Sunteți pe pagina 1din 20

FUMAVIT CARNES SRL Business plan

Elaborat:

Pruteanu Ecaterina Topciu Inna Cherman Rodica Gumeniuc Tatiana

Descrierea afacerii i obiectivele

ntreprinderea Fumavit Carnes SRL reprezint o fabric de producere a produselor din carne Specialiti: 1.Jambon de porc; 2.Pastram de porc; 3.Piept de porc cu orici; 4.Ceaf de porc; 5.Muchi de porc; 6.Batog de porc.

Descrierea afacerii i obiectivele

Fabrica v-a fi amplasat la periferia oraului Dondueni la 300m distan de Fabrica de Zahr. Suprafaa imobilului va avea n jur de 543 m2. Locul dislocrii fabricii a fost selectat reieind din costurile reduse de conectare la energia electric, canalizare, alimentarea cu ap i gaze naturale.

Descrierea afacerii i obiectivele

Un alt motiv de alegere a acestei zone este accesibilitatea cilor de transport(rutier i feroviar). De asemenea prezint un avantaj distanele relativ mici(30-45km) spre raioanele i oraele alturate : Edine, Ocnia, Drochia, Otaci, Briceni.

FUMAVIT CARNES SRL

Staie de cale ferat

Drum de nivel naional

Descrierea afacerii i obiectivele


Obiectivele curente (pentru primul an de activitate -2012-2013) sunt : realizarea vnzrilor totale n valoare de 16.380.000 lei; implementarea tehnologiilor avansate si mbuntirea lor continu; stabilirea unui sistem de comunicare eficient ntre ntreprindere i clieni,evaluarea permanent a satisfacerii clientului cu produse calitative; asigurarea cerinelor igieno-sanitare i ecologice n tehnologia de fabricare a specialitilor.

Descrierea afacerii i obiectivele


Obiectivele de lung durat (2-4ani) sunt: realizarea vnzrilor totale n valoare de 70.560.000 lei; mbuntirea continu a tehnologiilor de prelucrare i fabricare; mrirea capacitii (volumului )de producie; dezvoltarea unor relaii durabile cu furnizorii locali; creterea competitivitii exploatrii tehologice prin utilizarea eficient a factorilor de producie (capital, for de munc, utilaj).

Analiza SWOT
Puncte forte:
-calitate avansat; -termen de garanie (valabilitate) sporit; -utilizarea materiei prime proaspete de producie autohton;

Puncte slabe:
-lips stringent de materie prim; -consumatori limitai; -consumuri mari pentru cheltuieli comerciale

Oportuniti:
-acces direct la calea ferat; -asigurarea cu energie electric de la furnizorul local; -lipsa concurenei directe pe piaa local; -acces garantat la traseu naional;

Neajunsuri:
-lipsa direct de materie prim i materiale auxiliare; -tradiia consumatorilor de a procura(consuma) produse importate (ucraineti);

Descrierea produselor

Specialitile (afumturile)- sunt produse din carne tiate din diferite pri anatomice a suinelor(porcinelor) ce cntresc 90-110kg pentru a obine un produs de calitate superioar,suculent i valoros. Constituie un aliment nutritiv important pentru organismul uman i cu o valoare energetic i nutritiv nalt.

Descrierea produselor
Pot fi ambalate sub vid ceea ce i permite s aib un termen de valabilitate = 20-25 zile i cele neambalate (la kg) = 10-15 zile i pstrate la o temperatur de 0 + 4 oC.

Tehnologia de fabricaie produselor


1. pregtirea materiei prime(tierea crnii sub forma corespunztoare pentru fiecare produs); 2. pregtirea saramurii; 3. injectarea crnii; 4. masarea crnii; 5. pregtirea crnii pentru tratamentul termic(legarea ,aranjarea pe rame); 6. tratamentul termic(fierberea,afumarea); 7. rcirea; 8. verificarea calitii,depozitarea; 9. realizarea(comercializarea).

