paie, care ns depinde de condiiile anului, soi, nlimea de tiere la recoltare .a. Lucrarea este foarte dificil i destul de costisitoare; n tehnologia mai frecvent folosit (presarea paielor cu presa pentru furaje, ncrcarea manual i transport), aceste operaiuni pot reprezenta 48% din consumul de munc din ntreaga tehnologie de cultivare a grului, fa de circa 8,3% ct reprezint recoltatul i transportul boabelor (dup D. TOMA, citat de GH.BLTEANU, 1989). Pentru adunarea paielor se folosesc diferite utilaje (presa de balotat pentru furaje, maina pentru balotat cilindric, maini pentru adunat i cpiat). Ulterior paiele sunt transportate pentru a fi folosite ca materie prim pentru diferite industrii, ca aternut sau furaj pentru animale, ca material pentru prepararea composturilor. n multe ri cultivatoare de gru, la combina sunt montate dispozitive speciale pentru tocarea paielor i mprtierea acestora pe limea de lucru a combinei, concomitent cu recoltatul. Ulterior, se realizeaz, fr dificultate, ncorporarea n sol, prin artur, a paielor bine mrunite, de dorit mpreun cu doze moderate de ngrminte cu azot pentru a facilita descompunerea paielor n sol. Arderea miritii (deci a materiei organice rmase dup recoltarea grului)
27

nu este justificat; aceast soluie este acceptat numai n cazuri extreme, cum ar fi un atac puternic de vierme rou. Producii. Producia medie mondial la gru a fost n ultimii ani n jur de 2.600 kg boabe/ha (1997 - 1999). Prin comparaie, producia medie n Europa a fost 5.115 kg/ha, din care 6.030 kg/ha n rile Uniunii Europene i 3.480 kg/ha n rile Europei de Est. Numeroase ri europene realizeaz peste 7.000 kg boabe/ha (Belgia, Danemarca, Frana, Germania, Irlanda, Olanda, Marea Britanie). Prin comparaie, principalele ri cultivatoare (i exportatoare) de gru pe plan mondial (SUA, Canada, Argentina) nu depesc producii medii de 2.240 - 2.900 kg/ha. n cultura grului n Romnia, n ultimele decenii, produciile medii au oscilat, de regul, ntre 1.760 kg/ha i 3.300 kg/ha, fiind supuse influenei variaiilor climatice destul de mari de la un an la altul. Rein atenia, ndeosebi, produciile medii realizate n anii 1977 (2.820 kg/ha), 1990 (3.301 kg/ha) i 1995 (3.082 kg/ha). De asemenea, sunt uniti agricole care recolteaz, n anii favorabili, 5.000 - 6.000 kg boabe/ha, n medie pe mii de hectare.

2.2. SECARA Tehnologia de cultivare

Rotaia Secara este o plant puin pretenioas fa de sol i planta premergtoare. Ea are un sistem radicular bine dezvoltat i cu putere mare de absorbie. Pe baza numeroaselor cercetri s-au stabilit premergtoarele cele mai bune pentru secar, n diferite zone de cultur, astfel: pe soluri nisipoase leguminoasele, porumbul timpuriu i pepeni verzi; pe solurile cernoziomoide (din nordul rii) borceagul, inul pentru fibre i cerealele; pentru solurile acide srace (podzoluri i brune podzolite) cartofii timpurii, iar pentru solurile din zona de step borceagul de toamn, rapia, floarea-soarelui i porumbul timpuriu. Secara, la rndul ei, este o bun premergtoare pentru toate plantele din zona ei de cultur, deoarece elibereaz terenul devreme, las solul curat de buruieni i permite executarea lucrrilor solului la timp i de bun calitate. Fertilizarea Consumul de elemente nutritive pentru 100 kg boabe i paiele aferente este de 2 - 3 kg N, 1 - 1,5 kg P2O5 i 2 - 3 kg K2O, fiind apropiat de cel al grului. Dei capacitatea de absorbie a elementelor nutritive este mare, prin faptul c secara se cultiv pe soluri srace (nisipuri, podzoluri), reacioneaz bine la ngrminte.
28

Pe

baza

cercetrilor

din

ultimii

ani,

se

recomand

aplicarea

ngrmintelor n dozele prezentate n tabelul 3.18. Superfosfatul i sarea potasic se aplic toamna la artur, iar azotul, fie n ntregime primvara pe solul ngheat, fie 1/3 1/2 toamna la artur, iar diferena primvara la pornirea n vegetaie.
Tabelul 2.2.1 Dozele de ngrminte chimice la secar
Fertilitatea solului Ridicat Mijlocie Sczut N 40-50 50-60 60-80 Dozele de substan activ (kg/ha) P2O5 K2O 40-60 50-70 70-90 40-50 60-80

Lucrrile solului Pregtirea terenului pentru secara de toamn se face ca i pentru grul de toamn. Trebuie, ns, ca patul germinativ s fie mai bine tasat i mrunit, deoarece secara formeaz nodul de nfrire mai la suprafa i, deci, pericolul dezgolirii lui prin tasarea solului nfoiat (datorit ploilor i zpezii) este mai mare dect la gru. Smna i semnatul Smna trebuie s aib puritatea de minimum 98% (lipsit de cornul secarei), iar germinaia s fie de peste 85%. Tratamentele la smn se fac ca i la gru. Epoca de semnat a secarei de toamn este cu circa 10 zile naintea grului de toamn, pentru nrdcinare i nfrire (are nevoie de 45 50 zile de vegetaie), i pentru faptul c pericolul atacului de musc (suedez) este minim. n zonele subcarpatice secara se seamn ntre 15 - 25 septembrie, iar n zonele sudice ntre 25 septembrie - 5 octombrie. Semnatul prea timpuriu duce la formarea unei mase vegetative prea bogate, plantele fiind mai expuse asfixierii sau epuizrii sub stratul gros de zpad. Densitatea recomandat pentru secar este de 500 - 600 boabe germinabile la m2. Distana ntre rnduri este de 12,5 cm, ca i la gru. Adncimea de semnat: 2 - 3 cm pe solurile grele, 3 - 4 cm pe solurile mijlocii i 5 - 6 cm pe solurile uoare. Deoarece secara formeaz nodul de nfrire mai la suprafa, nu este justificat semnatul la adncime mai mare. Un semnat mai adnc de 2 - 3 cm, pe soluri mai grele i umede, duce la ntrzierea rsririi, reducerea densitii i apariia atacului de fuzarioz.
29

Cantitatea de smn la hectar este n funcie de densitatea stabilit, de MMB i valoarea cultural, fiind cuprins ntre 140 - 200 kg/ha. La secara poliploid (cu MMB de circa 50 g) cantitatea de smn este mai mare. Cantitatea de smn se mrete cu 10 15%, cnd secara se seamn mai trziu sau ntr-un pat germinativ mai puin corespunztor. Lucrrile de ngrijire Sunt ca i cele pentru grul de toamn, fiind executate dup aceeai tehnic i cu aceleai mijloace. Dei secara este o plant cu o bun rezisten la iernare, se impune un control permanent al semnturilor pe timpul iernii, deoarece cultivndu-se n zone submontane i stnd mai mult timp sub zpad, plantele sunt expuse mai mult mucegaiului de zpad i autoconsumului, mai ales dac plantele au intrat n iarn cu o mas vegetativ prea bogat. De asemenea, la secar, nodul de nfrire fiind mai la suprafa, plantele sunt mai expuse dezrdcinrii. n primul caz se impune fertilizarea suplimentar cu azot la ieirea din iarn, iar n al doilea caz tvlugirea semnturii, la desprimvrare. Erbicidele, dozele i tehnica aplicrii lor sunt ca i la gru. Avnd un ritm de cretere rapid, secara lupt bine cu buruienile (nbue chiar i plmida), obinndu-se, n general, culturi curate. Irigarea secarei, unde este cazul, se face n condiiile prezentate la grul de toamn. Recoltarea Se execut cu combina, cnd umiditatea boabelor este de 14%. Dac umiditatea depete 15%, smna se va usca la soare sau n usctoare, pentru a putea fi pstrat n condiii bune. Tehnica de recoltare este cea prezentat la gru, cu unele particulariti. Deoarece secara nfrete, practic, toamna, ritmul de cretere, primvara, fiind rapid la toi fraii, ea ajunge mai uniform (i cu 5 - 7 zile mai repede) dect grul la maturitate. Boabele fiind mai puin prinse n palee, pericolul de scuturare este mai mare dect la gru. Secara se recolteaz cu combina la sfritul coacerii n prg. Secara avnd talia mai mare dect grul, pentru a nu nfunda combina, miritea se taie mai sus (lund circa 80 - 100 cm din lungimea plantelor), iar n unele situaii limea brazdei trebuie s fie mai mic. Producia de boabe este mai mic dect la gru, att pe plan mondial, ct i la noi n ar; aceasta i din cauza cultivrii secarei n condiii pedoclimatice mai vitrege dect grul de toamn. Potenialul de producie al actualelor soiuri de
30

secara este de peste 60 q/ha (400 spice/m2 cu 1,5 - 2 g fiecare). La noi n ar, n arealul ei de cultur (podzoluri, nisipuri), secara d producii de 30 - 50 q/ha boabe, ns media pe ar este mai mic (circa 20 q/ha). Producia de paie la secar este de circa doua ori mai mare dect cea de boabe.

2.3. TRITICALE Tehnologia de cultivare

Rotaia Pentru a se putea nsmna n perioada optim, triticale se amplaseaz n rotaie dup plante premergtoare care elibereaz terenul mai timpuriu: leguminoase anuale i perene, in pentru fibre i ulei, rapi, cartof i porumb timpuriu, floarea-soarelui i sfecl pentru zahr recoltate timpuriu, cnep pentru fibre etc. Triticale nu se cultiv dup cereale de toamn sau de primvar, datorit n special sensibilitii la fuzarioz. Fertilizarea Triticale are urmtorul consum specific pentru 1.000kg boabe: 28 kg N, 10 kg P2O5 i 31 kg K2O (GH. BLTEANU, 1989). Deoarece soiurile actuale de triticale cultivate n ara noastr au rezisten la cdere inferioar grului (avnd talia mai nalt), un sistem radicular bine dezvoltat i cu putere mare de valorificare a elementelor nutritive din sol, dozele de fertilizare trebuie s fie moderate, n funcie de fertilitatea solului (tab. 3.21, dup C. VASILIC, 1991). Fosforul i potasiul se aplic sub artur, iar azotul se fracioneaz n dou reprize: 1/3 toamna i 2/3 primvara (la nceputul alungirii paiului).
Tabelul 3.21 Dozele de ngrminte la triticale (kg/ha)
Fertilitatea solului Sczut Mijlocie Ridicat N 80 100 70 80 60 70 P2O5 70 90 60 70 40 60 K2O 50 60 40 50 -

Lucrrile solului Lucrrile de baz, ct i cele privind pregtirea patului germinativ pentru triticale sunt similare cu cele care se efectueaz pentru grul de toamn. Smna i semnatul Smna de triticale trebuie s aib germinaia peste 85%. naintea semnatului smna se trateaz cu produsele i n dozele folosite la grul de toamn.
31

Epoca de semnat este ntre 15 septembrie - 1 octombrie n zonele mai reci (colinare) ale rii i 1 - 10 octombrie n zonele mai calde din sudul i vestul rii. Semnatul mai timpuriu reduce rezistena la iernare, iar ntrzierea semnatului nu permite nfrirea i clirea normal a plantelor, avnd efecte negative asupra rezistenei la ger, a nfririi i a capacitii de producie. Adncimea de semnat este 5 - 7 cm, n funcie de textura i umiditatea solului. Densitatea la semnat este cuprins ntre 450 - 650 boabe germinabile la m2. Distanta ntre rnduri este de 12,5 cm. Cantitatea de smn la hectar este cuprins ntre 230 - 280 kg, n funcie de densitate, mrimea seminelor i de smna util. Lucrrile de ngrijire Obiectivele i tehnica de aplicare a lucrrilor de ngrijire pentru triticale sunt similare cu cele prezentate la grul de toamn. O atenie deosebit trebuie s se acorde prevenirii cderii plantelor, respectrii dozelor i momentul optim de erbicidare n timpul vegetaiei (sfritul nfritului - sfritul alungirii primului internod al paiului), pentru a preveni efectele fitotoxice ale erbicidelor. Irigarea se face ca i la grul de toamn, aplicndu-se n zonele i n toamnele secetoase o udare de rsrire (cu 300 - 400 m3 ap la ha), iar n timpul vegetaiei se menine umiditatea solului la plafonul minim de peste 50% al I.U.A. (cu 1 - 2 udri, folosind 500 - 800 m3 ap/ha n timpul fazelor critice pentru ap). Recoltarea Triticale se recolteaz la nceputul coacerii depline a boabelor, ns nu se ntrzie recoltarea peste aceast faz deoarece se produc pierderi. Triticale, fiind mai sensibil la ncolirea n spic (n zonele i n anii ploioi), se recolteaz nainte ca umiditatea seminelor s scad sub 16%. Combinele se regleaz corespunztor, innd cont de faptul c triticale se treier, n general, mai greu dect grul i secara, iar boabele sunt sensibile la fisurare. Produciile realizate de triticale n ara noastr sunt de 4.000 6.000 kg boabe/ha.

2.4 ORZUL Tehnologia de cultivare

Rotaia n stabilirea plantei premergtoare se au n vedere forma de orz cultivat i scopul culturii. Respectarea unei rotaii corespunztoare la orz, fr cheltuieli suplimentare, asigur sporuri de producie de circa 20 %.
32

Orzul i orzoaica de toamn au cerine asemntoare cu ale grului de toamn fa de planta premergtoare. Pentru a intra n condiii bune n iarn, trebuie s revin dup plante care elibereaz terenul timpuriu (n prima parte a verii). Cele mai bune premergtoare pentru orzuI de toamn sunt: leguminoasele anuale i perene, borceagurile, rapia, inul pentru fibre i cel de smn. Pentru orzoaica de toamn, cu excepia leguminoaselor, sunt indicate aceleai premergtoare ca i pentru orzul de toamn. Orzoaica de primvar se seamn dup plante care las solul curat de buruieni i ntr-o bun stare de fertilitate, ns nu prea bogat n nitrai. Dintre plantele care ocup suprafee mari n zona de cultur a orzoaicei de primvar (zone subcarpatice), bune premergtoare sunt: cartoful i sfecla pentru zahr, fertilizate; se poate cultiva i dup in pentru fibre sau dup porumb dac resturile organice au fost tocate i bine ncorporate n sol s nu ngreuneze semnatul. Dup orz si orzoaic de toamn, deoarece elibereaz terenul foarte devreme (decada a 2-a a lunii iunie), se pot nsmna culturi duble pentru furaj (porumb, sorg) sau pentru boabe (soia, fasole). Succesul acestor culturi este asigurat dac se seamn n prima parte a lunii iulie i solul are umiditate suficient (din ploi sau irigare). n cultura de orz se obinuiete s se nsmneze trifoi n cultur ascuns. Nu se recomand aceasta n cultura orzoaicei pentru bere, deoarece trifoiul provoac greuti la recoltare, determinnd cderea plantelor i se depreciaz nsuirile tehnologice ale boabelor. Fertilizarea Consumul specific de substane nutritive la orz este apropiat de cel al grului. Astfel, pentru 1.000 kg boabe, plus producia corespunztoare de paie, orzul consum n medie, ntre 24 - 29 kg N, 11 - 13 kg P2O5 i 21 - 28 kg K2O. Gunoiul de grajd, dei asigur sporuri mari de producie, nu este valorificat economic de orzul de toamn, nici de orzoaic. Deoarece gunoiul de grajd se aplic altor plante, orzul se fertilizeaz, n general, cu ngrminte chimice. Pentru orzul i orzoaica de toamn dozele de azot i fosfor recomandate sunt prezentate n tabelele 2.4.1 i 2.4.2 (L. DRGHICI i colab., 1975 etc.). Pentru toate formele de orz, azotul se aplic primvara. Toamna se poate da o parte din doza de azot (1/4 - 1/3), numai dup premergtoare care srcesc solul (floarea-soarelui, porumb, iarb de Sudan). Azotul nu se aplic toamna pe solurile uoare (nisipoase; luto-nisipoase), unde este uor levigat n timpul iernii, precum i atunci cnd doza aplicat este mic (sub 60-70 kg N/ha).
33

Tabelul 2.4.1 Date orientative privind stabilirea cantitii de ngrminte cu azot (N, kg/ha) la orzul i orzoaica de toamn
Aprovizionarea probabil a plantelor cu azot n funcie de planta premergtoare, fertilizarea din anii precedeni i fertilitatea natural a solului Mijlocie (dup Foarte bun Bun (dup Cultura i rezistena pritoare, (dup Slab (dup cartof fertilizat la cdere a soiului porumb, floarea leguminoase premergtoare numai organic, soarelui, mediu anuale i perene trzii, insuficient dup sfecla fertilizat; dup sau cartof bine fertilizate) pentru zahr i cereale pioase fertilizat cu azot i in) n primul an) gunoi de grajd) Orz de toamn, soiuri cu rezisten 20 30 40 60 70 90 100 200 bun la cdere Orz de toamn, soiuri cu rezisten 10 20 30 40 50 70 80 100 mijlocie la cdere Orzoaic de toamn, soiuri cu 10 20 30 40 50 60 70 80 rezisten mijlocie la cdere

Not: n cazul limitelor menionate, dozele mai mari se aplic pe soluri uoare, nisipoase, n anii cu toamne i ierni bogate n precipitaii, iar dozele mai mici pe soluri mai grele, fertile i n anii mai sraci n precipitaii.
Tabelul 2.4.2 Recomandri orientative pentru stabilirea cantitilor de ngrminte cu fosfor (P2O5 kg/ha) la orzul i orzoaica de toamn
Aprovizionarea cu fosfor mobil Bun Slab Producia Mijlocie (6-8 mg P2O5 /100 g sol) (<4 mg P2O5 /100 g sol) de boabe (4-6 mg P2O5 /100 g sol) Sole fertilizate n anii Sole nefertilizate n anii (q/ha) Sole fertilizate n anii anteriori cu gunoi de grajd anteriori cu gunoi de grajd anteriori cu fosfor i cu fosfor i fosfor Sub 30 10-20 30-40 50-60 30 50 30-40 50-60 70-80 Peste 50 50-60 70-80 90-110

Not: n cadrul limitelor indicate n tabel dozele mai mari sunt recomandate pentru orzoaica de toamn, iar cele mai mici pentru orzul de toamn. Administrarea ngrmintelor cu fosfor se face sub artura de baz. ngrminte cu potasiu se aplic pe terenurile slab aprovizionate n acest element, dndu-se 80 100 kg/ha K2O pentru orzul de toamn i 100 120 kg/ha pentru orzoaica de toamn, sub artur sau ncorporate cu discul la pregtirea patului germinativ. Pentru orzoaica de primvar dozele de NPK sunt prezentate n tabelul 2.4.3. La orzoaica de primvar, administrarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu se face la artura de baz, iar cele cu azot la pregtirea patului germinativ, primvara. Printr-o fertilizare complet, n care intr i ngrmintele cu potasiu, chiar i pe soluri bine aprovizionate cu acest element, se asigur o mai bun rezisten la cdere a orzului (L. MUNTEAN, 1978).
34

Tabelul 2.4.3 Dozele orientative de substane nutritive recomandate la orzoaica de primvar (n substan activ, kg/ha)
Specificare Dup culturi nefertilizate organic i pe terenuri mai slab aprovizionate cu elemente nutritive Pe terenuri bine aprovizionate cu elemente nutritive N 65-75 30-40 P2O5 70-80 30-40 K2O 40-50 20-30

Amendamentele, att pentru orz, ct i pentru orzoaica de toamn i primvar, se recomand s se aplice pe solurile acide, constituind o msur necesar pentru a asigura producii ridicate. n funcie de aciditatea solului se aplic 3 - 6 tone/ha amendamente calcaroase, o dat la 6 - 7 ani, sub artura de baz (de preferin nu n anul semnrii orzului de toamn, ci n anii anteriori). Lucrrile solului La orzul i orzoaica de toamn lucrrile de baz ale solului i pregtirea patului germinativ sunt similare cu cele pentru grul de toamn, cu meniunea c au pretenii mai ridicate n ceea ce privete calitatea acestor lucrri. Pentru orzul i orzoaica de toamn, calitatea pregtirii patului germinativ influeneaz direct buna dezvoltare a plantelor i, deci, rezistena la iernare a acestora. Pentru orzoaica de primvar, uniformitatea pregtirii terenului asigur o rsrire uniform (exploziv), care contribuie direct la mrimea i calitatea produciei. Smna i semnatul Smna trebuie s corespund indicilor de calitate: puritate (peste 98%), germinaie (peste 90%) i MMB specific. nainte de semnat, smna se trateaz contra bolilor produse de: Fusarium ssp. i Ustilago ssp. etc. Se folosesc produsele: Gamavit 85 PSU (3 kg/t de smn), Vitalin 85 PTS (3kg/t de smn), Vincit P (1,5 kg/t de smn) etc. Cu aciune insectofungicid este produsul Tirametox 90 PST (3,0 kg/t de smn). Epoca de semnat a orzului i orzoaicei de toamn este cu circa 5 zile naintea grului (ntre 15 septembrie - 10 octombrie), pentru ca plantele s intre n iarn bine nrdcinate i clite. Semnatul mai timpuriu determin o dezvoltare prea puternic a plantelor pn la intrarea n iarn, favoriznd atacul de fuzarioz, finare i viroze, iar ntrzierea duce la scderea rezistenei la ger a plantelor. n condiii de irigare (avnd asigurat umiditatea de rsrire), epoca optim de semnat a orzului i orzoaicei de toamn se situeaz ntre sfritul lunii septembrie i prima decad a lui octombrie. Orzoaica de primvar trebuie semnat n prima urgen, cnd se poate iei la cmp. ntrzierea semnatului orzoaicei de primvar reduce producia i
35

dimensiunea boabelor, scade coninutul n amidon i crete coninutul n protein, diminund calitatea produsului. Densitatea de semnat a orzului de toamn este de 450 500 boabe germinabile/m2, pentru orzoaica de toamn 450 550 boabe germinabile/m2, iar la orzoaica de primvar 450 500 boabe germinabile/m2. Dei orzul are o nfrire bun, n toamnele secetoase i cnd se seamn dup epoca optim densitatea la orzul de toamn trebuie s fie de 500 boabe germinabile/m2. Distana ntre rnduri la orz i orzoaic este de 12,5 cm. Reducerea distanei ntre rnduri este posibil numai pe terenuri curate de resturi vegetale i foarte bine pregtite, caz n care se seamn la 8 10 cm sau chiar 6 8 cm i se asigur o mai uniform repartizare a spaiului de nutriie. Adncimea de semnat la orzul i orzoaica de toamn este de 3 5 cm, iar la orzoaica de primvar de 2 4 cm, n funcie de textura i umiditatea solului. Adncimile de semnat nu trebuie s depeasc limitele indicate, deoarece plantele rsar greu, mai ales dac se formeaz crusta, orzul avnd o mai slab putere de strbatere. Adncimea de semnat influeneaz att intervalul semnat rsrire, ct i dezvoltarea ulterioar a plantelor (dup G. AUFHAMMER, 1973, citat de GH. BLTEANU, 1989). Cantitatea de smn la hectar, la densitatea amintit, pentru orz i orzoaic este ntre 160 200 kg/ha, n funcie de MMB, puritate i germinaie. Lucrrile de ngrijire La orzul i orzoaica de toamn controlul semnturilor, toamna i iarna, eliminarea excesului de umiditate n toamn i primvar i celelalte lucrri de ntreinere la desprimvrare, n funcie de starea culturii (fertilizare, tvlugire n cazul fenomenului de desclare, combatere a buruienilor, bolilor i duntorilor), sunt similare cu cele prezentate la grul de toamn. Combaterea buruienilor la cultura orzului i orzoaicei se face cu erbicidele redate n tabelul 2.4.4, folosite i la gru i secar (dozele la orz i orzoaic sunt mai reduse cu 10 20 % dect la gru i secar). Pentru combaterea bolilor criptogamice foliare, ntre care Erysiphe graminis f. sp. hordei (finarea), Pyrenophora graminea (sfierea frunzelor), Rhynchosporium secalis (rhynchosporioza) se folosesc fungicidele Tilt 250 EC (0,5 l/ha), Tango (0,6 l/ha), Bumper 250 EC (0,5 l/ha), Granit 20 SC (1 l/ha) etc, aplicate n dou faze: primul tratament la apariia atacului (o dat cu erbicidarea sau mai trziu), iar al doilea n faza de burduf nspicare. Aceste tratamente asigur meninerea a circa dou frunze verzi, neatacate, pn n faza de umplere a
36

boabelor, asigurnd sporuri de producie n special n anii favorabili dezvoltrii bolilor foliare.
Tabelul 2.4.4 Erbicidele, dozele i perioada aplicrii n culturile de orz i orzoaic
Doza n produs comercial Perioada aplicrii (l sau kg/ha) 1. Combaterea buruienilor dicotiledonate sensibile la 2,4 D Sare de dimetil n faza de nfrire pn la nceputul formrii 2,0 - 2,5 amin (2,4 D) paiului, iar buruienile n faza de rozet. n faza de nfrire pn la nceputul formrii Dikotex 2,0 3,0 paiului, iar buruienile n faza de rozet. n faza de nfrire pn la nceputul formrii Acetadin 4,0 6,0 paiului, iar buruienile n faza de rozet. 2. Combaterea buruienilor dicotiledonate rezistente la 2,4 D n faza de nfrire pn la nceputul formrii Icedin forte 1,5 2,0 paiului, iar buruienile n faza de rozet. n faza de nfrire pn la nceputul formrii Basagran 2,0 4,0 paiului, iar buruienile n faza de rozet. 3. Combaterea buruienilor monocotiledonate(odos etc.) Erbicidul se ncorporeaz n sol odat cu Avadex BW 4,0 6,0 pregtirea patului germinativ Se aplic n perioada de vegetaie, cnd odosul Avadex BW 10 G 30 50 are 2-3 frunze Iloxan Se aplic n perioada de vegetaie, cnd odosul 2,0 3,0 (Diclofopmetyl) are 2-3 frunze Se aplic n perioada de vegetaie, cnd odosul Sufix BW 3,0 3,5 are 2-3 frunze 4. n culturile infestate cu iarba vntului Igran, Granarg 3,0 4,0 Dup nsmnare sau rsrire Puma 0,8 1,0 Primvara, cnd buruiana are 2 4 frunze Iloxan 2,0 2,5 Primvara, cnd buruiana are 2 4 frunze Erbicidul

Not: Se folosesc i alte produse prezentate la gru Pentru prevenirea i combaterea duntorilor prilor aeriene la orz se fac i tratamente n vegetaie. Astfel, la apariia larvelor gndacului ovzului (Oulema melanopa) se fac tratamente cu unul din produsele: Sinoratox R35 (1/ha), Decis 2,5 CE (0,3l/ha), Karate (0,4 l/ha) etc. Cu aceste produse se limiteaz i atacul de afide, tripi, mute etc. Irigarea orzului i orzoaicei de toamn apare necesar n zonele i n anii cu deficit de umiditate. Ca i la grul de toamn, udarea la semnat are o mare importan, cnd partea a doua a verii i perioada semnatului sunt secetoase. Udarea de toamn se aplic fie nainte de semnat (500 m3/ha), asigurnd i pregtirea n condiii bune a terenului, fie dup semnat, pentru rsrire (300 400 m3/ha), cnd pregtirea terenului s-a putut face fr irigare. Primvara se fac 1 2 udri de 300 500 m3/ha, pentru meninerea umiditii solului pe adncimea de 80 cm peste plafonul minim de 50 % din intervalul umiditii active. Recoltarea orzului Recoltarea orzului se face cu combina reglat pentru aceast plant. ncepe
37

la coacerea deplin, cnd umiditatea boabelor este sub 16 17%. ntrzierea recoltatului provoac mari pierderi datorit ruperii spicelor i a scuturrii boabelor. Orzoaica pentru mal nu se recolteaz la umiditate mai ridicat de 15%, deoarece numai astfel se asigur o mare capacitate germinativ a boabelor; dac recoltatul se face, totui la umiditatea boabelor peste 15%, se trece imediat la uscarea acestora pn la umiditatea de pstrare (14%). Orzul de toamn se coace cu 7 10 zile naintea grului. El trece foarte repede n rscoacere, aa nct pericolul pierderilor, dac se ntrzie recoltarea, este mai mare dect la gru. Capacitatea de producie a actualelor soiuri de orz de toamn cultivate n ara noastr este ridicat, permind obinerea unor producii medii de 50 70 q/ha. Soiurile de orzoaic de toamn i de primvar asigur producii medii de 40 60 q/ha, n funcie de condiiile de cultur. Raportul boabe: paie este la orz de circa 1 : 1,5. De menionat c orzul de toamn asigur producii care depesc, n multe judee ale rii noastre, pe cele ale porumbului. Tehnologia de cultur a orzului de toamn este mult mai simpl dect a porumbului i, deci, producia obinut mai ieftin. Trebuie remarcat ns c extinderea orzului n cultur duce implicit la amplasarea lui i pe terenuri mai puin favorabile, situaie care se ntlnete acum la porumb.

2.4 OVZUL Tehnologia de cultivare

Rotaia Ovzul nu este pretenios fa de planta premergtoare, dac solul este bine fertilizat. El d rezultate foarte bune dup leguminoase anuale sau perene (ns n practic, dup acestea, sunt preferate alte culturi cu pondere mai mare: gru, porumb, sfecl). Ovzul se cultiv, de obicei, dup pritoare (cartof, porumb, floarea-soarelui). Nu se cultiv dup el nsui, nici dup sfecl pentru zahr sau de furaj, dect numai dup 3 - 4 ani, pentru a preveni atacul de nematozi, comuni ambelor culturi. Dup ovz pot urma pritoare, leguminoase, etc. Nu se practic semnarea trifoiului (cultur ascuns) n ovz, deoarece este umbrit mult mai puternic i o mai lung perioad de timp dect n orz sau gru. Fertilizarea Consumul de elemente nutritive ale ovzului, pentru 100 kg boabe + paiele
38

care revin (circa 150 kg), este n medie de 2,72 kg N; 1,34 kg P2O5; 2,74 kg K2O i 0,65 kg CaO. Ritmul absorbiei acestor elemente crete pn la nflorit. Ovzul reacioneaz bine la ngrminte organice i chimice pe toate tipurile de sol. n mod obinuit, ns, se fertilizeaz, cu ngrminte chimice. Dozele de ngrminte se stabilesc n funcie de fertilitatea solului i planta premergtoare. Pe baza cercetrilor ntreprinse la noi n ar, ca valori medii se recomand: N45P45 pe cernoziomuri, N60P60 pe solurile brune i N75P60 pe solurile podzolice, mai srace. Pe solurile (acide) srace n potasiu (sub 15 mg K2O la 100 g sol) se aplic 40 - 60 kg K2O. Lucrrile solului n funcie de premergtoare, lucrrile solului se execut ca i pentru orzoaica sau grul de primvar, o atenie deosebit trebuind s se acorde reinerii apei n sol, la care ovzul are cerine mari. Smna i semnatul Smna trebuie s aib puritatea peste 98%, germinaia peste 90%, iar masa seminelor ct mai mare. Din semine mari rezult plante mai viguroase i mai productive. Seminele mari, avnd procent mai mare de pleve, sunt preferabile pentru semnat, iar cele mici, cu procent de pleve mai redus, sunt mai indicate pentru furaj. Pentru a preveni atacul de tciune zburtor (Ustilago avenae) i a tciunelui mbrcat (Ustilago kolleri), smna se trateaz cu Vitavax 200 (2 kg/t), Vitavax FF (2,5 l/t) etc. Se obin rezultate bune prin tratamentul cu formaldehid prin: cufundare; cufundare i sudaie; sudaie. Prin cufundare, tratamentul se face n soluie de 0,15% formaldehid (350 ml formaldehid 40% la 100 l ap), n care se in seminele 7 - 10 minute, amestecndu-se continuu, apoi se scot i se usuc n strat subire la umbr. Cu 100 l soluie apoas de formaldehid 0,15% se pot trata 300 - 350 kg smn de ovz. Prin cufundare i sudaie tratamentul se face tot n soluie de 0,15% formaldehid, n care seminele se in numai 3 minute. Dup acest timp seminele se scot i se depoziteaz n vrac, acoperite cu o prelat umectat cu aceeai soluie, unde se in 2 ore pentru sudaie, apoi seminele se usuc n strat subire, la umbr. La tratamentul prin sudaie se folosete o soluie apoas de formaldehid n concentraie de 0,50%. Folosind 1 l formaldehid 40% la 80 l ap. Cu aceasta se stropete smna, dup care se strnge n grmad i se acoper cu o prelat
39

umectat, inndu-se, astfel, 4 ore. Apoi seminele se usuc n strat subire, la umbr. La o ton de semine se folosesc 10 l soluie apoas de formaldehid n concentraie de 0,5%. Epoca de semnat a ovzului de primvar este n urgena l, cnd se poate iei la cmp (seminele germineaz la 2 - 3C), pentru a profita de umiditatea din precipitaiile de peste iarn. Ovzul de toamn se nsmneaz n perioada 1 10 octombrie. Densitatea de semnat este de 450 - 550 boabe germinabile la m2. Distanta ntre rnduri este de 12,5 cm, iar n terenuri bine pregtite la 10 cm sau chiar 6 - 8 cm ntre rnduri. Adncimea de semnat este de 2 - 4 cm, n funcie de textura i umiditatea solului. Ovzul, ca i orzul, are puterea de strbatere a solului relativ redus; semnatul mai adnc reduce numrul de plante rsrite i nfrirea. Cantitatea de smn, la densitatea amintit, n funcie de valoarea cultural, este cuprins ntre 120 - 140 kg/ha. Lucrrile de ngrijire Acestea sunt, n general, cele prezentate la cultura orzoaicei de primvar (tvlugire dup semnat, combaterea buruienilor etc.). La combaterea buruienilor doza de SDMA este de 1,5 - 2 l/ha, iar n cazul Icedinului forte de 1 - 1,5 l/ha. Pentru combaterea gndacului blos (Lemma melanopa) se trateaz (la avertizare) cu Sinoratox R35 (1,5 - 3,5l/ha), care combat i ali duntori: Oscinella frit i alte diptere, apoi afide i tripi. Recoltarea Ovzul se coace mai neuniform i este mai sensibil la scuturare dect alte cereale. Pentru a se putea recolta cu combina n condiii bune, ovzul trebuie s aib tijele uscate, iar boabele s fie la nceputul maturitii depline. n acest caz seminele scuturate pe platform ajung n combin i nu se pierd. Dac se recolteaz cu combina pn cnd tijele plantelor nu sunt uscate (dei bobul e matur), n lanurile mburuienate sau cu rou, toba combinei se nfund, iar randamentul la recoltare este sczut. Dac se ntrzie recoltatul ovzului pierderile sunt foarte mari. nainte de maturitatea optim, cnd nu se poate recolta direct cu combina sau n locurile unde combina nu are acces, ovzul se poate recolta n dou faze: tierea plantelor la coacerea n prg i treierarea lor dup 4 - 5 zile. Producia la ovz este foarte diferit, n funcie de condiiile de cultur. Capacitatea de producie a ovzului este destul de mare (60 q/ha), ns produciile
40

realizate sunt mici, deoarece aceast plant ocup n cultur terenuri srace, slab fertilizate. Din producia de boabe la ovz circa 28% sunt pleve. Sunt uniti care obin peste 25 q/ha, ns producia medie pe ar, n ultimii ani, a fost de 15 - 20 q/ha. Raportul boabe : paie la ovz este de 1:1,5 pn la 1 : 2.

2.5 PORUMBUL Tehnologia de cultivare

Condiiile climatice i cele edafice din majoritatea zonelor rii noastre i potenialul productiv al hibrizilor din cultur, n condiiile aplicrii unor tehnologii moderne de cultivare, pot asigura realizarea unor recolte la nivelul celor mai avansate ri ale lumii. Rotaia Porumbul este mai puin pretenios fa de planta premergtoare. Rezultatele cele mai bune se obin dup leguminoasele anuale pentru boabe i furajere, dup care urmeaz, cerealele pioase de toamn, inul, cnepa, cartoful, sfecla i floarea-soarelui. Lucerna, dintre leguminoasele perene, dei asigur importante cantiti de azot (120 - 160 kg/ha) i contribuie la refacerea structurii, datorit consumului mare de ap, nu este considerat o premergtoare potrivit pentru porumb n zonele mai secetoase, fr condiii de irigare. Rotaia gru-porumb este obligatorie, din cauza ponderii de circa 60% a celor dou culturi. n aceast rotaie porumbul este favorizat, fiind cultivat dup o premergtoare timpurie. n culturile atacate de fuzarioz, boal comun ambelor specii, aceast rotaie se ntrerupe dup 4 - 5 ani. Porumbul nu se poate cultiva dup sorg i iarb de Sudan. Monocultura, de porumb n ara noastr s-a extins pe solurile fertile, mai joase, cu apa freatic la mic adncime, supuse n primverile mai ploioase excesului temporar de umiditate terenuri pe care grul nu le valorific n aceeai msur ca porumbul. n S.U.A., n cordonul porumbului, ct i n sudul Franei i n Italia, pe soluri fertile, permeabile, structurate, bogate n humus, cu pH 6,5 - 7,5, fertilizate raional i irigate, se practica monocultur ndelungat, cu rezultate bune. Se poate aprecia, ns, c prin monocultura prelungit se reduce coninutul de humus, se degradeaz structura, are loc o acidifiere progresiv a solului, se
41

epuizeaz solul n macroelemente i unele microelemente, se nmulesc bolile i duntorii specifici, impunndu-se, deci utilizarea unor doze mrite de ngrminte i tratamente costisitoare. Rezultatele din ara noastr reliefeaz c cele, mai eficiente producii se realizeaz n asolamente de 4 - 6 ani. La rndul su, porumbul este o bun premergtoare pentru culturile de primvar i chiar pentru grul de toamn, caz n care se vor cultiva hibrizi cu perioad de vegetaie mai scurt n rotaia porumbului. Cu alte culturi se va acorda atenie utilizrii erbicidelor triazinice i prevenirii infestrii cu grgri. Fertilizarea Datorit produciei mari de mas uscat la unitatea de suprafa, porumbul este o plant mare consumatoare de substane nutritive. F. ANGELINI (1965) apreciaz porumbul ca fiind o plant vorace prin excelen. Consumul de NPK n kg/t de boabe i producia secundar aferent, n funcie de nivelul recoltei, dup CR. HERA i colab. (1980), sunt prezentate n tabelul 2.5.1. Rezult c porumbul este o mare consumatoare de azot i potasiu.
Tabelul 2.5.1 Consumul specific de elemente nutritive (kg/t) n funcie de nivelul produciei
Elementul chimic N P2O5 K2O 3-4 28-26 14-11 33-36 56 24-23 10,5-10,1 30-28 Producia de boabe (t/ha) 7-8 9 - 10 11 - 12 22-21 21-20 20-19,5 9,8-9,6 9,5-9,0 8,9-8,8 27-26 25,5-24,8 24,6-24,4 13 - 14 19-18,5 8,7-8,6 24,2-24,0 > 14 18 8,6 23,9

Azotul este principalul element n fertilizarea porumbului, care asigur formarea unei mase foliare bogate, colorat n verde intens i care influeneaz favorabil acumularea substanelor proteice. Carena se manifest prin nglbenirea limbului de la vrf spre baz, de-a lungul nervurii mediane care se deschide la culoare. Plantele rmn firave, cu tiuleii mici. Excesul de azot intensific transpiraia, creterea, este luxuriant plantele devin sensibile la secet i boli i ntrzie maturitatea. Absorbia azotului este intens de-a lungul ntregii perioade de vegetaie. Fosforul joac un rol multiplu n creterea si fructificarea porumbului. Insuficiena lui se manifesta prin nroirea frunzelor de la vrf spre baz, sistemul radicular este slab dezvoltat, ritmul de cretere este sczut, se accentueaz protandria. Excesul fosforului determin insuficiena zincului.

42

Potasiul mrete rezistena la cdere, secet i boli. Carena se manifest prin nglbenirea frunzelor de la vrful lor spre baz, iar sistemul radicular rmne slab dezvoltat. Fertilizarea organic a porumbului. Gunoiul de grajd, este indicat pe toate tipurile de sol din ar, aplicat n doz de 20 - 40 t/ha. Dozele mai mari se aplic pe solurile erodate, luvisoluri, la culturile irigate etc. Aplicarea blegarului se face direct culturii porumbului, proaspt sau fermentat, o dat la 4 - 5 ani, efectul resimindu-se i n anul al treilea de la aplicare n condiii de monocultur. Fertilizarea organo-mineral. Mineralizarea materiei organice prin procese microbiologice i prezena ngrmintelor chimice conduc la obinerea unor sporuri mari de recolt. Rezultate deosebite pe solurile nisipoase, ct i pe cele erodate s-au obinut prin aplicarea mpreun a 20 t de gunoi de grajd + N32-48 P32-48. ngrmintele verzi au rol asemntor gunoiului de grajd, fapt pentru care sunt mult aplicate n S.U.A., Italia, Ungaria. Ele sunt mai economice cnd se produc n culturi ascunse sau sunt cultivate n mirite. Pentru culturi ascunse se recomand utilizarea sulfinei, iar pentru culturi duble se recomand lupinul alb. Fertilizarea chimic. Rezultatele de sintez reliefeaz c, pe toate tipurile de sol, fertilizarea cu azot i fosfor se nscrie cu sporuri semnificative de recolt; potasiul asigur sporuri semnificative pe solurile luvice, pe cele nisipoase i n condiii de irigare. Sporul produciei de boabe la 1 kg ngrmnt este variabil, n funcie de tipul de sol, condiiile climatice i hibridul cultivat. Cu referire la hibrizi, se poate afirma c hibrizii simpli, intensiv cultivai, pe fond nefertilizat, sunt depii n producie de ctre hibrizii dubli extensivi, dar n condiii de fertilizare locurile se inverseaz. La stabilirea dozelor de ngrmnt se vor avea n vedere: tipul de sol, nivelul produciei scontate, rezerva solului, consumul specific, regimul precipitaiilor, hibridul cultivat, planta .premergtoare. Fertilizarea cu azot. n tabelul 2.5.2 sunt prezentate dozele optime economice de azot (dup CR. HERA i Z. BORLAN, 1980). Dozele optime economice de azot, n condiii de cultur neirigat sunt cu 30 - 90 kg mai mici dect n cultur irigat. n funcie de producia planificat consumul specific se modific determinarea dozei putndu-se realiza simplu, calculnd 24 kg N pentru fiecare
43

ton de boabe la o producie sub 5 t/ha; 22 kg N/t la o producie ntre 6 - 10 t/ha i, respectiv, 20 kg N/t la producii de peste 10 t/ha.
Tabelul 2.5.2 Dozele optime economice medii de azot la porumb, n funcie de producia planificat (boabe) i de asigurarea potenial a solului cu azot (apreciat dup indicele azot I.N.)*
Producia planificat boabe (kg/ha) 5000 6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000 14000 1,0 144 168 191 211 231 248 265 280 308 1,5 134 157 180 201 220 238 254 269 297 DOE de N (kg/ha) la IN al solului 2,0 2,5 3,0 3,5 113 106 100 122 138 130 124 146 160 153 147 169 190 181 173 167 209 200 193 186 217 210 204 226 213 234 227 221 258 249 242 236 286 277 270 234 4,0 94 118 141 161 180 199 216 230 258 4,5 89 114 137 157 176 194 210 226 254

Doza se reduce cu 20 - 50 kg N/ha cnd porumbul urmeaz dup leguminoase, de asemenea, se reduce cu 2 kg N pentru fiecare ton de gunoi dat direct porumbului i, respectiv, cu 1 kg N, cnd aplicarea gunoiului s-a fcut la planta premergtoare; se reduce cu 20 - 30 kg N n cazul hibrizilor sensibili la frngerea tulpinilor. Doza se majoreaz cu 20 kg N/ha cnd porumbul urmeaz dup floarea soarelui i cu 25 kg N/ha dup cartoful trziu sau n al III-lea an de monocultur n funcie de asigurarea cu ap, de precipitaiile din intervalul octombrie februarie, doza se corecteaz cu +/- 5 kg/10 mm precipitaii peste sau sub medie; se mrete cu 20 kg/ha pe solurile cu aport freatic i cnd semnatul se face n primveri umede i se micoreaz cu 20 kg n primverile secetoase. Aplicarea azotului trebuie efectuat fracionat, astfel: - 30 - 40 kg/ha azot sub form de ngrmnt complex sau de azotat de amoniu, concomitent cu semnatul; - la prailele a II-a i a III-a mecanice se aplic 30 - 70 kg/ha azot sub form de uree, azotat de amoniu sau ngrminte lichide; - concomitent cu irigarea se vor asigura doze de 10 - 20 kg/ha, corelate cu dozele, aplicate anterior i starea culturii. Fertilizarea cu fosfor. n funcie de nivelul produciei scontate i starea de aprovizionare a solurilor cu fosfor, CR. HERA i Z. BORLAN (1980) recomand dozele economice nscrise n tabelul 2.5.3. Doza se poate calcula expeditiv, plecnd n calcul de la un consum de 9 kg P2O5 /t boabe, la n coninut al solului de peste 6 mg/100g sol. Pe solurile cu coninut sub 6 mg P2O5 /100 g sol doza se va majora 15 - 20 kg P2O5 pentru fiecare mg sub limita menionat.
44

Doza se reduce pentru fiecare ton de gunoi cu 1 kg P2O5, cnd aplicarea s-a fcut direct porumbului i cu 0,5 kg P2O5, pentru fiecare ton de gunoi aplicat plantei premergtoare.
Tabelul 2.5.3 Dozele optime economice (DOE) medii de P2O5 , n funcie de producia planificat (boabe) i starea de aprovizionare a solurilor cu fosfor mobil
Producia planificat boabe (kg/ha) 5000 6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000 13000 14000 DOE de P2O5 (kg/ha) cnd PAL** este de (ppm P): 10 20 30 40 50 60 82 61 42 27 14 95 74 55 40 27 18 106 85 66 50 38 28 115 93 75 59 47 37 122 101 82 67 54 45 129 107 89 73 61 51 134 113 94 79 66 57 139 117 99 83 71 61 143 121 103 87 75 65 146 125 106 91 78 69

ncorporarea n sol a ngrmintelor cu fosfor se face sub artura de baz. ngrmintele complexe cu fosfor se pot aplica primvara la pregtirea patului germinativ, ncorporndu-se adnc cu grapa cu discuri, sau n benzi concomitent cu semnatul (fertilizarea starter). Fertilizarea cu potasiu. Dozele optime, economice i starea aprovizionare a solului cu potasiu mobil, calculate de CR. HERA i Z. BORLAN (1980) sunt prezentate n tabelul 2.5.4. Pentru fiecare ton de gunoi doza se reduce cu 2,5 kg K2O/t, cnd gunoiul se aplic direct i cu 1 kg K2O/t, cnd gunoiul s-a aplicat plantei premergtoare. Sporurile de recolt cele mai mari s-au obinut pe solurile luvice, erodate, nisipoase i n cultura irigat cnd, datorit dozelor mari de azot, se impune i aplicarea de potasiu, pentru a mri rezistena la frngere.
Tabelul 2.5.4 Doza optim de K2O, n funcie de producia planificat i de starea de aprovizionare a solurilor cu potasiu mobil
Producia planificat boabe (kg/ha) 5000 6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000 13000 14000 DOE de K2O (kg/ha) cnd KAL este de (ppmK): 60 100 140 180 220 260 120 86 54 26 141 107 75 47 21 160 125 94 65 39 17 176 141 110 81 56 33 190 155 124 95 70 47 203 168 137 108 82 60 214 179 148 119 94 71 224 190 158 129 104 81 233 199 167 139 113 91 242 207 175 147 121 99

Aplicarea ngrmintelor cu potasiu este similar cu aplicarea ngrmintelor cu fosfor.

