TANQUES ZAMORANOS

Tanques Zamoranos como alternativa para la cra y levante de Cachama (Colossoma macropomum)
Ing. Jos Antonio Rangel U1, TSU Luis Moreno1, TSU Jos Pea2
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Programa de Formacin de Grado en Agroecologa, Universidad Bolivariana de Venezuela, Sede Ocumare del Tuy, Estado Miranda, 2 Fundacin para la Capacitacin e Innovacin para el Desarrollo Rural (CIARA)

RESUMEN La cra de peces en Venezuela es una actividad que se ha venido desarrollando desde hace unos aos obteniendo excelentes resultados, tanto as que fue uno de los primeros pases junto a Brasil, en lograr reproducir cachamas en cautiverio. Igualmente, se ha avanzado en la cra y levante de alevines en mltiples modalidades; lagunas, tanquillas, tanques de concreto y jaulas flotantes en embalses. La presente investigacin demuestra la posibilidad de cultivar cachamas en Tanques Zamoranos como una alternativa para incorporar el desarrollo de la piscicultura en comunidades agrcolas, con el objeto de diversificar los agroecosistemas presentes en funcin de fomentar un sistema de produccin integral y sustentable. En el Tanque Zamorano se logr obtener ganancias diarias de peso de hasta 1,5gr/pez y una conversin alimenticia de 1:1,15 con una alimentacin convencional basada en alimento concentrado con un contenido promedio de protena cruda (P.C) de 20%. Solamente se pudo realizar la evaluacin durante 46 das por presentar problemas con la instalacin de la bomba para la oxigenacin del agua del tanque.

Palabras clave: Tanque Zamorano, comunidades, cachama, sustentable.

INTRODUCCIN Una de las alternativas utilizadas en el manejo y almacenamiento del recurso hdrico por pequeos productores agrcolas es la propuesta por la Fundacin CIARA la cual se basa en la construccin de tanques de forma artesanal llamados Tanques Zamoranos, conformados por lminas de zinc, malla truckson y polietileno con una capacidad para almacenar siete mil litros de agua, de fcil adquisicin debido a lo econmico de los materiales con que se construyen. Al contar con esta herramienta, se puede garantizar el consumo de agua para el ser humano y el riego de pequeas reas cultivadas en la poca de sequa, aumentando su eficiencia si se implementa un sistema de riego localizado.

Pero qu se puede hacer con el tanque durante el periodo lluvioso? Evidentemente, su funcionalidad se reduce al consumo humano (de ser necesario) ya que durante estos meses no ser necesario el almacenamiento de agua para riego. Esta situacin obliga a realizar un estudio de la estructura y caractersticas del tanque y evaluar las posibles funciones adicionales que se le pueda adjudicar.

Al observar las caractersticas del Tanque Zamorano, el Programa de Formacin de Grado en Agroecologa sede Ocumare del Tuy, propone la presente investigacin para demostrar la factibilidad en la utilizacin del mismo en el levante y ceba de cachamas, principalmente en el periodo lluvioso cuando no es necesario el almacenaje de agua para riego. De este modo, el tanque tendra una multifuncionalidad al albergar peces para el consumo, aportando un mayor contenido de protena en la dieta de los habitantes de las comunidades agrcolas, generando una respuesta rpida y oportuna en la de consolidacin de modelos de produccin agrcolas sustentables.

MATERIALES Y MTODOS Vitrina Agroecolgica

El ensayo se desarroll en la vitrina agroecolgica del Programa de Formacin de Grado en Agroecologa ubicada en las instalaciones de la Base Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ), Ocumare del Tuy, municipio Toms Lander, Estado Bolivariano de Miranda.

Figura 1.- Terrenos de la Base Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ)

CONSTRUCCIN Y LLENADO DEL TANQUE ZAMORANO

Mediante el apoyo de la Fundacin CIARA y alumnos del PFG en agroecologa se instal el Tanque Zamorano en la vitrina agroecolgica. Se utilizaron 7 lminas de zinc de 2,44m, malla truckson de 9m de largo por 1,20m de alto, manguera para riego de 2 y plstico polietileno de 12m x12m y una bomba de 0,5 hp.

ABONAMIENTO DEL AGUA El agua utilizada provino de una laguna cercana a la vitrina agroecolgica. Para efectos del abonamiento, al observar el contenido de fito y zooplancton del agua slo se aplic humus slido a razn de 0,05Kg/m2, resultando un total de 0,750Kg. Se realiz la medicin del pH del agua y la temperatura obteniendo: pH: 8,4 T (C): 28

Medicin de pH y temperatura

CLCULO PARA LA DENSIDAD DE SIEMBRA DE ALEVINES Se pudo observar una discrepancia entre las densidades de siembra utilizadas en la ceba de cachamas; algunos ensayos proponen una relacin de 1 pez/m2 para alcanzar 1Kg/pv, mientras que el Concejo Comunal Alirio Daz de Catia y la Fundacin CIARA adelant un ensayo en tanques plsticos azules con una densidad de siembra de 15 peces/m3 Nuestra propuesta pretende cebar alevines hasta un peso promedio de 500gr/pez a razn de 18 peces/m3 para un total de 126 alevines.

