Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara - Bucuresti Departamentul de Studii pentru Invatamant la Distanta Anul II AGROTURISM

Pop G. Gabriel

SECTORUL TURISTIC STRUCTURA SI CARACTERISTICILE ACESTUIA IN SPATIUL RURAL

Economia serviciilor, n care se ncadreaz i activitile de turism, constituie un sector productiv, care este caracterizat de unele particulariti care l disting i are o importan de prim rang n economiile avansate.

Caracteristicile sectorului turistic

Cele mai importante caracteristici sectorului de servicii n care se ncadreaz i activitile turistice sunt urmtoarele: - lipsa de materialitate a produselor oferite; - coincidena momentului productiv cu acela al consumului; - situaie concurenial specific i regim de preuri adesea controlat de puterile publice; - fluctuaia cererii, ce se poate verifica pe spaii mici temporale; - nivelul ridicat al investiiei n capital fix; - posibiliti reduse de difereniere, datorit imaterialitii serviciilor, care exclud posibilitatea de intervenie la nivelul elementelor fixe ale produsului (form, culoare etc.), ntruct produsele de consum se refer la percepia senzorial a individului. Imaterialitatea acestui sector este dominant n raportul ntreprindere-pia. ntreprinderii i lipsesc multe instrumente de influenare direct a deciziei de cumprare a clientului potenial. Pot fi totui menionate i anumite elemente puin semnificative: - lipsa unui obiect materializat care satisface nevoia, amplific sarcinile ageniilor publicitare n domeniul creativitii comunicrii publicitare. Ageniile utilizeaz deseori campanii indirecte referitoare la serviciile de promovare, utiliznd lideri de opinie sau mrturii, pentru a obine garantarea calitii i afirmarea existenei unui plus de servicii oferite; - imaterialitatea serviciului face s creasc rolul imaginii ntreprinderii: pe aceasta se bazeaz perceperea calitii serviciului de ctre clientul potenial, care este n totalitate ncredinat i subordonat utilizrii serviciului n sine. n acest caz, marketingul nu are nici o capacitate de intervenie asupra clienilor poteniali care nu au mai utilizat produsul.

- totodat, imaterialitatea impune o prezentare complet i eficace a gamei de servicii oferite i a flexibilitii acestora la exigenele individuale ale utilizatorului.

Produuls turistic
Produsul turistic cuprinde un ansamblu de produse i servicii valorificate n cadrul unei ambiane specifice create de factori naturali ntr-o anumit regiune. Rolul produsului turistic este s corespund nevoilor multiple ale turitilor , asigurnd un beneficiu pentru organizator, ndeplinind dou funcii inseparabile i complementare: Funcia obiectiv (concret) legat de performanele fizice ale produsului; Funcia subiectiv (psihologic) determinat de satisfaciile oferite prin consumul produsului turistic; Produsul turistic rezult din mbinarea de bunuri materiale i servicii , oferite de ctre personalul turistic i din serviciile adiacente, care, punnd n valoare elementele patrimoniului turistic i ale infrastructurii generale i turistice , avantajele cadrului instituional urmresc satisfacerea unor motivaii specifice i generale ale consumatorilor turistici. Asigurarea unui produs turistic de calitate necesit punerea n valoare a patrimoniului turistic, prin combinaia factorilor naturali i antropici; a infrastructurii generale , determinat de dezvoltarea economic a zonei de destinaie; a infrastructurii turistice (faciliti de transport, cazare, alimentaie public, aezminte de sntate etc.), precum i de calitatea personalului din turism. Produsul turistic poate fi alctuit i pe baza informaiilor prealabile privind: o Clientela segmentat n funcie de vrst , profesie, reedin, venituri, obiceiuri, gusturi turistice etc. o Concurena din necesitatea de adaptare a elementelor ce compun produsul n scopul diferenierii de oferta concurent i din necesitatea unei promovri optime; o Resursele turistice existente n zonele de destinaie: naturale, valori culturale, infrastructur, agrement etc. Componentele fundamentale ale unui produs turistic (care este oferit spre vnzare de turoperatori, printr-o reea de distribuie): a) elemente de atractivitate :climatice, peisagistice, istorice, culturale, servicii turisticemotive puternice de revenire la o destinaie; b) infrastructur de comunicaii: ci de acces, mijloace de transport, telecomunicaii, servicii de transport- ce pot fi cuprinse n pachetul de servicii sau lsate la alegerea clientului; c) echipamente (structuri) de primire i restauraie : recepie , cazarea i alimentaia public reprezint componenta primar a produsului turistic i premisa reinerii n sejur a vizitatorului; d) echipamente complementare: permanente : instalaii recreative, sportive i culturale, dotri proprii ale unui centru turistic pentru petrecerea variat i atractiv a timpului liber; ocazionale: manifestri culturale, artistice, comerciale(trguri, expoziii, festivaluri ); elemente umane: educaie civic, cunotine tehnice, profesionale i culturale, educaie estetic, ospitalitate(turismul fiind cunoscut ca o industrie a ospitalitii).