45

Aplicarea microelementelor. Pe cernoziomurile fertilizate repetat, muli ani, cu azot i fosfor, cu pH-ul peste 7, este necesar aplicarea preventiv a sulfatului de zinc, o dat la 4 - 6 ani, n cantitate de 8 - 10 kg/ha. Dac apar n vegetaie simptomele carenei de zinc, se execut 1 - 3 stropiri, la intervale de 7 - 10 zile, ncepnd cu faza de 4 - 5 frunze cu soluii de sulfat de zinc n concentraie de 1%. Amendamentele cu calciu. Pe solurile acide, cu pH sub 5,9 i cu gradul de saturaie n baze mai mic de 75%, folosirea amendamentelor cu calciu, o dat la 4 - 5 ani, este obligatorie n cultura porumbului. Lucrrile solului Acestea ncep imediat dup eliberarea terenului de planta premergtoare i vizeaz, pe lng mobilizarea solului, ncorporarea resturilor vegetale, mrunirea, nivelarea i realizarea n rezerve ct mai mari de ap n sol. Dup premergtoare timpurii se execut artura de baz la 20 - 25 cm adncime pe terenurile mai uoare i la 25 - 30 cm pe terenurile mijlocii i grele, cu plugul n agregat cu grapa stelat. Pn n toamn terenul se menine afnat i curat de buruieni, prin lucrri cu grapele cu discuri. Efectuarea a dou arturi, vara la 20 cm adncime, i toamna la 30 cm, nu se justific prin sporurile de producie obinute. Dup plantele recoltate trziu se execut artura de toamn la aceleai adncimi ca i artura de var, cu plugul n agregat cu grapa stelat. n condiiile solurilor grele, compacte, cu exces temporar de umiditate, pentru mbuntirea regimului aero-hidric se vor executa afnri adnci la 50 - 80 cm, o dat la 4 ani. Pe solurile cu strat arabil subire, adncimea arturii se va limita n funcie de grosimea acestuia. Pe terenurile n pant arturile se vor executa numai de-a lungul curbelor de nivel. Lucrrile solului din primvar asigur calitatea nsmnrii, ncolirea i rsrirea porumbului. Dac terenul este nivelat, nemburuienat i fr resturi vegetale la suprafa, solul se va lucra n preziua semnatului cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli. Dac la desprimvrare terenul este denivelat, i mburuienat, dup zvntarea terenului se execut o lucrare cu grapa cu discuri n agregat cu grape cu coli, pregtirea patului germinativ urmnd s se fac n preziua semnatului, cu combinatorul, perpendicular pe direcia de semnat. Se vor evita trecerile repetate cu agregatele, de la desprimvrare i pn la semnat.
46

Este corespunztor patul germinativ cnd solul, pe adncimea de 3 - 6 cm este mrunit i zvntat, iar dedesubt este aezat, pentru a favoriza ascensiunea apei la bob. Pentru obinerea de economii de combustibil i evitarea tasrii accentuate se recomand efectuarea printr-o singur trecere a mai multor operaiuni: administrarea ngrmintelor, a erbicidelor, insecticidelor, o dat cu lucrrile de pregtire a patului germinativ. n diferite ri se practic, n prezent, sistemul de lucrri minime (minimum tillage), n dou variante: - cu o singur trecere: se execut fertilizarea, aratul, discuitul; grpatul, erbicidarea i semnatul; - cu dou treceri: la prima trecere, se realizeaz fertilizarea, artura; discuirea i erbicidarea - variant posibil de aplicat i n condiiile din ara noastr. n prezent, n S.U.A., Frana i Italia s-au obinut rezultate bune n sistemul no tillage, adic prin semnatul porumbului n miritea plantei premergtoare, deci n teren nelucrat. Acest sistem se practic i la noi n cultura succesiv pe terenuri irigate, prin nsmnare n mirite cu MCSN-6 care, la o singur trecere, realizeaz lucrarea solului n zona rndurilor, semnatul i erbicidarea. Atenie se acord n diferite ri i sistemului alternativ prin care artura nu se execut anual i ntre aceti ani se lucreaz numai cu grapele cu discuri. Rezultatele de pn acum reliefeaz c nivelul recoltelor, prin acest sistem se diminueaz numai cu 4 - 5% fa de sistemul cu arturi normale. Smna i semnatul Smna. Materialul seminal trebuie s aib puritatea minim de 98% i germinaia minim de 90%. mpotriva agenilor patogeni din sol (Fusarium, Pythium, Penicillium, Aspergillus, Sorosporium holcisorghi) smna se trateaz cu Tiradin75 (3kg/t), Metoben 70 (2kg/t), TMTD 75 (4kg/t). Se previn, astfel, fenomenele de clocire a seminelor n sol. Protecia mpotriva duntorilor din sol (Agriotes sp., Tanymecus dilaticollis etc.) se realizeaz prin tratarea seminelor cu Seedox 80 WP (12,5kg/t), Furadan 35 ST (2,5kg/t), Diafuran 35 ST (25kg/t), Carbodan 35 ST (25kg/t), Sinolintox 10 G (20 l/t). Perioada de semnat. Semnatul porumbului se realizeaz atunci cnd, la ora 7, la 10 cm adncime, temperatura este de 8C i vremea este n curs de nclzire.
47

Calendaristic, cele mai bune rezultate se obin n zona de cmpie, cnd se seamn ntre 1 - 20 aprilie i ntre 15 - 30 aprilie, n celelalte zone. Semnatul timpuriu, de obicei, asigur umiditatea necesar germinrii, iar ncolirea i rsrirea se produc n timp scurt. Pentru fiecare zi ctigat la rsrire se grbete cu dou zile apariia paniculelor i a stigmatelor: se reduce deci, perioada de vegetaie. Dac semnatul se face prea timpuriu, se prelungete durata rsririi, ceea ce are drept consecin o stagnare n cretere, existnd i pericolul putrezirii boabelor n sol. La fel de mari sunt pagubele i prin ntrzierea semnatului, cnd se reduce umiditatea solului; perioada de nflorire-fecundare este mpins n intervalul cu temperaturi ridicate i umiditate relativ aerului mai mic, fapt care sporete procentul plantelor sterile i reduce randamentul de boabe. Semnatul ncepe cu hibrizii timpurii, mai rezisteni la temperaturile sczute, pe soluri cu textura uoar, care se zvnt mai repede. Densitatea. Constituie factorul tehnologic de baz pentru realizarea unor recolte mari, porumbul reacionnd mai puternic la acest element tehnologic dect alte pritoare. Intensivizarea tehnologiei de cultivare a porumbului prin introducerea de hibrizi noi, mrirea nivelurilor de fertilizare, irigarea etc., au condus la recolte mai mari numai prin corelarea acestor verigi cu densitatea lanului, respectiv cu creterea suprafeei foliare la unitatea de suprafa. La densiti prea mari ns, frunzele inferioare ajung la un randament, fotosintetic sczut, n lan se accentueaz protandria, se reduce coninutul de substane proteice din boabe. Factorii obligatorii de care trebuie s se in seama la stabilirea densitii sunt: hibridul cultivat, umiditatea i fertilitatea solului. Caracteristicile hibridului luate n considerare sunt: nlimea plantelor, numrul de frunze, limea frunzelor fa de tulpin i rezistena la frngere i cdere. Rezult c hibrizii timpurii care au talie mai joas i n numr de frunze mai mic comparativ cu hibrizii trzii se vor cultiva cu densitate mai mare. Hibrizii cu raportul produciei de boabe : aparat vegetativ de circa 1:1 asigur producii ridicate la densiti mai mari dect cei cu raportul favorabil aparatului vegetativ. Fertilitatea i umiditatea modific densitatea doar la acelai hibrid. n zonele umede, unde gradul de fertilitate a solului este sczut, factorul limitativ al recoltei l constituie nivelul de fertilizare. La stabilirea densitii trebuie s se in seama de posibilitile de aprovizionare cu ap pe tot timpul vegetaiei. n zonele cu precipitaii reduse
48

(Cmpia Dunrii, Dobrogea etc.) elementul de baz n stabilirea densitii l constituie rezerva de ap acumulat n perioada toamn iarn primvar, pn la semnat. Cnd rezerva de ap are un deficit ce depete 60 mm, densitatea se reduce, din start, cu 3 - 5 mii plante/ha. Pe suprafeele irigate densitatea se mrete cu 10 - 15 mii plante/ha. n prezent, n ara noastr, pentru sortimentul de hibrizi zonai se practic densitile menionate n tabelul 2.5.5.
Tabelul 2.5.5 Densitatea la recoltare (mii plante/ha) n funcie de perioada de vegetaie a hibrizilor i tipul de cultur
Densitatea la maturitate Hibrizi timpurii Hibrizi mijlocii Hibrizi trzii Culturi neirigate (mii plante/ha) 45 60 40 55 40 50 Culturi irigate (mii plante/ha) 65 70 60 65 60 65

Cantitatea de smn la hectar variaz ntre 15 - 30 kg, n funcie de puritate, germinaie i MMB. Pentru realizarea densitilor dorite la recoltare, la semnat, se mrete numrul de semine cu 10 - 15% reprezentnd pierderile ce apar pn la rsrire i n intervalul rsrire recoltare. Distana ntre rnduri este de 70 cm pe terenurile neirigate i pe cele irigate prin aspersiune i de 80 cm pe terenurile irigate prin brazde. Reducerea distanei ntre rnduri la 50 cm a determinat realizarea unor sporuri de 5 - 10%, dar nu n toate cazurile. Prin reducerea distanei se realizeaz o mai bun distribuie a plantelor n lan. Adncimea de semnat variaz n funcie de textura i umiditatea solului. n regiunile mai umede, cu soluri grele semnatul se va realiza la 5-6 cm. Pe suprafeele din zone mai uscate, pe soluri cu textur mijlocie, adncimea de semnat se mrete la 6-8 cm. Fiecare centimetru n plus la adncimea de semnat, n funcie de temperatur, ntrzie rsrirea cu 5-30 ore. Semnatul se realizeaz cu semntori de precizie tip SPC, obinuit cu SPC8 pe terenurile plane i cu SPC4 pe terenurile n pant. Viteza de lucru este de 5 - 11 km/or. Lucrri de ngrijire Combaterea buruienilor reprezint principala lucrare de ngrijire, porumbul (la fel ca i sfecla pentru zahr) avnd un ritm lent de cretere n primele faze i o densitate redus la unitatea de suprafa, nu poate rezista n competiia cu cele 800 1.500 buruieni care rsar la 1 m2 .Cercetrile efectuate n
49

15 staiuni experimentale din ara noastr arat c la hibrizii cultivai n prezent pierderile de recolt datorate mburuienrii sunt de 30 - 90%, ceea ce nseamn 3.000 7.000 kg/ha boabe. Combaterea buruienilor se poate realiza prin lucrri mecanice i manuale, prin utilizarea erbicidelor sau, combinat, prin lucrri mecanice i folosirea erbicidelor. n prima variant tehnologic, fr utilizarea erbicidelor, se execut urmtoarele lucrri: - grpat cu grapa cu coli, dup 4 - 6 zile de la semnat, pentru distrugerea buruienilor i a crustei; - grpat dup rsrire, cnd porumbul i-a desfcut prima frunz, dup ce se ridic roua, ca esuturile plantelor s fie elastice. Lucrarea se execut perpendicular pe direcia rndurilor. - lucrarea cu sapa rotativ, cnd porumbul are 3 - 5 frunze executat la viteza maxim a tractorului; - prima prail mecanic ntre rnduri, la adncimea de 8 - 12, cm cu viteza de 4 - 5 km/ha, pentru a nu acoperi plantele; - praila a doua se execut dup 10 -14 zile, la adncimea de 7-8 cm, cu viteza de 8-10 km/h; - praila a treia dup 15 - 20 de zile de la a doua, la adncimea de 5 - 6 cm, cu viteza de 10 - 12 km/h. Prailele mecanice vor fi urmate de, praile manuale, economic fiind doar dou, dup primele dou praile mecanice. Praila a patra nu aduce sporuri n recolt. Pe terenurile cu multe precipitaii, este motivat bilonarea porumbului. Combaterea chimic a buruienilor se realizeaz cu erbicidele menionate n tabelul 3.42. Utilizarea erbicidelor permite nlturarea pritului manual, dar nu exclude efectuarea a 1 - 3 praile mecanice. Copilitul la hibrizii actuali, cu capacitate redus de lstrire, nu mai este necesar. Combaterea duntorilor n perioada de vegetaie poate s apar ca necesar, dac nu s-au efectuat tratamente adecvate la smn, sau cnd porumbul este amplasat pe terenuri proaspt arate, dup puni, fnee, dup leguminoase perene, care menin solul reavn, i favorabil atacului viermilorsrm. Este de preferat ca aceste terenuri s fie evitate.
50

Reliefm c tratamentele mpotriva rioarei porumbului i a viermilorsrm trebuie s fie efectuate la smn sau o dat cu semnatul, fiind mai eficiente dect cele din perioada de vegetaie. Irigarea. n funcie de zona de cultur i hibridul cultivat, consumul de ap al porumbului variaz, ntre 4.800 i 5.800 m3/ ha. Perioada critic pentru ap se suprapune intervalului secetos dintre 20 - 30 iunie si 20 - 30 august. Necesarul de apa zilnic este de 15 - 25 m3/ha/zi n luna mai, 35 - 45 m3/ha/zi n luna iulie i 35 - 45 m3/ha/zi n august. Cnd nu sunt restricii de ap i energie, se recomand ca pe tot parcursul vegetaiei s se menin umiditatea peste plafonul minim (1/3, 1/2 sau 2/3 IUA) pe adncimea de 60 - 80 cm. n caz de restricii de energie sau de ap, se va aplica o udare, n faza de 8 - 10 frunze, cu 700 m3/ha; urmtoarea udare cu circa 10 zile nainte de apariia paniculului i ultima udare dup fecundare, n perioada umplerii boabelor. Randamentul de boabe oscileaz ntre 78 - 83%.

2.6. SORGUL Tehnologia de cultivare

Rotaie Ritmul lent de cretere din primele faze de vegetaie i, deci, pericolul mare de mburuienare, impune cultivarea sorgului dup plante care las terenul curat de buruieni, de obicei culturi pritoare. Dup sorg nu se pot cultiva cereale de toamn, pentru care are o aciune nefavorabil, epuiznd terenul n ap i substane nutritive. Din acest considerent, dup sorg se vor cultiva numai culturi de primvar. Fertilizare Dup QUINEBI i colab. (1958), pentru 1.000 kg boabe i producia secundar aferent sunt necesare 23,5 kg azot; 7,2 kg fosfor i 6,9 kg potasiu. Dup E. PARISI (1936), citat de GH. BLTEANU (1991), pentru o ton de tulpini sorgul zaharat consum 1,7 kg azot i 0,9 kg fosfor. n condiii de umiditate favorabil, sorgul reacioneaz prielnic la fertilizarea cu azot att n ceea ce privete nivelul recoltei, ct i coninutul de protein. n zonele secetoase, efect favorabil prezint i fosforul. Dozele practicate azi n lume variaz, n funcie de condiiile de experimentare, ntre N50-150P36-100.
51

n condiii de irigare, A. GIARDINI (1981), citat de GH. BLTEANU (1991), recomand N200P150. La sorgul zaharat fertilizarea direct urmrete calitatea sucului, fapt pentru care se recomand, pentru scopuri alimentare, cultivarea pe soluri fertile. Cnd sucul se utilizeaz n alte scopuri dect cele alimentare fertilizarea se poate efectua cu N90-120P70-80. Gunoiul de grajd se recomand a fi aplicat plantei premergtoare, cu excepia mturilor de sorg de pe solurile nisipoase, unde se recomand aplicarea lui direct, ncorporat adnc n sol. Lucrrile solului Pentru sorg se execut aceleai lucrri ca i n cazul porumbului. Patul germinativ trebuie s fie bine mrunit i curat de buruieni. Smna i semnatul Smna utilizat pentru semnat trebuie s aib puritate minim de 97% i germinaia de cel puin 85%. n sol i reduce germinaia cu 30 50% fa de laborator. Seminele se trateaz nainte de semnat cu fungicide i insecticide la fel ca la porumb. Perioada de semnat este cnd temperatura solului se ridic dimineaa la ora 8, la 14 - 15C. Scderea temperaturii la 12C dup semnat reduce numrul plantelor rsrite cu peste 50%. Densitatea la sorgul pentru boabe pe soluri fertile va fi de 150 - 200 mii. plante recoltabile, iar pe solurile srace 100 mii plante recoltabile. Cantitatea de smn este de 10 - 15 kg/ha la sorgul pentru boabe i de 6 8 kg la cel pentru sirop i mturi. Distana ntre rnduri este de 70 cm, folosindu-se aceleai semntori ca i la porumb. Adncimea de nsmnare este de 4 - 5 cm pe solurile grele i pe cele cu umiditate suficient i de 6 - 8 cm pe solurile uoare i pe cele grele cu deficit de umiditate. Lucrrile de ngrijire Tvlugitul dup semnat asigur o bun rsrire a plantelor. Pentru distrugerea buruienilor n curs de rsrire, cultura se grpeaz att nainte ct i dup rsrit. n faza de 4 - 5 frunze se poate utiliza sapa rotativ. n culturile neerbicidate se execut 2 3 praile mecanice i 1 - 2 praile manuale. Pentru combaterea pe cale chimic a buruienilor anuale monocotiledonate i dicotiledonate, solul se erbicideaz preemergent cu Onezin 50, Romazin 500,
52

Sancozin 50 SC, Satecid n doze de 2 5 kg/ha, Atred 50 WP, Atred 500 L, Borzeprop 50 PU, Gesaprim 50 WP 5 10 kg/ha. Pentru buruienile dicotiledonate, se erbicideaz postemergent cu SDMA sau Icedin F (2 l/ha), Sardem (0,8 l/ha), DMA (1 l/ha). n primele faze de vegetaie sunt necesare 1 - 3 tratamente pentru combaterea pduchelui verde al cerealelor (Schizaphis graminum) cu Carbetox 37 (2 l/ha) sau cu alte produse. n culturile pentru mturi, n faza de 4 - 5 frunze se execut rritul i nlturarea lstarilor. n anii secetoi, prin irigare, se obin producii ridicate. Recoltarea Sorgul pentru boabe se recolteaz la maturitate deplin a boabelor (fr pericol de scuturare), cu combinele de cereale cu hederul ridicat pn sub panicule. Sorgul zaharat se recolteaz pentru extragerea siropului, ncepnd cu faza de coacere n lapte a boabelor i poate continua pn la coacerea deplina. Recoltarea se poate face prin secerarea plantelor ntregi, dup care se nltur, ultimul internod srac n zahr, dar bogat n sruri i frunzele, iar tulpinile se leag n snopi i sunt transportate la staiile de presare. Sorgul pentru mturi sub oproane pentru uscare. Produciile la sorgul pentru boabe pot ajunge pn la 10.000 kg/ha, la sorgul pentru mturi 3 - 4 mii kg/ha, la sorgul pentru sirop 80 - 100 t/ha, din care se pot obine peste 3.000 l alcool. se recolteaz la nceputul maturitii n lapte a boabelor, prin tierea paniculelor cu 1 - 2 internoduri, dup care se depoziteaz

CAP.3 LEGUMINOASELE PENTRU BOABE

3.1.MAZREA Tehnologia de cultivare
Rotaia Este de dorit ca mazrea s urmeze dup plante care prsesc terenul devreme, permind lucrarea mai timpurie i ct mai corect a solului, care s fie nivelat, fr resturi vegetale i buruieni nc din toamn. Cele mai bune rezultate se obin dup cereale pioase i dup unele culturi pritoare cu recoltare mai timpurie i n condiiile n care au fost combtute bine buruienile.
53

n Romnia structura culturilor a impus, timp ndelungat, cultivarea mazrii, n primul rnd dup porumb, floarea-soarelui, sfecl pentru zahr, cartof, rapi (cu rezultate destul de bune). Se recomand, de altfel, ca mazrea s urmeze dup porumb, datorit rezistenei (relative) la efectul remanent al erbicidelor pe baz de atrazin. Nu se recomand amplasarea culturilor de mazre dup alte leguminoase, pe de o parte, pentru a evita riscurile excesului de azot, iar pe de alt parte, din cauza perpeturii i amplificrii atacului unor boli; de altfel, pentru structura culturilor din Romnia ar fi neraional s se renune la efectul ameliorator al leguminoasei n asolament. Mazrea este o plant care nu se autosuport i, ca atare, monocultura este exclus. n cazul cultivrii repetate a mazrii pe acelai teren, apare fenomenul de "oboseala solului", care se manifest, n principal, prin tulburri brute de cretere, absena formrii nodozitilor pe rdcini, putrezirea rdcinilor i a tulpinii. Aceste fenomene sunt accentuate de stagnarea apei i de excesul de ap, datorate compactrii solului i drenajului defectuos. n monocultur se amplific mburuienarea terenului, atacul de boli i duntori, astfel c produciile scad considerabil. n prezent, se accept c mazrea poate reveni pe acelai teren dup 3 - 4 ani, fr risc, cu condiia tratrii seminelor, nainte de semnat, mpotriva bolilor. La rndul su, mazrea este o premergtoare foarte bun pentru multe culturi i o excelent premergtoare pentru gru, deoarece, se recolteaz timpuriu, are o influen favorabil asupra structurii solului, solul este reavn i se poate ara n condiii bune, n sol rmne o cantitate apreciabil de materie organic i de azot (circa 1,5 t substan uscat i 30 - 100 kg N/ha). n condiiile din Romnia mazrea trebuie cultivat n solele n care urmeaz s fie semnat gru de toamn. Sunt situaii cnd, dup mazrea recoltat timpuriu, n luna iunie, sunt semnate culturi succesive, care folosesc bine disponibilul termic rmas pn n toamn. Fertilizarea Se consider c, pentru a da o recolt de o ton boabe, o cultur de mazre consum, n medie, 60 kg N, 8 kg P2O5, 30 kg K2O, 25 kg CaO, 6 kg Mg. Azotul. n condiii normale de cultivare, s-a determinat c cea mai mare parte din azotul necesar plantelor de mazre (42 - 75%) este asigurat prin activitatea bacteriilor fixatoare; restul provine din rezervele solului sau din remanena ngrmintelor aplicate plantei premergtoare. Ca urmare, pe terenurile fertile, bine cultivate an de an, dup premergtoare fertilizate, mazrea nu necesit ngrminte cu azot; administrarea
54

acestora are un efect nesemnificativ asupra nivelului produciilor i a continuului boabelor n proteine. Din contr, azotul, n cantiti mai mari, are a serie de efecte nefavorabile, printre care: favorizarea dezvoltrii vegetative n dauna formrii pstilor i a boabelor; amplificarea problemelor legate de buruieni; este influenat nefavorabil formarea nodozitilor i fixarea azotului de ctre bacteriile din nodoziti. Administrarea ngrmintelor cu azot n cultura mazrii este recomandat numai n condiii de cultivare mai puin favorabile: pe solurile mai puin fertile, cum sunt cele acide sau cele nisipoase, care ofer condiii mai puin bune pentru activitatea bacteriilor fixatoare; dup premergtoare care srcesc solul n azot. Dozele pot fi de 20 - 50 kg N/ha, n funcie de situaia concret; ntreaga doz aplicat la pregtirea patului germinativ. Fosforul. Este important n dezvoltarea mazrii, influennd favorabil formarea nodozitilor, deci fixarea azotului i determin un nflorit mai bogat i o legare mai bun a boabelor. Dei consumul de fosfor este moderat, totui trebuie reinut c mazrea reacioneaz puternic la insuficiena fosforului. Ca urmare, n toate situaiile se recomand administrarea ngrmintelor cu fosfor, dozele fiind de 25 - 35 kg P2O5/ha pe terenurile fertile i de pn la 50 60 kg P2O5/ha pe terenurile mai srace. Potasiul. Pe solurile uoare, superficiale, administrarea potasiului poate fi necesar. Dozele, n asemenea, situaii sunt de 40 - 60 kg K2O/ha, aplicate o dat cu fosforul, sub artur (ca ngrminte simple) sau la patul germinativ (ca ngrminte complexe). Influena favorabil a administrrii ngrmintelor cu microelelemente, ndeosebi a borului, molibdenului, manganului, este menionat frecvent de ctre specialiti. Microelementele contribuie la mbuntirea condiiilor de fixare a azotului i, n general, la o mai bun dezvoltare a plantelor. ngrmintele cu microelemente pot fi administrate prin ncorporare n sol, nainte de semnat sau n vegetaie, prin stropiri pe frunze. Lucrrile solului Fiind semnat primvara foarte timpuriu, mazrea are pretenii deosebite fa de lucrrile de pregtire a terenului. Dezmiritirea. Imediat dup recoltarea plantei premergtoare i eliberarea terenului de resturile vegetale, se recomand s se efectueze o lucrare de dezmiritit, cu scopul mrunirii buruienilor, a resturilor vegetale (miritea) i a stratului superficial al solului.
55

Artura. Ct mai curnd posibil terenul se ar cu plugul n agregat cu grapa stelat, la adncimea de 25 - 30 cm. Cultivatorii de mazre recomand, adesea, s se are mai adnc dect pentru alte culturi; ndeosebi pe solurile grele, afnarea adnc a solului favoriznd o mai bun dezvoltare a rdcinilor n straturile adnci ale solului. Arturile efectuate vara se lucreaz n mod repetat pn n toamn (se grpeaz), lucrri prin care este nivelat terenul, sunt mrunii bulgrii i sunt distruse buruienile care rsar, reducnd, astfel, rezerva de buruieni. Arturile efectuate dup premergtoare cu recoltare mai trzie pot fi lucrate nc din toamn sau pot fi lsate n brazd crud. n mod obinuit, se susine necesitatea grprii i nivelrii arturii n toamn, ceea ce ofer avantajul c, la desprimvrare, terenul se usuc mai repede i mai uniform i se poate semna mai devreme; cultivatorii de mazre din zonele secetoase (de exemplu, Dobrogea) prefer acest sistem de lucrare a solului. Pe anumite terenuri, i ndeosebi n zonele cu soluri grele i unde cad cantiti mari de precipitaii n sezonul rece, grparea i nivelarea terenului n toamn pot conduce la compactarea exagerat a solului pe timpul iernii, acesta se usuc mai greu n primvar i se ntrzie semnatul. n asemenea situaii este de preferat ca artura s fie lsat nelucrat peste iarn. n primvar terenul se lucreaz ct mai timpuriu posibil, dar numai dup ce apa s-a scurs n profunzime, pentru a evita compactarea exagerat prin trecerea agregatelor agricole; din aceleai motive, trebuie redus la minimum numrul de treceri pe teren cu agregatele agricole. Grparea. De regul, n primvar, sunt necesare dou lucrri, dintre care o lucrare de grpat la desprimvrare, pentru mobilizarea solului i o a doua lucrare, efectuat chiar nainte de semnat, cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu cmpuri de grap cu coli i lam nivelatoare, pentru mobilizarea solului pe adncimea de semnant. Prin toate lucrrile solului trebuie urmrit s se obin un teren foarte bine nivelat, care s permit un semnat uniform, ca adncime i ca distribuire a seminelor, realizarea unei culturi uniform dezvoltate, foarte important pentru a nlesni recoltarea mecanizat a culturii. Smna i semnatul Smna de mazre destinat semnatului trebuie s provin din culturi certificate, s fie sntoas, nefisurat, fr atac de grgri, s aib puritatea fizica minimum 98% i capacitatea de germinaie minimum 80%.
56

Tratarea seminelor nainte de semnat este obligatorie. mpotriva agenilor patogeni de pe tegumentul seminei, care produc fuzarioza (Fusarium sp.) i antracnoza (Ascochyta pisi) se recomand folosirea preparatelor pe baz de tiuram (Tiradin 70 PUS, 4,0 kg/t de smn), tiofanat metil (Metoben 70 PU, 2,0 kg/t de smn). Tratamentele trebuie efectuate cu circa 2 sptmni nainte de semnat, pentru a nu diminua eficacitatea preparatelor bacteriene. Tratarea cu preparate bacteriene se efectueaz chiar nainte de semnat sau concomitent cu semnatul. n Romnia este folosit preparatul Nitragin-mazre (care conine bacteria specific mazrei Rhizobium leguminosarum), n doz de 2 - 4 flacoane pentru cantitatea de smn semnat la un hectar. Semnatul. Mazrea este semnat primvar ct mai timpuriu, atunci cnd se poate pregti terenul n condiii bune (solul s-a zvntat bine), fr a se tasa. Calendaristic, n Romnia, culturile de mazre sunt semnate n cursul lunii martie (de regul, n prima jumtate a lunii martie n sud i n a doua jumtate n restul zonelor); spre nord i n unii ani cu desprimvrare trzie, sunt situaii n care mazrea este semnat la nceputul lunii aprilie. Semnatul timpuriu ofer avantaje certe: sunt folosite bine cele 100 - 120 zile cu vreme favorabil mazrii, sub aspectul condiiilor de umiditate, temperatur i lungime a zilei (lunile martie-iunie). n acest fel, este valorificat n condiii optime umiditatea acumulat n sol n sezonul rece i care asigur germinarea seminelor i creterea tinerelor plntue. Semnatul ntrziat antreneaz, de regul, scderea important a produciilor; se discut chiar despre pierderi de producie de 50%, la o ntrziere de 20 zile fa de perioada optim de semnat. Sunt afectate toate componentele de producie i ndeosebi numrul de boabe formate pe o plant. Densitile de semnat folosite n Romnia sunt de 125 - 140 boabe germinabile/m2, pentru a se realiza 100 - 120 plante recoltabile/m2. n mod obinuit, la mazre, se estimeaz un procent de rsrire n cmp de 75%. Mazrea posed o anumit suplee n privind densitatea lanului i poate compensa parial, prin ramificare, densitile prea mici. Ca urmare, cu ct zona are un climat mai moderat, sub aspectul regimului termic i pluviometric, cu att se poate semna cu densiti mai mici, iar ntrzierea semnatului are efecte negative mai puin pronunate. Din contr, cu ct zona de cultivare este mai secetoas, cu att trebuie semnat mai devreme i se va lucra cu densiti mai mari. Cantitile de smn corespunztoare densitilor optime sunt de regul de 250 - 300 kg/ha.
57

Mazrea este semnat n rnduri dese (12,5 cm), prin care se asigur o mai bun distribuire a seminelor. Semnatul mazrii n crri (similar cu ce s-a prezentat la gru) ofer avantaje certe, permind aplicarea tratamentelor de combatere a buruienilor, bolilor i duntorilor, foarte uniform i pn n faze de vegetaie mai avansate. Datorit cerinelor mari fa de umiditate n faza de germinare, mazrea trebuie semnat mai adnc; n condiiile din Romnia se seamn la circa 6 cm adncime. Semnatul superficial este foarte duntor deoarece conduce la un rsrit neuniform i poate spori pagubele produse de atacul psrilor. Semnatul exagerat de adnc este, de asemenea, defavorabil: aprovizionarea cu oxigen a seminelor n curs de germinare este insuficient, se amplific atacul de boli i, ca urmare, se nregistreaz pierderi importante de densitate. Lucrrile de ngrijire Se poate afirma c, acolo unde terenul a fost bine lucrat nainte de semnat i s-a semnat devreme, lanul este uniform i cu densitate normal, nu sunt probleme deosebite cu buruienile. Totui, la nceputul vegetaiei, mazrea este sensibil la concurena buruienilor, care pot diminua considerabil produciile i pot crea dificulti la recoltare. Combaterea buruienilor din culturile mazre se realizeaz cu ajutorul erbicidelor. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate, anuale i perene, cele mai frecvente i mai duntoare n culturile de mazre de la noi (Sinapis, Sonchus, Cirsium, Raphanus, Polygonum, Chenopodium), se recomand aplicarea n vegetaie a unor tratamente cu preparate pe baz de MCPA (Dicotex 40 lichid, 1,5 - 2,0 l/ha) sau bentazon (Basagran, 2 - 3 l/ha), cnd plantele de mazre au 8 - 10 cm nlime, iar buruienile sunt n faza de cotiledoane sau rozet. n cultura mazrii se poate folosi i prometrinul (Gesagard 50 WP, 3 - 5 kg/ha) aplicat dup semnat i nainte de rsrit; acest erbicid controleaz att buruienile monocotiledonate, ct i cele dicotiledonate anuale. n acest caz, trebuie semnat ceva mai adnc dect n mod obinuit (ndeosebi pe solurile uoare), pentru a evita apariia unor efecte fitotoxice (inhibarea germinaiei), n cazul c, dup semnat, survin precipitaii mai bogate i care deplaseaz pelicula de erbicid n zona de germinare a seminelor. Dac n culturile de mazre se dezvolt costreiul din rizomi (alturi de ale buruieni monocotiledonate), acesta poate fi combtut prin tratamente n vegetaie, cu propaquizafop (Agil 100 EC, 0,8 - 1 l/ha) sau fenoxapropetil
58

(Furore Super 75 EW, 2 - 3 l/ha) administrate postemergent, cnd plantele de costrei au 15 - 30 cm nlime. n culturile de mazre din zonele umede i rcoroase pot s apar buruieni monocotiledonate anuale specifice acestor zone, cum este odosul (Avena fatua); n asemenea situaii se pot face tratamente cu trialat (Avadex BW EC, 5 - 6 l/ha), aplicat nainte de semnat i ncorporat n sol la pregtirea patului germinativ, sau se poate folosi fluazifopbutil (Fusilade Super), asociat, eventual, cu erbicide pentru controlul dicotiledonatelor. Combaterea duntorilor. Cel mai periculos duntor din culturile de mazre de la noi este grgria mazrii (Bruchus pisorum), foarte pgubitoare n cmp, dar ales n depozite. Adulii hibernani apar n cmp n cursul lunii mai i i depun oule pe pstile n formare. Larvele consum coninutul seminelor. La coacere, larvele rod n nveliul seminelor o ferestruic acoperit, care poate fi strbtut de adult n primvara urmtoare. Pentru combatere sunt necesare tratamente n cmp, la nceputul nfloritului, pentru distrugerea adulilor, cu produse pe baz de dimetoat (Sinoratox 35 CE, 2 l/ha), sau malation (Carbetox 37 CE, 2 l/ha). Tratamentele se pot repeta la interval de 7 - 10 zile, cu scopul distrugerii larvelor. Dup recoltare i nainte de depozitare este obligatorie gazarea seminelor n spaii ermetic nchise, timp de 48 ore; se folosesc sulfura de carbon (1 - 1,5 l/t de smn) sau fosfura de aluminiu (pastile de Phostoxin sau Delicia, 30 g/t de smn, n depozite i 40 - 50 g/t de smn sub prelate). Combaterea bolilor. Se realizeaz prin msuri preventive, ca: evitarea revenirii mazrii prea curnd pe acelai teren; tratarea seminei nainte de semnat. n situaii extreme, pentru combaterea antracnozei mazrii (Ascochita pisi), boal rspndit n toat ara, ndeosebi n primverile ploioase, sunt necesare tratamente n vegetaie. Tratamentele se fac la avertizare, dup controlul culturilor; primul tratament se recomand, de regul, imediat dup rsrit, fiind repetat la nceputul nfloritului i dup formarea primelor psti. Se utilizeaz benlate (Fundazol 2 kg/ha), mancozeb (Dithane M-45, 2 kg/ha) sau preparate pe baz de cupru (Turdacupral 50 PU sau Oxiclorura de cupru, 4 kg/ha). Recoltarea Se poate afirma c recoltarea este cea mai dificil lucrare din tehnologia de cultivare a mazrii. Momentul optim de recoltare este greu de surprins din mai multe motive: coacerea ealonat a boabelor i a pstilor; dehiscena pstilor i
59

scuturarea cu uurin a boabelor; culcarea tulpinilor la pmnt, la maturitate; spargerea uoar a boabelor la treierat. Se apreciaz c perioada optim de recoltare a unui lan de mazre este foarte scurt, de numai 4 - 5 zile.Ca urmare, lanurile de mazre trebuie recoltate cu prioritate fa de alte culturi. La recoltare, terenul trebuie s fie foarte bine nivelat i fr buruieni. Se recomand s se nceap recoltatul atunci cnd plantele s-au nglbenit, frunzele s-au uscat i 75% din psti sunt galbene, pergamentoase i boabele s-au ntrit. De regul, maturarea i recoltarea mazrii au loc n a doua jumtate a lunii iunie; n zonele umede i rcoroase i n unii ani mai ploioi, se ntrzie pn n prima decad a lunii iulie. n ara noastr recoltarea lanurilor de mazre se efectueaz divizat (n dou faze): n prima faz plantele sunt smulse sau tiate cu maina de recoltat mazre (sau manual, pe suprafee mici) dup care sunt lsate n brazd continu cteva zile pentru uniformizarea coacerii; n faza urmtoare se treier cu combina de cereale, prevzut cu ridictor de brazd i efectundu-se o serie de relaje specifice, ndeosebi cu scopul de a limita spargerea boabelor: reducerea turaiei aparatului de treier la mai puin de 600 rotaii/minut; mrirea distanelor dintre bttor i contrabttor; reglajele se refac de 2 - 3 ori pe zi. Dificultile ntmpinate la recoltarea mazrii impun o foarte bun organizare; se lucreaz de preferat dimineaa devreme, pe rou i spre sear. Treieratul se desfoar cel mai bine cnd umiditatea boabelor este cuprins ntre 18 i 20%; sub 15% boabele se sparg uor, iar la peste 22% treieratul se face cu dificultate. Extinderea n cultur a soiurilor de tip "afila", la care plantele nu se culc la pmnt la maturitate, permite recoltarea direct a lanurilor de mazre dintr-o singur trecere cu combina. n acest caz se practic montarea unor degete speciale ridictoare de lan la dispozitivul de tiere al combinei. n anumite situaii, pentru uniformizarea coacerii se recomand tratamente cu preparate desicante (Reglone). Imediat dup recoltare i nainte de depozitare boabele de mazre trebuie supuse operaiunilor de condiionare (gazarea contra grgriei, eliminarea impuritile, uscarea boabelor pn la 14% umiditate). Mazrea este o cultur productiv, de la care se pot obine producii de peste 3.000 kg boabe/ha. Din producia total, boabele reprezint 35 - 50%.
60

Adunarea resturilor vegetale i eliberarea terenului nu pun probleme deosebite. Vrejii de mazre au valoare furajer ridicat i sunt adunai uor, prin presare, folosind presa pentru furaje. Se poate conta pe recolte de 1,5 - 3 t vreji/ha.