Structura organizatoric

Aspecte de marketing
Promovarea produselor se v-a face prin intermediul plubicitii cum ar fi : Panouri Televiziune Radiou. Mai este o oportunitate cum ar fi prezentrile nsoite de degustaii n reelele comerciale. Principalele ideii de promovare a produselor va fi faptul c sunt produse autohtone din materie prim cumprat direct de la productor.

Aspecte de marketing
Conform datelor deinute cel mai mare concurent al ntreprinderii noastre n partea nordic a rii este Combinatul de Carne i Mezeluri S.A Basarabia Nord din municipiul Bli. Alt concurent este ntreprinderea din raionul Drochia Gustos S.R.L i fabricile din Ucraina apropiate de raioanele date(aflat la hotar cu RM ). Mai este folosit metoda fabricrii produselor din carne n condiii de cas de ctre locuitorii satelor din raioanele respective care pot avea un risc enorm de infectare microbiologic i condiii igienice reduse.

Aspecte de marketing
Produsele din carne ndeosebi specialitile sunt destinate tuturor categoriilor de consumatori,ncepnd cu copii i finisnd cu vrstinici. Preul de pia a acestor produse(specialiti) variaz ntre 100lei/kg i140lei/kg. Datorit factorilor socio-economici, aa ca nivelul venitului, profesia, nivelul de studii, vrsta, etc., piaa produselor din carne din Moldova poate fi mprit n segmentul populaiei urbane i segmentul populaiei rurale.

Aspecte financiare
Dup un studiu efectuat minuios de ctre fondatorii ntreprinderii s-a constat c sursele financiare vor fi urmtoarele : 11 172 679 lei-capital propriu 1 000 000 lei- mprumut de la S.A Victoriabank cu o dobnd de 16%,timp de 5ani. Destinaia surselor de finanare se vor repartiza n modul urmtor: pentru procurarea imobilului; pentru procurarea echipamentului ; pentru ntretinerea ntreprinderii ; pentru achitarea salariilor ; pentru cumprarea materialelelor de producie ;

Utilaje i materiale

Cantitate a, uniti 2 2 1 1

Preul pentru o unitate, mii lei 30000 5000 6000 20000

Frigider Copeland Condiionere Electrolux EACS-09HS Injector AN 25*2 Masajor Henneken B4

heltuieli transport, montare, lei 10000 2000 1500 2000

Suma total, mii lei 70000 12000 7600 22000

Celul termic VOSS KWE Vacuum pentru ambalare BOSS MAX 42 Cntare platform
Rame 352-2- Mas din INOX Crucioare Cimier Cuite A Autovehicul Total

2
2

30000
1100

3000
1800

33000
4000

2
8 2 5 20 5 1 -

1000
2800 2500 900 30 150 50000 -

300
150 150 200 50 50 300 -

2300
22550 5150 4700 650 800 50300 232.750

Cheltuieli 1. Cheltuieli generale i administrative Salarii:

Calcul, lei

516 000

Antreprenor
Manager Contabil Tehnolog Inginer

60 000
42 000 42 000 42 000 30 000

Muncitori(14)
1.2 Uzura mijloacelor fixe 1.3 Energie electric+ap 1.4 Cheltueli materie prim 2. Cheltuieli comerciale 3. Cheltuieli imobil Total

300 000
22 817 55200+19200=247 200 11 147 900 95 630 143 132 12 172 679

Indicatorii
1. 2. 3. 4. Volumul vnzrilor Volumul de producie Costul produciei Personalul ntreprinderii, inclusiv : personal industrial productiv specialiti, slujbai, conductori Fondul total de salarii Salariul mediu lunar Productivitatea muncii Rentabilitatea vnzrilor Rentabilitatea produciei Profitul brut Profitul net

U.m.
lei t lei

Rezultate
16 380 000 140 12 172 679

Pers.
lei lei lei/om % % lei lei

19
516 000 2263,16 862 120 24,975 33,29 4 091 018 3 681 916,2

5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

V mulumim pentru atenie!