8.30 - 9.00 lapte (250-270 gr) 11.30 - 12.00 2 fructe pasate cu biscuite sau simple (350-400gr) 14.30-15.

00 - supa cu carne/paste/paine si felul 2 piure de legume cu ou sau piure de legume cu carne (pui sau vita) (350-400 gr) 18.00 cereale cu lapte, cereale cu iaurt, iaurt (150 gr) cu 4-5 biscuiti, mamaliga cu smantana si branza, mamaliga cu smantana si ou, branzica cu suc de rosii sau cu suc de morcov, branzica cu suc de portocala sau branzica cu banana (200 gr) 21.30-22.00 lapte (250-270 gr) Catinca a fost un copil mancacios din ziua 1ca atare, la 3 luni ea avea greutatea si lungimea unui copil de 5 luni. Desi in zilele noastre cartile, pediatrii si toate forurile pediatrice spun ca nu este bine sa incepi diversificarea la un copil mai devreme de varsta de 6 luni (la cei hraniti cu formula!) si mai devreme de 1 an (la cei alaptati), mie pediatrul mi-a explicat ca fata mea, alaptata mixt pana la 2 luni si jumtate si cu formula de atunci incolo,) are dezvoltarea unui copil mai mare si deci si necesitatile acestuia. Ca atare, noi am inceput diversificarea la 4 luni fara doua saptamani. Iata cum au evoluat lucrurile:

Primul pas: 1. Se introduc : mar, portocala sau mandarina (mai rar ca sunt acide si de evitat la bebelusii care regurgiteaza des) si morcov sub forma de suc (facute la robot de suc de fructe) - intai se introduc sub forma de suc care se da CU LINGURITA. Scriu cu majuscule pentru ca este extrem de important sa obisnuiesti un bebe, oricat de greu ti-ar fi tie, sa pape cu lingurita. In biberon e mai simplu le trantesti acolo si gatapapa, dar mai tarziu vei regreta pentru ca bebele va ajunge sa nu stie sa inghita, sa mestece etc. - fructele sau morcovul se introduc pe rand, una cate una si se dau gradat: in prima zi o lingurita de morcov, a doua zi, doua pana se ajunge la 5 lingurite. Atunci se introduce marul (tot cate o lingurita), in acelasi sistem, pana ajungi la 5 lingurite. Zeama de mar se combina cu zeama de morcov. La a cincea lingurita de mar se introduce mandarina sau portocala (de preferat mandarina ca produce mai putine eriteme fesiere) sau, in locul lor banana. - Dupa ce s-a ajuns la cate 5 lingurite din fiecare marul si morcovul se vor da sub forma de pulpa (rase fin pe razatoarea de sticla). Se amesteca cu sucurile si se da cu lingurita. Se creste portia pana se ajunge la 50 ml de fructe si morcov pe zi. Eu i-am scos Catincai morcovul pentru ca nu-i placea in momentul in care am inceput crema de legume. - Fructele nu inlocuiesc o masa. Ele se dau cam la doua ore dupa prima masa de lapte de dimineata. - Daca nu refuza sa manance fructele mie mi-a zis pediatrul sa-i pun cateva granule de zahar vanilat in ele si a functionat.

Inceperea diversificarii cu fructe prezinta un risc acela ca bebe poate refuza legumele atunci cand le vei itroduce in alimentatie.de aceea foarte multi incep intai cu morcovul. Fructele sunt mai dulci si din aceasta cauza sunt preferate.