Pentru realizarea produsului turistic sunt necesare, n prealabil: contractarea unui numr de locuri de cazare n localitile cuprinse n traseele avute n vedere i n uniti cu grad de confort variat; contractarea mijloacelor de transport optime produselor turistice proiectate; servicii de asisten, corespunztoare gradului de autonomie a turitilor avut n vedere; datele, orele i etapele de parcurs privind derularea programelor turistice; serviciile complementare necesare n derularea consumului produselor turistice. Produsele turistice, ca pachete de servicii specifice , pot fi alctuite cu caracter permanent, ocazional sau potrivit cererii unor grupuri sau clieni. Produsele turistice destinate acestei categorii de turiti presupun, n prealabil : o segmentarea pieei n funcie de specificul activitilor profesionale, nivelul veniturilor, vrst aria de relaii a grupului (efectiv sau potenial); o analiza oportunitii formrii de grupuri mixte (din uniti de referin diferite), care au mai cltorit sau nu mpreun ; o efectuarea unor discuii cu liderii de opinie ai grupurilor i/sau realizarea unor anchete privind anumite aciuni turistice, prin chestionar (cu data de plecare, durat, variante de transport, pre, faciliti, termene de plat etc.) Ca orice produs comercial sau de alt natur, acesta presupune ndeplinirea cel puin a uneia dintre urmtoarele cerine: imagine de marc ; raport optim pre- calitate; unicitate i originalitate pe piaa turistic; asigurarea unei game largi de servicii turistice.

Marketing turistic
Marketingul turistic poate fi explicat att ntr-o accepiune economic larg (de exemplu, la nivelul unei staiuni), ct i n cadrul unui areal economic mai restrns (la nivelul unui hotel, restaurant etc.). n aceste condiii, conceptul de marketing turistic macroeconomic reprezint procesul prin care se realizeaz schimbul de mrfuri i servicii turistice la nivelul ntregii economii naionale, al unei regiuni, zone sau staiuni turistice, putndu-se efectua evaluarea acestor procese economice. n schimb, conceptul de marketing turistic microeconomic, reprezint funcia marketingului prin care se urmrete o realizare a profitului pentru o ntreprindere turistic. Marketingul n turism este un marketing integrat, atta timp ct trebuie s cuprind i s integreze activitile publice (macromarketing) i pe cele private (micromarketing). Totodat, marketingul turistic este un marketing integrat, nu numai datorit naturii specifice a produsului turistic, dar i datorit posibilitilor de utilizare concertat a unor aciuni de marketing ale unei multitudini de ntreprinderi (de exemplu, aciuni promoionale ntreprinse pentru promovarea

unei zone sau a unei ri) i a obiectivelor culturale i sociale spre care sunt orientate mai mult sau mai puin iniiativele puterilor publice n acest sector. Oferta turistic (produsul turistic) se constituie dintr-o serie de elemente de atractivitate ambiental, artistic, istoric, cultural etc., care, mpreun cu alternativele de receptare diferit cantitativ i calitativ, ca i cu infrastructura public, formeaz premisele formulrii ipotezelor de produs. ntreprinderile turistice, singure sau n consorii, i desfoar aciunile lor de marketing n limitele activitii lor specifice, n cadrul general prestabilit de puterile publice i actele legislative. Aciunile lor comerciale sunt circumscrise de micromarketing, nu datorit amplorii lor, ci datorit coninutului aplicabil imediat. n aceast sfer de activitate apare necesitatea coordonrii ntre macro i micromarketing, ca o caracteristic de baz a marketingului turistic.

Caracteristicile produsului turistic

Particularitile marketingului n turism sunt delimitate lund n considerare i caracteristicile produsului turistic. Astfel se pot enumera: a) complexitatea produsului complex ce este caracterizat printr-o multitudine de factori, ce cuprind (exprim) caracteristicile ambientului i servicii ce se refer la toate experienele i activitile turistului din momentul prsirii domiciliului su stabil i pn n momentul rentoarcerii; b) intangibilitatea produsului i multitudinea interpretrilor subiective, determinate de funciile i motivaiile - ce difer substanial - prin care turitii se raporteaz la produse sau servicii aparent identice; c) incertitudinea preului compus (complex) - exceptnd pachetele preconfecionate; d) importana social i economic a produsului pentru comunitatea uman, fie n relaia sa direct cu maturizarea intelectual i refacerea psihologic a indivizilor, fie prin aportul su economic i valutar; e) imposibilitatea transportului produselor sau a serviciilor ce le compun i care rmn strns legate de localizarea lor teritorial; f) importana subiectiv a produsului, care transcede valoarea sa economic, deoarece presupune nu numai o cheltuial considerabil, dar i necesitatea timpului liber, dup o lung perioad de munc sau oricum dup o lung ateptare; g) importana social a produsului pentru individ (n cazul turismului neles ca vacan: vacana este simbolul cel mai caracteristic al statutului individului i a gradului su de integrare n grupul cruia i aparine); h) problematicile externe ale produsului, respectiv diverse evenimente (chiar neturistice) din zona (regiunea) vizitat sau n care se intenioneaz vizita. Printre caracteristicile produsului turistic sunt de relevat acelea referitoare la serviciile ce intr n compoziia produsului turistic: - varietatea i eterogenitatea tipologic a caracteristicilor serviciilor care compun produsul turistic; - imposibilitatea gradualizrii n ordinea importanei de ctre turist; - complementaritatea lor reciproc; - prestabilirea lor, cu condiia ca, clientul s accepte n mod direct aceast formul. Acestora li se adaug caracteristicile referitoare la ntreprinderile ce furnizeaz asemenea servicii: a) rigiditatea lor, datorat importanei costurilor fixe (n special n ntreprinderile hoteliere); b) dimensiunea lor modest n raport cu amploarea pieei, precum i caracterul lor de ntreprindere de export; c) importana relevant a prestaiilor personalului n cadrul serviciilor efectuate.