3.2. FASOLEA Tehnologia de cultivare

Rotaia Fasolea este o plant cu pretenii moderate fa de cultura premergtoare. Cere un teren bine lucrat nc din toamn, curat de buruieni i fr resturi vegetale, ntr-o stare bun de fertilitate i afnat profund, avnd n vedere c sistemul radicular al fasolei este destul de slab dezvoltat i are tendina de a se dezvolta n stratul superficial al solului. Premergtoarele cele mai favorabile sunt cerealele pioase (n primul rnd grul i orzul de toamn), precum i pritoarele bine ntreinute (porumb, sfecl de zahr, cartof), recoltate ct mai devreme. Se interzice amplasarea culturilor de fasole dup porumbul erbicidat cu triazine, deoarece fasolea este foarte sensibil la efectul remanent al acestora. Totodat, nu se recomand amplasarea dup plante cu care are boli comune (floarea-soarelui, soia, alte leguminoase); dup asemenea culturi, fasolea nu trebuie s revin mai devreme de 3 - 4 ani. Cultura repetat a fasolei nu este acceptat, ndeosebi din cauza atacului de boli (antracnoz, bacterioz, rugini, putregai cenuiu), i n acest caz fiind necesar un interval de pauz de minimum 3 ani. La rndul su, fasolea este o foarte bun premergtoare pentru majoritatea culturilor i o excelent premergtoare pentru grul de toamn. Fertilizarea Fasolea are cerine ridicate fa de elementele nutritive din sol, n primul rnd din cauza sistemului radicular slab dezvoltat. Totui, planta reacioneaz moderat la ngrminte, deoarece i poate asigura cea mai mare parte din necesarul de azot (pn la 75%) pe cale simbiotic i poate valorifica destul de bine efectul remanent al ngrmintelor aplicate la planta premergtoare. Fosforul. ngrarea cu fosfor n cultura fasolei este obligatorie pe toate tipurile de sol. Pe solurile mijlociu aprovizionate cu fosfor (2 - 5 mg P2O5/100 g sol) se recomand s se aplice 30 - 40 kg P2O5/ha, iar pe cele slab aprovizionate (< 2 mg P2O5/100 g sol) doza se mrete la 40 - 60 kg P2O5/ha; administrarea ngrmintelor se face nainte de artur (sub form de superfosfat) sau la
61

pregtirea patului germinativ (sub form de ngrminte complexe) (dup recomandrile ICCPT. Fundulea, 1990). Azotul. Necesitatea administrrii ngrmintelor cu azot la fasole se stabilete n funcie de mai muli factori: planta premergtoare, fertilitatea natural a solului, eficiena activitii de fixare simbiotic a azotului. n principiu, pe solurile fertile i dac au fost efectuate tratamente cu preparate bacteriene, nu se administreaz ngrminte cu azot nainte de semnat. Ulterior (la circa 20 - 25 de zile dup rsrit) se recomand efectuarea unor controale asupra dezvoltrii nodozitilor i a activitii acestora. n funcie de rezultatul controlului se stabilete mrimea dozei de azot. n mod obinuit se aplic 30 - 50 kg N/ha, doza mrindu-se pn la 50 - 90 kg N/ha dac bacterizarea nu a reuit. ngrmintele se administreaz concomitent cu lucrrile de prit mecanic, cu ajutorul echipamentelor de fertilizare montate pe cultivator. Potasiul. Necesitatea ngrrii cu potasiu apare numai pe solurile insuficient aprovizionate cu acest element (sub 14 mg K2O/100 g sol); se folosesc doze de 40 - 60 kg K2O, epoca de aplicare fiind similar cu cea a fosforului. n cultura fasolei este semnalat posibilitatea apariiei simptomelor insuficienei unor microelemente (bor, zinc sau molibden). n asemenea situaii se recomand s se foloseasc ngrminte cu microelemente, aplicate nainte de semnat sau n timpul vegetaiei, prin stropiri pe frunze. n cazul cultivrii fasolei pe soluri cu reacie acid, este obligatorie amendarea solului (amendamente calcaroase), avndu-se n vedere c fasolea nu suport reacia acid. Lucrrile solului Fasolea are o serie de particulariti (putere redus de strbatere a germenilor spre suprafa, necesar mare de ap pentru germinat) care impun o atenie mai mare dect pentru alte culturi (de exemplu, porumb) la efectuarea lucrrilor solului. Lucrrile solului constau din dezmiritit, efectuat imediat dup recoltarea premergtoarei i urmat de artur adnc (la 25 - 30 cm), pentru afnarea profund a solului i distrugerea buruienilor perene. Pn n toamn, se efectueaz lucrri repetate de grpat, pentru mrunirea i nivelarea arturii i pentru distrugerea buruienilor. Foarte important este evitarea denivelrii terenului prin lucrrile de pregtire. Atunci cnd situaia existent pe teren impune, se fac lucrri speciale pentru nivelarea terenului; aceasta este o cerina obligatorie, pentru a se putea realiza un semnat uniform i a
62

obine o dezvoltare uniform a culturii i care s faciliteze recoltarea mecanizat, cu pierderi minime. Imediat dup zvntarea solului n primvar este necesar, de regul, o lucrare de grpat, cu scopul afnrii i mobilizrii solului, care s-a tasat peste iarn. Patul germinativ se pregtete chiar nainte de semnat, printr-o lucrare cu combinatorul, efectuat superficial (6 - 7 cm adncime). Pe terenurile tasate, insuficient nivelate, mburuienate, precum i n cazurile n care se administreaz erbicide uor volatile (i care necesit ncorporare adnc), ultima lucrare nainte de semnat se face cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli i lam nivelatoare. n cultura fasolei trebuie evitat un numr prea mare de lucrri n primvar: solul pierde mult ap prin evaporare i, ca urmare, se va semna n sol uscat, rsritul va fi ntrziat i neuniform, eficacitatea inoculrii bacteriene scade; pulverizarea solului faciliteaz formarea crustei dup semnat. Smna i semnatul Smna de fasole destinat semnatului trebuie s posede o puritate fizic de minimum 98%, o facultate germinativ de minimum 75% i s provin din culturi neinfestate cu boli. n mod frecvent, cultivatorii de fasole din ara noastr practic alegerea la mas a seminelor, cu scopul eliminrii boabele ptate i a celor sparte sau fisurate. Tratarea seminelor nainte de semnat, cu scopul distrugerii agenilor patogeni prezeni pe tegumentul seminei este obligatorie. n acest scop, se recomand folosirea preparatelor pe baz de tiuram (Tiradin 70 PUS, 4 kg/t de smn), benomil (Benlate 50 WP, 2 kg/t de smn) sau tiofanat metil (Metoben 70 PU, 3 kg/t de smn). Tratarea cu preparate bacteriene (preparatul romnesc Nitragin-fasole, coninnd bacteria specific Rhizobium phaseoli) se face chiar nainte de semnat, folosind o suspensie bacterian preparat din 4 flacoane de Nitragin i 2 l ap pentru smn la un hectar; exist i posibilitatea administrrii preparatului n timpul semnatului, prin pulverizarea suspensiei bacteriene n brzdarele semntorii. Semnatul. Perioada optim pentru semnatul fasolei corespunde cu perioada de semnat a porumbului (cnd se realizeaz n sol, la adncimea de semnat, temperaturi de 8 - 10C i vremea este n curs nclzire). Calendaristic, semnatul culturilor de fasole din Romnia se efectueaz n intervalele: 10 - 25 aprilie n
63

Cmpia Romn, Dobrogea, Cmpia de Vest; 15 - 30 aprilie n centrul Moldovei i Cmpia Transilvaniei; 10 - 15 mai n zonele nordice i n depresiunile reci. Trebuie menionat c exist frecvent tendina de a semna fasolea mai trziu, dup ce s-a ncheiat semnatul porumbului i vremea s-a nclzit bine. Efectele ntrzierii semnatului sunt extrem de duntoare: solul pierde ap i se usuc, astfel nct germinarea i rsrirea ntrzie i sunt neuniforme; nfloritul i fecundarea ntrzie i se prelungesc n perioada secetoas i cu ari din var, ceea ce amplific procesele de avortare i sterilitate; produciile se reduc considerabil. Semnatul prea timpuriu al fasolei este, de asemenea, duntor: n solul umed i rece, rsrirea este ntrziat, favoriznd clocirea i putrezirea boabelor. La stabilirea densitii de semnat la fasole se are n vedere c trebuie realizat, la recoltare, o densitate de 25 - 35 plante/m2 n cultur neirigat i 40 45 plante/m2 n cultur irigat. Pentru a obine aceste densiti, i innd cont de pierderile de plante pe parcursul vegetaiei (n primul rnd datorit atacului de boli), este necesar s fie semnate 35 - 45 boabe germinabile/m2 la neirigat i 50 55 boabe germinabile/m2 la irigat. Trebuie reinut c densitile prea mici (situaie frecvent ntlnit n culturile de fasole de la noi) favorizeaz ramificarea plantelor, din care cauz se prelungete perioada de nflorire i maturarea pstilor i boabelor vor fi foarte neuniforme. Cantitile de smn necesare pentru semnat, corespunztoare densitilor recomandate, sunt cuprinse ntre 80 i 200 kg/ha (n funcie de mrimea seminelor). n condiiile din Romnia, fasolea este semnat n benzi de cte 3 rnduri, distanate la 45 cm i lsnd 70 cm ntre benzi; se folosesc semntori de precizie pentru semnat n cuiburi, prevzute cu 9 secii. Exist i posibilitatea de a semna echidistant, la 50 cm ntre rnduri, folosind semntoarea echipat cu 8 secii; n acest caz, se pune condiia existenei n dotare a unor tractoare de putere mijlocie, destinate efecturii lucrrilor de ntreinere. n situaiile n care se va iriga pe brazde, se seamn n benzi de cte 3 rnduri la 45 cm i 80 cm ntre benzi, distan care permite deschiderea brazdelor. Respectarea adncimii de semnat este foarte important la fasole, pe de o parte, din cauza puterii relativ mici de strbatere a germenilor, iar pe de alt parte, din cauza necesarului mare de ap pentru germinat. Se impune s se realizeze un semnat foarte uniform, adncimea fiind corelat cu umiditatea i textura solului: 4 - 5 cm n solurile cu textur mijlocie i umiditate suficient; 5 - 6 cm n solurile
64

uoare i ceva mai uscate. n primverile umede, cnd solul este reavn, se poate semna chiar mai superficial, la 3 - 4 cm adncime (trebuie urmrit zilnic pierderea umiditii din stratul superficial al solului). Lucrrile de ngrijire Combaterea buruienilor. Cea mai important lucrare de ngrijire din tehnologia de cultivare a fasolei este combaterea buruienilor. Fasolea este o plant care lupt destul de slab cu buruienile; ca urmare, este sensibil la mburuienare, ndeosebi la nceputul vegetaiei, dar este expus i la mburuienarea trzie. Este necesar o strategie complex de combatere integrat a buruienilor, prin asocierea msurilor preventive (rotaie, lucrrile solului) cu msurile de combatere. Folosirea erbicidelor asociate este obligatorie pentru realizarea unor culturi curate de buruieni. De regul, se administreaz nainte de semnat un erbicid antigramineic i un erbicid pentru controlul dicotiledonatelor, n vegetaie. Pentru monocotiledonate (i unele dicotiledonate) sunt generalizate tratamentele cu preparate pe baz de trifluralin (Treflan 48 CE sau Triflurom 48, 1,75 - 2,5 l/ha), aplicate nainte de semnat i ncorporat imediat i adnc in sol, prin lucrri cu grapa cu discuri, sau alaclor (Mecloran 35 CE, 8 - 13 l/ha sau Alanex 48 EC, 6 - 9 l/ha) administrate preemergent. Combaterea dicotiledonatelor se face n vegetaie, prin administrarea unor erbicide coninnd bentazon (Basagran, 2 - 4 l/ha) sau fomesafen (Flex, 1 - 1,5 l/ha); se pot efectua 1 - 2 tratamente: n faza cnd fasolea a format prima pereche de frunze trifoliate (primul tratament) i cnd a doua generaie de buruieni dicotiledonate este n faza de rozet (al doilea tratament). Pe terenurile mburuienate cu costrei din rizomi se recomand tratamente cu cicloxidim (Focus Ultra, 3-4 l/ha), administrat cnd costreiul are 10-30 cm nlime. Dup tratament se suspend lucrrile de prit, pentru a nu ntrerupe translocarea substanei active n rizomii de costrei i a nu diminua eficacitatea tratamentului. Sunt recomandate i alte preparate cu efect similar i aceeai faz de aplicare: quizalofopetil (Traga Super EC, 2 - 3 l/ha), propaquizafop (Agil 100 EC, 0,8 - 1 l/ha). Combaterea chimic se completeaz cu 2-3 praile mecanice i, eventual, o lucrare de prit + plivit manual pe rnd (praile selective), cu scopul distrugerii buruienilor rezistente la erbicide. Se recomand ca lucrrile de prit s fie ncheiate, cel mai trziu la nceputul nfloritului plantelor de fasole, pentru a nu stnjeni procesele de fecundare a florilor i de legare a fructificaiilor.
65

Lucrrile de combatere a bolilor constau din tratamente la smn i din tratamente n vegetaie. Cea mai rspndit boal este antracnoza (Colletotrichum lindemuthianum), mai frecvent i mai pgubitoare n zonele i n anii cu precipitaii abundente. Ciuperca se transmite prin miceliile din tegumentul seminei i prin resturile de plante rmase pe teren dup recoltare. n vederea unui control eficient al bolii, se recomand controlarea repetat a culturilor i tratamente n vegetaie, la avertizare. Primul tratament se face, de regul, imediat dup rsrit, n cazul c se constat atac n faza de cotiledoane; n perioada urmtoare, tratamentele se repet la nceputul nfloritului i la formarea pstilor. Se folosesc preparate pe baz de captan (Captadin 50 PU, 0,25%), hidroxid de cupru (Cuzin 15 SC, 28 l/ha), oxiclorur de cupru (Turdacupral 50 PU, 4 kg/ha). Bacterioza (Xanthomonas phaseoli) este o boal rspndit i pgubitoare, care se transmite prin smn i prin resturile vegetale rmase dup recoltare. n vegetaie se fac 3 tratamente, primul dup rsrit i pn la apariia frunzelor trifoliate, al doilea nainte de nflorire, iar al treilea la formarea pstilor. Se folosesc Turdacupral sau Oxiclorur de cupru, n doz de 4 kg/ha. Combaterea duntorilor. Cea mai pgubitoare este grgria fasolei (Acanthoscelides obtectus), care atac boabele i n care roade galerii numeroase. Are o singur generaie pe an n cmp i 2 - 3 generaii n depozite. n cmp este necesar s fie efectuat un tratament la avertizarea apariiei n mas a adulilor (a doua jumtate a lunii iulie) cu dimetoat (Sinoratox 35 CE, 2 l/ha) sau malation (Carbetox 37 CE, 2 l/ha. De asemenea, sunt obligatorii tratamente preventive la depozitare, prin gazare, n spaii nchise, cu permetrin (Coopex 25 WP, 20 g/t de smn), clorpirifos metil (Reldan 40 EC, 12,5 ml/t de smn). Irigarea este o lucrare foarte important din tehnologia de cultivare a fasolei - plant deosebit de sensibil la secet i care reacioneaz favorabil la irigare. Adesea, n zonele de cmpie din sud, irigarea este o condiie esenial pentru a realiza recolte economice la fasole. n mod obinuit, se recomand s se aplice o udare la nceputul nfloritului, dup care udrile se repet la interval de 10 - 15 zile; de regul sunt necesare 2 - 3 udri, aplicate prin aspersiune sau pe brazde (dup VL. IONESCU-SISESTI i col., 1982). Recoltarea Lucrrile de recoltare a culturilor de fasole de cmp pun probleme deosebite din cauza: coacerii neuniforme a pstilor i a boabelor; dehiscenei pstilor; plantele au la maturitate portul culcat, rar semiculcat; pstile bazale au inseria joas; boabele se sparg uor la treierat.
66

Ca urmare, momentul optim de recoltare este dificil de surprins la fasole. Se recomand s se nceap recoltatul atunci cnd 75% din psti s-au maturizat i boabele au ajuns la 17% umiditate sau mai puin. Recoltarea lanurilor de fasole se face divizat: n prima faza, se disloc sau se smulg plantele cu diferite utilaje mecanice (maini speciale pentru recoltat fasole, dislocatoare) sau manual (pe suprafee mici). Plantele sunt lsate cteva zile pe teren (2 - 3 zile), pentru uscare, n brazd continu sau n cpie mici, adunate cu manual, cu furca, apoi se treier cu combina, reglat corespunztor; n timpul treieratului alimentarea combinei se asigur prin montarea ridictoarelor de brazd sau manual, cu furca. Pentru a limita spargerea boabelor, este necesar s se lucreze cu turaii mici la aparatul de treier i cu distane mai mari ntre bttor i contrabttor; totodat, este obligatorie refacerea reglajelor la combin de 2 - 3 ori pe zi, n funcie de evoluia vremii. Se poate afirma c problema recoltatului fasolei de cmp nu este rezolvat n Romnia, fapt care limiteaz extinderea suprafeele cultivate cu aceast plant i obinerea unor producii care s satisfac cerinele pentru consumul intern. n ara noastr se apeleaz nc, destul de frecvent, la recoltatul manual al culturilor de fasole de cmp: lucrarea este foarte laborioas i costisitoare, necesit mult for de munc i dureaz mai mult timp. n cazul recoltrii manuale pierderile sunt, ns, minime (dac lucrarea este bine organizat), spargerea boabelor este mult diminuat i rezult o recolt de foarte bun calitate (procent redus de spargere sau fisurare i puine impuriti). n ara noastr, produciile medii nu depesc, de regul 1.000 kg boabe la ha. n ultimii 15 ani, acestea au oscilat ntre 229 kg/ha n 1979 - 1981 i 1.377 kg/ha n 1991, cauza principal constituind-o favorabilitatea condiiilor meteorologice, i ndeosebi regimul precipitailor n lunile de var. n condiii de irigare i la o tehnologie corect de cultivare, se recolteaz peste 2.000 kg boabe/ha. Pe plan mondial, rein atenia produciile n jur de 1.500 kg/ha obinute n unele ri din Asia, cultivatoare importante de fasole (China, Indonezia, Iran, Japonia). Potenialul de producie al speciilor de fasole este evaluat la 4.000 6.000 kg boabe/ha.

67

3.3 SOIA Tehnologia de cultivare a soiei

Rotaia Cercetrile efectuate n U.S.A., C.S.I., China i Romnia au demonstrat c soia nu este pretenioas la planta premergtoare i la durata rotaiei. Prefer, totui, ca plante premergtoare cerealele pioase (gru, orz), plantele furajere graminee care asigur n sol o cantitate mare de ap, precum i unele plante pritoare, n zone mai umede sau n condiii de irigare, cum ar fi sfecla pentru zahr, porumbul neerbicidat cu triazine i cartoful. Nu se recomand ca plante premergtoare leguminoasele anuale sau perene, eliminnd posibilitatea valorificrii efectului de ameliorare a fertilitii solului de ctre aceste culturi. Floarea-soarelui i rapia nu se folosesc ca plante premergtoare avnd boli comune (Sclerotinia sclerotiorum) Lsnd n sol cantiti mari de azot (60 - 168 kg/ha), soia este o bun premergtoare pentru cele mai multe plante neleguminoase, ameliornd, totodat, i nsuirile fizice ale solului. Soiurile timpurii de soia pot constitui premergtoare bune pentru cerealele pioase de toamn. Culturile de porumb n care buruienile s-au combtut cu erbicide triazinice nu pot constitui premergtoare soiei, foarte sensibil la acestea. Fertilizarea Consumul de elemente nutritive pentru formarea a 100 kg semine i biomasa secundar aferent are valori de: 7,1 - 11 kg azot, 1,6 - 4,0 kg P2O5, 1,8 4,0 kg K2O, la care se mai adaug cantiti importante de calciu, magneziu, sulf i microelemente. Cercetrile au demonstrat c soia consum, n medie, de 5,1 ori mai mult azot i de 2,2 ori mai mult potasiu raportat la ntreaga plant i de 3 - 8 ori mai mult azot i 1,3 ori mai mult potasiu raportat la producia de semine, fa de consumul de fosfor. Cerinele mari faa de azot se datoreaz coninutului ridicat al plantei n acest element. Azotul. Aprovizionarea plantelor de soia cu azot se face pe dou ci: absorbia nitrailor din sol, redui la amoniac la nivelul frunzelor de ctre enzima nitrat-reductaz i fixarea bacterian a azotului atmosferic, graie enzimei nitrogenaz din nodozitile cu bacterii Bradyrhizobium japonicum. n mod obinuit cele dou ci se completeaz reciproc, azotul din sol fiind indispensabil plantei n primele faze ale vegetaiei, pn ce funcioneaz sistemul simbiotic. La nceputul perioadei de vegetaie, timp de 25 - 35 zile, pn cnd se stabilete simbioza dintre bacteriile Bradyrhizobium japonicum cu rdcinile de
68

soia, plantele i procur azotul necesar numai din sol; apoi, dup instalarea mecanismului de simbioz, o mare parte din azot (20 - 80%) este pus la dispoziia plantei prin asimilarea lui din atmosfer de ctre bacteriile fixatoare de azot. Faza critic n nutriia plantelor cu azot, este perioada premergtoare nfloririi (2 sptmni nainte de nflorire), care nu poate fi compensat ulterior prin fertilizarea cu azot. n perioada nfloririi i formrii seminelor se realizeaz 48 - 57% din substana uscat i se asimileaz 50 -73% din substanele nutritive. Azotul se acumuleaz n tulpin i frunze pn la nceputul creterii pstilor apoi sunt translocate n semine (50 - 64% din azotul total). Transferul azotului din frunze spre semine determin mbtrnirea i reducerea capacitii de fotosintez a frunzelor, care se nglbenesc i cad. Realizarea n bune condiii a simbiozei dintre rdcini cu bacteriile Bradyrhizobium japonicm depinde de: aptitudinea de a lupta cu alte tulpini (sue) din sol i de a forma ct mai repede nodoziti (competitive); capacitatea ridicat de fixare a azotului (eficacitatea fixrii); toleran la condiiile mai vitrege (temperatur, umiditate, pH) i capacitatea de a supravieui n sol; compatibilitatea cu soiurile de soia cultivate. Eficiena mai ridicat a bacteriilor se constat pe solurile bine aprovizionate n fosfor, potasiu, sulf, calciu, molibden, magneziu, cobalt precum i n condiii optime de umiditate. Temperaturile sczute i cele, foarte ridicate inhib procesul de simbioz; fungicidele aplicate pe semine, precum i unele erbicide (metribuzin, trifluralin. etc. n doze mari) determin distrugerea unui numr mare de bacterii i, ca urmare, formarea unui numr redus de nodoziti sau lipsa acestora. n condiii favorabile, tulpinile actuale de Bradyrhizobium japonicum determin acumularea a 60 - 168 pn la 220 kg azot la ha (preparate bacteriene pe substrat de turb). Fosforul favorizeaz dezvoltarea bacteriilor fixatoare de azot, contribuind la sporirea numrului de nodoziti, n funcie de condiiile climatice i soiul cultivat. Fosforul influeneaz direct instalarea simbiozei, dar i indirect, prin fortificarea plantelor, care, fiind mai bine dezvoltate asigur nutriia unui numr mai mare de nodoziti. Coninutul nodozitilor n fosfor este de dou ori mai mare dect n rdcini. Cerinele mari fat de fosfor se manifest imediat dup rsrire i de la nflorire pn la maturitate. Imediat dup rsrire, cnd sistemul radicular i capacitatea acestuia de absorbie a fosforului nu sunt nc dezvoltate, cerinele fa
69

de fosfor nu sunt asigurate. Vremea rece i umed, n unele primveri, mpiedic absorbia fosforului. Asigurarea ulterioar cu fosfor nu compenseaz carena din primele faze de vegetaie. n general, soia absoarbe mai bine fosforul din sol, comparativ cu porumbul, inul sau ovzul, ceea ce demonstreaz o capacitate mai ridicat de a folosi rezervele existente n sol. Insuficiena fosforului se manifest prin ncetinirea creterii plantelor, frunzele au culoarea albstruie-verzuie, apar pete brune pe frunze dup nflorit, se reduce capacitatea de germinaie a seminelor. Excesul de fosfor provoac fenomenul de toxicitate, reducnd creterea i productivitatea plantelor. Marginile frunzelor se necrozeaz, avnd nuane albetransparente pn la brune-cenuii, necroze care avanseaz bazipetal; frunzele cad n scurt timp. Fosforul i manifest aciunea sinergic mpreun cu azotul i potasiul, mrind producia. Potasiul se absoarbe n cantitate maxim n perioada creterii vegetative rapide, reducndu-se pe msur ce ncepe formarea seminelor. El joac un rol nsemnat n sinteza grsimilor i depunerea lor n semine. Potasiul favorizeaz formarea nodozitilor i fixarea simbiotic a azotului, creterea rezistenei la boli, absorbia calciului. Insuficiena potasiului afecteaz procesele biochimice i fiziologice ale plantei. Pe marginea frunzelor apar pete de culoare galben, care se extind, rmnnd verzi numai centrul i baza frunzei. Se reduce rezistenta la cdere i la secet a plantelor. Dintre celelalte elemente soia consum cantiti importante: de sulf, care influeneaz favorabil dezvoltarea nodozitilor i fixarea azotului; de calciu, care ajut la formarea nodozitilor, crend un mediu propice pentru bacterii; de magneziu, care mbuntete activitatea fotosintetizant i de fixare a azotului n nodoziti etc. Pe solurile acide, unde este stnjenit creterea plantelor i fixarea azotului, sunt necesare microelemente; molibden, zinc, bor, cupru, mangan, iar pe solurile alcaline, cu coninut ridicat n fosfor, este necesar prezena zincului sau a fierului pe solurile erodate. Aplicarea ngrmintelor. ngrmintele cu azot se stabilesc n funcie de fertilitatea solului i de aplicarea bacteriilor simbiotice. Pe solurile srace n azot se aplic 30 - 40 kg azot la ha, nainte de semnat, necesar pentru primele faze de vegetaie (de preferat azot amidic). Pe celelalte soluri, fertilizarea cu azot se face n funcie de testarea reuitei simbiozei dintre bacterii i rdcini, dup apariia primei frunze trifoliate. Verificarea reuitei bacterizrii se face n faza n
70

care plantele de soia au 1 - 3 frunze trifoliate, pe diagonala lanului n 5 - 10 puncte de control, stabilindu-se procentul de plante cu nodoziti, iar prin strivirea acestora se stabilete eficiena activitii bacteriilor (coninutul de culoare roie presupune o activitate bun a bacteriilor, prin prezena leghemoglobinei). n funcie de reuita bacterizrii, se stabilesc dozele de azot orientative (tab. 3.3.1).
Tabelul 3.3.1 Dozele orientative de ngrminte la soia
N N (kg/ha) n sol: Nodoziti Plante cu pe plant nodoziti peste 5 1-5 lips irigat mg P2O5 la neirigat 100 g sol irigat sub 2 25 peste 5 D.O.E. K2O-(kg/ha) pt. 2.000-3.000 neirigat kg/ha 60 - 90 50 - 80 40 - 100 34 - 127 40 - 60 30 - 50 100 - 140 13 - 70 140 - 260 0 - 49 KAL (ppm) P2O5 P2O5 - kg/ha K2O

peste 85% 30 - 50 0 - 30 peste 50% 40 - 60 60 - 60 0 60 - 100 50 - 70

Azotul aplicat fazial este utilizat mai bine cnd se ncorporeaz n sol pn la nceputul nfloririi plantelor, odat cu executarea prailelor mecanice ntre rnduri (praila I i a II-a). ngrmintele cu fosfor i potasiu se aplica n funcie de producia scontat i de valorile cartrii, agrochimice privind coninutul solului n fosfor i potasiu (v. tab. 3.3.1). ngrmintele cu fosfor i potasiu se aplicai sub artura de baz. Dac nu s-au aplicat sub artura de baz, mai pot fi aplicate sub form de ngrminte complexe la pregtirea, patului germinativ. Microelementele pot fi aplicate tratnd seminele pe cale uscat sau umed sau extraradicular, cnd se obin sporuri nsemnate de producie i mbuntirea calitii recoltei. Ele contribuie la creterea sistemului radicular, faciliteaz simbioza dintre bacterii i rdcini, determiri o nutriie mai bun a plantelor de soia. O deosebit importan n cultura soiei prezint biopreparatele de Bradyrhizobium japonicum, folosindu-se n mod obinuit patru doze la smna necesar nsmnrii unui ha. Soia valorific efectul remanent al fertilizrii organice i al amendamentelor dup 2 - 4 ani de la aplicarea lor. Lucrrile solului Prin lucrrile de pregtire a solului n vederea nsmnrii soiei se urmresc: afnarea i aerisirea solului; ncorporarea n sol a tuturor resturilor vegetale, a ngrmintelor i amendamentelor; distrugerea total a buruienilor; crearea unui pat germinativ optim pentru semnat i care s asigure rsrirea plantelor i dezvoltarea lor n continuare; acumularea unor rezerve mari de ap n sol, care s permit aprovizionarea plantelor pe durata vegetaiei.
71

Lucrrile solului trebuie s se execute innd seama de tipul de sol, microclimatul zonei, structura culturilor, cu alte cuvinte s se aplice o agrotehnic difereniat. Experienele executate n diferite zone au scos n eviden c, pe solurile grele, cu textur argilo-lutoas sau argiloas, adncimea arturii trebuie s fie cuprins ntre 25 - 28 cm, n funcie de umiditatea solului i de resturile vegetale care trebuie ncorporate n sol. Pe cernoziomurile din Moldova i Transilvania adncimea arturii poate fi de 20 - 22 cm. Esenial este ca artura s fie de cea mai bun calitate, respectiv uniform executat. Efectuarea arturii este influenat de planta premergtoare. Dup recoltarea plantelor premergtoare timpurii (cereale pioase), artura se efectueaz n 1 - 2 zile, cnd solul este nc reavn i permite executarea unei lucrri de calitate, prin care se ncorporeaz resturile vegetale i ngrmintele cu fosfor i potasiu. Artura se menine curat de buruieni i afnat pn la venirea iernii. n condiii de secet, cnd solul este uscat i nu exist posibiliti de a se iriga, pentru a nu se face o artur cu bulgri mari, cu consum mare de energie, se amn executarea arturii pn cnd intervine o ploaie care s umezeasc solul pe 20 - 25 cm adncime. n acest caz, dup eliberarea terenului de planta premergtoare se execut o lucrare cu grapa cu discuri la adncimea de 7 - 11 cm. Dup planta premergtoare ce se recolteaz trziu se efectueaz artura de toamn cu plugul n agregat cu gripa rotativ, urmrindu-se calitatea i efectuarea ei ct mai timpurie. n zonele cu terenuri mai joase din incintele ndiguite, sau pe cele din Lunca Dunrii i a altor ruri, sau chiar pe cele joase unde apa stagneaz primvara, se execut lucrarea de drenaj, iar pe terenurile cu denivelri mai mari (crovuri, gorgoane) se efectueaz macronivelarea solului. Pentru pregtirea patului germinativ, prima lucrare n primvar este distrugerea crustei, a buruienilor i nivelarea cu ajutorul grapei cu coli reglabili, perpendicular sau n diagonal fa de lucrrile precedente. Dup 2 - 3 sptmni se efectueaz o lucrare de distrugere a buruienilor cu grapa cu discuri sau cu ajutorul cultivatorului n agregat cu grapa cu coli reglabili; Dac este cazul, se ncorporeaz i erbicidele antigramineice. Cnd terenul prezint denivelri se va executa i o micronivelare cu ajutorul nivelatorului sau cu bara nivelatoare. Patul germinativ se pregtete n preziua sau ziua semnatului cu combinatorul, care las terenul bine mrunit, nivelat i puin tasat, nlesnind semnatul de calitate al soiei. Cu ajutorul combinatorului se pot ncorpora i erbicidele antigramineice
72

nevolatile. Adncimea de lucru a combinatorului nu trebuie s depeasc adncimea semnatului (5 cm). Smna i semnatul Smna destinat semnatului trebuie s fac parte dintr-un soi zonat, s aib puritate de cel puin 98%, capacitatea de germinaie de cel puin 80%, iar masa a 1.000 de boabe s fie ct mai mare. Tratarea seminelor cu fungicide mpotriva bolilor se efectueaz numai n situaia n care suspensia de bacterii (Nitragin-soia) se administreaz direct n sol, o dat cu semnatul. Pentru tratarea seminelor se utilizeaz produsul Tiradin-75 n doz de 3,5 kg/t sau Captadin 50 PU n doz de 0,2 - 0,5 kg/t. Tratarea seminelor cu Nitragin-soia (Bradyrhizobium japonicum) se face conform instruciunilor ce nsoesc preparatul, folosindu-se 4 sau mai multe doze la smna necesar nsmnrii unui hectar, la adpost de razele solare, mai bine direct n cmp, nsmnarea fcndu-se imediat. Cnd seminele au fost tratate cu fungicide, suspensia bacterian se introduce direct n brazd, n zona destinat seminelor cu ajutorul unui dispozitiv special prevzut cu duze, ataat la brzdarele semntorii. Epoca de semnat se stabilete n funcie de realizarea temperaturii minime de germinaie n sol, care este de 7 - 8C la adncimea de semnat i care corespunde cu temperatura medie a aerului de 14 - 15C, iar vremea este n curs de nclzire. Semnatul n cadrul epocii optime are importan deosebit n dirijarea creterii i fructificrii, asigurnd parcurgerea primelor faze de vegetaie n condiii de zile scurte i temperaturi mai sczute, care determin diferenierea unui numr mai mare de noduri pe tulpin, prelungirea perioadei de nflorire i o mai bun fructificare. Se asigur condiii mai bune de umiditate pentru germinarea seminelor, pentru rsrire, o eficien mai ridicat a erbicidelor i maturarea mai timpurie a plantelor. Soiurile tardive i semitardive valorific foarte bine condiiile ce se creeaz prin semnatul timpuriu. Calendaristic, condiiile pentru semnatul soiei se realizeaz ncepnd cu prima sau a doua decad a lunii aprilie n sudul rii i n decada a doua sau a treia a lunii aprilie n celelalte zone ale rii. Soiurile trzii i semitrzii se seamn n prima parte a epocii optime, iar soiurile semitimpurii i cele timpurii, adaptate la o fotoperioad mai lung se seamn n a doua parte a perioadei optime de semnat. Semnatul soiei se realizeaz paralel cu semnatul porumbului i nu dup terminarea nsmnrii acestuia. Densitatea la semnat trebuie s realizeze 35 - 45 plante/m2 n condiii de
73

irigare i 30 - 40 plante/m2 n condiii de neirigare. Pentru a se realiza aceste densiti se seamn 50 - 55 semine germinabie/m2 i respectiv, 45 - 50 semine germinabile/m2. Aceste desimi se difereniaz i n funcie de zona de cultur: 40 - 45 pl./m2 n prima zon, 38 - 42 pl./m2 n zona a doua i 35 - 40 pl./m2 n zona a treia - n condiii de irigare, respectiv 35 - 40 i 30 - 35 pl./m2 - n condiii de neirigare. Densiti mai mari (peste 70 pl./m2) nu se justific, deoarece, se micoreaz rezistena la cdere i la boli scade coninutul seminelor n substane proteice i se mrete norma de smn la hectar. Nici desimile mai mici (sub 30 pl./ha) nu sunt favorabile, deoarece plantele ramific mai mult i se realizeaz neuniformiti la maturare, primele psti se formeaz prea jos pe plant i se produc pierderi la recoltare. ntre seminele germinabile introduse n sol i numrul de plante obinute la recoltare este o diferen de circa 15%, procent cu care se suplimenteaz norma de smn. Cantitatea de smn corespunztoare densitilor la semnat stabilite se ncadreaz ntre 70 - 100 kg/ha, depinznd de puritate, capacitatea de germinaie i masa a 1.000 de boabe. Distana ntre rnduri se coreleaz cu gradul de mburuienare a terenului i posibilitile de combatere a acestora. Pe terenurile slab sau mijlociu mburuienate i n condiiile combinrii combaterii chimice a buruienilor cu lucrrile de prit mecanic ntre rnduri, pe terenuri neirigate sau irigate prin aspersiune se efectueaz semnatul n rnduri echidistante la 50 cm, sau n benzi de 3 rnduri la 45 cm, cu 60 - 70 cm ntre benzi. La irigarea prin brazde se utilizeaz distana ntre rnduri de 80 cm. n condiiile combaterii ireproabile a buruienilor semnatul soiei n rnduri apropiate (25 - 30 cm sau chiar 15 cm) a determinat obinerea unor sporuri nsemnate de producie (10 - 15%). Sporul de producie se datoreaz creterii uniforme i mai viguroase a plantelor pn la nflorire, ca urmare a reducerii competiiei dintre plante pe rnd, precum i datorit acoperirii solului mai timpuriu de ctre covorul vegetal i captrii unei cantiti suplimentare de energie solar. Soiurile timpurii, cu talia mic, rspund mai bine la semnatul n rnduri apropiate. Semnatul n benzi, formate din dou rnduri la distana de 25 - 30 cm i cu 70 cm ntre benzi, permite ngrijirea culturii prin praile mecanice i combaterea buruienilor cu erbicide, reducndu-se consumul de erbicide (cu circa 50%). Aceast metod de semnat se recomand pe solurile infestate de buruieni cu rsrire ealonat (Solamum nigrum, Xanthium sp., Abuthilon sp.) i n cazul irigrii prin brazde (80 cm ntre benzi).
74

Soia se poate semna i la distane de 60 - 70 cm ntre rnduri, cnd se creeaz condiii mai bune pentru irigarea culturii prin praile mecanice, fr folosirea erbicidelor. Pentru soiurile cu cretere nedeterminat, pentru soiurile timpurii, ct i atunci cnd, din diferite motive, semnatul se face mai trziu, este mai avantajoas, distana mai mic ntre rnduri. Soiurile cu cretere determinat se pot semna la distane ntre rnduri mai mari sau mai mici. Trebuie remarcat faptul c, la schimbarea distantei ntre rnduri, nu se modific i desimea semnatului. Distana seminelor pe rnd se poate realiza prin alegerea discului de distribuie i a raportului de transmisie dorit. Distana pe rnd se verific prin sondaje, corectnd abaterile constatate, prin modificarea reglajului. Adncimea de semnat nu trebuie s depeasc 5 cm, oscilnd ntre 2,5 - 3,5 cm pe solurile mai grele, la semnatul timpuriu, n condiii de bun aprovizionare cu ap i ntre 2,5 - 4,0 cm pe soluri mijlocii. Semnatul prea superficial ntr-un strat de sol uscat sau semnatul la o adncime de peste 5 cm n sol greu i umed influeneaz negativ germinaia i rsrirea, conduce la densiti necorespunztoare i la producii mici de boabe. Semntorile vor fi echipate obligatoriu cu brzdare mici i limitatoare de adncime, jalonndu-se terenul la prima trecere. Lucrri de ngrijire Combaterea buruienilor, a bolilor i duntorilor trebuie s seefectueze integrat, revenind un rol nsemnat lucrrilor mecanice, manuale, tratamentelor cu erbicide i insectofungicide. Msurile agrotehnice privind amplasarea culturii dup premergtoare care las terenul curat de buruieni, efectuarea corect a lucrrilor solului, distrugerea buruienilor rsrite la pregtirea patului germinativ i alegerea perioadei de semnat, contribuie mult la diminuarea gradului de mburuienare nc din primele faze de vegetaie. Buruienile se pot distruge cu mai mult uurin prin praile mecanice, lucrri cu sapa rotativ, praile selective manuale pe rnd. Eventuala crust i buruienile se distrug cu ajutorul sapei rotative sau al grapei cu coli reglabili, cu mult atenie pentru a nu deranja plantele n curs de rsrire sau pe cele rsrite, consecinele fiind foarte favorabile asupra produciei. Cnd plantele de soia formeaz prima frunz trifoliat, fiind i mai bine nrdcinate, lucrrile cu sapa rotativ (cu colii invers sensului de naintare) realizeaz distrugerea buruienilor, fr a cauza pierderi de plante la soia. Se efectueaz 1 - 2 lucrri cu sapa rotativ, o lucrare nainte de prima prail mecanic ntre rnduri, care se
75

efectueaz cnd se cunosc bine rndurile de plante, la 6 - 8 cm adncime i a doua lucrare ntre prima i a doua prail. Concomitent cu efectuarea primei praile mecanice ntre rnduri, prin ataarea unor organe active de la sapa rotativ la cultivator, se poate prelucra solul din zona rndurilor de plante, afnndu-l i nclzindu-l totodat. Se mai efectueaz dou sau trei praile (la 8 - 10 cm adncime) n funcie de gradul de mburuienare, ultima nainte de nflorirea n masa a soiei. Pe lng combaterea buruienilor, lucrrile cu sapa rotativ i cultivatorul determin aerisirea i nclzirea solului, benefic simbiozei ntre rdcini i bacterii. Pentru protejarea plantelor de soia se folosesc discuri de protecie la cultivator. O combatere eficient a buruienilor (i a celor care apar spre faza de maturitate a soiei, ce pot micora producia cu 50 - 70%) nu se poate realiza fr folosirea erbicidelor care, la soia, reprezint o msur obligatorie cnd se seamn n rnduri apropiate (tab. 3.3.2). Combaterea chimic a buruienilor la soia poate fi, eficient dac se are n vedere managementul combaterii integrate a acestora cu urmtoarele precizri: Erbicidul Sencor nu se va aplica la soiurile timpurii de soia care au manifestat simptome de fitotoxicitate: -Erbicidele dozele recomandate; - Dozele i epocile de aplicare se stabilesc n funcie de tipul de sol (coninutul n humus) i condiiile climatice; - n condiii de infestare redus cu monocotiledonate anuale, erbicidele Dynam, Pivot i Bolero se pot aplica i singure (fr aplicarea unui graminicid la semnat), deoarece combat parial i unele buruieni monocotiledonate anuale (Setaria sp. + Echinocloa sp.) n faza de 2 - 3 frunzulie i pn la nfrire, iar buruienile dicotiledonate cu 2 - 4 frunze ; - Erbicidele Flex, Blazer, Galaxy, Basagran se pot aplica n 2 tratamente secveniale, folosind jumti de doze pentru un tratament. Primul tratament se va aplica dup rsrirea soiei (1 - 2 perechi de frunze trifoliate, iar buruienile dicotiledonate cu 1 - 2 frunzulie; al doilea tratament se va efectua la reinfestarea cu specii de buruieni dicotiledonate (3 - 4 sptmni), cnd buruienile au 2 - 4 frunzulie. - Buruienile dicotiledonate perene (Cirsium sp., Sonchus sp., Convolvulus sp.) se distrug prin 2 - 3 praile mecanice i manuale selective.
76

antigramineice

nevolatile,

asociate

cu

erbicide

antidicotiledonate (tankmix) se vor aplica n doze mai reduse cu 25 - 30% fa de

- Combaterea costreiului din rizomi este mai eficient cnd se irig cultura cu 10 - 15 zile nainte de tratament iar dup tratament nu se mai efectueaz praile mecanice sau manuale 15 - 17 zile dup tratament pentru a nu se ntrerupe translocarea erbicidului spre rizomi. - La tratamentele n vegetaie se utilizeaz 200 - 300 l soluie la hectar, o cantitate mai mare ducnd la scurgerea soluiei de pe frunze, reducndu-se eficacitatea erbicidului.
Tabelul 3.3.2 Combaterea buruienilor la soia cu ajutorul erbicidelor
Doza - kg, Observaii l/ha produs comercial A.) Sole infestate cu specii de buruieni mono i dicotiledonate anuale, fr Solanum nigrum, Abutilon sp., Xanthium sp. Lasso CE (48% Alaclor) sau 4-6 Erbicidele fiind nevolatile se Mecloran 48 CE (48% Alaclor) sau 4-6 ncorporeaz n sol cu Dual GOLD 960 CE (96% Metolaclor) sau 1 - 1,5 combinatorul la adncimea de 3 Stomp 330 EC (33% Pendimetalin) sau 4-5 4 cm. n condiii de irigare se Frontier 900 EC (90% Dimetenamid) sau 1,5 - 2 aplic imediat dup semnat Guardian CE (82% Acetoclor + antidol) sau 1,75 - 2,5 (preemergent) Sencor 70 EP (70% Metribuzin) sau 0,25 - 5 Triflurom 48 (48% Trifluralin) sau 1,70 - 2,5 Trifluralinul fiind volatil, erbicidele Treflan 24 EC (24% Trifluralin) sau 3,5 - 5,0 se ncorporeaz la 8 - 10 cm prin 2 treceri Treflan 48 EC (48% Trifluralin) plus 1,5 - 2,0 adncime perpendiculare cu combinatorul Sencor 70 WP (70% Metribuzin) 0,35 - 0,5 Erbicide, produs comercial (substan activ) B.) Sole infestate cu specii de buruieni mono i dicotiledonate anuale, inclusiv Solanum nigrum, Abutilon sp., Xanthium sp. i Chenopodium sp. Se efectueaz un prim tratament cu erbicide antigramineice prevzute la punctul A i al doilea tratament n vegetaie cu urmtoarele erbicide antidicotiledonate Pivot 100 LC (10% Imazetapyr) sau 0,5 - 0,75 Flex (25% Fomesafen) 1,0 - 1,5 Tratamentul n vegetaie se face cnd plantele de soia au 2-3 Blazer 2 S (24% Acifluorfen de sodiu + 2 - 2,5 perechi de frunze trifoliate, iar surfactant) sau buruienile sunt n faza de 3-4 Galaxy (36% Bentazon + 8% Acifluorfen) 2 frunzulie. Basagran forte (48% Bentazon + 15% 2 - 2,5 Wettol)+ Bolero (4% Imazamax) 0,75 - 1,0 Se aplic postemergent timpuriu C.) Sole infestate cu buruieni mono i dicotiledonate anuale i perene, plus Sorghum halepense din rizomi. Se utilizeaz erbicidele de la punctul A i B, iar pentru combarerea costeiului din rizomi erbicidele Galant Super (10% Haloxifop- R-metil) 1 - 1,5 Agil 100 EC (10% Propaquizafop) 0,8 - 1,0 Pentru combaterea costreiului din rizomi se aplic al treilea tratament Furore super 75 EW (12,5 fluazifop-butyl) 2,5 - 3,0 n momentul n care plantele de Targa 10 CE (Quizalofop-etil 2-3 costrei au 15 - 25 cm nlime. Fusilade super (12,5% fluazifop-butyl) 2-3 Stabilirea dozei se face n funcie Pantera 40 EC (5% Quizalofop-P-tefuril) 1,5 - 2 de gradul de infestare, precum i Leopard 5 EC (5% Quizalofop-P-etil) 1,5 - 2 de nlimea plantelor de costrei. Nabu S (12,5% Setoxidim) 7 - 10 D.) Combaterea buruienilor n solele cultivate cu soia modificat genetic, de tip Roundup Ready Se poate aplica pn la o Roundup C.S. (36% Glifosat) 2-4 sptmn nainte de nflorire a plantelor de soia

- Cnd se aplic erbicidul Pivot, se impun restricii pentru plantele postmergtoare (4 - 5 luni pentru gru i orz; 9 - 10 luni pentru porumb, tutun,
77

orzoaic de primvar; 24 - 26 luni floarea-soarelui, cartof; 36 luni sfecl i legume). - Erbicidul Roundup combate toate speciile de buruieni i se poate aplica secvenial (2 + 2 l/ha sau 2 + 2,5 l/ha, cu realizarea primului tratament n faza de 3 - 4 perechi de frunze la soia, iar nlimea buruienilor de 10 - 15 cm, urmat de al doilea tratament la reinfestare (3 - 4 sptmni) sau ntreaga doza o singur dat n funcie de gradul de infestare i nlimea buruienilor. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor Cele mai periculoase boli la soia sunt produse de agenii patogeni care provoac mana soiei (Peronospora manshurica), arsura bacterian (Pseudomonas glycine), fuzarioza (Fusarium ssp.), rizoctonia (Rizoctonia ssp.), putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), care se transmit prin sol i resturi vegetale, iar n condiii favorabile de umiditate i temperatur pot aduce prejudicii culturii de soia. Pentru prevenirea pierderilor produse de Fusarium ssp. i Pythium debaryanum se recomand tratarea seminelor cu produsul Beret MLX 360 n doz de 1,25 l/t smn, iar pentru Phomopsis sojae cu Tiramet 2 kg/t smn. n momentul cnd bolile sunt semnalate n cmp se execut 2 - 3 tratamente cu Turdacupral 4 kg/ha, zeam bordelez n concentraie de 1% sau Orthocid 50 n cantitate de 2,5 kg/ha produs comercial. Primul tratament se execut la apariia simptomelor bolilor iar celelalte tratamente la interval de 8 - 10 zile. Principalii duntori sunt pianjenul rou (Tetranicus urticae), care produce defolierea prematur i se combate n momentul semnalrii cu Sintox 25, n doz de 2 l/ha produs comercial; musca cenuie a culturilor (Hylemia sp.), care atac cotiledoanele n timpul germinaiei sau la rsrire i se combate cu Lindatox 3, Peb + Lindan, 5 + 3 n doze de 25 - 30 kg/ha, nainte de pregtirea patului germinativ; molia pstilor (Etiella zinkenella) se combate tratnd smna dup recoltare cu Phostoxin sau Delicia n doz de 30 g la ton n magazii nchise; musca (Phorbia platura), ce atac seminele i plntuele n faza de germinare, se combate prin tratamente preventive la sol. Irigarea soiei este deosebit de eficient n toate zonele unde se manifest perioade de secet. Apa este necesar nc de la germinare i pn la maturarea seminelor, consumndu-se ntre 6.000 i 7.000 m3/ha ap pentru o producie de peste 3.000 kg semine la hectar i prile aferente de biomas. n faza de germinaie-rsrire lipsa apei determin o rsrire neuniform, micornd desimea normal a lanului, iar n faza de butonizare-nflorire se ntrzie
78

creterea vegetativ, se produce cderea florilor i diminuarea produciei de semine. Udrile se aplic n perioada critic pentru ap a soiei, de la apariia primelor flori i pn la umplerea seminelor, calendaristic ntre 15 iunie i sfritul lunii august. n aceast perioad trebuie s se asigure meninerea umiditii solului pe adncimea de 80 cm la peste 50% din i.u.a. (intervalul umiditii active). Prima udare se realizeaz nainte de nflorire, urmtoarele la intervale de 10 - 14 zile, n funcie i de precipitaiile nregistrate. Sunt necesare 4 - 5 udri cu norme de udare de 700 - 800 m3/ha pe solurile cu permeabilitate bun i 400 - 500 m3/ha pe solurile cu permeabilitate slab i pe nisipuri. La irigarea prin brazde, norma de udare este cuprins ntre 800 i 1.000 m3/ha. n primverile secetoase se poate aplica o udare de rsrire cu o norm de 200 - 300 m3/ha, care contribuie la mbuntirea aciunii erbicidelor aplicate n sol. Irigarea se realizeaz prin aspersiune sau prin brazde. Recoltarea Recoltarea. soiei ridic probleme legate de limitarea pierderilor de semine din cauza inseriei joase a primelor psti. Pentru reducerea la minimum a pierderilor la recoltare se iau msuri de nivelare a terenului nainte de semnat, realizarea densitii optime, fr plante czute, folosirea soiurilor cu inserie a primelor psti la peste 10 - 12 cm de la nivelul solului, executarea lucrrilor de prit fr denivelarea solului. Momentul optim de recoltare poate fi determinat lundu-se n considerare urmtoarele: nglbenirea frunzelor i cderea acestora; brunificarea a minimum 70% din psti; seminele capt culoarea specific soiului i se ntresc; seminele au umiditatea de 16%. Pentru evitarea pierderilor la recoltarea cu combina, nlimea de tiere a plantelor va fi cobort ct mai mult posibil (4 - 6 cm), viteza de naintare a combinei s nu depeasc 4 - 5 km/h, turaia bttorului va fi de 400 - 600 rotaii/minut, deschiderea ntre bttor si contrabttor de 20 - 25 mm la intrare i 15 - 18 mm la ieire, sitele s fie cele corespunztoare, iar reglajele se vor verifica de mai multe ori ntr-o zi de lucru urmrindu-se ca pierderile s nu depeasc 2 - 3%. Produciile ce se pot realiza oscileaz ntre 3 - 4,5 t/ha n zona I de cultur (Cmpia Romn i Dobrogea), n condiii de irigare; 2,5 - 3,5 t/ha n zona a II-a de cultur (partea de nord a Cmpiei Romne, Cmpia de Vest, sudul Moldovei) i 2 - 3 t/ha n zona a III-a (nord-estul i nord-vestul rii, Cmpia Transilvaniei, zonele subcarpatice).
79