La 4 luni: Crema de legume - la inceput se fierb cate o feliuta din urmatoarele: morcov, cartof, dovlecel, telina si radacina de patrunjel si o feliuta foarte subtire de ceapa. Unul sau mai multe ingrediente s-ar putea sa nu-i placa, dar asta vei vedea pe parcurssi vei pute constata ce nu-i place prin eliminarea lor - Se fierb bine (se pun si cateva granule de sare) si se baga la mixer (fara ceapa) pana se fac pasta (se adauga si putina apa din cea in care au fiert ca sa nu fie prea groasa). SE DAU CU LINGURITA! - Se incepe cu o lingurita si se creste in fiecare zi cu cate doua lingurite. Supa crema se da la pranz si se completeaza imediat dupa aceea cu lapte. In timp, cam 2 saptamani, supa va deveni o masa de sine statatoare care va inlocui o masa de lapte. Un copil de 4 luni si jumatate-cinci trebuie sa manance cam 100-150ml de supa crema (un castronel micut). - Pe la 4 luni si jumatate poti introduce si o felie de ardei gras verde sau rosu (tot fiarta) - La inceput este bine ca aceasta crema sa nu fie foarte groasa pentru ca la aceasta varsta nu prea stiu sa inghita si de aceea e bine s-o subtiezi, nu foarte tare, cu apa din apa de la fiert. Pe masura ce trece timpul o faci mai groasa. - Multa grija la mixarenu trebuie sa ramana bucatele intregi de legumee bine sa folosesti un blender vertical din acela care paseaza si legume si fructe si carne. La aceasta varsta este bine sa combini apa sau ceaiul cu zeama de mandarina (cam 2 feliute la un biberon) si lamie (una- doua picaturi la un biberon)foarte multi pediatri sustin faptul ca mandarina si lamaia sunt foarte acide pentru stomacelul unui bebeluspe de alta parte nu neaga aportul lor de vitaminedepinde foarte tare de toleranta copilului la elea mea si in ziua de azi mananca lamaia cu mare poftasi i-a placut de la bun inceput. Tot la aceasta varsta i-am dat para, piersica si nectarine. La 4 luni si jumatate- 5 Cam acum se introduc cerealele. In unele tari, chiar si la noi, cerealele sunt recomandate ca fiind primele introduse in diversificarea alimentatiei copiluluiacest lucru se intampla la copii subponderali sau la copii care nu se alimenteaza corespunzator cu lapte (si atunci se adauga cate o masura de cereale in biberonul cu lapte). Un alt motiv este acela ca, in general, cerealele sunt foarte bine tolerate de burtica micutilor. La copiii normali din punct de vedere al greutatii, majoritatea pediatrilor recomanda inceperea diversificarii cu fructe sau legume.

Mie mi s-a recomandat sa iau cereale cu fructe (folosesc cerealele de la Humana cereale cu banana, cereale cu mar si maracuja si cereale cu vanilie). Toate aceste cereale au si lapte inclus. Cele de la Nestle nu au si atunci mai trebuie bagata o masa de lapte sau combinate cu lapte ceea ce e cam greu (dar ele sunt foarte eficiente pentru mamele care inca alapteaza). Cerealele se incep exact ca celelalte cate o lingurita, dar eu am inceput cu una si a doua zi i-am dat 50 ml pentru ca ii plac foarte tare.Cerealele vor inlocui o masa de lapte ceea ce inseamna ca trebuie sa ajunga sa manace in jur de 150 ml (CU LINGURITA). Pana ajungi la 150ml completezi cu lapte dupa masa de cereale. La 5 luni Mesele arata asa aproximativ la 4 ore. - masa de lapte - gustare fructe - masa de crema legume (eventual completata cu lapte daca nu se satura) - cereale - masa de lapte La 5 luni in masa de fructe se introduce branza de vaci- se amesteca bine si se paseaza cu furculita pana devine pasta impreuna cu fructele. Branza de vaci se face astfel: - se pune lapte la fiert lapte la punga nu la cutie (pentru ca ala la cutie nu se branzeste). Cand a fiert laptele, cat inca este pe foc se pun in el 8 pastile de calciu lactic pisate in el- se mai tine pe foc 30 secunde si-l vezi ca incepe sa se branzeazsca. Se ia de pe foc si cu o lingura cu gaurele se strange branza care se pune la scurs intr-un tifon steril. Nu se da din branza aia mai mult de 3 zile. 5 luni si jumatate I-am introdus Catincai carnea cu mentiunea ca trebuie intrebat pediatrul- Catinca avea greutatea unui copil de 8 luni asa ca trebuia. I-am introdus pui si vaca, alternativ, dar am inceput cu puiul- tot cu cate o lingurita, nu mai mult de trei-patru lingurite pana in jurul varstei de 7-8 luni. Pediatrii recomanda sa se inceapa cu piept de pui fiert sau si mai bine cu gaina. Gaina este ideala (desi poate parea ciudat, dar este mai putin incarcata de toxine). Cum insa foarte putini dintre noi avem norocul sa avem acces la gaini de taraincepem cu puiul. Eu i-am