Toate aceste caracteristici (ale produsului, serviciilor i ale ntreprinderilor) determin coninutul aciunilor de marketing pe care ntreprinderile turistice le pot iniia, att n domeniul politicii de produs, ct i n acela al politicii promoionale. Marketingul mix este un complex de instrumente, menit s actualizeze strategiile; constituie un ansamblul ordonat i coordonat al instrumentelor de marketing, menite s conduc la atingerea obiectivelor fixate. Aceste instrumente ncadreaz deciziile referitoare la produs, pre, activiti promoionale (publicitate, promovare, relaii publice), la canalele de distribuie i la reeaua de vnzare. Instrumentele marketingului turistic nu acioneaz separat, ci ntr-o dependen organic, pe principiul conceptului de sistem; prin aceasta componentele - produs, tarife, distribuie, promovare - se intercondiioneaz reciproc, pstrnd un echilibru impus de strategia de marketing adoptat. Interptrunderea instrumentelor de marketing ntr-un ansamblu echilibrat, prin cele mai adecvate decizii este cunoscut n literatura de specialitate sub denumirea de marketing-mix sau mix-ul de marketing. Aprecierea influenei turismului asupra balanei de pli trebuie s aib n vedere att sensul (exprimat de semnul algebric al confruntrii celor dou solduri), ct i amploarea acesteia; ca urmare, analiza enunat anterior trebuie ntregit cu determinarea mrimii (valorii) soldului i efectuarea unor comparaii n timp.

Factorii ce determin evoluia turismului

Evoluia turismului evideniaz receptivitatea i implicit adaptabilitatea sa la dinamica social, acest dinamism aflndu-se sub incidena unui larg evantai de factori. Diversitatea factorilor de influen n turism a impus o cuantificare a mrimii i sensului lor, dup diferite criterii: A. Dup natura social-economic: a) factori economici - veniturile populaiei i modificrile acestora; preurile i modificrile acestora; preurile i tarifele; oferta turistic; b) factori tehnici - performanele mijloacelor de transport; tehnologiile n construcii; parametrii tehnici ai instalaiilor i echipamentelor specifice etc.; c) factori sociali - urbanizarea i timpul liber; d) factori demografici - evoluia numeric a populaiei; modificarea duratei medii a vieii; structura pe sexe, grupe de vrst i socio-profesional; e) factori psihologici, educativi i de civilizaie - nivelul de instruire; setea de cultur; dorina de cunoatere; caracterul individului; temperamentul; moda etc.; f) factori organizatorici - formaliti la frontiere; faciliti sau prioriti n turismul organizat; regimul vizelor; diversitatea aranjamentelor etc. B. Dup durata n timp a aciunii lor: a) factori de influen permanent - creterea timpului liber; modificarea veniturilor; micarea natural i migratorie a populaiei; b) factori conjuncturali - crizele economice; dezechilibrele politice i convulsiile sociale; confruntrile armate locale i regionale; catastrofe naturale; condiiile meteorologice precare etc. C. Dup importana n determinarea fenomenului turistic: a) factori primari - oferta turistic; veniturile populaiei; timpul liber; micrile populaiei; b) factori secundari - cooperarea internaional; facilitile de viz sau alte msuri organizatorice; varietatea serviciilor suplimentare .a. D. Dup natura provenienei i sensul interveniei: a) factori exogeni - sporul natural al populaiei (care st la baza creterii numrului turitilor poteniali); creterea veniturilor alocate pentru practicarea turismului; creterea gradului de

urbanizare; mobilitatea sporit a populaiei, ca urmare a motorizrii .a. b) factori endogeni - varietatea coninutului activitii turistice; lansarea de noi i tot mai sofisticate produse turistice; diversificarea gamei serviciilor turistice oferite; creterea nivelului de pregtire a personalului din turism .a. E. Dup profilul de marketing: a) factori ai cererii turistice - veniturile populaiei; urbanizarea; timpul liber; dinamica evoluiei populaiei; b) factori ai ofertei - diversitatea i calitatea serviciilor; costul prestaiilor; nivelul de pregtire i structura forei de munc.