CAP.4 PLANTE OLEAGINOASE

4.1. FLOAREA-SOARELUI Tehnologia de cultivare a florii-soarelui
Rotaia Premergtoarele favorabile pentru floarea-soarelui sunt culturile cu recoltare timpurie (cerealele pioase de toamn i, n primul rnd, grul de toamn), precum i unele culturi recoltate toamna, cum este porumbul (cu condiia s nu se foloseasc la porumb mai mult de 1,5 kg Atrazin/ha i s se fac tratamente contra rioarei); rezultate bune se obin i dup mazre. Sunt contraindicate ca premergtoare pentru floarea-soarelui culturile cu boli comune i, n special, cele care contribuie la propagarea putregaiului alb (Sclerotinia sclerotiorum) dintre care soia, fasolea i rapia, care ocup suprafee mari n zonele de cultur a florii-soarelui. Totodat, trebuie evitate ca premergtoare cnepa i tutunul (din cauza atacului de lupoaie). n cazul atacurilor puternice de putregai cenuiu, cartoful i inul sunt, de asemenea, culturi ce nu pot preceda culturile de floarea-soarelui. Sensibilitatea ridicat a florii-soarelui la diferite boli care sunt greu de combtut pe cale chimic, manifestat prin pierderi mari de recolt, cere luarea unor msuri drastice pentru reducerea frecvenei i intensitii atacului. Prevenirea eficient a bolilor se face prin evitarea cultivrii florii-soarelui pe acelai loc un numr ct mai mare de ani, interval de timp n care se produce o epuizare a formelor de rezisten a patogenului n sol. Ca urmare, cultivarea repetat pe acelai teren este exclus, datorit, n primul rnd, atacului de boli (ptarea brun i frngerea tulpinilor, man, putregaiul alb, putregaiul cenuiu), dar i din cauza atacului de lupoaie (Orobanche sp.) i de duntori (rioara porumbului). Floarea-soarelui poate reveni pe acelai teren dup minimum 6 ani (8 ani n condiii de irigare i pe loturile semincere). Dup floarea-soarelui se cultiv, cu rezultate bune, toate culturile neafectate de boli comune; se pot obine producii mari i la grul cultivat dup floarea-soarelui, cu condiia recoltrii florii-soarelui pn la 15 septembrie, tocrii i ncorporrii adnci a resturilor vegetale i aplicrii unor doze ceva mai mari de ngrminte cu azot. Fertilizarea
80

Cu fiecare ton de semine, floarea-soarelui extrage din sol 18 - 35 kg azot, 2,9 - 7,0 kg fosfor, 3,8 - 16,5 kg potasiu, 1,1 kg calciu, 1,8 - 2,3 kg magneziu. Produsele secundare (calatidii, tulpini, frunze) conin, de asemenea, cantiti apreciabile de elemente minerale, ndeosebi potasiu (1,51%), calciu (1,10%), azot (1,3%), magneziu (0,58%), sodiu (dup CR.HERA i col., 1998). Consumurile sunt mai mici dect cele menionate n literatura mai veche, justificat de raportul mbuntit ntre masa total a plantei i producia de smn (indicele de recolt a crescut de la 0,16 - 0,25 la 0,33 - 0,40) (V. BRNAURE, 1991). Absorbia elementelor nutritive este rapid la floarea-soarelui, n legtur cu ritmul de producere a substanei uscate n timpul primelor stadii de dezvoltare. Concentraia n elemente nutritive este, de aceea, foarte ridicat n plantele tinere i descrete spre maturitate. GACHON (1972) a artat c 66% din N, P i Ca, 75% din K i 90% din Mg sunt absorbite ntr-un interval de 2 luni, i anume de la apariia butonului floral i pn la nflorire. O particularitate a plantei de floarea-soarelui este de a nu putea compensa carenele de elemente nutritive din fazele iniiale de cretere; dac, de exemplu, floarea-soarelui nu este bine aprovizionat n perioada formrii primordiilor florale (3 - 5 sptmni dup rsrire), se formeaz puine flori i producia rmne mic, chiar dac, ulterior, condiiile de vegetaie sunt mult mai bune. Azotul. Floarea-soarelui este o plant exigent fa de aprovizionarea cu azot, mijlociu pretenioas la fosfor i foarte exigent la potasiu. ngrarea de baz trebuie gndit innd cont de gradul de fertilitate al solului, rotaie, cantitile de fosfor i potasiu extrase din sol prin recolt. Pentru floarea-soarelui, att deficitul ct i excesul de azot, n special n fazele timpurii, au repercusiuni negative asupra proceselor de cretere i dezvoltare i, implicit, asupra produciei de semine i a coninutului de ulei. Pe msur ce avanseaz n vegetaie, plantele subnutrite semine seci. Bine nrdcinat, planta de floarea-soarelui este capabil de a absorbi azotul levigat n straturile mai profunde ale solului. Din acest motiv, adesea se constat c floarea-soarelui valorific puin eficient azotul din ngrminte. n timpul nfloritului, floarea-soarelui poate absorbi cel puin 3 - 4 kg azot/ha/zi; absorbia tardiv de azot nu corecteaz efectele insuficienei azotului n fazele precoce.
81

cu azot au frunzele

mbtrnite, de culoare galben, iar la recoltare au calatidii mici i cu multe

Pe toate tipurile de sol, excesul de azot provoac scderea accentuat a coninutului de ulei, iar pe solurile brune i brune podzolite diminueaz cu 14 28% producia de semine. n toate fazele de vegetaie, excesul de azot provoac creterea luxuriant i prelungirea vegetaiei plantelor n detrimentul produciei de semine i al coninutului n ulei i, desigur, al rezistenei la atacul de boli i la secet. La evitarea excesului de azot (pe toat suprafaa sau n vetre) contribuie: folosirea n primvar de ngrminte chimice complexe sau nitrocalcar; fracionarea cantitilor de azot: o parte se administreaz la pregtirea patului germinativ i restul n timpul vegetaiei. Cantitile de azot ce trebuie aplicate la floarea-soarelui se stabilesc, n primul rnd, n funcie de produciile planificate i de indicele de azot al solului (tab.4.1.1, dup CR. HERA i Z. BORLAN, citai de V.BRNAURE, 1991). Dozele astfel stabilite se mresc cu 10 kg/ha dup premergtoare ca porumb, cartof de toamn, sfecl; se mresc cu 10 kg/ha dac solul are n primvar ap la nivelul capacitii de cmp; se micoreaz cu 0,75 - 1,5 kg pentru fiecare ton de gunoi administrat la planta premergtoare sau direct la cultura de floarea-soarelui i cu circa 10 kg dac la semnat este secet relativ (mai puin de 80 m3/ha ap, sub capacitatea de cmp). Azotul se administreaz o jumtate la pregtirea patului germinativ (sau concomitent cu semnatul), sub form de azotat de amoniu, ngrminte lichide sau ngrminte complexe; cealalt jumtate, concomitent cu praila I sau, sub form nitric, la prailele I i a II-a. Fosforul influeneaz puternic procentul de ulei, iar n anumite condiii determin i o sporire a produciei de smn, chiar mai accentuat dect azotul. Floarea-soarelui nu se poate cultiva n nici un caz fr fertilizare cu fosfor, dei este citat de numeroi autori ca avnd o capaciate mare de folosire a fosfailor din sol; acest lucru nu este valabil pentru fazele iniiale de cretere. Pe de alt parte, n ara noastr regimul precipitaiilor i temperatura (n cultur neirigat) din perioada de nflorire i fructificare nu permit o valorificare superioar a rezervelor de fosfor din sol. Absorbia fosforului urmeaz un ritm apropiat de cel al azotului i depinde mai mult de explorare a solului de ctre rdcinile florii-soarelui. Pentru floarea-soarelui cele mai indicate ngrminte cu fosfor sunt cele complexe. Dintre ngrmintele simple se va folosi, cu mai bune rezultate,
82

superfosfatul concentrat pe soluri uor acide i superfosfatul simplu pe soluri neutre i alcaline (V. BRNAURE, 1991). Epoca de administrare este vara sau toamna, nainte de artura de baz, cu ncorporare sub brazd. O parte din fosfor (circa 1/3 din doz) se poate aplica pe rnd, odat cu semnatul, cel mai bine sub form de ngrminte NP. Acest mod de fertilizare favorizeaz o bun nrdcinare i cretere iniial a plantei, conferindu-i rezisten la secet i fcnd posibile economii la cantitatea de fosfor, de 15 - 20%.
Tabelul 4.1.1 Doze de azot (kg/ha optim economic) la floarea-soarelui
Producia (kg/ha) 2.500 3.000 3.500 1,5 94 107 117 2,0 85 98 111 2,5 80 93 103 Indicele de azot 3,0 77 89 100 3,5 74 87 97 4,0 72 85 95 4,5 71 84 94

Dozele de fosfor recomandate n tehnologia actual de cultivare a floriisoarelui sunt prezentate n tabelul 4.1.2 (dup CR. HERA i col., citat de V. BRNAURE, 1991).
Tabelul 4.1.2 Doze de fosfor (kg/ha optim economic) la floarea-soarelui
Producia (kg/ha) 15 3.000 3.500 124 146 P-Al (ppm) (P2O5 mg/100 g sol = P-Al - ppm x 0,23) 20 114 135 25 103 124 30 93 115 35 84 105 40 76 97 45 67 89 50 60 81

Potasiul. Floarea-soarelui absoarbe mult potasiu, pe care l restituie n proporie de 90%, prin resturile vegetale rmase dup recoltare. Potasiul are influene pozitive prin utilizarea mai bun a apei de ctre floarea-soarelui, sporirea rezistenei la frngere, la atacul diferitelor boli. La insuficiena potasiului, plantele de floarea-soarelui rmn mai mici i capt aspect de tuf (cu internodii scurte i frunze dese). Suprafaa foliar se reduce drastic la carena de potasiu. Pe solurile cu mai puin de 15 mg K2O/100 g sol) (soluri brune, soluri podzolite i podzolice) trebuie folosite 60 - 80 kg potasiu/ha. n cultur irigat, potasiul trebuie folosit n toate condiiile. Ca ngrminte cu potasiu, produse industrial, se recomand sarea potasic, administrat toamna (sub artur), ngrmintele complexe de tip NPK (nainte sau concomitent cu semnatul). Gunoiul de grajd aduce sporuri de producie mai mari (700 - 800 kg/ha) pe soluri carbonatate i pe cele podzolite. Se realizeaz o mai bun valorificare a
83

gunoiului de grajd pe ansamblul rotaiilor, dac acesta se administreaz la planta premergtoare (porumb, sfecl, cartof - n condiii de irigare) (V. BRNAURE, 1991). Floarea-soarelui valorific superior efectul remanent al gunoiului de grajd. Plantele de floarea-soarelui prezint, uneori, semne de suferin specifice dezechilibrului de nutriie cu microelemente, mai frecvent fiind carena de molibden (n primverile rcoroase, pe solurile acide) i cea de bor (n anii cu primveri secetoase), carene care se combat prin ncorporarea, o dat cu lucrrile solului, a 0,55 - 1,1 kg/ha molibdat de amoniu sau 0,75 - 1,5 kg/ha molibdat de sodiu. Lucrrile solului Floarea-soarelui necesit un sol bine afnat, fr hardpan i structurat, care s permit o rsrire rapid i uniform, o nrdcinare profund i un control eficient al buruienilor. Aceasta este o garanie a unei bune alimentri cu ap i elemente nutritive a plantelor i o mai bun rezisten la cdere. Cele mai frecvente consecine ale unei pregtiri neglijente a solului pentru floarea-soarelui sunt: stagnarea seminei n sol, care nu reuete s strbat crusta compact de la suprafaa solului; tendina pivotului rdcinii de a se dezvolta superficial atunci cnd ntlneste o zon prea compact; concurena cu buruienile pn n stadiul de 5 perechi de frunze. Lucrarea de dezmiritit se realizeaz ct mai devreme posibil dup recoltarea premergtoarei i este urmat de artura adnc, efectuat pe un sol scurs bine, evitnd, pe ct posibil, patinarea care netezete i compacteaz fundul brazdei. Adncimea arturii pentru floarea-soarelui trebuie s fie de 22 - 25 cm; lucrarea mai adnc este necesar pe terenurile puternic mburuienate sau cu cantiti mai mari de resturi vegetale rmase pe teren i pe solurile compactate. n zonele mai umed i pe solurile mai grele, mbuntrea regimului aerohidric al solului, prin scarificare la 60 cm, aduce sporuri de producie de pn la 28% (M. CROITORU, citat de V. BRNAURE, 1991). n primvar, pentru a obine un pat germinativ ct mai aproape de aceste cerine ideale, trebuie limitat numrul de treceri pe teren cu utilajele agricole la un minim care s evite tasarea excesiv. n plus, trebuie s nu se lucreze pe un sol insuficient scurs n adncime; n asemenea situaii, este de preferat, s se ntrzie cteva zile data semnatului. La umiditate ridicat, tasarea produs de roile tractorului determin deteriorarea nsuirilor fizice ale solului, iar utilajul cu care se lucreaz nu realizeaz o mrunire a solului, ci o fragmentare n felii a acestuia, care ngreuieaz i ntrzie pregtirea patului germinativ i favorizeaz pierderea umiditii din sol.
84

Suprafeele lucrate bine nc din toamn i care la desprimvrare se prezint fr resturi vegetale i nivelate se lucreaz cu combinatorul, iar cele arate n toamn, care prezint denivelri i unele resturi vegetale incomplet ncorporate, se lucreaz cu grapa cu discuri uoar n agregat cu grapa cu coli i lam nivelatoare. Calitatea patului germinativ este asigurat de reglarea corect a agregatelor de lucru si de evitarea lucrrii cnd solul este prea umed. Ultima lucrare de pregtire a patului germinativ se execut cu combinatorul, n ziua sau preziua semnatului, i nu mai devreme, pentru a nu favoriza mburuienarea terenului naintea rsririi culturii. Pentru a realiza un pat germinativ corect trebuie folosite agregate complexe, cu scopul de a evita numrul de treceri prea mare (combinatoare). Prin ultimele lucrri sunt ncorporate erbicidele i ngrmintele. Conservarea apei n sol constituie un obiectiv esenial care trebuie avut n vedere la pregtirea patului germinativ. Pentru aceasta, solul trebuie lucrat superficial, printr-un numr ct mai redus de lucrri; se va evita afnarea excesiv, ntoarcerea i rscolirea energic a solului, prin care se favorizeaz pierderea apei prin evaporare ntr-o perioad n care aceasta este accelerat de temperaturile n cretere i vnturile care bat cu intensitate (CR. HERA i col., 1989). Smna i semnatul Obinerea de plante viguroase printr-o rsrire uniform i rapid este determinat de folosirea la semnat a unui material semincer cu indici calitativi superiori: valoare biologic i cultural ridicat (puritate fizic minimum 98%, germinaie minimum 85%), integritate fizic, fr sprturi sau fisuri, lipsa bolilor. Smna trebuie sa fie din anul precedent i s aparin unor categorii biologice superioare, n cazul soiurilor, i s fie din F1, n cazul hibrizilor. O atenie deosebit trebuie acordat folosirii de semine mari i omogene; n cazul folosirii de semine mici, pierderile de la semnat la rsrit pot ajunge la 25 40%, n anumite condiii, i nu se realizeaz o distribuie uniform a plantelor pe teren. O lucrare efectuat de unii cultivatorii de floarea-soarelui de la noi (i care se justific adesea) este alegerea seminelor la mas. Prin aceast operaiune sunt ndeprtate seminele mici, fisurate, decojite, atacate de boli (ptate). Puritatea fizic crete pn la 100% i capacitatea de germinaie peste 95%, asigurndu-se o rsrire rapid (exploziv), uniform (fr goluri), lanuri mai puin atacate de boli i sporuri de producie. Seminele germinabile intacte dau germeni normali n proporie de 95%, cele fisurate - 85%, iar cele decojite i cu miez parial lips sub
85

75% (uneori sub 50%) (ZOIA CERESNYES i N. PAN, citai de V.BRNAURE, 1991). Tratarea seminei de floarea-soarelui nainte de semnat, contra bolilor i duntorilor este obligatorie. Se recomand s se efectueze tratamente contra manei (Plasmopara helianthi) cu metalaxil (Apron 35 SD, 4 kg/t de smn) sau oxadixil (Wakil PTS, 2 kg/t de smn), la hibrizii nerezisteni (Fundulea 206, Felix). mpotriva putregaiului alb (Sclerotinia sclerotiorum) i a putregaiului cenuiu (Botrytis cinerea) se fac tratamente cu unul dintre produsele: procimidon (Sumilex 50 PU, 1 kg/t de smn), iprodione (Rovral 50 PU, 2,0 kg/t de smn), vinclozolin + carbendazim (Konker SC, 1,25 l/t de smn), mancozeb + tiofanat metil (Mancoben 60 PTS, 2 kg/t de smn), tiofanat metil + tiuram (Tiramet 60 PTS, 2,5 kg/t de smn). Pentru controlul duntorilor (rioara porumbului - Tanymecus dilaticollis i viermilor srm - Agriotes sp.) se recomand tratamente cu carbofuran (Furadan 35 ST sau Carbodan 35 ST sau Diafuran 35 ST, 28 l/t de smn) efectuate centralizat, de specialiti, deoarece aceste produse sunt foarte toxice (dup AL. BARBULESCU i col., 1993). Epoca de semnat. Semnatul culturilor de floarea-soarelui ncepe atunci cnd n sol se realizeaz pragul minim de 7C la adncimea de ncorporare a seminei (i vremea este n curs de nclzire); sunt asigurate, astfel, condiii favorabile pentru germinarea rapid i uniform a seminelor i rsrirea plantelor. Calendaristic, momentul semnatului florii-soarelui este determinat de evoluia condiiilor climatice n primvar, perioada optim de semnat ncepnd, dup unele estimari, la circa 15 zile de la desprimvrare (GH. V. ROMAN i col. 1992); n primverile secetoase se recomand semnatul la nceputul intervalului, iar n cele umede i reci se poate semna ceva mai trziu. Calendaristic, semnatul se face, de regul, ntre 25 martie (zone cu desprimvrare mai timpurie) i 15 aprilie. Durata optim de semnat n fiecare an este de 5 - 6 zile. ntrzierea semnatului n a doua jumtate a lunii aprilie sau nceputul lunii mai determin scderi importante de producie. La semnatul prea timpuriu, multe semine pier prin mucegire, rsritul se prelungete i este ealonat ( dup GH. BLTEANU i GH. V. ROMAN, 1986), plantele sunt debile, atacurile de man i putregai alb sunt mai pronunate, producia de semine scade i se diminueaz, de asemenea, procentul de ulei. ntrzierea semnatului este nsoit de rsrirea neuniform a plantelor, datorit reducerii umiditii din sol i de deplasarea fazei de nflorire n perioada
86

de secet din a doua jumtate a lunii iulie, ceea ce determin importante scderi de producie. Trebuie subliniat c n zona solului brun-rocat din Cmpia Romn, scderi drastice de recolt s-au constatat doar la ntrzierea semnatului pn n ultimile zile ale lunii aprilie. Densitatea. n condiii bune de vegetaie, la formele existente n prezent n cultur n Romnia, produciile cele mai mari se obin dac la recoltare exist 45.000 - 50.000 plante/ha n cultur neirigat i 50.000 - 60.000 plante/ha n cultur irigat. Valorile de densitate inferioare sunt recomandate pentru soiul Record, iar cele superioare pentru hibrizii cu talie mic i rezisten bun la frngere i cdere. Ceilali hibrizi cu talie mai nalt reacioneaz bine la o densitate intermediar. Densitile excesive duc la cdere i frngere (plante mai nalte i mai subiri), atac de boli (mai ales ptarea brun, dar i la putregai), la consumuri specifice mai mari de ap i elemente nutritive, la sporirea proporiei de semine seci. Foarte important este ca repartizarea seminelor pe rnd la semnat s fie uniform, pentru asigurarera creterii i dezvoltrii armonioase a tuturor plantelor. La semnat se vor asigura densiti mai mari cu 10 - 15% (exprimate n semine germinabile/m2) fa de densitile de recoltare. Cantitatea de smn la hectar, corespunztoare densitilor optime, variaz, obinuit, ntre 4,0 si 5,5 kg/ha. Distana dintre rnduri. n condiii de cultur neirigat sau irigat prin aspersiune, este generalizat semnatul florii-soarelui la distana de 70 cm ntre rnduri, prin care sunt asigurate posibilitile de combatere a buruienilor prin praile mecanice. n conditii de irigare prin brazde se seamn la 80 cm distan ntre rnduri. Trebuie reinut c, ntre diferite distane de semnat experimentate n condiiile de la noi (70 cm, 50 cm, 70 cm/25cm), diferenele de producie nu sunt importante; ca atare, se seamn la 70 cm ntre rnduri - distan care permite utilizarea sistemei de maini de la porumb. n climatul mai umed din vestul Europei, culturile de floarea-soarelui sunt semnate la 60 cm ntre rnduri, distan care asigur o mai bun distribuire pe teren a plantelor. Adncimea de semnat este de 5 - 7 cm; se poate semna la 4 - 5 cm adncime pe soluri mai grele, umede i numai dac nu se folosesc erbicide triazinice, care la adncimi mici de semnat vin n contact cu smna n curs de germinare i provoac pagube (efecte fitotoxice - cu att mai mari, cu ct solul este mai uor).
87

Respectarea vitezei de semnat este, de asemenea, o condiie important; o viteza redus (4,5 km/h) permite o repartiie optim a seminelor pe rnd i uniformitatea adncimii, ceea ce va asigura o rsrire uniform a plantelor. Lucrrile de ngrijire Floarea-soarelui este foarte sensibil la concurena buruienilor pn n stadiul de 5 perechi de frunze. ntr-un interval de 30 - 40 zile, floarea-soarelui trebuie, deci, s fie protejat prin tratamente cu erbicide i prin prit. Erbicidarea. Alegerea erbicidelor i a asociaiilor de erbicide depinde de buruienile prezente n parcela n care se cultiv floarea-soarelui. Principalele variante de combatere a buruienilor din culturile de floarea-soarelui cu ajutorul erbicidelor sunt prezentate n tabelul 5.13. Pritul are un rol dublu: de a completa aciunea erbicidelor (n numeroase cazuri erbicidele nu asigur distrugerea complet a buruienilor) i de a ameliora structura solului i a favoriza dezvoltarea tinerei culturi. Pritul culturii influeneaza hotrtor creterea plantelor i nivelul recoltei. Floarea-soarelui se prete de 2 - 3 ori mecanic ntre rnduri i de 2 - 3 ori manual pe rnd, la adncimea de 6 - 10 cm. Prima pril se face imediat ce rndurile de floarea-soarelui se disting bine i s-au format primele dou frunze adevrate. Mai nti se prete mecanizat i apoi se prete manual. A doua prail mecanic trebuie fcut la interval scurt (10 - 12 zile), imediat ce apar buruienile. La interval de circa 15 zile se face a treia prail mecanic. Ultimul prit se efectueaz la nlimea plantelor de 60 - 70 cm, ntrzierea fcnd imposibil intrarea n lan cu cultivatorul, deoarece se lovesc plantele (planta este foarte sensibil la rupere). Zona de protecie la prit crete de la 8 - 10 cm la prima prail, pn la 14 - 15 cm la ultima (frunzele sunt rigide i se rup cu uurin). Este indicat s se foloseasc la primele lucrri discuri de protecie a rndurilor, plantele fiind sensibile i la acoperirea cu pmnt. Viteza de lucru se stabilete astfel ca s nu se arunce pmntul pe rnd: de regul, viteza I la prima lucrare i vitezele II i a III-a la urmtoarele (dup A. BONJEAN, 1986). Polenizarea suplimentar a florii-soarelui, prin instalare de stupi de albine (1,5 - 2 stupi/ha) nainte de nflorire, n vecintatea culturilor, aduce sporuri de producie de 300 - 600 kg/ha (I. CRNU i colab., 1982). Tratamentele, la avertizare, contra bolilor pot aduce sporuri substaniale de producie (plus 30 - 56%).
88

Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) este o boal care poate aprea pe orice parte a plantei (se manifest ca un putregai alb), n toate fazele de vegetaie. Pieirea plantelor i reducerea drastic a densitii lanurilor pot conduce la scderi de producie foarte importante. Sensibilitatea maxim a plantelor se nregistreaz la rsrire i la formarea calatidiului. Agentul patogen se conserv n sol sub form de scleroi o durat mare de timp, de ordinul a 7 - 8 ani. Contaminarea se face la nivelul solului, umiditatea favoriznd atacul (atac timpuriu frecvent). n anii secetoi, atacul este mai putin amplu i duntor; n anii cu veri ploioase, pe solurile unde apare exces de umiditate (aa cum este solul brun-rocat), este favorizat atacul trziu, iar pierderile de plante pot depi 30% (C. GHEORGHIE, GH. V. ROMAN, 1984). Putregaiul cenuiu (Botrytis cinerea) este o ciuperc care se poate dezvolta pe majoritatea organelor plantei de floarea-soarelui, acoperind esuturile senescente cu o cuvertur cenuie (apare mai ales pe calatidiu, spre sfritul verii). Pagubele cele mai importante se observ cel mai mult dup nflorit. Boala se propag prin conidii n timpul vegetaiei i prin miceliu i scleroi de la un an la altul (C. BRBULESCU i col., 1993). n cazul ambelor boli, tratamentele la smn sunt eficiente. Dac predomin atacul pe calatidiu, se recomand 2 tratamente, primul n intervalul de la diferenierea net calatidiului, pn la apariia florilor ligulate, al doilea la 10 - 15 zile dup sfritul nfloritului, folosind unul din produsele: iprodione (Rovral 50 PU, 1 kg/ha), vinclozolin (Ronilan 50 WP, 1 kg/ha), procimidon (Sumilex 50 WP, 1 kg/ha), benomil (Benlate 50 WP, 1,5 kg/ha), carbendazin (Bavistin 50 WP, 2 kg/ha; fusilazol (Punch 40 EC, 0,4 l/ha); iprodione + carbendazim (Calidan SC, 2 l/ha). Cultivarea hibrizilor Super, Select, Festiv, Felix, cu rezisten la putregaiul alb, este o soluie pentru limitarea infestrii. Phomopsis (Phomopsis helianthi) este o ciuperc care se conserv pe resturile de cultur infestate rmase la suprafaa solului. Infestarea se face n primvar, i, n situaia n care umiditatea persist, se poate ajunge la distrugerea esuturilor tulpinii i cderea n mas a plantelor (reducerea produciei, deprecierea calitii, pierderi mari la recoltare sau imposibilitatea recoltrii mecanizate). Boala a aprut n 1981 n judeele din vestul Romniei i s-a extins foarte repede, ndeosebi n zonele mai umede, cu exces temporar de umiditate; pe solului brun-rocat din Cmpia Romn, cu frecvente poriuni depresionare (crovuri) boala a fost semnalat pentru prima dat n 1984 (C. GHEORGHIE, GH. V.
89

ROMAN). Eficiente sunt msurile preventive: distrugerea resturilor vegetale, cultivarea hibriziilor tolerani, Felix i Select, evitarea amplasrii culturilor de floarea-soarelui pe solele unde apare excesul de umiditate. n vegetaie se recomand dou tratamente: primul n faza de 6 - 8 perechi de frunze, al doilea la diferenierea calatidiului, pn la apariia florilor ligulate, folosind preparate pe baz de fusilazol, carbendazin, vinclozolin + carbendazim, iprodione + carbendazim (dup recomandrile de la combaterea putregaiurilor), sau produse coninnd trifumizol (Trifmine 30 WP, 1 kg/ha), nuarimol (Trimidal 9 EC, 1 l/ha), bioxazol (Baycor 300 EC, 2 l/ha). Mana florii-soarelui (Plasmopara helianthi) este o boal rspndit n toat ara i considerat, pn nu demult, cea mai pgubitoare boal a floriisoarelui. n prezent, importana ei s-a redus prin msurile preventive care se iau (extinderea cultivrii hibrizilor rezisteni - Festiv, Super, Select, respectarea rotaiei de 6 ani, tratarea seminelor nainte de semnat). Transmiterea bolii de la un an la altul se face prin resturile de plante rmase n sol, simptomele de atac manifestndu-se nc de la nceputul vegetaiei. O mare atenie trebuie acordat distrugerii samulastrei de floarea-soarelui i a resturilor vegetale (AL. BARBULESCU i col., 1993). Combaterea duntorilor. Cei mai importani sunt grgria porumbului sau rioara (Tanymecus dilaticollis) i viermi srm (Agriotes sp.), duntori foarte pgubitori pe majoritatea terenurilor agricole de la noi. Atacul de rioar este mai puternic n sudul i estul rii, dup porumb i n primverile calde i secetoase; viermii srm creaz probleme pe terenurile cu ncrcare mare de pioase, pe solurile mai grele i n primverile umede i rcoroase, cnd rsrirea i dezvoltarea plantulelor se desfoar mai lent. Sunt obligatorii tratamentele la smn cu produse coninnd carbofuran. n anumite situaii, cnd nu s-au efectuat aceste tratamente, dar i n unele primveri, secetoase i calde, sau cnd floarea-soarelui urmeaz dup porumb, sunt necesare tratamente, n perioada rsririi florii-soarelui, cu dimetoat+deltametrin (Dimecis 300, 3,5 l/ha), sau, n lipsa acestuia, cu dimetoat (Sinoratox 35 CE, 3,5 l/ha) n amestec cu deltametrin (Decis 2,5 EC, 0,25 l/ha). Irigarea. Consumul de ap al florii-soarelui este asemntor cu cel al porumbului, dar planta utilizeaz mai bine rezervele de ap din sol la desprimvrare i precipitaiile din cursul vegetaiei. Faza de sensibilitate maxim la secet se situeaz ntr-un interval de circa 40 zile (corespunznd creterii plantelor i nfloritului calatidiului), din stadiul de
90

buton floral (de 3 cm) la stadiul de sfrit de nflorire. Insuficiena apei la nflorit diminueaz numrul de semine pe calatidiu, iar seceta n faza de umplere a seminelor afecteaz MMB i coninutul in ulei. Pentru o producie de 3.500 kg/ha, nevoile plantei sunt de 420 mm ap, n medie. Pn la nflorire, un disponibil de ap de 160 mm n sol + precipitaii este suficient pentru a obine un indice foliar nelimitant (2,5 - 3). n faza de maturitate, trebuie urmrit s fie meninut un foliaj n activitate ct mai ndelungat, pentru care s-a calculat un necesar de 150 - 200 mm de ap disponibil (apa din sol + ploi + irigare). Perioada n care apa de irigare determin sporuri de recolt este formarea calatidiului, nflorire i umplerea seminelor. n functie de zon i hibrid, necesarul de ap este de 40 - 60 m3/ha i zi, situat calendaristic n lunile iunie i iulie. La irigarea prin aspersiune, lipsa ploilor n aceast perioad impune aplicarea a 2 - 3 udri cu norme de 400-800 m3/ha, la un timp de revenire de 7-14 zile, n funcie de textura solului (la irigarea prin aspersiune). La irigarea pe brazde, norma de udare este de 1.000 - 1.200 m3/ha la prima udare i 800 - 1.000 m3/ha la urmtoarele. Recoltarea Maturitatea poate fi considerat atins atunci cnd 80 - 85 % din calatidii au culoarea brun i brun-galbuie (numai 15 - 20 % sunt nc galbene), resturile de flori de pe calatidiu cad singure, florile de la baza i mijlocul tulpinii sunt uscate. O dezvoltare uniform a culturii i o coacere ct mai omogen sunt condiii importante pentru recoltarea cu pierderi minime. n caz contrar, unele calatidii intr n supracoacere i pierderile de semine prin scuturare pot ajunge chiar la 1.000 kg/ha. Perioada de recoltare se situeaz, n mod normal, n Romnia (cu unele diferene n funcie de zon i climat), ntre ultima decad a lunii august i mijlocul lunii septembrie. O recoltare prea trzie diminueaz producia prin pierderile de boabe datorit scuturrii, bolilor, duntorilor, psrilor. Durata normal de recoltare mecanizat a unei sole cu floarea-soarelui este de 6 - 8 zile. Recoltarea mecanizat a culturilor de floarea-soarelui se poate ncepe de la 15 % umiditate i trebuie s se ncheie cel mai trziu la 9 - 10% umiditate; n caz contrar, se produc pierderi mari prin scuturare. Recoltarea se face cu combina pentru cerale, prevzut cu echipamentul special pentru recoltarea florii-soarelui i reglat corespunztor: turaia bttorului trebuie redus la 450 - 700 rotaii/minut, pentru a nu decortica seminele i a nu
91

crete coninutul de impuriti; distana bttor-contrabttor va fi 25 - 30 mm la intrare i 12 - 18 mm la ieire; ventilare bine reglat, pentru a elimina seminele seci i resturile de flori, dar fr a antrena seminele pline. Recoltarea prea devreme a culturilor nseamn un coninut ridicat de impuriti umede, pericolul deprecierii recoltei i cheltuieli mari de uscare. Din contr, un recoltat prea trziu sporete pierderile prin atacul psrilor, cderea plantelor, decojirea seminelor la treierat, scuturare, dezvoltarea bolilor. Defolierea chimic este recomandat n cazul maturrii ntrziate a floriisoarelui sau cnd recolta este ameninat de atacul agenilor patogeni Botrytis sau Sclerotinia. Se folosete diquat (Reglone 20 LS, 3 - 10 l/ha), cnd 50% din plante au calatidiile galbene cu nceput de brunificare i umiditatea seminelor a sczut la 30 - 35%; dup 9 zile de la tratament, umiditatea seminelor scade la 15 - 17% i se poate recolta (N. GUMANIUC i col., citat de V. BRNAURE, 1991). Pe suprafee restrnse i n anumite condiii speciale, se apeleaz la recoltarea manual a culturilor de floarea-soarelui. Calatidiile sunt tiate cu secera, sunt puse la uscat i apoi sunt treierate cu combina, la staionar. Este important de subliniat c se reduc mult pierderile prin scuturare, dar consumul mare de munc manual limiteaz folosirea acestei metode de recoltare. Producii. Floarea-soarelui este o plant cu mare capacitate de producie, care depete 4.500 kg semine/ha la hibrizii romneti existeni n cultur. Produciile medii n ara noastr se situeaz n jur de 1.500 kg/ha. Multe uniti agricole cu experien n cultivarea florii-soarelui obin frecvent producii de semine de peste 2.500 kg/ha. Pe plan mondial, produciile medii n rile mari cultivatoare se situeaz ntre 1.300 si 2.000 kg/ha.

4.2. RAPIA Tehnologia de cultivare

Rotaie Bune premergtoare sunt culturile care elibereaz terenul pn la nceputul lunii august, pentru a asigura condiii bune de pregtire a terenului i acumularea apei necesare rsririi. Cele mai bune premergtoare sunt: cerealele de toamn, cartoful timpuriu, mazrea, borceagul de toamn i trifoiul rou dup prima coas. Nu se cultiv dup soia i floarea-soarelui, pentru a preveni extinderea atacului de Sclerotinia sclerotiorum. Rapia poate reveni pe acelai teren dup 3 ani, iar n caz de atac de Sclerotinia, dup 7-8 ani.
92

Fertilizarea Rapia este foarte pretenioas la fertilizare, fiind o mare consumatoare de elemente nutritive. Pentru o ton de semine i producia de biomas aferent, consumul specific este de 50 - 60 kg azot, 30 - 60 kg fosfor, 40 - 50 kg potasiu, 50 - 60 kg calciu, 20-30 kg sulf i importante cantiti de microelemente. Dup D. SOLTNER (1990), citat de GH. BLTEANU (1993), pentru 100 kg semine, plus partea aerian de mas verde, rapia consum 2 kg N, 2,5 kg P2O5, 10 kg K2O. Absorbia elementelor nutritive are loc cu intensitate din primele faze de vegetaie; cele mai mari cantiti, ns, sunt absorbite n perioada de la desprimvrare i pn la nceputul fructificrii. Gunoiul de grajd, aplicat direct culturii de rapi n cantitate de 20 - 30 t/ha, a determinat obinerea de sporuri economice att la rapi, ct i la cultura dubl care a urmat sau la grul semnat n toamn (GH. BLTEANU i V. BRNAURE, 1979). n acest caz se reduc dozele de ngrminte chimice cu 1,0 1,5 kg N, 0,75 kg P i 2,0 - 2,5 kg K pentru fiecare ton de gunoi de grajd. ngrmintele chimice aplicate singure sunt foarte bine valorificate. V. BRNAURE (1979) menioneaz c, n diferite ri mari cultivatoare de rapi, pentru producii de circa 3 000 kg/ha semine se aplic urmtoarele doze de azot: Suedia 120 - 140 kg; Germania 150 - 200 kg; Italia 150 kg; Frana 120 - 190 kg. Cantitile de fosfor i potasiu variaz ntre 100 - 140 kg. Dozele de ngrminte pentru cultura rapiei n funcie de producia planificat i valorile cartrii agrochimice privind coninutul n fosfor, potasiu i indicele azot sunt, n general, urmtoarele: azot 80 180 kg; fosfor 50 80 kg; potasiu 60 - 80 kg. ntreaga doz de fosfor i de potasiu i 1/3 din doza de azot se vor aplica sub artura de baz, iar restul de 2/3 din doza de azot va fi dat primvara timpuriu. Pe solurile cu reacie acid, pentru corectarea acesteia n limitele pH 6,5 7,5, se aplic amendamente cu calciu. Lucrrile solului Artura se va efectua imediat dup eliberarea terenului la adncimea de 20 - 25 cm, n agregat cu grapa stelat. n situaia cnd solul este uscat i artura nu poate fi efectuat fr a scoate bolovani, se impune prelucrarea solului cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili, urmnd ca artura s se realizeze dup prima ploaie. Pn la semnat artura se menine curat de buruieni, mrunit i afnat prin lucrri cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli.

93

Ultima lucrare se execut cu combinatorul la adncimea de semnat. Dac terenul este prea afnat se tvlugete nainte de semnat, pentru a asigura ncorporarea seminei la adncimea optima. La data semnatului terenul trebuie s fie bine mrunit i aezat. Smna i semnatul Smna trebuie s provin din anul nsmnrii, s aib puritatea minim de 97% i germinaia minim de 85%. Smna se trateaz cu Rapco T7 (6 kg la 100 kg smn) sau cu alte produse ca Ronilan 50 WP Sumilex WP, Rowral 50 WP (1 kg/t). Perioada de semnat n sudul rii este 5 - 15 septembrie, iar pentru estul, vestul i nordul rii, 1 - 10 septembrie (I. PICU i A. TIANU, 1983; P. ZAHAN, 1983; I. POP, 1985). Semnatul mai devreme, n toamnele cu precipitaii, favorizeaz o cretere avansat a plantelor pn n iarn, cu nceput de alungire a tulpinii, determin scderea rezistenei la iernare i dispariia unui numr mai mare de plante sau a tulpinilor florifere principale. Rapia de primvar se seamn timpuriu, n prima urgen. Densitatea plantelor la recoltare, n majoritatea rilor cultivatoare, este de 70 - 80 plante/m2. Semnatul. n ara noastr, la semnat, se asigur 100 - 150 boabe germinabile/m2, pentru, a avea la recoltare 80 - 110 plante/m2. La aceste densiti se asigur o coacere mai uniform, datorit reducerii gradului de ramificare a plantelor, micorndu-se, astfel, pierderile prin scuturare. Cantitatea de smn este de 6 - 10 kg/ha, n funcie de umiditatea solului, textura i calitatea pregtirii patului germinativ. Semnatul se realizeaz cu semntorile pentru cereale, la distana ntre rnduri de 12,5 cm. La aceast distan culturile lupt mai bine cu buruienile, nu necesit praile, sunt mai rezistente la cdere i se pot recolta mecanizat n condiii bune. Adncimea de semnat este de 2,5 - 3,5 cm, n funcie de umiditatea solului i textur. Lucrrile de ngrijire Combaterea chimic a buruienilor se realizeaz cu erbicidele menionate n tabelul 4.2.1. Erbicidele volatile Treflan, Balan, sau Ro-Neet sunt de preferat, deoarece combat foarte bine samulastra de gru sau orz i numeroase specii de buruieni anuale, inclusiv Sorghum halepense din semine. Se aplica preemergent i se ncorporeaz prin dubl discuire (N. ARPE, 1987). Speciile monocotiledonate anuale i perene (costrei din rizomi) pot fi combtute prin aplicarea n vegetaie (postemergent) a erbicidelor selective ca:
94

Fusilade forte 1 1,3 l/ha, Pantera, Targa super, Leopard 1,5 l/ha, Select super, Aramo 1,5 l/ha, Agil 1,0 l/ha, Galant super 1,0 l/ha. Combaterea duntorilor. Puricii de pmnt (Phyllottreta sp.) se combat prin tratarea seminelor cu Chinook 200 FS 20 l/t. Pduchii cenuii (Brevicornye brassicae) se combat cu Sinoratox 35 CE sau Carbetox 37, n doz de 1,5 1/ha. Grgria tulpinilor (Centorrhynchchus sp.) se combate prin 3 tratamente cu Sinoratox 35 CE, 3 l/ha. Intervalul de pauz este de 14 - 21 zile. Gndacul lucios al rapiei (Meligethes aeneus) se combate cu Fastac 10 CE - 0,075 l/ha prin dou tratamente, cu interval de pauz de 7 - 10 zile, sau cu Sumicidin 20 CE 0,025% n perioada nfloritului.
Tabelul 4.2.1 Combaterea chimic a buruienilor din cultura de rapi
Dozele de produs comercial n funcie de coninutul solului n humus 2 3% 3 4% Treflan 24 EC 3,5 4 4,0 5,0 Balan (180 g/l benefin) 6,0 7,0 7,0 8,0 Ro-Neet (720 g/l cycloate) 6,0 7,0 7,0 8,0 Dual 500 (500 g/l metalaclor) 3,5 4,0 4,0 5,0 Lasso (480 g/l alaclor) 4,0 5,0 5,0 6,0 Erbicide

Irigarea este necesar n sudul rii. Se aplic o udare n toamn cu 300 400 m3 ap/ha, pentru stimularea rsririi plantelor i a formrii rozetei de baz pn la ntrarea n iarn. Primvara sunt necesare udri la nceputul legrii primelor silicve cu 400 - 500 m3/ha i la ncheierea nfloritului cu 500 -600 m3/ha. Udrile trzii favorizeaz cderea plantelor i atacul de afide. Recoltare. Producii Recoltarea este dificil din cauza scuturrii uoare a seminelor. Se execut mecanizat, n dou faze, sau direct cu combina de cereale. Recoltarea n dou faze se execut cnd plantele au culoare galben, iar seminele au nceput s se brunifice i au umiditatea, de 25 - 30%. Tierea plantelor se realizeaz cu vindroverul, la mirite nalt de 20 - 25 cm. Dup cteva zile, n care seminele i desvresc maturitatea i umiditatea scade la 12 - 14%, plantele se treier din mers cu combina, tind miritea sub brazda de rapi, la combin fcndu-se modificrile necesare pentru prevenirea pierderilor i a spargerii sau descojirii seminelor. Recoltarea direct cu combina va fi efectuat la 5 - 7 zile dup aplicarea desicantului Reglone, 2 - 3 l/ha i a 150 - 200 l ap, n faza cnd silicvele au devenit galbene-liliachii i a nceput colorarea seminelor. n momentul
95

declanrii recoltatului, umiditatea seminelor trebuie s fie n jur de 16%. Lucrarea se execut seara, dimineaa i n cursul nopii. Seminele sunt imediat precurite i uscate la umiditatea de 9 10%. Cnd nu poate fi asigurat uscarea imediat, depozitarea se va face n straturi de 5 - 10 cm, necurite de silicve i se vor lopta pn la scderea umiditii la 10%. Produciile obinute sunt cuprinse ntre 2.000 4.000 kg/ha. Producia medie de rapi n Europa, n ultimii ani, a fost n jur de 2.800 kg/ha.

