Clave de identificacin de los gneros y especies de setas ms comunes en Albacete

Himenio formado por pliegues: PGINA 2 Seta con forma de paraguas (pie y sombrero circular y aplanado) Himenio formado por agujas: PGINA 2 Himenio formado por tubos acabados en poros: PGINA 3 Al partir el pie, se rompe como una tiza sin dejar fibras: PGINA 5 Pie fibroso: PGINA 6 Seta sin forma tpica, si es con pie y sombrero, ste es irregular: PGINA 23

Muestra
Himenio formado por lminas

Himenio formado por pliegues

Pliegues bien marcados. A veces dificiles de diferenciar de lminas verdaderas: gnero Cantharellus Incluye especies comestibles muy apreciadas, especialmente el rebozuelo (C. cibarius) y las angulas de monte (C. lutescens y C. tubaeformis). Poco frecuentes en Albacete Pliegues poco marcados: gnero

Craterellus

La especie ms conocida es la trompeta de los muertos (C. cornucopioides), de color gris oscuro-negro y forma de embudo alargado. Muy escasa y espordica en Albacete

Himenio formado por agujas

Pequeas setas con pie alargado, creciendo sobre pias semienterradas: gnero Auriscalpium A. vulgare es una seta poco frecuente en Albacete

Setas grandes con carne muy

consistente, colores grisceos o parduzcos: gnero Sarcodon Forman micorrizas. Popularmente se conocen en otras regiones como pelo de corzo Carne frgil, colores claros, blanquecinos, crema, anaranjado: gnero Hydnum Forman micorrizas. Popularmente se conocen en otras regiones como lengua de vaca. Comestibles 2

Himenio formado por tubos acabados en poros

Poros diminutos, difciles de apreciar a simple vista. Setas carnosas, de consistencia dura, pie grueso. Sobre tierra: gnero Boletopsis En Albacete B. leucomelaena, micorrcica y otoal

El himenio, formado por tubos cortos, no se separa fcilmente de la carne del sombrero

Poros grandes, bien visibles. Setas poco carnosas con pie estrecho (excepcin: P. squamosus, grande y sin pie). Sobre madera: Gnero Polyporus

El himenio, parecido a una esponja, se separa fcilmente de la carne del sombrero (Boletales en sentido clsico): PGINA 4

Himenio formado por tubos fcilmente separables de la carne del sombrero

Sombrero viscoso, normalmente marrn. Pie cilndrico, a menudo granulado. Himenio amarillo. En pinares jvenes: gnero Suillus Pejines o bojines. Comestibles. Muy abundantes Sombrero seco, de tacto aterciopelado. Pie cilndrico, a menudo atenuado en la base. Himenio amarillo. Asociados a Quercus (encinas, coscojas): gnero Xerocomus

Sombrero seco. Pie engrosado en la base, con la superficie granulosa. La carne al corte se pone griscea: gnero

Leccinum

Sombrero seco, primero hemisfrico, luego convexo, finalmente aplanado. Pie mazudo, a menudo reticulado. Himenio blanco, amarillo o rojo. En ocasiones, al corte la carne azulea: gnero Boletus Pie cilndrico y cavernoso (con huecos). Himenio blanco. Asociados a Quercus (encinas, coscojas) en suelos sliceos: gnero Gyroporus Raros en Albacete Setas pequeas (mx. 5 cm. dim.) Himenio rosado o canela. A menudo sabor picante o amargo: gnero Chalciporus 4

Al partir el pie, se rompe como una tiza (Rusulales)

En setas frescas, recin cogidas, al hacer un corte no fluye ltex. La mayora de especies tienen sombrero aplanado, de colores vivos (rojo, lila), lminas blancas, raramente amarillas, regulares y adnatas. Otras especies (las menos) tienen sombrero embudado y lminas decurrentes. Abundan las especies de sabor picante: gnero Russula (chivatas, alcagetas, pejn guscanero) Muy comunes, especialmente en otoo y en pinares