ALIMENTACIN La alimentacin se calcul en base a la siguiente tabla de requerimientos nutricionales, suministrando la misma en dos raciones al da, en la maana y en la tarde:

Cuadro 1.- Clculo de racin alimenticia

MTODOS PARA LA EVALUACIN DEL ENSAYO El ensayo busca establecer la factibilidad en la utilizacin de los Tanques Zamoranos para la cra y ceba de cachamas. Para ello, se eligieron como variables relevantes la mortalidad y la ganancia diaria de peso, las cuales fueron cotejadas con datos existentes en los distintos sistemas de produccin de cachamas.

RESULTADOS

PESAJES Se realizaron tres pesajes; el primero de ellos se llev a cabo a los seis das de haber llegado los alevines debido a que se evidenci la ruptura del plstico que recubre el tanque y se aprovech el bajo nivel del agua para cosechar una muestra del 10% de la poblacin. Posteriormente se pesaron cada veinte das.

RESULTADOS EN LA GANANCIA DE PESO Consumo Ganancia Ganancia/ de de peso X pez/da alimento en el Conversin (gr) X/periodo periodo Alimenticia 0,3 1,56 1,80 1,15 0,46 1,50 5,21 16,55 9,15 30,05 1,76 1,82

Da 6 26 46

Peso XI (gr) 1 2,8 11,95

Peso XF (gr) 2,8 11,95 42

Periodo Ganancia (das) (gr) 6 1,8 20 20 9,15 30,05

Ganancia de peso de los alevines

MORTALIDAD Durante los 46 das de ensayo se registraron 4 alevines muertos; 1 en el viaje, 3 por razones de manejo (Absorbidos por la bomba) para un % de mortalidad de 3%.

OTRAS OBSERVACIONES RELEVANTES

La oxigenacin del agua no se pudo realizar de forma continua ya que en la vitrina no se cuenta con vigilancia nocturna y se poda perder la bomba. Esto se tradujo en la presencia de una malformacin en el labio inferior de los alevines; situacin que ocurre cuando hay dficit de oxgeno y el pez distiende el labio para captar oxigeno de la lnea intersticial agua aire prxima a la superficie.

Distencin del labio inferior debido a dficit de O2 en el agua.

DISCUSIN El Programa de Formacin de Grado en Agroecologa en pro de fomentar sistemas de produccin sustentables aprovechando los recursos de las comunidades mediante la unidad curricular Proyecto se ha propuesto realizar y promover ensayos pertinentes que puedan ser adoptados y adaptados por las comunidades agrcolas de la sub regin de los Valles del Tuy. Conjuntamente con la Fundacin CIARA se impuls la investigacin de la factibilidad en la utilizacin de los Tanques Zamoranos para el levante y ceba de cachamas.

A pesar que el ensayo se ejecut en un 25% de su totalidad (2 de 6 meses) la ganancia de peso y la mortalidad de los alevines se mostraron similares a sistemas de produccin en jaulas flotantes o en estanques artificiales. Esto nos anima a presumir que es factible llevar a cabo la actividad de levante y ceba de cachamas con el objeto de optimizar la funcionalidad del tanque. Sin embargo, se deben realizar nuevos ensayos con la finalidad de dar cuerpo y respaldo a la investigacin y poder aseverar los resultados para iniciar la fase de promocin e instalacin de los sistemas de produccin de cachamas en Tanques Zamoranos.

CONCLUSIONES La mortalidad obtenida fue producto del manejo inadecuado de los componentes del sistema y no propios del tanque o presencia de enfermedades. Sin embargo, no es significativa. La ganancia diaria de peso corresponde a parmetros obtenidos en sistemas de produccin de cachamas en estanques artificiales. El tanque Zamorano representa una alternativa viable para la cra, levante y ceba de cachamas para consumo humano. RECOMENDACIONES Realizar nuevos ensayos para consolidar los resultados obtenidos en esta experiencia. Incluir la densidad de siembra como variable a evaluar en la utilizacin del tanque.

 Fomentar el uso de alimentos alternativos disponibles en la zona para la elaboracin de las raciones. Instar a las instituciones del estado para que articulen con la Universidad Bolivariana de Venezuela y apoyen los procesos de investigacin.

AGRADECIMIENTOS Prof. William Vegas Prof. Linddys Rodrguez. Instituto Nacional de Desarrollo Rural. Empresa Socialista de Transporte y Mecanizado Pedro Camejo. Fundacin para la Capacitacin e Innovacin para el Desarrollo Rural (CIARA). Estudiantes del PFG en Agroecologa, Ocumare del Tuy.

REFERENCIAS Direccin Nacional de Recursos Acuticos. 2010. Manual Bsico de Piscicultura en estanques. Montevideo Uruguay. Proyecto de Desarrollo de la Acuicultura en Colombia. 1993. El Policultivo, la mejor alternativa de produccin. Santa Fe de Bogot, Colombia. Programa Nacional de Transferencia de Tecnologa Agropecuaria. 1998. Gua General de Piscicultura y Cultivo de Cachama Blanca. Ing. Yamilys Yaritza Carreo. 2010. Elementos generales de manejo de sistemas de produccin con peces continentales. Ministerio Para el Poder Popular de Agricultura y Tierras. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas. Escuela Socialista de Agricultura Tropical