CAP. 5 PLANTE TEXTILE

5.1. INUL PENTRU FIBRE Tehnologia de cultivare
Rotaia Inul pentru fibre este pretenios la planta premergtoare. Cele mai bune premergtoare sunt: grul de toamn, leguminoasele anuale (mazrea), borceagul, precum i cartoful sau sfecla pentru zahr, dac au fost fertilizate corespunztor i nu au fost atacate de Rhizoctonia sp. i Botrytis cinerea. Plantele bune premergtoare sunt orzoaica i porumbul neerbicidat cu triazine. Nu se vor folosi ca plante premergtoare i nici postmergtoare cnepa i rapia. Inul pentru fibre se poate folosi ca plant protectoare pentru morcov, ierburi perene etc. n zonele unde se practic topitul la rou se seamn perpendicular pe rndurile de in o graminee care formeaz un covor ierbos ce favorizeaz topitul, iar n anul urmtor se asigur o producie normal de fn, aa cum s-a dovedit n experienele de la S.C.A. Livada. Pe acelai teren, inul pentru fibre nu trebuie s revin mai devreme de 6 ani din cauza aa-numitei oboseli a solului sau alergia inului fa de el nsui, cauzat de un complex de factori cum ar fi secreiile autotoxice ale rdcinilor (lineina), acumularea germenilor unor boli (septorioza, antracnoza, rugina, fusarioza), acidifierea i acumularea unor compui toxici (Fe, Al, Mn), consumul unor microelemente (mai ales bor), nmulirea unor buruieni specifice care elimin n sol secreii ce inhib germinaia inului (Camelina alyssum i Euphorbia sp.). Dup inul pentru fibre pot urma toate plantele de cultur, cu excepia celor cu boli comune (cartof, sfecl). Culturile succesive i grul de toamn gsesc condiii foarte bune de sol. Fertilizarea Pentru o ton de substan uscat recoltat, inul pentru fibre extrage din sol 12 kg azot, 4,9 kg P2O5 i 18 kg K2O. Dei nu consum cantiti mari de elemente
96

nutritive, inul pentru fibre este foarte pretenios la fertilizare, din urmtoarele considerente: are perioad scurt de vegetaie; rdcina este slab dezvoltat i cu capacitate redus de a folosi elementele mai greu solubile din sol; coeficientul de valorificare a ngrmintelor este sczut: 70 - 80% la azot, 15 - 20% la fosfor i 50 - 60% la potasiu; absorbia intens a elementelor nutritive are loc de timpuriu i ntr-un termen scurt: 70% din azot, 60 - 70% din P2O5, i peste 80% din K2O pn la nceputul nfloritului; nsmnarea n rnduri apropiate exclude posibilitatea favorizrii solubilizrii elementelor nutritive, prin executarea unor lucrri n timpul vegetaiei. Insuficiena i excesul elementelor nutritive micoreaz producia i calitatea acesteia. Azotul favorizeaz creterea tulpinii, formarea frunzelor, intensific asimilaia clorofilian, determin randamentul n fibre i calitatea acestora. Fosforul, n cantiti suficiente, atenueaz efectul negativ al azotului, scurteaz perioada de vegetaie, favorizeaz sporirea numrului de fibre elementare n fascicule i depunerea celulozei n pereii celulelor, influeneaz favorabil uniformitatea maturrii, producia de semine i ulei. Potasiul, asigurat n cantiti optime, favorizeaz formarea fasciculelor compacte, biosinteza celulozei i rezistena fibrelor. Cercetrile din ara noastr au precizat c fertilizarea inului pentru fibre trebuie s se fac cu toate cele trei elemente nutritive de baz (NPK), cantitile de fosfor puse la dispoziia plantei s fie egale sau mai mari dect cele de azot, iar cele de potasiu egale sau mai mari dect cantitile de fosfor. Raportul ntre elementele nutritive NPK s fie de 1:3:3 pe solurile fertile, de 1:2:3 pe solurile cu fertilitate mijlocie, iar pe solurile srace de 1:1,5:1,5. Dozele de ngrminte chimice se difereniaz n funcie de soi, planta premergtoare, fertilitatea solului i desimea semnatului. Pe solurile cu fertilitate mijlocie (8 - 10 mg P2O5, i 12 - 25 mg K2O la 100 g sol) se recomand N32-64, P48-80, iar pe solurile cu fertilitate sczut (sub 7 mg P2O5 i 15 mg K2O la 100 g sol) s se utilizeze N48-80, P64-96, K64-96. Dozele minime se recomand dup cereale de toamn i la soiurile sensibile la cdere, iar cele maxime dup plante pritoare i la soiurile rezistente la cdere (Mdra, Mure etc.). Dup plante leguminoase dozele de azot se micoreaz cu 20 - 30 kg/ha, iar n microzonele cu precipitaii abundente se mresc cu 10 - 20 kg/ha; pe solurile care au primit amendamente cu 1 - 2 ani nainte, dozele de fosfor i potasiu se mresc cu 20 - 30 kg/ha,
97

adugndu-se, totodat, 0,3 - 1,0 kg/ha bor pentru atenuarea efectului duntor al calciului asupra calitii fuiorului. Microelementele au influen pozitiv asupra produciei i calitii acesteia. Folosirea borului a determinat sporuri de 120 - 200 kg/ha la fibre i 100 160 kg/ha la semine. Manganul a determinat creterea randamentului de fibre, mrirea rezistenei acestora, iar cuprul a mrit activitatea fotosintetic. Zincul, sub form de sulfat de zinc, aplicat prin ncorporare n sol sau extraradicular n timpul vegetaiei, a determinat sporuri de producie n zone mai reci i mai umede din Frana. Gunoiul de grajd nu se aplic direct inului pentru fibre, deoarece duce la cderea n vetre sau pe toat suprafaa, datorit excesului de azot; de asemenea, mburuieneaz solul, nu este folosit complet datorit perioadei scurte de vegetaie, reduce procentul de fibre n tulpini i rezistena acestora la rupere, recomandnduse la planta premergtoare. Epoca de aplicare a ngrmintelor. ngrmintele cu potasiu se aplic sub artura de baz; cele cu fosfor fie sub artura de baz, fie n primvar la pregtirea patului germinativ, sub form de ngrminte complexe, fr s scad producia. Aplicarea a jumtate din doza de azot la pregtirea patului germinativ i jumtate n faza de brdior determin sporirea proporiei de fibre lungi cu 8 15%. Aplicarea se face cu avionul, elicopterul sau terestru, cnd s-au lsat crri la semnat i dup ce se evapor roua. Lucrrile solului Inul pentru fibre are semine mici, sistemul radicular slab dezvoltat i este sensibil la mburuienare. Lucrrile de baz se efectueaz n funcie de planta premergtoare i grosimea stratului arabil. Se efectueaz o artur adnc la 23 - 25 cm dup plante premergtoare ce elibereaz terenul timpuriu i la 28 - 30 cm dup cele trzii (porumb, cartof, sfecl etc.), ncorporndu-se bine resturile vegetale, terenul meninndu-se afnat i curat de buruieni, nivelat pn la venirea iernii.
Primvara, patul germinativ se pregtete cu mult atenie (grdinrete), fr a pulveriza solul (pericol de formare a crustei). Cu ajutorul combinatorului se pregtete patul germinativ, mrunindu-l pe adncimea semnatului, iar sub aceast adncime solul s fie tasat. Dac este cazul, se ncorporeaz i erbicidele antigramineice. Smna i semnatul

Smna trebuie s aparin soiului zonat, s fie sntoas, cu puritatea minim de 99%, germinaia minim 85%, cu MMB ct mai mare posibil, s fie
98

lipsit de cuscut, omogen, lucioas. Smna se trateaz mpotriva antracnozei (Colletotrichum lini) i fusariozei (Fusarium lini) cu Tiradin 75 - 3,5 kg, Oftanol T - 2 kg la tona de smn sau contra bolilor i duntorilor (puricilor) i cu Furadan 35 ST - 8 kg/t sau Carbodan 35 ST 8 kg/t. Tratamentele se efectueaz numai pe cale uscat. Epoca de semnat. Temperatura minim de germinare este de 2 - 3C, dar semnatul se face cnd n sol, la adncimea de 4 - 5 cm, se realizeaz, 2 - 3 zile la rnd, la orele 7 dimineaa, temperatura de 4 - 5C. Semnat n epoca optim inul formeaz tulpini nalte, neramificate, cu fibre lungi, rezistente la cdere, mburuienare i purici. Semnat prea devreme, inul poate fi distrus de eventualele temperaturi sczute (-1C distruge plantele n faza cotiledonal); mai trziu se scurteaz faza creterii intense, tulpinile i fuiorul rmn de dimensiuni mai reduse, atacul puricilor aduce prejudicii lanului. n depresiunile Ciuc, Gheorgheni, valea Rului Negru, semnatul se efectueaz cnd temperatura n sol ajunge la 7C, datorit pericolului ngheurilor trzii. Densitatea la semnat. Cercetrile din ara noastr i din alte ri au evideniat c desimea optim la recoltare a inului pentru fibre este de 1.800 2.000 plante/m2. De la semnat i pn la recoltare se produc pierderi de 27 - 35% fa de numrul seminelor ncorporate n sol. Ca urmare, desimea semnatului trebuie s fie de 2400 - 3000 plante/m2, n funcie de fertilitatea solului (desime mai mare pe soluri mai fertile), epoca semnatului (desime mai mare n epoca optim) i rezistena soiului la cdere (desime mare la soiurile rezistente). Distana ntre rnduri, folosit n Romnia, este de 12,5 cm. Adncimea semnatului este de 1,5 - 2,0 cm pe solurile mai grele (lutoase) i mijlocii (nisipo-lutoase) i 2 - 3 cm pe cele mai uoare, structurate. Semnatul mai adnc sau mai la suprafa determin goluri n lan. Lucrri de ngrijire Erbicidarea. Din cauza creterii lente n primele faze de vegetaie i umbririi reduse a solului, inul poate fi invadat de buruieni ce pot produce pagube de 25 - 50% din valoarea produciei. Combaterea buruienilor prin pliviri manuale este costisitoare i greu de efectuat, singura cale de distrugere fiind combaterea integrat din care nu lipsete folosirea erbicidelor. 1. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate sensibile la MCPA (acid 2 metil-4 chlorphenoxiacetic), cum sunt: Chenopodium album, Sinapis arvensis, Raphanus raphanistrum, Thlaspi arvense, Capsella bursa-pastoris i altete, se utilizeaz erbicidul Dikotex 40 EC (40% MCPA) n doz de 1,5 2,0 l/ha,
99

aplicndu-se n faza de brdior, cnd plantele de in au 6 - 10 cm nlime, iar buruienile dicotiledonate sunt n faza cotiledonal sau de rozet, iar temperatura aerului mai mare de 14C. 2. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate rezistente sau mediu rezistente la MCPA (Amaranthus sp., Atriplex patula, Galium aparine, Sonchus arvensis, Convolvulus arvensis, Matricaria sp., Polygonum convolvulus, Vicia sp.) se utilizeaz unul din urmtoarele erbicide: Brominal flax (12% bromoxynil + 12% MCPA), 1,5 - 2,0 l/ha; Buctril M (20% bromoxynil + 20% MCPA), 1 l/ha; Basagran (48% bentazon), 2 - 4 l/ha; Glean (75% chlorsulfuron), 10 - 15 g/ha. Aceste erbicide se aplic nainte, n timpul i dup faza de brdior, de la 4 - 5 cm nlime a inului i pn la 25 cm nlime, iar buruienile se afl n faza cotiledonal sau de rozet i temperatura aerului nregistreaz de la 8 - 10C, pn la 25C. 3. n zonele n care se ntlnesc i specii de buruieni monocotiledonate (Setaria sp., Echinochloa crus-galli i Sorghum halepense), se recurge la aplicarea erbicidelor antigramineice: Diizocab (70% butylate), n doz de 4 - 6 l/ha, sau Lasso (48% alachlor), n doz de 4 - 7 l/ha, sau Dual 500 (50% methalachlor), n doz de 3 - 6 l/ha. Aceste erbicide se ncorporeaz n sol prin dou treceri perpendiculare cu combinatorul la adncimea de 6 - 8 cm Diizocabul i la 3 - 5 cm erbicidele Lasso i Dual, dozele fiind calculate n funcie de coninutul solului n humus (de la 1 la 4%). Erbicidele antidicotiledonate se aplic conform cu indicaiile de la punctele 1 i 2. 4. Culturile de n infestate cu buruieni dicotiledonate i monocotiledonate, printre care se afl i odosul (Avena fatua), zzania (Lolium remotum), mohorul (Setaria sp.) se trateaz cu urmtoarele erbicide: Avadex BW EC (48% triallte) n doz de 5,0 - 6,5 l/ha (1 - 4% humus) care se aplic naintea semnatului i se ncorporeaz n sol la 3 - 5 cm cu combinatorul; Illoxan (28% diclofop) + Buctril M n doze de 3,0 + 1,0 l/ha sau Nabu S (20% sethoxydim) + Buctril M n doze de 1,5 + 1,0 l/ha care se aplic dup rsrirea inului, cnd odosul are 3 - 4 frunzulie, iar buruienile dicotiledonate sunt n faza de cotiledoane sau rozet de frunze; Fusilade Super (12,5% fluazifop - p-butyl) + Buctril M n doze de 1,5 - 1,0 l/ha se aplic atunci cnd odosul are 3 - 4 frunzulie i pn la nfrirea acestuia, iar buruienile dicotiledonate sunt n faza de rozet.

100

5. Pirul (Agropyron repens) poate fi combtut cu Fusilade Super n doz de 4 - 5 l/ha, n momentul cnd lstarii acestuia au nlimea de 10 - 15 cm, asociat cu erbicide antidicotiledonate (Buctril M, Basagran, Glean). 6. Cnd nu se dispune de erbicide ce se aplic preemergent, pe terenurile mburuienate se practic dou erbicidri postemergente: prima erbicidare se efectueaz cnd inul are 4 - 5 cm nlime, cu Basagran n doz de 2 - 4 l/ha sau n faza de brdu (6 - 10 cm) cu Dikotex 40 EC n doz de 1,5 - 2 l/ha, iar a doua erbicidare se face cnd inul are nlimea de 20 - 25 cm cu erbicide asociate: Fusilade Super (2 l/ha) i unul din erbicidele Buctril M (1 l/ha), Brominal flax (1,5 l/ha) sau Glean (10 g/ha). Pe terenurile infestate cu buruieni rezistente la toate erbicidele, trebuie evitat amplasarea inului. La efectuarea erbicidrilor postemergente se vor folosi 200 - 350 l/ha soluie pentru tratamente corecte. Adugarea n soluia de erbicidare cu Dikotex a 9 kg/ha azotat de amoniu sau 14 kg/ha uree a determinat o mai bun combatere a buruienilor i obinerea unor sporuri de producie de 90 - 130 kg/ha fibre i 70 - 90 kg/ha smn. Utilizarea microelementelor bor (250 g/ha), zinc (100 g/ha) i molibden (100 g/ha); alturi de azot, a determinat sporuri mai mari de producie, fiind diminuat atacul unor boli (bacterioz, fuzarioz i rugin). Combaterea duntorilor. Puricii (Aphtona euphorbiae) se combat n momentul rsririi plantelor de in, cnd produc cele mai mari pagube utiliznduse insecticidele Decis 2,5 CE 0,3 l/ha sau Fastac 10 EC 0,1 l/ha n 300 400 l ap/ha. Aceste tratamente se execut atunci cnd nu s-au tratat seminele cu insecticide la nsmnare. Tratamentele se efectueaz cu maini de prfuit sau stropit, dup ce s-a evaporat roua de pe plante i pe timp linitit. Tripsul inului (Thrips linarius), care atac n verile mai secetoase din faza de 30 cm nlime a inului pn la nflorire, se combate cu insecticidele Fastac 100 - 0,1 kg/ha sau Sinoratox 35 CE - 2 kg/ha. Combaterea bolilor (finarea - Oidium lini, rugina - Melampsora lini, putrezirea plntuelor de in - Pythium debaryanum, antracnoza - Colletotrichum lini, ptarea brun - Phoma linicola, fusarioza Fusarium lini, septorioza - Septoria linicola) se face prin tratarea seminelor, iar n timpul vegetaiei, la avertizare, cu Fundazol sau cu alte fungicide. Combaterea cuscutei (Cuscuta epilinum), care atac plantele sub form de vetre, se face cu Reglone 3 - 4 l/ha sau plantele se cosesc i se ard dup ce s-au uscat. Combaterea trebuie s se fac nainte de fructificarea cuscutei.
101

Irigarea inului este necesar n zonele i anii cu vreme secetoas, prin care se asigur realizarea produciilor mari, cantitativ i calitativ, i se efectueaz prin aspersiune, aplicndu-se udarea de rsrire cu 200 - 250 m3/ha iar n timpul creterii intense 2 - 3 udri cu 600 - 700 m3/ha. Irigarea dup nflorit poate favoriza cderea plantelor; ca atare nu este necesar, cu att mai mult cu ct consumul de ap al plantelor se reduce dup ncetarea creterii. Recoltarea Fazele de maturare ale inului pentru fibre sunt urmtoarele: Maturarea galben-timpurie se recunoate prin culoarea galben a plantelor, la care rmn verzi numai frunzele superioare, vrful tulpinii i capsulele. Frunzele bazale au czut, seminele au culoarea galben i vrful castaniu. Recoltat n aceast faz, inul realizeaz fibre de calitate bun i producii mici de semine. Maturarea galben-deplin (tehnic) se caracterizeaz prin culoarea plantei galben-nchis, frunzele au czut, seminele s-au ntrit, au luciu caracteristic soiului i culoarea castanie. Fibrele sunt rezistente, dar mai puin elastice. n aceast faz se recolteaz plantele de in prin smulgere. Maturarea deplin. Tulpinile i capsulele au culoarea castanie-brun, seminele se desprind de pe pereii fructului, fibrele s-au lignificat, au pierdut elasticitatea, nct rezult fuior puin, inferior calitativ i cu mult puzderie aderent. Recoltarea inului se face la maturitatea tehnic, prin smulgere cu mijloace mecanizate sau manual a plantelor. Smulgerea manual a inului se face n mnunchiuri mici, care se scutur de pmnt i se aeaz n pale pe categorii de lungime i culoare. Dup 1 - 2 zile se leag n snopi cu diametrul de 15 - 20 cm, apoi snopii se aeaz cte 4 - 6 n piramid pentru uscare. Cnd s-au uscat suficient, snopii se cldesc n ire separate pe categorii de calitate la marginea solei i accesibile mijloacelor de transport sau se predau direct centrelor de colectare sau topitoriilor. n zonele mai ploioase plantele se las nelegate, aezate sub form de piramid, lungi de circa 1 m, cu pereii subiri, unde rmn 1 - 3 sptmni pentru a se usca complet, dup care se leag n snopi i se depoziteaz sau se transport la beneficiar. Recoltarea mecanizat se realizeaz cu combina ruseasc LKV- 4 T, care smulge plantele, le decapsuleaz i le leag n snopi. Dac tulpinile nu sunt maturate uniform i suficient uscate, se renun la aparatul de legat i tulpinile
102

rmn n brazd continu (pale) pe teren (LK-4 T). Tot mecanizat, inul pentru fibre se poate recolta i cu combina TLZV-4, importat din fosta Cehoslovacie, care smulge plantele, leag tulpinile n snopi sau le poate lsa n brazd continu (TLZ-4), cnd se renun la aparatul de legat. Plantele uscate n brazde pot fi legate n snopi manual sau cu maini speciale (PTP-1). Solele recoltate mecanizat trebuie s fie plane, curate de buruieni, cu plante uniforme. Capsulele recoltate pe diferite ci se treier cu combina C-12, reglat n acest scop sau cu maini speciale n topitorii. Inul ajuns n topitorii se decapsuleaz (dac aceast operaie nu s-a fcut la recoltare) urmnd preindustrializarea (topitul, meliatul etc.). Produciile soiurilor actuale, n condiii favorabile i cu tehnologii corecte, oscileaz ntre 4.500 8.000 kg/ha, din care 70% sunt tulpini uscate, 10% semine i 20% pleav. n urma topirii inului se obin circa 14 - 27% fibre, din care 47 - 76% fuior i 60 24% cli.

5.2 CNEPA PENTRU FIBRE

Tehnologia de cultivare Rotaia Cele mai bune plante premergtoare pentru cnep sunt trifoiul, lucerna, cartoful, sfecla pentru zahr, porumbul neerbicidat cu triazine i neatacat de sfredelitor (Pyrausta nubilalis), leguminoasele anuale (mazre, fasole, soia). Cnepa nu se seamn dup floarea-soarelui i tutun (datorit plantei parazite comune Orobanche sp.), gru sau borceag, care favorizeaz larvele moliei cnepei (Grapholita delineana). Dei cnepa se autosuport mai muli ani la rnd pe acelai teren (cnepiti), practicarea monoculturii este contraindicat, ducnd la nmulirea buruienilor, a moliei, puricilor (Psylliodes attenuata), sfredelitorului porumbului i lupoaiei (Orobanche sp.). Dup cnep se cultiv cu rezultate bune grul de toamn, secara, triticale i alte plante, cu excepia florii-soarelui i tutunului. Fertilizarea Avnd un consum ridicat de substane nutritive, cnepa este pretenioas la fertilizare. La o producie de 1 ton tulpini, cnepa consum 12 - 14 kg azot, 4,0 4,5 kg P2O5, 6,4 - 7,0 kg K2O, 15,6 - 19,0 kg CaO, remarcndu-se consumul ridicat de calciu i azot, care influeneaz producia de tulpini i fibre.
103

Fertilizarea cu cantiti mari de elemente nutritive este necesar din urmtoarele considerente: cnepa are sistemul radicular mai puin dezvoltat (8 10%) comparativ cu biomasa total; capacitatea de absorbie a rdcinilor este mic; dac se cultiv pentru fibre, are perioada de vegetaie mai mic (105 - 115 zile); capacitatea de utilizare a elementelor nutritive este relativ redus (58% N; 13% P2O5; 30% K2O); acumularea a 70 - 75% din substana uscat n a doua parte a vegetaiei; absorbia ntr-o perioad relativ scurt (jumtatea lui iunie - sfritul lunii iulie) a 70 - 85% din necesarul de azot, 65 - 80% din necesarul de fosfor i 75 - 80% din necesarul de potasiu (SALONTAI, 1971). Ca urmare a acestor exigene, se impune o fertilizare abundent i o mprtiere uniform a ngrmintelor. Azotul influeneaz pozitiv producia de tulpini i fibre; contribuie la dezvoltarea rapid a plantelor, realiznd sporuri de producie ntre 15 - 40% pe cernoziomuri i 100 - 174% pe soluri brune (n experiene mai vechi), rezultate confirmate n cercetri mai noi (SEGRCEANU, 1978). Cnepa pentru fibre se fertilizeaz cu 100 - 120 kg/ha azot dup cereale pioase n funcie de indicele de azot (4,5 - 1,5), adugndu-se 15 - 25 kg/ha dup pritoare sau sczndu-se 20 - 30 kg/ha dup leguminoase (HERA, 1981). Pe soluri acide se recomand nitrocalcarul, ngrmintele complexe, ureea, iar pe soluri neutre azotat de amoniu, ureea ngrmintele complexe. Cea mai bun metod de aplicare a azotului ar fi 50% din doz la pregtirea patului germinativ i 60% nainte de mbobocire, dar n practic, de obicei, se aplic ntreaga doz la pregtirea patului germinativ. Fosforul i potasiul determin un randament mai mare n fibre i mbuntirea nsuirilor tehnologice ale acestora (structur, rezisten elasticitate). Potasiul mrete rezistena tulpinilor la frngere. Se recomand 50 80 kg/ha P2O5 i 30 - 80 kg/ha K2O, administrate sub artura de baz; sub form de ngrminte complexe, ele se aplic la pregtirea patului germinativ, dac din diferite motive nu s-au aplicat sub artura de baz. Cnepa monoic se fertilizeaz cu N150P120K120. Gunoiul de grajd realizeaz sporuri nsemnate de producie administrat direct sau la planta premergtoare. Dup plantele ce se recolteaz devreme (cereale pioase, rapi) gunoiul se aplic direct n doz de 20 t/ha n zonele subumede i 30 t/ha n zonele umede, fcndu-se corecii asupra azotului i fosforului. Cnd planta premergtoare este cartoful, sfecla pentru zahr sau porumbul, gunoiul se aplic acestor plante (sporuri 20 - 110%).
104

ngrmintele organo-minerale (20 t/ha gunoi + N40-70P40K60) determin sporuri deosebit de mari la producia de tulpini i fibre, precum i mbuntirea calitii acestora. Pe solurile turboase i mltinoase o atenie deosebit trebuie acordat microelementelor bor, mangan, cupru (GH. BLTEANU, 1974). Dup eficiena economic a fertilizrii, cnepa poate fi considerat o plant care valorific foarte bine ngrmintele. Lucrrile solului Dup recoltarea plantei premergtoare i eliberarea terenului ntr-un timp ct mai scurt, se efectueaz artura la adncimea de 25 - 28 cm n condiii optime de umiditate. Pe vertisoluri (smolnie) i pe alte soluri grele (lcovitile din Banat), cnepa impune efectuarea a dou arturi sau scarificarea la adncimea de 60 cm. Dup recoltarea cartofului, a sfeclei sau porumbului se lucreaz mai nti cu grapa cu discuri i apoi se ar. Artura se menine curat de buruieni, nivelat i afnat cu ajutorul grapei cu discuri urmat de grapa cu coli reglabili. Patul germinativ se pregtete n primvar cu combinatorul la adncimea de 5 - 6 cm, ocazie cu care se ncorporeaz i erbicidele preemergente ce se aplic n sol. Smna i semnatul Smna destinat semnatului trebuie s aib cel puin 98% puritate i minimum 75% capacitate de germinaie (geminaia este foarte bun cnd depete 90%) i MMB ct mai mare (peste 20 - 22 g), cnd se asigur un spor de peste 30% la producia de fibr. Materialul de semnat se trateaz cu Tiradin 75 2,5 kg/t sau Tiramet 2,5 kg/t i cu produse corbifuge. Epoca de semnat corespunztoare este atunci cnd n sol, la adncimea de 5 - 7 cm, temperatura se menine la 7 - 8C (nainte de semnatul porumbului). La semnatul prea timpuriu, plantele sufer din cauza temperaturilor sczute, cresc ncet, nu ajung la nlimea normal, puricii produc pagube mari, iar ntrzierea semnatului favorizeaz atacul moliei (Grapholita delineana) scurteaz perioada de vegetaie, plantele nfloresc prematur, produciile sunt mai sczute, iar fibrele au nsuiri tehnologice inferioare. Densitatea la semnat este de 400 - 450 nucule germinabile la m2 la cnepa dioic pentru a se realiza 330 - 380 plante recoltabile la m2, iar la cnepa monoic se recomand 350 - 450 nucule germinabile la m2. Aceste desimi se realizeaz cu 80 - 95 kg material de semnat la ha. Distanta ntre rnduri la semnat, cea mai folosit, este de 12,5 cm la distan mai mare ntre rnduri (20 cm) nlimea plantelor nu este mai mare dect
105

la 12,5 cm, dar crete grosimea tulpinilor, se diminueaz svelteea i calitatea fibrelor (SEGRCEANU, 1978). Semnatul se efectueaz cu semntorile universale: SUP - 15, SUP - 21, SUP - 29. Adncimea semnatului este de 3 - 4 cm pe soluri normale; pe soluri mai uoare sau n primveri secetoase, adncimea ajunge la 5 - 6 cm. Dup semnat se trece cu grapa cu coli reglabili (colii mult aplecai), pentru a nu lsa vizibile rndurile i a evita, astfel, pagubele produse de ciori, porumbei i alte psri, care ar consuma seminele netratate cu produse corbifuge. Lucrrile de ngrijire Pe solurile mijlocii, bine structurate i corect lucrate, cnepa reuete bine fr alte lucrri de ngrijire. Dac terenul este prea afnat, sau primvara este secetoas, se aplic o lucrare cu tvlugul imediat dup semnat. Eventuala crust ce apare dup semnat i care ar mpiedica rsrirea se distruge cu grapa uoar avnd colii aplecai sau tvlugul stelat. Erbicidarea. Buruienile perene (Cirsium arvense, Sonchus arvensis) se nltur prin pliviri selective manuale. Prin semnatul des i creterea rapid, cnepa are capacitatea de a distruge buruienile prin umbrire i prin microclimatul specific creat, nefiind necesare erbicidele n cazul cnepei pentru fibre, acestea administrndu-se, de regul, la cnepa pentru smn. n cazul cnd se utilizeaz erbicide, trebuie avut n vedere sensibilitatea mare a cnepei la aciunea fitotoxic a acestora, mai ales la erbicidele antidicotiledonate. Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate se recomand unul din erbicidele: Diizocab (70% butylate) n doz de 4 - 6 l/ha, Triflurom (24% trifluralin) n doz de 3 - 5 l/ha, Dual 500 (50% metolachlor) n doz de 3 - 5 l/ha, Lasso (48% alachlor) n doz de 4 - 6 l/ha. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate se utilizeaz Patoran (50% metobromuron) n doz de 3 - 5 kg/ha sau Afalon (50% linuron) n doz de 1,5 2,5 kg/ha. La toate erbicidele dozele minime se aplic pe soluri cu 1,5 - 2% humus, iar cele maxime pe soluri cu 3 - 4% humus. Erbicidele Diizocab i Triflurom se ncorporeaz n sol prin dou treceri cu combinatorul la 8 - 10 cm adncime, iar erbicidele Dual i Lasso la 3 - 5 cm. Erbicidele Patoran i Afalon fie se aplic odat cu Dual sau Lasso, fie se aplic dup prima lucrare de ncorporare a erbicidelor Diizocab sau Triflurom cu combinatorul, a doua lucrare efectundu-se la 3 - 5 cm adncime.Combaterea duntorilor. Cele mai pgubitoare boli sunt putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), ptarea alb a frunzelor de cnep (Septoria cannabina), mucegaiul alb
106

(Bothrytis

infestans)

mana

(Peronoplasmopara cannabina). Un duntor periculos pentru cnep este lupoaia (Orobanche sp.).Bolile de lupoaie se previn prin asolamente de 5 6 ani, utilizarea seminelor sntoase i tratate, cultivarea de soiuri rezistente, smulgerea plantelor de lupoaie i arderea lor. Ali duntori ai cnepei sunt: puricele (Psylliodes attenuata), molia cnepei (Grapholita delineana), sfredelitorul porumbului (Ostrinia nubilalis) etc. Puricele se combate prin tratarea seminelor cu Furadan 35 ST nainte de semnat (8 kg/t) sau n timpul rsririi plantelor cu Sinoratox 35 CE n doz de 2 l/ha sau cu Wofatox 30 PU, n concentraie de 0,15%. Molia cnepei se previne i combate prin respectarea asolamentelor cu plante bune premergtoare, semnatul n epoca optim sau combaterea la pragul economic de dunare cu Methation 50 CE (1,5-2,0 kg/ha), Sumithion 50 CE, Sinoratox 35 CE 2 l/ha sau Decis 2,5 CE 0,4 l/ha. Atacul de sfredelitor se prentmpin prin evitarea porumbului ca plant premergtoare sau prin tratamente la avertizare cu Methation 50 CE 2 l/ha sau Decis 2,5 CE 0,4 l/ha. Recoltarea Epoca optim de recoltare a cnepei pentru fibr este la sfritul nfloririi plantelor mascule (cnepa de var), cnd nu se mai scutur polen. Cnepa monoic intr n faza de maturitate tehnic n a doua decad a lunii august, dup scuturarea polenului florilor mascule. n aceast faz se realizeaz cea mai bun calitate a fibrelor. Recoltarea mai timpurie duce la obinerea unor producii mici de fibr, cu nsuiri tehnologice inferioare (n special rezisten), iar ntrzierea determin degradarea tulpinilor, pierderea fineei fibrelor, care devin aspre i casante. Recoltarea cnepei se realizeaz manual sau mecanizat, prin tierea plantelor de la baz. Recoltarea manual const din tierea plantelor cu secera sau cu cuite speciale la nlimea de 4 - 6 cm, care se las pe sol n mnunchiuri de 15 - 20 cm diametru, aezate n form de foarfece deschise (X) pentru uscare. Cnd plantele s-au uscat pe partea superioar (s-au nglbenit), snopii se ntorc cu partea opus spre lumin i se usuc nc 2 - 3 zile, n total uscarea realizndu-se n 4 - 8 zile. Se scutur apoi frunzele uscate, pentru a nu pta fibrele la topire i se leag snopii n dou locuri, dac plantele sunt mai lungi de 100 cm i ntr-un singur loc, dac sunt mai scurte.
107

Recoltarea mecanizat se face cu maina J.S.K.-2,1, care taie tulpinile i le las pe sol n strat subire. Dup uscare se procedeaz ca i n cazul recoltrii manuale, desfrunzindu-se tulpinile i legndu-se. Productivitatea mainii este de 4 - 5 ha pe schimb, cnd nu se folosete aparatul de legare. Pentru a folosi maina J.S.K -2,1, cu aparatul de legare a tulpinilor n snopi, este necesar s se fac defolierea plantelor, folosind preparatul Purivel (80% metoxuron + 20% emulgator) n cantitate de 6 - 8 kg/ha. Tratamentele se fac cu avionul sau elicopterul, folosind 100 - 150 l soluie la hectar, dimineaa pn la orele 1000 sau seara dup orele 1700, deoarece n mijlocul zilei aerul uscat i temperatura ridicat duc la cristalizarea produsului pe suprafaa frunzelor, devenind inactiv. Produsul Purivel acioneaz pe baz de selectivitate morfologic: tulpinile avnd de 10 ori mai puine stomate la unitatea de suprafa, comparativ cu frunzele, sunt astfel protejate (absorb puin soluie). Momentul efecturii tratamentului coincide cu schimbarea culorii frunzelor spre verde-glbui (10 - 15 zile de la nceputul scuturrii polenului, ceea ce nseamn 10 - 12 zile nainte de recoltare sau de sfritul nfloritului). Dac intervin precipitaii de peste 5 mm n primele 4 - 6 ore dup tratament, produsul este ineficient. Dac se ntrzie tratamentul pn la degradarea clorofilei plantelor mascule, nu se asigur defolierea. Tratamentul efectuat prea devreme (cnd frunzele au culoarea verde normal) depreciaz fibrele, iar producia este mai mic. La tratamente corecte defolierea se produce n 10 - 12 zile, n proporie de 90 - 100%. n urma defolierii, maina J.S.K.-2,1 recolteaz cnepa direct n snopi legai (1,5 ha pe schimb), care se aeaz n glugi (piramide) pentru uscare, apoi se transport la topitorii. Din anul 1976 s-a omologat maina romneasc de recoltat cnep MRC2,4 cu o productivitate de 7 - 8 ha pe schimb, care las tulpinile tiate n brazd subire pe teren. Dup uscare, se defoliaz i se leag mecanic n snopi cu maina de adunat cnep pentru fibr MACF care servete i pentru manipularea tulpinilor n topitorii, formnd i baloi de cnep uscat. La predarea tulpinilor pentru preindustrializare, se apreciaz lungimea, grosimea, culoarea, atacul de duntori, vtmarea de grindin i puritatea. Cnepa cultivat pentru fibre realizeaz producii medii de 5 - 6 t/ha tulpini uscate, soiurile noi cultivate n ara noastr avnd un potenial productiv de 8 - 12 t ha. Producia de fibr se situeaz ntre 2,83 - 3,15 t/ha. Din greutatea tulpinilor uscate puse la topit rezult 16 - 25% fibr, din care 60% o reprezint fuiorul i 40% clii.
108

CAP. 6 PLANTE TUBERCULIFERE I RDCINOASE

6.1 CARTOFUL Tehnologia de cultivare
Rotaia Pentru realizarea unor producii mari la cartof i de calitate bun, cu posibiliti de mecanizare i irigare, transportul fr vtmarea tuberculilor, ca i amplasarea culturii prezint o deosebit importan pentru cultivator. nfiinarea culturilor de cartof se face, n primul rnd, n funcie de textura solului, pe soluri nisipo-lutoase, luto-nisipoase i lutoase. Ele se amplaseaz n apropierea unor drumuri corespunztoare pentru transportul produciei, iar pentru mecanizarea integral a lucrrilor nu se vor amplasa pe soluri cu panta mai mare de 9 - 11% (6), iar n condiii de irigare de 5%. Dimensionarea parcelelor, n fermele specializate, se face pentru a putea asigura alimentarea raional a mainilor de plantat. Solurile pe care se amplaseaz cartoful trebuie s aib un regim aero-hidric echilibrat, s fie bine structurate, netasate i profunde, cu subsol permeabil, fr pericol de exces de umiditate sau inundaie (apa freatic sub 1,5 - 2 m), cu posibiliti de irigare n zonele secetoase. Dei rotaia cea mai corespunztoare este de 4 ani, dac nu exist suficient teren corespunztor din punct de vedere textural sau al altor indicatori de fertilitate, este de preferat rotaia de 3 ani i chiar de 2 ani, dac nu s-a manifestat atac de Globodera rostochiensis (nematodul auriu). n ceea ce privete planta premergtoare, rezultatele cele mai bune se obin dup graminee i leguminoase perene furajere (lucerna n zona de cmpie, trifoiul rou n zonele umede), leguminoase anuale (dac nu se folosesc pentru gru), dup cereale pioase (gru, secar, orzoaic, orz), porumb-siloz (cultur succesiv sau cultur de baz), bostnoase, n pentru ulei, floarea-soarelui (ultimele dou plante dac n-au fost atacate de putregaiul cenuiu - Bothrytis cinerea i alte boli care pot fi transmise cartofului). Mai puin indicate ca plante premergtoare sunt sfecla pentru zahr i porumbul, deoarece se recolteaz trziu. Totui, porumbul nu poate fi evitat ca plant premergtoare, datorit structurii culturilor, rezistenei cartofului la efectul prelungit al erbicidelor aplicate la porumb. Cartoful nu se cultiv dup plante din familia Solanaceae i nici n monocultur. Dup cartoful destinat consumului timpuriu, se pot cultiva plante
109

succesive: porumb pentru siloz, porumb pentru boabe, fasole, castravei i varz de toamn, iar dup cartoful pentru consum de var se obin rezultate foarte bune la gru, secar, orz de toamn, triticale, rapi. Fertilizarea Consumul de elemente nutritive, pentru o producie de 1.000 kg tuberculi i prile aferente de biomas, dup diferii autori, este de 5,6 kg azot, 1,8 kg P2O5 7,5 kg K2O, 3,1 kg CaO i 1,6 kg MgO. n cazul recoltrii extratimpurii i timpurii a cartofului consumul de elemente nutritive este mai mare: 8 - 10 kg N, 3 kg P2O5, 12 - 14 kg K2O (V. BRNAURE, 1974). Din consumul total de elemente nutritive, n tubercul se rein: 66,6% azot, 63,6% anhidrid fosforic, 58,2% oxid de potasiu, 7,9% oxid de calciu i 40% oxid de magneziu (GH. BLTEANU, 1991). Azotul este elementul determinant asupra produciei de cartof. La 1 kg azot se obin n ara noastr, ntre 40 i 110 kg tuberculi. Prin sporirea suprafeei foliare a plantei i formarea unui sistem radicular mai activ se realizeaz absorbia unor cantiti mari de substane nutritive care se deplaseaz n tuberculi, determinnd mrirea masei medii a unui tubercul (peste 80% din tuberculi au greutatea peste 80 g). Excesul de azot este duntor, deoarece partea aerian a plantei crete luxuriant, ceea ce frneaz tuberizarea i creterea tuberculilor, mai ales dac i umiditatea solului este mai mare. Dup ce se realizeaz tuberizarea, azotul nu mai are aciune negativ asupra produciei. Aplicarea azotului n dou etape, o parte nainte de plantare i o parte dup formarea tuberculilor, determin formarea unei plante mai mici, dar producia de tuberculi crete comparativ cu situaia cnd ntreaga cantitate de azot se aplic la pregtirea patului germinativ sau la plantare. n unele ri (S.U.A., Canada) se administreaz, concomitent cu azotul, i ngrminte cu magneziu, care determin transferul activ al glucidelor n tuberculi. n alte ri (Olanda), pentru a limita creterea plantei de cartof se fac tratamente cu Cycocel, iar n Germania, S.U.A. cu produsul B-9 (Alar - acid N dimetil - amino - succinamic). Excesul de azot poate produce resorbia unor stoloni i tuberculi diminueaz coninutul i dimensiunile grunciorilor de amidon. Cnd excesul de azot se asociaz cu temperaturi mai sczute, se acumuleaz n tuberculi acid clorogenic, care le imprim gust neplcut, cauzeaz nnegrirea lor la fierbere i le micoreaz rezistena la pstrare. Azotul se folosete n cantiti mai mari la cartoful timpuriu, la care este necesar o cretere mai rapid a plantei i, pe aceast baz, a tuberculilor, pentru a
110

obine o recolt ct mai timpurie. La stabilirea dozelor de azot trebuie s se in seama c n prima parte a vegetaiei, cartoful folosete mai greu rezervele din sol, iar soiurile tardive solicit cantiti mai mari de azot, comparativ cu cele semitimpurii. Fosforul determin sporuri de producie mai mici dect azotul, pn la 40 - 50 kg tuberculi la 1 kg substan activ (P2O5). Cartoful este una din plantele care valorific bine ngrmintele cu fosfor. Sub influena fosforului crete mai ales numrul de tuberculi n cuib i mai puin masa medie a acestora. Se constat creterea procentului i a dimensiunilor grunciorilor de amidon, precum i sporirea proporiei de amilopectin, care imprim rezistent la fierbere i contribuie la formarea unui periderm dens, elastic, conferind o bun rezisten tuberculilor la vtmri mecanice i la pstrare. Fosforul se folosete n cantiti mai mici la cartoful extratimpuriu i timpuriu, dar mai mari la cartoful pentru consum de var i de toamn-iarn, i mai ales la culturile destinate obinerii materialului de plantare, determinnd un numr mai mare de tuberculi la cuib i o rezisten mai bun la pstrare. Potasiul determin sporuri de producie cuprinse ntre 10 - 15 kg tuberculi pentru 1 kg potasiu substan activ (K2O), valori mai mari ntlnindu-se n zona foarte favorabil climatic, unde solurile sunt mai srace n potasiu. Potasiul influeneaz mrimea produciei att prin numrul de tuberculi, ct i prin masa acestora, dar efectele lui sunt mai mici dect ale fosforului i, respectiv, ale azotului. Potasiul trebuie utilizat n primul rnd la soiurile semitardive i tardive, deoarece menine foliajul n stare de funcionare n intervalele de secet, putnduse obine sporuri de producie. Mrind randamentul fotosintezei, folosirea potasiului n culturile extratimpurii i timpurii realizeaz mai repede dimensiunile i greutatea minim de recoltare a tuberculilor. Alturi de fosfor, potasiul particip direct i indirect la o mai bun rezisten a plantei la boli, la folosirea economic a apei, la creterea coninutului de amidon i a rezistenei la pstrare. Fertilizarea organic asigur importante sporuri de producie prin aportul n elemente nutritive i prin mbuntirea nsuirilor fizice, microbiologice i hidrofizice ale solurilor. n numeroase ri (Danemarca, C.S.I., Canada, Germania etc.) gunoiul de grajd este folosit cu precdere pentru fertilizarea culturilor de cartof, realizndu-se sporuri de producie de 4.000 - 10.000 kg tuberculi la ha (ECATERINA CONSTANTINESCU, I969). n experiene executate n zona Fgra, s-au realizat sporuri de 370 kg tuberculi la tona de gunoi (V. BRNAURE, 1971).
111