cumparat intotdeauna pui refrigerat (asa-zisul pui proaspat) si nu congelat. La fel si in cazul carnii de vaca (se da vaca si nu vitel- ca are mai multe toxine) fiarta. Carnea se fierbe in mod normal separat de legume (se spune ca si in cazul supei este bine sa arunci prima apa de la carne si de abia dupa aceea sa adaugi legumele). Se pune la mixer impreuna cu legumele pana se face pasta. 5 luni si jumatate Se introduce si iaurt (4 pediatri diferiti mi-au zis nu-i dau niciodata danone). Eu ii dau Tnuva simplu. Nu se da iaurt cu fructe din acela care se gaseste in magazindecat mai tarziu si atunci se da iaurt cu fructe special pentru bebei (humana, nestle)- copilul meu are 1 an si 8 si nici pana acum nu i-am dat iaurt cu fructe din comert- prefer sa-i pun eu fructe in el sau sa-i dau din aceala de la humana . Iaurtul simplu se da in masa de fructe amestecat cu branzica de vaci si fructe. Eu ii mai dadeam uneori o gustare (cateva lingurite) intre masa de legume si cereale. Tot la aceasta varsta mi s-a zis sa-i bag piure de cartofi, spanac, supa de pui cu galuste si perisoare (in locul mesei de legume, ca alternative) . De la aceasta varsta incolo nu i-a lipsit niciodata patrunjelul din supe ciorbe si mancare, mararul La 6 luni Catinca manca: pui cu sos alb, pui cu sos de rosii proaspete, ou(galbenus), iaurtul (gustare de dupa-amiaza) un iaurt mic Tnuva. La aceasta varsta am inceput sa-i pun in mancare usturoi si ceapa (fierte) pe care i le-am si dat sa le manance (pana atunci le puneam doar pentru gust) Cam pe la aceasta varsta am inceput sa-i dau paine (in ciuda faptului ca are gluten), cantitati micide altfel asa a invatat sa mestece bucati mai mari si am trecut de la etapa pasat la etapa bucatele. La inceput a mancat paiine facuta in casa de mama sau socrul meu (au masini de facut paiine)mai tarziu am inceput sa-i dau chifle de la Kaufland sau Billapentru ca alea-i plac. Ulterior am introdus si covrigii de Buzaupentru ca erau tari, molfaia la ei, o ajutau la dintiosori si nici nu aveam teama ca s-ar putea ineca cu ei (nu avea puetrea sa muste efectiv din ei). de la 8 luni Paste amestecate cu legume fierte gen budincuta, cu carnita tocata de mine, cu branzica de vaci. De asemenea i-am dat pepene rosu (galben mi s-a recomandat sa astept pana pe la 10 luni) , cirese si smantana (folosita in mancare!)

de la 9 luni Cascaval de vaca (nu oaie) - il adora si in ziua de azi (nu lipseste de la micul dejun). Am incercat sa aleg cascaval moale de la firme mari, cunoscute. Tot acum am inceput sa-i dau avocadodesi puteam sa i-l dau de la 5 luni (este unul din cele mai bine acceptate la inceput de diversificare).

