Sunteți pe pagina 1din 2

Briose cu lamaie 25 minute Ingrediente: 2 oua- 150 gr margarina- 150 gr zahar- 2 lamai- 225 gr faina- 2 linguri amidon- 1 lingurita

a praf de copt- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu- 200 gr jeleu de lamaie- 125 gr zahar pudra Preparare: Se separa ouale. Se bate margarina cu zahar tos si galbenusuri.Se spala lamaia cu apa fierbinte; se rade coaja si se stoarce sucul. Se pun deoparte 2 linguri de suc.Restul de suc de lamaie si coaja de lamaie se inglobeaza in compozitia de ou. Faina se amesteca impreuna cu amidon, praf de copt si bicarbonatl se cern deasurpa compozitiei de ou. Se framanta un aluat. Cu un tel mare, se inglobeaza albusul batut in prealabil.Cuptorul se incinge la 200 grade Celsius. Se ung formele sau se tapeteaza cu suporturi din hartie pentru briose. Se introduce inauntru aluatul, lasandu-se liberi 2 cm pana la gura formei, pentru a avea loc sa creasca. Briose cu lamaie se coc cca 25 minute. Se scot din cuptor, se lasa sa se racoreasca in forme; apoi briosele se desprind cu atentie din forme.Fiecare briosa se taie in doua transversal si se umple cu jeleu.Se amesteca zahar pudra cu sucul de lamaie pastrat si se ung briosele; se orneaza cu coaja de lamaie si frunze de lamaita. Preparare Retete Briose cu lamaie 40 minuteCoacere Retete Briose cu capsuni/visine 250 g capsuni 200 ml iaurt 200 g zahar 300 g faina 2 oua un pliculet praf de copt lingurita esenta de vanilie

Punem intr-un vas doua oua, adaugam 200 g de zahar, 200 ml de iaurt si esenta de vanilie in functie de preferinte . Amestecam ingredientele pentru briose pana cand se topeste zaharul Oprim doua-trei linguri de faina pentru a tavali capsunile, iar intr-un alt vas amestecam ceea ce a mai ramas din cele 300 g de faina cu un pliculet de praf de copt. Presaram faina amestecata cu praful de copt in compozitia lichida a brioselor si amestecam pana cand o incorporam. Turnam apoi aluatul in formele de briose unse si tapetate cu faina. Deoarece briosele pufoase vor creste in timpul coacerii, nu umplem formele, ci turnam aluat doar pana la jumatate. Trecem capsunile prin faina si le punem in mijlocul fiecarei briose, presandu-le delicat cu degetele. Este indicat sa tavalim capsunile prin faina pentru ca acestea sa nu lase foarte multa zeama. Pornim cuptorul si introducem briosele cu capsuni la cuptor in momentul in care acesta este bine incins. Coacem briosele timp de aproximativ 40-50 minute, setati cuptorul la 170 grade C.

Briose usor de facut Ingrediente: 2 cani de faina 1 cana de zahar jumatate de lingurita de sare 1 pliculet de praf de copt 1 pliculet de zahar vanilat 1 cana de lapte sau iaurt 2 oua mari Ulei pentru tapetat tava Hartie de copt pentru briose

Mod de preparare: Bateti albusurile si apoi amestecati restul componentele pana la omogenizare. Ungeti tava cu ulei si tapetati-o. Adaugati hartie de copt in adanciturile tavii si apoi turnati compozitia. Cuptorul trebuie in prealabil incins. Briosele trebuie lasate la copt pentru aproximativ 25 minute (pana se rumenesc). Odata scoase de la cuptor trebuie lasate cateva minute sa se raceasca pana sa incercati sa le scoateti din tava. Puteti presara zahar pudra peste ele, fulgi de ciocolata orice. Exista miliarde de variatiuni de la aceasta reteta (care este cea mai simpla). Practic, poti adauga cam orice in briosele tale de la gem de orice fel si ciocolata pana la nuci, vanilie si fructe.