Sa ne rasfatam asadar : Kaki scufundate in ricotta cu vanilie si portocale.

Am pus ricotta in ghilimele pentru ca, asa cum probabil va imaginati, nu este vorba despre o ricotta obisnuita, ci despre una din caju si nuci macadamia. Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente : 1 ceasca de nuci caju crud, puse la hidratat cu 4-5 ore inainte de consum; 5-6 nuci macadamia; sucul de la 1 portocala mica; sucul de la 1/2 lamaie; 1 lingurita extract de vanilie natural; 1 lingura de miere; 1-2 fructe de kaki; 1 mana de nuci maruntite si pudrate cu scortisoara; Cu ajutorul blender-ului, vom transforma caju-ul si macadamia, impreuna cu sucurile de portocala si lamaie , mierea si vanilia, intr-o veritabila ricotta dulce si parfumata. Se scoate pulpa fructului de kaki cu ajutorul unei linguri. Intr-o cupa, vom alterna in straturi : nucile pudrate cu scortisoara, bucati din fructul de kaki si crema ricotta. Vom decora cu nuci si felii de kaki. Preparatul poate fi consumat cu succes la micul dejun, fiind extrem de energizant si perfect pentru un inceput nou de zi, de saptamana, de luna, de an si . de o viata cu adevarat HRANATOASA !