de la 10 luni fasole verde, mazare, ardei umpluti, brocolli de la 11 luni Chiftelute coapte si crochete de legume coapte de la 1 an Peste- cu pestele asta iar este iar o istorie intrega si foarte controversata. Pana acum cativa ani se recomanda introducerea pestelui in jurul varstei de 7 lunimulti pediatri recomanda in continuare acest lucru (am auzit chiar si varianta care sincer, mi se pare chiar exagerata ca pestele sa fie prima carne introdusa in alimentatie inainte de pui sau vita!). Mie, pediatrul mi-a explicat foarte clar ca ultimele studii facute la nivel mondial au demonstrat ca rata de alergii la peste a crescut ingrijorator in ultimii 5 ani si mi-a recomandat sa astept pana la un anceea ce am si facut. Eu i-am dat Pangasius, un alt peste controversat, dar care din multe puncte de vedere se incadreaza in recomandarile pediatrilor (e slab, usor digerabil, foarte bine acceptat de copii pentru ca nu are gust aparte!).

Tot incapand cu varsta de un an i-am introdus ou cu albus (ii dadeam doar galbenus o data pe saptamana acum mananca un ou fiert o data pe saptamana+ ce pun in mancare si nu ma sfiesc sa-i pun!), ceapa inabusita cu apa (deci calita cateva secunde si apoi inabusita cu apa), budinci dulci (cu putin zahar gen Budinca de lamie, de mandarina, de mar), branza preparata la cuptor (mi s-a recomandat sa astept cel putin pana la un an si 6 luni pana sa-i dau branza neprocesata si pana la 2 ani pana sa-i dau branza de oaie). I-am introdus vegeta de casa (facuta de mama mea!) si cu asta vom merge multa vreme de acum inainte pentru ca nu am de gand sa-i dau nimic de la plic, i-am dat cartof dulce. de la un an si 3 luni I-am dat cozonac , am inceput sa strecor cate putina faina in mancare ( ca sa leg de exemplu sosurile), i-am marit doza de sare din mancare (pana in acest moment doza era infimapentru gustul nostru de adulti nici nu exista era la nivelul de cateva granule). I-am dat dulceata facuta in casa (de piersici) si miere 1 an si 5 luni A mancat pentru prima data in viata ei ceva prajito chiftea de pui furata de la taica-su din farfurie si un cartof prajit! Ar fi mancat o farfurie intreaga Chiftele i-am facut in general coapte la cuptor . I-am dat prima data pasta de rosii din borcan (pana atunci am gatit numai cu rosii proaspete bagate la blender).

1 an si 7 luni I-am dat praz, masline desarate negre, leurda, ceapa verde cruda (a furat-o din farfurie si i-a placut!), salata verde (i-am facut ciorbita de salata)

Nu ii dau NICIODATA copilului meu: pufuleti (despre acestia voi scrie la un moment dat un subiect separat) , mezeluri, cremvursti (cea mai nociva mancare existenta pe acest pamant!), prajeli, rantasuri, afumaturi, muraturi, iaurt cu fructe de pe piata, vegeta, condimente de la pachet, ciocolata, bomboane, prajituri. Pana la 1 an si 8 luni Catinca nu a mancat (desi multi medici le recomanda la varste mai mici!): vinete- aport vitaminic si energetic lipsit de importanta+ greu digerabile, ciuperci - grele pentru stomac, greu digerabile, capsuni, fragi, mure, zmeura (sau preparate din acestea gen gemuri si dulceata) - alergice, interzise pana la varsta de 2 ani, kiwi- indicat dupa 6 luni, dar anturajul de bebei in care ma invart mi-a demonstrat un potential alergic foarte mare al acestuia, fasole boabe -interzisa pana la 3 ani, greu digerabila, provoaca gaze si crampe, branza de oaie, urzici potential alergic, recomandate dupa 3 ani, stevie (dupa un an). NICIODATA nu am cantarit mancarea copilului (in afara de lapte care, inevitabil era in biberon cu gradatie!). Mi s-a atras atentia de mai multe ori, de catre mai multi pediatri ca un astfel de obicei (cantaritul mancarii) dezvolta niste obsesii de neinachipuitajungi sa te panichezi de fiecare data cand copilul mananca mai putin sau sa-l indopi etc.. Copilul nu este robot..mananca cat are nevoie are curbe de crestere, are toane, are zile bune, zile proaste, zile in care-l dor gingiile din cauza dintilor, zile cand vrea lapte sau cand nu vrea lapteechilibrul si intelegerea sunt cele mai importante. In acest moment fata mea are 1 an si 8 lunisi mananca astfel: Lapte dimineata si seara dimineata la 9-9.30 in jur de 200-250ml lapte, seara, dupa chef, intre 90-180mlcam putin dupa normele indicate de medici, dar nu ma ingrijorez pentru ca avem aport de lactate suficient pe timpul zilei. Micul dejun (in jur de 10.30-11.00) compus din: cascaval(2 feliute), fructe (in general banana si mar- o banana medie si jumatate de mar), un pahar (din ala de copii) de suc de mandarina sau portocala, ou fiert (o data pe saptamana), branzica Philadelphia (pe paiine) in loc de cascaval, de doua ori pe saptamana duceata sau miere. Pranzul un castronel de supa estimez in jur de 150g, felul doi (o farfurie- cam o treime din portia unui adult care mananca cumpatat). Mananca intotdeauna felul doi primul si supa sau ciorba la finalpentru ca altfel isi umfla burtica cu ciorba si nu mai papa.