En setas frescas, recin cogidas, al hacer un corte fluye ltex, que puede ser acuoso, blanco, naranja, rojo y cambiar de color al oxidarse. En setas no frescas suelen aparecer manchitas originadas por el ltex seco. Sombrero aplanado o embudado, a menudo con bandas concntricas (zonaciones): gnero Lactarius Las especies con ltex naranja, rojo o vinoso (seccin Dapetes) se conocen colectivamente como guscanos, forman micorrizas con pinos, fructifican en otoo. Las especies con ltex acuoso o blanco suelen ser de sabor muy picante. Son comunes en Albacete: Lactarius sanguifluus: guscano carrasco o carrasqueo Lactarius deliciosus: guscano negral Lactarius vinosus: guscano borracho Lactarius chrysorrheus: guscano borde Lactarius zonarius: guscano borde Lactarius tesquorum: guscano de jara

Himenio formado por lminas. Pie fibroso

El pie se separa fcilmente del sombrero. Lminas maduras blancas o negras (agaricales): PGINA 7

En setas maduras, las lminas toman un tinte rosado. Las lminas jvenes son blancas. Sobre el pie o en sombreros que se solapen se advierte la esporada rosada (pluteales): PGINA 11 En setas sobre todo maduras, las lminas son de color marrn u otros colores oscuros. Sobre el pie o en sombreros que se solapen se advierte la esporada marrn u oscura (cortinariales y algunos boletales con lminas): PGINA 12 Las setas jvenes y maduras tienen las lminas blancas o de colores claros, a veces lilceas. Esporada blanca (tricolomatales): PGINA 16

El pie no se separa con facilidad del sombrero

Localizacin de la esporada

Setas con lminas anaranjadas y decurrentes. Esporada blanca o crema (boletales con lminas) PGINA 22

Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente separable del sombrero (agaricales)
Con volva en la base del pie. Micorrcicas (en ambientes forestales): gnero Amanita (incluye especies mortales): PGINA 23 Lminas maduras blancas. Pie con anillo Sombrero viscoso. Micorrcicas: gnero Limacella (L. subfurnacea) Setas medianas o grandes (5-10 cm). Pie cilndrico, carnoso, Generalmente no bulboso. En pastizales: gnero Leucoagaricus Sin volva Setas pequeas (2-8 cm.), con anillo frgil o fugaz, a veces tipo cortina, pie cilndrico o bulboso, Sombrero escamoso o liso. Descomponedoras: gnero Lepiota (muchas son mortales)

Lepiota brunneoincarnata
Lminas maduras blancas. Pie sin anillo..PGINA 9 Sombrero escamoso de gran tamao (10-25 cm.), pie esbelto y bulboso, anillo mvil. Descomponedoras (praderas y claros): gnero Macrolepiota

Lepiota naucina

Lminas maduras oscuras, negras o casi..PGINA 10

Macrolepiota procera
7

Amanitas con anillo

Sombrero anaranjado, con margen estriado. Lminas y pie amarillos, volva blanca: Amanita caesarea, comestible Sombrero amarillo plido. Lminas y pie blancoamarillentos, volva circuncisa, olor a patata: Amanita citrina, sin valor culinario Sombrero verdoso, lminas blancas: Amanita phalloides, mortal (parecida, en primavera, totalmente blanca: Amanita verna, mortal) Seta muy grande, carnosa, sombrero color marfil, anillo frgil, pie cubierto de una nata que se desprende al tacto, volva blanca: Amanita ovoidea, comestible (similar pero con volva marrn, Amanita proxima, txica) Sombrero rojo (a veces descolorido) salpicado de escamas blancas: Amanita muscaria, txica Sombrero marrn salpicado de escamas blancas: Amanita pantherina, muy txica 8

Volva membranosa (como una piel)

Volva disociada en escamas

Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente separable del sombrero (agaricales). Lminas maduras blancas, sin anillo.

Sombrero muy viscoso. Seta pequea, comn en pinares, de color blanco o marfil: Limacella illinita, sin inters culinario

Lminas maduras blancas. Pie sin anillo

Setas pequeas (2-8 cm.), con anillo frgil o fugaz, a veces tipo cortina, pie cilndrico o bulboso, Sombrero escamoso o liso. Descomponedoras: gnero Lepiota (incluye especies mortales)

Con volva en la base del pie. Sombrero con el margen estriado. Micorrcicas: gnero Amanita Amanitas sin anillo (subgn. Amanitopsis). La especie ms comn en AB: A. mairei, comestible aunque txica en crudo.