Factorii de degradare a mediului nconjurtor i a potenialului turistic

Degradarea mediului nconjurtor i a resurselor turistice provine de la dou mari grupe de factori: 1. Factori care sunt urmare direct a dezvoltrii economice rezult n principal, din intensificarea activitilor industriale, agricole i de transport, afecteaz att mediul, ct i cadrul general de desfurare a activitilor turistice. Poluarea apei, aerului, solului i sonor constituie cei mai importani factori de risc care trebuie luai n considerare n actuala situaie a degradrii mediului. Deosebit de grav este i poluarea peisajului, care constituie unul dintre cele mai valoroase resurse ale potenialului turistic. Factorii de degradare a peisajului se regsesc n ansamblul factorilor cu aciuni distructive asupra elementelor sale componente (vegetaie, faun, reea hidrografic etc.), la care se adaug tierile nedirijate de pduri, depozitarea necontrolat a deeurilor industriale i menajere, realizarea de construcii neaspectuoase sau neadecvate locului (prin neutilizarea judicioas a culorilor i volumelor) etc., acestea fiind numai cteva aspecte dintre cele ce influeneaz negativ estetica mediului natural, tocmai acolo unde natura este mai cutat pentru frumuseea ei. Degradarea pdurilor reprezint un alt exemplu de afectare a potenialului turistic. Degradarea rezervaiilor naturale i a monumentelor naturii prejudiciaz, de asemenea, potenialul turistic, pe care-l lipsete de aportul tiinific. Aspecte nefavorabile se ntlnesc i n cazul degradrii obiectivelor turistice antropiceCldirile din zonele impurificate cu fum, crbune, ciment etc. se deterioreaz, se terg sau i schimb aspectul,. 2.Factori ce provin din folosirea mediului ambiant pentru turism i agrement se refer la activitatea uman, care fr s conin elemente intenionale, fiind un consumator de spaiu i resurse turistice, particip implicit la degradarea i poluarea mediului nconjurtor i a potenialului turistic. Aceasta are loc fie prin presiunea direct a turitilor asupra peisajului, florei i faunei sau a altor obiective turistice, pe care le poate deteriora parial sau total, fie prin concepia greit de valorificare a unor zone, puncte i obiective turistice. Activitile distructive pot fi numeroase, mai ales n zonele sau obiectivele la care se contureaz o evident concentrare turistic i n condiiile n care nu se realizeaz dotri sau amenajri speciale, necesare practicrii diferitelor activiti turistice i ndeosebi, pentru vizitarea acestora. Acestea sunt provocate de: 1.) Circulaia turistic necontrolat n zonele sau la obiectivele turistice aflate n afara traseelor marcate, ducnd la distrugerea vegetaiei i florei, la ruperea copacilor, distrugerea

puieilor sau a seminiului natural, desprinderea de roci etc. Alte prejudicii sunt aduse prin declanarea de incendii, mpiedicarea regenerrii plantelor, terasarea solului, braconaj i tulburarea biotopurilor specifice vnatului i n general, faunei, mergnd uneori pn la distrugerea unor specii. 2.) Dispariia unor specii floristice poate fi datorat i de colectarea abuziv a florei, n special a plantelor declarate monumente ale naturii, urmare a insuficientei popularizri a plantelor ocrotite i necunoaterii de ctre turiti a gravelor implicaii ce le pot avea aciunile lor necontrolate asupra factorilor de mediu. 3.) Vizitarea intensiv, iluminatul inadecvat i lipsa unor dotri tehnice de aerisire sau depoluare au condus la degradarea unor fresce, picturi din interiorul unor monumente istorice i de art. Circulaia turistic necontrolat, efectuat la obiectivele turistice naturale sau antropice n ambiana amenajrilor pentru vizitarea acestora, provoac, de cele mai multe ori, distrugerea ireversibil a unora din elementele ce le-au consacrat ca atracii turistice, uneori cu caracter de unicat, aducndu-se astfel prejudicii potenialului turistic i bunurilor culturale naionale. 4.) Lipsa n zonele i de-a lungul traseelor turistice sau n apropierea unor obiective turistice a unor locuri amenajate, destinate popasului sau instalrii de corturi, provoac inevitabil degradarea peisajului i a altor componente ale mediului nconjurtor, datorit numeroaselor urme reziduale lsate la ntmplare de turiti n locurile pe unde au poposit.
5.) Fenomenul polurii naturii a cptat forme mai complexe prin ptrunderea turismului automobilistic n locuri recent accesibile, turitii abtndu-se de la drumurile principale de acces pe vi lturalnice, oprindu-se n poieni, locuri pitoreti i distrugnd n calea lor pajiti, flor, arbuti, prin strivire sau sub influena gazelor de eapament.

Conceptul de turism rural i agroturism

n prezent Europa se confrunt cu numeroase probleme, dintre care pot fi enumerate doar cteva legate de aria turismului rural: asigurarea unei dezvoltri regionale armonioase, dificultatea de realizare a echilibrului ntre dezvoltarea economic i protecia mediului, elaborarea unei politici rurale care s depeasc cadrul politicii agricole i care s cuprind toate problemele zonelor rurale etc. Prin urmare, actuala etap, agricultura nu se poate limita numai la asigurarea alimentaiei unei populaii din ce n ce mai numeroase i urbanizate, ci trebuie s contribuie la ntreinerea unui mediu rural, care reprezint un suport indispensabil pentru turismul rural. Astfel, se poate afirma c nu exist rural fr agricultur i nici turism durabil ntr-un mediu degradat. de o excepional frumusee. Dei pare simplu s fie definit noiunea de turism rural, ca turism ce se desfoar n mediul rural, definiia nu include complexitatea acestei activiti i diferitele forme i sensuri dezvoltate n diferite ri. Conform unei tradiii mai largi, turismul include o serie de activiti, servicii, amenajri oferite de fermieri, rani i locuitori din mediul rural, pentru a atrage turiti n zona lor, fapt ce genereaz venituri suplimentare pentru afacerile lor. Acceptnd acest concept mai larg, turismul rural cuprinde nu doar turismul la ferme sau agroturismul, ci i un interes special pentru vacanele n natur, excursii n zonele rurale, precum i turismul rezidenial, n care serviciile include, pe lng cazare, evenimente sociale, festiviti, recreere n aer liber, producerea i vnzarea de produse manufacturate i a produselor agricole etc.

