Business Plan The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery

Financial Analysis The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery is basing their projected baking, baked goods, coffee and espresso sales on the financial snapshot information provided to them by All Bros. Coffee Company. Internet sales were estimated by calculating the total number of hours each terminal will be active each day and then generating a conservative estimate as to how many hours will be purchased by consumers. Cost of Goods Sold: Total cost of goods sold for coffee and baked goods-related products was determined by the "retail profit analysis" we obtained from All Bros. Coffee Company. The cost of bakery items is 20% of the selling price. The cost of Internet access is $250 per month, paid to _________________ for networking fees. The cost of e-mail accounts is 25% of the selling price. Fixture Costs: Fixture costs associated with starting The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery are the following: 2 computers and wireless hubs $3,000, two printers $1,000, one scanner $400, one espresso machine $10,700, one automatic espresso grinder $895, two coffee/food preparation counters $1,200, one information display counter $1,400, one drinking/eating counter $900, sixteen stools $1,600, six computer desks w/chairs $3,400, stationery goods $500, two telephones $200, decoration expense $14,110 for a total fixture cost of $39,305. Baking Kitchen: (See the complete business plan in Fimark's Business Plan Writing Tool Kit) Salaries Expense: The founder of The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery, ________________, will receive a salary of $24,000 in year one, $36,400 in year two, and $49,040 in year three. Payroll Expense: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery intends to hire six part-time employees at $5.75/hour and a full-time technician at $10.00/hour. The total cost of employing seven people at these rates for the first year is $7,240/month. Rent Expense: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery is leasing a 1700 square foot facility at $.85/sq. foot. The lease agreement The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery signed specifies that we pay $2,000/month for a total of 36 months. At the end of the third year, the lease is open for negotiations and The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery may or may not re-sign the lease depending on the demands of the lessor. Utilities Expense: As stated in the contract, the lessee is responsible for the payment of utilities including gas, garbage disposal, and real estate taxes. The only utilities expense that The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery must pay is the phone bill and dedicated Phone line for Internet access The basic monthly service charge for each wireless hub provided by Verizon is $17.29. The 13 wireless hubs used to connect the modem will make local calls to the network provided by Verizon resulting in a monthly charge of $224.77. The two additional lines used for business communication will cost $34.58/month plus long distance fees. The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery assumes that it will not make more than $40.00/month in long distance calls. Therefore, the total cost associated with the two business lines is estimated at $74.58/month and the total phone expense at 9.35/month.

Marketing Expense: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery will allocate $5,000 for promotional expenses at the time of start-up. These dollars will be used for advertising in local newspapers, magazines and online in order to build consumer awareness. Insurance Expense: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery has allocated $1,440 for insurance for the first year. As revenue increases in the second and third year of business, The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery intends to invest more money for additional insurance coverage. Legal and Consulting Fees: The cost of obtaining legal consultation in order to draw up the paper work necessary for an LLC is $1,000. Depreciation: In depreciating our capital equipment, The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery used the Modified Accelerated Cost Recovery Method. We depreciated our computers over a five-year time period and our fixtures over seven years. Taxes: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery is an LLC and, as an entity, it is not taxed. However, there is a 15% payroll burden. Accounts Payable: The Cafe Deluthe & Gourmet Bakery acquired a $24,000 loan from a bank at a 10% interest rate. The loan will be paid back at $750/month over the next three years. The $9,290 short term loan will be paid back at a rate of 8%.

Rencana Bisnis The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet Analisis Keuangan The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery mendasarkan baking mereka diproyeksikan, dipanggang, kopi dan penjualan espresso pada informasi snapshot keuangan yang diberikan kepada mereka oleh Seluruh Bros Coffee Company. penjualan internet diestimasi dengan menghitung jumlah jam tiap terminal akan aktif setiap hari dan kemudian menghasilkan estimasi yang konservatif untuk berapa banyak jam akan dibeli oleh konsumen. Beban Pokok Penjualan: Jumlah beban pokok penjualan untuk produk kopi dan barang-terkait dipanggang ditentukan oleh "analisis keuntungan eceran" kita yang diperoleh dari Seluruh Bros Coffee Company. Biaya item roti adalah 20% dari harga jual. Biaya akses Internet adalah $ 250 per bulan, yang dibayarkan kepada _________________ untuk biaya jaringan. Biaya account e-mail adalah 25% dari harga jual. Biaya Fixture: Fixture biaya yang terkait dengan mulai The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery adalah sebagai berikut: 2 komputer dan hub nirkabel $ 3.000,