Gustare in jurul orel 18 un iaurt sau orez cu lapte sau iaurt cu cereale de porumb. Cereale cu lapte in jurul orei 20.30 Are 13 kg si 88 cm

Morun cu gris (dupa 8 luni) 1 felie de morun 20-25 g gris 1/2 pahar de lapte unt sare O felie mica de morun se fierbe la bain-marie. Se stropeste cu suc de lamaie. Se desface in lamele. Se fierbe grisul 10 minute in lapte. Se sareaza, se adauga unt si cateva picaturi de ulei de masline. Se prepara un pireu de rosii. Se amesteca totul. Crochete de peste cu conopida (dupa 8 luni) (preparare: 15 min./coacere: 4 min.) 1 ceasca de pireu de conopida 80 g de carne de morun proaspat 1 felie de paine fara coaja 1 lingurita de ulei 2 frunze de tarhon(sau de creson) suc de lamaie sare lapte degresat Spalati, apoi pasati pestele cu mixerul. Puneti pestele pasat intr-un castron si adaugati miezul de paine inmuiat in prealabil in lapte si stors, tarhonul curatat si sucul de lamaie. Amestecati totul astfel incat sa obtineti un amestec omogen. Adaugati un praf de sare. Faceti rulouri. Intr-o tigaie rumeniti crochetele 4 minute. Serviti-le apoi cu pireul de conopida incalzit. La 8-9 luni ai posibilitatea sa ii prepari ceva nou in fiecare zi. Carnea pasata din supa se poate transforma in perisoare, zarzavatul din supa poate fi inlocuit cu galuste din galbenus de ou, iar felul doi vine cu alte surprize: paste cu branza, papanasi, mamaliguta cu branza si smanatana (pasteurizata), chiar si ardei umpluti cu piept de pui tocat sau pilaf cu zarzavaturi. Se pastreaza cele 5 mese pe zi, dar in timp gustarile isi pierd importanta, pe masura ce copilul va manca mai bine la mesele principale (dimineata, prans, seara). La masa de seara, hrana devine mai consistenta: pe langa lapte (natural sau formula), ii poti da si putina mancare de la pranz. Supa de gris cu rosii - 8 luni (fara rosie de la 4 luni) Ingrediente: - 100 gr rosii