Gunoiul de grajd se utilizeaz cu precdere la soiurile tardive i la cele timpurii (creterea mai rapid prin nclzirea solului). Elementele nutritive neutilizate de cultura timpurie de cartof sunt valorificate de culturile succesive (castravei, varz, fasole, soia, porumb pentru siloz etc.). n funcie de nsuirile solului, gunoiul se va utiliza mai ales pe cele extreme din punct de vedere textural (nisipoase i luto-argiloase). Gunoiul nefermentat este favorabil mai ales pe solurile grele i reci. Avnd n vedere eliberarea elementelor nutritive din gunoi n funcie de condiiile pedoclimatice, care nu concord cel mai adesea cu cerinele plantelor, cele mai bune rezultate se obin folosindu-se ngrminte organice i minerale. Gunoiul de grajd se administreaz la cartof n cantiti de 30 - 40 t/ha, reducnduse dozele de ngrminte chimice cu 2,0 kg azot, 1 kg P2O5 i 2,5 K2O pentru fiecare ton de gunoi aplicat. n apropierea zonelor bogate n turb se poate utiliza turba n cantitate de 20 - 40 t/ha, fie ca atare, fie compostat cu gunoi de grajd n cantiti egale, cnd se mrete eficiena cu 11 - 20%. Pe solurile nisipoase ngrmintele verzi (lupin, lucern mazre, trifoi) pot substitui gunoiul de grajd n anii cu condiii climatice favorabile. Dozele de ngrminte se corecteaz n funcie de planta premergtoare, aplicarea gunoiului de grajd, textura solului i soiul cultivat: dup plante tehnice se mrete doza de azot cu 10 - 20 kg/ha, cea de fosfor cu 10 - 20 kg/ha P2O5 iar cea de potasiu cu 10 kg/ha K2O; dup leguminoase anuale se micoreaz doza de azot cu 10 - 20 kg/ha i se mrete doza de fosfor cu 15 kg/ha P2O5; dup leguminoase perene se micoreaz doza de azot cu 20 - 30 kg/ha i se mrete doza de fosfor cu 20 kg/ha P2O5; n primul an dup aplicarea gunoiului de grajd se micoreaz doza de ngrminte chimice cu 10 - 20 kg/ha azot i fosfor i cu 30 40 kg/ha potasiu; pe solurile cu textur nisipo-lutoas se mrete cu 10 - 20 kg/ha doza de azot i cu 10 kg/ha doza de fosfor; pe soluri cu textur luto-argiloas se mrete doza de azot cu 10 kg/ha. Tipurile de ngrminte recomandate n cultura cartofului sunt nitrocalcarul i ureea pe solurile acide, iar pe cele neutre azotatul de amoniu, ureea i sulfatul de amoniu (CR. HERA, 1975). Prof. GH. BLTEANU consider contraindicat sulfatul de amoniu, datorit att antagonismelor ionice pe care le provoac n sol i n nutriia plantei, ct i pentru influena negativ asupra nsuirilor culinare ale tuberculilor. ngrmintele cu fosfor se pot folosi fr nici o restricie, iar cele cu potasiu, care conin clor trebuie aplicate n toamn,
112

facilitnd astfel splarea clorului din sol. ngrmintele complexe binare i ternare, toate, dau rezultate bune n cultura cartofului. Epoca de aplicare a ngrmintelor. Gunoiul de grajd, fosforul i potasiu se aplic, de regul, sub artura de baz. ngrmintele cu azot se administreaz numai primvara la pregtirea patului germinativ sau n dou etape; la pregtirea patului germinativ i n vegetaie, odat cu lucrrile de ngrijire (prit mecanic) sau dup tuberizare (10 - 35 zile dup rsrire). ngrmintele complexe se aplic fie n toamn, fie odat cu plantatul. Suplimentarea elementelor nutritive la cartof se poate realiza i prin fertilizarea odat cu aplicarea apei de irigare sau prin tratamente extra - radiculare (zeam bordelez 1% + 1,5% P2O5 + 1% K2O + 0,5 N. n cultura cartofului i-au dovedit eficienta microelementele: bor, mangan, cupru, molibden i zinc. Borul se aplic sub form de borax 10 kg/ha sub artura de baz, iar manganul se aplic extra - radicular, n concentraie de 1 - 1,5,%, sub form de sulfat de mangan. Lucrrile solului Acestea au menirea de a asigura un substrat ct mai afnat cu un regim aero-hidric corespunztor biologiei cartofului, prin acumularea apei i elementelor nutritive n sol i distrugerea buruienilor. Lucrrile solului trebuie executate difereniat, n funcie de zona climatic, tipul i textura solului, planta premergtoare, gradul de mburuienare i eroziunea solului. Tasarea solului reduce considerabil producia la cartof, ndeosebi solurile grele. n condiii de mecanizare, tasarea solului este, practic, imposibil de evitat. Simpla trecere a roilor de tractor pe lng rndurile de plante provoac micorarea produciei de tuberculi. Influena negativ a gradului de tasare a terenului se manifest direct proporional cu coninutul de argil i de ap al solului (BERINDEI, 1972). Pe solurile podzolice la care, de regul, stratul cu argil, practic impermeabil, ncepe la 18 - 20 cm, mecanizarea culturii reduce mult producia de tuberculi. Cea mai mare importan n cultura mecanizat a cartofului, pentru recoltarea cu combina, o are evitarea formrii bulgrilor, mai ales cei de mrimea tuberculilor. Solul se mobilizeaz la adncimea de 28 - 30 cm pe majoritatea tipurilor de sol, dovedindu-se superioar artura cu subsolaj suplimentar de 10 - 15 cm, fcnd posibil o bun dezvoltare a plantei, mai ales a tuberculilor n cuib, facilitndu-se executarea unui bilon mare la plantare, cu posibiliti mai bune de executare a lucrrilor de ngrijire n timpul perioadei de vegetaie i pentru
113

recoltarea mecanizat (BREDT, 1981). Pe solurile mai grele, scarificarea terenului (afnarea adnc) a dat rezultate bune. Importan deosebit prezint momentul optim de executare a arturii, pentru a prentmpina formarea bulgrilor, indiferent de mrimea acestora. Formarea bulgrilor se datoreaz modului de executare a lucrrilor solului i epocii acesteia. Lipsa bulgrilor permite plantatul corect cu bilon uniform, o eficacitate mai bun a erbicidelor, uureaz recoltarea mecanizat, reduce rnirea tuberculilor, costurile de curire, transport i pstrare. Nivelarea solului (nainte sau dup arat) este extrem de important n cultura mecanizat a cartofului, influennd pozitiv uniformitatea adncimii de plantare, forma bilonului, erbicidarea i recoltarea. Artura se efectueaz imediat dup recoltarea plantei premergtoare, administrarea ngrmintelor organice i celor chimice cu fosfat i potasiu, tocarea eventualelor resturi vegetale. Pn la venirea iernii artura se menine curat de buruieni, nivelat, fr crust, permind plantatul mai devreme n primvar, prin zvntarea mai timpurie i uniform a terenului. Pe unele soluri mai uoare se poate executa n primvar plantatul, fr alte lucrri de pregtire a terenului. n primvar, patul germinativ se pregtete numai dup ce solul s-a zvntat, evitnd formarea viitorilor bulgri. Dac solul se lucreaz n primvar pe teren insuficient zvntat i fr mrunirea corespunztoare, bulgrii se formeaz n mijlocul cuibului de cartof, printre stoloni i tuberculi; dac solul a fost lucrat pe o adncime mic, bulgrii se formeaz tot n cuibul de cartof, dar sub tuberculi; tasarea solului de ctre roile tractorului duce la formarea bulgrilor la marginea cuibului de cartof, cu repercusiuni negative la recoltare; bulgrii formai cu ocazia lucrrilor de ngrijire se gsesc pe bilon sau ntre biloane. Cele mai bune rezultate se obin cnd terenul se pregtete cu ajutorul cultivatorului echipat cu piese active tip sgeat, pentru adncimi pn la 14 cm sau cuite tip dalt, pentru adncimi de 14 - 18 cm (BRIA, 1982). Pentru suprafeele mari de teren cultivatorul purtat pentru cartof CPC-3,2, n agregat cu tractorul U-650, echipat cu cuite dalt sau sgeat, iar pe parcele mici cultivatorul CPC-2 n agregat cu tractorul L-445, realizeaz condiii foarte bune pentru plantarea cartofului. Se realizeaz o adncime de lucru pn la 18 cm i un grad de mrunire de 92 - 95% n condiiile n care capacitatea de lucru 12 - 14 ha pe schimb este egal cu cea a grapei cu discuri. De asemenea, folosirea combinatoarelor i grapelor vibratoare (oscilante) realizeaz condiii foarte bune
114

pentru plantarea cartofului. Folosirea combinatorului s-a dovedit mai avantajoas pentru pregtirea unui pat germinativ corespunztor, acesta fiind alctuit n funcie de starea terenului: numai din vibrocultor, grap cu coli i grap rotativ elicoidal, dac se urmrete o mai bun nivelare i combatere a buruienilor; din vibrocultor i grap rotativ elicoidal, n cazul terenului cu denivelri i tasat, dar fr buruieni. La lucrrile de pregtire a solului n primvar se aplic i ngrmintele cu azot sau complexe. Pentru reducerea gradului de tasare se practic i bilonarea din toamn, plantatul efectundu-se mai devreme. Materialul de plantat i plantarea Materialul de plantat trebuie s aparin soiului i categoriei biologice stabilite pentru zon, s fie sntos, iar mrimea tuberculilor s fie de 40-70 g, ceea ce se realizeaz prin sortare la deschiderea silozului sau depozitului. Calitatea materialului de plantare este hotrtoare n realizarea produciilor mari la cartof. La cartoful extratimpuriu i timpuriu se obin sporuri de producie de 3,5 7 t/ha prin ncolirea tuberculilor nainte de plantare. ncolirea tuberculilor ncepe cu 30 - 40 zile nainte de plantare (sfritul lunii ianuarie n sud i vest) i const din urmtoarele operaiuni succesive: - sortarea materialului de plantare scos din siloz sau depozit, ndeprtnd tuberculii vtmai i bolnavi; - tratarea tuberculilor cu formalin 0,5% (1 l formalin 40% la 80 l ap), prin mbiere n soluie timp de 5 minute, dup care se acoper cu rogojini, prelate, folii de material plastic timp de circa 2 ore pentru "sudaie" (transpiraie); - asigurarea pornirii colilor n vegetaie prin aezarea tuberculilor n strat de circa 40 cm n camere nclzite la 16 - 18C, pn ce apar colii n mas, fr ca acetia s depeasc 1 - 2 mm (dureaz 8 - 10 zile); - forarea creterii colilor (sau ncolirea propriu-zis) se realizeaz folosindu-se solarii sau alte spaii care beneficiaz de lumin natural sau artificial, cu posibiliti de aerisire i n care se pot menine temperaturi de 12 15C, iar la nevoie pn la 18C (pentru a urgenta creterea colilor). Dac colii sunt mari (1 - 1,5 cm) i plantatul nu este posibil, se coboar temperatura la 10 12C, pn la plantare. n spaiile de ncolire tuberculii se aeaz n ldie (de dorit cu capaciti de 10 - 15 kg) care se grupeaz n stive lungi, ct permite spaiul, limea lor rezultnd, din aezarea a dou ldie puse cap la cap iar pe nlime se suprapun prin aezare pe suporii lor, 10 - 15 ldie. ntre stive se las spaii de 50 - 60 cm pentru circulaia lucrtorilor n vederea controlrii i dirijrii procesului de
115

ncolire. Pentru asigurarea unei ncoliri corespunztoare sunt necesare urmtoarele: - meninerea temperaturii recomandate (12 - 15C); - aerisirea de 2 - 3 ori pe zi; - meninerea umiditii relative la peste 85%, folosind vase cu ap pe podea, stropirea tuberculilor cu ap cu stropitori sau vermorelul; - iluminarea i n timpul nopii, realizndu-se coli mai viguroi (40 w/m2); - eliminarea tuberculilor cu coli filoi i schimbarea poziiei ldielor n stive din 7 n 7 zile, pentru a se obine o ncolire uniform. n producerea cartofilor de consum extratimpurii i timpurii se practic sistemul de nrdcinare a tuberculilor prencolii la lumin. Imediat ce s-a terminat ncolirea la lumin, tuberculii se stratific n couri de nuiele cu mrani sau turb, rumegu de lemn sau cu nisip, sau mrani i nisip n proporii egale. ntre straturile de tuberculi se aeaz un strat de circa 5 cm material umectat, stratificarea fcndu-se pn la umplerea coului, ultimul strat fiind din materialul de nrdcinare. Courile se in n camere de ncolire meninndu-se temperatura normal i aerisirea de dou ori pe zi. Umectarea materialului de nrdcinare se poate realiza cu soluii nutritive de fosfor i potasiu (60 g superfosfat i 30 g sare potasic n 10 1 ap), o dat la stratificare i o dat dup 5 zile. nrdcinarea se poate face n ldie folosite la ncolire, lundu-se aceleai msuri. Tuberculii ncolii se in pentru nrdcinare 8 - 10 zile, timp n care colii cresc puternic i la baza lor apar i se dezvolt rdcinile. n momentul plantrii tuberculii se transport n cmp n ldiele sau courile de nrdcinare, plantndu-se cu mult grij, pentru a nu se rupe colii i rdcinile. n fiecare cuib se introduce i o anumit cantitate de material folosit pentru nrdcinare (mrani, turb, rumegu, nisip). Pentru favorizarea ncolirii ct mai complete a mugurilor aflai pe ntreaga suprafa a tuberculului, se recomand secionarea de stimulare (metoda Kpetz) care se face transversal pe diametrul parte coronar - parte ombilical lsndu-se cele dou jumti netiate ntr-o poriune de circa 1 cm de la margine sau tierea circular a tuberculilor pe o adncime de numai 15 mm, astfel nct substanele de rezerv de la partea ombilical a tuberculului s nu migreze spre partea coronar, forndu-se pornirea n vegetaie a mugurilor aflai pe aceast parte. Acest procedeu se ntrebuineaz numai nainte de pornirea mugurilor n vegetaie (cel mai trziu la sfritul lunii ianuarie). O alt metod de pregtire a materialului de plantare este tratamentul cu unde electromagnetice, folosindu-se aparatul "Magnetodia-flux" , prin care se
116

urmrete o pornire mai timpurie a colilor n vegetaie, folosind urmtoarele variante: - tratarea tuberculilor cu unde aritmice de 50 - 100 Hz, timp de 30 minute, o singur dat; - acelai tratament ca mai nainte i ncolirea clasic timp de 8 zile, apoi tratarea din nou a materialului cu unde aritmetice de 50 - 100 Hz, timp de 30 minute (ntregul proces dureaz 10 zile, iar dac nu se poate face plantarea materialul se menine n continuare la temperatura de 12 - 14C); - tratarea zilnic a tuberculilor timp de 10 zile, pe o durat de 7 minute, cu unde aritmice de 50 - 100 Hz; - tratarea, n situaii de urgen, ntr-o singur zi, timp de 60 - 180 minute cu unde aritmice de 50 - 100 Hz. nainte de plantare tuberculii ncolii se pot seciona n poriuni de cte 3 - 4 coli bine formai, folosindu-se o cantitate mai mic de material de plantare la unitatea de suprafa. n situaii n care tuberculii pentru plantare sunt prea mari, se poate face secionarea i la materialul nencolit. n acest caz tuberculii se taie longitudinal pentru a asigura pornirea egal n cretere a colilor de pe cele dou jumti de tubercul. Secionarea se poate face cu 3 - 8 zile nainte de plantare, manual sau cu maina special de secionat, cu dezinfectarea riguroas a materialului, folosind 10 - 20 kg praf de cret i 2 - 3 kg Mancozeb la tona de tuberculi. Epoca de plantare. Pentru plantarea tuberculilor nencolii epoca optim este determinat de zvntarea solului pn la adncimea de plantare, plus nc 3 4 cm, n aa fel nct s se poat efectua lucrrile de pregtire a solului fr tasri puternice. Nu trebuie s se atepte realizarea n sol a 7C, la care ncepe pornirea colilor, deoarece pot interveni ploi care s ntrzie lucrarea de plantare. Tuberculii nencolii nu sunt afectai n sol de eventualele scderi ale temperaturii: ei nu pornesc n vegetaie (nu emit coli) pn cnd nu se realizeaz temperatura specific de 6 - 7C. Plantarea timpurie determin sporuri de producie datorit tuberizrii timpurii n condiii de temperatur i durat a zilei mai favorabile i a unui ritm de acumulare a biomasei mai accentuat, folosindu-se mai eficient i ploile dinaintea secetelor din var. Plantrile timpurii determin formarea unor stoloni mai scuri, uurndu-se recoltarea mecanizat a culturii de cartof. Cartoful prencolit i ncolit se planteaz n funcie de data probabil a ultimelor ngheuri ce survin n primvar din fiecare zon de cultur, care nu
117

trebuie s afecteze plantele dup rsrire (de la plantat la rsrire trec 18 - 25 zile). Calendaristic cartoful extratimpuriu i timpuriu se planteaz ntre 5 i 15 martie n zona nisipurilor din Oltenia i ntre 5 - 25 martie n restul zonelor de cultur. Tuberculii nencolii trebuie plantai pn la 20 martie n zona de cmpie, pn la 10 - 15 aprilie n zona favorabil i pn la sfritul lunii aprilie n zonele cu clim foarte favorabil, n funcie de zvntarea terenului. n fiecare zon durata plantrii trebuie s fie ct mai scurt, n special n anii cu desprimvrare trzie. Scderi semnificative de producie se nregistreaz n zonele de cmpie, atunci cnd ntrzierea plantatului este mai mare de 6 - 8 zile, iar n zonele favorabile i foarte favorabile climatic, la 10 - 12 zile i, respectiv, la 15 - 18 zile. Densitatea plantatului. Cercetrile efectuate n ultimii ani arat c produciile la cultura cartofului oscileaz relativ puin la densiti cuprinse ntre 45 mii i 70 mii de tuberculi (cuiburi) la ha, iar planta i autoregleaz numrul de tulpini iniiale, care se dezvolt viguros, n funcie de condiiile de mediu, n special de fertilitatea solului (DRAICA 1985). Unii cercettori opineaz c este mai indicat s se realizeze un numr mai mic de tulpini iniiale (4 - 5 la cuib), care asigur producii bune dect un numr mai mare, care se concureaz ntre ele i pot debilita planta, n situaiile cnd solul nu este suficient de fertil sau elementele climatice sunt nefavorabile (MOORLI J., VECER A.). La stabilirea desimii de plantare trebuie s se aib n vedere urmtoarele aspecte (IANOI, 1991): - s se foloseasc norme de plantare ct mai reduse i economice prin reglarea desimii; - numrul de tulpini principale i tuberculi formai la cuib crete odat cu mrimea materialului de plantare i a spaiului de nutriie i scade datorit reducerii desimii de plantare; ntre soiuri sunt diferene semnificative. Avnd n vedere c materialul de plantare se produce i comercializeaz la greutate, se calibreaz dup diametru i se planteaz la numr, ultimul indicator determin norma de plantare, respectiv costul materialului, care poate reprezenta 25 - 40% din cheltuielile directe de producie. La stabilirea desimii de plantare trebuie s se in cont c la acelai numr de tuberculi plantai (respectiv aceeai desime), producia crete proporional cu mrimea acestora dar, indiferent de mrimea tuberculului la aceeai norm de plantare nu sunt diferene semnificative de producie (ALBEN, 1978; BREMNER, 1963; DRAICA 1977). La aceeai norm de plantare se prefer
118

tuberculi mai mici fa de cei mari, deoarece se formeaz un numr mai mare de tulpini principale la hectar, un numr mai mare de tuberculi i producie mai mare (HOLLIDAY, 1969; EL SAELD, 1963; HOLMES 1966). Pentru cartoful ce se recolteaz la maturitate, asigurarea unui numr de 220 - 240 mii tulpini la ha este suficient pentru a realiza producii la nivelul potenialului soiului, n condiii tehnologice corespunztoare. Aceast densitate se asigur cu 45 - 55 mii de tuberculi plantai la hectar, cu mrimea de 30 - 45 mm (diametrul transversal), respectiv 40 - 60 g fiecare, considernd c un tubercul asigur pornirea n vegetaie a 4 - 5 tulpini iniiale viguroase. Pentru culturile de cartof extratimpurii i timpurii se planteaz un numr de 65 - 75 mii tuberculi sau poriuni de tuberculi a cte 3 - 4 coli, ceea ce nseamn 240 - 280 mii de tulpini la ha. Plantarea unui numr mai mare de tuberculi pentru cartoful timpuriu este determinat de faptul c, n perioada scurt de vegetaie a acestor soiuri, este redus compensarea produciei la unitatea de suprafa prin creterea recoltei la fiecare cuib. Orientativ, desimea plantatului la cartof este dat n tabelul 6.1.1. n general, nu att mrimea tuberculilor plantai determin producia de cartof, ct mai ales desimea de plantare, producia fiind n corelaie cu numrul de tulpini principale la hectar. n cazul cnd se planteaz tuberculi mai mici se mrete desimea la plantare, pentru a se asigura numrul normal de tulpini principale i o suprafa de asimilaie clorofilian mai mare.
Tabelul 6.1.1 Densitatea orientativ de plantare la cartof (mii tuberculi / ha).
Scopul culturii Consum extratimpuriu i timpuriu Consum de var Consum de toamn-iarn Prelucrri industriale Material de plantare Timpurii 70-75 60-65 Soiuri Semitimpurii Semitrzii 65-70 55-60 50-55 50-55 50-55 60-65 55-60 Trzii 45-50 45-50 50-55

Lund n consideraie "fraciile de calibrare" a materialului de plantare, se recomand urmtoarele densiti optime de plantare (BERINDEI, 1985): I. (30 - 45 mm) ... 70 mii tuberculi/ha (75 - 80 mii tuberculi/ha la fertilizare optim i irigare); II. (45 - 60 mm; 45 - 55 mm) ... 55 - 60 mii tuberculi/ha (idem i la irigat). La soiurile care produc un numr mic de tuberculi n cuib, desimile menionate n fracia I de calibru cresc la 80 - 85 mii tuberculi/ha, iar la soiurile care formeaz numr mare de tuberculi n cuib, la ambele fracii de calibrare
119

desimea se reduce cu 5 - 10 mii tuberculi/ha. n cazul n care se folosesc la plantat tuberculi tiai, desimea la plantare este 70 - 80 mii tuberculi/ha n condiii de neirigare i 75 - 85 mii tuberculi/ha n condiii de irigare. Cantitatea de tuberculi la hectar se calculeaz n funcie de desimea plantatului i greutatea medie a unui tubercul, procurndu-se cantitatea de tuberculi necesar pentru suprafaa planificat a se cultiva cu cartof la care se adaug la nsilozare nc 10 - 15%, cantitate ce reprezint pierderile din timpul manipulrii i pstrrii materialului de plantare. Cantitatea de tuberculi la hectar oscileaz ntre 1270 - 4100 kg/ha, n funcie de greutatea medie a unui tubercul i desimea stabilit la unitatea de suprafa (tabelul 6.1.2). Distana ntre rnduri i metodele de plantare. La culturile de cartof extratimpurii i timpurii cu tuberculi ncolii nainte de plantare, se folosesc distane ntre rnduri de 55 - 60 cm, plantarea efectundu-se semimecanizat: se deschid rigole cu ajutorul cultivatorului prevzut cu corpuri de rari, n care tuberculii se planteaz manual, iar acoperirea lor se face fie mecanizat cu aceleai mijloace, fie manual. Cnd se planteaz cu echipamentul de plantat cartof EPC-4 sau cu maina de plantat cartofi ncolii MPCI-6 (pe terenuri nisipoase), distana ntre rnduri este de 70 cm, ceea ce uureaz mult lucrrile de ngrijire, fr a se nregistra diferene semnificative de producie la hectar fa de distana de 60 cm ntre rnduri. Distanele ntre tuberculi pe rnd oscileaz, n funcie de distanta ntre rnduri i desimea stabilit, ntre 19 - 27 cm.
Tabelul 6.1.2 Norma de plantare n funcie de desime i mrimea tuberculilor (IANOI, S., 1995)
Fracia materialului de Necesarul de material de plantare (kg/ha), funcie de desime plantare Diametrul Greutate tuberculului medie (g) 63500 58000 53300 49400 44400 40400 37000 33300 (mm) 23 - 30 20 1270 1160 1070 990 890 810 740 670 30 - 35 27 1710 1570 1440 1330 1200 1090 1000 900 35 - 40 37 2350 2150 1970 1830 1640 1490 1370 1230 40 - 45 52 3300 3020 2770 2570 2310 2100 1920 1730 45 - 50 71 4510 4120 3780 3510 3150 2870 2630 2360 50 - 55 95 6030 5510 5060 4690 4220 3840 3520 3160 55 - 60 123 7810 7130 6560 6080 5460 4970 4550 4100

Pentru celelalte scopuri de folosin cartoful se planteaz cu maina 4 Sa BP 62,5, care asigur distane ntre rnduri de 50, 62,5 i 70 cm sau cu maina de plantat 6 SAD-75, la distane ntre rnduri de 75 cm. Plantarea cartofului la distane mai mari (70, 75 i chiar 80 cm) ntre rnduri este mai avantajoas pentru mecanizarea lucrrilor de ngrijire i recoltare, obinndu-se producii practic
120

egale cu cele obinute la distane mai mici ntre rnduri (BRIA, 1975). n asemenea condiii se efectueaz mai repede plantarea, lucrrile de ngrijire se execut mai uor, nu se distrug tulpinile n timpul vegetaiei cu ocazia lucrrilor de ngrijire, se pot folosi tractoare cu pneuri mai late (se reduce tasarea). Pe terenurile plane, bine nivelate, se recomand folosirea mainii de plantat cu trei secii de cte 2 rnduri (6 Sa BP 62,5), iar pe pante mai mari (6 - 14) plantarea se face cu o singur secie (2 Sa BP 62,5). n condiii normale, echipat cu 2 secii (4 rnduri), maina de plantat realizeaz o productivitate de 0,45 - 0,50 ha pe or, cu un necesar de for de munc de 6 - 7 ore om/ha i o calitate foarte bun a lucrrii n urmtoarele condiii: materialul de plantare s fie riguros sortat i s fie curat de pmnt i alte impuriti; s nu aib coli mai lungi de 1 - 2 mm, terenul s fie bine nivelat, curat de buruieni i fr bulgri; lungimea parcelelor s fie de circa 400 - 500 m, pentru a se putea face alimentarea cu tuberculi numai la capete; reglarea mainii s se fac corespunztor pentru fiecare categorie textural de sol; s nu se planteze pe vreme ploioas. Dup ncercri ncununate de succes, s-a introdus n producie maina de plantat cartofi 6 SAD-75, importat din fosta Cehoslovacia, care poate planta pn la 10 ha pe schimb. Avnd n vedere buncrul suplimentar cu capacitatea de 4 - 5 t tuberculi, care poate fi alimentat direct de mijloacele de transport prin basculare, pentru realizarea indicilor de productivitate a mainii se impune, ca o condiie esenial, o organizare exemplar a transportului materialului de plantare. n zonele cu terenuri de form neregulat, frmiate, pe pante a cror mecanizare impune cerine deosebite privind manevrabilitatea, stabilitatea i accesibilitatea agregatelor de lucru i, uneori, restricii fa de gabaritul i complexitatea, utilajelor folosite, se utilizeaz pentru plantarea cartofului maina SA-2-0,74 importat din fosta Cehoslovacie. Aceast main lucreaz pe 2 rnduri, cu limite de reglare a adncimii ntre 6 - 12 cm, cu distana ntre rnduri de 70, 66 i 62 cm, iar distana tuberculilor pe rnd de 21,5, 25, 30, 35 i 40 cm. Capacitatea buncrului este de 280 kg cu nltor i 220 kg fr. Aparatul de plantare este prevzut cu disc vertical, cu degete de prindere, brzdare tipul combinaie "lab de gsc i patin alungit", iar roile de antrenare cu obad i pinteni. Organele de acoperire sunt cu rarie. Maina lucreaz n agregat cu tractorul de 28, 30, 45 i 65 CP, are viteza de deplasare 4 - 6 km/h, iar capacitatea de lucru 0,56 - 0,84 ha/h (C. COTA , 1987).
121

Pe parcele mici se poate utiliza maina de plantat cartof pe 2 rnduri Solana (MPC-2), n agregat cu tractorul L-445 (POPESCU, 1997). Adncimea de plantare. Cartoful se planteaz mecanizat, de regul prin acoperire cu biloane. Discurile de la mainile de plantat (EPC-4; 4 Sa BP 62,5; 6 SAD-75) trebuie s fie astfel reglate nct s rezulte un bilon uniform ncheiat simetric fa de coam, lat la baz de circa 38 - 42 cm i nalt de 12 - 15 cm deasupra prii superioare a tuberculilor la bilon mic i 20 - 25 cm la bilon mare, astfel ca, dup aezarea pmntului n bilon tuberculii s fie acoperii cu un strat de pmnt de 8 - 9 cm i, respectiv, 16 - 19 cm. Plantatul n biloane este obligatoriu n cazul irigrii prin brazde, apoi n zonele cu ploi abundente (reducndu-se pericolul excesului de ap n zona cuibului i diminundu-se, astfel, atacul bolilor de putrezire) i pe pante mai mari de 4 - 5%. n celelalte situaii se poate planta fr biloane, aa-numita "acoperire plan". n acest caz tuberculii trebuie plantai la adncimea de 6 - 8 cm. Cercetrile efectuate la Braov, Cmpia Turzii i Mrculeti au scos n eviden c, n zona foarte favorabil de la Braov adncimea cea mai potrivit de plantare este de 7 - 12 cm; la Cmpia Turzii, n zona favorabil, adncimea este de 12 cm, iar la Mrculeti, n condiii de irigare, de 17 cm, adncime la care umiditatea i temperatura sunt mai favorabile formrii tuberculilor. La plantare mai adnc de 10 cm recoltarea mecanizat este mai costisitoare. Cartoful se poate planta i manual pe suprafee mici sau n urma plugului. Plantarea pe brazde const n executarea unei arturi, tuberculii punndu-se tot la a doua brazd, n cazul plugului purtat de tractor i la a treia brazd n cazul plugului tras de animale; n ambele cazuri distana ntre rnduri este de aproximativ 60 cm. Tuberculii se aeaz cu mna pe peretele brazdei, la jumtatea intervalului dintre coam i fundul brazdei. Acoperirea se face prin rsturnarea brazdei urmtoare, astfel terenul rmne ca o artur. Pe terenurile situate n pant plantarea cartofului se face pe curbele de nivel, formndu-se biloane pentru prevenirea eroziunii solului. Lucrri de ngrijire ngrijirea culturilor de cartof fr folosirea erbicidelor. De la plantare la rsrire, intervalul este de peste 30 zile (la cartoful prencolit de 18 - 25 zile). n acest interval trebuie distruse buruienile i crusta care se poate forma mai ales pe terenurile grele i cu vreme ploioas. Combaterea buruienilor. Rezultatele cele mai bune se obin atunci cnd lucrrile se fac imediat ce apar buruienile. Prima lucrare se execut la 10 - 14 zile
122

dup plantare. Cnd plantarea s-a fcut cu biloane, se lucreaz terenul cu grapaplas, n agregat de 3 cmpuri, cu limea de lucru de 8,4 m i o vitez de naintare de 5 - 7 km/h. Grapa distruge buruienile i crusta de pe coama biloanelor, dar i de pe intervalul dintre biloane. Dup 1 - 4 zile se lucreaz din nou, de data aceasta cu cultivatorul echipat cu piese tip rari. Se distrug buruienile i crusta din spaiul dintre biloane i, prin refacerea acestora, se acoper i se nbu buruienile ce au tendina de a rsri. Lucrarea succesiv cu grapaplas i cultivatorul cu piese tip rari, de refacere a bilonului, se repet nc o dat (cnd s-au plantat tuberculi ncolii) sau de 2 ori la celelalte culturi, dup intervale de 8 - 12 zile. Astfel se realizeaz o bun ngrijire a culturii pn la rsrire, dac terenul nu este puternic mburuienat cu specii perene de buruieni. Dac dup plantare terenul rmne "plan", ngrijirea culturii se face prin 2 - 3 treceri cu grapa cu coli reglabili care distruge att crusta, ct i buruienile anuale. Alte lucrri. Dup rsrire, ngrijirea culturilor de cartof se face, de asemenea, difereniat, dup cum s-au realizat sau nu biloane. La plantatul plan se execut o prail mecanic ntre rndurile de plante vizibile, la adncimea de 8 10 cm, cu zon de protecie de 12 - 15 cm i viteza de naintare 4 - 5 km/h. Urmtoarele lucrri sunt de bilonare, de obicei n numr de 2 - 3; la cartoful extratimpuriu, poate fi suficient o lucrare de prit i o bilonare. Pentru a se dezvolta normal, tuberculii trebuie s fie acoperii cu un strat de sol afnat i mrunit, de 8 - 9 cm grosime. La prima bilonare, bilonul nu se face prea nalt (s nu acopere planta), nlimea lui devenind din ce n ce mai mare la lucrrile urmtoare. n final trebuie s rezulte un bilon de 13 - 15 cm nlime deasupra tuberculului plantat. Bilonul trebuie s fie bine ncheiat pe coam, asigurnd o bun dezvoltare tuberculilor, nbuirea buruienilor i scurgerea apei pe taluzurile biloanelor, prevenind excesul de ap n zona cuiburilor i infestarea cu man a tuberculilor de la frunzele bolnave czute pe bilon. Dac solul este tasat, naintea pieselor tip rari se vor monta cuite sgeat, care s lucreze la adncimea care nu formeaz bulgri (BERINDEI, 1982). n cazul infestrii cu buruieni perene, se va executa o prail manual complet pe rnd sau una dou lucrri de plivit. Dac plantatul s-a fcut n biloane, se execut numai lucrri de ngrijire a bilonului (de refacere), i, n acest caz, poate fi necesar intervenia manual de distrugere a unor buruieni perene. La bilonrile trzii sunt folosite ridictoarele de vrejuri (tulpini), pentru a preveni clcarea i distrugerea lor.
123

La culturile irigate, lucrrile de ngrijire se coreleaz cu udrile; mai nti se face udarea i apoi se efectueaz pritul sau bilonatul, afnnd solul i refcnd biloanele. n anii secetoi, cnd se fac mai multe udri, numrul lucrrilor de afnare a solului i de refacere a biloanelor poate fi mai mare. ngrijirea culturilor de cartof folosind erbicidele pentru combaterea buruienilor. Buruienile din lanurile de cartof se combat cu mult greutate, deoarece primele faze de vegetaie a plantei corespund cu perioade ploioase din lunile mai i iunie, cnd nu se poate intra cu mijloace mecanizate pentru distrugerea lor. Buruienile produc pagube mari, determinnd diminuarea recoltei cu 20 - 35%, chiar n cazul unor lucrri de ngrijire efectuate corespunztor cu mijloace mecanice. Buruienile consum cantiti mari de ap i elemente nutritive i scad eficiena tratamentelor mpotriva bolilor (mai ales la man) i duntorilor (mai ales la gndacul din Colorado), iar recoltarea mecanizat devine dificil sau imposibil. n prezent, toate rile europene i americane cu agricultur avansat practic combaterea integrat o buruienilor, bazat pe metode preventive, agrotehnice, chimice i biologice. Metodele chimice se bazeaz pe folosirea unui sortiment diversificat de erbicide, n funcie de infestarea cu buruieni anuale i perene. n cultura cartofului buruienile de combtut trebuie s fie anticipate, cunoscnd terenul, compoziia floristic din anii precedeni, precum i selectivitatea i modul de aciune a erbicidelor. Acest mod de abordare constituie un dezavantaj care poate fi suplinit numai prin profesionalismul productorului de cartof (MORAR, 1999). Combaterea buruienilor anuale mono- i dicotiledonate (Sinapis sp., Setaria sp., Echinocloa crus-galli, Digitaria sp., Chenopodium sp., Atriplex sp, Amaranthus sp., Polygonum sp., Hibiscus trionum, Solanum nigrum, Gallium aparine, Galinsoga sp., Galiopsis sp., Erodium sp., Stachys annua, Spergula sp., Gypsophila sp., Thlaspi sp., Vicia sp., Anthemis sp., Fumaria sp., Papaver sp. Lamium sp., Portulaca sp., Xanthium sp. etc.) se face folosind erbicidele din tabelul 6.1.3. Erbicidele simple ca: Gesagard, Sencor, Igran, Afalon, Aresin, Cosatrin, Merkazin, Lexone se aplic imediat dup rebilonare, concomitent cu aceast lucrare i pn aproape de rsrirea plantelor de cartof (3 - 4 zile nainte de rsrire). n zonele unde cartoful nu se planteaz cu bilon, erbicidele respective se aplic n perioada de dup plantare i pn n preziua rsririi plantelor de cartof.
124

Erbicidele asociate: Codal sau Lasso + Gesagard sau Sencor, (Lexone, Afalon, Aresin, Igran) se aplic, n mod obligatoriu, n primele 10 zile, dup rebilonare sau plantarea tuberculilor, de preferat nainte, de rsrirea buruienilor monocotiledonate anuale. Erbicidele pe baz de metribuzin (Sencor, Lexone) pot fi administrate fr riscuri i dup rsrirea plantelor de cartof, pn cnd acestea au 10 - 12 cm nlime. Dac din anumite motive erbicidele monocotiledonate nu combat n totalitate buruienile, se pot folosi erbicide postemergente, cum ar fi erbicidul Titus ce se aplic n faza cotiledonal a buruienilor, pn cnd acestea formeaz 6 frunze adevrate.
Tabelul 6.1.3 Combaterea buruienilor monocotiledonate i dicotiledonate din cultura cartofului.
kg sau l/ha, n funcie de humus 1-2% 3-4% peste 4% Erbicide preemergente simple Gesagard 50, Cosatrin 50, Prohelan 50, Prometrex 50, (toate cu 50% prometryn), Igran 50 (50% 2,0-3,5 4,5-5,5 6-8 terbutrin), Afalon 50 (50% linuron), Aresin 50 (50% monolinuron) Sencor 70 (70% metribuzin) 0,75-1,0 1,25-,50 1,5-2,5 Lexone 75 GA (75% metribuzin) 0,7-1,0 1,0-1,5 1,5-2,0 Erbicide preemergente complexe Codal (20% metholachlor + 20% prometryn) 6,0-6,5 7,0-8,0 8,0-10,0 Dual 500 (50% metholachlor) sau 3,0-3,5 4,0-4,5 5,0-7,0 Lasso (48% alachlor) plus 3,5-4,0 4,5-5,5 5,5-8,0 Gesagard 50 sau 2,25-2,5 3,5-4,0 4,0-6,0 Sencor 70 sau 0,5-0,75 0,75-1,25 1,25-2,0 Lexone 75 GA 0,5-0,75 0,75-1,00 1,00-1,25 Erbicide postemergente Titus (sulfonil - ureic) + surfactant 0,040 0,040 0,040 Basagran 48 (48% bentazon) 3,0 3,0 3,0 Erbicide (substana activ)

Buruienile-problem ca Solanum nigrum pot fi combtute cu ajutorul erbicidului Basagran care se aplic n faza de rozet a buruienilor. n multe zone din Transilvania, Moldova i Oltenia culturile de cartof pot fi infestate cu Agropyron repens iar n sudul rii, n condiii de irigare este prezent costreiul (Sorghum halepense). Pentru combaterea acestor buruieni se aplic erbicide selective postemergente (tab. 6.1.4).
Tabelul 6.1.4 Combaterea costreiului din culturile de cartof (l/ha produs comercial)
Erbicide (substan activ) Fusilade super (12,5% fluazifop-p-butil) Gallant (12,5% haloxifop-ethoxy-ethyil) Targa (10,1% quizalofop-ethyl Sorghum halepense (costrei) 2,0 - 3,0 Agropyron repens (pir) 4,0 - 6,0

Tratamentele se fac dup rsrirea plantelor de cartof, indiferent de faza de cretere, dar n momentul cnd plntuele de costrei au 15-35 cm nlime iar cele
125

de pir au 10-15 cm. Dozele maxime (6 l/ha) sunt indicate cnd este prezent i specia Cynodon dactylon (pir gros). Pentru combaterea buruienilor anuale se aplic erbicide anti-, mono-, i dicotiledonate (v. tab. 6.1.3). Combaterea buruienilor n lanurile cu cartof extratimpuriu i timpuriu, dup care urmeaz culturi succesive, trebuie s se fac cu mare atenie. Erbicidele asociate se aplic n primele zile dup plantarea cartofului, nainte de rsrire, iar dup tratament, n decurs de 7 - 10 zile. se irig cu 300 400 m3 ap la hectar. n multe cazuri, pentru completarea aciunii erbicidelor se mai execut 1 - 2 lucrri mecanice de distrugere a buruienilor dintre rnduri i de refacere a bilonului. Toate erbicidele recomandate dup plantare i nainte de rsrirea cartofului realizeaz o combatere a buruienilor eficient cnd sunt aplicate concomitent cu o rebilonare, efectul lor fiind sporit dac acestea rmn ca o pelicul la suprafaa solului. Combaterea bolilor i duntorilor. Controlul insuficient al culturilor de cartof privind agenii patogeni ai bolilor, ct i prezena duntorilor, constituie adesea cauza unor producii mici i neeconomice. Dintre numeroii ageni patogeni care produc boli ale cartofului amintim: Ervinia carotovora var. atroseptica - nnegrirea bazei tulpinii; Erwinia carotovora var. carotovora putregaiul umed; Rizoctonia solani - rizoctonioza; Phytophtora infestans - mana; Fusarium sp. - putregaiul uscat; Alternaria solani - alternarioza; Corynebacterium sepedonicum - putregaiul inelar; Synchytrium endobioticum - ria neagr; Streptomyces scabies - ria comun, iar dintre duntori: gndacul din Colorado Leptinotarsa decemlineata. Momentul aplicrii tratamentelor este indicat prin buletine de avertizare. ntrzierea cu 4 - 5 zile a tratamentului fa de momentul avertizat, diminueaz cu 70 - 80% eficacitatea protejrii foliajului la man, prin faptul c aceast intervenie nu mai este preventiv. Doza de fungicid este de 5 kg/ha la Turdacupral 50, de 2 kg/ha la Dithane M-45, Vandozeb 80 PU, Sandofan C-50 PU, Temoal 52 PU, de 2,5 kg/ha la Ridomil plus, Curzate plus T 85 PU i de 0,5 kg/ha la Brestan 60 WP. Respectarea dozei de fungicid i a celei de lichid (200 l/ha la neirigat i 400 l/ha n condiii de irigare) se face prin calibrarea corect a echipamentelor de stropit. mpotriva gndacului din Colorado se vor folosi urmtoarele produse: Decis 2,5 EC - 0,3 kg/ha; Victenon 50 WP - 0,3 kg/ha; Ekalux S - 0,6 kg/ha; Marshall 25 EC - 1,5 kg/ha; Ordatox 25 EC - 2,8 kg/ha; Padan 50 - 1,0-1,2 kg/ha; Dipterex 80 1,2 kg/ha, cnd se folosesc mijloace terestre de aplicare, iar cu mijloace aero se
126

utilizeaz Dimevur (3 l/ha) sau Carbavur (3 l/ha); cantitile specificate sunt pentru un singur tratament. Se fac 4 - 8 tratamente pentru combaterea bolilor i 2 - 4 tratamente pentru combarerea gndacului din Colorado. Numrul tratamentelor oscileaz de la an la an, n funcie de soi i zona de cultur. Rezultate bune se obin cnd alterneaz produsele de la un tratament la altul. Contra adulilor hibernani tratamentul se recomand n cazul cnd numrul este mai mare de 10 exemplare la 100 de plante. Cnd avertizrile pentru man i gndacul de Colorado coincid, tratamentele se pot face combinat, produsele recomandate fiind compatibile. Irigarea cartofului s-a dovedit eficient n toate zonele. Cercetrile au evideniat c cea mai mare nevoie de ap se manifest de la tuberizare pn la maturitate. n anii cu primveri secetoase se recomand s se fac o udare de aprovizionare sau o udare imediat dup rsrire. Umiditatea solului trebuie s se menin n tot timpul perioadei de vegetaie la minimum 70 - 80% din capacitatea pentru ap a solului. Regimul de irigare se dirijeaz permanent att n funcie de nivelul precipitaiilor, ct i dinamica consumului de ap al plantelor de cartof. Consumul total de ap la cartof are valori de 3.500 7.000 m3/ha, 60 - 70% din acest consum realizndu-se n perioada de formare i cretere intens a tuberculilor (iunie, iulie, august). Pentru realizarea acestor consumuri de ap, umiditatea solului nu trebuie s scad sub valoarea plafonului minim de 50 - 70% din I.U.A. (intervalul umiditii active) pe adncimea de 40-70 cm. Recoltarea Cartoful pentru consum extratimpuriu i timpuriu se recolteaz ncepnd din luna mai, atunci cnd greutatea tuberculilor a depit 30 g. Recoltarea se face manual pe solurile nisipoase, prin smulgere iar pe celelalte soluri folosind sapa sau plugul. Se evit vtmarea tuberculilor, sortarea fcndu-se concomitent cu recoltarea. Depozitarea tuberculilor recoltai nu trebuie s depeasc 24 de ore. Pentru consumul de var recoltarea se face pe msura necesitilor, de obicei n luna iulie, cnd peridermul nc nu este bine format, cu maina E-649 care produce mai puine vtmri, iar n luna august cu combina CRC-2 (sau cu combina E-684). Odat cu strnsul tuberculilor, n urma mainii E-649 se face i sortarea lor, conform cu cerinele. La recoltarea cu combina tuberculii se transport la depozitul de tranzit sau la centrul de preluare, unde se sorteaz i se calibreaz n vederea livrrii. Depozitarea, n acest caz, nu trebuie s depeasc 10 zile.
127

Cartoful pentru consumul de toamn-iarn i pentru industrializare se recolteaz cnd 2/3 din tulpini (vrejuri) s-au uscat, restul de 1/3 avnd nc culoarea galben. Recoltarea se face numai pe vreme bun i la umiditatea corespunztoare a solului. Cele mai bune rezultate se obin la recoltarea cu combinele pentru cartof, dar lucrarea este de bun calitate numai n cazul unei tehnologii adecvate i a unei dotri corespunztoare (SOCOL, 1977). Vrejurile se distrug cu 7 - 8 zile mai nainte de recoltare, pe cale chimic la nglbenire total, folosind Reglone 5 l/ha, Harvade 25 F n doz 2,5 l/ha sau pe cale mecanic cu maina de tocat vrejuri MTV-4, sau cu maina universal de tocat resturi vegetale (MUTRV) care lucreaz n agregat cu tractorul L-445. Este foarte important ca recoltarea cartofului s se fac la temperaturi mai mari de 6 - 7C (chiar 12 - 13C), deoarece se reduce foarte mult gradul de vtmare a tuberculilor. Maina E-649 disloc, separ tuberculii de pmnt i i depune pe suprafaa solului n spatele mainii, de unde se adun manual n grmezi, iar cei din lotul semincer se sorteaz pe 3 categorii: cei peste 80 g sunt destinai consumului; ntre 40 - 80 g pentru material de plantare; sub 40 g se repartizeaz pentru furaj. n solele cu cartofi pentru consum sortarea se face pe dou categorii: tuberculi mari i mijlocii, ntregi pentru consum; tuberculii mici i vtmai pentru furaj. Combina CRC-1 disloc tuberculii, i scutur de pmnt pe o band transportoare i i depune n buncre, remorci sau containere pentru transport. Combina E-684 execut recoltarea cartofului pe 3 rnduri i adunarea acestora ntr-o remorc cu deplasare independent, paralel cu combina. Maina lucreaz bine numai pe solurile uoare. Combinele de recoltat dizloc pmntul cu tuberculi, separ pmntul i resturile vegetale, ncarc tuberculii n remorca de transport, staionar, din buncrul combinei sau din mers n remorca tractat paralel cu combina. Capetele parcelelor se recolteaz manual pe 15 m lungime pentru ntoarcerea agregatelor. Tuberculii se transport la centrele de preluare sau la depozitele de pstrare. Maina de scos cartof cu rotor excentric MSCRE-1 i maina de scos cartof pe un rnd cu brzdar oscilant MSC-1 B.O., n agregat cu tractorul L-445, au un indice minim de vtmare a tuberculilor.n urma acestor maini tuberculii trebuie strni imediat. Tuberculii se separ de impuriti (bulgri, pietre, tuberculi bolnavi) cu maina ISIC-30 n componena creia intr i maina de presortat (MP-1). Pentru calibrarea tuberculilor destinai plantrii se folosete maina de calibrat MCC-60 (45), care lucreaz n flux cu maina ISIC-30.
128

n ara noastr se obin producii de 10 - 25 t/ha la soiurile extratimpurii, 15 - 25 t/ha la soiurile timpurii i semitimpurii i 25 - 50 t/ha la soiurile semitrzii i trzii. Avnd n vedere c din totalul stolonilor formai pe tulpina subteran numai 30 40% se transform n tuberculi, exist mari rezerve pentru a se obine producii de 70 110 t/ha.