Amanita mairei

Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente separable del sombrero (agaricales). Lminas oscuras
Al madurar, la seta se lica, convirtindose en tinta. Descomponedoras. En tierra, madera o boigas: gnero Coprinus (C. comatus es la especie mayor y la nica de inters culinario, las especies pequeas son a menudo cespitosas)

Lminas maduras oscuras, negras o casi

Coprinus comatus
Setas poco carnosas, de colores marrones. Descomponedoras, suelen crecer en campos de cultivo, cspedes y terrenos abonados: gnero Psathyrella, sin inters culinario
Setas medianas o grandes, carnosas. Lminas primero rosadas, luego marrones, finalmente negras. Anillo en el pie. Descomponedoras. Sobre tierra: gnero Agaricus (championes u hongos). Un grupo de especies enrojece al roce (rubescentes) y otras amarillean (lutescentes). De estas ltimas, algunas producen intoxicaciones leves 10

Coprinus micaceus

Himenio formado por lminas rosadas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero (pluteales)
Con volva en la base del pie: gnero Volvariella (especie ms comn en AB: V. gloiocephala, en suelos abonados, muy frtiles de ribazos y pastizales, comestible de poca calidad)

Volvariella gloiocephala
Setas blancas, de carne frgil, olor harinoso, lminas decurrentes, primero blancas y luego rosadas. En bosques maduros de montaa: gnero Clitopilus (panadera: C. prunulus, poco frecuente en AB) Gnero muy variable, incluye una gran variedad de setas que tienen en comn esporas rosadas y poligonales. Micorrcicos o descomponedores: gnero Sin volva

Sobre tierra

Entoloma

Entoloma lividoalbum

Sobre madera: setas poco carnosas con sombrero cnico o aplanado y lminas libres: gnero

Pluteus

11

Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero
Sobre madera de caducifolios (olmo, chopo): gnero Agrocybe (seta de chopo: A. aegerita) Sobre tocones de pino. Setas carnosas, anaranjadas: gnero Gymnopilus (G. spectabilis, seta de la risa) Setas marrnanaranjadas, diminutas, con margen estriado, sobre madera de pino: gnero Galerina (G. marginata, txica mortal)

En grupos, unidos por la base del pie Con anillo en el pie

Aisladas

Galerina marginata
Setas pequeas o medianas, esporada muy oscura. Lminas adnatas. Sobre tierra o boigas (caso de Stropharia semiglobata): gnero Stropharia

Stropharia coronilla, color

beige, en praderas

Stropharia aeruginosa, color

verde-turquesa, en pinares

Con un anillo filamentoso (cortina), del que luego queda un bigote sobre el pie: PGINA 28 Sin anillo ni cortina: PGINA 14 12

Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Con cortina en el pie
En grupos (con excepciones). Setas poco carnosas, lminas marrones. Sobre madera o en las proximidades de tocones: gnero Pholiota (foliotas, sin inters culinario) Setas poco carnosas. Lminas verdosas. En grupos sobre madera de pino: gnero Hypholoma (H. fasciculare es la especie ms comn en AB: carne de sabor muy amargo, txica)

Hypholoma fasciculare
Setas solitarias. Muy variables. Micorrcicas: gnero Cortinarius (muy importante en ecosistemas forestales, tanto por nmero de especies como por abundancia)

Cortinarius cinnamomeus,con lminas naranjas, es una especie comn en los

pinares de la Sierra de Alcaraz

13

Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Sin anillo ni cortina
Sombrero aplanado o embudado. Sobre tierra o madera, en grupos o solitarias, lminas fcilmente separables de la carne del sombrero, se suelen oscurecer al tacto: gnero Paxillus (sin pie, muy comn sobre madera de pino: P. panuoides. Sobre tierra, con pie: P. involutus) Sobre tierra, en pinares, setas solitarias con lminas espaciadas, granates en la madurez y anaranjadas de jvenes. Carne naranja: gnero Chroogomphus (carnerico o pata de perdiz: Ch. rutilus, muy comn en los pinares de AB, comestible) Ver tambin PGINA 22 (Omphalotus e Hygrophoropsis) Lminas adnatas, escotadas o libres: PGINA 15