Termenul de turism rural are nelesuri variate acestea de multe ori fiind n funcie de teritoriul naional. n Finlanda, de exemplu, nseamn, de obicei, nchirierea unor cabane sau oferirea de servicii n mediul rural, tip hran sau transport. n Ungaria este utilizat termenul de turism la sat, indicnd c singurele activiti i servicii oferite n sate sunt incluse n acest tip de turism, respectiv: cazare la preuri mici, implicarea n activiti agricole sau n alte tipuri de activiti locale. n Slovenia cea mai important form de turism rural este turismul la ferme al diferitelor familii, unde oaspeii locuiesc fie cu familia de fermieri, fie n case de oaspei, dar viziteaz ferma pentru a lua masa sau pentru a explora curtea fermei. n Olanda turismul rural nseamn, n special, camparea la ferme, unde majoritatea serviciilor oferite sunt legate de rute, cum ar fi: ciclismul, plimbri cu caii. n Grecia turism rural nseamn cazare n camere mobilate n stil tradiional, cu mic dejun tradiional - de multe ori preparat din produse realizate n cas. n marea majoritate a rilor activitile complementare - constnd n restaurante, faciliti de recreere, organizarea de activiti culturale i de divertisment n spaiul naional - sunt abia la nceput. Cu toate acestea, turismul rural este una din principalele prioriti ale dezvoltrii turismului n multe ri europene. Romnia nu face excepie: turismul, n general, ce include i pe cel rural este una din ramurile de importan ale economiei naionale, ce i propune dezvoltarea turismului n mediul rural n strns corelaie cu economia local, existnd o strns legtur ntre turism i celelalte ramuri ale economiei locale i n mod special cu agricultura. Privit din acest punct de vedere, turismul rural este o form particular de turism, mai complex, cuprinznd att activitatea turistic propriu-zis (cazare, pensiune, circulaie turistic, derularea programelor, prestarea serviciilor de baz i suplimentare), ct i activitatea economic, de regul agricol, practicat de gazdele turitilor (activiti productive de prelucrare a produselor agricole n gospodrie i de comercializare a acestora ctre turiti sau prin reele comerciale), precum i modul de petrecere a timpului liber. De aici se poate deduce c turismul rural este privit, n general, ca incluznd o gam larg de elemente referitoare la cazare, activiti, evenimente, sporturi, odihn i recreere, cur de aer, instrucie i educaie, tratament balnear etc., toate acestea dezvoltate ntr-o zon caracterizat ca fiind rural. Prin urmare este vorba de un concept ce include toate activitile turistice desfurate n ariile extraurbane. Aadar, acest concept de rural nu are aceeai semnificaie n toate rile Europei. Principala consecin a acestui aspect apare n conexiune cu ncercarea de a msura, de exemplu, impactul social i economic al dezvoltrii turismului n zonele rurale. Absena oricrui acord pe plan european asupra conceptului de regiune rural, face dificil orice comparaie cu diferite ri. n legtur cu aceast problem, Lane Bernard, preedinte al Universitii de Planificare a Dezvoltrii Turismului Rural din Bristol, Anglia, afirma: Prezint oare turismul rural caracteristici speciale, intrinseci sau este vorba pur i simplu de turism localizat n mediul rural? Care sunt caracteristicile pe care trebuie s le aib turismul rural pentru a fi cu adevrat rural? n lista obiectivelor sunt incluse: contactul cu natura, absena aglomerrilor urbane, linitea i un mediu nemecanizat, contactul personal, direct, n opoziie cu anonimatul urban, un sens al continuitii i stabilitii, al unei istorii vechi i vii, posibilitatea cunoaterii profunde a unei zone i a oamenilor acelor locuri. Controlul local i pstrarea identitii proprii sunt de asemenea, caracteristicile unui turism rural original.