- 180 ml lapte - 3 lingurite gris Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 10 minute. Apoi, se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza. Apoi, se adauga grisul, turnat in ploaie. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecand continuu cu o spatula de lemn. Rosia se poate inlocui cu: dovlecei, spanac, fasole verde, ardei etc. PIURE DE CARNE CU LEGUME(de la 8 luni) 20gr carne de pui, 100ml de apa, 3 linguri de cereale sau orez cu legume si putin marar(am luat marar la plic). Se toaca carnea in bucatele si se fierbe timp de 15 min in 100ml apa. Dupa ce s-a racit, amestecati bucatelele de carne cu mararul si cu cerealele cu legume. Puteti pune si un stop de ulei de maslin sau de porumb. E un deliciu. Briosele cu mere reprezinta alegerea ideala pentru un desert sanatos si gustos pentru bebelusul de un anisor. Ingrediente: 4 oua 180 g zahar 125 g iaurt simplu (eu am pus de capra) 150 g faina 2 linguri de ulei un plic drojdie 20 g unt zahar vanilat 2-3 mere scortisoara nucsoara macinatae Se bat ouale spuma cu zaharul. Dupa ce acestea sunt destul de tari se adauga iaurtul, uleiul, drojdia inmuiata si mai apoi faina, mestecand incet in asa fel incat compozitia sa nu se lase. Merele se taie cubulete mici, cojindu-se. Peste ele se adauga zaharul vanilat, scortisoara si nucsoara. Se ung formele de briosa cu unt si apoi se toarna compozitia in ele, adaugandu-se la sfarsit merele. Se tin la cuptor circa 25-30 de minute. Prajitura cu mere Ingrediente: 1 kg de mere, 100 g de zahar, 1 lingurita scortisoara, 1 plic zahar vanilat, 400 g foietaj crud, 20 g de faina, 2 oua, 50 g de zahar pudra. Mod de preparare: Se spala merele, se scot casutele cu samburi cu un cutit special si se umplu cu zahar amestecat cu scortisoara macinata si zahar vanilat. Se spala ouale si apoi se bat putin pentru omogenizare. Foietajul se intinde in foaie, cu grosimea de circa un cm, se taie in patrate cu latura de circa 10 cm. In mijlocul fiecarui patrat se asaza cate un mar, se ung colturile patratului cu ou, se aduc peste mar si se unesc. Se asaza intr-o tava stropita cu apa si se coc la cuptor cu foc iute la inceput, apoi moderat. Preparatul se pune pe platou sau farfurioara, pudrat cu zahar farin. Se serveste cald sau rece.

Papanasi Ingrediente: 250 g branza de vaca, 3-4 linguri de gris, 2 oua, zahar, sare, coaja de lamaie. Mod de preparare: Se amesteca bine 250 g branza de vaca impreuna cu trei-patru linguri de gris, doua oua, o lingurita de zahar, coaja rasa de la o lamaie si putina sare. Se uda mana si se iau din compozitie bucati cat o nuca de mari. Se rotunjesc, se dau prin faina, se aplatizeaza si se apasa cu degetul pe mijloc facandu-se cate o gropita. Se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Cand se ridica deasupra se iau cu o spumiera si se scurg bine. Se servesc imediat, cu smantana, dulceata si zahar deasupra. Ciorba a la grec cu dovlecel pentru bebelusul de 7 luni Ingrediente: un dovlecel; morcov o ceapa mica ardei kapia telina jumatate radacina patrunjel un varf de lingurita de unt un galbenus iaurt marar un varf de sare Preparare: Morcovul, telina si patrunjelul se dau pe razatoare in asa fel incat sa poata fi usor digerate de catre copil. Ardeiul gras se taie cubulete mici. Radacinoasele impreuna cu ardeiul si untul se pun la fiert mic intr-o oala mica cu apa. Atunci cand sunt aproape fierte se adauga dovlecelul taiat cubulete marunte. Galbenusul se bate separat, peste el adaugandu-se treptat cate putina zeama de la ciorba in asa fel incat compozitia sa se omogenizeze. Se adauga iaurtul. Ciorba se ia de pe foc si se adauga galbenusul impreuna cu iaurtul, amestecand in continuu. Dupa ce ciorba a la grec cu dovlecel este gata se adauga mararul. Spuma de mar cu orez- Pentru copii peste 6 luni Ingrediente: 1 mar 30g faina de orez ( se gaseste la plafar) o jumatate de pahar de lapte pentru bebe Mod de preparare: Se spala marul si apoi se taie in jumatate, fiind curatat de coaja si de samburi. Se taie in felii mici ce se pun intr-o craticioara impreuna cu laptele si faina. Se lasa la fiert pentru circa 10-15 minute. In acest interval trebuie amesteca in continuu pana se inmoaie faina de orez. Dupa ce s-a fiert totul capata consistenta unui piure. Poate fi decorat cu bucatele de mar.