Lminas decurrentes, separables de la carne del sombrero (incluidos en boletales)

Paxillus panuoides

Lminas adnatas

Lminas escotadas

Lminas libres

14

Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Sin anillo ni cortina
Lminas adnatas. Sombrero cnico con fibras radiales. Arista ms clara que las lminas. A menudo presentan olores caractersticos (espermtico): gnero Inocybe (muy frecuentes). Forman micorrizas. Todas las especies son txicas. Muy comunes en Albacete

Lminas adnatas, escotadas o libres

Inocybe geophylla

Inocybe fastigiata

Lminas escotadas. Sombrero convexo o aplanado, normalmente viscos. Color crema. Pie con escamas minsculas. A menudo huelen a rbano: gnero Hebeloma (la especie ms comn en AB es H. edurum, abunda en pinares sobre suelos calizos), sin inters culinario o txicos Setas pequeas (1-3 cm), con lminas libres y sombrero cnico, sobre excrementos: gnero

Hebeloma edurum

Panaeolus

15

Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero (tricolomatales)
Lminas aserradas: gneros

Lentinellus (Lentinus lepideus es una especie

comn sobre tocones de pinos)

Lentinus y

Lentinus lepideus
Lminas decurrentes: PGINA 17 Lminas escotadas: PGINA 17 Lminas adnatas: PGINA 20 Pequeas setas de colores vivos (rojo, naranja, amarillo, verde) y sombrero cnico y viscoso: gnero Hygrocybe Lminas con el margen entero Lminas libres

Hygrocybe conica

Sombrero cnico o convexo, con margen estriado. Lminas adnatas, aparentemente libres: gnero Mycena Sombrero plano o convexo Himenio denso, pie hueco: gnero Collybia Himenio espaciado, lminas anchas, pie macizo: gnero

Marasmius

Collybia

Marasmius
16

Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas escotadas o decurrentes
Setas esbeltas, poco carnosas. Lminas muy densas. Sombrero a menudo mamelonado. Nunca con anillo. Descomponedoras. En praderas y claros: gnero Melanoleuca (setas de caeja) La mayora de especies son carnosas. Lminas no tan densas. A veces con anillo o cortina. Micorrcicas (en bosques): gnero Tricholoma: PGINA 18 Con anillo, pie fibroso con mechas, cutcula algo viscosa con pequeas escamas. En grupos, sobre madera: gnero Armillaria (A. mellea es la especie ms comn, comestible) Sin anillo, setas en forma de concha con sombrero gris y lminas blancas. En grandes grupos sobre madera de caducifolios: gnero Pleurotus (seta de olmo: P. ostreatus) Sombrero viscoso (en tiempo seco con hojas o tierra pegadas). Lminas carnosas, de tacto creo: gnero Hygrophorus (llanegas), especialmente la llanega blanca (H. glyociclus) en pinares Sombrero seco: PGINA 19

Lminas escotadas. Sobre tierra

Lminas decurrentes. Sobre madera

Lminas decurrentes. Sobre tierra

Hygrophorus glyociclus

17

Tricolomas (gnero Tricholoma)

Con anillo: Tricholoma focale, seta carnosa con reflejos cobrizos, en pinares, comestible. Otro tricoloma con anillo en AB es T. caligatum, muy aromtico y con un intenso moteado marrn

Lminas amarillas, carne blanca: Tricholoma auratum, seta de los caballeros. Con carne amarilla y olor intenso, desagradable: Tricholoma

sulphureum

Sin anillo Pie de color uniforme

Sombrero desde negro a grisceo con fibras radiales. Pie y lminas blancogrisceos: Tricholoma terreum, negrillas, comestibles, muy comunes en pinares

Lminas blancas

Sombrero nte. verdoso, sin fibras:

Tricholoma saponaceum
Pie blanco por arriba y marrn por abajo:

Tricholoma albobrunneum,

cabreras, sin inters culinario por su sabor amargo. En este grupo existen varias especies comunes en pinares como