dua printer $ 1.000, satu scanner $ 400, salah satu mesin espresso $ 10.700, satu espresso grinder otomatis $ 895, dua kopi counter makanan / persiapan $ 1.200, salah satu menampilkan informasi counter $ 1.400, satu minum / makan counter $ 900, enam belas bangku $ 1.600, enam komputer meja w / kursi $ 3.400, alat tulis barang $ 500, dua telepon $ 200, dekorasi biaya $ 14.110 untuk biaya fixture total $ 39.305. Baking Dapur: (Lihat rencana bisnis yang lengkap dalam Rencana Bisnis Fimark Menulis Tool Kit) Beban Gaji: Pendiri The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery, ________________, akan menerima gaji sebesar $ 24,000 pada tahun satu, $ 36.400 pada tahun kedua, dan $ 49.040 pada tahun ketiga. Payroll Beban: The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet berniat untuk mempekerjakan enam karyawan paruh waktu di $ 5.75/hour dan teknisi penuh waktu di $ 10.00/hour.Total biaya mempekerjakan tujuh orang di tingkat ini untuk tahun pertama adalah $ 7.240 / bulan. Sewa Beban: The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery leasing fasilitas 1700 kaki persegi di $ .85/sq. kaki. Perjanjian sewa guna usaha ini Deluthe Cafe & Bakery Gourmet ditandatangani menetapkan bahwa kita membayar $ 2.000 / bulan untuk total 36 bulan. Pada akhir tahun ketiga, sewa terbuka untuk negosiasi dan The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery mungkin atau mungkin tidak kembali menandatangani sewa tergantung pada tuntutan perusahaan sewa guna usaha. Utilitas Beban: Seperti yang tercantum dalam kontrak, lessee bertanggung jawab untuk pembayaran utilitas termasuk gas, pembuangan sampah, dan pajak real estate. Biaya utilitas hanya itu yang Deluthe Cafe & Gourmet Bakery harus membayar adalah tagihan telepon dan saluran telepon khusus untuk akses Internet biaya pelayanan dasar bulanan untuk setiap hub nirkabel yang disediakan oleh Verizon adalah $ 17,29. Ke-13 hub nirkabel yang digunakan untuk terhubung modem akan melakukan panggilan lokal ke jaringan yang disediakan oleh Verizon mengakibatkan biaya bulanan sebesar $ 224,77. Dua baris tambahan yang digunakan untuk komunikasi bisnis akan biaya $ 34.58/month ditambah biaya jarak jauh. The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet mengasumsikan bahwa hal itu tidak akan membuat lebih dari $ 40.00/month dalam panggilan jarak jauh. Oleh karena itu, total biaya yang terkait dengan dua lini bisnis diperkirakan $ 74.58/month dan biaya total telepon 9.35/month. Beban Pemasaran: The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery akan mengalokasikan $ 5.000 untuk biaya promosi pada saat start-up. Dolar ini akan digunakan untuk iklan di koran lokal, majalah dan online dalam rangka membangun kesadaran konsumen.

Asuransi Beban: The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery telah mengalokasikan dana sebesar $ 1.440 untuk asuransi untuk tahun pertama. Seiring dengan peningkatan pendapatan pada tahun kedua dan ketiga bisnis, The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet bermaksud untuk berinvestasi lebih banyak uang untuk pertanggungan asuransi tambahan. Hukum dan Biaya Consulting: Biaya untuk mendapatkan konsultasi hukum dalam rangka menyusun kertas kerja yang diperlukan untuk suatu LLC $ adalah 1.000. Penyusutan: Dalam depresiasi peralatan modal kami, The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet menggunakan Modified Accelerated Metode Pemulihan Biaya. Kami disusutkan komputer kita selama periode waktu lima tahun dan peralatan kami selama tujuh tahun. Pajak: The Deluthe Cafe & Gourmet Bakery adalah LLC dan, sebagai suatu entitas, tidak dikenakan pajak. Namun, ada beban gaji 15%. Hutang: The Deluthe Cafe & Bakery Gourmet memperoleh pinjaman $ 24.000 dari bank dengan tingkat bunga 10%. Pinjaman ini akan dibayar kembali pada $ 750/month selama tiga tahun ke depan. Pinjaman jangka pendek $ 9.290 akan dibayar kembali pada tingkat 8%.