Budinca de orez cu mere Ingrediente: 90 g orez cu bob brun, 1 mar taiat cubulete, 30 g stafide, 2 linguri zahar brun, 2 lingurite scortisoara, 1 praf ghimbir. Mod de preparare: intr-o craticioara punem la fiert toate ingredientele. Fierbem la foc mediu timp de 30 de minute. Incorporam in acest amestec 10 ml de lapte si mai lasam pe foc timp de 10 minute. Amestecam constant si mai adaugam lapte daca este nevoie. Se serveste calduta. Briose cu morcovi si dovlecel Ingrediente: 300 g faina, 1 lingurita praf de copt, 2 linguri zahar, 100 g morcov dat prin razatoare, 100 g dovlecel dat prin razatoare (scurs de zeama), 100 g cascaval dat prin razatoare, 2 linguri marar tocat, 190 ml lapte, 100 ml ulei de masline, 2 oua, 2 lingurite sare de mare. Mod de preparare: incingem cuptorul la 200 grade. Amestecam faina cu praful de copt intr-un bol. Adaugam zaharul, morcovul, dovlecelul, cascavalul si mararul. In alt bol se bat ouale cu lapte si ulei si apoi se amesteca cu faina. Punem aluatul in forme, presaram sare de mare pe deasupra si bagam tava la cuptor timp de 15 minute. Se servesc caldute. Sos aromat cu busuioc Ingrediente: 250 g crema de branza, 90 g smantana, 1 lingura busuioc, 1 ceapa mica rosie tocata marunt. Mod de preparare: intr-un robot de bucatarie amestecam crema de branza cu smantana, busuiocul si ceapa. Transferam piureul intr-un bol si adaugam sare dupa gust. Se serveste cu biscuiti sarati. Pui in sos alb Ingrediente: 1 piept de pui dezosat, l apa plata, o cana de smantana, o ceasca de faina, o lingura de unt, sare dupa gust. Mod de preparare: Pieptul de pui se taie cubulete si se fierbe. Separat, intr-o tigaie de teflon se amesteca faina cu smantana, putina zeama in care a fiert pieptul de pui, untul si putina sare. Dupa ce au dat in clocot, se adauga si cubuletele de pui, se amesteca bine si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Puiul se poate servi cu garnitura de legume sau cu piure de cartofiori. Supa de rosii cu orez Ingrediente: 1 l apa plata, 1 kg rosii (sau suc de rosii), 2 morcovi, 1 pastarnac, 2 ardei grasi, 1 ceapa, 2 linguri de orez, 50 g unt, 1 ou, sare, patrunjel tocat. Mod de preparare: Se curata legumele si se pun la fiert intr-o oala cu apa clocotita. Cand zarzavatul este aproape fiert, se adauga rosiile spalate si taiate bucati. Daca ai suc de rosii preparat in casa, poti sa-l folosesti. Dupa ce s-au fiert bine, legumele se paseaza si se dau din nou in clocot. Se adauga orezul spalat si se fierbe in continuare, la foc mic. Dupa ce s-a fiert si orezul, se ia oala de pe foc, se adauga oul batut, untul si patrunjelul. Crema de lamaie Ingrediente: 1 ceasca de lapte, 1 lingura de faina, 2 linguri de apa rece, 200 g zahar pudra, zeama si coaja rasa de la o 1/2 de lamaie, 2 galbenusuri. Mod de preparare: Intr-o cratita se pun la fiert faina cu laptele. Intre timp, untul se freaca spuma si se adauga zaharul, galbenusurile si zeama si coaja de lamaie. Se amesteca apoi cu laptele cu faina care deja au o consistenta cremoasa. Se serveste atat calda, cat si rece.

