Sunteți pe pagina 1din 1

Ardei umplui cu orez

Ingrediente: 10-12 ardei grai, 200 g orez, dou cepe, un morcov, dou roii, o rdcin de ptrunjel, o legtur de mrar, sare, piper, ulei. Mod de preparare: ardeii se spal, se taie un cpcel n jurul codiei, se scot seminele i se cur de vinioarele din interior. Se opresc 10 minute i se las la scurs. Morcovul, rdcina de ptrunjelul i ceapa se toac mrunt i se clesc n ulei, se adaug apoi orezul i ap ct s le acopere. Cnd totul a fiert, se adaug mrarul tocat mrunt. Ardeii se umplu cu compoziia din legume i orez, se pune capac o felie de roie. Se aaz ntr-o crati cu puin ulei, se completeaz cu ap i se mai dau la cuptor 15 minute.