Tricholoma saponaceum

Tricholoma albobrunneum

T. imbricatum
18

Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas decurrentes. Sobre tierra, sombrero seco
Pie central o lateral. Sombrero aplanado, de color variable. Lminas blanquecinas. En aojales y terrenos baldos, asociada al cardo setero: gnero Pleurotus (seta de cardo: P. eryngii) Pie muy corto, totalmente lateral, sombrero algo gelatinoso, en forma de abanico, lminas muy densas, blancas. En las proximidades de tocones de pino: gnero Hohenbuehelia (toconera o seta de pino: H. geogenia, comestible) Sombrero embudado, de color blanquecino, crema o marrn, lminas blanquecinas: gnero Clitocybe (ver tambin Lepista inversa con lminas algo anaranjadas) Pie largo, igual o mayor que el dimetro del sombrero

Pie corto, menor que el dimetro del sombrero

Clitocybe gibba
Sombrero embudado, gris oscuro o casi negro. lminas blancogrisceas: gnero

Clitocybe geotropa

Pseudoclitocybe

Pseudoclitocybe cyathiformis
19

Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas adnatas
En grupos. Setas algo elsticas, sombrero grisceo o negro. Descomponedora: gnero Lyophyllum (gr. decastes)

Carne muy amarga: Setas carnosas, sombrero color cuero, lminas y pie blancos:

Leucopaxillus gentianeus
(muy comn en bosques mediterrneos mixtos)

Sombrero viscoso (en tiempo seco con hojas o tierra pegadas). Lminas carnosas, de tacto creo. Micorrcicas: gnero Hygrophorus (no viscoso, con motas rojas; Hygrophorus russula)

Solitarias o en pequeos grupos (menos de 10 setas) Carne no muy amarga

Hygrophorus latitabundus,
llanega negra

Hygrophorus russula,
carlet

Con anillo envolvente. Setas pequeas con granulaciones en el margen y en el pie. Descomponedoras: gnero

Cystoderma

Sombrero seco Sin anillo: PGINA 21 20

Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas adnatas. Sombrero seco, sin anillo
Setas pequeas (1-3 cm.), poco carnosas. Sombrero cnico, con margen estriado. Lminas adnatas, aparentemente libres. Descomponedoras: gnero Mycena

Sombrero aplanado, lminas densas, separables con la ua, a menudo de colores vivos (lilas), si no, con manchas de aceite en el sombrero. Descomponedoras: gnero Lepista

Lepista nuda

Lepista panaeola

Carne elstica: gnero Lyophyllum (ya descrita en pgina 20) Setas pequeas (2-4 cm.), con sombrero aplanado, pie fibroso y lminas rosadas, anchas y espaciadas. Micorrcicas: gnero Laccaria

Setas mayores de 3 cm. O si no, con sombrero aplanado

Pie alargado, cilndrico, centrado. Sombrero aplanado. Descomponedoras: gnero

Clitocybe

21

Setas con lminas anaranjadas y decurrentes. Esporada blanca o crema (boletales con lminas)

Sobre madera de olivo o encina. En grupos. Sombrero embudado, lminas muy decurrentes: gnero Omphalotus (seta de olivo: O. olearius, txica).

En pinares de montaa, junto a tocones de pino podridos. Sombrero embudado, anaranjado, lminas naranjas: gnero Hygrophoropsis (falso rebozuelo: H. aurantiaca, sin inters culinario)

Estos dos gneros, a pesar de tener lminas, se encuadran taxonmicamente junto a las setas con tubos fcilmente separables de la carne (boletales). Al igual que en ellas, el himenio, en este caso lminas, se puede separar fcilmente del sombrero con la ua o la navaja. Otros boletales con lminas ya descritos son:

Chroogomphus rutilus

Paxillus panuoides

22

Setas sin forma tpica

Setas en forma de plato, cuenco u olla: PGINA 24 Setas con pie y sombrero. Pie hueco. Sombrero de formas variadas pero nunca con forma de paraguas (silla de montar, panal, dedal, cerebro): PGINA 25 Setas globosas (al menos jvenes), redondeadas, encerrando en su interior el himenio: PGINA 26 Setas diminutas con la apariencia de un pequeo nido (nidulariales): gneros Crucibulum y Cyathus

