Pretul cotat la bursa pentru cacao si evolutia cursului euro/leu vor influenta in continuare costul ciocolatei.

In schimb, producatorii sunt de parere ca promotiile de pret pot impulsiona vanzarile, mai ales in cazul produselor de tip premium. Astfel, au succes promotiile tip bonus, in care se ofera un cadou, de exemplu un baton de ciocolata sau promotia de tip 4 plus 1. Acesta modalitate de promovare, asemenea promotiilor la raft, a pozitionarii pe capete de raft si a oferirii de monstre, au un impact pozitiv asupra produselor. In ceea ce priveste segmentele mainstream sau economy, lucrurile stau diferit. Reducerile de pret au un impact semnificativ asupra vanzarilor si nu afecteaza perceptia consumatorului referitoare la pretul real al produsului. In principiu, cel mai mare impact asupra pretului il are costul fortei de munca si al energiei electrice, care s-au mentinut constante in ultima perioada. Ceea ce poate influenta acum costurile de productie ale ciocolatei sunt preturile materiei prime. Totusi, am constatat ca unii producatori au marit preturile cu 9-11% din cauza cresterilor de curs valutar, precum si din cauza circumstantelor pietelor internationale. Cererea mare din partea unor tari cu populatie in crestere, precum China, dar si recentele tulburari politice din tarile vestice ale Africii au facut deja ca pretul la cacao sa creasca astfel cu 10%, ajungang la circa 10.500 de lei tona. Deja marii producatori internationali de ciocolata au crescut si ei pretul produselor. Arborii de cacao au nevoie de un climat racoros pentru a se dezvolta si ar fi ideal, in acest moment, ca plantatiile sa fie mutate in zone mai inalte. Numai ca vestul Africii e mai mult plat, asa ca posibilitatile sunt limitate. Conform studiului realizat de Fundatia 'Bill & Melinda Gates', solutiile propuse se refera la gasirea unor specii de arbori de cacao rezistenti la caldura si seceta. Astfel, multi fermieri africani vor trebui sa renunte la plantatiile de cacao daca acestea nu se vor mai dovedi profitabile, din cauza climei, si sa cultive alte specii, rezistente la caldura si seceta. Din nefericire, se estimeaza ca pretul ciocolatei va creste in continuare, din cauza incalzirii globale. Cercetarea a fost realizata pe plantatiile din doua tari africane: Coasta de Fildes si Ghana, unde se produce peste jumatate din recolta mondiala de cacao. Rezultatele au aratat ca, din cauza cresterii temperaturilor, suprafata de teren propice dezvoltarii arborilor de cacao se restrange. Profesorul Peter Laderach, de la Centrul International pentru Agricultura Tropicala, nu a putut estima cu cat va creste pretul ciocolatei in urmatorii 40 de ani, dar a spus ca aceasta va deveni un produs de lux, din cauza schimbarilor climatice si a cererii mari de cacao, in conditiile unei recolte din ce in ce mai mici. (www.jurnalul.ro) O particularitate a pieei locale este i diferena mare ntre consumul de ciocolat din mediul urban (peste 75%) i cel de la sate, iar explicaia nu este neaprat de ordin material, ci

ine mai degrab de lipsa reelelor comerciale, prea puin dezvoltate n mediul rural. Astfel, productorii anticipeaz c i de aici ar putea veni eventuale creteri n viitor. Vanzarile de produse ce contin cacao au crescut cu 34% la 102 miliarde de dolari in ultimii 5 ani. Vanzari marie au fost inregistrate in statele dezvoltate in pofida unei pronuntate scaderi a economiei mondiale. Cresterea cererii de cacao urmeaza in mod obisnuit cresterii Produsului Intern Brut al unei tari si, tinand cont de faptul ca multe state europene sunt in recesiune, iar marjele de procesare pentru cacao au fost comprimate, analistii asteptau o cifra negativa in cazul industriei pudrei de cacao, insa nu de asemenea magnitudine. Unele companii din industria ciocolatei isi ajusteaza rezervele globale de cacao macinata si cer realizarea unui bilant conform cu situatia existenta. Aceasta situatie schimba situatia rezervelor de cacao macinata, scazute pana acum, astfel ca se poate vorbi de un surplus. Oficialii Marex Spectron spun ca surplusul de pudra de cacao pentru 2011 / 2012 a ajuns la 100.000 de tone metrice. In luna mai, International Cocoa Organization estima un deficit global de cacao de 43.000 de tone. Pana acum, cea mai mare cerere de pudra de cacao se inregistra din partea pietelor emergente, precum Brazilia si China.

PARAGRAFUL CU SPANIA SI IMAGINEA MERG PUSE UNDE AU SCRIS FETELE DESPRE ALTE TARI PRECUM ELVETIA...ETC....

Se asteapta ca si Spania sa inregistreze scaderi in cazul consumului de ciocolata, tinand cont de faptul ca in aceasta tara rata somajului este ridicata, iar veniturile consumatorilor sunt afectate de criza. Potrivit raportului pe luna iunie privind ciocolata, realizat de firma de consultanta Mintel, numai 44% dintre spanioli vor cumpara ciocolata indiferent de pretul acesteia, in timp ce 43% spun ca vor reduce consumului de ciocolata daca pretul acesteia creste.