Sunteți pe pagina 1din 1

Gogosi cu cartofi

Ingrediente Cartofi - 300g Faina - 250g Lapte - 200ml Ulei - 150ml Drojdie de bere - 25g Zahar pudra - 50g Zahar vanilat - 1 pliculet Unt - 50g Sare - 20g Mod de preparare Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa clocotita cu sare. Dupa ce au fiert, se curata calzi si se trec printr-o razatoare, se amesteca cu faina si laptele cald, drojdia inmuiata in lapte, untul topit, sare (dupa gust) si se framanta pana ce se obtine un aluat potrivit de tare. Se acopera vasul si se lasa sa creasca la cald. Se intinde o foaie de grosimea unui deget, se taie in forma rotunda cu un pahar, se lasa sa mai creasca cca. o ora, apoi bucatile se rumenesc in ulei fierbinte. Se scot cand sunt rumenite pe ambele parti, se presara cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat. Se servesc calde.