Turismul rural este de fapt un fenomen de dat recent. De mult timp - chiar decenii pentru multe ri europene - se practic fie spontan, fie organizat, activiti turistice la ar. Ceea ce este nou, ns, se refer la dimensiunea fenomenului n spaiul rural. Aceast expansiune este determinat de existena a dou motivaii pentru turismul rural: pe de o parte este vorba de relansarea i dezvoltarea domeniului rural, iar pe de alt parte, de o form de turism alternativ la turismul de mas tradiional (clasic). Pentru acest motiv, regiunile rurale ale Europei, n mod succesiv, i nscriu, pe viitor, turismul n politicile de dezvoltare local. n ansamblul economiei globale a turismului, turismul rural se definete ca fiind valorificarea turistic: a spaiilor rustice, a resurselor naturale, a patrimoniului cultural, a imobilelor rurale, a tradiiilor steti, a produselor agricole; prin intermediul unor produse de marc (consacrate), ilustrative ale identitii regionale, care s acopere nevoile consumatorilor n materie de primire, alimentaie, activiti recreative, divertisment i diverse servicii; n scopul unei dezvoltri locale durabile i a unui rspuns adecvat la nevoile de recreere din societatea modern, ntr-o nou viziune social ora-sat. Dei acioneaz n spaiul rural, agroturismul i turismul rural sunt dou concepte, care pentru unii autori reprezint acelai lucru, iar pentru alii sunt dou noiuni diferite. Practica arat c aceste categorii se identific pn la un anumit nivel, au un numitor comun, care scoate n eviden elementele de identitate, de incluziune, ct i elementele diferite, care le conduc la departajare, la difereniere. Privit n ansamblu, turismul rural include o palet larg de modaliti de cazare, de activiti, evenimente, festiviti, sporturi i distracii, toate desfurndu-se ntr-un mediu tipic rural. Cu toate acestea, o definiie ct mai exact a termenului de turism rural i care s fie utilizat n mod unitar pe tot continentul european, se confrunt cu numeroase probleme specifice. Turismul rural este un concept care include toate activitile turistice care se desfoar n mediul rural. O alternativ la definiia de mai sus, de asemenea, eludeaz aspectul geografic, cum ar fi: Turismul rural este un concept care cuprinde activitatea turistic organizat i condus de populaia local i care are la baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman. Aceast definiie, considerat mai cuprinztoare i care poate fi majoritar acceptat, pune n eviden turismul rural fa de activitatea turistic ce se desfoar n zonele de litoral, n cele urbane sau n cele destinate sporturilor de iarn, locuri n care n mod constant, turitii nii, precum i natura activitii lor, exclud orice relaii semnificative cu populaia local ce constituie mediul ambiant uman. n lipsa unei alte definiii adecvate a turismului rural, agreat pe teritoriul Uniunii Europene i n afara acesteia, termenul ndeobte folosit este acela de turism verde, culoare-simbol, avnd sensul de a distinge aceast form de turism de celelalte, cum sunt: turismul alb (sporturile de iarn), turismul albastru (vacanele la mare) i aa-numitul turism al luminilor (turismul urban). n acest fel, turismul verde poate fi definit ca o activitate turistic practicat att n zonele rurale i n acele locuri de litoral unde turismul specific nu este prea dezvoltat, ct i n zonele de dealuri i montane, care nu au o destinaie special privind practicarea sporturilor de iarn, precum i n alte spaii rurale. n toate aceste areale, turismul verde vine n ntmpinarea dorinelor vizitatorilor de a se integra ei nii mediului ambiant, natural i uman, precum i n implicarea direct a populaiei locale n prestarea de servicii ctre turiti. Aadar, turismul rural este o form de turism care se desfoar n mediul rural, valorificnd

resursele turistice locale (naturale, culturale i umane), ca i dotrile i echipamentele turistice, inclusiv pensiunile i fermele agroturistice. Utilizeaz diverse spaii de cazare: hanuri i hoteluri rurale, adposturi, sate de vacan etc. i mbrac forme variate de sejur, cu un spectru larg de motivaii: de tranzit sau itinerant, cu valene cultural-cognitive etc. Turismul rural constituie o alternativ la turismul tradiional, clasic, desfurat n staiuni i centre turistice, precum i la oferta turistic standard - de tip industrial. Agroturismul este o form a turismului rural, care se utilizeaz pentru cazare i servirea mesei numai n pensiunile turistice i fermele agroturistice, beneficiind de un mediu nepoluat i pitoresc, de atraciile naturale i de valorile cultural-istorice, de tradiiile i obiceiurile prezente n mediul rural. Agroturismul este considerat un concept mai restrns, care face referire la diferitele forme de turism legate de activitile agricole i/sau de amenajrile agricole. Aceast form particular a turismului rural este organizat de fermieri, de obicei ca o activitate secundar, agricultura rmnnd principala ocupaie i surs de venit. Uneori se face distincie i ntre agroturism i turismul la ferm, care se refer la folosirea fostelor gospodrii rneti ca structuri de primire, ce pot fi nchiriate turitilor sau amenajate ca i cluburi de sntate. n concluzie, sfera de turism rural include activitile de agroturism sau de turism la ferm. Turismul rural privete toate formele de turism practicate n spaiul rural, fiind vorba aici de activiti n aer liber (echitaie, pescuit, vntoare, plimbri pe jos sau cu bicicleta, termalism, turism de sntate), turism de cunoatere (biserici, ceti, diferite vestigii istorice), de descoperire a mediului natural (flora, fauna), de cunoatere i nelegere a culturii locale (folclor, tradiii populare), turism gastronomic etc. Spaiul rural, prin componentele sale, satisface o palet larg de motivaii: odihn i recreere, cunoatere, cultur, practicarea sportului, cur de aer sau balnear, vntoare i pescuit, oferind agroturismului o arie mare de cuprindere a posibilitilor de loisir. n literatura de specialitate, romn i din strintate, prin utilizarea noiunii de agroturism, se exprim mai bine sfera de cuprindere, adic o activitate economic complementar agriculturii ntr-o localitate rural. Prin aceasta, agroturismul este un mijloc de valorificare integral a mediului rural cu potenialul su agricol, turistic, uman i tehnico-economic. Se poate arta c agroturismul prezint unele trsturi ce-l difereniaz de turismul tradiional, standard i anume: consumul turistic se petrece n mediul rural, unde eseniale sunt: calitatea pensiunii i serviciilor de primire la fermieri, cunoaterea mediului natural, uman i cultural, precum i originalitatea produselor turistice; oferta turistic este autentic, difereniat, multipl n diversitatea sa, organizat i condus de fermieri, deci de oamenii satului; este o activitate economic complementar exploataiei agricole i nu o alternativ sau o substituie a acesteia; ofer populaiei cu venituri reduse posibilitatea de odihn i reconfortare, de petrecere a timpului liber din vacane sau weekend-uri n peisajul pitoresc al mediului rural, cu valori cultural-educative i cu o ospitalitate specific; nu necesit investiii foarte mari pentru amenajri de infrastructur i supra-structur turistic sau pentru alte dotri de profil; se evit marile aglomerri turistice de pe litoral sau din staiunile balneare sau montane; este un turism n care specificul ofertei este diversificat i de mare diseminare n spaiu; astfel, aparent, nu aduce prejudicii prea mari mediului natural i celui construit, dar atenie - i aici trebuie s se in seama de un anumit prag ecologic i prag fizic. Pentru ca aceast

