Dieta SCARSDALE"

O jumatate de grapefruit (daca nu gasesti, il poti inlocui cu fructe de sezon); MIC DEJUN ZILNIC: O felie de paine neagra (sau Graham) prajita, fara unt sau margarina; Cafea sau ceai (fara zahar, frisca sau lapte).

ZIUA

PRANZ
Platou de carne rece, variata dupa gust (carnuri slabe: pui, curcan, limba, vita fara grasime);

CINA
Peste sau fructe de mare; Salata asortata, verdeata si legume dupa pofta inimii; Grapefruit , ceai. Biftec tocat, la gratar (din belsug);

LUNI

Rosii felii, coapte sau inabusite; Cafea, ceai

MARTI

Salata de fructe asortata: poti combina toate fructele pe care le ai la indemana; Cafea sau ceai.

Rosii, salata verde, telina, masline, varza de Bruxelles sau castravete; Cafea sau ceai.

Salata de ton sau de somon (scurge uleiul), stropita cu otet sau cu lamaie;

Gratar de berbecut (dupa ce ai dat deoparte orice urma de grasime); Salata verde, rosii, castravete si telina; Cafea sau ceai.

MIERCURI

Grapefruit sau pepene galben sau un fruct de sezon; Cafea sau ceai. Doua oua, preparate fara grasime; Branza de vaci degresata;

Pui la gratar Spanac, ardei grasi, fasole verde; Cafea sau ceai.

JOI

Dovlecei sau fasole verde, sau rosii felii inabusite; O felie de paine

Cafea sau ceai. Felii de branza; Peste sau fructe de mare; Salata asortata, cu legume proaspete sau fierte, O felie de paine neagra sau Graham, prajita; Curcan sau pui la gratar; Salata de fructe oricat doresti; Salata verde cu rosii; Grapefruit sau fruct de sezon; Cafea sau ceai. Curcan sau pui, cald sau rece; Rosii, morcovi, varza fiarta, broccoli sau conopida; Biftec la gratar, din belsug (inainte de a manca, da deoparte orice urma de grasime). Poti alege orice bucata preferi: muschi, antricot, vrabioara etc.; Salata verde, castravete, telina, rosii (taiate sau inabusite), varza de Bruxelles; Cafea sau ceai.

VINERI

Spanac, din belsug; O felie de paine neagra sau Graham, prajita;

SAMBATA
Cafea sau ceai.

DUMINICA
Grapefruit sau fructe de sezon; Cafea sau ceai.

PRANZ ALTERNATIV:

O jumatate de cana de branza de vaci amestecata cu o lingura de smantana fara grasime, facuta in casa; Fructe taiate felii, din belsug;

Daca doresti, poti inlocui orice masa de pranz din orice zi de RAD Scarsdale cu meniul urmator:

6 jumatati de nuci obisnuite sau de pecane, intregi sau tocate, amestecate cu ingredientele de mai sus sau presarate peste fructe; Cafea sau ceai, sau bautura acidulata dietetica cu orice aroma, dar fara zahar.

Lista restrictiilor: Nu mai mult de doua felii de paine neagra sau Graham pe zi. Fara zahar, dar sunt permisi inlocuitorii de zahar. Fara cartofi, paste fainoase sau alimente pe baza de faina. Fara produse lactate bogate in materii grase. Fara dulciuri sau deserturi (cu exceptia celor cu gelatina, fara zahar, si a fructelor). Consum redus de alcool: 4,5 cl. de alcool pe zi, sau 13 cl. de vin sec, sau 23 cl. de bere cu putine calorii (sa nu bei bere obisnuita).

Fara zahar, dar poti folosi inlocuitori. Fara smantana. Fara lapte integral; bea lapte degresat sau lapte cu 2% grasimi daca vrei, dar cu moderatie. Fara inghetata, nici cu frisca, nici cu lapte; fara serbeturi sau produse care contin zahar sau smantana de lapte. Fara prajituri, tarte, biscuiti, jeleuri dulci, dulceturi, bomboane si ciocolata. Fara cartofi, orez, cartofi dulci, fasole uscata, avocado. Fara spaghete, macaroane sau alte produse asemanatoare, taitei sau alimente pe baza de gris. Fara carnati, parizer, salam, mezeluri de orice fel, etc., sau carnuri grase. Fara deserturi facute cu zahar; poti manca deserturi cu gelatina, cu orice aroma. Fara sosuri satioase, fara maioneze sau alte condimente de acest gen. Fara unt, margarina, ulei, slanina sau substante grase, indiferent care; nici pentru gatirea alimentelor, nici pentru pus pe paine, nici pentru asezaonari. Fara unt de arahide. Nu mai mult de doua felii de paine pe zi si, de preferinta, paine neagra, sau Graham.

Regulile de Baza ale Regimului Alimentar Dietetic "SCARSDALE": Acestea sunt simple. Consulta-le ori de cate ori esti in dubiu. Mananca exact ceea ce prevede regimul. Nu inlocui nici unui aliment. Abtine-te de la orice bautura alcoolica. Intre mese, daca iti este foame, mananca doar morcovi sau telina, pe saturate daca vrei. Singurele bauturi permise sunt cafeaua obisnuita sau decafeinizata fara zahar, frisca sau lapte; ceaiul; apa gazoasa (cu lamaie, daca doresti); si bauturile acidulate dietetice cu orice aroma. Poti bea lichide oricat de des vrei. Prepara-ti toate salatele fara ulei, maioneza sau alte sosuri bogate in grasimi. Nu folosi decat lamaie si otet, vinegreta sau sos cu mustar. Mananca legumele proaspete fara unt, margarina sau alte grasimi; poti sa le pui suc de lamaie. Toate carnurile trebuie sa fie foarte slabe; inlatura orice urma de grasime vizibila. La pui si la curcan da pielea deoparte. Nu este nevoie sa consumi toate alimentele prevazute in meniu, dar nu inlocui nici un aliment cu altul. Trebuie sa respecti combinatiile de alimente indicate. Nu-ti supraincarca niciodata stomacul. Cand te simti satul(a), Opreste-te! Nu tine regimul mai mult de 14 zile la rand.