6.2 SFECLA PENTRU ZAHR Tehnologia de cultivare

Rotaia Sfecla pentru zahr trebuie sa urmeze dup culturi care prsesc terenul devreme, astfel nct s rmn timp pentru efectuarea lucrrilor solului i a fertilizrii organo-minerale. n aceste condiii se asigur acumularea apei n sol, combaterea buruienilor i valorificarea eficient a ngrmintelor. Cele mai bune premergtoare sunt cerealele de toamn, leguminoasele anuale i cartoful (n zona favorabil acestuia). Institutul de Cercetare i Producie pentru Cultura i Industrializarea Sfeclei de Zahr i a Substanelor Dulci Fundulea recomand att pentru condiii de neirigare, ct i de irigare, asolamente speciale, folosind rotaii de 4 - 5 ani astfel: - pentru zona cerealier din sudul rii un asolament de 4 ani, cu urmtoarele rotaii: sfecla pentru zahr; porumb; floarea-soarelui; cereale de toamn; - pentru zona cu grad mai ridicat de umiditate, un asolament de 4 ani cu urmtoarele rotaii: sfecla pentru zahr; orzoaic cu trifoi n cultur ascuns; trifoi; cartof, ori un asolament de 5 ani cu urmtoarea rotaie: sfecla pentru zahr; orzoaic cu trifoi n cultur ascuns; trifoi; cartof; gru de toamn. Sunt contraindicate ca premergtoare pentru sfecl cruciferele i ovzul din cauza duntorilor comuni (nematode), floarea-soarelui i cnepa, din cauza consumului mare de ap i potasiu, porumbul erbicidat cu erbicide triazinice, sorgul i iarba de Sudan, datorit epuizrii solului n ap, ct i suprafeele ocupate de culturi succesive. Sfecla poate reveni pe acelai teren dup 4 ani, dac solul nu a fost infestat cu nematode, sau dup 6 ani, dac infestarea a fost slab i numai dup 8 ani, n cazul infestrii puternice (A. VASILIU, 1959). La rndul ei sfecla este bun premergtoare pentru orzoaic, orz, gru, porumb i alte culturi cu care nu are duntori comuni.
129

Fertilizarea Sfecla pentru zahr este o mare consumatoare de elemente nutritive. Pentru o producie de 40 t/ha rdcini i 36 tone/ha frunze, sfecla extrage din sol circa 165 kg azot, 70 kg P2O5 i 250 kg K2O. Limitele de consum (n kg/ha s.a.) dup D. SOLTNER (1990), citat de GH. BLTEANU (1993), pentru o ton de rdcini, sunt urmtoarele: N - 4,0 5,0; P - 1,7 - 2,9; K - 5,8 - 8,2; Ca - 1,4 - 2,6; Mg - 1,4 - 2,6; Na 1,4 - 2,6. GH. BLTEANU i colab. (1983) menioneaz trei perioade critice privind necesarul elementelor nutritive accesibile plantei: 1) la apariia perechii a doua i a treia de frunze; 2) la nceputul ngrorii rdcinii (10 - 30 iunie); 3) n perioada tuberizrii i cumulrii zahrului (iulie - august). n primele luni de vegetaie sfecla consum cantiti mari de azot pentru formarea frunzelor. Pe msur ce plantele avanseaz n vegetaie se intensific asimilarea fosforului i potasiului, elemente deosebit de importante pentru sinteza i acumularea zahrului. Azotul este cel mai important element pentru creterea plantelor, consumul maxim fiind nregistrat n lunile iunie - iulie, cnd se absorb circa 70% din ntregul necesar. Dup diferii autori, n funcie de condiiile de experimentare, la 1 kg N s.a. se asigur un spor de 52 - 110 kg rdcini. Insuficiena azotului determin reducerea suprafeei foliare, iar excesul de azot frneaz acumularea zahrului n favoarea creterii vegetative i determin creterea coninutului de azot vtmtor. Excesul de azot amoniacal n sol la nsmnare are efecte toxice asupra germenilor i plantelor de sfecl (D. DAVIDESCU i colab., 1976). Fosforul favorizeaz creterea rdcinilor i a aparatului foliar, contribuie la creterea produciei de rdcini i sporete coninutul de zahr cu 0,6 - 2% (GH. BLTEANU, 1974). Absorbia fosforului are loc de-a lungul ntregii perioade de vegetaie, consumul maxim fiind nregistrat n intervalul iulie - august. Sporul de producie datorat fosforului este mai mic dect n cazul azotului n ceea ce privete recolta de rdcini, dar este mai ridicat la producia de zahr, 1 kg fosfor asigurat prin fertilizare determinnd obinerea a 17 kg zahr ( W. BROUWER, 1970). Insuficiena fosforului se manifest prin frunze mici fr luciu, cu o coloraie verde-albstruie i cu pete brune pe margini, prin prelungirea vegetaiei i diminuarea coninutului de zahr.
130

Excesul de fosfor mrete consistena rdcinilor i grbete maturarea, influennd negativ producia. Potasiul favorizeaz absorbia azotului i fosforului, sinteza i migrarea zahrului n rdcini i confer plantelor o bun rezisten la secet i boli. Carena n potasiu determin reducerea numrului de frunze i uscarea lor prematur; excesul de potasiu favorizeaz producia de frunze n detrimentul produciei de rdcini. Sporul de producie realizat de 1 kg potasiu s.a. este de 25 - 30 kg rdcini respectiv 4,5 - 5,5 zahr (W. BROUWER, 1970). Microelemente. Dintre acestea importan deosebit prezint borul. Carena de bor determin nglbenirea frunzelor din centrul rozetei i putrezirea inimii sfeclei. Frecvent, carena n acest element apare pe solurile cernoziomice i aluviale cu reacie neutr, n anii cu veri secetoase. Prevenirea carenei n bor se realizeaz prin aplicarea a 13 - 26 kg/ha borax (1,5 - 3,0 kg s.a.), odat au fertilizarea de baz (CR. HERA i Z. BORDAN, 1975). Gunoiul de grajd, principalul ngrmnt organic, asigur importante sporuri de recolt pe toate tipurile de sol, deoarece ritmul de descompunere al gunoiului coincide, n mare msur, cu nevoia de substane nutritive ale plantei. Rezultate bune se obin numai prin utilizarea de gunoi fermentat, ncorporat n sol sub artura de var sun toamn. Pentru fiecare ton de gunoi ncorporat, doza de ngrminte se va diminua cu: 2,5 kg/ha N, 1,5 kg/ha P2O5, i 2,5 kg/ha K2O, cnd ngrmntul organic se aplic pentru sfecla de zahr i 1,5 kg/ha N, 1,0 kg ha P2O5, i 1 kg/ha K2O, cnd s-a aplicat plantei premergtoare. ngrmintele verzi prezint importan n regiunile unde, datorit condiiilor climatice, leguminoasele pot fi cultivate n mirite sau n regim irigat. Administrarea ngrmintelor ngrmintele chimice, pe lng cele organice, au un rol primordial n nivelul produciei sfeclei pentru zahr. Astfel, la S.C.A. Lovrin, n perioada 1975 - 1985, prin fertilizare cu NPK, n funcie de nivelul dozelor i rapoartelor experimentale, s-au obinut sporuri la producia de rdcini cuprinse ntre 26 - 84%, reflectate i n producia de zahr care a crescut cu 13 - 70% (O. SEGRCEANU, 1986). n condiiile cernoziomului mediu levigat de la Giriul de Cri (jud. Bihor), sporul obinut la producia de rdcini a oscilat ntre 27 - 133%, iar la producia de zahr ntre 27 - 140% (I. UCUDEAN, 1986).
131

Rezultatele experienelor efectuate n 12 localiti situate n diferite zone pedoclimatice ale rii, au evideniat sporuri de 13,5 - 56,75% la producia de rdcini i de 14,8 - 54,6% la producia de zahr. (GH. OLTEANU i colab., 1960). Criteriile care stau la baza stabilirii dozelor de ngrminte sunt nivelul recoltei scontate i aprovizionarea solului cu elemente fertilizante, menionat n cartarea agrochimic. n funcie de aceste dou elemente, n tabelul 6.2.1 sunt prezentate dozele optime. Prevederile actuale referitoare la stabilirea dozelor de ngrminte stabilesc urmtoarele: pe solurile cu fertilitate bun se administreaz N120-160P70-150K50-80, iar pe solurile cu fertilitate medie i slab, N140-180 P80-115 K60-110. Administrarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu trebuie fcut o dat cu efectuarea arturii adnci de var sau de toamn. ngrmintele cu azot, fiind mai uor levigate pe profilul solului, se aplic fracionat: jumtate din doz la pregtirea patului germinativ i jumtate n timpul vegetaiei, odat cu praila a doua mecanic, folosind cultivatorul CPT - 5,4 cu fertilizatoare.
Tabelul 6.2.1 Dozele optime de NPK la sfecla pentru zahr, n funcie de recolta scontat (Rs) i de gradul de asigurare a solului
Recolta scontat (Rs) (kg/ha) 40000 50000 60000 70000 80000 Rs (kg/ha) 40000 50000 60000 70000 80000 Rs (kg/ha) 40000 50000 60000 70000 80000 0,5 203 235 263 283 301 5 105 126 144 161 174 40 141 161 177 190 199 Indicele de azot - IN 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 189 176 165 154 145 136 131 220 208 196 186 177 169 163 248 235 223 213 204 196 189 271 258 247 236 228 219 214 289 276 265 254 245 237 231 Asigurarea solului cu fosfai mobili (P-AI) la ppmP 10 20 30 40 50 60 70 98 90 85 82 80 79 79 119 111 106 103 101 100 100 137 129 124 121 119 118 118 154 146 141 138 136 135 135 167 159 154 151 149 148 148 Asigurarea solului cu potasiu mobil (K-AI) la ppmK 60 80 100 120 140 160 180 119 103 90 82 73 68 66 139 123 110 102 93 88 83 155 139 126 117 109 104 93 168 152 138 130 122 116 111 178 162 149 140 133 127 121 4,5 125 157 184 208 225 80 78 99 117 134 147 200 60 80 96 109 119

ngrmintele complexe (NPK) de tipul: 16:48:0; 23:23:0; 13:27:13 se folosesc ca ngrminte de baz pe toate tipurile de sol. Deoarece aportul elementelor nutritive din aceste ngrminte nu corespunde ntotdeauna necesitilor de fertilizare, aducerea la nivelul dorit se va realiza prin completare cu ngrminte simple.

132

Aplicarea ngrmintelor complexe foliare la cultura sfeclei pentru zahr constituie un important factor de sporire a produciei de rdcini cu pn la 29%, fr a diminua coninutul de zahr (GH. TEFAN i colab., 1984). Aceste ngrminte sunt compatibile cu produsele de combatere a bolilor i duntorilor, putnd fi aplicate n amestec. Momentul optim de aplicare este n luna iulie, utilizndu-se doze de 1,5 - 3 l ha, n funcie de intervalul dintre stropiri. Lucrrile solului Afnarea solului pe adncimea de cretere a prii recoltabile a rdcinii, mrunirea i nivelarea lui constituie verigi de baz pentru germinarea, rsrirea i reglarea regimului aerohidric necesar creterii i dezvoltrii plantelor. Cercetrile efectuate de V. POPESCU (1988); au evideniat c rdcinile sfeclei pentru zahr se dezvolt normal n solul care are greutatea volumetric cuprins ntre 1,07 i 1,45 g cm3, cu influene depresive asupra produciei spre limita superioar; se apreciaz favorabil solul cu porozitatea total de 48 - 60%, din care 30 - 36%, porozitate capilar i 18 - 24% porozitate de aeraie. Dup plantele care prsesc terenul n var (cerealele pioase), se execut imediat dezmiritirea cu grape cu discuri la adncimea maxim de lucru a agregatului. Prin aceast lucrare se previne pierderea apei din sol i se asigur nmagazinarea ntregii cantiti de ap provenit din precipitaii; coninutul n ap, determinat toamna pe teren dezmiritit, a fost de 19,5%, iar pe teren nedezmiritit de 11% (V. POPESCU, 1988). Cnd terenul prezint denivelri, dup lucrarea cu grapa cu discuri se va efectua nivelarea de exploatare prin dou lucrri perpendiculare cu nivelatorul. Artura se execut la adncimea de 28 - 30 cm cu scormonitor n agregat cu grapa stelat. Nivelarea arturii din toamn cu ajutorul nivelatorului NT - 2,8 sau cu alte mijloace adecvate, asigur pregtirea terenului mai devreme n primvar, printr-o singur trecere cu combinatorul la o adncime redus i uniform.
Pregtirea patului germinativ se efectueaz pe solurile uoare cu combinatorul format din grapa cu coli rigizi i grapa elicoidal urmat de tvlugul inelar (de tip croskillet), iar pe solurile mai grele i tasate se nlocuiete grapa cu coli rigizi din compunerea combinatorului cu vibrocultorul ale crui organe active pot afna i mruni mai bine aceste soluri. Adncimea de mobilizare a solului nu trebuie s depeasc 4 cm fapt pentru care se interzice folosirea grapei cu discuri care nu poate fi reglat la adncimi de lucru mai mici de 8 - 9 cm.

133

Se apreciaz c pregtirea solului a fost realizat n bune condiii dac patul germinativ este perfect mrunit, nivelat, afnat n profunzime pentru a asigura apa i aerul necesare germinaiei seminelor i rsririi plantelor. Rsrirea n cmp la sfecla pentru zahr este influenat att de adncimea la care se ncorporeaz smna, ct i de gradul de mrunire a solului. Cele mai bune rezultate se obin cnd semnatul se face la 2 cm, iar solul are bulgri cu diametrul mai mic de 5 cm. Smna i semnatul Smna. Pentru semnat se utilizeaz smn provenit din loturi semincere certificate, din categoria biologic nmulirea I, cu puritatea minim de 99% i germinaia minim de 75%. Pentru prevenirea atacului de duntori (Agriotes sp., Tanymecus sp., Bothynoderes punctiventris, Cheatocnema tibialis), smna se trateaz cu unul din urmtoarele produse: Seedox 80 n cantitate de 10 kg/t; Furadan 35 ST - 28 l/t sau Promet 666 SGO 25 l/t, Mospilan 70WP 30 kg/t. Pentru a preveni atacul ciupercilor Pythium, Phoma, Peronospora, Aphanomyces, Fusarium, Mucor, Aspergillus, smna se trateaz cu Tiradin 75, (6 g/kg), Tachigaren 70 WP (6 g/kg) s.a. Smna se livreaz unitilor agricole cultivatoare sub form lefuit" n cazul soiurilor plurigerme i nelefuit la soiurile monogerme. Glomerulele lefuite se pot draja, respectiv se acoper cu un liant n care se adaug substane nutritive, insecticide, fungicide i biostimulatori. Smna drajat i calibrat asigur realizarea unui semnat de mare precizie. Semnatul. Epoca de semnat. Cerinele ridicate fa de umiditate pentru germinare impun ca semnatul s fie executat primvara timpuriu, cnd temperatura solului la adncimea de ncorporare se stabilizeaz (2 - 3 zile) la 3 4C, iar terenul este zvntat. Astfel, se evit pierderile produse de ngheurile trzii din primvar, ct i apariia lstarilor floriferi n primul an de vegetaie. Calendaristic, semnatul trebuie ncheiat pn la 15 martie n zona de sud i 25 martie n zona de nord a rii. Executarea semnatului la timp asigur o rsrire exploziv, o cretere uniform a plantelor, se evit atacul unor duntori care apar odat cu creterea temperaturii i contribuie la obinerea unor culturi ncheiate, care stnjenesc dezvoltarea buruienilor. Densitatea. Rezultatele experimentale din ara noastr reliefeaz c cele mai mari producii se obin cnd se asigur la recoltare 100 - 110 mii plante/ha n
134

culturile neirigate i 110 - 120 mii plante/ha la culturile irigate. n cazul soiurilor precoce, de tip zaharat, pe solurile cu aport freatic, densitatea poate s creasc la 120 mii plante ha i n cultur neirigat (I. FAZECA i colab., 1977). Datorit capacitii germinative sczute a glomerulelor de sfecl, realizarea densitii menionate se asigur prin semnarea unui numr dublu sau chiar de peste trei ori mai mare de semine. Distanele de semnat. Pe suprafeele unde recoltarea se face mecanizat, sfecla pentru zahr se seamn la distane ntre rnduri de 45 cm, iar pe suprafeele unde recoltatul se face semimecanizat, semnatul se execut n benzi dup schema:45-60-45-45-45-60-45. n funcie de germinaia seminelor, se stabilete distana ntre glomerule pe rnd. Cantitatea de smn, n funcie de distanele de semnat, pe rnd (8 - 12 cm, variaz la soiurile monogerme ntre 5 - 8 kg/ha, iar la soiurile plurigerme ntre 8 - 12,5 kg la ha. Adncimea de semnat. Smna monogerm are o putere de strbatere mai mic dect smna plurigerm, motiv pentru care adncimea de ncorporare va fi de 2 - 3 cm la smna monogerm i 3 - 4 cm la smna plurigerm. Semntoarea se echipeaz cu patine mici, prevzute cu limitatoare de adncime, precum i cu discuri cu 30 - 40 orificii, avnd diametrul de 1,8 mm (la smna monogerm) sau 2 mm (la smna plurigerm), cu marginile subiate la 0,8 mm. Semnatul se va executa cu viteze de 3,8 km/h, la care patinarea este minim i crete precizia de distribuie a glomerulelor pe rnd. Lucrrile de ngrijire ntreinerea culturii de sfecl pentru zahr se face permanent, de la semnat pn la recoltare, pentru a menine cultura curat de buruieni, terenul fr crust i o stare fitosanitar corespunztoare. Pritul. Ritmul lent de cretere din primele sptmni mrete pericolul de mburuienare a culturii de sfecl pentru zahr. Prima prail mecanic se execut dup 8 - 10 zile de la nsmnare, deci nainte de rsrire, pe urmele nc vizibile lsate de roile tasatoare ale semntorii, lsnd o zon de protecie de 5 - 7 cm, pentru a nu deranja plantele n curs de rsrire. Lucrarea se execut cu agregatul format din tractorul L-445, urmat de cultivatorul CPPT 4 sau CPT 5,4, echipate cu cuite sgeat i discuri de protecie a rndurilor, la o vitez de lucru cu 3 - 4 km/h i la adncimea de 4 6 cm. De-a lungul perioadei de vegetaie se mai execut 3 - 4 praile mecanice, care ncep imediat ce rndurile devin vizibile i se repet la intervale de 10 - 14
135

zile, n funcie de starea terenului i gradul de mburuienare. Adncimile de lucru sunt de 5 - 7 cm la praila I, 8 - 10 cm la praila a IIa, 10 - 12 cm la praila a III-a i 12 - 15 cm la praila a IV-a. Viteza de naintare a tractorului este de 3,8 km/h la prima prail, 6,2 km/h la praila a doua i circa 7 - 8 km/h la ultimele dou lucrri. La prima i a doua prail cultivatorul se echipeaz cu discuri de protecie a rndurilor i cu cuite sgeat; la prailele a treia i a patra, discurile de protecie se scot, iar cuitele sgeat se nlocuiesc cu cele unilaterale. Cnd frunzele sunt mari, pritul mecanic se face mai trziu, n orele n care frunzele au turgescena redus, folosind despictorul de lan. Pe rnd se execut 2 - 3 praile manuale, iar cnd apar buruienile n a doua jumtate a perioadei de vegetaie, acestea se nltur prin lucrarea de plivit. Rritul. Asigurarea densitii optime se realizeaz prin rrit. Lucrarea ncepe atunci cnd plantele au dou frunze adevrate, n condiii normale de vegetaie i la patru frunze, cnd se semnaleaz atac de duntori, devansarea sau ntrzierea efecturii lucrrii soldndu-se cu importante pierderi de producie. Executarea rritului se face manual, la distana ntre plante pe rnd la 18 22 cm, folosind n exclusivitate spligi speciale cu lam ngust de 15 cm. Odat cu rritul se face completarea golurilor, manual, cnd acestea sunt sporadice i cu maina de semnat, cnd rmn poriuni de rnduri nesemnate. Agricultura modern d ca soluie, pentru realizarea densitii dorite, semnatul sfeclei la distan definitiv bob cu bob, cu smn din soiuri monogerme genetic, cu indicatori de calitate superiori, cu condiia protejrii perfecte a culturii mpotriva buruienilor, a bolilor i duntorilor. Combaterea chimic a buruienilor. Metodele chimice au un rol hotrtor n combaterea buruienilor din cultura sfeclei pentru zahr. Pentru combaterea buruienilor se vor folosi erbicide antigramineice asociate cu erbicide antidicotiledoneice (tab. 6.2.2). Erbicidele Olticarb, Ro-Neet, Diizocab sau Eradicane 6 E se aplic nainte de semnatul sfeclei i se ncorporeaz prin dou lucrri cu combinatorul, la 6 - 7 cm adncime. Erbicidul Dual se aplic nainte de semnat i, nefiind volatil, se ncorporeaz superficial la 3 - 4 cm printr-o singur lucrare cu combinatorul. Erbicidul Betanal AM se utilizeaz atunci cnd dicotiledonatele anuale nau fost bine combtute de Venzar, Hexilur, Elbatan sau Ador. Se aplic dup rsrirea sfeclei, cnd buruienile dicotiledonate au 2 - 3 frunze.
136

Tabelul 6.2.2 Combaterea chimic a buruienilor din cultura sfeclei pentru zahr
Nr. crt. Doze de produs Erbicidul Buruieni combtute comercial (l/ha sau kg/ha) Erbicide preemergente Pyramin WP 4-6 Monocotiledonate i unele dicotiledonate Ro-Neet 6 E + Pyramin WP 6-8 + 3-4 Monocotiledonate i dicotiledonate Ro-Neet 6 E + Venzar 80 6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate WP* Olticarb 75 CE + Venzar 80 6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate WP* Diizocab 80 CE + Venzar 80 6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate WP* Dual 500 EC + Venzar 80 3-6 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate WP* Eradicane 6 E + Venzar 80 6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate WP* Nortron + Venzar 80 WP* 8-10 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate Dual 960 EC 2-3 Monocotiledonate i unele dicotiledonate TCA 10-15 Monocotiledonate Goltix 70 WP 10 Dicotiledonate Duacil 6,5 G 30 Monocotiledonate i unele dicotiledonate Erbicide aplicate n perioada de vegetaie Fusilade super 2-3 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Nabu S 6-8 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Targa 10 CE 2-3 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Furore 90 CE 2-3 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Gallant 125 EE 2-3 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Betanal 6 Dicotiledonate anuale Goltix 70 WP 7 Dicotiledonate anuale Lontrel 300** 0,3-0,5 Dicotiledonate Kusagard 75 WP 1,5 Monocotiledonate anuale Nortron Super 2,4-3 Monocotiledonate i dicotiledonate Betanal AM-11 6 Dicotiledonate anuale Monocotiledonate i unele Betanal Tangem 8 (4+4) dicotiledonate 4,5 Betanal Compact Dicotiledonate anuale (1,5+1,5+,1,5) Betanal Progres 4 (2+2) Dicotiledonate anuale Focus Ultra 3-4 Monocotiledonate inclusiv S. halepense Gallant Super 1-1,5 Monocotiledonate inclusiv S. halepense

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

* - n loc de Venzar se pot folosi n aceleai doze, erbicidele Hexilur, Elbatan, Adol. ** - n asociaie cu Fusilade, Gallant, Targa, dac exist Cirsium arvense. n solele puternic infectate cu Avena fatua, dup rsrirea sfeclei se folosete unul din erbicidele: Fusilade super, Gallant sau Targa, n doze de 1,5 - 2 l/ha. Dac cultura este infestat i cu Sorghum halepense, dozele din erbicidele menionate se mresc la 2 - 3 l/ha, tratamentul efectundu-se atunci cnd plantele de costrei au 15 - 35 cm nlime. Combaterea chimic a buruienilor reduce numrul de praile la dou; de asemenea, sunt necesare i una-dou praile manuale selective.
137

Combaterea bolilor i duntorilor. Institutul de Cercetare i Producie pentru Cultura i Industrializarea Sfeclei de Zahr Fundulea (1990) menioneaz, la aceast cultur, 10 boli i 17 duntori. Cercosporioza (Cercospora beticola) apare n lunile VI - VII, fiind mai frecvent n zonele i n anii cu cantiti mai mari de precipitaii sau n condiii de irigare. Pierderile provocate pot ajunge la 30% la producia de rdcini i 40% la producia de zahr. Se execut dou-trei tratamente cu unul din urmtoarele produse: Alto combi 420, Brestan 60, Suzu 60, Impact 12,5, Sumi 8 n doz de 0,5 l/ha; Bavistin 50, Derosal 50, Benlate 50, Fundazol 50, Rias 300 EC, Topsin M 70, n doz de 0,3 l/ha; Punchne n doz de 0,2 l/ha; Kasumin 2, Baycor 300, n doz de 2 l/ha; Altor 100 (0,6 l/ha); Pennuc, n doz de 7 l/ha. Finarea (Erysiphe betae) se combate cu Tilt 250 (0,3 l/ha). Duntorii din sol (Bothynoderes punctiventris, Agriotes sp., Atomaris linearis, Tanymecus sp:, Chaetocnema tibialis) se combat prin traramente la smn i n vegetaie prin tratamente cu Dursban 4 Z (1,5 l/ha) sau Decis 2,5 EC (0,5 l/ha). Larvele defoliatoare (Mamestra brassicae, Plusia gamma) se trateaz n vegetaie cu unul din urmtoarele produse: Talstar 10 EC (0,1 l/ha), Fastac 10 EC (0,1 l/ha), Decis 2,5 EC (0,5 l/ha), Ekalux 25 EC (1,0 l/ha), Sumialfa 10 EC (0,3 l/ha), Sumicombi 30 EC (0,75 l/ha), Sumicidin 20 EC (0,25 l/ha) i Dursban 4 EC (1,5 l/ha). Protecia plantelor, realizat prin tratamentul seminelor, nu este total, astfel c, la densiti crescute ale duntorilor i n condiii favorabile manifestri atacului, se efectueaz un tratament suplimentar cu insecticidele Dursban 4 E sau Sinoratox R-35 cu dozele de 1,5 l/ha i respectiv 3,0 l/ha. Irigarea culturii. Obinerea unor producii mari de sfecl pentru zahr este posibil n zonele cu deficit de umiditate, numai prin conducerea raional a regimului de irigaie corespunztor cu cerinele plantelor n diferite faze de vegetaie. Satisfacerea necesarului de ap prin irigare ncepe, n anii normali, la mijlocul lunii iunie, cnd rdcinile ncep s se ngroae, iar rezerva de ap din sol ajunge la 50% din i.u.a. n step i silvostep i la 70% din i.u.a n zona pdurilor din cmpie, pe adncimea de 0 - 80 cm, folosind o norm de udare de 500 - 600 m3/ha, revenirea pe aceeai parcel fiind necesar la intervale de 10 - 15 zile, n funcie de textura solurilor.
138

Ealonarea pe luni a udrilor este urmtoarea: o udare n iunie, 3 - 5 udri n iulie - august i o udare n septembrie. Grosimea stratului de sol umezit trebuie s fie de 0,5 cm n luna iunie, cnd are loc creterea frunzelor i 0,8 m ncepnd cu luna iulie, cnd ncepe creterea rapid a corpului sfeclei. Pe solurile cu aport freatic irigarea este necesar numai n anii secetoi. ntre data aplicrii ultimei udri i a recoltrii trebuie s treac 30 de zile n anii normali i numai circa 5 - 10 zile n anii secetoi. Recoltarea. Epoca de recoltare este atunci cnd sfecla a ajuns la maturitate, cnd rdcinile au atins greutatea maxim i au coninutul mai ridicat de zahr. Calendaristic, maturitatea sfeclei se realizeaz n jur de 15 - 20 septembrie n zonele din sudul rii i 1 - 5 octombrie n zona mai rece din nord. Fenologic, maturitatea se recunoate prin aceea c frunzele se mpuineaz i devin de culoare verde-deschis, iar formarea de noi frunze ncetinete. n acest moment greutatea rdcinilor este de 1,5 - 2 ori mai mare dect greutatea frunzelor. Cnd temperaturile din aer sunt mai mari de 10C, se recolteaz numai cantitile obligatorii prevzute n graficele de livrare, respectiv cele care pot fi prelucrate imediat. Depozitarea sfeclei n vederea prelucrrii ulterioare este admis numai cnd temperaturile scad sub 10C. O atenie deosebit trebuie acordat decoletrii sfeclei. Rdcinile cu greutate mai mic de 1 kg se decoleteaz printr-o tietur orizontal la nivelul celor mai de jos muguri vizibili de pe epicotil. Rdcinile mai mari de 1 kg se decoleteaz conic, nlturnd, cu o poriune mic de pulp, frunzele uscate i verzi i efectund la captul sfeclei o tietur orizontal de 2 - 3 cm. Pentru a preveni pierderea turgescenei rdcinilor se impun urmtoarele msuri: s nu se recolteze dect cantitile care pot fi decoletate n cel mult 24 de ore; transportul s fie efectuat n paralel cu recoltarea i decoletarea; depozitarea n cmp a sfeclei care nu se poate transporta imediat s se fac n grmezi mari de circa 1.000 kg acoperite cu coletele rezultate prin decoletare. Recoltarea poate fi efectuat manual, semimecanizat i mecanizat. Recoltarea manual. Se realizeaz cu furci speciale, prevzute cu dou coarne n form de lir. Sfeclele extrase din pmnt se cur i se decoleteaz tindu-se i vrful rdcinii la grosimea de 1 cm. Recoltarea semimecanizat. Dislocarea rdcinilor se face cu DSP-4, iar extragerea rdcinilor din sol i decoletarea se execut manual. Lucrarea se
139

execut n bune condiii dac la semnat s-a folosit schema corespunztoare (n benzi). Rdcinile decoletate i bine curate de pmnt se aeaz n grmezi ct mai mari i, dac nu se transport imediat, se vor acoperi cu frunze. Recoltarea mecanizat se execut n dou faze cu seturile de maini MDS3 + MRS-3, i BM-6 + KS-6 sau ntr-o singur faz cu combinele de recoltat sfecl CRS-2 i CRS-3 sau cu alte tipuri de combine de fabricaie strin. Cele mai bune rezultate se obin la recoltarea n dou faze. Pentru a lucra n condiii bune, cu pierderi minime, cultura trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: terenul s fie perfect nivelat; semnatul s se execute echidistant i n rnduri drepte; rsrirea s fie exploziv i fr goluri; distanta ntre plante 18 - 22 cm; la prit s nu se scoat bolovani, s nu se fac anuri, s nu se acopere coletul plantelor cu pmnt; terenul s fie curat de buruieni; culturile cu distana ntre plante pe rnd sub 12 cm nu se pot decoleta, iar cele care au coletul deasupra solului, la peste 12 cm, la decoletare sunt culcate i se taie oblic; la recoltare terenul s aib umiditate normal; producia s nu fie peste 30 t/ha; lucrarea de decoletat s nceap dup ce se ridic roua; nainte de decoletare se deschid drumuri cu dislocatorul i se extrag rdcinile normal, dup care se elibereaz terenul; la ambele capete ale parcelei, pe distanta de 18 - 20 m, plantele se recolteaz manual, pentru a asigura zona de ntoarcere pentru agregate. Dup recoltare, sfecla pentru zahr nu trebuie s rmn n grmezi n cmp, deoarece pierderile n greutate sunt extrem de ridicate, fapt care oblig la organizarea n flux continuu a recoltrii, transportului i prelucrrii. n condiiile respectrii tehnologiei de cultivare n ara noastr, cu soiurile zonate n prezent se pot realiza producii de peste 50 t/ha rdcini. Producia de frunze i colete reprezint 38% din recolta de rdcini.

CAP. 7 TUTUNUL
Tehnologia de cultivare a tutunului
Rotaia Tutunul suport monocultura mai muli ani fr s se nregistreze fenomenul de oboseal a solului, dar se distruge structura solului i se nmulesc paraziii specifici (boli, viroze, duntori). Pe terenuri proaspt defriate, dup o pajite deselenit sau dup o plant peren, tutunul se poate cultiva 2 - 3 ani la rnd, ntruct aceste suprafee sunt fertile i libere de parazii specifici. n aceste condiii se obin rezultate bune la soiurile de tutun pentru igri de foi, dar nu i
140

pentru tipul Oriental i Virginia. Cultivarea tutunului n monocultur se ia n considerare numai n situaia n care terenurile specifice tipului i soiului ce se cultiv nu sunt suficiente, iar amplasarea pe alte terenuri dect cele specifice duce la diminuarea calitii. Spre deosebire de monocultur, asolamentul contribuie la obinerea unor recolte mari de tutun, superioare calitativ i rentabile, fcnd ca soiurile s-i pstreze nsuirile normale bio-productive, reducndu-se gradul de infestare a solului cu semine de buruieni, boli i duntori specifici. Alegerea plantei premergtoare tutunului se face n funcie de tipul de tutun cultivat: pentru soiurile din tipul oriental, semioriental i Virginia, cultivate pentru igarete superioare, cele mai bune premergtoare sunt cerealele pioase: gru, orz, ovz. Acestea, recoltndu-se timpuriu, permit executarea n bune condiii a lucrrilor solului, mbuntirea structurii lui, mbogirea n substane organice; soiurile tipului de mare consum pentru igarete, pot fi cultivate dup leguminoasele pentru boabe, dac solurile sunt mai srace; tutunurile mai tari la fumat, destinate igrilor de foi sau pentru pip se cultiv dup leguminoase (borceag, mazre etc.) care las solul bogat n azot. Porumbul (cel tratat cu erbicide triazinice este interzis ca plant premergtoare) i bumbacul sunt mai puin indicate ca premergtoare pentru tutun, din cauz c prsesc trziu terenul, se distruge structura solului prin praile, rmn resturi vegetale care mpiedic plantarea tutunului n condiii bune, se ntrzie executarea lucrrilor solului. Nici alte plante pritoare nu sunt indicate ca premergtoare, deoarece, repetarea pritului duce la distrugerea structurii solului, se dezvolt numeroi duntori polifagi (viermi-srm, buha semnturilor etc.) periculoi pentru tutun. Nu se recomand ca plant premergtoare tutunului cele din familia Solanaceae (cartofi, tomate, ardei etc.), castraveii, pepenii, varza, dovlecii, fasolea, cnepa i floarea-soarelui, datorit unor parazii comuni (viroze, lupoaie, diferite insecte). Tutunul este o bun premergtoare pentru toate culturile, cu excepia celor care au duntori comuni, a solanaceelor, ntruct elibereaz terenul destul de timpuriu i-l las curat de buruieni i n bun stare de fertilitate. Fertilizarea Administrarea de macroelemente (N, P, K, Ca, Mg), microelemente (B, Cl, Zn, Fe, Mn, Mo etc.) i ngrminte organice constituie un mijloc important de sporire a produciei i de mbuntire a calitii frunzelor de tutun. Tutunul are cerine mari fa de elementele fertilizante att, cantitativ, ct i a raportului dintre ele, n funcie de tipul i soiul cultivat, de sol, precum i de zona ecologic de cultur.
141

La o producie de 1.000 kg frunze uscate tutunul consum 75,5 kg azot, 16,3 kg P2O5, 124,2 kg K2O i 104 CaO (HITIER i SABOURIN, 1965). Se observ c tutunul este o plant mare consumatoare de potasiu i calciu, mijlocie de azot i mic de fosfor. ngrmintele aplicate trebuie s fie ct mai complete i n raporturi ct mai echilibrate. Fertilizarea unilateral influeneaz negativ calitatea frunzelor, dar i producia. Azotul n interdependen cu fosforul i potasiul, influeneaz creterea frunzelor i coninutul n nicotin. Din a 15-a zi de la plantare i pn n a 45-a zi, absorbia azotului este foarte intens, dup care se reduce, ca i n primele 15 zile de via (W. PARKER, 1937). Fosforul are aciune pozitiv att asupra produciei, ct i a calitii acesteia, sporind coninutul n hidrai de carbon din frunze. Aciunea pozitiv se manifest nc din primele zile ale vegetaiei, cnd tutunul se afl n rsadni, influennd pozitiv creterea sistemului radicular. La exces de fosfor se reduce combustibilitatea tutunului. Potasiul amelioreaz nsuirile de calitate a tutunului: gust. arom, culoare, ardere i mrete coninutul n hidrai de carbon solubili. Calciul este important ca element de nutriie, ct i indirect, prin raporturile cu alte elemente din sol, raporturi care influeneaz mai mult absorbia acestora. Insuficiena calciului determin apariia de frunze deformate, groase, de calitate inferioar; excesul de calciu conduce la formarea de frunze casante, ru colorate, cu combustibilitate redus. Gunoiul de grajd. Tutunul valorific bine gunoiul de grajd n doze de 20 40 t/ha la tipul Burley, 10 - 20 t/ha la soiurile din tipul de mare consum i pentru igri de foi, 5 - 10 t/ha la soiurile pentru igarete superioare, cu excepia celor din tipul oriental la care nu se aplic. Pe solurile nisipoase din sudul Olteniei i din vestul trii, la soiurile de tip Virginia, se recomand aplicarea gunoiului de grajd la planta premergtoare, sub artura de baz, mpreun cu 48 - 64 kg/ha, P2O5, adugndu-se la plantarea tutunului 32 - 48 kg/ha N. Pe celelalte tipuri de sol gunoiul se aplic direct, completat cu ngrminte fosfatice i potasice, pentru diminuarea efectului negativ al azotului. Pe terenurile slab fertile i, mai ales, pe cele nisipoase, ngrmintele verzi (trifoi rou, lupin, secar etc.) pot folosi ca surs de materie organic pentru tutun, mrind gradul de fertilitate a solului, conservnd umiditatea i sporind afnarea solurilor compacte. Chiar i tulpinile de tutun tocate sunt o surs de materie organic, lsnd n sol 4 - 5 % K2O i 2 3 % N.
142

Aplicarea ngrmintelor. ngrmintele chimice sunt eficiente la toate tipurile de tutun i pe toate tipurile de sol, aplicndu-se n funcie de fertilitate i soiul cultivat aa cum rezult din tabelul 7.1 ntocmit dup dozele recomandate de S.C.C.C.I.T. Bucureti.
Tabelul 7.1 Doze orientative de ngrminte n funcie de fertilitatea solului i tipul de tutun
Fertilitatea solului Doze (kg/ha s.a.) EleIndice Tipuri de tutun AproviP2O5 K2O (ppm) mente azot SemiMare zionare (ppm) Oriental Virginia Burley (IN) oriental consum F. slab P2O5 N Slab 8,1-18,0 P2O5 <2 < 66,0 K2O N Mijlocie 2,1-4,0 18,1-36,0 66,1-132,0 P2O5 K2O N Bun 4,1-6,0 36,1-72,0 132,1-200,0 P2O5 K2O P2O5 F. bun > 72,1 < 200,0 K2O < 0,8 70 40 60 70 30 50 60 20 40 40 90 50 80 90 40 60 70 30 50 50 120 50 100 120 40 80 100 20 70 70 50 50 160 120 140 160 80 100 140 70 80 100 60 60 120 80 100 120 70 80 100 50 60 60 -

Fertilizarea la tutun poate fi de baz, n momentul plantrii i n timpul vegetaiei, (suplimentar). n cazul fertilizrii de baz, ngrmintele se aplic sub artura de baz (gunoiul, fosforul i potasiul), contribuind la aprovizionarea cu elemente nutritive a plantelor de tutun vreme ndelungat, urmrind fertilitatea solului i mbuntind nsuirile fizice, chimice i biologice ale acestuia, iar azotul se aplic la pregtirea solului pentru plantare. Fertilizarea n momentul plantrii asigur elemente de nutriie n primele faze de vegetaie i se face, de regul, localizat (pe rnd), n apropierea sistemului radicular, mrindu-se coeficientul de utilizare a substanelor nutritive. Fertilizarea suplimentar se face prin aplicarea ngrmintelor pe sol, dar i prin tratamente extraradiculare cu soluii nutritive care conin n special azot. Udarea tutunului la plantare cu o soluie nutritiv diluat (6 g N + 12 g P2O5 la 10 l ap), folosind 0,5 l la plant, ajut la prinderea mai bun a plntuelor i creterea lor ulterioar. ngrmintele suplimentare aplicate pe sol se ncorporeaz prin praile cu ajutorul cultivatorului. Dup apariia inflorescenelor, fertilizarea suplimentar nu mai este eficient. O fertilizare cu N : P 1 : 3 (10 - 15 kg N 30 - 45 kg P205) este eficient dac se aplic la prima prail. Amendamentele folosite la tutun. Tutunul se dezvolt n bune condiii la un pH al solului slab acid, cuprins ntre 5,6 - 6,6. Dac pH-ul solului scade sub 5,6
143

este nevoie s se intervin cu amendamente calcaroase. Se asigur astfel i nlturarea pericolului apariiei efectelor negative asupra tutunului datorate toxicitii magneziului. Se aplic 6 t/ha amendamente calcaroase sub artura de baz, o dat la 4 ani, crescnd, totodat, coninutul calciului n frunze cu consecine favorabile. Lucrrile solului Terenul ce urmeaz a fi plantat cu tutun trebuie pregtit cu mult atenie. Solul trebuie s fie afnat profund, mrunit corespunztor, pentru a acumula i pstra umiditatea i pentru a se combate buruienile. Experienele din ara noastr au scos n eviden c arturile executate la 22 - 25 cm adncime dau rezultatele cele mai bune. n solurile uoare se lucreaz mai superficial dect pe cele mijlocii i grele. Este necesar ca, prin artur, s se evite formarea hardpanului. Solurile nisipoase din zona de cultur a tutunului de tip Virginia trebuie arate la adncimea de 28 - 30 cm, toamna trziu sau primvara devreme (POP, 1974) ocazie cu care se ncorporeaz i ngrmintele organice i minerale. n aceast artur se acumuleaz o cantitate mare de ap i se reduce evaporaia, nitraii se acumuleaz mai adnc n sol, unde pe terenurile nisipoase se dezvolt cea mai mare parte din rdcini (RAUHE, 1958). n primvar artura se lucreaz cu grapa ct mai de timpuriu, apoi terenul se ntreine curat de buruieni i afnat cu ajutorul cultivatorului urmat de grap. Dac solul s-a tasat prea mult n timpul iernii, se execut o artur superficial (10 - 15 cm) cu plugul fr corman, urmat de grap. Se efectueaz 1 - 3 afnri pn la plantare i se evit pulverizarea solului. Adncimea de afnare cu cultivatorul este de 10 - 12 cm. Producerea i plantarea rsadului Tutunul nu se seamn direct n cmp, deoarece are o mare sensibilitate la temperaturile joase. Germinaia lui la cel puin 12C i o perioad de vegetaie relativ lung determin ca tutunul s se nsmneze i s creasc o anumit perioad de timp n rsadnie. Numai dup ce vremea s-a nclzit i a trecut pericolul ngheurilor trzii de primvar, el se transplanteaz n cmp, n teren pregtit n prealabil. Producerea rsadului Rsadniele. n condiiile din ara noastr, cele mai indicate pentru producerea rsadului sunt rsadniele nclzite cu biocombustibili (gunoi de grajd proaspt), fr a fi influenate de condiiile climatice din primvar. Exist i rsadnie nclzite cu aburi sau ap cald. Cele mai indicate rsadnie sunt cele la
144

care platforma de gunoi (cel mai bun, de cabaline) bine tasat, este de 40 - 60 cm grosime, suprafaa calculndu-se n funcie de numrul de rame (tocuri) ce urmeaz s se aeze pe platform, distana ntre ele fiind de 50 cm, iar la marginea platformei de 60 cm. Tocurile de rsadni se mbrac n gunoi i n interior i n exterior, lsndu-se 5 - 6 zile pentru aezarea gunoiului. Se introduce apoi n tocul rsadniei amestecul nutritiv format din o parte pmnt de elin sau grdin, dou pri mrani i o parte nisip, dup ce, n prealabil, a fost dezinfectat cu Basamid G98 n doz de 35 g/m2 sau Dazomet 90 G - 9% n doz de 35 g/m2 sau Bromur de methil 50 - 75 g/m2 ori Formalin 38% (concentraie 4%) n doz de 2 l soluie la m2 sau Vapam 2%. Pentru dezinfecie amestecul nutritiv se ntinde n strat subire de 10 - 15 cm grosime i se trateaz cu produsele specificate, se omogenizeaz, se adun n grmezi i se acoper cu folie de polietilen. Dezinfecia cu Basamid se face nc din toamn sau n cursul iernii. Se introduce amestecul nutritiv sub forma unui strat de 15 - 20 cm grosime, se acoper tocurile cu geamuri timp de 8 - 12 zile; n acest timp, prin procesele fermentative din gunoi se degaj cldur, temperatura ridicndu-se la 60C dup 4 5 zile. Dup 8 - 12 zile temperatura se stabilizeaz la circa 40C, cnd se poate trece la semnat. Rsadniele se nfiineaz cu 60 - 65 de zile nainte de plantarea tutunului (tab. 7.2).
Tabelul 7.2. Perioada de semnat a tutunului n rsadni
Zona Rsadnie calde 25 II-10 III 1 III-10 III Perioada de semnat Rsadnie Tunele semicalde 10 III-20 III 15 III-30 III 10 III-20 III 20III-30 III