Mic dejun la paghar Ingrediente: 1 banana, mango, cana de lapte, iaurt (2% grasime), 1 lingurita de fulgi de grau, 1 lingura de sirop de artar. Mod de preparare: Fructele se curata de coaja si se paseaza in blender, apoi se amesteca cu laptele si fulgii de grau. Se toarna
in pahare, apoi se pune iaurtul pe deasupra si se orneaza cu sirop de artar.

Supa-crema de morcovi cu telina Ingrediente: 4 morcovi, 1 telina mare, 1 cartof, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, apa plata, sare dupa gust, un strop de ulei de masline. Mod de preparare: Este o supa dulcisoara si aromata, care sigur o sa-i placa celui mic! Morcovii, cartoful, patrunjelul, ceapa si telina se spala, se curata de coaja si se pun la fiert in apa plata. Dupa ce au fiert, se pun in blender pana se fac pasta. Se toarna pasta de legume peste zeama de supa si se mai da o data in clocot. La sfarsit se adauga uleiul de masline. Cus-cus cu pui Ingrediente: 1 pahar de cuscus, 1 morcov, 1 dovlecel mic, 1 bucata piept de pui fiert, 1 patrunjel, 1 lingura de unt, putina sare. Mod de preparare: Se pune apa la fiert. Cand da in clocot se pun legumele si patrunjelul taiate marunt si se lasa sa fiarba in jur de 10 minute. Apoi se adauga cuscusul si se lasa sa fi arba inca opt minute. Dupa ce se iau de pe foc, se scurg, se sareaza si se adauga untul si carnea de pui fiarta (taiata cubulete mici).

Papanasi fierti Ingrediente: 150 g branza de vaci, 1 ou, 3 lingurite de pesmet din faina alba, 20 g unt sau smantana, doua lingurite de zahar, 4 linguri de dulceata. Mod de preparare: Intr-un castron se amesteca branza de vaci cu oul si cu zaharul, apoi se adauga pesmetul si un praf de sare. Cand compozitia este omogena, se ia cu lingurita din aluat si se scufunda in apa clocotita. Se fierb la foc mic. Se iau cu spumiera si se pun pe un platou. Se adauga untul si o lingurita de smantana pe fiercare portie. Se pot papa cu dulceata preparata in casa. Prajitura cu branza de vaci la rece Ingrediente: 400 g biscuiti digestivi, 40 g unt, doua linguri de zahar brun. Pentru crema: 300 g branza de vaci, 2 iaurturi (2% grasime), suc si coaja de la o lamaie, 150 g zahar brun. Mod de preparare: Untul se topeste cu zaharul. Se adauga intr-o tava peste biscuitii sfaramati. Separat, intr-un castron, se amesteca branza de vaci cu iaurturile, zaharul si coaja de lamaie si apoi se toarna compozitia peste blatul de biscuiti. Se lasa la frigider cateva ore.

Paste bolognese pentru copii Ingrediente: carne de vit, sos de roii sau roii cubulee n suc propriu, ceap, sare, piper, oregano, paste la alegere eu am folosit nite paste care arat ca boabele de orez pentru ca mncarea final s fie uor de mncat cu linguria. Se clete ceapa n puin ulei i puin ap ideea e s nu o prjii, ci s o nmuiai. Nu v dau cantiti exacte pentru c depinde de ct carne avei. Se adaug carnea de vit tocat i se amestec bine pn cnd carnea se desface n bobie i capt culoare peste tot. Ea las zeama ei, aa c mai mult se nbu, nu se prjete. Se adaug sucul de roii i ap ct s acopere bine carnea. Eu n-am avut suc de roii, aa c am pus ce-am mai avut n frigider: trei linguri de roii cubulee, o linguri cu vrf de past dulce de ardei i o roie dat prin rztoare. Am fiert bine, am condimentat cu sare, piper i oregano i am servit alturi de pastele fierte. Au mai rmas dou porii pe care le-am congelat pentru urgene.