Setas ramificadas en forma de coral o coliflor: PGINA 28 Setas de carne gelatinosa en tiempo hmedo. Secas y quebradizas en tiempo seco (reviviscentes) (heterobasidiomicetes u hongos gelatinosos): PGINA 29 Setas con forma de porra: gnero Clavariadelphus (chupete: C. truncatus, especie micorrcica otoal en bosques hmedos de montaa, escaso en Albacete)

Setas sin pie, en forma de abanico o repisa, carne leosa o coricea, imputrescibles (yesqueros): PGINA 30

Hongos en forma de costra que crecen sobre madera muerta: Corticiceos (gnero Corticium por ejemplo) 23

Setas en forma de plato, cuenco u olla (pucheretes)

Con un pequeo pie. Carne cartilaginosa, resistente: gnero Helvella (orejetas, este grupo de especies se incluan en el gnero Paxina) Aspecto de plato, poco carnosos, colores crema o marrn, superficie de aspecto creo: gnero Peziza Color naranja intenso, poco carnosas. Otoo: gnero Aleuria Pequeos cuencos de interior rojo escarlata. Sobre madera: gnero Sarcoscypha Discos carnosos, marrones, aplastados y gruesos, con venas radiales. En primavera: gnero

Sin pie. Carne frgil, al doblarlos se parten con facilidad

Dyscina

Copas deformes, en grupos, de colores oscuros: gnero Otidea

En primavera, bolas huecas y carnosas, semienterradas, al abrirse muestran el interior violceo: gnero Sarcosphaera (orejones: S. crassa)

24

Setas con pie hueco y sombrero de formas variadas

Sombrero en forma de copa. Primavera: gnero Helvella (=Paxina), orejetas o pucheretes Sombrero con forma de silla de montar. Pie liso o lacunoso. Otoo y primavera: gnero Helvella (orejetas, negritos o moritos: H. leucopus, en choperas en primavera) Sombrero en forma de dedal. Primavera: gnero

Verpa

Sombrero cerebriforme (G. esculenta en primavera) o bien con dos grandes cuernos (G. infula en otoo): gnero

Gyromitra

Sombrero cnico, negruzco, alveolado, unido al pie slo en su pice. En primavera en choperas y bosques de ribera: gnero Mitrophora (M. semilibera)

Sombrero con aspecto de panal, unido al pie en su base: gnero Morchella (colmenillas, cagarrias o panalejas. Redondeadas de color beige; colmenillas blancas, M. gr. esculenta. Negras y puntiagudas, colmenillas negras, M. gr. elata. Muy buen comestible aunque txicas en crudo) 25

Setas globosas
Al madurar, la carne se convierte en una masa polvorienta: PGINA 27 Seta con forma de celosa roja: gnero Clathrus (huevo del diablo: C. ruber). Muy rara Seta con forma de falo: gnero Phallus (falo hediondo: P. impudicus)

Al madurar, del hongo brota una seta muy vistosa de olor nauseabundo

Al madurar, la carne no se convierte en polvo. Hongos subterrneos o semienterrados

Semienterrados. Otoo. Carne esponjosa: gnero Rhizopogon (turmas, patatas de campo, patatas guscaneras) Totalmente enterradas, aromticas: gnero Enterradas, se manifiestan en la superficie por una grieta en la tierra. En primavera en baldos

Tuber (trufas)

Carne rosada, piel lisa y marrn: gnero Terfezia (patata de tierra: T. claveryi)

Carne blanca, piel gris oscura y verrugosa: gnero Picoa (monegrillo: P. lefebvrei)

Tuber

Terfezia

Picoa

26

Setas globosas cuya carne se convierte en polvo al madurar (gasteromicetes)

En la base, el hongo presenta una capa en forma de estrella (exoperidio) (hongos estrella) Al madurar, se abre un orificio (ostiolo) en el pice del hongo del que salen las esporas

Exoperidio carnoso: gnero

Geastrum

Exoperidio coriceo: gnero Astraeus

En la base, el hongo presenta un pequeo pie: gnero Lycoperdon (pedos de lobo)