Sudul rii Nordul rii i zonele mai reci

Smna destinat semnatului este produs n uniti specializate pentru fiecare soi ce se cultiv i se expediaz la productori tratat cu Criptodin 5 g/kg smn sau Merpan 5 g/kg smn. Pentru grbirea rsririi smna poate fi prencolit n prealabil, asigurndu-se obinerea rsadului bun de plantare cu 5 - 10 zile mai devreme. Suprafaa de rsadni se calculeaz n funcie de numrul de plante ce se obin la m2, desimea plantelor n cmp i suprafaa planificat a se planta cu soiul respectiv. n rsadniele calde se obin 2.200 2.500 fire de rsad la m2, din care 2.000 fire sunt bune de plantat. n rsadniele semicalde se obin 2.000 fire la m2, iar n cele reci 1.500 fire rsad la m2, bune de plantat fiind 1.500 i respectiv, 1.000 de fire la m2.
145

Suprafaa de rsadni, n funcie de soi, este dat n tabelul 7.3. Cantitatea de smn este de 0,4 - 0,6 g/m2 n rsadnie calde i 0,5 - 0,7 g/m2 n rsadnie reci i tunele. n afar de rsadniele calde rsadul de tutun se mai poate obine n sere, solarii nclzite sau nenclzite, n rsadnie semicalde i n tunele sau n brazde reci. Semnatul se face manual prin mprtiere, dup ce n prealabil, smna (mic) de tutun se amestec cu nisip uscat; 1 kg nisip pentru cantitatea de smn necesar la 6 m2. Dup semnat se mprtie deasupra seminei un strat de mrani foarte bine mrunit i cernut, n grosime de 3 - 4 mm, se preseaz uniform cu o scndur, pentru a pune n contact intim smna cu pmntul, apoi se ud cu ap cldu (cu stropitoarea cu sit fin) i se acoper tocul de rsadni cu geamuri. Smna germineaz i planta rsare ntr-o perioad cu 7 - 9 zile. n rsadniele calde semnatul se face cnd temperatura din stratul de gunoi a sczut la 30 - 35C.
Tabelul 7.3 Suprafaa de rsadni pentru 1 ha de tutun
Soiul (tipuri) Djebel (O) Molovata (O) Ghimpai (S.O) Virginia (V) Burley (B) Banat (M.C) Brgan (M.C) Rsadni cald 90-100 70-80 60-65 40-55 35-40 35-40 40-45 Solarii i tunel 100-110 80-85 65-70 45-50 40-45 40-45 45-50 Brazde reci 120-130 100-110 75-80 55-60 45-50 45-50 55-60

ngrijirea rsadului const din: asigurarea i reglarea temperaturii n rsadniei, aerisirea, udarea, combaterea buruienilor, rritul, terotatul, fertilizarea suplimentar, combaterea bolilor i duntorilor i clirea rsadului etc. Asigurarea i reglarea temperaturii n rsadnie se face cu scopul bunei germinri a seminelor i rsririi plantelor. Pn la rsrire este necesar o temperatur de 30 - 32C. Imediat dup rsrire se renun n timpul zilei, la protejarea rsadnielor cu rogojini, temperatura pstrndu-se n limitele de 18 25C. Controlul temperaturii se face cu termometre de sol i de camer. n zilele prea clduroase se folosete umbrirea. Pn n faza de urechiue, rsadul va fi umbrit ziua ntre orele 11 - 16; dup aceast faz rsadul se umbrete numai n zilele foarte calde, asigurndu-se condiii normale de iluminare prin splarea geamurilor i foliei i ndeprtarea acestora n zilele clduroase. Aerisirea rsadului. n perioada germinrii seminelor aerisirea se face numai la orele amiezii, n situaia cnd temperatura este prea ridicat. Pe msur ce crete rsadul, aerisirea se, face mai des. n prima perioad de cretere a rsadului ramele se ridic pe supori la o nlime de 5 - 6 cm, o perioad scurt n
146

timpul amiezii, apoi ramele se ridic la 20 - 30 cm deasupra tocului, meninnduse ridicate tot timpul zilei. Dup faza de urechiue rsadniele se in descoperite pe timp clduros, toat ziua i se acoper numai noaptea sau cnd timpul este rece i ploios. Serele, solariile i tunelele se aerisesc mai intens. Udarea rsadului este o operaiune foarte important, avnd drept scop meninerea unei umiditi moderate n stratul superficial al patului germinativ. La nceput rsadurile se ud mai des i cu cantiti mai mici de ap, apoi mai rar, dar cu norme mai mari de udare. n perioada semnat rsrire - nrdcinare i n faza de cruciuli, cnd sistemul radicular al rsadului se dezvolt mai lent, udrile vor fi pn la trei pe zi, cu norme de 0,5 - 1,0 l/m2. Prima udare se face n jurul orei 9, a doua la amiaz i a treia n jurul orei 16. Temperatura apei n perioada germinrii trebuie s fie mai ridicat; dup aceea apa va avea temperatura aerului atmosferic. Pe timp rece apa se nclzete, astfel nct, n momentul cnd ajunge pe rsad, s aib o temperatur de 23 - 25 C. ntre fazele de cruciuli i urechiue rsadul nu se ud 2 - 3 zile, conferindu-i rezisten la mbolnvire, dup care se poate uda normal. Dup faza de urechiue i pn la clirea rsadului pentru plantat, udarea se face mai rar, asigurndu-se ap suficient n stratul nutritiv, pe 8 - 10 cm adncime. Combaterea buruienilor se face prin pliviri sau cu erbicide. Primul plivit are loc cnd plantele au rsrit i buruienile depesc ca dimensiune tutunul i se efectueaz dup ce s-a udat bine cu ap, astfel nct, prin smulgerea buruienilor, s nu fie deranjate plantele de tutun. Este bine ca plivitul s se fac n zilele mai nnourate, mai puin clduroase. Plivitul se execut de cte ori este nevoie. Combaterea buruienilor se poate face i cu ajutorul erbicidelor. Se recomand erbicidul Enide 50 WP n doz de 1,5 g/m2, aplicat concomitent cu semnatul sau cu 1 - 3 zile dup semnat, sau erbicidul Devrinol 50 WP, 3 g/25 m2, aplicat cu 7 zile nainte de semnat. Se poate folosi i erbicidul Dymid 0,5 g/m2. Rritul rsadului se face spre sfritul fazei de cruciuli, fr a depi faza de urechiue, procedndu-se ca la plivit, atunci cnd se constat c desimea rsadurilor este prea mare. Terotatul se efectueaz cu scopul de a dezvolta un numr mai mare de rdcini laterale de la baza tulpiniei. Const din mprtierea sau cernerea peste rsad a unei cantiti de mrani sau amestec nutritiv, dezinfectate n prealabil, stratul dintre plante avnd 0,2 - 0,5 cm grosime. Terotatul se repet la intervale de 3 - 5 zile, avnd i rolul de a evita splarea stratului superior de sol din rsadni i formarea crustei. Terotajul se execut dup fiecare plivit, rrit, cnd frunzele sunt
147

uscate, pentru a nu se lipi mrania de ele. Dup terotare, mrania se scutur de pe frunze i apoi se efectueaz udarea. Fertilizarea suplimentar este impus de consumul ridicat al elementelor nutritive de ctre plante i datorit splrii lor cu ocazia udrilor, fiind necesar repetarea operaiei de 3 - 4 ori n timpul perioadei de vegetaie n rsadni: prima fertilizare se face n faza de cruciuli; a doua la 4 - 5 zile dup prima; a treia cnd rsadul este n faza de urechiue, iar a patra se face cu 7 - 10 zile nainte de transplantare n cmp. Fertilizarea cu ngrminte chimice se face folosind o soluie format din 10 l ap, 50 g sulfat de amoniu sau 30 - 50 g azotat de amoniu, 80 - 120 g superfosfat i 40 - 80 g sulfat de potasiu. Soluia se dilueaz cu o cantitate egal de ap i se utilizeaz 2 l/m2, dup care se ud foarte bine pentru a spla ngrmintele de pe frunze. Fertilizarea suplimentar cu soluie de gunoi de pasre este foarte eficient. La o parte gunoi de pasre uscat se folosesc zece pri ap. Gunoiul se pune ntr-un sac de pnz rar i se ine n ap la macerat 24 de ore, agitndu-se din timp n timp. Coninutul sacului se stoarce bine iar soluia rezultat se dilueaz cu o cantitate egal de ap. Se folosesc 2 l soluie la m2. Dup fiecare fertilizare rsadul se ud abundent. Combaterea bolilor. Principalele boli ale rsadului de tutun sunt: cderea rsadului, produs de Rhizoctonia solani i Pythium sp.; putrezirea neagr a rdcinilor, provocat de Thieloviopsis basicola i mana tutunului, produs de ciuperca Peronospora tabacina. Cderea rsadului se combate cu Tiuram 70 PU sau Captadin 50 PU, n concentraie de 0,3%, folosindu-se 30 l soluie la 100 m2 rsadni, repetndu-se tratamentul dup 7 zile. Putrezirea neagr a rdcinilor se combate cu fungicidul Chinoin Fundazol n doz de 2 g/m2, folosindu-se 200 l soluie la 100 m2 rsadni, tratamentul repetndu-se dup 7 zile. Mana se combate cu Tiuram 70 PU, Captadin 50 PU, Turdacupral 50 PU sau Perozin B 75, toate n concentraie de 0,30%, folosindu-se 30 l soluie pentru 100 m2 rsadni. Combaterea duntorilor. Principalii duntori n rsadni sunt: coropinia (Gryllotalpa gryllotalpa) i tripsul tutunului (Thrips tabaci). Combaterea chimic a coropiniei se face aplicnd, nainte de semnat, unul din
148

insecticidele: Furadan 10 G, n doz de 3 - 5 g/m2 sau Sintogrill 5G n doz de 3 g/m2, distribuite uniform. Coropinia se mai combate i cu momeli otrvite. Tripsul este un duntor periculos i pentru faptul c transmite n rsad virusul care produce boala petelor de bronz (Lycopersicum virus 3 Smith). Pentru combatere se utilizeaz insecticidul Carbetox 37 EC 0,4%, Sinoratox 35 R, 0,15%, Metasytox 0,1% sau Actelic 0,1%, folosindu-se 30 l emulsie la 100 m2 rsadni. Un tratament se face n faza de urechiue i unul cu 3 - 5 zile nainte de transplantare. Clirea rsadului se face cu 7 - 10 zile nainte de plantare i const din pregtirea lui pentru condiiile din cmp. Rsadul se las descoperit ziua i noaptea, se ud o dat la dou zile, cu ap (mai puin), iar cu 3 - 4 zile nainte de plantare nu se mai ud. Rsadul se acoper numai n caz de nghe, pericol de brum sau ploi abundente. Rsadul bine clit nu se vetejete n zilele clduroase, dac nu este udat. O plant de tutun bine clit are tulpina elastic (ndoit dup deget nu se rupe), lungimea de 8 - 12 cm, respectiv cu 4 - 6 frunze cnd plantarea se face manual i 16 - 18 cm (7 - 8 frunze) cnd plantarea se face mecanizat. Plantarea tutunului Rsadul de tutun pentru plantare, fr a se scutura de pmnt, se aeaz n cutii i se acoper cu o pnz ud, transportndu-se n cmp la locul de plantare. Plantatul se face n orele de diminea i dup amiaz, iar dac este nnorat, plantatul se poate face pe parcursul ntregii zile. Epoca plantrii se stabilete n funcie de condiiile climatice ale zonei i perioada de vegetaie a soiurilor. Pentru toate soiurile i n toate zonele plantarea ntre 1 i 10 mai a realizat cele mai mari producii. ntrzierea plantrii peste data de 25 mai determin scderi de producie deosebit de mari. Densitatea plantatului are o deosebit importan la tutun pentru realizarea unor producii mari i de calitate. Pn la o anumit limit, care constituie densitatea optim, scderea produciei individuale a plantelor prin creterea desimii, nu duce la reducerea produciei la unitatea de suprafa. innd seama de particularitile soiurilor, desimile cele mai mari se asigur la soiurile din tipul oriental; soiurile din tipul Virginia, de mare consum i igri de foi se planteaz la desimi mai mici. Reducerea spaiului de nutriie peste limita optim determin reducerea n frunze a substanelor rinoase ce concur la formarea aromei. n cazul mecanizrii totale a culturii tutunului, densitatea la semnat se pstreaz nemodificat la unitatea de suprafa.
149

Tehnica plantrii tutunului este similar cu aceea a plantrii rsadurilor de legume. Terenul destinat plantrii se marcheaz la distane stabilite ntre rnduri i pe rnd, dup care se practic n sol un orificiu cu plantatorul, n care se toarn o cantitate de ap stabilit. Dup ce apa este absorbit, se introduce cu grij rsadul n pmnt la nivelul coletului, astfel ca rdcinile s fie repartizate ct mai uniform. Cu acelai plantator se strnge pmntul lng rsad, fcnd o micare de jos n sus i din afar spre rsad. Se adun lng rsad un strat de pmnt mrunit i uscat, pentru a mpiedica formarea crustei la suprafa. Pentru plantarea manual a unui ha cu tutun sunt necesari 15 - 17 lucrtori. Plantarea mecanizat a rsadului de tutun se poate face cu maina de plantat rsad MRP-5 n agregat cu tractorul L-400 sau cu maina Balthes de producie canadian. Se mai pot folosi: maina de plantat i fertilizat tutun (MPFT 2); maina de plantat rsaduri produse n ghivece nutritive (MPRPGN). Lucrrile de ngrijire De la plantarea tutunului i pn la recoltare se aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a solului i plantei de tutun: completarea golurilor, combaterea buruienilor, combaterea bolilor i duntorilor, politul, crnitul, copilitul, recepatul i irigarea. Completarea golurilor trebuie realizat fr ntrziere, la 3 - 4 zile de la plantare; altfel plantele cu care s-au completat golurile rmn n urm cu dezvoltarea, sunt debilitate, constituind pe timpul vegetaiei substraturi de infecie cu diferite boli. Pentru aceasta, se utilizeaz rsaduri de cea mai bund calitate. Combaterea buruienilor. Buruienile consum apa i substanele nutritive necesare plantelor de tutun, fiind, totodat, gazde ale unor boli i duntori cum sunt: Pseudomonas tabaci (focul slbatic), Thieloviopsis basicola (putrezirea neagr a rdcinilor), Thrips tabaci (tripsul). Buruienile se combat prin praile mecanice i manuale sau cu ajutorul erbicidelor, completate cu praile. Pritul. Prima prail se efectueaz la 7 - 8 zile de la plantare, dup ce sau prins plantele, la adncimea de 6 - 8 cm pentru afnarea solului i distrugerea buruienilor. Urmeaz 2 - 3 praile la intervale de 10-15 zile, n funcie de precipitaiile czute i de gradul de mburuienare. Prailele se execut mecanizat, dac distana dintre rnduri permite, sau manual pe rnd i chiar ntre rnduri, dac utilajele ar distruge frunzele tutunului. Muuroitul sau bilonatul, cnd plantele au 20 30 cm nlime, ajut la formarea rdcinilor adventive, mrind rezistena la cdere a plantelor.
150

Combaterea chimic a buruienilor este o msur deosebit de important, pentru protejarea frunzelor de tutun de aciunea mecanic a prailelor. Se folosesc erbicidele din tabelul 7.4. Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate se utilizeaz erbicidele Triflurom, Balan, Tillam, Dual, Stomp, Devrinol; pentru combaterea buruienilor maonocotiledonate i dicotiledonate se folosesc erbicidele Patoran i Tobacron mpreun cu un erbicid antigramineic. Combaterea buruienilor cu erbicide se completeaz cu praile mecanice i eventual manuale, n funcie de efectul acestora. Pe solurile nisipoase infestate cu Agropyron repens i Cynodon dactylon, sau pe cele cernoziomice i brun-rocate de pdure infestate cu Sorghum halepense, pe lng erbicidele ce se administreaz pentru combaterea buruienilor monocotiledonate i dicotiledonate se folosete unul din erbicidele: Fusilade super (12,5% fluazifop-butyl); Gallant (12,5% haloxyfop-ethoxy-ethil): Targa (10,1% quizalofop-ethyl), pentru combaterea pirului i costreiului.
Tabelul 7.4 Erbicide utilizate pentru combaterea buruienilor la tutun
Denumirea comercial a erbicidului (s.a.) Triflurom (24% trifluralin) Balan (18% benefin) Tillam (72% pebulate) Dual 500 (50% metolaclor) Stomp 330 EC (33% pendimetalin) Devrinol 500 WP (50% napropamide) Patoran 50 (50% metobromuron) Tobacron ( 33% metolaclor + 17% metobromuron) Fusilade super (12,5% fluazifop-pbutyl) Nabu EC (sethoxymidim) Gallant 125 EC (haloxyfop-ethoxy ethyl) Targa (quazilofop-ethyl) Kusagard 75 SP (aloxydium sodium) Doza l, kg/ha, Humus 0,5-2 .3 - 4,5% 3,0 - 4,0 5,0 - 8,0 5,0 - 6,0 3,0 - 6,0 4,0 - 5,0 2,0 - 4,0 2,5 - 4,0 3,0 - 6,0 1,5 - 3,0 0,5 - 2,0 1,5 - 2,0 1,0 - 3,0 1,5 - 3,0 Modul de aplicare Se ncorporeaz imediat n sol fiind volatile, la 8 10 cm adncime prin dou lucrri cu combinatorul. Se ncorporeaz cu combinatorul la 3 5 cm adncime. Se ncorporeaz la 8 10 cm adncime fiind volatil Se ncorporeaz la 4 5 cm adncime la pregtirea terenului pentru transplantare Postemergent, cnd gramineele au 3 6 frunze. Postemergent, n toate stadiile gramineelor. Postemergent, cnd gramineele anuale au 2 6 frunze, iar cele perene 4 5 frunze

Pirul se combate cnd are 10 - 15 cm nlime, iar costreiul cnd are 25 35 cm nlime, folosindu-se 200 - 350 l soluie la hectar, renunndu-se la praile timp de cel puin 30 de zile pentru translocarea substanelor spre rizomi. Combaterea bolilor i duntorilor. Bolile cele mai frecvente ale tutunului sunt: micozele nnegrirea tulpinii (Phytophtora nicotiana), mana (Peronospora tabacina), finarea (Erysiphe cichoracearum), mucegaiul tulpinii (Sclerotinia sclerotiorum), etc. care se combat prin tratarea seminelor, plantarea
151

la epoc optim, politul de timpuriu i cu produse chimice (Ridomil 72 WP 0,25%, Ridomil plus cold 42,5 EP 3 kg/ha, Captadin 50 PU 0,2%, Dithane M45 0,2%, Turdacupral 50 PV 0,3 0,4% n 600 l ap/ha pentru man, iar pentru finare sulf muiabil PU 0,4 0,5%, Karathane EC 0,3 l/ha, Thiovit PU 0,3 0,4%; bacteriozele tutunului focul slbatic (Pseudomonas tabaci), ptarea unghiular (Pseudomonas angulata), vestejirea i ofilirea (Pseudomonas solanacearum), se combat prin dezinfectarea seminelor i amestecului nutritiv, asolamente de 4 ani, distrugerea buruienilor solanaceae, corectarea pH-ului i utilizarea de Dithane M-45 0,3%; virozele tutunului mozaicul tutunului (Nicotiana virus 1), boala petelor de bronz (Lycopersicum virus 3), rsucirea frunzelor (Nicotiana virus 4) etc. se previn i combat prin distrugerea insectelor cu Carbetox 37 CE 0,5% (3 l/ha), Sinoratox 35 EC 1 l/ha, Mospilan 20 SP 0,13 kg/ha, plantarea n epoca optim, culturi curate de buruieni, politul timpuriu, ndeprtarea i arderea plantelor virozate. Dintre duntori, cel mai periculos este tripsul (Thrips tabaci), care atac plantele pe tot timpul vegetaiei. Insecta are 3 generaii: de primvar (aprilie iunie); de var (iulie - august); de toamn - iarn (august pn n aprilie anul urmtor). Combaterea se face prin respectarea asolamentului i rotaiei, distrugerea buruienilor, recoltarea la timp al frunzelor i combaterea chimic prin 2 4 tratamente cu unul din produsele: Carbetox 37 EC (3,5 4,0 l/ha), Mospilan 20 SP (0,15 20 kg/ha), Sinoratox 35 EC (1,0 1,5 l/ha), Fastac 10 EC (1,0 1,5 l/ha),Decis 25 EC (0,3 0,4 l/ha). Tratamentele se repet la 14 zile, iar la Morspilan dup 21 25 zile. Ali duntori sunt: nematozii tutunului (Meloidogyne sp., Ditylenchus sp., etc.), murgociul sau buha semnturilor (Euxoa segetum), viermii srm (Agriotes sp.), afidele (Myzodes persicae), omizile defoliatoare (Autographa gamma), omida capsulelor (Heliothis oboleta). Combaterea nematozilor se face prin dezinfecia amestecului nutritiv, pentru murgoci i viermii srm, se folosesc insecticide granulate la sol (Temic 10 G 10 kg/ha, Sinoratox 5 G 30 kg/ha), afidele se combat cu aceleai produse care se folosesc pentru combaterea tripsului, iar pentru combaterea omizilor se folosesc tratamente cu insecticide la 10 15 zile de la eclozare, mai ales pentru larvele din generaiile I i II (produse folosite i pentru combaterea tripsului). Politul const din nlturarea frunzelor de la baz, care se dezvolt, n condiii necorespunztoare de lumin i hran, sunt lovite n timpul lucrrilor de ngrijire sau murdrite cu pmnt din cauza picturilor de ploaie. Aceste frunze nu
152

prezint importan industrial, constituind mediu favorabil de infecie pentru celelalte frunze. La soiurile cu frunze mari se nltur 2 - 3 frunze, iar la cele cu frunze mici 4 - 5 frunze (pn la nlimea de 20 cm de la pmnt). Politul se face dup praila a treia, manual. Crnitul este operaiunea de nlturare a inflorescenelor plantei de tutun, efectuat mai timpuriu sau mai trziu, mpreun cu un numr de frunze, mai mare sau mai mic, n scopul creterii produciei de frunze i calitii acestora. Se execut n funcie de soi, fertilitatea solului i condiiile meteorologice. Pe soluri cu fertilitate mai sczut suprimarea inflorescenei se face de timpuriu (chiar de la mbobocire) i mai adnc, adic cu un numr mai mare de frunze. Pe soluri cu fertilitate ridicat crnitul se face mai trziu i mai nalt (mai sus), adic cu un numr mai mic de frunze. Soiurile cu frunze mari se crnesc, lsnd pe plant, n funcie de soi i clim, un numr de 15 - 20 frunze, care se matureaz mai timpuriu, realiznd un coninut mai ridicat de nicotin i hidrai de carbon. Soiurile de tutun pentru igarete din tipul oriental i semioriental, se crnesc mai trziu, la deschiderea primelor flori, ndeprtndu-se 2 - 3 frunze (crnit nalt). Soiurile de tutun din tipul de mare consum, Virginia i Burley se crnesc timpuriu i adnc pe terenurile mai puin fertile i cu condiii de secet i se crnesc nalt pe terenurile cu fertilitate mijlocie sau bun i cu umiditate suficient. n anii mai ploioi i pe solurile fertile soiurile din tipul Virginia nu se crnesc. Copilitul (sau nlturarea lstarilor) este o lucrare necesar la toate soiurile de tutun la care s-a aplicat crnitul, deoarece, n urma acestei operaiuni (a crnitului) se dezvolt copili (lstari) la subsuoara frunzelor, mai mult sau mai puin viguroi. Aceti copili produc frunze mici, de calitate inferioar i trebuie nlturai cnd au 6 - 10 cm lungime, repetndu-se operaiunea de 2 - 3 ori. nlturarea copililor dimineaa i seara, cnd sunt mai turgesceni, se face cu mai mult uurin. Apariia copililor poate fi mpiedicat prin tratarea plantelor cu substane inhibitoare de cretere (hidrazid maleic etc.). Copilii au importan n cazul cnd trebuie regenerat o cultur de tutun afectat de grindin. Recepatul. Plantele afectate de grindin se reteaz la cel de al doilea internod de la suprafaa solului. Din poriunea de tulpin rmas pornesc mai muli copili, dintre care se alege unul singur, care continu creterea plantei, obinndu-se o oarecare producie de frunze (V. ARGHIRESCU, 1939).
153

Irigarea tutunului se poate realiza n multe zone de cultur, cu consecine pozitive asupra produciei, fr diminuarea calitii. La o cantitate mai mare de ap se reduce coninutul n nicotin, se mbuntete culoarea i consistena frunzelor. Pe solurile nisipoase tutunul se irig de 6 - 8 ori n funcie de precipitaiile nregistrate: prima udare se aplic nainte de plantare, a doua udare dup ce plantele s-au prins, adic s-au nrdcinat i au pornit n cretere. n continuare, pn la nflorire, se mai ud de 2 - 3 ori, iar dup nflorire de 2 - 3 ori. Plantele se dezvolt foarte bine cnd umiditatea solului se menine la 60 - 80% din capacitatea de cmp. Normele de udare sunt de 200 - 300 m3/ha. Pe solurile zonale sau pe aluviuni numrul udrilor este de 3 - 6, cu norme de udare de 400 500 m3/ha ap. Recoltarea Frunzele de tutun se recolteaz la maturitatea tehnic, adic atunci cnd au ajuns la dezvoltarea maxim i au cel mai ridicat coninut de substane organice i minerale. Maturarea frunzelor se face treptat i recoltarea este ealonat, nregistrndu-se o diferen de 20 - 23 zile ntre maturarea frunzelor de la baz i a celor din vrful plantei. La soiurile de tutun cultivate n ara noastr se deosebesc pe tulpin cinci etaje de frunze. Mai mult de 60% din recolt este asigurat de frunzele dispuse n etajul de mijloc i n vrf. Zona de vrf asigur numai 12% din recolt, iar zona de la baz numai 10%. Maturarea tehnic a frunzelor se evideniaz, din punct de vedere morfologic, prin culoarea verde mai deschis a lor, prin pierderea luciului, apariia de pete de culoare glbuie spre vrf i pe margini, cderea periorilor, rsfrngerea marginilor limbului, suprafaa limbului lipicioas, iar uneori se produce bicarea acestuia. La maturarea tehnic frunzele se rup cu uurin de pe tulpin. Soiurile de tutun pentru igarete se recolteaz ntr-un stadiu mai avansat de maturare, asigurndu-se frunze mai elastice i rezistente, de culoare mai deschis; recoltarea soiurilor cu frunze mari, pentru igarete, se face cnd o treime din suprafaa limbului foliar s-a nglbenit; soiurile de tip Virginia se recolteaz cnd dou treimi din suprafaa limbului este de culoare galben-deschis; soiurile selecionate pentru aroma lor caracteristic se recolteaz mai de timpuriu, cnd se observ pete rotunde de culoare galben pe suprafaa limbului; soiurile cultivate pe soluri fertile se recolteaz la maturitatea complet; soiurile pentru igri de foi se recolteaz mai de timpuriu, la nceputul maturrii tehnice; pe terenuri cu
154

fertilitate mai redus, recoltarea se face nainte de apariia pe frunze a petelor de culoare galben; pe timp de secet se grbete recoltarea frunzelor, n anii ploioi recoltarea frunzelor se amn; n cazul atacului de boli sau duntori, recoltarea frunzelor se face chiar nainte de maturarea tehnic. Recoltarea se desfoar n condiii optime numai dup ce se evapor roua de pe plante, n mai multe etape (5 - 6), la intervale de 6 - 7 zile. La o singur recoltare se desprind de pe plant 2 - 7 frunze (mai puine la baza tulpinii, mai multe spre vrf). La soiurile de tipul Virginia se recolteaz numai cte dou frunze, n timp ce la soiurile de mare consum recoltarea se face n mai puine etape (3 etape); n prima etap se recolteaz frunzele de la baza plantei; n etapa a doua cele de la mijloc i n etapa a treia frunzele de la vrful plantei. Recoltarea manual se efectueaz rupnd frunz cu frunz n direcia lateral i n jos, pentru a nu vtma tulpina. Frunzele se las la marginea lanului pentru cteva ore pentru o uoar vestejire, apoi se ncarc n couri sau lzi, cu peiolul ctre perei i se transport la platformele de depozitare. La recoltarea manual muncitorii pot fi transportai pe platforma unei maini speciale (Balthes), frunzele depozitndu-se n buncre speciale. Recoltarea mecanizat. Exist i maini care recolteaz mecanizat frunzele, dar n acest caz se las un numr de 9 - 10 frunze pe plant, care se matureaz mai uniform i pot fi recoltate la o singur trecere, tulpinile fiind tocate i ncorporate n sol. Grbirea maturrii, ca i uniformitatea acesteia se pot realiza tratnd plantele cu Ethrel (acid 2-cloro-etil-fosforic), datorit cruia frunzele se nglbenesc dup 3 - 5 zile de la tratament, facilitnd recoltarea mecanizat. Se utilizeaz 1.350 2.250 g Ethrel s.a. n 400 - 500 l ap/ha (M. IRIMIA,1977). Recoltarea mecanizat este recomandat la soiurile cu frunze mari (Virginia, Burley, de mare consum). niratul, dospirea i uscarea frunzelor Dup recoltare frunzele de tutun sunt supuse unor operaiuni fizice i biochimice care determin calitatea fumativ a lor, nsuire ce se pune n eviden n fabricile care le prelucreaz. niratul frunzelor este prima operaiune cu care ncepe acest lung proces de pregtire i const n introducerea manual sau mecanizat a unor srme sau sfori prin nervurile lor. Cu ocazia nirrii frunzele se sorteaz dup mrime, grad de maturare, integritate, atac de boli sau duntori etc. Dup mrime, frunzele se sorteaz n: mari, mijlocii i mici, iar cele atacate, de boli i duntori se nir separat. niratul pe sfoar sau pe srma,
155

manual, se face cu ajutorul unui ac special (andrea), iar mecanizat cu ajutorul unei maini de nirat (MTS-2), care lucreaz pe principiul mainii de cusut. Lungimea sforilor sau a srmelor este de 4 m, din care 3,5 m, prezint lungimea de nirare, iar 0,5 m, partea cu care irele se leag pe gherghefuri, pe crucioare sau pe ali supori. Frunzele mari se nir fa la fa lsnd circa 1 cm ntre nervuri pentru aerare ct mai bun, iar frunzele mici se nir cu faa la partea dorsal. Astfel pregtite, frunzele ncep procesul de dospire (fermentarea n verde) i de uscare. Prin dospit i uscare se mbuntesc i se fixeaz n frunzele de tutun nsuirile de calitate specifice soiului i dezvoltate n timpul perioadei de vegetaie n cmp, n raport cu condiiile de clim i sol. Prin conducerea raional a acestor procese tehnologice se pot corecta multe din defectele pe care le posed tutunul recoltat din cmp. Dospirea (sau fermentaia n verde) reprezint un complex de procese i reacii din frunzele de tutun care determin nglbenirea i mbuntirea calitii lor. Factorii care determin transformrile sunt: temperatura i umiditatea. Temperatura optim n timpul dospirii este cuprins ntre 25 - 36C, iar umiditatea relativ a aerului ntre 75 i 85%. La recoltare frunzele conin 80 - 85% ap, iar n timpul dospirii trebuie s se elimine 30 - 45% din aceast ap. n zonele unde nu exist condiii naturale de dospire, acestea se creeaz prin adposturi adecvate. Durata procesului de dospire este de 2 - 4 zile la soiurile pentru igarete superioare i ajunge la 21 zile la soiurile de tipul pentru igri de foi n funcie de gradul de maturitate, temperatur i umiditate. n timpul procesului de dospire frunzele i continu procesele de respiraie i transpiraie. Se nregistreaz transformarea substanelor organice complexe n substane simple. Amidonul se hidrolizeaz, se degradeaz substanele albuminoide i clorofila, mbuntindu-se continuu calitatea tutunului. Nicotina nu sufer schimbri importante, dar crete n schimb, proporia de acizi organici (citric i acetic). Prin degradarea clorofilei se obine nglbenirea frunzelor, proces important pentru creterea calitii acestora. La sfritul dospirii frunzele sunt de culoare galben, urmnd fixarea acestei culori la soiurile pentru igarete sau transformarea culorii n maro la soiurile pentru igri de foi. La captul acestui proces frunzele de tutun mai conin 40 50% ap, care trebuie eliminat ct mai repede, mai ales la soiurile pentru
156

igarete superioare i la soiurile tipului Virginia a cror culoare trebuie s rmn galben-deschis. Tutunul pentru igri de foi este supus procesului de dospire un timp mai ndelungat, ntr-un mediu mai umed i apoi, prin fixarea culorii, prin pierderea rapid a apei, i se determin o culoare specific. Dospirea tutunului se face n iruri, pe gherghefuri aezate n ncperi cu un mediu optim de cldur i umiditate sau n nsad (frunzele se aeaz cu cotorul n jos n straturi de 20 cm grosime) nainte de nirare, n solarii sau n camere speciale. Gherghefurile sunt rame aezate vertical, ntre marginile crora se ntind irurile de frunze, legate paralel. Dospirea se poate grbi dac se scot gherghefurile la soare 2 - 3 ore pe zi. Fixarea culorii se face prin expunerea frunzelor direct la soare sau cu ajutorul curenilor de aer, iar n cazul uscrii la cldur artificial, prin ridicarea treptat a temperaturii pn la 40C i coborrea umiditii relative sub 50%. Depirea temperaturii de 50C slbete activitatea fermenilor i provoac coagularea complexului fermentativ, pierzndu-se capacitatea de fermentare a tutunului, proces care urmeaz dup uscare. Uscarea frunzelor dup dospire asigur fixarea culorii i eliminarea apei, prevenind procesele de alterare. Prin uscare, umiditatea n frunze trebuie s scad la 20 - 25%. Se practic uscarea pe cale natural i uscarea cu ajutorul cldurii artificiale (la soiurile tipului Virginia). Tutunul destinat pentru pip sau igri de foi se usuc la umbr, sub aciunea curenilor de aer, ntr-o perioad de timp mai lung (4 - 6 sptmni). Uscarea la soare. Pentru aceasta, irurile cu frunze se fixeaz pe gherghefuri mobile, afar, cu posibiliti de a fi adpostite pe timp de ploaie sau noaptea. Gherghefurile se in afar la soare, distanate, pentru a asigura circulaia aerului, iar noaptea sau pe timp de ploaie se adpostesc n oproane, pentru a le feri de picturile de rou sau ploaie care nnegresc frunzele. n vederea dospirii i uscrii tutunului din tipurile orientale, semiorientale i de mare consum se pot folosi solarii acoperite cu folie de polietilen. Durata uscrii la soare a frunzelor de tutun depinde de soi i condiiile privind temperatura i umiditatea relativa din timpul uscrii. Uscarea tutunului Burley se realizeaz la umbr i la cureni de aer, n magazii construite, oproane, solarii acoperite cu folie de polietilen de culoare nchis. Durata de uscare a acestui tip de tutun este, de regul, 30 - 40 zile n
157

usctorii la umbr i 21 - 23 zile n solarii acoperite cu folie. Uscarea cu ajutorul cldurii artificiale se practic la tutunul de tip Virginia asigurndu-se o culoare deschis frunzelor i caracteristici calitative deosebite. Avantajele acestei metode de uscare constau n obinerea unui produs de calitate bun, reducerea volumului de munc, reducerea spaiului necesar uscrii i reducerea duratei uscrii. Reducerea brusc a proceselor vitale din frunzele de tutun n momentul nglbenirii (trecerea la fixarea culorii) asigur un coninut mai ridicat n hidrai de carbon solubili. Uscarea se face n usctorii speciale n care se realizeaz att dospirea, ct i fixarea culorii. n timpul dospirii i uscrii, n frunzele de tutun se petrec o serie de transformri biochimice care duc la mbuntirea calitativ a lor. Astfel, n timpul dospirii i uscrii la tutunurile de culoare deschis se pierd 11 18% din substana organic, datorit procesului de respiraie, n special hidrai de carbon, i crete procentul de substane minerale. Hidraii de carbon sufer transformri nsemnate. Amidonul se transform aproape n ntregime n cursul procesului de dospire i uscare n hidrai de carbon solubili, sub aciunea enzimelor (TRIFU, 1953). Substanele proteice, sub aciunea enzimelor proteolitice, se scindeaz n substane cu molecul mai mic, ajungnd pn la aminoacizi. Coninutul n nicotin scade iar cel de acizi organici crete, mai ales de acid citric i acetic i scade cel de acid malic, oxalic i formic, mrindu-se elasticitatea frunzelor, nsuire important la tutunul pentru igri de foi. Modificrile culorii se datoreaz procesului de degradare a pigmentului verde, ce intr n compoziia clorofilei, ceea ce face s ias n relief xantofila. Culoarea galben este un indicator foarte preios pentru aprecierea diferitelor faze prin care trece frunza de la dospire i pn la uscare. Pstrarea tutunului uscat. Dup ce recolta de frunze a fost dospit i uscat, se pregtete pentru predare la centrele de recepie. irurile sunt scoase de pe gherghefuri, se ndoaie n patru i se fac legturi de cte 3 - 5 iruri (evenghiuri), evitndu-se sfrmarea frunzelor n timpul manipulrii lor. Se verific ca toate frunzele s fie bine uscate, n special nervura principal. Pstrarea tutunului se poate face i n baschii, care sunt poduri confecionate din scnduri, dispuse la 15 20 cm de pardoseala magaziei. Pe
158

aceste poduri se aeaz evenghiurile sau irele de tutun ordonate, cu folie ndreptate n acelai sens. Cu grosimea stratului de tutun se poate ajunge la 80 100 cm, dup care se acoper cu pnz de sac. Pstrarea se face n camere uscate, ce pot fi ventilate la nevoie, fr mirosuri neplcute care se pot imprima n frunzele de tutun. Urmeaz clasarea tutunului, alesul i ppuitul. Alesul i ppuitul tutunului sunt operaii pregtitoare n vederea predrii recoltei la centrele de colectare. Ele ncep, de regul n luna octombrie. Se aleg frunzele dup mrime, culoare, consisten, se netezesc i se aeaz n mnunchiuri de cte 20 - 25 care se leag cu un fir de rafie, de pnui de porumb, de sfoar, tei topit etc., n apropiere de cotor, aceste mnunchiuri numindu-se ppui. Sunt aezate n ppui frunzele soiurilor pentru igarete superioare i cele de mare consum. Frunzele se pot aeza n stos, cnd se grupeaz ca i n cazul ppuii, dar nu se leag la baz. La soiurile cu frunze mari se folosesc pachete de 10 - 12 frunze, iar la cele cu frunze mici, de 25 - 30 frunze. Aezarea frunzelor n fascicule const n formarea de pachete a 8 - 10 frunze, la soiurile din tipul pentru igri de foi, fr netezirea limbului i care se leag la baz cu o frunz de tutun. Aezarea frunzelor n tonga (vrac) se face dup alegerea lor pe caliti. Frunzele aezate ntr-o ncpere, cu cotorul n jos, n straturi de 20 cm grosime, formeaz nsada. La soiurile orientale de cea mai bun calitate, frunzele se ntind cu grij i se aeaz cu regularitate una peste alta, modul de aezare fiind n pastale. Fermentarea tutunului este ultima faz a prelucrrii lui, premergtoare transformrii industriale n produse consumabile (fumabile). Fermentarea are loc n depozitele i fabricile de fermentare. Tutunul, imediat dup uscare, este lipsit de nsuiri fumatice: miros neplcut, fumul este aspru, neptor, amrui, lipsit de gust; se poate conserva, nefiind un produs stabil, n el continund unele procese biochimice. Transformarea tutunului ntr-un produs ameliorat, conservabil cu o compoziie chimic stabil se face prin procesele de fermentare. Fermentarea tutunului este sezonal i extrasezonal sau industrial. Fermentarea sezonal se face n timpul primverii, cnd vremea se nclzete, folosindu-se procedeul fermentrii n baloturi, n butoaie sau lzi, pe mese i pe stelaje.
159

Fermentarea industrial (sau extrasezonal) este metoda cea mai bun, ntruct procesul poate fi dirijat, indiferent de condiiile anterioare, potrivit cerinelor diferitelor tipuri i categorii de tutun. Temperatura i umiditatea din camere este controlat; fermentarea dureaz 12 - 21 zile, produsul avnd umiditatea de pstrare. Dup fermentare tutunul se alege din nou pe caliti, apoi este aezat n baloturi de diferite forme i mrimi i expediat la fabric unde este transformat n produse de fumat. Producia de frunze de tutun este destul de variabil, n funcie de tip i condiiile de cultur. Soiurile de tip oriental asigur producii medii de 1.000 1.500 kg/ha, iar cele de tip Virginia i de mare consum pn la 2.500 3.000 kg/ha frunze uscate.

160

BIBLIOGRAFIE
Blteanu Gh., 1998 Fitotehnie, vol.1, Ed. Ceres, Bucureti. Blteanu Gh., 2001 Fitotehnie, vol.2, Ed. Ceres, Bucureti. Muteanu L, Borcean I., Axinte M., Roman Gh.V., 1995 Fitotehnie, Ed. Didactic i Pedagogic Bucureti. Muntean L., Borceanu I., Axinte M., Roman Gh., 2001 Fitotehnie, Ed. Ion Ionescu de la Brad Iai. Sin Gh., 2001 Tehnologii moderne pentru cultura plantelor de cmp. Ed. Universal, Bucureti.

NTREBRI PENTRU CAPITOLE

Intrebri pentru cereale: Cum se poate realiza desimea optim la recoltare la gru, secara, orz i ovz ? Cum putei preveni atacul unor ageni patogeni si dauntori la cerealele pioase ? Cum putei preveni si combate buruienile din cultura de porumb ? Care este mecanismul de realizare a simbiozei dintre rdcinile leguminoaselor i Rhizobium sp.? n ce condiii soia se poate cultiva n rnduri aproapiate ? Care dintre leguminoasele pentru boabe se pot cultiva intercalat cu alte plante ? ntrebri pentru oleaginoase: Care dintre plantele oleaginoase se pot cultiva n rnduri apropiate ? Cum putem mbunti procesul de polenizare i fecundare la floareasoarelui ? ntrebri pentru rdcinoase : n ce const combaterea integrat a buruienilor din cultura cartofului ? n ce condiii sfecla pentru zahr se rrete i n ce condiii nu se rrete ? Intrebri pentru leguminoase:

REFERATE :
1. Importana desimii plantelor i modul de realizare la cereale. 2. Importana lucrrilor de ngrijire i modul de realizare a combaterii buruienilor la principalele plante pritoare (porumb, cartof, sfecl pentru zahr).
161