trstur s se nscrie complet n conceptul de ecoturism, trebuie avut n vedere capacitatea de primire a satului i a arealului limitrof, mai ales n condiiile unui se-jur n lunile de var (dotri, amenajri, servicii conexe, raportul cu populaia autohton etc.); nu este compatibil cu turismul de mas. Totodat este necesar ca agroturismul s devin o component a ecoturismului i ca atare, cele 10 principii pentru dezvoltarea durabil a turismului, se pot aplica i n acest caz. Aceste principii pot fi delimitate astfel: folosirea durabil a resurselor turistice (exploatare optim, conservare, protejare); reducerea supraconsumului i a risipei de resurse turistice; meninerea diversitii naturale, culturale i sociale a spaiului rural; integrarea agroturismului n planificarea i strategia de dezvoltare naional, regional i mai ales, local (dezvoltarea ofertei, promovare i organizare, precum i dezvoltarea infrastructurii generale i tehnico-edilitare); de aici concluzia c prin marketingul agroturistic se influeneaz integrarea activitilor agroturistice n dezvoltarea spaiului rural; sprijinirea economiilor locale n dezvoltarea socio-economic a comunitii, dar i n protejarea naturii i a valorilor culturale (efectul multiplicator al agroturismului); implicarea comunitilor locale n sectorul turistic, prin sprijinirea grupurilor de iniiativ, pentru dezvoltarea i promovarea ofertei turistice locale, pentru protejarea mediului nconjurtor i a bunurilor culturale, de aici i rolul organizaiilor locale, ale prestatorilor de servicii turistice, n cazul nostru, Asociaia Steasc de Turism Rural; consultarea specialitilor i a publicului n dezvoltarea agroturismului i a economiei locale, pentru a se evita conflictele de interese ntre politica guvernamental, regional i cea local; dezvoltarea durabil a agroturismului trebuie susinut prin pregtirea profesional, calificare, perfecionare, formarea formatorilor din rndul localnicilor, pregtirea civic, sociologic adecvat; promovarea marketingului n agroturism; cercetarea i monitorizarea activitii de turism i a aciunilor de protejare i conservare a mediului nconjurtor, precum i a resurselor turistice. Agroturismul poate fi numai o component a turismului rural, dar cu cele mai mici implicaii n valorificarea resurselor turistice locale i n ridicarea nivelului de via al locuitorilor, n dezvoltarea socio-economic a localitii rurale i a comunitii, n general i nu n ultimul rnd, n protejarea i conservarea mediului natural i construit, n contextul unei activiti economice pe principii ecologice. Din cele prezentate rezult, c ntre turismul rural i agroturism exist o relaie de la ntreg la parte, agroturismul fiind una dintre componentele turismului rural. Agroturismul ns, practicnduse cu precdere n zonele cu vocaie agricol diversificat, n cele relativ izolate i izolate, care impun asigurarea celor necesare traiului prin fore proprii sau acolo unde este o specializare adnc, creeaz poziii de monopol privind producia anumitor produse alimentare apreciate i solicitate (regiunile pomiviticole, satele pstoreti, delta ori alte zone piscicole .a.). Cultura este inclus n mod indirect n mix-ul produsului agroturistic, datorit posibilitilor de cunoatere pe care acesta le ofer. Se fac referiri la cunotinele generale de geografie, istorie, folclor, la tradiiile i obiceiurile cu care turitii vor veni n contact, de asemenea la schimbul de informaii privind preparatele i produsele indigene, la meteugurile i instalaiile pe care vor putea s le admire la surs. Din acest punct de vedere i nu numai, agroturismul se poate constitui i ntr-un act de cultur.

