15 petits pains Ingrdients : - 500 g de farine - 2 c. s.

. de sucre en poudre - 30 cl de lait demi-crm - 30 g de beurre doux - 1 sachet de levure de boulanger - 1 pince de sel Prparation : Dans deux casseroles, faites chauffer lgrement le lait et le beurre. Ajoutez la levure au lait tide et laissez reposer 15 mn. Dans une grande jatte, mlangez la farine, le sucre et le sel. Puis mlangez le beur re fondu et le lait la farine l'aide d'une cuillre en bois puis la main. Ptrissez la pte une dizaine de minutes jusqu' ce qu'elle se dcolle de votre main. Si besoin, ajoutez un peu de farine. La pte doit tre souple et homogne. Laissez-la lever dans un endroit chaud, recouverte d'un linge pendant 1h 1h30. Reprenez la pte et divisez-la en une quinzaine de petites boules auxquelles vous donnerez une forme un peu allonge. Laissez reposer quelques minutes puis faites cuire 20 mn au four prchauff 180C.