Totalmente redondo, sin pie. Al madurar queda una piel color gris plomizo. En praderas: gnero Bovista (B. plumbea) Hongo minsculo (menos de 1 cm. dim.) con un largo pie fibroso: gnero

Tulostoma

Geastrum

Astraeus

Al madurar, se descompone la piel (peridio) de la parte superior del hongo: PGINA 28 27

Al madurar, se descompone la piel del hongo

Piel dura, en setas jvenes, la carne es negra. En ambientes forestales (micorrcicas): gnero Scleroderma, sin inters culinario

Piel blanda, en setas jvenes, la carne es blanca. En praderas y claros de bosque (descomponedoras): gnero Calvatia, comestibles cuando son jvenes. Setas grandes con forma de maza o porra, enterradas en su base, totalmente formadas por una masa polvorienta marrn oscura. En matorrales y montes (micorrcica), a menudo junto a los caminos: gnero Pisolithus (P. arrhizus, muy comn en AB, sin inters culinario)

Setas ramificadas en forma de coral o coliflor

Ramificaciones cilndricas: gnero Ramaria (pies de rata, ramarias, en bosques maduros. Incluye especies comestibles y txicas)

Ramificaciones planas, con aspecto de volantes. Sobre madera en descomposicin: gnero Sparassis (esponjas; S. crispa ramificaciones redondeadas, sobre madera de pino y S. laminosa, ramificaciones laminares, sobre madera de encina), comestibles. 28

Setas gelatinosas (heterobasidiomicetes)

Pequeos cuernecillos anaranjados o marrones, en grandes grupos, parsito sobre ramas de enebro o sabina: gnero Gymnosporangium

Sobre el suelo, en primavera, setas rojizas con la apariencia de una cresta: gnero Tremiscus (T. helvelloides)

Sobre madera, setas formadas por volantes y circunvoluciones. Colores variados; gris, amarillo, naranja: gnero

Tremella

Sobre madera. Costras gelatinosas, lisas o algo levantadas, grses o negras: gnero

Exidia

Sobre madera muerta, pequeos cuernecillos gelatinosos y naranjas: gnero Calocera

Sobre madera, con forma de oreja: gnero Auricularia (A. mesenterica; en grandes grupos sobre tocones y madera sobre todo de olmo. Una cara pelosa y otra lisa, marrn y gelatinosa en tiempo hmedo, negra en tiempo seco)

29

Setas sin pie, en forma de abanico, repisa, leosas o coriceas

Himenio formado por agujas: gnero Hydnellum (muy comunes sobre el suelo en pinares de montaa de las sierras de Alcaraz y Segura) Gruesos, leosos. Con forma de repisa o casco de caballo Sobre el suelo, esponjoso. En pinares: gnero Phaeolus (P. schweinitzii, muy comn) Sobre madera: PGINA 31

Himenio no formado por agujas

Superficie blanquecina y pelosa. Himenio anaranjado. Sobre madera de frondosas, nte. encina: gnero Stereum (S. hirsutum)
Carne delgada, hongos con forma de abanico Superficie formada por bandas concntricas de diferentes colores pardos y oscuros. Himenio blanco: gnero Coriolus (C. versicolor) Superficie peluda. Himenio formado por grandes tubos irregulares: gnero Coriolopsis (C. gallica)

30

Setas sin pie, en forma de repisa o casco de caballo, leosas y gruesas, sobre madera

Sobre madera de caducifolios, gris, con forma de casco de caballo: gnero Fomes (yesquero: F. fomentarius, comn en bosques de ribera) Superficie aterciopelada. Grueso, al madurar se descompone, resecndose, resquebrajndose y oscurecindose: gnero Inonotus (I. hispidus, frecuente en parques y jardines y en bosques de ribera Superficie marrn oscura. Himenio blanco, formado por poros diminutos. Grande. Sobre pinos: gnero Fomitopsis (comn en pinares; yesquero del pino: F. pinicola) Grandes grupos de setas carnosas, con himenio blanco que ennegrece al roce o al secarse. Sobre tocones de encinas o robles: Meripilus

giganteus

De colores ocres, carne leosa. Himenio formado por pequeos tubos: gnero Phellinus (la especie ms comn es P. torulosus, sobre madera de encina)

31