1.5 Caracteristici ale turismului rural i orizontul su de dezvoltare

1.5.1 Aspecte actuale ale turismului rural romnesc

n mod sintetic, aceste aspecte pot fi detaliate n felul urmtor: Un prim aspect este acela c turismul rural reprezint una din primele forme de manifestare a turismului n Romnia. Astfel, o incursiune n timp, pentru a vedea cum s-au succedat formele de practicare a turismului, ar evidenia faptul c turismul rural a fost practicat, alturi de drumeie, turismul nautic i turismul hipic, nc din cele mai vechi timpuri. Un alt aspect const n caracterul spontan i uneori, periodic, care s-a meninut de milenii, pn la jumtatea secolului XX; vizitele la rude i prieteni din localitile apropiate, ocazionate de diferite momente din viaa comunitilor, cum au fost: nuni, cumetrii, cstorii, botezuri, apoi participrile la unele manifestri tradiionale anuale (nedei, urcatul i cobortul animalelor la munte), la blciuri i iarmaroace (sptmnale, lunare i anuale), la hramurile unor biserici, schituri i mnstiri etc., care au constituit tot attea acte turistice. Aceste tipuri de manifestri sau perpetuat pn n zilele noastre, pstrndu-se nealterat fora lor de atracie, chiar dac astzi exist oferte nlocuitoarea timpului liber mult mai numeroase (TV, discoteci etc.). n evoluia sa istoric, turismul rural a avut perioade de ascensiune, de cdere, dar niciodat de dispariie. Asistm azi la un nou avnt - dintre cele mai mari - al turismului rural, generator de speran. Motivaii dintre cele mai diverse i determin azi pe unii turiti s aleag pensiunea rural n locul altor destinaii. Dintre acestea se pot enumera doar cteva: dorina de libertate, de micare, creat de spaiile deschise ale ruralului i de lipsa unor programe rigide pe zile, ore i obiective; condiiile de pre i de structur ale meniurilor alimentare; calitatea elementului uman local, dispus nc a oferi unele elemente componente ale produsului turistic n mod gratuit sau aproape gratuit; specificul local tradiional i nu n ultimul rnd, dorina de a intra n intimitatea vieii rurale, descrise cu mult ncntare de numeroi poei i scriitori. n mod obligatoriu, atunci cnd vorbim despre turismul rural, trebuie neaprat s-l asociem cu satul turistic, de care nu poate fi rupt. Dispersia n teritoriu a turitilor se face n funcie de tipologia satelor turistice. Astfel, pot exista sate turistice istorice, care posed n arealul lor interesante i atractive monumente istorice; apoi sate cu bogate tradiii etno-folclorice i de arhitectur popular - deci sate folclorice - sau sate cu monumente ale naturii, sate viticole, sate piscicole etc. Turismul rural actual este o prezen activ pentru peste 207 localiti i n peste 1075 de gospodrii, n special din zona montan i premontan a Romniei, dar nu numai. Astfel, n special pentru lunile iulie-august i n mai mic msur n sezonul de iarn, multe din satele noastre primesc turiti, care sosesc aici pentru a petrece timpul liber. Prin specificul su de turism estival, turismul rural trebuie privit ca o modalitate de absorbie a surplusului de turiti, din anumite perioade, ale unor renumite staiuni turistice sau acela al marilor aglomerri urbane. Sunt frecvente situaiile n care unii turiti au ajuns sau ajung n mediul rural, ca urmare a imposibilitii de a-i gsi locuri convenabile de odihn n staiuni cunoscute, iar numrul acestora nu este de neglijat. n mod practic, activitatea de turism rural este una complex, aflat n conexiune direct cu celelalte activiti locale. n mod absolut nici o localitate rural turismul nu poate fi disociat de viaa economic, social i cultural a colectivitii, n mediul creia se manifest. Turismul rural se nscrie ca factor de determinare a dezvoltrii unor activiti conexe, cu efecte pe linia veniturilor pentru multe alte familii, dect acelea care dispun de pensiunea turistic. Fr a ncerca o detaliere, de altfel pe care ar merita-o, totui, efectul multiplicator al turismului, reprezint unul din factorii foarte importani, ce caracterizeaz efectele n lan ce se produc. n msura n care efectele pozitive sunt stimulate i ajustate n dezvoltarea lor, iar cele negative sunt controlate i diminuate, atunci poate fi gsit o ecuaie a echilibrului, care i poate

aduce contribuia la o dezvoltare durabil a turismului rural (figura 1.1 i figura 1.2). Experiena acumulat pn n prezent a demonstrat faptul c turismul rural se nscrie n categoria factorilor de dezvoltare, de dinamizare, de absorbie i de conectare a energiilor spre realizarea unor obiective de interes social (nfrumusearea localitilor, asfaltarea aleilor i a strzilor, introducerea canalizrii etc.). De asemenea, turismul rural contribuie la modificarea structurii sociale a satelor, aceasta ca urmare direct a modificrii structurii activitilor economice. Apar, astfel, diferenieri de ordin economic ntre familii, care se pot accentua foarte mult. Turismul rural are la baz i ca scop final o anumit eficien economic, dar nu la nivelul prognozat de cei supraoptimiti, care nu in seama de caracterul sezonier i complementar al acestei activiti pentru gospodria rneasc. Turismul rural nu trebuie privit ca un sistem nchis, n care tot ce are nevoie turistul i i se ofer, se produce fie n gospodria proprietarului pensiunii sau numai n localitatea respectiv. Intrrile din exteriorul gospodriei i a localitii pentru susinerea turismului sunt foarte mari i aceste intrri implic ieiri de bani pentru procurarea bunurilor de care are nevoie turistul (produse alimentare, materiale etc.). tocmai pentru aceasta este necesar ntocmirea de balane care s evidenieze cu exactitate valoarea intrrilor i a ieirilor pentru activitile turistice care, ar putea pune ntr-o nou concepie eficiena economic a turismului rural. n final s-ar putea ajunge la o concluzie, cu urmtoarea formulare: Turismul rural i n general, ntreaga activitate de turism, nseamn mult munc, mult energie consumat, mult pasiune i mai puini bani rezultai. Totodat turismul rural reprezint, n egal msur, un factor creator de noi profesii pentru viaa rural (recepioner, buctar, osptar, ghid, fochist, manager etc.), deci se nscrie n categoria activitilor creatoare de locuri de munc, ceea ce nu este puin. Aceasta cu att mai mult cu ct problema locurilor de munc este att de acut pentru actuala etap n Romnia. Este de reinut rolul pe care activitile de turism rural - sub presiunea turitilor - l constituie ca factor de promovare a culturii materiale locale, ct i a celei spirituale.